岭南建筑文化之镬耳屋
岭南建筑文化之镬耳屋
+ 镬耳屋是岭南传统民 居的代表，多都用青 砖、石柱、石板砌成， 外墙壁均有花鸟图案。 因其山墙状似镬耳， 故称”镬耳屋”。粤 北客家等地称为“云 墙”或者是“茶壶 环”。鑊，是古时的 一种大锅，鑊耳屋， 因此亦称"锅耳屋"。
简介
+ 镬耳屋又象征着官帽 两耳，具“独占鳌头” 之意，唯有功名的乡 村方能采用，也是当 时家境殷实的象征。 别看镬耳屋灰头土脸， 其貌不扬，在所用材 料讲究，而且造工精 细。如镬耳屋所用的 青砖，以打磨的水磨 青砖为上乘，若非大 富之家，是用不起也
生息息的普通村民通过 简单笔墨寄托着血脉深
色彩
+ 值得注意的是，镬耳 屋山墙基本为黑色。 并非顺德人喜欢这种 黑沉压抑的色彩，而 是在中国五行学说中， 黑色代表水。在故宫 的诸多建筑中，基本 都用代表大地的黄色， 意味“万物源头，生 生不息”，只有文渊 阁的琉璃瓦采用黑色， 因它象征水，可镇火。
装饰
+ 因为南方多雨，屋脊 须加粗加高才能避免 渗漏，但修建后看到 光秃秃一条屋脊，既 难看，又浪费地方， 于是人们便在其上尽 情施展自己的艺术才 华和想象天赋，在点 画之间也就不自觉地 流露出神龙、水牛、
+ 水草这些绵承千年的 古老文化艺术传统和
装饰
+ 在屋脊上，我们偶尔 能看到一些几何图形 装饰，其实有些是变 形夔纹。至于一些镬 耳屋脊中间还有二龙 戏珠的装饰也可理解， 因为这珠就是龙珠，
建筑用材
+ 当时顺德还有一种以 蠔壳砌墙的居屋，很 有特色，据说冬暖夏 凉，间或也有以蠔壳 代替青砖建造的镬耳 屋。广州市海珠区的 黄埔古港和小洲村就 有这样的建筑。
布局
+ 可从正面看两边高耸 的墙体呈镬耳形，从 侧面看就像一个“凸” 字，可以看出当时珠 三角古居民建筑风格。
传承岭南文化的作文
传承岭南文化的作文
咱来说说岭南文化，这可是一块瑰宝啊！
岭南文化，那是有着独特魅力的存在。
就拿那岭南建筑来说吧，镬耳屋、骑楼，多有特色！镬耳屋的山墙像个大耳朵，据说那是象征着官帽，寓意着富贵吉祥。
走在骑楼底下，既能遮阳又能挡雨，逛街的时候可方便了，这都是前人的智慧结晶呐！
还有岭南的美食，光想想都能让人流口水。
什么肠粉、双皮奶、白切鸡……肠粉那滑溜溜的口感，配上鲜美的酱汁和配菜，一口下去，满足得不得了。
双皮奶呢，又香又甜又滑嫩，就像在嘴里开了一场甜蜜的派对。
白切鸡就更不用说了，原汁原味，皮黄肉白，鲜嫩多汁，简直是鸡肉的完美演绎。
岭南的戏曲也很精彩，粤剧那婉转的唱腔，精美的服饰和妆容，演员们在舞台上一颦一笑，都充满了韵味。
听上一段粤剧，就像是走进了一个充满故事的世界。
可如今啊，随着时代的发展，岭南文化好像有点被冷落了。
很多年轻人对这些传统文化不感兴趣，觉得老土。
这可不行啊！岭南文化是咱们的根，是咱们的魂。
咱们得把岭南文化传承下去。
学校可以多开设一些关于岭南文化的课程，让孩子们从小就了解它、喜欢它。
家长们也可以多带着孩子去看看粤剧，尝尝传统美食，讲讲老祖宗的故事。
咱们自己呢，更要有意识地去保护和传承。
别总觉得外国的月亮比较圆，
咱们自家的宝贝也得好好珍惜。
把岭南文化传承下去，让更多的人了解它的魅力，这是咱们的责任！
让我们一起行动起来，把岭南文化发扬光大，让这颗璀璨的明珠永远闪耀！。
浅析岭南元素在园林主题民宿中的运用——以广州从化“田缘花舍”园林景观建设施工为例
浅析岭南元素在园林主题民宿中的运用———以广州从化“田缘花舍”园林景观建设施工为例林玉琳（广东四季景山园林建设有限公司，广东广州510520）摘要:实施乡村振兴战略,是党的十九大作出的重大决策部署,是决胜全面建成小康社会,全面建设社会主义现代化国家的重大历史任务。
产业兴旺是乡村振兴最重要的衡量指标之一,乡村民宿产业能有效带动乡村旅游业,促进乡村各项产业的发展。
作为民宿的重要组成部分,民宿景观是吸引游客的重要手段之一。
以“田缘花舍”的设计及施工为例,从总体思路、布局规划、元素运用、植物配置等对该民宿进行了分析,探索岭南元素在主题民宿中的运用。
关键词:岭南元素;花文化;乡村振兴中图分类号:TU268文献标识码:A文章编号:1005-7897(2023)16-0076-031民宿概况“田缘花舍”位于广州市从化区鳌头镇西塘村童话小镇，是一家以“花文化”为主题的特色民宿。
民宿的前身是西塘村里废弃的小学校舍，通过专业团队的精心改造，成为独具西关风情的岭南特色民宿。
民宿在保持校舍原貌的条件下进行改建，配备了茶艺室、书吧、主题餐厅等设施。
整个改造包括：民宿楼（占地面积约398m2，建筑面积约1592m2）、餐厅（占地面积约186m2）、利用小学废弃的前后操场打造独具岭南特色的前后花园（共3400m2）。
该民宿于2018年被评为“广州市十佳民宿”，于2019年荣获中国风景园林学会科学技术奖，于2021年被评为“广州红棉二星级”民宿[1]。
2总体改造思路“田缘花舍”前身为废弃的乡村小学，建筑比较规整，缺乏灵动性，倘若对旧建筑进行拆除重建，将会导致历史文化流失以及人文记忆断层。
因此，如何将旧建筑进行活化利用，无疑是一项巨大的挑战。
在改造过程中，除了保留原有校园骨架外，还应对自然、人文、美感等要素进行综合考虑，最终建设团队采用岭南中式风格对旧建筑进行改造，该民宿总体改造思路如下。
2.1因地制宜原则在对场地建筑进行改造和加建的过程中，建设团队始终遵循“因地制宜”的原则。
岭南传统民居的代表——镬耳屋（3组）
岭南传统民居的代表——镬耳屋（3组）岭南传统民居的代表——镬耳屋镬耳屋又象征着官帽两耳，具“独占鳌头”之意，唯有功名的乡村方能采用，也是当时家境殷实的象征。
别看镬耳屋灰头土脸，其貌不扬，在所用材料讲究，而且造工精细。
如镬耳屋所用的青砖，以打磨的水磨青砖为上乘，若非大富之家，是用不起也住不起的。
镬耳状建筑具有防火，通风性能良好等特点。
火灾时，高耸的山墙可阻止火势蔓延和侵入；微风吹动时，山墙可挡风入巷道，进而通过门、窗流入屋内。
民间还有“镬耳屋”蕴含富贵吉祥，丰衣足食一说。
可从正面看两边高耸的墙体呈镬耳形，从侧面看就像一个“凸”字，可以看出当时珠三角古居民建筑风格。
当时顺德还有一种以蠔壳砌墙的居屋，很有特色，据说冬暖夏凉，间或也有以蠔壳代替青砖建造的镬耳屋。
广州市海珠区的黄埔古港和小洲村就有这样的建筑。
镬耳屋是岭南传统民居的代表，在丹灶西城村六条古老巷子里，藏着连片清朝镬耳屋古建筑群。
这些具有代表性的古建筑，是丹灶新农村规划中重点突出的一部分。
当岁月洗尽铅华，曾经的镬耳屋还在诉说着哪些故事？说到镬耳屋，你可能觉得有点陌生，但看完下面的图片，你一定会恍然大悟：“哦，原来是它！”关于“镬耳屋”的二三事镬耳屋是岭南传统民居的代表，多都用青砖、石柱、石板砌成，外墙壁有花鸟图案。
因其山墙状似镬耳，故称'镬耳屋'。
镬，是古时的一种大锅，因此镬耳屋亦称'锅耳屋'。
民间还有“镬耳屋”蕴含富贵吉祥，丰衣足食一说。
镬耳屋以广府风格的民居建筑为主要代表，潮汕、客家的民居建筑亦有类似镬耳山墙。
据说，耳状建筑具有防火，通风性能良好等特点，火灾时，高耸的山墙可阻止火势蔓延和侵入；微风吹动时，山墙可挡风入巷道，进而通过门、窗流入屋内。
除此之外，镬耳屋是家境殷实的象征，所用材料讲究，而且造工精细。
相传只有取得功名的官宦人家才有资格享受这种住房优惠，所谓“千两黄金万担谷，夜夜笙歌镬耳屋”，但后来山高皇帝远，这种堂皇沉雄的建筑也就慢慢平民化起来。
岭南文化︱中国岭南的特色建筑有哪些？
岭南⽂化︱中国岭南的特⾊建筑有哪些？岭南，是我国南⽅五岭以南地区的概称，以五岭为界与内陆相隔。
五岭由越城岭、都庞岭、萌渚岭、骑⽥岭、⼤庾岭五座⼭组成，⼤体分布在⼴西东部⾄⼴东东部和湖南、江西四省边界处。
历史上⼤致包括⼴东（含海南、⾹港、澳门）、⼴西和云南省东部、福建省西南部的部分地区。
岭南是⼀个历史概念，各朝代的⾏政建制不同，岭南建制的划分和称谓也有很⼤变化。
现在提及到岭南⼀词，特指⼴东、⼴西、海南、⾹港、澳门三省⼆区，亦即是当今华南区域范围。
岭南⽂化作为中华民族传统⽂化中最具特⾊和活⼒的地域⽂化之⼀，拥有两千多年历史，浩如烟海，源远流长。
岭南建筑作为岭南⽂化的重要载体，更是岭南⽂化的精髓。
千百年来，岭南建筑经过历代建筑匠师的⾟勤劳动，充分利⽤了岭南的⾃然资源，结合⼈民的⽣活特点，形成了风格独特的建筑艺术，在中国建筑之林中占有重要的地位。
岭南建筑主要主要分为⼴府建筑、潮汕建筑、客家建筑和园林建筑。
⼴府民居主要分布于⼤珠江三⾓洲地区，⼴府早期的民居建筑，较为明显受到江南地区建筑模式的影响。
其代表是镬⽿屋，多⽤青砖、⽯柱、⽯板砌成，外墙壁均有花鸟图案。
因其⼭墙状似镬⽿，故称”镬⽿屋”。
在明清时期，⼀般是出过⾼官的村落或有功名的乡绅才有资格在屋顶竖起镬⽿封⽕⼭墙。
镬⽿屋象征着官帽两⽿，具“独占鳌头”之意，也是家境殷实的象征。
后来，只要是发了财的村民，都会建造⼀所镬⽿屋以显⽰其富有与⽓派。
开间越多意味着等级越⾼，这⾃然与先民的等级观念相关。
潮汕民居建筑以传统的三合院、四合院为基本布局，最基本形式称“下⼭虎”和“四点⾦”。
规模较⼩的城镇平民居屋有布局狭长的“⽵竿厝”。
⼤型民居以四点⾦为基础横向或纵向扩⼤规模，称“三厅串”、“⼋厅相向”、“四马拖车”、“百凤朝阳”，其外部轮廓则保留⼗分规整的正⽅形或长⽅形。
⼤规模的集居式住宅称为“寨”，这是清代潮汕地区乡村居民军事化的产物。
从平⾯上可分为⽅案和楼寨，从外围⽅式上可分为围墙和围楼。
镬耳屋
地址
2017
现今在广东省还保存相对完好的锅耳屋群已经不多，目前发现有广州市海珠区小洲村、 佛山市三水区大旗头村、佛山市顺德区碧江金楼、四会市威整镇奇石河景区、佛山禅城区
年终工作总结报告 福贤路东华里、广州从化太平镇钱岗古村等地方。
谢谢观看
水塘。小巷全部以条石铺砌，方便清理暗渠和疏浚下水道。
古人利器
2017
古人智慧防盗利器
镬耳屋中，除了趟栊门，人们还在屋子的
镬耳上，离地面约3米高的地方，开设了一
个小窗户，俗称猫儿窗，这种窗不仅能够
年终工作总结报告 使房间采光、透气，还有防盗之用。
沙湾 韵味 古镇
2017
沙湾古镇毗邻番禺中心城区，是一个历史悠久的岭南文化古镇。番禺发展越来越迅速，
2017
年终工作总结报告
2018
镬耳屋
2018
镬耳屋
简
2017 锅耳屋是中国古代社会后期出现于岭南一带的民居建筑特色之一，它的工艺特
介
征和造型风格主要体现在民居、祠堂、家庙、第府、文塔建筑实物中，以讲究
地理风水和风俗观念为思想依据结合科学的规划布局都集中反映着岭南建筑的
主要特征与表现风格。 年终工作总结报告
晒，还大大丰富了建筑的侧立面。对于直接起承重作用的大面积的墙 体，在墙上嵌以砖雕，墙头饰以彩画，既避免了单调的直觉，而透雕 的砖雕通风透气，有利于建筑的散热、排气。
年终工作总结报告
墙头彩绘
住宅形式
2017
住宅形式为“三间两廊”式，天井两侧是行廊及厨房，正房三间，中间厅堂由一木屏风 分隔为厅堂和卧房，卧房上为阁楼，放置杂物，木屏风前有简易神龛，供祭祖先。厅堂以
广州古建讲解
广州的古建筑有许多种，具有独特的历史和文化价值。
西关大屋是清末时期豪门富商在广州城西西关角（现荔湾区）一带兴建的富有岭南特色的传统民居，现在被视作广州传统建筑的瑰宝。
其平面布局按中原传统的正堂屋形式，基本上是纵深方向展开，通常占地面积大，富有西关特色，建筑样式多为中式，基本构造包括砖木结构，三进、三个坡顶，正立面三个开间，大门前有青砖石脚和趟栊、石门套大门。
镬耳屋，又称为锅耳屋，是岭南传统民居的典型代表，因其山墙状似镬耳，故称”镬耳屋”，镬耳山墙是广府民居最显著的文化标识。
粤北客家等地称为“云墙”或者是“茶壶环”，这是南方客家典型的建筑风格。
骑楼是楼下做商铺，楼上住人的建筑，也被称为长了脚的房子。
禁钟楼又被称作岭南第一楼，楼至今仍存，而且较好地保留了明代的高台建筑风格，使我们能够直观地认识明代乃至更早时期广州城内的崇伟建筑。
此楼于明洪武七年(1374)由广东行省参知政事汪广洋建，创建的时间比镇海楼还有早7年。
如果需要更具体的信息，建议阅读古建筑方面的专业书籍或咨询专业人士。
说说对粤派建筑的见解
说说对粤派建筑的见解粤派建筑就是广东特色建筑粤派建筑有:1、镬耳屋：对于游客而言，岭南建筑中的“祠堂”、“镬耳屋”、“天井”、“碉楼”、“骑楼”等自然是独具魅力。
当了解游览过陈家祠、西关大屋、骑楼街、岭南四大名园等代表性建筑后，不妨把眼光投放到广府地区、客家地区、潮汕地区以及粤北山区的传统古村落之中。
2、开平碉楼：近代以来，广东省作为中国最大的侨乡，其建筑将外国文化、侨乡文化、传统文化、岭南文化等文化元素融合在一起，形成了村落的整体，塑造出岭南特色的景观风貌，让传统村落具有了旅游价值。
3、连南南岗千年瑶寨石拱门：传统民居建筑样式丰富：既有广府地区梳式布局的水乡村落，又有客家地区以围龙屋为中心的山区村落，也有潮汕地区以驷马拖车、四点金、下山虎为特色的独特建筑，还有连南排瑶、乳源过山瑶等少数民族村落，其建筑样式也颇具民族特色。
4、番禺沙湾古镇：“石阶石巷”的古村落格局保存完好，保留了大量明、清、民国时期的古建筑，现存有以留耕堂为典型代表的古祠堂100多座，还有一筒竹、三间两廊、镬耳屋、高楼、西式住宅、自由式民居等建筑。
还保存了大量砖雕、木雕、石雕、灰塑、壁画等建筑艺术精品，具有浓郁的岭南特色。
5、郁南连滩镇兰寨村：兰寨村古建筑群是省级文物保护单位，有古街巷大小4条，清末古建筑30座，林氏宗祠、双桂堂古屋、安宁庙、瑞昌大屋、正己学校、非物质文化遗产展示馆等众多文物建筑。
相邻的西坝还有建于清朝嘉庆年间的光二大屋，占地面积10亩，共有房屋136间，富有岭南传统风格。
6、开平塘口镇自力村：自力村有15座风格各异、造型精美、内涵丰富、中西合璧的碉楼，集防卫、居住和中西建筑艺术于一体，是开平碉楼兴盛时期的杰出代表。
“开平碉楼与古村落”已经被列入《世界遗产名录》。
岭南在古代称为“南蛮之地”、“化外之地”，又或者“瘴疠之乡”岭
岭南在古代称为“南蛮之地”、“化外之地”，又或者“瘴疠
之乡”岭
岭南在古代称为“南蛮之地”、“化外之地”，又或者“瘴疠之乡”。
岭南包括广东、海南、广西南部、福建南部、台湾南部以及香港、澳门等地方。
岭南民居分为三种，一是在粤中广府民居，包括广西东南部。
二是潮汕民居，包括闽南泉州、漳州。
三是粤东北客家民居。
灰塑、满洲窗、砖瓦作、砖雕、石作、木作、壁画等是岭南建筑的特点。
镬耳屋是岭南传统建筑的代表，鑊，是古代的一种大锅，镬耳屋，因此也称为'锅耳屋'。
佛山岭南新天地就有很多锅耳屋建筑，外墙壁上面还有花鸟图，非常的漂亮；这些镬耳神似明代文官的官帽模样，岭南建筑上面做锅耳造型也有“官运亨通”的寓意，在古代也只有官宦人家才可以建筑这种锅耳屋。
镬耳屋的山墙有点类似赣派建筑的马头墙，只是岭南的镬耳屋造型更加夸张些；镬耳屋的山墙不仅用来装饰，而且还作为封火墙使用。
古代房屋内部多为木结构，为了防止大火翻越墙体，故设置封火墙，也叫防火墙。
岭南印象园的特色景点介绍
岭南印象园的特色景点介绍
岭南印象园位于广州大学城南部，总占地面积16.5公顷，是一个集观光、休闲、娱乐、住宿、餐饮、购物，体验岭南乡土风情和岭南民俗文化的旅游景区。
岭南印象园的特色景点包括以下几个方面：
1.镬耳墙：镬耳墙是岭南传统建筑的重要特色之一，因形状与菜锅的手柄相似而得名。
在岭南印象园中，镬耳墙与蚝壳墙结合使用，寓意着富贵吉祥丰衣足食。
2.趟栊门：趟栊门是岭南传统建筑中常见的门式，由若干根木条拼成，可开可合，具有防盗、通风等功能。
在岭南印象园中，趟栊门与屏风、满洲窗等元素相互呼应，形成了独特的岭南水乡风情。
3.满洲窗：满洲窗是岭南传统建筑中常见的一种窗户形式，由许多块玻璃镶嵌而成，具有采光和通风的功能。
在岭南印象园中，满洲窗与趟栊门、屏风等元素相互映衬，形成了独特的岭南水乡风情。
4.小桥流水：岭南印象园内有许多小桥流水，池塘蜿蜒，水系发达。
这些小桥流水构成了水乡特色的景观，使游客感受到岭南水乡的韵味。
5.宗祠：岭南印象园内有许多宗祠，是岭南人民家族观念浓厚的反映。
这些宗祠不仅具有祭祀先祖的功能，还是家族历史和传统文化的展示场所。
6.蚝壳墙：蚝壳墙是练西村居民的日常建材，因地制宜，就地取材。
蚝壳墙因其结构材料特点更具坚固耐用、冬暖夏凉、防火防台风等优点，为村民喜爱，并成为岭南建筑特色。
除了以上景点，岭南印象园还设有各种主题馆，如佛山彩灯馆、明清生活馆等，展示了岭南文化的丰富多彩和深厚底蕴。
此外，园内还有民间手工艺品制作工坊、传统作坊等，让游客亲身体验岭南传统工艺和民俗文化的魅力。
民俗的类型有哪些
民俗的类型有哪些民俗的类型有哪些，民俗，是以指代社会历史中积淀的各类民间人文风俗。
孔子谈到乐礼时曾说过“移风易俗，莫善于乐：安上治民莫善于礼。
那么下面给大家分享民俗的类型有哪些。
民俗的类型有哪些1民俗属性1、民俗的根本属性是模式化、类型性，并由此派生出一系列其他属性。
模式化是一定范围内共同的，这就是民俗的集体性：民俗是群体共同创造或接受并共同遵循的。
模式化通常是可以跨越时空的，这就是民俗具有传承性、广泛性、稳定性的前提：当活动方式超越了情境，成为多人多次同样实施的内容，有可能成为人人相传、代代相传的民俗。
2、民俗又具有变异性。
民俗是生活文化，没有一个文本权威，主要靠耳濡目染、言传身教的途径在人际和代际之间传承，在具体生活情境中，活动主体必定进行适当的调适，民俗也就随即发生变化。
这种差异表现为个人的，也表现为群体的，包括职业群体的、地区群体的、阶级群体的，这就出现了民俗的行业性、地区性、阶级性。
如果把时间因素突出一下，一代人或一个时代对以前的民俗都会有所继承，有所改变，有所创新，也就具有了时代性民俗分类1、生产劳动民俗：劳动生产民俗是在各种物质生产活动中产生和遵循的民俗。
这类民俗伴随着物质生产的进行，多方面地反映着人们的民俗观念，在历史上对保证生产的顺利进行有一定的作用。
我国的劳动生产民俗方面比较广泛，大体分为农业民俗、牧业民俗、渔业民俗、林业民俗、养殖民俗、手工业民俗、服务业民俗、江湖习俗等。
2、日常生活民俗：生活民俗包括服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、交通与行旅民俗。
它最先是以满足生理需要为目的的，随着社会的发展和社会的分工的复杂化，等级身份的严格化、生产条件的差异、人生仪礼的繁复，重大历史事件的作用，以及宗教信仰、审美观点、政治观念、社会心理的差异等。
各民族生活民俗也日趋多样化、复杂化，它所满足得已不仅是胜利的需要，同时也包含安全的需要、归属的需要和自我实现的需要等更高层次的需要。
3、社会组织民俗：社会组织通常是指一定的社会单元，这种社会单元往往是为了达到特定目标而建立，例如军队、企业等。
镬耳屋名字的由来
镬耳屋名字的由来镬耳屋是岭南传统民居的代表，多都用青砖、石柱、石板砌成，外墙壁均有花鸟图案。
因其山墙状似镬耳，故称“镬耳屋”。
镬耳屋的功能镬耳状建筑具有防火，通风性能良好等特点。
火灾时，高耸的山墙可阻止火势蔓延和侵入；微风吹动时，山墙可挡风入巷道，进而通过门、窗流入屋内。
镬耳屋的含义镬耳屋又象征着官帽两耳，具“独占鳌头”之意，唯有功名的乡村方能采用，也是当时家境殷实的象征。
民间还有“镬耳屋”蕴含富贵吉祥，丰衣足食一说。
多年过去了，巷子里不知出过多少名门望族、巨贾豪绅，而这些镬耳屋，也不知换过多少主人，但门庭依旧，老屋小巷相辉映，与其他街道的色彩与氛围大相径庭。
来到昔日的“大户人家”屋中，屋顶镬耳状的瓦片装潢细致入微，清晰可见的瓦中雕刻，花鸟虫鱼，寓意吉祥。
“谁家镬耳大，选材讲究，装饰堂皇，谁家就越有财势”。
镬耳屋的形状可从正面看两边高耸的墙体呈镬耳形，从侧面看就像一个“凸”字，可以看出当时珠三角古居民建筑风格。
当时顺德还有一种以蠔壳砌墙的居屋，很有特色，据说冬暖夏凉，间或也有以蠔壳代替青砖建造的镬耳屋。
镬耳屋的分布镬耳屋以广府风格的民居建筑为主要代表，潮汕、客家的民居建筑亦有类似镬耳山墙，广州市海珠区的黄埔古港和小洲村就有这样的建筑。
这片古建筑最密集的地区——西城村六巷街徜徉六巷细品“镬耳”晨光初现，徜徉在西城这条小村里，映入眼帘的，是清一色的镬耳屋顶、水磨砖墙，木雕屏风，麻石板路……村前老井旁几位阿姨拿着衣服在洗涮，一切显得古朴而幽静。
这里便是被西城村人称之为六巷的地方，六巷是六条古老巷子的统称——“荣阳首里”、“朱正邸”、“家乐里”、“青云巷”、“居仁里”、“悉里”。
在有着300多年历史的”荣阳首里“青石板小巷里，伴随着久经风霜的循上石阶，清一色的“镬耳屋”错落有致，分列两旁。
据专家介绍，这里是西城村保存比较完整的清代石巷。
村中年近六旬的文叔告诉我们，六条巷子中的镬耳屋超过30间，不少已有100多年历史，最古老的甚至有300余年。
花都区塱头古村落建筑文化研究
花都区塱头古村落建筑文化研究摘要：花都区塱头古村落是现存古建筑遗产、文物古迹比较集中，能较完整地反映明清时期的传统风貌、地方特色和岭南风情，具有较高的历史、文化、艺术和科学价值。
本文通过对花都区塱头古村落建筑文化的考察研究以及对建筑文化的本体分析，来探索岭南建筑文化的特色与塱头古村落建筑文化的发展模式，深入挖掘塱头古村落建筑的文化内涵及潜在开发价值，对提升花都区地域文化品牌和岭南地方文化特色具有重要价值，为广东岭南建筑历史文化遗产保护与利用提供指导和借鉴。
关键词：塱头村；古村落；建筑文化一、花都区塱头古村落概述塱头古村位于广东省广州市花都区炭步镇，据传元朝至正二十七年（1367）立村，为广府传统村落典型的梳式布局，村内保留完整的水系，以村前半月塘为核心，集中体现了广府传统村落民居的风水布局理念与典型特征。
二、花都区塱头古村落建筑现存状况花都区塱头古村落整体格局保存较好，由于远离城区，地处农田保护区，新旧村分别建设，古村落的建筑保存状况较好。
分塱东、塱中、塱西三社，古建筑群气势恢宏，周边农田广袤，水脉交织，整体环境和谐。
花都区塱头古村落主要为明清两代建筑特征，保存完整的青砖建筑380余座，其中祠堂、书院（室）30余座，牌坊1座，桥梁1座，炮楼、门楼6座、民宅300余座，巷里20多条，以村面30余座祠堂建筑一字排开颇为壮观，为花都西隅最为突出的古建筑群。
广东省文物保护单位4处：友兰公祠、乡贤栎坡公祠、留耕公祠、云伍公书室。
广州市文物保护单位4处：青云桥、谷诒书室、黄谷诒墓、黄菽圃夫妇墓。
花都区塱头古村落建筑遗址图表塱头古村落于2000年被公布为广州内部控制历史文化保护区。
2008年被公布为第一批广东省古村落，2012年被公布为第二批中国传统村落，2012年被公布广东省第三批历史文化名村，2012年被公布为广东最美古村落（30强）。
2013年被公布为国家“3A”级景区，2014年被公布为第六批中国历史文化名村。
沙湾古镇
沙湾古镇来到沙湾，随处可见的镬耳屋、蚝壳墙、麻石街让你仿佛置身于七、八十年代的社会中。
不说你不知道，其实沙湾的古屋已经有很长的历史了。
“镬耳屋”是我们岭南传统民居的代表，用青砖、石柱、石板砌成，外墙壁都有有花鸟的图案。
因为墙壁像镬耳，所以叫“镬耳屋”。
鑊，是古代的一种大锅，鑊耳屋也叫“锅耳屋”。
以前人民的生活水平不高，经济差，不像今天这样有钱可以买到砖起的房子。
因此当地的人因为靠近海边经常出去打鱼为生，有时候会一大堆蚝，吃完后，蚝壳没有用扔掉也太浪费，于是聪明的沙湾人想到可以就地取材，用蚝壳建屋子。
他们用粘土，石灰把左右对称的蚝壳插进去，没多么房子建好了十分坚固。
一般一间蚝壳屋的结构和普通房没什么两样长方形，不过因为有了蚝壳看起来墙凹凸不平十分美观，而且还十分实用，如同瓦片一样的道理。
可别小看这种镬耳屋它不但防火，而且通风性能也很好。
火灾时，高耸的墙壁可以阻止火势蔓延和侵入；微风吹动时，特殊的墙壁可以使风吹入巷道，然后通过门、窗吹入屋内。
民间还有“镬耳屋”蕴含富贵吉祥，丰衣足食的说法。
“镬耳屋”以广府风格的民居建筑为主要代表，潮汕、客家的民居建筑也有类似这种镬耳的墙壁。
除了“镬耳屋”我沙湾还有一种著名的古屋——蚝壳屋。
蚝壳屋有着几百年的历史是我们沙湾的祖辈村民就地取材从海岸沙堤中掘出大量蚝壳建造的房子。
据说，用这种材料构建的屋子，冬暖夏凉，而且不积雨水，不怕虫蛀，很适合岭南的气候。
迎面扑来的香气使我不禁想起沙湾的美食——姜埋奶。
姜埋奶源于珠江三角洲一带民间传统美食。
味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。
关于姜撞奶，曾有传说。
从前，在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇不小心把奶倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香。
第2天病就好因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了，沙湾人把“凝结”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙湾后也叫“姜埋奶”。
广府民居
土围楼
土围楼，是客家人的传统居所。主要分布于粤东、粤北、东江流域和环处珠江口 的深圳、香港等地，其内涵丰富，形式多姿多彩，是珍贵的汉族建筑文化遗产。
土围楼主要有方楼和圆楼两种造型， 形同城堡， 厚实坚固。既综合利用自然条件， 又融山光水色于 一体， 在承传汉民族源远流长民居建筑优良传统的基础上， 创造出了具有客家民俗风格的独特意境。 一座土楼集中居住着几十户， 甚至上百户人家， 是一处热闹的住宅区， 也是一个社会的缩影。人们 在其中和睦相处， 相亲相爱， 互相帮助， 洋溢着亲密团结的气氛。
镬耳屋
镬耳屋是岭南传统民居的代表，多都用青砖、石柱、石板砌成，外墙壁均有花鸟 图案。因其山墙状似镬耳，故称”镬耳屋”。粤北客家等地称为“云墙”或者是 “茶壶环”。鑊，是古时的一种大锅，鑊耳屋，因此亦称"锅耳屋"。
镬耳屋又象征着官帽两耳，具“独占鳌头”之意，唯有功名的乡村方能采用，也是当时家境殷实的象 征。别看镬耳屋灰头土脸，，以打 磨的水磨青砖为上乘，若非大富之家，是用不起也住不起的。又如屋两边的镬耳，其结构从檐口至顶 端用两排瓦筒压顶并用灰塑封固，处理收口的工艺，是整座建筑工程难度最高，造价最贵的地方。
广 府 民 居
骑 楼
骑楼是一种近代商住建筑，在两广、福建、海南等地曾经是城镇的主要建筑形式。其实， 商业骑楼建筑最早见于2000多年前的古希腊，后来才流行欧洲，近代才传至世界各地。 特点：楼房向外伸出遮盖着人行道的部分。
碉 楼
碉楼是一种特殊的汉族民居建筑，因形状似碉堡而得名。在中国分布具有很强的 地域性。它综合地反应了地域居民的传统文化特色。在中国不同的地方，人们出 于战争，防守等不同的目的，其建筑风格，艺术追求是不同的。 最具特色的碉楼有藏区高碉和广东江门开平碉楼为典型代表。
岭南民居-镬（huò）耳屋
岭南民居-镬（huò）耳屋
镬耳屋是岭南传统民居的代表。
在厚街镇桥头新屋村古老的巷子里，就“藏着”明末清初镬耳屋古建筑。
一座小桥，一条小巷，水磨砖墙，还有麻石板路……老巷里几位老人坐在一起，正在聊家常，一切显得幽静，古朴。
“镬耳”的功能
站在巷口，首先映入眼帘的便是瓦顶的龙船脊和“镬耳”，上面不仅装饰了花草虫鱼等寓意吉祥的图案，而且两边用青砖垒起的“镬耳风火墙”，亦比一般瓦屋墙坚固许多。
风火墙既可遮蔽斜射阳光，又可用来挡风挡火。
镬耳状建筑通风性能良好。
火灾时，高耸的山墙可阻止火势蔓延和侵入；微风吹动时，山墙可挡风入巷道，进而通过门、窗流入屋内。
民间还有“镬耳屋”蕴含富贵吉祥，丰衣足食一说。
镬耳屋多为砖木结构，青砖砌墙，阶砖铺地，白石围井，处处无不透着古代人们的灵巧与细致，历经百年沧桑，依旧屹立不倒。
细致“镬耳”身份象征
镬耳屋的“镬耳”象征着官帽两耳，有“独占鳌头”之意，只获得功名的村人才能采用。
“谁家镬耳大，选材讲究，装饰堂皇，谁家就越有财势。
”。
岭南优秀传统文化建筑作文
岭南优秀传统文化建筑作文朋友们！今天咱们来唠唠岭南的传统文化建筑，那可真是充满了独特的魅力，就像一颗颗璀璨的明珠，在岁月的长河里闪耀着别样的光彩。
岭南建筑，那首先得说骑楼。
这骑楼啊，就像是岭南街道的贴心小棉袄。
你走在岭南的老街上，看到那些楼下是店铺，楼上住人的建筑，那就是骑楼啦。
它的一楼啊，有长长的走廊，就像一个天然的大伞，不管是烈日当空，还是小雨淅淅沥沥，人们都可以在这走廊下自在地逛街。
你想啊，大夏天的，太阳晒得地面都发烫，可你走在骑楼的走廊下，那丝丝凉意从脚底直窜到心头，还能慢悠悠地看着街边琳琅满目的商品，这感觉，别提多惬意了。
而且骑楼的建筑风格也是融合了中西方的特色，既有中式建筑的韵味，又带着点西洋建筑的精致，就像是一个混血的美人，风情万种。
还有那镬耳屋，这名字听起来就很有趣。
镬耳屋的屋顶两边就像两个大大的镬耳，高高地耸立着。
从远处看，一排排镬耳屋就像一群头戴奇特帽子的士兵，整齐地排列着。
这种屋子可讲究了，它是岭南传统民居的典型代表。
建造镬耳屋可有不少寓意呢，那镬耳形状的屋顶，据说象征着官帽，以前的人家要是建了镬耳屋，那可是对家族兴旺、出人头地的美好期望。
走进镬耳屋，你能感受到那种浓厚的家族氛围，院子里的一砖一瓦、一草一木，都似乎在诉说着家族的故事。
它的布局合理，通风采光都很好，冬暖夏凉。
在夏天的夜晚，一家人坐在院子里，仰望着天空中的星星，吹着凉爽的微风，那是多么温馨的画面啊。
岭南的祠堂也是不得不提的建筑。
祠堂可是家族的灵魂所在，是一个家族凝聚力的象征。
它的建筑规模宏大，建筑工艺那是相当的精湛。
从那精美的木雕、石雕到栩栩如生的壁画，每一处都展现着工匠们的高超技艺。
走进祠堂，你会被那种庄严肃穆的氛围所笼罩。
那一排排的祖宗牌位，仿佛在默默地注视着后人，提醒着人们家族的传承和责任。
而且祠堂还经常会举办各种家族活动，像祭祖大典啊，那场面可壮观了。
全家族的人都会聚集在一起，按照老祖宗传下来的规矩，进行各种仪式。
岭南镬耳屋对现代建筑的启示
岭南镬耳屋对现代建筑的启示
无镬耳，不岭南！漫步在岭南古镇的小巷里，参天古树旁，星罗棋布的镬耳屋古韵犹存。
我走在青石板上，抬头仰望那镬耳屋，寻找那份属于岭南的独特之美。
镬耳屋两头翘起，中间高耸，青黑的颜色更显出一派古朴的神色。
镬耳屋的墙面上会雕刻一些灰塑，造形千姿百态，栩栩如生。
你看那条龙，龙爪看上去锋利有力，龙身上下起伏，形成一条优美的曲线；还有那条鱼，它微微跃起，每一片鳞都是那么生动，那么传神；还有那水草纹，不仅看上去赏心悦目，还体现了上善若水、均衡协调的美好愿景。
镬耳屋这种独特的建筑处处彰显着岭南人的智慧。
镬耳屋廊檐相间的布局，营造出一种虚实结合的意境，并且便于空气流通，利于消暑热，另一方面，还起到隔绝风雨、遮挡阳光的作用。
镬耳屋的建造还非常讲究好“意头”：镬耳屋的封火墙又称“鳌头墙”，是为“独占鳌头”之意；前高后低，意为“步步高升”；行列之间，用青石板铺就，且一路向上，意为“青云直上”！
走在被时间打磨得有些光滑的青石板上，轻闭双眼，双手轻抚着那青黑色的屋墙，仿佛能听到古屋静静的诉说：昨天的喧嚣和今日的沧桑落寞。
镬耳屋顶那一条条惊艳了时光的曲线，亦不停地向我们诉说着岭南的山、岭南的水还有那可爱的岭南人！
苍老的古树，青黑的砖墙，斑驳的青石板，窄窄的小巷，简直就是一幅水墨画，一幅只属于岭南的水墨画！恍惚间，我又走进了那片
古色古香的镬耳屋。
镬耳连绵上岳古村
镬耳连绵上岳古村作者：暂无来源：《新经济》 2013年第13期中国历史文化名村广东系列之上岳古围村【颁奖词】上岳古村始建于南宋，盛于明清，距今已超过720年的历史。
青砖到顶的建筑式样，围墙护卫的十八里，蔚为壮观的连绵镬耳山墙，构成了古色古香的古围村落，具有鲜明的岭南建筑艺术风格。
古村曾先后荣膺“广东最美乡村旅游示范点（人文历史类）”、“广东省首批古村落”、“中国历史文化名村”等称号。
【村史】上岳村位于广东省清远市佛冈县龙山镇。
南宋末年，抗元英雄朱文焕护送皇帝逃亡北江金鱼咀时不幸殉职，其子孙于兵荒马乱之际辗转落户于此，从此开枝散叶，在这里繁衍生息，安居乐业，目前已传至32代，有居民6000多人。
三个归仁里未入上岳古村，最先映入眼帘的便是一汪清塘。
清塘后面是一座古色古香的门楼，上书归仁里三个大字。
五户为邻，五邻为里，归仁里便是这样的一“里”。
走进归仁里，里面是青砖和长条麻石铺就的街巷，街巷两边分立着整齐划一的民房，民房的布局是岭南民居典型的“三间两廊”式格局，只可惜由于长时间无人居住，这里的大部分民房室内都已空旷破败，长满了青草和杂木，只有外立面的青砖镬耳山墙还显现出当年的气势。
从归仁里出来，在它的左边，我们发现还有一个归仁里，而在这个归仁里的左边，竟出现了第三个归仁里。
是一个“里”有三个门楼而出现三个同样的题字吗？全部逛下来，我们却发现这三个归仁里各自独立，互有围墙相隔，并不同属于一个“单位”。
问了村里人，才得知这三个归仁里修建于乾隆年间的不同时期，并非统一规划。
建筑于不同时期，却选用同一个名字，由此可见上岳村人对“仁”字的敬重以及对礼义的尊崇。
而为了便于区分，村人将第二个归仁里的归（繁体歸）字少写了一横，将第三个归（繁体歸）字少写了一撇。
这上、中、下三个归仁里组成了上岳村如今保存相对完整的横围片村。
镬耳的村庄如果说在街巷里转悠，身在此“里”，只能看看一个个的镬耳山墙的话，那从旁边的小楼登高而望吧，当整个村子都纳入眼底，高低错落、连绵起伏的镬耳一定会让你定睛而叹，那些镬耳山墙上雕工精细的装饰性花纹也同样会让你目不转睛。
广府民居
广府民居
指珠三角地区的建筑
01 民居介绍
03 主要风格
目录
02 建筑特点
广府民居，包括有镬耳屋、西关大屋、岭南园林、开平碉楼。广府民居风格在南宋以后逐步建立起来，至清 中叶已经相当成熟。主要代表形式是布局整齐的梳式布局村落和三间两廊式的合院。建筑较为明显受到江南地区 建筑模式的影响，镬耳式的山墙此起彼伏，形成蔚为壮观的广府民居特色。“梳式布局”和“镬耳山墙”是珠三 角广府村落的建筑标识。
建筑特点
三间两廊式的合院广府建筑的大部分村落都是梳式布局和三间两廊式的合院，或者称平面格布局，也就是指 整个村落的形式，是以一个巷子为中轴，民宅在巷子两侧，一个院落套一个院落。宗祠是整个村落的精神核心， 同时，村前有水塘是所有村落的共同特点，水池边种上大榕树也是惯例，榕树之下的空地想来是仅次于宗祠的重 要的民间文化传播场所。
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一进、二进、三进的屋 脊,渐次升高。两端为镬 耳山墙,耳沿有一条低首 龙纹。大门为石质,门板 厚重,上有盘花形铜门扣, 后有横杠加固。屋内的 屏风、门页、檐挡板均 刻有花草、山水、动物、 人物故事等,十分精美。
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所有梁柱,全为杉木,以雕 花柱础承之。漏光气窗, 花纹各异,或方形,或菱形 ,或镂花等。从外观上看 ,基本上是广府镬耳屋的 特征。
1
+ 镬耳屋是岭南传统民
居的代表，多都用青 砖、石柱、石板砌成， 外墙壁均有花鸟图案。 因其山墙状似镬耳， 故称”镬耳屋”。粤 北客家等地称为“云 墙”或者是“茶壶 环”。鑊，是古时的 一种大锅，鑊耳屋， 因此亦称"锅耳屋"。
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+ 镬耳屋又象征着官帽两耳，
具“独占鳌头”之意，唯有 功名的乡村方能采用，也是 当时家境殷实的象征。别看 镬耳屋灰头土脸，其貌不扬， 在所用材料讲究，而且造工 精细。如镬耳屋所用的青砖， 以打磨的水磨青砖为上乘， 若非大富之家，是用不起也 住不起的。又如屋两边的镬 耳，其结构从檐口至顶端用 两排瓦筒压顶并用灰塑封固， 处理收口的工艺，是整座建 筑工程难度最高，造价最贵 的地方。
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+ 现在住在老屋的村民越
来越少，曾经繁华一时 的六巷，由于时代的发 展，越来越多的村人选 择了迁居市区，如今村 里仍然有100多人坚守着 这片古屋。留守的村民， 眼看镬耳屋日渐凋零破 败，心里急切盼望着相 关部门能制定相关措施， 好好保存这些老屋。
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镬耳屋的两侧镬耳高且 大，初建时人们深觉呆 板于是便在墙头嵌以砖 雕，饰以彩画，让充满 古朴生意的花虫鸟兽， 人物传说走上舞台，平 添一股蓬勃生机。镬耳 山墙下斜处一般装饰以 黑底白花的卷草，俗称 “屋尾花”、或“扫乌 烟、画草尾”。
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河水灵动气息的意象与顺德 开门见水、举步登舟的水网 环境密切相关，而这些奔放 自如的草尾在黑色墙底衬托 下，如鱼游春江，活泼无羁， 为沉寂的墙壁添上一股蓬勃 的生命气息和不绝的艺术活 力，它更体现了千百年来生 生息息的普通村民通过简单 笔墨寄托着血脉深处跳跃着 的那种对生命长久#43; 值得注意的是，镬耳屋
山墙基本为黑色。并非 顺德人喜欢这种黑沉压 抑的色彩，而是在中国 五行学说中，黑色代表 水。在故宫的诸多建筑 中，基本都用代表大地 的黄色，意味“万物源 头，生生不息”，只有 文渊阁的琉璃瓦采用黑 色，因它象征水，可镇 火。
12
+ 因为南方多雨，屋脊须加
粗加高才能避免渗漏，但 修建后看到光秃秃一条屋 脊，既难看，又浪费地方， 于是人们便在其上尽情施 展自己的艺术才华和想象 天赋，在点画之间也就不 自觉地流露出神龙、水牛、 + 水草这些绵承千年的古老 文化艺术传统和深深根植 民间的各种古老信仰。
+
13
+ 在屋脊上，我们偶尔
能看到一些几何图形 装饰，其实有些是变 形夔纹。至于一些镬 耳屋脊中间还有二龙 戏珠的装饰也可理解， 因为这珠就是龙珠， + 也称夜明珠，具规避 水火的功用，并非单 纯的装饰美观。
14
+ 眼前一片杂草丛生的
荒地无奈说道，这里 也曾是镬耳屋群，但 由于保护不周等原因， 不是被拆，就是遭到 自然灾害破坏，如今 已经荒废。
3
+ 镬耳屋[1]是岭南传统
民居的代表，多都用 青砖、石柱、石板砌 成，。别看镬耳屋灰 头土脸，其貌不扬， 在所用材料讲究，而 且造工精细。如镬耳 屋所用的青砖，以打 磨的水磨青砖为上乘， 若非大富之家，是用 不起也住不起的。
4
+ 又如屋两边的镬耳，
其结构从檐口至顶端 用两排瓦筒压顶并用 灰塑封固，处理收口 的工艺，是整座建筑 工程难度最高，造价 最贵的地方。
5
+ 当时顺德还有一种以
蠔壳砌墙的居屋，很 有特色，据说冬暖夏 凉，间或也有以蠔壳 代替青砖建造的镬耳 屋。广州市海珠区的 黄埔古港和小洲村就 有这样的建筑。
6
+ 可从正面看两边高耸的
墙体呈镬耳形，从侧面 看就像一个“凸”字， 可以看出当时珠三角古 居民建筑风格。 + 瓦顶的龙船脊和“镬 耳”，上面不仅装饰了 花草虫鱼等寓意吉祥的 图案，而且两边用青砖 垒起的“镬耳风火墙”， 亦比一般瓦屋墙坚固许 多。