解析湖北农产品冷链物流的发展
农产品冷链物流发展现状与对策分析
农产品冷链物流发展现状与对策分析作者：彭国骄来源：《神州·中旬刊》2020年第02期摘要：近年来，我国农产品冷链物流基础设施建设速度加快，但大部分地区冷链设施缺口仍然较大，冷链物流配送网络不够健全。
本文以湖北省襄阳市为例，通过分析该市冷链物流发展现状，剖析其在发展过程中存在的问题，并针对所存在问题提出“加快完善农产品冷链物流设施设备”“推进农产品全程冷链系统建设”“创新企业物流运营模式”“建立健全冷链物流标准体系”等优化策略，构建“全链条、信息化、严标准、可追溯、新模式、高效率”的现代冷链物流体系，进而为其他省、市农产品冷链物流发展提供参考依据。
关键词：农产品;冷链物流;对策随着经济不断发展，人均可支配收入逐年增长，市民对新鲜蔬菜、水果、肉制品等农副产品需求量不断增加，对产品品质、新鲜度、口感等提出了更高的要求，进而推动相关行业企业建设完善农产品冷链物流基础设施，打造冷链物流配送網络。
一般而言，农副产品从生产源头到流通环节再到消费者餐桌，需要经过诸多环节，包括产品生产、预冷、冷链运输、恒温储存、冷链终端配送等环节，任一环节出现断链，都可能导致农产品变质腐坏。
冷链物流基础设施的意义和价值不言而喻，但目前我国大部分地区的建设情况却不容乐观。
国家统计数据表明，全国大约85%的肉类、77%的水产品、95%的蔬菜水果基本上是常温运输销售，每年果品腐烂近1200万吨，蔬菜腐烂1.3亿吨，生鲜果蔬的平均损耗率达到20%，经济损失严重;而冷链发达国家例如加拿大蔬菜物流损耗仅为5%。
由此可见，我国冷链物流基础设施建设还有较大提升空间。
襄阳市作为湖北省农产品重要生产基地，2018年粮食产量481.7万吨，蔬菜及食用菌产量279.9万吨，水果产量98.3万吨，猪牛羊出栏728.4万头，水产品产量19.2万吨，冷链需求巨大。
近些年，不少农副产品生产加工企业、农民合作社等自主建设购置了冷链设施设备，该市农产品冷链物流基础设施建设取得了较快发展。
湖北省冷链物流现状及发展白皮书
湖北省冷链物流现状及发展白皮书一、湖北省冷链物流现状分析目前，湖北省的冷链物流发展尚处于初级阶段。
主要存在以下问题：1.基础设施薄弱：湖北省冷链物流基础设施缺乏，现有大型冷储设施和冷链车辆数量不足。
在冷链设备和设施投资方面仍有很大的提升空间。
2.梯次配送不足：湖北省各地市冷链配送网络不够完善，冷链物流服务范围较窄，无法满足农产品、水产品等的冷链需求。
梯次配送能力有待提高。
3.冷链管理技术不足：湖北省企业对冷链管理技术和运输保障技术的理解和应用不足，对冷链管理的重要性认识不足。
缺乏标准化、规范化的冷链管理系统。
4.缺乏统一的监管和标准：湖北省冷链物流市场竞争激烈，但缺乏统一的监管和标准。
一些小企业和个体经营者存在违规操作、低劣服务等问题，导致市场混乱。
二、湖北省冷链物流发展对策1.政府支持：加大政府对冷链物流的支持力度，提供资金和税收优惠政策，推动湖北省冷链物流设施和配套设备的建设，提高冷链物流服务水平。
2.加大投资力度：吸引社会资本投资，增加湖北省冷链设施和冷链车辆的投入。
加强与银行等金融机构的合作，提供冷链物流行业发展专项贷款。
3.建立冷链合作联盟：促进冷链物流企业之间的合作，形成冷链物流服务网络，提高冷链物流服务范围和能力。
共同投资、共同研发冷链管理和运输保障技术。
4.提升企业管理水平：加强对企业冷链管理人员的培训和教育，提高企业的管理水平和技术能力。
推广和应用冷链管理技术，提高冷链物流效率和服务质量。
5.完善监管体系：建立统一的监管机构，加强对冷链物流市场的监管和标准制定。
加大对冷链物流违规行为的打击力度，维护市场秩序和公平竞争环境。
三、湖北省冷链物流发展前景展望随着湖北省农产品、水产品等生鲜类商品的产量和需求的增加，以及冷链物流的不断发展和完善，湖北省冷链物流市场潜力巨大。
未来几年，湖北省冷链物流有望取得以下发展成果：1.冷链物流基础设施逐步完善：湖北省冷链存储设施和车辆数量不断增加，区域布局更加合理化，基础设施薄弱问题得到有效解决。
农产品冷链物流发展现状及对策研究
农产品冷链物流发展现状及对策研究摘要：农产品冷链物流是现代农业发展的重要组成部分，对保障农产品质量和满足市场需求具有重要意义。
本文通过对农产品冷链物流发展现状进行研究，提出了一些发展对策，以促进农产品冷链物流的健康发展。
一、引言农产品冷链物流是将农产品从产地到终端消费者的过程中，采用冷链技术和设备保持农产品质量的一种物流方式。
随着城市化进程的加快和消费者对农产品质量和安全的需求不断增加，农产品冷链物流受到了广泛关注。
然而，目前我国农产品冷链物流还存在着一些问题，需要进行进一步的研究和探讨。
二、现状分析1.农产品冷链物流的发展水平不高：我国农产品冷链物流的发展相对滞后，冷链设施和技术的投入不足。
导致农产品在运输过程中易受到温度和湿度变化的影响，从而降低了农产品的质量。
2.农产品冷链物流网络建设不完善：农产品冷链物流的网络覆盖面较窄，冷链线路不畅通。
这导致农产品的运输时间较长，易受到污染和损坏。
3.农产品冷链物流管理体系不健全：农产品冷链物流的管理体系较为薄弱，缺乏统一的监管和标准。
这使得农产品冷链物流存在很多无序竞争和低效率的问题。
三、对策提出1.增加农产品冷链设施和技术投入：政府和企业应加大对农产品冷链设施和技术的投入力度，提高冷链设施的覆盖率和完备度。
同时，加强冷链技术的研发和应用，使冷链设备更加先进和智能化，以提高农产品冷链物流的质量和效益。
2.完善农产品冷链物流网络建设：加强农产品冷链物流网络的规划和建设，优化冷链线路的布局，完善配送中心和仓储设施的建设。
同时，加强冷链物流信息共享和物流协同，提高农产品冷链物流的运输效率。
3.健全农产品冷链物流管理体系：建立统一的农产品冷链物流管理机构和监管标准，加强对农产品冷链物流的监督和管理。
同时，加强农产品冷链物流从业人员的培训和素质提升，提高农产品冷链物流的服务质量和效率。
四、结论农产品冷链物流是保障农产品质量和满足市场需求的重要手段，对推动农业产业升级和农民增收具有重要意义。
湖北农产品冷链物流模式比较与发展路径
装 备落后 、 单一 ， 用型冷库 居多 ， 通 专用库 匮乏 ， 适应低 碳 缺乏 经 济发展需 要的低能 耗 、 低成本 的冷链处理 技术 支撑 ， 分 一部 生鲜农 产品产后无法在低温环境下分 等分级和加 工包装 ， 运输 环节温度 控制手段 原始粗放 ，各种运输 方式相互衔 接困难 ， 更 无法 形成航空 、 内河 、 公路和铁 路物流 网的“ 无缝对 接 ”与 欧 、 ， 美、 、 加 日等发 达国家 肉禽冷 链流通率达到 １０ 蔬菜 、 ０％， 水果 冷 链流通率达 ９％ ￣Ｌ湖北农产品冷链物 流发展差距 巨大 。 ５ ￣ ｔ，
其供应远不能 满足冷链物流需求 ， 是制约湖 北省农副产业 发展
的一大障碍 。
２ 湖 北农 产 品 冷链 物 流 类型 单 一 、 术 落后 、 技
农产品经营者而言 ， 营物 流模式难 以适应现阶 段农 产品冷链 自
物流的发展要 求。
２ 契 约 型 物 流 模 式 、
湖北农产 品冷 链物 流除基础 设施 总量不足之 外 ， 冷链物 流
中 。但湖 北大 部分生 鲜农产品仍在常温 下流通 ； 部分在屠宰或 储藏 环节采用 了低温 处理的产 品 ， 在运输 、 销售 等环节 又 出现 “ 断链” 象 ， 冷链 的比率过低 。与湖 北省农产品冷链物 流 现 全程
巨大 需求相 比 ， “ 仅 高温冷库 ” ～项 的需求 缺 口就 高达 ５万吨 ，
策思路。
到农产品生产与市场 的对接 。湖北县级 以上政府公共信息 网络 较健全 、 信息量较大 ， 农产品产销信息的收集 、 但 分析处理和发
布能 力缺乏 ， 政府 、 市场 、 客户和生产者之 间缺乏 有效的联系和
沟通 ， 品供求信 息不能快 速传递 ， 农产 冷链物 流各环节 的信息
荆州市农产品冷链物流现状及其发展对策
腐食品 （ 包括原料及产 品） 所 以 国外普遍 称其 为易腐食 品冷 ， 藏链（ ｅ ｓａｌ Ｆ ｏ ｏｄＣ ａ ） Ｐ ｒｈｂｅ ｏｄＣ ｌ ｈｉ 。农产 品冷链物流是指 以水 ｉ ｎ 果、 蔬菜 、 禽、 、 肉、 鱼 蛋等为代表的生鲜农产 品从产地采 购 、 加
原则 ” 即流通时 间（ｉ ｅ 温度 （ｅ ｐｒｔｒ） ， ｔ ）、 ｍ ｔ ｅａ ｅ 和产 品耐藏性 ｍ ｕ （ｏ ｒｎｅ 达到特定农产 品的要 求。同时 ， ｔｅａｃ ） ｌ 还要 满足 “ Ｍ” ３ 条 件， 即冷藏保鲜 的工 具和手段 （ ｅｘ ）、 ｎ ａｓ 方法 （ ｔｏｓ 以及 ｌ Ｍｅ ｄ ） ｈ
荆 州市农产 品冷 链物 流发展 时间 比较 短 ， 无论是 技术上 结贮 藏 ， 以及水果 、 蔬菜 等 的气 调贮 藏。冷 藏运输 ： 括农产 包
还是资本投入 上都略 显不足 。对 于冷链 物流体 系而言 ， 由于 它能有效 的连接城 乡的消 费与生产 ， 能使 消费 在时间上 产生 延迟， 能较大程度上满足人 民生活 的需求 。因此 ， 加强农产品
送链 ， 是提高荆州市农产 品产业竞争力 ， 发展荆州市农 业经济
的有效途径 。 １ 农产品冷链物流的基础理论 １ １ 农产 品冷链物流的概念 ． 冷链物流 （ ｏ ｈ ｉ Ｌｇｓｃ ） 也 叫 低温 物 流 （ ｏ Ｃｌ Ｃ ａ ｏ ｔｓ ， ｄ ｎ ｉ ｉ Ｌ ｗ— ｔ ｐｒｔｒ ｇ ｔ ｓ ， ｅ ｅａ ｅＩ ｉｉ ） 是一种特殊物流形式 ， 主要 对象是 易 ｍ ｕ ￣ ｓｃ 其
管理措施 （ ｎｇｍ ｎ） Ｍａａｅ ｅｔ要达到一定的要求 。
２ 荆州市农产 品冷链物流现状分析
近年来 ， 荆州市 出现 了以合 作组织 、 配送 中心、 工企 业 加
湖北省农产品物流存在的问题及对策分析
湖北省农产品物流存在的问题及对策分析摘要：农产品物流发展滞后，已经严重制约了湖北省农村经济的发展和农民增收。
本文分析了湖北省农产品物流存在的主要问题，提出了发展湖北省农产品物流的对策建议。
关键词：农产品物流；问题；对策一、湖北省农产品物流存在的问题1．物流主体发育不足。
目前，湖北农产品物流主体呈多元化格局，既有实力相对较强的农产品加工企业、各种类型的批发商、终端大型零售商、农民合作组织、农民经纪人、贩销大户、各类物流企业，也有力量单薄而分散的农户，个体运输户及个体摊贩。
农产品物流主体的绝对数量虽然很大，但众多的参与个体和组织规模小、实力弱。
众多农户从事小规模、原始的、孤立的物流活动，物流效率极其低下，成本高昂。
个体商户、农民经纪人、贩销大户经营条件简陋，经营方式落后，专业化水平低。
农民合作经济组织虽然有了一定程度的发展，但数量相对较少，覆盖率低，规模不大，规范性发展不足。
不少农产品加工企业产品市场占有率不高，竞争力不强，与农户之间的利益联结机制不完善，带动农户的能力不大。
2．物流环节多，物流周期长。
目前，农产品大宗物流仍是“商物合一”，农产品物流过程被人为地分割成若干阶段。
农产品从生产者（农户）或生产者合作组织售出，经过产地批发商、销地批发商及其他各类中间商到达零售终端，再经过零售商送达消费者手中。
这其中历经多道环节，使得农产品物流周期延长，农产品被多次装卸、仓储、运输，物流成本大大增加，同时也造成大量的损失和浪费。
3．物流链条短，物流技术落后。
日本、德国等发达国家农产品加工率均在80%以上，而目前湖北农产品加工率只有40%，精深加工率不到10%。
农产品加工产值与农业产值之比，发达国家为4：1，我国沿海一些发达地区也达到了3：1，湖北仅为0.8：1。
湖北农产品大多处于鲜销和直接消费状态，外销粮有70%以上是原粮，大部分农副产品的出售以低级原料为主。
由于经营链条短，湖北农民只获得农产品生产环节的利润，加工销售环节的收入大量流失。
湖北农产品冷链物流发展现状
湖北农产品冷链物流发展现状湖北农产品冷链物流发展现状一、引言冷链物流是指在整个供应链中保持商品或产品在指定温度范围内的运输、储存和配送过程。
随着社会经济发展和人们对食品质量和安全的要求提高，湖北农产品冷链物流逐渐成为一个重要的发展方向。
本文将细致分析湖北农产品冷链物流的现状以及相关问题，并提供相关解决方案。
二、湖北农产品冷链物流现状1.湖北农产品冷链物流基础设施建设状况a.冷链仓储设施建设情况b.运输工具配备情况2.湖北农产品冷链物流产业组织结构a.农产品供应链结构b.物流服务提供商结构3.湖北农产品冷链物流运营管理情况a.温度控制与监测技术应用b.物流信息管理系统应用4.湖北农产品冷链物流市场需求与发展趋势a.消费者需求分析b.农产品冷链物流市场前景预测三、湖北农产品冷链物流问题与挑战1.基础设施不完善a.冷链仓储设施不足b.运输工具老旧2.运营管理不规范a.温度控制不准确b.物流信息系统不完备3.农产品质量控制困难a.病虫害防治措施不足b.冷链不完整导致农产品变质四、解决方案与建议1.基础设施建设a.加大冷链仓储设施建设投入b.更新运输工具，提升运输能力2.运营管理改进a.引入先进的温度控制与监测技术b.建立完善的物流信息管理系统3.农产品质量控制a.加强农产品病虫害防治工作b.加强农产品保鲜技术培训与推广五、附件本文档涉及以下附件：1.湖北农产品冷链物流建设项目分析报告2.农产品冷链运输工具选型方案3.冷链运营管理系统功能需求文档六、法律名词及注释1.冷链物流：在整个供应链中保持商品或产品在指定温度范围内的运输、储存和配送过程。
2.农产品质量控制：指农产品在种植、收获、贮藏、运输、加工和销售等环节中对其进行质量控制和监督，以保证消费者的食品安全和质量。
七、结论综上所述，湖北农产品冷链物流在基础设施、组织结构和运营管理等方面都存在一定的问题和挑战。
为解决这些问题，需加大基础设施建设投入，改进运营管理，加强农产品质量控制。
生鲜农产品冷链物流的现状及发展对策
生鲜农产品冷链物流的现状及发展对策1. 引言1.1 生鲜农产品冷链物流的重要性生鲜农产品冷链物流是指从生产到消费者手中全过程温度控制、保鲜、运输的物流模式。
其重要性体现在以下几个方面：冷链物流可以有效延长生鲜农产品的保鲜期，确保产品品质和安全；冷链物流可以减少产品损耗，提高产品的附加值；冷链物流可以提升生鲜农产品的供应链效率，实现及时送达；冷链物流可以改善消费者的购物体验，增强消费者对品牌的信任与忠诚度。
生鲜农产品冷链物流的建设和优化，对于整个产业链的健康发展和消费者的满意度至关重要。
当前生鲜农产品冷链物流存在的问题也凸显了其重要性，如温度控制不到位导致产品变质、冷链运输设施设备老化等，这些问题亟需解决。
在加强冷链物流建设和管理的需要进一步推动技术创新和监管力度，确保生鲜农产品冷链物流在未来的发展中保持稳健的步伐。
1.2 生鲜农产品冷链物流存在问题1. 供应链断裂：由于冷链物流网络不够完善，导致产品在运输过程中出现环节中断，影响了产品的新鲜度和质量。
2. 设施不足：冷链物流设施的建设仍然滞后，许多地区缺乏现代化的冷藏运输设备，无法满足生鲜农产品长途运输的需求。
3. 管理水平低下：部分冷链物流企业管理水平不高，缺乏标准化的操作流程和质量控制体系，导致产品误存、误运的情况时有发生。
4. 监管不到位：冷链物流监管体系尚不完善，一些企业存在违法操作、偷漏税等问题，影响了整个行业的健康发展。
5. 技术滞后：部分冷链物流企业技术设备陈旧，无法满足新鲜农产品运输的需求，导致产品损耗增加和运输效率降低。
6. 缺乏行业标准和合作机制：冷链物流行业缺乏统一的标准和规范，企业之间缺乏合作和交流，导致整个行业发展缓慢，竞争力不强。
2. 正文2.1 加强冷链物流设施建设加强冷链物流设施建设是当前生鲜农产品冷链物流发展中的重要环节。
建设先进的冷藏设备和保鲜设施是保障产品质量的基础。
这些设施能够有效控制温度、湿度和气氛，延长产品的保鲜期，减少产品腐败和损耗，同时降低能源消耗和运输成本。
湖北省农产品冷链物流发展现状
湖北省农产品冷链物流发展现状湖北省农产品冷链物流发展现状1.概述1.1 背景介绍1.2 目的与意义1.3 研究方法2.农产品冷链物流发展现状分析2.1 农产品冷链物流概述2.1.1 定义与特点2.1.2 冷链物流的流程与环节2.1.3 冷链物流的优势与挑战2.2 湖北省农产品冷链物流现状2.2.1 冷链物流基础设施2.2.2 冷链物流网络覆盖情况2.2.3 冷链物流技术应用2.2.4 农产品冷链物流质量与安全控制2.2.5 农产品冷链物流企业发展状况 2.3 湖北省农产品冷链物流存在的问题 2.3.1 基础设施建设不完善2.3.2 冷链物流网络不健全2.3.3 技术应用不足2.3.4 质量与安全控制亟待加强2.3.5 企业发展不平衡3.发展对策与建议3.1 提高基础设施建设水平3.1.1 加强冷库建设3.1.2 完善冷藏运输设备3.1.3 提升冷链物流服务水平3.2 完善冷链物流网络3.2.1 扩大冷链物流网络覆盖范围 3.2.2 建立冷链物流节点3.2.3 加强物流信息管理3.3 推进冷链技术创新与应用3.3.1 引进先进的冷链技术3.3.2 提高冷链技术应用水平3.3.3 加强冷链技术培训与人才引进 3.4 加强农产品冷链物流质量与安全控制 3.4.1 建立冷链物流质量管理体系 3.4.2 加强冷链物流安全监管3.4.3 加强标准化建设与认证体系 3.5 促进农产品冷链物流企业发展3.5.1 政策支持与激励措施3.5.2 引导企业合作与共享资源3.5.3 提升企业管理与运营水平附件：1.农产品冷链物流基建情况统计表2.农产品冷链物流网络覆盖图3.农产品冷链技术应用案例集锦法律名词及注释：- 冷链物流：指在整个供应链中，为了确保农产品新鲜度和质量安全等一系列需求，采用低温控制和特殊设备保证产品的冷藏与运输过程。
- 冷库：专门进行冷藏的仓库。
- 冷藏运输设备：用于在运输过程中对农产品进行冷藏的设备，如冷藏车辆、冷藏容器等。
湖北农产品第三方冷链物流的制约与发展
１ 经济实 力增 长迅速。 ． ２ １ 年湖北省经 济总量 突破 １５ 元 ， ２０ ００ ．亿 比 ０５年翻 了一番多 ， 湖北省 Ｇ Ｐ在全 国的排位 从 ２ ０ Ｄ ０５年在全 国 ３ １ 个省市 区中居第 １ 升 至 ２ １ ２位 ０ ０年第 １ １位。近 年来 。 在 国家及地方政 府对物流业 的重视和大 力支持下 ， 湖北农 产 品冷链物 流得 到 了飞速发展 。 目前 ， 已形成 以优质 、 特色 农产 品为基础 ， 以农 产品批发 市场 、 区域 性冷链 物 流集散 地为依托 ， 以农产 品生产企业 、 流通企业 、 加工及 出口企业
２１ ０ ２年 １月
湖北成人教育学院学报
Ｊｕ ｏ ｍ￣ ｏ Ｂ Ａｄ ｌ Ｅｄ ｃ ｔ ｎ Ｉ ｓ ｔ￣ ｆＨｕ ｄ ｕｔ ｕ ａｉ ｎ ｆｕ ｏ ｉ
Ｊ ｎ， ａ ２ ０ １２
Ｖ０． １ Ｎ ． １ ８ Ｏ１
第１卷 ８
第１ 期
湖 北 农 产 品第 三 方 冷 链 物 流 的 制约 与发 展
７ ６・
序 的现象 ， 出港 口道路 收费站点 众多 、 费过 高 ， 响了 进 收 影 全省农 产品第 三方冷链物流 “ 一盘棋 ” 格局 的形成 。
２ 农 产品第三方冷链物流企业发展滞后 。 ．
目前 ， 冷链 物流企业 多以中小企业 为主 ， 力弱 ， 实 经销
流发展现状 ， 出了发展 湖北农产品冷链物流的建议 。 提
［ 关键 词］ 北 ； 湖 农产品 ； 第三方物流 ； 冷链 物流 ［ 中图分类号］０ １５ Ｆ６ ． ［ 文献标识码］ ［ Ａ 文章编号］６３ ３７ （０２ Ｏ—（７—０ １７－ ８８２ １ ）１ －０６ ２ ）
一
、
农产品冷链物流模式比较与湖北差异化发展路径
Ｉ 文章编号】 １７ ４ ９ （０ １ １ ００ ０ ６ ４－ ９３ ２ １ ）１－ ０ ２－ ３
Ｔｈｅ Ｐａ ｒ Ｃｏ ｐ ｉｏ ｆ Ａｇ ｉｕｌｕｒ ｌＰｒ ｄ ￣ Ｃｏ ｄ Ｃｈａ ｎ Ｌｏ ｉｔｃ ￣ｅ ｎ ｍ ａｒｓ ｎ ｏ ｒｃ ｔ ａ ｏ ｕｃ ｌ ｉ ｇ ｓｉ ｓ ａ ｈｅ Ｒｏ ｅ ｏ ｆｅ ｅ ｅ Ｄｅ ｅｏ ｎｄ ｔ ｕｔ ｆ Ｄｉ ｒ ｎｃ ｖ ｌ ｐｍｅ ｎ ｂｅ ｎｔｉ Ｈｕ ｉ
２１ ０ １年 第 １ １期 第３ ３卷 总第 ２ ９期 ０
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物流 工程 与管 理
湖北冷链物流论坛 ． 。 。 ’ ．’ ０ ” ＿ ０‘
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农产 品冷链物流模式 比较 与湖北 差异化发 展路径 术
口 袁永友 龙 ， 伟
（．武汉纺织大学， １ 湖北 武 汉 ４ ０ ７ ；．武汉商业服务学院 ， ３０ ３ ２ 湖北 武 汉 ４ ０ ５ ） ３０ ６
【 摘
要】 湖北物 流产 业发展 与产业升级 和经济增长具有 相互促进 作 用， 湖北农 产品冷链 物流发展 空 间十分广 阔，
口 ＹＵＡＮ Ｙｏ ｇ—ｙ ｕ ｎ ｏ ，Ｌ ＯＮＧ ｅ Ｗ ｉ
（ ．Ｗｕ ａ ｅ ｔ ｎ ｅｓｙ Ｗ ｕ ａ ３ ０ ３ ２ １ ｈ ｎＴ ｘｉ Ｕ ｉ ｒｉ ， ｈ ｎ４０ ７ ；．Ｗｕ ａ ｏ ｌ ｅ ｖ ｔ ｈ ｎＣ ｍｍｅｃ ｌ ｅｖ ｅＣ ｌ ｇ ， ｕ ａ ３０ ６ Ｃｈｎ ） ｒｉ ｒｉ ｏｌ ｅ Ｗ ｈ ｎ４ ０ ５ ， ｉ ａＳ ｃ ｅ ａ
农产品冷链物流论文总结报告
农产品冷链物流论文总结报告农产品冷链物流是指在农产品的种植、生产、加工、储存、运输等环节中，通过科学的管理和技术手段，保持农产品在低温、高湿度和保鲜条件下的质量和新鲜度，以确保产品在市场上的竞争力和价值。
随着人们对农产品品质要求的提高，农产品冷链物流成为农业产业化发展中的重要环节。
本报告将对农产品冷链物流的发展现状、存在的问题以及解决方案进行总结和分析。
一、农产品冷链物流的发展现状农产品冷链物流在过去几年取得了显著的发展。
首先，冷链物流设施的建设不断完善。
各种冷库、冷藏车以及冷藏箱等容器设备得到了大规模投入和应用，从而为农产品在种植和生产过程中的保鲜提供了可靠的保障。
其次，冷链物流技术不断创新。
智能化的监测系统、追踪技术以及新型保鲜材料的研发和应用，使得农产品在整个冷链运输过程中能够始终保持新鲜度和质量稳定。
最后，农产品市场的需求不断增加。
人们对新鲜、健康和高品质农产品的需求提高，冷链物流成为农产品产业发展和市场竞争中的重要因素。
二、农产品冷链物流存在的问题尽管农产品冷链物流取得了较大的发展，但仍然存在一些问题需要解决。
首先，物流成本相对较高。
冷链物流过程中需要投入大量的设备和技术，造成了运营成本的增加。
其次，冷链物流的运营效率有待提高。
目前，由于信息不畅通，冷链物流的调度和协调存在一定的问题，导致产品的流通时间过长，影响了产品的新鲜度和市场竞争力。
再次，冷链物流的风险管理亟待加强。
由于天气、设备故障以及运输过程中的人为因素等原因，冷链物流可能面临温度变化和品质下降的风险，需要加强风险控制和管理。
三、解决农产品冷链物流问题的方案为了解决农产品冷链物流存在的问题，需要采取一系列的解决方案。
首先，加强冷链物流设施的建设和改进。
投入更多的资金和技术进行冷库、冷藏车辆的更新和维护，提高设备的运行效率和保鲜效果。
其次，提升冷链物流的智能化水平。
建立信息化的冷链物流监测系统，实时监控冷链产品的运输温度和湿度，从而提高冷链物流的运输效率和品质稳定性。
湖北省农产品冷链物流发展现状
湖北省农产品冷链物流发展现状一、湖北省简介湖北省，简称“鄂”，为中华人民共和国省级行政区。
湖北省在中国中部、长江中游、因位于洞庭湖以北而得名。
北接河南，东连安徽，东南和南邻江西、湖南，西靠重庆，西北与陕西为邻。
省会是中部地区唯一的副省级城市、中部地区龙头城市——武汉。
湖北省位于亚热带季风性湿润气候区内。
湖北省地貌类型多样，山地、丘陵、岗地和平原兼备。
西部有号称“华中屋脊”的神农架最高峰——神农顶。
汉江自西北向东南，汇入长江，在湖北中部形成江汉平原，是有名的“鱼米之乡”。
二、湖北省交通概况湖北境内的铁路线有京广线、京九线，武九线、襄渝线、汉丹线、焦柳线、长荆线、及宜万线，高铁有武广高铁、武深高铁、京广高铁、汉宜高铁、郑武高铁等。
“九省通衢”、“千湖之省”的湖北有着得“水”独厚的优势：通航河流229条，通航里程8385公里，居全国第6位，其中，千吨级以上航道1091公里，港口51个，船舶运力300余万载重吨，港口年综合通过能力1.6亿吨，在全国是名副其实的水运大省。
铁路干线四通八达。
京广铁路是中国铁路运输最繁忙运输线之一，纵贯省东部，过境物资运输量远大于省内物资装卸量。
横穿鄂西北山区的襄渝铁路中的十堰-重庆段是中国第3条电气化铁路。
湖北省有一个较为完整的公路网，以大城市为中心的公路四通八达，可一直延伸到深山之中，同时也将铁路和水路运输连接起来。
湖北省高速公路发展迅速，初步形成了“四纵三横一环”的高速公路网。
根据规划目标，到“十二五”末，湖北省高速公路将超过6000公里，届时将形成布局合理、衔接紧密、辐射周边、畅达全国、便捷通畅、安全高效的“五纵五横二环”高速公路网络。
湖北省拥有武汉天河国际机场、宜昌三峡国际机场、襄阳刘集机场、恩施许家坪机场等民用机场，武汉市是中国航空运输中心之一。
武汉天河机场是华中地区规模最大、功能最齐全的现代化航空港，设计为4E级国家一级民用兼国际备降机场，是全国十大机场之一。
空中航线共107条。
基于SWOT分析的湖北农副产品冷链物流发展策略研究
湖北省 自古就是 “ 天下粮 仓”， 中国主要农 产 品生 产基 是 地， 享有“ 湖广熟 ， 天下足 ” 的美誉 ， 冷链 物流体 系作为农 副产
农副产 品冷链 物流是指使 肉、 、 产 、 菜 、 果 、 、 禽 水 蔬 水 蛋 奶
【 关键词 】 湖北省 ； 副产 品 ； 农 冷链物流 ； 策略
【 中图分类号】 Ｆ７ ２４
【 文献标识码】 Ａ
【 文章编号】 １７ ４９ （０ ２ ０ ００ ０ ６ ４— ９３ ２ １ ）１— ０９— ４
Ｒｅ ｅ ｒ ｈ ｎ Ｃｏ ｄ Ｃｈａ ｎ ｓ ａ ｃ ｏ ｌ ｉ Ｌｏｇｓｉ ｓ ｏ ｂｓｄ ａｒ ｉｔｃ ｆＳｕ ｉ ｉ ｙ Ａｇｒｃ ｌｕｒ ｌＰｒ ｄｕ ｔ ｎ Ｈｕｂｅ ｏ ｉ ｅ ｉ ｕ ｔ ａ ｏ ｃ ｓ ｉ ｉＰｒ ｖ ｎｃ Ｂａ ｅ ｏ Ｓ ｏＴ ｓ ｄ ｎ Ｗ Ａｎａ ｙ ｉ ｌｓ ｓ 口 ＷＡＮＧ ｅ ， ｅ ｇ， Ｌ ｉＨＡｌＦ ｎ ＣＨＥＮ Ｐｅ —ｐ ｉＣＡＯ ｉ ｉｎ ｉ ｅ， Ｚｈ —ｑａ ｇ
２１ ０ ２年 第 １期 第３ ４卷 总第 ２ １期 １
Ｌ ＧＳ Ｉ Ｎ ｌ Ｅ ＩＧＡ ＤＭ Ｎ Ｇ Ｍ Ｎ Ｏ Ｉ Ｃ Ｅ ＧＮ Ｒ Ｎ Ａ Ａ Ｅ Ｅ Ｔ ＴＳ Ｅ Ｎ． ｓ ．６ ４－４ ９ ．０ ２ ０ ． ０ ｏ： ．９ ９ ｉ ｎ １ ７ １ ｓ ９ ３ ２ １ ．１０４
ｈｗ ｔ ｉ ｐｏｅｔｅｃｒ ｏ ｐ ｔｉ ｎｓ ｕ ｅ ｃｌ ｈ ｉ ｌｇ ｔ ｓｉｄ ｓ ． ｏ ｒ ｏｅｃｍ ｅｔ ｅ ｅｓｏ Ｈ ｂｉ ｏｄｃ ａ ｉ ｉ ｕｔ ｏｍ ｖ ｈ ｉｖ ｆ ’ ｎ ｏ ｓｃ ｎ ｒ ｙ
【 ｅ ｏｄ】Ｈ ｂｉ ｒ ｉ ｅ ｓ ｓ ｉｙ ｇｃｌｒ ｒ ｕｔ ｃ ｄ ｈｉ ｌ ｉｉ ；ｒｅｙ Ｋ ｙｗ ｒｓ ｕｅ ｐ ｖ ｃ； ｕ ｉａ ｒｕ ｕ ｐｏ ｃ ；ｏ ａ ｇ ｔｓｓａ ｇ ｏｎ ｂ ｄ ｒ ａ ｉ ｔ ａ ｄ ｓ ｌ ｃ ｎ ｏ ｓｃ ｔｔ ｌ
湖北农产品冷链物流发展现状本月修正2023简版
湖北农产品冷链物流发展现状湖北农产品冷链物流发展现状引言湖北省作为中国重要的农产品产区之一，农产品冷链物流发展对于保障农产品质量和市场供应具有重要意义。
近年来，随着人们对食品安全和质量要求的提高，湖北农产品冷链物流得到了快速发展。
本文将介绍湖北农产品冷链物流的现状，并探讨其面临的挑战和发展前景。
湖北农产品冷链物流现状湖北农产品冷链物流的发展得到了政府的高度重视和支持。
近年来，湖北省相继建设了一批冷链物流中心和冷藏仓库，形成了冷链物流网络。
冷链物流技术也在不断创新和完善，能够有效保障农产品在运输和储存过程中的新鲜度和品质。
同时，湖北省积极推动冷链物流企业与农业生产企业的合作，建立了产供销一体化冷链物流体系，提高了农产品流通效率。
湖北农产品冷链物流的挑战尽管湖北农产品冷链物流取得了一定的成绩，但仍面临一些挑战。
首先，湖北省冷链物流设施建设仍存在不足之处，一些偏远地区的农产品冷链物流设施比较欠缺。
其次，湖北农产品冷链物流管理水平有待提高，部分冷链物流企业在技术和管理方面还存在一定的问题。
第三，冷链物流成本较高，这给农产品的流通和销售带来了一定的压力。
湖北农产品冷链物流的发展前景尽管面临一些挑战，湖北农产品冷链物流的发展前景仍然广阔。
首先，随着消费者对农产品品质和食品安全的关注度不断增加，冷链物流将成为农产品流通的重要环节，有望得到进一步发展。
其次，随着湖北省农业产业结构的升级和农产品加工业的发展，对冷链物流的需求将不断增长。
此外，政府在冷链物流方面的政策支持也将促进湖北农产品冷链物流的发展。
结论综上所述，湖北农产品冷链物流在政府支持和市场需求的推动下取得了一定的成绩，但仍面临一些挑战。
未来，湖北农产品冷链物流有望得到进一步发展，为保障农产品质量和提高农产品市场竞争力做出更大的贡献。
政府和企业应加大投入，加强合作，进一步完善冷链物流设施和管理水平，提高冷链物流的效率和成本控制能力，推动湖北农产品冷链物流行业的发展。
湖北农产品冷链物流发展现状
湖北农产品冷链物流发展现状
湖北农产品冷链物流发展现状
湖北省位于中国中部地区，是一个农业大省。
随着农产品供应链的不断完善，农产品冷链物流也在湖北得到了迅速发展。
1. 农产品冷链物流基础设施建设
湖北省在农产品冷链物流基础设施建设方面投入巨大。
目前，湖北省内拥有多个现代化冷库和物流园区，这些设施为农产品的储存和运输提供了良好的条件。
2. 农产品冷链物流网络建设
湖北省农产品冷链物流网络建设也取得了显著进展。
通过建设和改造多个冷链物流节点，湖北省实现了城乡之间、省内外之间的农产品快速运输和配送。
3. 农产品冷链物流管理与监测系统
湖北省还建立了全面的农产品冷链物流管理与监测系统，通过对冷链车辆和设施的监控和管理，确保农产品在运输过程中的质量和安全。
4. 农产品冷链物流服务水平提升
湖北省积极推动农产品冷链物流服务水平的提升。
通过优化冷
链物流配送流程、加强冷链车辆和设备的维护保养，提高了农产品
冷链运输的效率和品质。
5. 农产品冷链物流市场发展
湖北省农产品冷链物流市场也在迅速发展。
随着农产品供应链
的逐步完善，越来越多的农产品通过冷链物流渠道销往外地市场，
推动了湖北省农产品的销售和产值增长。
，湖北省农产品冷链物流发展现状良好。
通过基础设施建设、
网络建设、管理与监测系统的建立以及服务水平的提升，湖北省农
产品冷链物流行业为农产品的储存、运输和销售提供了坚实的支撑，并为湖北省农业经济的发展做出了积极贡献。
农产品冷链物流的现状与发展趋势
农产品冷链物流的现状与发展趋势农产品是人们的日常生活必需品，而现代物流技术已经使得农产品可以在全国乃至全球范围内流通。
为了保证农产品物流质量，减少食品浪费，农产品冷链物流已成为必然趋势。
下面，我们将探讨农产品冷链物流的现状和未来发展趋势。
一、农产品冷链物流现状目前，我国农产品冷链物流发展尚处于起步阶段，主要表现在以下几个方面：1.冷链物流设施不足。
由于历史原因和投资成本高，我国大部分地区缺乏先进的冷链储存设施，导致农产品冷链物流普及率低。
2.监管不严。
农产品流通中存在多个环节，监管相对薄弱，导致农产品冷链物流环节中出现质量问题的风险较大。
3.运输安全问题。
由于路况不良、人车混行等原因，农产品冷链物流过程中，容易受到地形、气候、人为等因素的影响，导致货物受损的风险较高。
以上是我国农产品冷链物流现状的主要表现，这些问题的存在制约了我国农产品冷链物流的发展。
二、农产品冷链物流的发展趋势1.加强冷链设施建设随着经济水平的不断提高和社会福利的逐步完善，人们对冷链物流的需求将逐步增加。
在这种情况下，冷链设施的建设将是关键，随着科技的进步和投资的加大，建设大型的冷库和冷链运输车辆将变得更加切实可行。
2.提高运输安全性为了减少农产品冷链物流中货物损失率，加强对货物的管理和监控变得尤为重要。
在运输过程中，利用物联网技术、GPS和互联网技术等，可以实现对冷链运输环节的全程监控和记录，精准把控货物运输质量。
3.国家政策的支持息农业大国的地位，加快乡村振兴的步伐，培育新型农业经营主体等国家政策的实施对农业发展有着重要的支持作用。
在设备、科技、财政、税收等多方面的措施中，逐步完善农产品冷链物流配套设备、技术和服务体系，将促进我国农产品流通的质量和效率，助力农业向现代化发展。
4.加强监管力度农产品冷链物流监管环节中的弱点和漏洞很容易被不法分子利用，因此，监管机构要严格加强对农产品冷链物流的监督和管理，确保农产品冷链物流的质量和安全。
农产品产地冷链研究报告
农产品产地冷链研究报告随着社会的发展和人民生活水平的提高，农产品产地的冷链物流逐渐成为了影响农业发展的重要因素。
冷链是指将食品、农产品和医药产品等从生产地到消费地的整个过程中，保持产品恒定低温的一种供应链系统。
冷链的完善与否直接影响到农产品的质量、安全和保存期限。
因此，对农产品产地的冷链进行研究和分析，有助于提高农产品的质量和附加值，进而推动农业的可持续发展。
保证农产品的质量：在农产品生产过程中，由于环境、气候等多种因素的影响，易导致农产品在采摘后出现品质下降的问题。
通过冷链物流，可以在运输、储存和销售等环节中，使农产品始终处于恒定的低温环境中，有效保证农产品的质量。
延长农产品的保质期：低温可以显著延长农产品的保质期。
通过冷链物流，可以将农产品从生产地运输到消费地，并保持低温状态，从而延长了农产品的保质期。
这不仅有利于农产品的长途运输，也有利于农产品的储存和销售。
提高农业附加值：高品质、高附加值的农产品需要经过冷链物流的保障。
通过冷链物流，可以对农产品进行深加工、精细包装等处理，从而提高农产品的附加值和市场竞争力。
满足消费者需求：随着消费者对食品安全和品质的要求不断提高，冷链物流成为了满足消费者需求的重要手段。
通过冷链物流，可以确保农产品在运输、储存和销售等过程中不受到污染，提高消费者的满意度。
冷链设施不完善：目前，我国农产品产地的冷链设施还不够完善，尤其是在一些欠发达地区。
这导致在运输、储存和销售等环节中，农产品的温度难以得到有效控制，增加了农产品变质的风险。
冷链技术落后：与发达国家相比，我国农产品产地的冷链技术相对落后。
这主要体现在冷链信息化程度低、冷链设备性能差等方面。
落后的冷链技术影响了农产品的质量和附加值，也增加了农产品的成本。
冷链管理不规范：在农产品产地的冷链管理中，存在管理不规范的问题。
一方面，缺乏统一的冷链标准和管理规范，导致不同地区、不同企业的冷链系统难以实现有效衔接；另一方面，缺乏专业的冷链管理人才，导致冷链系统的运营效率低下。
农产品冷链物流的重要性及发展前景
农产品冷链物流的重要性及发展前景农产品冷链物流在现代社会中扮演着至关重要的角色。
由于农产品的特殊性，其保鲜和运输过程需要采取一系列严格的措施，冷链物流系统的建设和运营正是为了满足这种需求。
本文将探讨农产品冷链物流的重要性以及其未来的发展前景。
一、农产品冷链物流的重要性1. 提高农产品质量和保鲜能力农产品是生活必需品，其质量直接影响着人们的健康和生活质量。
冷链物流系统可以通过控制温度、湿度和气氛等条件，有效延长农产品的保鲜期，降低病菌滋生和营养损失的风险。
同时，冷链物流还可以对农产品进行分类、分级和预处理等操作，提高产品的整体质量和附加值。
2. 提供优质的农产品供应链服务冷链物流系统不仅仅关乎农产品的保鲜和运输，还涉及到农产品供应链的有效管理。
通过建设完善的冷链物流网络，可以确保农产品从生产到消费的全程可控，减少货物运输中的损耗与浪费，提供稳定的供应链服务。
同时，冷链物流还可以提供实时监控和追溯功能，帮助检测和管理可能存在的食品安全问题。
3. 促进农产品产业升级和市场拓展冷链物流的引入不仅使得农产品的运输更加高效，同时也为农业产业链提供了新的发展机遇。
通过冷链物流系统，农产品可以跨越地域和季节限制，实现进出口贸易和远程销售，提高农产品产业链的附加值。
此外，冷链物流的应用还可以推动农产品资源的合理配置，促进农村经济的发展和农民收入的增加。
二、农产品冷链物流的发展前景1. 政策支持和市场需求的推动近年来，农产品冷链物流在中国得到了政策支持和市场需求的双重推动。
冷链物流已被纳入国家经济发展和食品安全战略的重点领域，各级政府和相关机构纷纷出台了一系列鼓励冷链物流投资和发展的政策措施。
与此同时，随着城市化进程的加快和消费水平的提高，人们对农产品质量和品质的需求也在不断增长，冷链物流市场的潜力巨大。
2. 科技创新和智能化发展的驱动随着科技创新的不断推进，冷链物流行业正朝着智能化和数字化的方向发展。
利用传感技术、物联网和大数据等先进技术手段，冷链物流可以实现对温度、湿度、气氛和货物状态的实时监测和预警。
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（ 据各地调查表汇总 ） 根
第３ ３卷
流企业的外包市 场迅速 发展 。随着 人们 对优质 、 全农 产品 安 的需求不断增长 ， 会对农 产 品冷链物 流发 展重 要性 已形成 社 共识 ， 专业冷链物流企业 的市场发展空 间越来越大
１４ 湖 北 城 市冷 链 扩 张 势 头强 劲 ．
入流通领域数量 大幅增加 ， 冷链物 流 比例逐步 提高。 目前 ， 湖 北水 产 品 、 蛋 、 类 、 果 、 菜 冷 藏 运 输 率 分 别 达 到 禽 肉 水 蔬
２ ．６ 、９ ０ ％ 、８ ８ ％ 、４ ６ ％ 、．４ ， ４ １ ％ １． ３ １． ７ １．２ ９ １ ％ 总体 上高 于全国 平均水平 ， 冷链 物流规模增长迅速 。
“ 创建一 流冷链 ， 引领新鲜生活” 湖北 一批在 建项 目和批 ， 发市场都规划有专业冷链物流业务 ， 呈现 出 良好的发展 景。 随着武 汉 、 石 、 樊等地一 大批 冷链 项 日的建设 实施 ， 黄 襄 推动 了湖北农产品冷链 物流 迅速扩 张 。如 ， 武汉 市目前 较 人的冷 藏库有 １ ５座 ， 冷库 总容量 ２ ５万多吨 ， 中“ 一五” 间新建 其 十 期 冷藏库 ｌ ５万多吨 ， “ 是 十五” 期末 的 １５倍。汉 口北 四季美冷 ． 链物 流 中心 ２ １ ０ ０年启 动 了首 期 １ ０万 吨冷 库建 设 ； 山绿 、 肉
【 ｂｔ ｃ】Ｗ ｔ ｔ ｊ ｔｅｔｆｇ ｃｌｒ ｒｃ ｒ ａｄ ｏｓｍ ｔｎ ｅｅ ｔ ｈｌｓ ｉｙ ｎ ｕｌ ｒｕｕ ｌ Ａ ｓ ａｔ ｉ ｅ ｄ ｓ ｎ ｏａｒｕｕ ｌｔ ｔ ｅ ｎ ｎｕ ｐ ｏ ｖｌｈ ｗ ｏ ｃ ｔａｄ ａｔｏａ ｊ ｌｒ ｒ ｈ ｈ ａ ｕ ｍ ｉ ｔａｓｕ ｕ ｃ ｉ ｌ ， ｅ ｅ ｏ ｅ ｑ ｉ ｆｇｃ ｔａ ｙ
第 ６期
吉迎东等 ： 基于 ＭＣ模 拟的物流园区建设项 目投资风 险评价
ｄ ｉ１ ．９ ９ ｊｉ ｎ １ ７ ｏ ：０ ３ ６ ／． ｓ ．６ ４－４ ９ ．０ ．６ ０ ８ ｓ ９ ３ ２ １ ０ ．０ １
解析湖北农产 品冷链物 流的发 展 术
口 汪利 虹 ， 一 陶君 成
（ ．华 中科技大 学 管理 学院， １ 湖北 武汉 ４ ０ ７ ；．湖北经济 学院 物流与５ 程管理学院 ， ３０ ４ ２ － － 湖北 武 汉 ４ ０ ０ ） ３２ ５
口 Ｗ ＡＮＧ ｉ ｏ ｇ ，Ｔ Ｌ —ｈ ｎ ＡＯ ｕ Ｊ ｎ—ｃ ｅ ｇ ｈ ｎ
（ ． ｃ ｏ ｌ ｆ ｎ ｇ ｍｅ ｔ Ｈ ａ ｈ ｎ ｎ ｅｓ ｙ ｏ ｃ ｎ ｅ ａ ｄ Ｔ ｃ ｎ ｌｇ ， ｕ ａ ３ ０ ４ ２ Ｓ ｈ ｏ ｏ １ Ｓ ｈ ｏ ｏ Ｍａ ａ ｅ ｎ ， ｕ ｚ ｏ ｇ Ｕ ｉ ｒｉ ｆ ｉ ｃ ｎ ｅ ｈ ｏｏ ｙ Ｗ ｈ ｎ４ ０ ７ ； ． ｃ ｏ ｌ ｆ ｖ ｔ Ｓ ｅ
【 ｅ ｏｄ】Ｈ ｂｉａ ｉ ｌｒ ｒ ｕｔ ｃｌ ｃａ ｇ ｔｓｓ ｔ Ｋ ｙｗ ｒｓ ｕｅ； ｒ ｕｕ ｌ ｏ ｃ ； ｄ ｈｉ ｌ ｉｉ ；ａ ｓ ｇｃ ｔ ａ ｐ ｄ ｓ ｏ ｎｏ ｓｃ ｔｕ
农 产 品冷 链物 流是指使 肉、 、 禽 水产 、 蔬菜 、 水果 、 蛋等 生 鲜农产 品从产 地采 收（ 或屠宰 、 捕捞 ） ， 后 在产品加工 、 藏 、 贮 运 输、 分销 、 零售 等环节 始终 处于适 宜的低 温控制 环境下 ， 大 最 程度地保证产 品品质和质量安全 、 减少 损耗 、 防止 污染的特殊 供应链系统 。湖北 作 为农业 大省 ， 在此 时积 极发 展农 产品冷 链物 流 ， 推进 湖北物 流业 的发展 ， 障农 产 品质量 ， 对 保 持续 提 高农 民收入 ， 而提 高 人 民生活 水平 具有 十分 重要 的意义 。 进 位居前列 。据 国家统计 局公 布的数 字显示 ，０ ９年 湖北水 产 ２０
１２ 湖 北 农 产 品 冷链 物 流 基 础 设 施 逐 步 完 善 ．
通过对相关冷链企 业和 管理部 门发 放调 查表 ， 以及对 调查 资
料的统计 、 处理 ， 本课题组 总结出近年来 湖北农产 品冷链物 流 发展所取得 的主要 成绩 及存在的问题 。 １ 近年来湖北农产 品冷链物 流发 展取 得的主要成绩 近年来 ， 在国家及地 方政 府对 物流业 的重视 和大力 支持 下， 湖北农产 品冷链 物流得到 了飞速发展 。目前 ， 已形成 以优 质、 特色农产 品为基 础 ， 以农产 品批 发市场 、 区域性冷链 物 流 集散地 为依托 ， 以农 产 品生产企 业 、 流通企 业 、 加工及 出 口企 业为载体 的多元发展格局 。
１ １ 湖 北农 产 品 冷链 物 流 规 模 增 加 迅 速 ．
通过对湖北经 营农产 品冷链 物流 的 １９家重 点企业 的调 ２ 查， 目前共 有冷库 ３５座 ， ９ 公称 容积 ２４ ２ ４ ． ３万 立方米 ， 储藏 量
８ ．７万 吨 ， 中 ２ ２８ 其 ５家 企 业 拥 有 万 吨 以 上 冷 库 ， 绿 冷 链 、 山 白
【 关键词 】 湖北 ； 品 ； 农产 冷链物流 ； 现状
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
【 中图分类号】 Ｆ７ ２４
【 文献标识码】 Ａ
【 文章编号】 １７ ４ ９ （０ １０ ０ ２ － ３ ６ ４— ９３ ２ １ ）６— ０ ５ ０
Ｓｔ ｕｄｙ ｏ ｈ ｖ ｌ ｐｍ ｅ ｆ Ｃｏ ｄ Ｃｈ ｉ ｓ ｉｓ ｏ ｒｃ ｌｕｒ ｌＰｒ ｄｕｃｓ ｉ ｎ ｔ ｅ Ｄｅ ｅｏ ｎｔｏ ｌ ａ ｎ Ｌｏ ｔｅ ｆＡｇ ｉ ｕ ｔ ａ ｏ ｔ ｎ Ｈｕｂｅ ｉ
联、 科德 等农产 品冷链 物流 企业购 配冷藏 运输 车辆 ３ ０多台 ，
年冷藏运输能力 ７万多吨。黄百冷链物 流龙 头企业联 海集团 依托万吨冷库打造的一个集农 产品基地 生产 、 工冷藏 、 加 交易 市场 、 物流配送 、 电子商务 、 交易信息 、 晶安 全检测于 ・ 食 体的 农产品冷链物流 中心 ， 年吞 吐集散 、 交易农产品达 ３ ０万吨 ０ 、 ２ 湖北农产品冷链物流发展过程中存在 的主要问题 虽然 ， 近年来湖北 农产 品冷链 物流 发展取 得 ｒ一定 的成 绩， 是， 但 湖北农产 品冷链 物流发 展 尚未形 成一定 的体 系， 存 在“ 断链 ” 现象 ， 以满足发展现代农业 、 民消费和扩 大农产 难 居 品 出口的需求 。主要表现在 ：
拥有现代化 的钢结 构单 体拼 装冷 库 、 调库 、 三层 温 ” 藏 气 “ 冷
车、 出货升 降台 、 门封等现代化冷 链物流基 础设 施 。湖北 各 软
湖北作为我 国的农 业 大省 ， 种农产 品 的产量 均在全 国 各
【 收稿 日期 】０ １ ０ — ８ ２ １ — ４ １
基 金项 目： 湖北物流发展研究 中心资助项 目“ 湖北农产 品冷链 物流的发展现状研究” ２ １Ａ １ 的阶段性研究成果 。 （０ ０ ０ ）
沙洲市场 、 武汉 肉联 、 三峡物流 园四家企业拥 有 ５万吨 以上 冷 库 ， 大的三峡物流园达到 １ 最 ０万 吨 ； 有冷藏 车 ３ ０辆 ， 拥 ５ 吨位
４ ７ ． 吨 ， 中拥有 ｌ 以上冷藏车 的企业 １ ， 大的 １５ ５万 其 ０辆 １家 最 钟祥盘龙 肉类加 工公 司拥 有 ４ ０辆冷 藏车。其 中部分 企业 已
【 作者简介 】 汪利 虹（９５一 ）华 中科技 大学博士 ， １７ ， 湖北经济学 院物流与工程管理学院 ， ， 讲师 研究方向 ： 供应链与物流管理 。 陶君成 （ ９７ ） 湖北 经济学院物流与工程管理学院 ， 授。 １５ 一 ， 教
物流工程与管理 地农产 品冷链物流重点企业见表 １ 。 表 １ 湖北 ２ ０ ０ ９年重点冷链物流企业情况
品产量 ３ ３万 吨 ， ３ 蔬菜产 量 ３６ ８ ０万 吨 ， 肉类产 量 ３ ５万吨 ， ２ 禽
蛋产 量 １ １万 吨 ， ０ 水果 产 量 ３ ０万 吨， 别 占全 国总 产量 的 ９ 分
８ ３ 、． ％ 、。 ％ 、． ％和 ３ ５ ． ％ ６ ５ ４ ３ ３７ ． ％。其 中每年生 鲜农 产 品进
【 摘 要】 随着农业结构调整和居民消费水平的提高， 全社会对农产品的安全和品质提出了更高的要求。加快发展 农产品冷链物流， 对于促进农民持续增收和保障消费安全具有十分重要的意义。经过大量调查， 在基本掌握近年来湖