冷链物流企业对比分析
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截至目前，众品在全国已规 划建设 15 个销地生鲜物流 配送中心和 10 个产地生鲜 加工配送中心，3 个连接产、 销两地的综合物流中心，物 流服务和市场网络覆盖全国 26 个省(区、市)。
发力冷链物流
肉类企业离不开冷链物流，但在相当长的时间里，众品 的冷链物流仅仅是为公司内部服务。直到有一天，公司突然 发现，向上海发货的车辆回程放空造成了极大浪费，于是开 始向第三方客户提供服务，而且客户越来越多，业务规模大 到开始让众品都不得不重视起来。最终，众品实现了从企业 物流向物流企业的转变。
生鲜加工
生鲜加工在这个层面，最难的不是冷链加工技术，而是 对农民的组织。在前期农产品采购中，对农民提供“五统一” 服务，甚至对蔬菜的采摘时间都进行了详细指导，这在供应 链的最前端保证了食品的质量和安全。
供应链的整合优化
众品会根据客户不同的需求采取不同的运输方式：如果 企业对运输效率要求比较高，众品采用从黑龙江到许昌的货 车一站式运输模式，费用相对较高;如果客户要求节省运费， 众品则采用产地-哈尔滨-郑州-许昌的多式联运方式。这些 供应链的优化服务，不仅为客户降低了成本，更重要的是与 客户一起开拓了新的利润空间，大家共同发现价值、共同实 现价值、共同分享价值，这也是众品文化中最重要的基因之 一。
பைடு நூலகம்
二、河南众品生鲜物流有限公司
在众品成立11个年头之时，河南众品生鲜物流有限公司注册 成立，众品物流作为众品集团的战略增长点，正式开始独立运作。 与国内其他企业相比，众品物流做到了认知先行，而且从集团的 发展考虑，冷链物流也一直放在众品发展的“优先序”之中。
“冷链物流是保证食品安全的重要手段，国家也在‘十 二五’期间对冷链物流的发展进程作出了明确规划。我 们将紧紧抓住这一战略机遇，大力发展以冷链物流为基 础的温控供应链业务。”众品公司董事长朱献福说。
员
小 组 成
那燕自兰迎
陈 春
李 庆
盖 广
112069123 112069124 112069125 112069126 112069127
赵 晓
次 尔
析
分
对 比
业
企
流
物
链
冷
众品故事
4月2日中午12点半左右，董事长朱献福和品管部副部长郭耿锐一同 到食业园职工餐厅检查饮食卫生工作。当他们一同走到洗碗台的时候， 一位炊事班的女员工正在洗碗。朱总聚精会神地看了一会儿，突然指着 洗第四遍的水桶问道：“最后一遍洗碗水能喝吗？”“洗碗水咋会能 喝！”女员工吃惊之余脱口而出。女员工的话音未落，朱董事长拿起刚 洗过的一只碗，顺手从第四遍的洗碗桶中舀出大半碗水，咕咕咚咚一饮 而尽。郭耿锐副部长和女员工一下子惊呆了。“最后一遍水必须能喝。 这就是洗碗的卫生标准！请品管部和炊事班的同志按这个标准制订流程、 标准和制度。”朱总对郭耿锐副部长认真交待说。当天下午开始，全公 司炊事班和品管部刮起了厨房卫生标准化、规范化整改“风暴”：厨师 必须戴一次性手套；洗碗的后两道清洗工序由桶水改为流动水；每周对 所有餐具、厨具进行三次涂抹细菌试验……一系列岗位流程、标准、制 度纷纷出台。从此，众品的员工吃到了全市企业中最卫生、最放心的工
作餐。
一、众品的发展历程
河南众品食业股份有限公司创立于1993年。经过22年的创 新与发展，现已成为专业从事农产品加工、食品制造和冷链物 流服务于一体的企业集团。集团公司下属53家分、子公司，主 导产品包括冷鲜肉和低温肉制品系列，众品商标被认定为中国 驰名商标。
众品的前身是长葛县肉联厂，1993年3月31日，肉联厂挂牌 成立，这是从县里的食品公司分离出来的，在这样的背景下， 通过全民持股，众品初步建立了现代企业制度的雏形，众品集 团在原国有食品公司基础上起步，实现了它的第一次改制； 1997年，众品成立有限责任公司，初步形成了现代企业制度， 此时众品完成它的第二次改制后，于1999年启动了第三次彻底 改制，这次改制确立了众品长远发展的战略方向——那就是把 有限责任公司整体变更为股份有限公司，为之后进入资本市场 提前做好了准备，历经三次体制创新，企业核心竞争力快速提 升。2006年2月，众品集团在美国成功上市；2007年12月，公司 转升纳斯达克全球精选市场，成为中国食品行业首家纳斯达克 主板上市公司，公司的经营业绩得到了海内外投资人的广泛认 同；综合竞争力跃居全国同行业第一集团军。
众品是冷链物流企业中的佼佼者，拥有完整的网络化、 一体化的冷链物流服务。目前众品拥有超过80 万立方米 的冷库容量、1200 辆运输车辆，使众品具有产品之外的 食品行业冷链运输服务整合能力。
冷库网络化
众品的冷库网络化布局分为三种类型：产地冷链物流基 地、销地冷链物流基地和工厂冷链物流基地。产地冷链物流 基地布局在主要的食品产地，面向三农，从田间地头开始实 现冷链保证;销地冷链物流基地主要在上海、北京、天津这 样的消费区域，主要面向民生;工厂冷链物流基地主要是满 足食品加工的能力。通过这三种冷库和冷链运输，建立起全 程无缝的温控供应链。
2009 年４月６日，总投资超过 3.6 亿元的众品物流园 建成并投入运营，此举标志着众品的产业链从传统的肉制品 领域向冷链物流领域深度延伸。而与其他物流园不同的是， 该园专注于冷链产品的配送、仓储、流通加工、增值服务等。
作为全程冷链物流的一个重要节点，众品物流园共 有大型冷库３座，可同时贮藏 30 万吨产品，冷库建筑 以其严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证质 量。同时，按照冷库温度，公司将冷库划分为高温库 （保鲜库）、中温库（冷藏库）、低温库（速冻库）， “整个冷库都采用的是氨制冷，不会出现一些小冷库那 种为了节约成本而提高温度现象，同时合理地划分区域， 避免了串味等问题”。
发达的IT系统
IT系统是物流之神，是整个物流的指挥系统。众品物流 装备了先进的运输管理系统（TMS系统）、并且在物流冷藏 车上配备了GPS/GIS跟踪系统，通过信息化网络平台系统让 客户实现货物的全程可视化监控，包括每辆车的温度控制、 行驶路线以及开门次数。从供应链来看，众品物流IT系统除 了自身的监控，最重要的是实现了和客户的无缝连接，充分 发挥了信息化监管的作用，做到在线监督、实时管理。
发力冷链物流
肉类企业离不开冷链物流，但在相当长的时间里，众品 的冷链物流仅仅是为公司内部服务。直到有一天，公司突然 发现，向上海发货的车辆回程放空造成了极大浪费，于是开 始向第三方客户提供服务，而且客户越来越多，业务规模大 到开始让众品都不得不重视起来。最终，众品实现了从企业 物流向物流企业的转变。
生鲜加工
生鲜加工在这个层面，最难的不是冷链加工技术，而是 对农民的组织。在前期农产品采购中，对农民提供“五统一” 服务，甚至对蔬菜的采摘时间都进行了详细指导，这在供应 链的最前端保证了食品的质量和安全。
供应链的整合优化
众品会根据客户不同的需求采取不同的运输方式：如果 企业对运输效率要求比较高，众品采用从黑龙江到许昌的货 车一站式运输模式，费用相对较高;如果客户要求节省运费， 众品则采用产地-哈尔滨-郑州-许昌的多式联运方式。这些 供应链的优化服务，不仅为客户降低了成本，更重要的是与 客户一起开拓了新的利润空间，大家共同发现价值、共同实 现价值、共同分享价值，这也是众品文化中最重要的基因之 一。
பைடு நூலகம்
二、河南众品生鲜物流有限公司
在众品成立11个年头之时，河南众品生鲜物流有限公司注册 成立，众品物流作为众品集团的战略增长点，正式开始独立运作。 与国内其他企业相比，众品物流做到了认知先行，而且从集团的 发展考虑，冷链物流也一直放在众品发展的“优先序”之中。
“冷链物流是保证食品安全的重要手段，国家也在‘十 二五’期间对冷链物流的发展进程作出了明确规划。我 们将紧紧抓住这一战略机遇，大力发展以冷链物流为基 础的温控供应链业务。”众品公司董事长朱献福说。
员
小 组 成
那燕自兰迎
陈 春
李 庆
盖 广
112069123 112069124 112069125 112069126 112069127
赵 晓
次 尔
析
分
对 比
业
企
流
物
链
冷
众品故事
4月2日中午12点半左右，董事长朱献福和品管部副部长郭耿锐一同 到食业园职工餐厅检查饮食卫生工作。当他们一同走到洗碗台的时候， 一位炊事班的女员工正在洗碗。朱总聚精会神地看了一会儿，突然指着 洗第四遍的水桶问道：“最后一遍洗碗水能喝吗？”“洗碗水咋会能 喝！”女员工吃惊之余脱口而出。女员工的话音未落，朱董事长拿起刚 洗过的一只碗，顺手从第四遍的洗碗桶中舀出大半碗水，咕咕咚咚一饮 而尽。郭耿锐副部长和女员工一下子惊呆了。“最后一遍水必须能喝。 这就是洗碗的卫生标准！请品管部和炊事班的同志按这个标准制订流程、 标准和制度。”朱总对郭耿锐副部长认真交待说。当天下午开始，全公 司炊事班和品管部刮起了厨房卫生标准化、规范化整改“风暴”：厨师 必须戴一次性手套；洗碗的后两道清洗工序由桶水改为流动水；每周对 所有餐具、厨具进行三次涂抹细菌试验……一系列岗位流程、标准、制 度纷纷出台。从此，众品的员工吃到了全市企业中最卫生、最放心的工
作餐。
一、众品的发展历程
河南众品食业股份有限公司创立于1993年。经过22年的创 新与发展，现已成为专业从事农产品加工、食品制造和冷链物 流服务于一体的企业集团。集团公司下属53家分、子公司，主 导产品包括冷鲜肉和低温肉制品系列，众品商标被认定为中国 驰名商标。
众品的前身是长葛县肉联厂，1993年3月31日，肉联厂挂牌 成立，这是从县里的食品公司分离出来的，在这样的背景下， 通过全民持股，众品初步建立了现代企业制度的雏形，众品集 团在原国有食品公司基础上起步，实现了它的第一次改制； 1997年，众品成立有限责任公司，初步形成了现代企业制度， 此时众品完成它的第二次改制后，于1999年启动了第三次彻底 改制，这次改制确立了众品长远发展的战略方向——那就是把 有限责任公司整体变更为股份有限公司，为之后进入资本市场 提前做好了准备，历经三次体制创新，企业核心竞争力快速提 升。2006年2月，众品集团在美国成功上市；2007年12月，公司 转升纳斯达克全球精选市场，成为中国食品行业首家纳斯达克 主板上市公司，公司的经营业绩得到了海内外投资人的广泛认 同；综合竞争力跃居全国同行业第一集团军。
众品是冷链物流企业中的佼佼者，拥有完整的网络化、 一体化的冷链物流服务。目前众品拥有超过80 万立方米 的冷库容量、1200 辆运输车辆，使众品具有产品之外的 食品行业冷链运输服务整合能力。
冷库网络化
众品的冷库网络化布局分为三种类型：产地冷链物流基 地、销地冷链物流基地和工厂冷链物流基地。产地冷链物流 基地布局在主要的食品产地，面向三农，从田间地头开始实 现冷链保证;销地冷链物流基地主要在上海、北京、天津这 样的消费区域，主要面向民生;工厂冷链物流基地主要是满 足食品加工的能力。通过这三种冷库和冷链运输，建立起全 程无缝的温控供应链。
2009 年４月６日，总投资超过 3.6 亿元的众品物流园 建成并投入运营，此举标志着众品的产业链从传统的肉制品 领域向冷链物流领域深度延伸。而与其他物流园不同的是， 该园专注于冷链产品的配送、仓储、流通加工、增值服务等。
作为全程冷链物流的一个重要节点，众品物流园共 有大型冷库３座，可同时贮藏 30 万吨产品，冷库建筑 以其严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证质 量。同时，按照冷库温度，公司将冷库划分为高温库 （保鲜库）、中温库（冷藏库）、低温库（速冻库）， “整个冷库都采用的是氨制冷，不会出现一些小冷库那 种为了节约成本而提高温度现象，同时合理地划分区域， 避免了串味等问题”。
发达的IT系统
IT系统是物流之神，是整个物流的指挥系统。众品物流 装备了先进的运输管理系统（TMS系统）、并且在物流冷藏 车上配备了GPS/GIS跟踪系统，通过信息化网络平台系统让 客户实现货物的全程可视化监控，包括每辆车的温度控制、 行驶路线以及开门次数。从供应链来看，众品物流IT系统除 了自身的监控，最重要的是实现了和客户的无缝连接，充分 发挥了信息化监管的作用，做到在线监督、实时管理。