一种枸骨茶叶的制作方法

一种枸骨茶叶的制作方法

枸骨茶是一种集凉茶和助消化茶于一身的茶品，由于其特殊的口感和对健康的积极影响，近年来备受欢迎。以下为一种枸骨茶叶的制作方法：

材料：

1. 枸骨（骨片或骨粉） 100克

2. 陈皮（或柚子皮） 10克

3. 绿茶叶（或龙井茶等炒青绿茶） 10克

4. 薄荷叶（或薄荷粉） 5克

5. 山楂干 30克

制作过程：

1.枸骨处理：将骨片或骨粉浸泡于清水中，去掉杂质和残留的血肉。然后再用清水清洗2-3次，直至水清。

2.将枸骨放入锅中，加入清水，大火煮沸。煮沸后改小火，继续煮1-2小时。期间要定期舀去浮沫和控制水量。

3.煮枸骨的同时，将陈皮用清水泡软，洗净后切成小片备用；将绿茶叶用85℃左右的温水冲泡1分钟后沥干备用；将山楂干用清水泡软后洗净备用。

4.当枸骨水煮到最后，加入陈皮和山楂干，煮5分钟。然后加入茶叶和薄荷叶，继续煮2分钟后熄火。

5.将煮出来的茶水倒入茶杯中，静置2-3分钟后即可饮用。如需增加口感，可加入适量蜂蜜或冰糖。

注意事项：

1.枸骨茶属于助消化的茶类，饮用时宜控制量，每日不要超过500ml。

2.枸骨茶与草药茶、功夫茶不宜混饮，以免相互影响。

3.煮枸骨过程中要掌握火候，以免煮过头或煮不熟，影响口感和营养成分。同时煮枸骨的锅具也要干净，以免产生异味和污染食品。