企业落实质量安全主体责任自查报告

企业落实质量安全主体责任自查报告

县质量技术监督局：按照食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查表中内容，厂长带领供销部门、生产、质检部门负责人，对公司质量安全主体责任落实情况起行了一次全面的自查。现将此次自查情况汇报如下：

一、组织方面我厂建立了质量安全保证体系，建立了质量安全岗位责任制、质量安全管理制度，各职能部门按照各自职责分工行使质量安全主体责任。

二、采购进货查验落实情况企业使用的原辅材料（包括原料肉、食品添加剂及其他辅料），包装材料都索取与购进批次产品相应的生产许可证、工商营业执照、产品检验报告、检验检疫证明等资料，并且企业生产加工食品所使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种与进货查验记录内容相符。

三、生产过程控制情况企业严格按照生产许可证审查细则要求执行工艺操作规程，严格执行各项质量标准；在生产过程没有添加非食品用化学物质或者其他危害健康物质，没有在生产加工过程中使用规定名单外的食品添加物质，没有扩大使用食品添加剂使用范围和使用量，原辅材料的进出、投料等记录齐全。

四、出厂检验落实情况企业具备审查细则的出厂

检验设备和掌握检测方法的检验员，对出厂产品批批检测，产品符合各项质量标准后出厂销售，并每批出具产品质量检验报告；出厂检验报告项目是否完全符合细则和有关规定，并且有完整、准确的原始记录。

五、食品标识和标准执行情况我厂执行了自查表中各项规定。

六、不合格品处理和产品召回情况对生产中产生的不合格品无进行了销毁，并且有处理记录。截至目前我厂未有产品召回情况和发生。

七、从业人员我厂对直接接触食品的从业人员，每年一次进行健康检查；对从业人员的食品质量安全知识每年培训不少于2次，并有培训记录。

八、食品销售台帐记录情况对每批销售的产品如实记录。

经过此次自查，我厂符合落实质量安全主体责任要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。在此基础上，我公司建立了质量安全保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品打下了坚实的基础。