醉美泸州
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酿制所需的糯红高粱,产自 泸州老窖3万亩有机原粮基地, 完全有机化种植,毫不沾染任何 的化学成分,即时风调雨顺,产 量也极其有限,堪称原粮终端贵 族。 所谓有机农业,就是在动植物的 生产过程中,不使用化合物品以 及基因工程生物,而是遵循自然 规律,采用一系列可持续发展的 农业技术来维持农业生态系统持 续稳定的一种农业生产方式。简 单点说,有机原粮,就是纯天然、 无添加、无污染的绿色生态粮食。
酿酒生产最重要的设备,莫过于窖池。浓香 型的酒,生产离不开窖池。而窖池又不能用别的 器具替代。因此,窖池是十分重要的。 “老窖”是指窖池给生产使用时间长(及窖池 年龄长)一般在百年以上的窖龄,又能产优质酒 的窖池,称之老窖。一般都具有一种特殊的浓郁 的芳香泥味。老窖越老有益茵种数量愈多,生香 性能愈好,产出酒质就愈好。
年后,可产部分头曲,窖龄三十年甚至更久的窖
池方可酿制特曲。
泸州老窖特曲作为泸州老窖旗下最具代表性的产品,从1915年 摘得美国巴拿马万国博览会金奖以来,问鼎了17项世界名酒金奖,获 得了不少殊荣。在1952年由周恩来总理亲自批准的首届“中国名酒” 评选中,泸州老窖特曲,与茅台、汾酒、西凤一道成为了中国白酒四 大名酒,并从1952年至今,蝉联了历届“中国名酒”称号,成为唯一 蝉联历届“中国名酒”称号的浓香型白酒。正是有了浓香型白酒完美 口感特征的体现,行业内就把浓香型白酒又称为“泸型酒”,泸州老 窖也因此被赞誉为“浓香鼻祖”。 特曲品牌定位:中国商务用酒第一品牌 特曲产品定位:中国浓香型白酒典型代表 特曲传播核心:传世浓香
中 国 酒醉 城美
泸 州
酒
红花郎
泸州老窖
产品分类
国窖1573类 泸州老窖精品特曲类
泸 州 老 窖 特 曲 类
泸州老窖头曲二曲类 独立品牌和总经销品牌
问:为什么叫 “特曲”?和“头曲”、“二曲” 有什么区别? 答:在酿酒选用窖池的窖龄上是有所区别的,一般
新建的酿酒窖池,初始仅能产三曲、二曲、约十
泸州老窖酒传统酿制技艺,口传心授持续 437年传承22代。2006年被国务院正式认定为“首 批中国国家级非物质文化遗产 2008年 泸州老窖酒传统酿制技艺被中国推 荐进入“世界非物质文化遗产”申报名单。
工艺流程-----从原料的投入到产品出厂不少于五 年。
发酵 蒸馏
选料
洞藏老熟
勾调
水乃酒之血— 泸州老窖酒采用 天然龙泉井水进 行酿造
以东经105°、北纬 28°为中心,方圆 22119平方米区域被誉 为“中国酿酒龙脉”
生态美景
龙洞山泉 宝洞藏窖
千年工艺
美丽泸州,文明泸州 是你不得不来的地方
Welcome to Luzhou Thank you
泸源自文库州hou Lu Z
“百年”并不是代表“年份酒”。 “百年”首先指的是传承了数百年荣获国家非物质文 化遗产的泸州老窖酒传统酿造技艺。 其次指的是酒体产自泸州老窖公司所拥有1672口连 续使用了百年以上的窖池。
稀有的窖池群:全国重点文物保护单位 【唯一持续酿造437的1573国宝窖池群】
1573国宝窖池群是建造时间最早、保存最完整、连续 使用时间最长的活文物国宝窖池酿造
泸州老窖作为中国白酒行业中为数不多的具有优秀洞藏资源的企业,拥有龙泉 洞、醉翁洞、纯阳洞三大天然贮酒洞库,洞穴纵横交错、长达7公里。仅醉翁 洞主洞贮酒面积就达上万平米,陶罐贮酒10000余吨,是泸州老窖数百年积淀 优质基酒的藏身之所。 洞库内四季恒温恒湿,冬暖夏凉,终年不见阳光,空气流动极为缓慢,温度 常年保持在20℃左右,湿度常年保持在80%左右。