饺子的制作过程作文600字_叙事作文

饺子的滋味作文800字_叙事作文

一

“萝卜，班草，婉猪，玥玥，喜梁，老环，周六是我的生日，你们来我家吃饭吧！我煮饺子给你们吃哟。”我刚说完，萝卜就灵机一动：“好呀，我们一起去她家。把她家厨房‘炸’了吧！”“好啊，好啊。”“哈哈，有好戏看喽！”我幸福地被“同意”声包围。萝卜露出狡黠的目光，脸上呈现一副得意的神色，但我我真不知道她葫芦里到底卖的什么药。

二

周六中午放学后，我摸着空空如也的肚子，匆忙往家赶。校门口的米粉店里，被人挤得水泄不通，我似乎闻到了米粉的酸香。路边包子铺里的蒸笼，正冒着热气。邻居家的门囗，一个五、六岁大的孩子，正咬着一块丰腴的红烧肉。嘴角油光发亮……我加快了脚步，可那香气却如尤物一般，施尽魅力，勾引着我那充满想象力的味觉。快点！再快点！我要大展身手，煮一锅漂亮的饺子，犒劳大家空空的胃！

三

说干就干，我立马穿上妈妈的围裙，转动灶上的开关，调至大火。灶台旁，几盘被妈妈包好的饺子，挺直的立在盘子中，俨然如一排排整齐的士兵。

锅里的水直冒泡，催我下饺子。“扑通，扑通……”饺子们，犹如一个个伞兵，跳进滚烫的“大海”中。我用锅铲轻轻地推了几下，等待着，一道佳肴的诞生。这时候，同伴们也陆续到齐了。萝卜刚进屋，就冲进厨房：“可别都煮了，我还要煎饺子呢。别忘了，我们可是要来‘炸’厨房的哟！”我一惊:“我可不跟你们胡闹，要煎你自己煎吧！”

四

萝卜真的去“炸”厨房了！

我偷偷的躲在门后，窥视着里面的一举一动，看她耍什么花招。萝卜轻轻拿起油壶，沿着锅边倒了少许油。油冒烟后，饺子被扔下了锅。锅里瞬间沸腾了，噼里啪啦响个不停。油儿似乎因为饺子的加入，分外兴奋，拍起了小手儿。顿时，厨房内“狼烟四起”，乌烟瘴气，众人纷纷尖叫，咳嗽。我赶紧打开门窗，通风换气。萝卜手忙脚乱地关火，逃出厨房，这才平息了一场充满油烟的战斗！

五

幸好！只有十二个饺子士兵“阵亡”。我端出三盘白花花的饺子，这些可爱的“小家伙”们，在酱油和醋调制成的蘸料里，显得澄亮、松软、迷人。白净的外衣内、紧实的肉团间夹杂着丝丝缕缕的鲜香和点点葱花，惹得胃一阵阵痉挛。

我们吃着美味的饺子，看着一片狼藉的厨房，以及盘子里几个乌黑烧焦的“牺牲品”，只觉饺子绵长的滋味萦绕舌尖。

饺子的制作过程作文600字_叙事作文

今天不上课了,老师说要领我们包饺子,放松一下,听到这个消息,我们乐坏了,可

以说是高兴得手舞足蹈,大呼小叫。家里虽然总包饺子，但因为我们包得不好，家长总是不让我们参与，这次老师给我们表现的机会，我们各个都摩拳擦掌，跃跃欲试，准备大显身手。哎！摸摸自己的心脏，激动得都心跳加速了！

老师先把饺子馅端了上来，怕一节课的时间不够，老师头天晚上已经和好了饺子馅，我们好奇地探头观看，是猪肉芹菜馅的。新鲜的猪肉加上碧绿的芹菜，从颜色上看就让人很有食欲，再加上一股浓浓的香味飘逸出来，立刻就勾出了我肚子里的小馋虫，我忍不住偷偷地吞咽了一下口水，可别让人看出我的馋相噢！

老师先给我们演示和面。在面盆里倒入少量的水，然后用筷子轻轻地按着一个方向搅动，不一会，面粉就变得丝丝缕缕的，然后老师才伸手进去揉面。老师说这个过程水不能倒多了，多了，面和稀了，就包不成饺子了，但谁也不能少，少了面和的硬，包出的饺子不好吃。面和的软硬适度才能包出好吃的饺子。老师说，面和好，需要醒一会儿，这样面才柔软劲道。这时老师给我们讲了饺子的来历。

饺子是我国人民喜爱的传统食品。饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。张仲景看见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了,心里非常难受，决心救治他们。张仲景叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。张仲景距今已近1800年，但他的“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。

故事讲完了,老师看看面说面醒好了,我们就正式开始包饺子。这时，老师命令我们说：把你们的小脏手洗干净吧，不然就包出黑饺子来了。于是，我们到卫生间打上很多香皂，拼命地搓洗，把两只手洗得特别干净才回到桌子前。

包饺子的第一个程序是擀面皮，老师先把面揉一会儿，揉得很柔软很光滑然后拉成细细的条，然后又用刀切成一个一个小面剂子。我们在边上帮助把这些面剂子用手掌压成一个扁圆的面饼。下一个项目就是擀面皮。擀面皮是包饺子过程中最难的一个活。因为要把一小块面饼擀成厚薄适中，形状圆圆的饺子皮的确不容易。老师说，这是一项技术活，技术含量非常高。她先给我们做示范，然后让我们操作。只见老师一手拿着擀面杖不停地滚动，一手捏着面剂子配合着转动，不一会，一个圆圆的饺子皮就出来了，就像用圆规画出来一样圆，这时，我们觉得好像也不难，就跃跃欲试，想一展身手。结果，一个同学拿过擀面杖擀了半天，出来了一个饺子皮，却是歪歪扭扭的，一边薄一边厚，还很小，一点也不好看。那位同学不好意思地扔下擀面杖笑了，我们大家也跟着哄笑起来。看着擀面皮是很简单的事情，没想到做起来还挺难，看来真是看花容易绣花难啊!

包饺子的第二个程序就是包馅。老师拿起一个饺子皮给我们做示范。把饺子皮平摊在手掌里，用筷子夹起一小团馅，放在中间，馅既不能放多也不能放少。多了皮包不住就会漏，煮的时候就会“挣了”，就是皮和馅分家成片汤了。馅太少，全是皮就会没有滋味不好吃。所以这也是个技术活。不过，因为我们第一次包饺子，技术不过硬，所以可以适当少放一些，这样，包出来的饺子虽然馅少但比较安全。

饺子包得好看不好看，全在捏边。有的同学捏出的花边匀称整齐像麦穗，有的同学捏的花边里出外进，歪歪扭扭很难看。有的同学包出的饺子形状周正，稳稳当当地站在那，像元宝，像小耳朵；有的同学包出的饺子像懒洋洋的小猪，根本就站不起来，扁扁地躺在那，很好玩。我们在自己包的饺子上做了记号，因为老师说，一会煮好了，自己吃自己包出来的饺子。

饺子包完后。老师开始煮饺子，这个程序也有技术含量呢，水烧开了，水花翻滚，老师把饺子倒进锅里，轻轻地用勺子翻动，老师说，这样做是不让饺子粘在锅底糊了。煮了一小会儿，饺子皮有点硬实了，老师就把锅盖盖上了，老师说，这叫开锅煮皮，盖锅煮馅，这样煮饺子不愿意“挣”。过了一会，我们看到锅里冒出很多水蒸气，老师赶紧把锅盖打开，往锅里倒上一碗水，然后又盖上锅开始煮，如此两次，打开锅盖时，我们看到饺子全漂了上来，圆鼓鼓的显得很饱满，像吃饱肚子的小猪。老师说，这样的饺子就是熟了。老师用笊篱捞上来，给我们每人分几个。我们这些小馋猫不等凉透就冲上去咬了一口，有的同学烫得直伸舌头。咬开饺子皮，啊！一股肉和蔬菜混合的清香立刻飘逸出来，真是香透肺腑啊！我们狼吞虎咽地吃起来，不一会就把自己分到的几个饺子吃完了。直觉得这是吃过的最香的饺子，因为它是我们自己动手包出来的。

看着空空的盘子，回味着饺子的香味，觉得这节课上得真是有趣开心极了！