对双汇集团瘦肉精事件对双汇集团的影响的分析

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双汇瘦肉精事件案例分析

双汇瘦肉精事件案例分析事件据央视《每周质量报告》3·15特别节目的曝光，河南孟州等地使用瘦肉精喂猪，几乎成了公开的秘密；当地的动物检疫机构形同虚设。

“毒肉”不仅进了南京的菜场，还被顺利地卖到双汇集团下属的济源双汇公司。

而双汇所宣称的“十八道检验”，并不包括瘦肉精的检测。

双汇，国内最大的肉类加工企业，上了黑名单，不啻一场行业地震。

“瘦肉精”“瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。

如果把“瘦肉精”添加到饲料中，的确可以增加动物的瘦肉量。

国内外相关科学研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。

长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。

“瘦肉精”9年前已被禁用2002年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种“瘦肉精”。

2008年，最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，对使用“瘦肉精”养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。

2009年6月1日起实施的食品安全法明确规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

”规定表明，只要生产或者销售了不符合食品安全标准的食品，即使没有造成人身损害后果，也可要求10倍赔偿。

之前的“瘦肉精”事件2001年，包括北京、天津在内九个省市的23家养殖场被发现违规使用盐酸克伦特罗。

2002年，广州某饲料生产公司违规添加“瘦肉精”导致480多人中毒。

涉案饲料公司经理林清源被判处有期徒刑4年。

2006年，上海连续发生多起“瘦肉精”中毒事件，波及全市9个区300多人。

同年，江西有12人因制售使用“瘦肉精”被刑事拘留。

2009年，广东商贩从湖南买入的问题猪肉导致70余人出现中毒症状……存在问题食品安全问题为什么层出不穷，中央和各级政府重视力度不可谓不大，投入精力不可谓不大，可为什么还总是有那么多耸人听闻的严重食品安全问题频频发生？我想主要有一下几方面原因：（一）公众食品安全意识淡薄主要表现在食品生产经营者安全意识缺乏，有违规使用农药兽药和饲料添加剂等现象；消费者自我保护意识较差，存在无知消费、模糊消费、便宜消费三种消费理念；监管人员责任意识不强，部分执法部门存在“有利”就管，“无利”不管的倾向；社会公众参与意识不浓，对发现的假冒伪劣食品或侵权事件，往往是事不关己，高高挂起。

双汇与瘦肉精事件案例分析

第二届案例分析大赛案例分析报告书题目：双汇与瘦肉精事件分析参赛团队名称参赛队长参赛组员指导老师团队联系方式一、双汇集团介绍--------------------------------------------------------------------------------- 2（一）双汇集团简介 ------------------------------------------------------------------------ 3（二）双汇集团发展历程 ------------------------------------------------------------------------ 3（三）双汇企业文化 ------------------------------------------------------------------------ 5二、双汇经营环境分析------------------------------------------------------------------- 5（一）行业市场分析 ----------------------------------------------------------------------------------- 5行业内部分析：------------------------------------------------------------------------------ 5（二）双汇企业竞争力分析--------------------------------------------------------------------------- 5（三）双汇产品分析： -------------------------------------------------------------------------------- 5一、“碰”出来的机会。

双汇瘦肉精事件影响双汇瘦肉精事件始末

双汇瘦肉精事件影响双汇瘦肉精事件始末•2011-03-28 10:40:15“瘦肉精”犹如一记重拳，击中了全国最大的肉制品企业双汇。

日前，双汇集团董事长万隆接受媒体采访时透露，10天来双汇销售已经损失10亿元。

然而“瘦肉精”事件对于双汇的影响还远不止于此。

双汇销售几近停滞在央视曝光“瘦肉精”事件过去10天后，各地下架双汇产品的消息依然不绝于耳。

万隆表示，受央视报道的影响，双汇的市场受到冲击，部分地区产品下架，企业的市场、品牌信誉和经济效益包括资本市场都遭受到了较大的损失。

他说：“3月15日双汇股票跌停，市值蒸发103亿元。

3月15日起到25日，10天时间即影响销售10多亿元。

”也就是说，双汇销售额每天损失超1亿元。

记者查阅双汇上市公司双汇发展2009年的年报发现，当年双汇实现销售收入400.7亿元，以平均值计算，其1天的销售额约为1.097亿元。

由此可见，截至目前，双汇销售几乎停滞。

万隆还表示，济源双汇处理肉制品和鲜冻品直接损失预计3000多万元，3月减少各类税收8500万元，给地方财政也造成了一定的影响。

“更重要的是，双汇的品牌美誉度也受到了巨大的伤害，双汇用20多年时间铸就的放心肉品牌受到质疑，损失难以估量。

”想方设法自救据多个地方媒体的报道，事件发生后，许多双汇代理商、经销商处于一种想退货退不了卖又卖不出去的状态，提前购进的双汇产品都砸在了自己手里。

为此，双汇于25日召开全国供应商会议，一直保持缄默的万隆在会上表示，“瘦肉精”事件与“三聚氰胺”事件有着本质的区别，“双汇不会成为下一个三鹿”。

这也是万隆在事件发生后首次公开露面，他不断强调，“"瘦肉精"事件是上游产业链中养殖环节出现的问题，双汇的产品经得起检验”，安抚供应商的意图明显。

事实上，3月15日之后，双汇连发两次声明，重点均在其子公司济源双汇身上，万隆也面对公众喊话称，问题就在济源一家工厂。

不少业内人士分析认为，双汇是在弃卒保车，断臂自救。

从双汇瘦肉精事件看企业战略管理案例

企业战略管理案例分析——双汇集团前言：新中国成立以前，延续了数千年的中国肉食文化，一直依赖着自宰自销、手工作坊的“麦晨杀猪，清晨卖肉”等传统的个体方式，从来就没有形成大规模的产业加工方式。

直到1958年前后，新中国接受和引进了苏联的经济和技术援助，才在全国务主要区域的核心城市建立了规模化、工业化的屠宰加工厂。

我国自改革开放以来经济发展形势良好，国民生产总值大幅度增长，人们生活水平不断提高，肉制品行业蓬勃发展。

在此期间，从无到有，从少到多，中国肉制品行业迎来了一个高速发展时期，双汇集团也随着应远而生、顺势发展。

一、关于双汇集团（一）双汇集团简介双汇集团是以肉类食品加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产一百多亿元，员工50000多人，年产肉类总产量达到250万吨，是中国最大的肉制品加工基地，在2009年中国企业500强排序中列177位。

企业品牌定位是开创中国肉类第一品牌，企业产品定位是创造新世纪美食享受，企业目标是建百年双汇创百年老店，企业宗旨是消费者的安全与健康高于一切双汇的品牌与信誉高于一切，被中国肉类协会授予中国肉类产业最具价值品牌。

（二）双汇集团文化的核心内容1、企业精神：优质、高效、拼搏、创新、敬业、诚信2、核心理念：消费者安全健康高于一切双汇品牌与信誉高于一切（三）公司使命与愿景使命：开创中国肉类品牌，走出一条“建设规模大、科技含量高、综合利用资源能力强、效益好、污染少，产加销一条龙，科工贸一体化”的可持续发展之路，促进中国肉类产业升级。

愿景：做中国最大、世界领先的肉类供应商。

做大做强双汇,引领国内肉类行业发展方向；实施国际化战略,双汇国际化；实施持续改进,建百年双汇。

二、外部环境分析：机会与威胁（一）宏观环境分析（PEST分析）1、政治环境近些年，国家对肉制品行业的发展表示深切的关怀，尤其最近年食品安全问题引起了国人的高度关注。

国家成立了专门的国家肉制品监督检验中心，并且对肉制品相关食品国家安全标准向全社会广泛征求意见，对整个行业及企业的发展提出了更高的要求。

双汇“瘦肉精”案例分析

双汇“瘦肉精”案例分析第一篇：双汇“瘦肉精”案例分析双汇“瘦肉精”案例分析xxxxx一、案例情况据央视新闻频道今日播出的央视3〃15特别节目《“健美猪”真相》中指出，河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养。

节目中曝光济源双汇存在“瘦肉精”猪肉问题。

河南孟州、沁阳、温县等地一些添加“瘦肉精”养殖的生猪（俗称“健美猪”），也都卖到了济源双汇。

农业部第一时间责成河南、江苏农牧部门严肃查办，并立即派出督察组赶赴河南督导查处工作。

继新华社播出《“健美猪”真相》的报道后，农业部第一时间责成河南、江苏农牧部门严肃查办，并立即派出督察组赶赴河南督导查处工作。

3月21日，国务院食品安全委员会办公室组成联合工作组赴河南实地督促案件查办，查看生猪养殖和屠宰环节，调查地方政府和监管部门履职情况，指导责任追究工作。

二、企业基本概况及运行状况华北双汇食品有限公司是中国最大的肉类加工企业双汇集团的全资子公司，占地面积57万平方米，现有资产1.7亿元，拥有职工1000多人，主要生产经营火腿肠产品系列、速冻产品系列、牛羊肉产品系列，年工业总产值达3.7亿元。

目前，公司拥有铁路专线4条，5000吨级冷库两座，活牛、羊屠宰线2条，现有高温火腿肠生产线，水饺生产线，肉串生产线、肉片生产线和汤圆生产线45条，年产火腿肠系列产品、牛羊肉系列产品、速冻系列产品达4万吨。

公司依托双汇集团在质量、品牌、管理、资金、市场等多方面的综合优势，在乌兰察布市和集宁区政府以及各主管部门的大力支持下，近几年来取得较大的发展，已确立了在科研开发、产品认证、环境保护、市场开拓方面的优势地位。

目前已投资300多万元建立拥有20人的食研所一个，公司通过了ISO9001质量管理体系认证、产品出口质量认证、QS安全食品认证，产品质量多次荣获国家级、省部、地区金奖。

现在公司产品已经覆盖华北市场及全国各地市场，有些产品并出口到了东南亚、中亚、港澳地区产销率达100%。

双汇事件对中国食品加工企业警示研究

双汇事件对中国食品加工企业警示研究自媒体曝光双汇集团下属工厂使用含“瘦肉精”生猪一事后，这家中国最大的肉制品加工企业已深陷“瘦肉精”丑闻，损失惨重。

双汇“瘦肉精”事件对中国食品加工企业未来的发展有一定的警示作用。

标签：食品加工企业；“瘦肉精”事件；双汇集团1 “瘦肉精”事件对双汇集团的影响瘦肉精，指的是一类动物用药，包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等，属于肾上腺类神经兴奋剂。

把“瘦肉精”添加到饲料中，的确可以增加动物的瘦肉量。

但国内外的相关科学研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有肌肉震颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，特别是对高血压、心脏病等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡。

近几年，各地“瘦肉精”致人中毒甚至死亡的案例时有发生。

目前全世界有美国等24国开放使用瘦肉精（培林），有160多国仍禁用。

一些国家和地区的瘦肉精（培林）使用量规定如下：被曝出“瘦肉精”事件的双汇集团，表示将对旗下河南济源厂停产自查，并派出集团主管生产的副总经理及相关人员进驻济源工厂进行整顿和处理，双汇集团因此事件已损失121亿元。

双汇集团表示，济源双汇食品有限公司是双汇集团下属的子公司，对此事给消费者带来的困扰，双汇集团深表歉意。

集团董事长万隆发誓要实行“生猪头头检验”，引入第三方监测，并加快养殖业发展，提高企业对产业链上下游的控制力，希望以此扭转危局，挽回消费者的信心，要求下属所有工厂，进一步加强对采购、生产、销售各环节的质量控制，严格把关，确保产品质量。

同时，双汇集团积极配合政府职能部门，开展对此次事件所涉及的各个环节的全面检查。

2 “瘦肉精”事件对中国食品加工企业的警示（1）提高对食品安全的重视程度。

食品安全是企业的生命线。

食品安全涉及到食品生产的每个环节，因此，只有在日常的工作中对食品安全有足够的重视，规范每一个生产环节，才能做好食品安全的工作。

企业要加强对员工食品安全知识的宣传和教育，培养员工的食品安全意识。

双汇瘦肉精事件浅析

双汇瘦肉精事件浅析一．事件概述3月15日上午9时许，央视新闻频道播出《每周质量报告》3·15特别行动——《“健美猪”真相》，节目曝光了“养猪户添加违禁药‘瘦肉精’，监管部门收钱放行，经纪人联络其中，下游厂家有意收购”的乱象。

在河南孟州市、沁阳市、温县和获嘉县等地，用“瘦肉精”喂出来的“健美猪”，钻过当地养殖环节的监管漏洞，进入贩运环节。

每头猪花两元钱左右就能买到号称“通行证”的检疫合格等三大证明，再花上一百元打点河南省省界的检查站，便可以一路绿灯送到南京一些定点屠宰场，无需检测“瘦肉精”，每头猪交10元钱就能得到一张“动物产品检疫合格证明”。

有了这张证明，用“瘦肉精”喂出来的所谓“健美猪”就能堂而皇之地进入南京市场销售。

更令人不安的是，这种用瘦肉精喂食的猪，还堂而皇之地流入了肉食行业的龙头老大、以“十八道检验、十八个放心”著称的河南双汇旗下的济源双汇食品有限公司。

按照该公司规定，十八道检验并不包括“瘦肉精”检测。

知名企业为逐利置公共安全于不顾，养殖、贩运、屠宰和销售等四大环节的监管部门对违禁药品一路绿灯，蚕食着公众对涉事企业的信任以及食品安全领域政府部门几近透支的公信力。

节目播出后，上市公司双汇发展午后即跌停，当晚，双汇发展还发布了停牌公告。

2002年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局曾发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种“瘦肉精”。

而此次的双汇瘦肉精事件却让我们发现这家被公众广泛认知的500强企业竟然成了监管的漏洞，国家监管部门有法可依却监管不严？而频频发生的视频安全问题似乎折射出监管之外的更深层次的问题。

二．多角度分析养殖户角度目前生猪生产存在的问题：1、市场风险较高，大户缩小规模，散户观望。

双汇瘦肉精事件的公关分析

双汇“瘦肉精”事件的公关分析一、双汇“瘦肉精”事件回顾2011年3月15日，央视新闻频道《每周质量报告》的3·15特别节目《“健美猪”真相》报道，河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养，有毒猪肉有部分流向河南双汇集团下属分公司济源双汇食品有限公司。

央视报道，据销售人员介绍，他们店里销售的猪肉基本上都是济源双汇公司屠宰加工的，严格按照“十八道检验”正规生产，产品质量可靠。

然而，按照双汇公司的规定，十八道检验并不包括“瘦肉精”检测。

济源双汇食品有限公司采购部业务主管宋红亮承认，他们厂的确在收购添加“瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪，而且收购价格比普通猪还要贵一些。

这种猪停喂“瘦肉精”一周后，送到他们厂里卖的时候就不容易被查出来。

针对此事件，双汇集团3月16日在其官方网站发表声明称，对于此事给消费者带来的困扰，双汇集团深表歉意，并责令相关公司停产自查。

尽管双汇已经为济源双汇向公众道歉，但在多个场合，该集团高管却强调自己是“代人受过”，真正的“罪魁祸首”是生猪养殖业秩序混乱和动物检验检疫标准“过于宽松”。

双汇掌门人万隆称，“瘦肉精”事件与“三聚氰胺”事件，有着本质的区别，“瘦肉精”事件是上游产业链中养殖环节出现的问题，济源双汇的猪源是在流通环节因为把关不严流入的，“瘦肉精”是别人所为。

万董事长认为，“如果政府坚持治理，遇上瘦肉精就抓，每个月公布一次瘦肉精检测结果，企业就不会有那么高成本。

”3月31日上午10时，双汇集团在漯河召开万人职工大会，双汇董事长、71岁的万隆鞠躬道歉。

会上，双汇集团特别安排了一个环节，让全国各地经销商“即兴”发言，多位经销商表示对双汇依然充满信心。

一位来自辽宁的经销商最后高喊“双汇万岁，万隆万岁”，被主席台上的万隆连摆手叫停。

但是就在这一场“气势磅礴”的万人道歉会上，万隆万万没有想到自己又摆了一个大大的乌龙，似乎是全国最大的愚人节笑话。

双汇集团在自己费尽心思准备的隆重道歉大会上，其最惹眼的会标上双汇的拼音字母却出现最不应该出现的拼写错误，“SHUANGHUI”被拼成了“SHAUNGHUI”。

双汇瘦肉精事件分析

双汇“瘦肉精”事件分析
事件回顾

2011 年 3 月 15 日央视新闻频道《每周质量报告》的3.15 特别节目播出了《“健美猪” 真相》，对于河南孟州等地部分养猪场饲喂有“瘦肉精” 的生猪流入济源双汇食品有限公司进行了报道，济源双汇分公司瞬间成为众矢之的，双汇集团也一度被推到舆论的风口浪尖。节目播出后，双汇集团立即召开一系列的会议进行积极应对，及时发布相关公告声明，并采取 “瘦肉精”在线逐头检验的措施，强化源头控制，保证食品安全。
ห้องสมุดไป่ตู้

执法人员执法不力：部分执法人员与犯罪分子同流合污，受其贿赂，对其视而不见。
小结：

瘦肉精”事件给双汇造成了经济和名誉的双重损失，究其原因主要在于双汇集团内部控制活动执行方面存在一些问题。此外，政府的监管缺失也许是导致此次事件更重要的原因，明目张胆地饲喂“健美猪”已经不是一个企业能够控制的问题了。政府在养殖环节的有效监督对于保证食品安全有着举足轻重的作用，我们也不能把责任都推给处于流通环节的企业。食品质量安全问题的解决需要企业、政府及社会的共同努力。
风险的重视程度不够，忽视上游投入
风险转移到农户，农户分散难管理
一出问题就会牵连到企业

对于食品安全这一问题没有进行前瞻性的风险评估，控制活动当然也就不全面
第三控制活动分析

双汇集团的主要问题出在控制活动执行力度不够八道检验并不包括“瘦肉精”检测济源双汇并没有严格执行，并且其采购主管明知故犯的行为持续了两年之久却没有被发现，我们不难看出双汇集团的在控制活动的执行上的确有很大的问题，这也是导致此次“瘦肉精”事件的最关键因素。
双汇内部原因分析

案例分析之双汇瘦肉精事件

案例分析之双汇瘦肉精事件——从食品安全恶性事件看政府公信力的危机与建设【案例梗概】2011年3月15日上午，央视《每周质量报告》播出了3﹒15特别节目《“健美猪”真相》。

报道称，河南孟州等地采用违禁动物用药“瘦肉精”饲养的有毒猪，流入了双汇集团下属的济源双汇。

该事件曝光后，各地超市的双汇产品纷纷下架，并立刻引起农业部、商务部等国家部委的高度重视。

2011年3月25日，相关记者从“瘦肉精”事件国务院联合工作组获悉，河南“瘦肉精”事件所涉案件调查取得重要突破，肇事“瘦肉精”来源基本查明，并发现并捣毁了“瘦肉精”的制造窝点。

有关部门已对涉嫌生产、销售和使用“瘦肉精”的违法犯罪嫌疑人采取了强制措施，同时河南省有多名公职人员在此事件过程中涉嫌渎职犯罪，被立案侦查。

据媒体报道，双汇集团在此次事件中损失惨重，销售额锐减，股票大跌。

与此同时，各级政府和各相关部门以及双汇集团根都据相关法律法规的规定，陆续进行了瘦肉精专项整治工作，以切实保障人民群众的食品安全和生命安全。

【案例正文】一、案例背景改革开放以来，经济迅猛发展，社会各项矛盾凸显，不少矛盾随着时间的推移不断被激化，食品安全问题就是其中之一。

自2008年三鹿奶粉事件以后，每年被曝光的食品安全事件呈现上升趋势。

据有关部门的统计数据来看，我国每年食物中毒报告例数约为2万～4万人，但专家估计这个数字尚不到实际发生数的1/10，也就是说我国每年食物中毒例数至少在20万～40万人。

2011至2012年以来，被曝光的食品安全事件在数量、恶性程度以及隐蔽程度上都呈有增无减的趋势。

本文所讲述的双汇瘦肉精事件就是一例典型的恶性危害食品安全的案例。

双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，是中国最大的肉类加工基地，在2011年中国企业500强排序中列166位。

该集团的前身是漯河市冷仓，于1958年7月成立。

1994年8月，组建成立双汇集团；1997年7月该集团通过ISO9002质量认证体系；1998年12月“双汇实业”5000万A股股票在深交所成功上市；1999年12月“双汇”商标被认定为“中国驰名商标”，并被列为国务院512家重点企业。

公共关系案例分析——双汇集团的“瘦肉精事件”

公共关系案例分析相关背景：2011年，双汇集团的“瘦肉精事件”再次使“瘦肉精”这个词频繁出现在公众的视野中。

据央视新闻频道记者暗访报道称，河南温县、孟州、沁阳等地一些养猪场为了增加猪肉的瘦肉量，减少饲料使用，降低成本，都在使用“瘦肉精”喂猪，并设法摆脱检验部门的检验，获得合格的生猪检验证书，这些使用了“瘦肉精”的生猪大部分被河南当地知名企业河南双汇食品厂收购，从而将双汇推上了风口浪尖。

双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，在全国18个省市建设了加工基地，是中国最大的肉类加工基地。

在2010年中国企业500强排序中列160位，在2010年中国最有价值品牌评价中，双汇品牌价值196.52亿元。

双汇肉制品不仅是“中国名牌”，更是国家质检总局授予的“国家质量管理卓越企业”。

另外，双汇在广告中宣称其产品“十八道检验，十八个放心”，但为何没有检验出“瘦肉精”？大家知道，瘦肉精是一类药物，属于肾上腺类神经兴奋剂，是能够促进瘦肉生长的一种饲料添加剂。

人体食用含有瘦肉精的猪肉后会因起恶心、头晕等中毒症状，长期食用会引起染色体畸变，诱发恶性肿瘤，并至人中毒死亡，在2002年，我国相关部门就发布公告严禁在动物中使用“瘦肉精”。

由此可见，此事的影响绝对是不容忽视的。

相关概念知识：危机公关是组织预防潜在危机的发生，管理已经发生的危机，使危机向组织希望的目标发展下去的一系列公关活动的总称，是在组织发生公关危机的情况下进行的。

在现实生活中，危机是不可避免的，只要有公共关系就会有公共关系危机。

危机事件作为一种公共事件，任何组织在危机中采取的行动和措施失当，将使企业的品牌形象和企业信誉受到致命打击，甚至危及生存。

总之，组织公共关系危机一旦出现，它就会像一颗突然爆炸的炸弹，在社会中迅速扩散开来，对社会造成严重的冲击；它就会像一根牵动社会的神经，迅速引起社会各界的不同反应，令社会各界密切注意。

所以，在公共关系危机爆发之后，就要及时进行危机公关。

内部控制双汇“瘦肉精”事件引发的思考

监管部门虽然有责任对食品生产过程进行监管，但由于人力、物力等资源的限制，往往无法对所有食品生产过程进行全面、细致的监管。此外，监管部门与生产者之间可能存在利益关系，导致监管不力或监管不到位。
四、信息不对称的影响
1、损害消费者权益
1、损害消费者权益
由于信息不对称，消费者往往无法准确判断食品的质量和安全，从而购买到劣质或有害的食品，损害了自身权益。
结论本次演示以双汇“瘦肉精”事件为例，深入探讨了我国食品生产企业内部控制环境的现状和问题。研究发现，良好的内部控制环境对于防范食品安全风险具有重要意义。为改进我国食品生产企业内部控制环境，企业应加强内部控制建设，完善风险评估机制，加强政府监管力度，完善相关法律法规，
2、改进建议
提高消费者对食品安全问题的认识。希望本次演示的研究能为今后我国食品生产企业内部控制环境的改进提供有益参考。

研究方法
研究方法
本次演示采用案例研究法，以双汇“瘦肉精”事件为例，深入剖析事件背后的内部控制环境问题。首先，通过查阅相关文献，了解食品生产企业内部控制环境的理论框架；其次，运用问卷调查和实地访谈法，收集并整理企业、政府监管部门和消费者对双汇“瘦肉精”事件的看法和意见；最后，对收集到的数据进行分析，为改进我国食品生产企业内部控制环境提供有效建议。
参考内容
引言
引言
近年来，食品安全问题频发，严重损害了消费者利益和社会信任。其中，双汇“瘦肉精”事件引起了广泛。该事件暴露出我国食品生产企业在内部控制环境方面存在严重问题。本次演示以双汇“瘦肉精”事件为例，探讨我国食品生产企业内部控制环境的现状、问题及改进措施。
文献综述
文献综述
以往研究主要集中在食品安全管理体系、政府监管、消费者行为等方面，对食品生产企业内部控制环境不足。双汇“瘦肉精”事件的发生，凸显出内部控制环境在防范食品安全风险中的重要性。研究表明，良好的内部控制环境可以提高企业发现并纠正重大错报的能力，有利于企业防范食品安全风险。

双汇“瘦肉精”事件危机公关案例分析

双汇“瘦肉精”事件危机公关案例分析双汇“瘦肉精”事件是中国食品行业中的一起严重危机公关事件。

该事件发生在2024年，双汇集团被曝光在生产加工过程中使用了禁用的瘦肉精，引起了公众的广泛关注和不满。

这起事件对双汇集团造成了严重的声誉损害，使其陷入了公众的信任危机中。

本文将对双汇“瘦肉精”事件进行分析，并从公关的角度探讨其危机处理与公关策略。

首先，双汇集团面临的首要问题是严重的声誉损害。

在这起事件曝光后，公众开始对双汇产品的质量和安全性产生怀疑，并对该品牌的信誉进行了质疑。

这对双汇集团来说是非常严重的危机，因为声誉是企业的核心价值之一，一旦受损很难恢复。

因此，双汇集团首先需要采取积极的公关措施，以修复声誉损害。

其次，双汇集团应该及时采取行动，积极回应公众关切。

在危机公关中，及时的态度和行动是关键因素之一、对于双汇集团来说，他们应该迅速发表正式声明，承认事件的事实，并表示对公众的关切表示歉意，并保证将采取措施解决问题。

这样可以传达出双汇集团的诚信和负责任的态度，并获得公众的理解和支持。

第三，双汇集团需要与公共媒体合作，加强危机公关的沟通和传播。

危机公关中的媒体角色非常重要，他们是信息传播的主要渠道之一，可以帮助企业传递信息和故事。

双汇集团需要积极与媒体合作，提供准确和完整的信息，回应公众的质疑和关注，并强调双汇集团采取的解决措施。

同时，还可以通过与公共媒体进行深入的采访和报道，增加公众对双汇集团的了解和认可。

第四，双汇集团应该加强与消费者的沟通与互动。

在危机公关中，与消费者的沟通和互动是非常重要的。

双汇集团可以通过举办公开论坛、线上问答、市场调研等方式，与消费者直接面对面交流，了解他们的关切和需求，并积极采取措施满足他们的需求。

这样可以增加双汇集团与消费者之间的信任和沟通，帮助企业恢复声誉。

第五，双汇集团需要加强产品质量管理和监管体系建设。

在这起事件中，双汇集团使用了被禁止使用的瘦肉精，这暴露出公司在产品质量管理和监管方面存在严重问题。

商业案例分析-双汇瘦肉精事件wan

双汇“瘦肉精”事件一：双汇“瘦肉精”事件过程：1929年十月二十九日美国股市大崩盘对美国人成为“黑色星期二”，82年后的优势一个星期二对双汇集团来说也同样是噩梦的开始。

·3月15日央视曝光济源双汇收购“瘦肉精”猪肉，当天双汇发展封住跌停。

·3月16日双汇集团发布致歉声明，同时责令济源工厂停产自查。

·3月31日双汇召开“万人职工大会”，包括双汇集团所有管理层、漯河本部职工、经销商、部分新闻媒体等万人参加。

·4月19日双汇发展复牌，开始无量跌停。

·4月22日被曝隐瞒关键承诺，再度临时停牌。

·4月27日双汇市值已缩水172亿元。

二：双汇“瘦肉精”事件及其成因（一）：政府监管不利我们都知道双汇事件与国家的监管严重不足和缺失有很大关系，但我们不知道其更深层次的原因。

地方食品监管部门之所以对一些企业，特别是对一些地方大企业的这种既违反相关法律法规和违反自身道德的行为睁只眼闭只眼，涉及到权力寻租问题和地方财政供养机制不足的问题，一方面我国关于食品方面的法律法规有20部，40部行政法规和150多部部门规章，对食品的监管可谓是面面俱到，但食品违规事件仍屡禁不止，一个重要原因是执行力的严重不足，有法不依、执法不严，回归到本质上就是我国政府既是食品行业规则的制定者同时又是规则的执行者，一旦出现权力寻租，监管便形同虚设，另一方面地方政府公务员的工资福利有相当一部分是从收费罚款中获得的，为了能够完成“创收“任务，地方监管机构对一些企业的违法违规行为采取默认放任的态度进行“养鱼执法”（二）：道德意识薄弱监管不严使得瘦肉精肉横流市面，面对利润的诱惑，双汇为什么不能洁身自好呢？！监管不严是现在中国的大环境大背景，面对政府制定的政策，企业有很多灵活变通的空间。

权利寻租，似乎已经成为潜规则。

钱，让监管的关卡形同虚设，但目光长远的企业应当坚守道德准则，作为中国500强的双汇这次不仅欺骗了消费者，同时也背离了“产物质量无小事，食品安全大如天”的生产宗旨。

双汇瘦肉精危机公关案例及分析

双汇瘦肉精危机公关案例及分析双汇瘦肉精事件是中国公众对食品安全问题高度关注的典型案例之一、这起事件涉及到一个知名食品企业，双汇集团，在其猪肉制品中被检测出使用瘦肉精。

该事件在舆论中引起了广泛的关注和讨论，对双汇集团造成了很大的声誉危机。

以下是对该事件的详细分析。

1.事件经过：2024年，中国媒体曝光了双汇集团使用瘦肉精的问题。

瘦肉精是一种被禁止使用在食品中的化学物质，它能够加速动物的生长，但对人体有害。

该事件的曝光立即引起了舆论的强烈关注。

2.公关危机管理不当的原因：（1）缺乏有效危机管理预案：在事件曝光之后，双汇集团并未及时作出回应，未能掌控舆论导向，并没有对事件进行透明度的处理。

（2）信息透明度不足：双汇集团在事件发生后，对事实情况未能及时和详细公开，缺少有效的沟通和解释。

（3）缺乏建立公众信任的措施：由于双汇集团长期以来在市场上的领导地位和品牌信誉，公众对其品牌具有较高的信任度。

然而，在这起事件中，双汇集团未能积极采取行动来维护其声誉，未能建立公众对其品牌的信任。

3.危机公关管理措施：（1）及时回应：双汇集团需要在事件发生后及时回应，并就事件进行全面的调查。

要迅速采取行动来制止使用瘦肉精，并向公众保证采取有效措施确保产品品质。

此外，还应及早公布调查结果和相应的处理措施。

（2）加强信息透明度：在事件发生后，双汇集团应当向公众提供充分的信息，包括事件的原因、影响范围、以及相关的处理措施等。

这样可以增加公众对双汇集团的信任度，并让公众对事件有一个全面的了解。

（3）积极回应舆论关切：社交媒体是舆论传播的重要渠道，双汇集团应该积极主动地回应公众和媒体的关切，提供实时的回应和更新，并积极与关注者互动交流，回答他们的问题和担忧。

4.教训和启示：（1）建立有效的危机管理预案：企业应事先制定好危机管理预案，以便在危机事件发生时能够迅速采取行动。

这包括明确的责任分工、信息发布渠道以及公关活动的安排等。

（2）加强食品安全监管：政府和监管机构应加强对食品企业的监管，建立更加严格的食品安全标准，防止类似事件的再次发生。

对双汇瘦肉精事件的冷思考

对双汇“瘦肉精”事件的冷思考自从“央视3.15”曝光“双汇瘦肉精”事件以来，“瘦肉精”乃至行业食品安全成为人们敏感的话题，由此双汇也被推倒了风头浪尖，让双汇倒闭，让双汇死掉的骂声愈演愈烈。

但我想，谩骂、抱怨、冷嘲热讽解决不了问题。

如何了解食品安全，如何控制食品安全，如何确保食品安全，才是问题的关键。

同时，我想待你真正了解双汇、了解“瘦肉精”、了解相关的食品安全问题后再骂也不迟。

一、也来说说双汇说到双汇大家都不陌生，是中国最大的肉食品加工企业，在行业内有很高的知名度和美誉度。

但今天双汇公司出现瘦肉精事件了，所以就成了爆发性新闻，备受人们关注。

双汇公司出现“瘦肉精”不应该，不管是什么原因造成的，都是不应该的。

因为双汇是食品行业的龙头企业，是中国肉类肉食品行情的老大，产品质量在消费者当中就是安全放心的代名词，其他企业出现问题尚且能够理解，但是双汇出现了问题就不能让人理解。

换句话说，好比一个人，自己最信赖的人都背叛了自己，哪能不让人伤心，还有值得自己相信的人吗？尽管双汇出现“瘦肉精”不应该，但我认为也要客观对待。

其一、双汇方面已经对“瘦肉精”事件两次公开道歉，说明双汇公司态度诚恳积极；其二、自3.15“瘦肉精”事件后双汇领导高度重视，并及时拿出应对措施，召开职工、经销商、新闻媒体会议，并公布七项确保产品安全的措施，说明企业高度重视食品安全问题；其三、双汇“瘦肉精”事件是公司管理出现了漏洞，并非公司高层或者管理人员的意图，是一件管理漏洞问题，不应该上升到道德层面，更不是罪不可赦，到了非把他整死不可的地步；其四、目前中国屠宰行正是处在一个规范、治理的过程，在这个过程当中，双汇启到了很大的推动作用，在这个鱼目混珠的行业，偶尔出现问题应该理解；其五、人非圣贤孰能无过，况且这么大的一个企业，就不能出一点差错吗？二、“瘦肉精”出现的原因剖析1、生猪检测标准对于生猪产品检测，国家标准执行的是不允许含有，同时加工检验执行的是1—4%抽检，双汇按照2.5%抽检，符合国家标准。

双汇瘦肉精事件内控分析

从“瘦肉精”事件看双汇的内部控制一、案例企业及案例事件介绍1、双汇集团概述双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，总资产100多亿，2010年销售收入突破500亿，是中国最大的肉类加工基地。

双汇集团是国家农业产业化重点龙头企业，以“诚信立企，德行天下”为核心价值观，并坚持“产品质量无小事，食品安全大如天”的质量理念。

2011年初双汇集团重组双汇发展（双汇集团子公司，于1998年在深交所上市），实现了整体上市，脱身于漯河市肉联厂的国有企业双汇，已经变为由外资控股的A股公众公司。

济源双汇是双汇正在实施的重大资产重组中的拟注入资产。

2、“瘦肉精”事件概述2011年3月15日央视新闻频道《每周质量报告》的3·15特别节目播出了《“健美猪”真相》，对于河南孟州等地部分养猪场饲喂有“瘦肉精”的生猪流入济源双汇食品有限公司进行了报道，济源双汇分公司瞬间成为众矢之的，双汇集团也一度被推到舆论的风口浪尖。

节目播出后，双汇集团立即召开一系列的会议进行积极应对，及时发布相关公告声明，并采取“瘦肉精”在线逐头检验的措施，强化源头控制，保证食品安全。

二、案例事件原因分析1、三大目标分析第一，此次“瘦肉精”事件导致双汇集团的经营目标受到巨大损害。

据4月5日的报道，双汇集团半月粗略估计损失已超过121亿元，包括双汇发展股价跌停，市值蒸发103亿；销售减少15个亿；济源双汇处理肉制品和鲜冻品直接损失预计3000多万；瘦肉精多头检查，全年预计增加检测费3个多亿；预计3月减少税收8500多万。

除了直接经济损失，品牌美誉受到巨大伤害，双汇经销商“跳槽”加盟竞争对手，更令双汇的长期损失无法估量。

第二，报告目标并没有受到损害，只是集团因此推迟一个月披露2010年年报，对报告内容进行了一定的调整。

第三，双汇集团并没有违法行为，合规目标得到合理保障。

早在2002年2月，农业部会同卫生部和国家药品监督管理局联合出台了《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品目录》，将“瘦肉精”列为禁用药品，禁止在饲料生产和饲养过程中使用，并将“瘦肉精”列入年度例行监测计划，对于发现的违法行为，要求监管部门发现一起、查处一起，绝不姑息。

双汇事件案例分析

双汇事件案例分析目录一、内容概述 (2)1. 研究背景与意义 (2)2. 双汇事件概述 (3)二、双汇发展概况 (4)1. 公司简介 (5)2. 业务模式与发展历程 (6)3. 市场地位与影响力 (7)三、双汇事件背景 (8)1. 事件起因 (9)2. 事件经过 (10)3. 事件影响 (11)四、双汇事件原因分析 (12)1. 管理层决策失误 (13)2. 内部控制不足 (14)3. 外部环境变化 (15)五、双汇事件后果分析 (16)1. 财务损失 (18)2. 品牌形象受损 (18)3. 市场反应 (19)4. 法律责任 (21)六、双汇事件的启示与反思 (22)1. 企业内部管理的重要性 (23)2. 风险控制与危机管理 (24)3. 企业社会责任与可持续发展 (25)七、结论 (27)1. 事件总结 (28)2. 对企业的启示 (29)3. 对行业的借鉴意义 (30)一、内容概述该事件揭示了双汇在食品安全管理上的严重漏洞和不当行为，在收购生猪时，双汇未能按照规定对生猪进行必要的检验和检疫，导致大量使用含有瘦肉精的猪肉。

这种行为不仅违反了相关法律法规和行业标准，也严重损害了消费者的身体健康和权益。

双汇事件引起了政府和社会的广泛关注，政府部门迅速介入调查，并依法对双汇及其相关责任人进行了处理。

双汇也积极采取措施进行整改，加强食品安全管理和质量控制，以恢复消费者信心。

双汇事件还引发了人们对食品安全问题的深刻反思，人们开始更加关注食品安全问题，对食品企业的道德和责任提出了更高的要求。

政府和社会各界也在加强食品安全监管和制度建设，以保障公众的饮食安全和健康。

双汇事件是一起严重的食品安全事件，它给双汇企业带来了巨大的损失和声誉损害，也给整个食品行业敲响了警钟。

我们应该从中吸取教训，加强食品安全管理和监管，确保人民群众的饮食安全和健康。

1. 研究背景与意义双汇事件作为近年来备受关注的食品安全事件之一，引起了社会各界的广泛关注。