可食性动物产品类
胶原蛋白肠衣的优点和用途
胶原蛋白肠衣的优点和用途胶原蛋白肠衣为可食性透气肠衣的一种，一般以动物皮动物皮的真皮层、肌腱和骨胶原为原料，其中含有丰富的胶原蛋白，可使皮肤增加弹性、延缓衰老，同时还可起到强筋健骨，增强体质的功效。
胶原蛋白肠衣的性质和天然肠衣相近，但同时比天然肠衣更易于生产。
由于传统天然肠衣制品的产量受到限制，市场上出现了肠衣供不应求的情况，胶原蛋白肠衣的出现解决了这一为问题，并且具有天热肠衣不可比的优点，很受用户欢迎，在我国具有很好的开发前景。
一、胶原蛋白肠衣的合格标准《胶原蛋白肠衣卫生标准》规定，胶原蛋白肠衣需符合以下条件：1.形状方面：应呈无缝管状，无破孔、无粘连。
2.色泽方面：应呈半透明米黄色。
3.气味方面：应具有弱烟熏味或胶原的特有气味。
二、胶原蛋白肠衣的优点1.口感好、透明度好，制作工艺简单。
2.高度透气和透湿性。
胶原蛋白肠衣具有"呼吸"能力，在烟熏或蒸煮过程中允许气体水份透入同时不会导致内容物流失。
由于其特殊结构，能充分吸入烟熏香料至香肠内且完好保存其香味（在保质期内）.由胶原蛋白肠衣包装的产品可供油炸，并且在储存和蒸煮过程中不会脱落。
3.热稳定性。
蛋白肠衣能在冷却和储存期间始终保持产品尺寸一致，不会有空间气泡出现，从而保证产品质量。
4.弹性好。
胶原蛋白肠衣有一定的弹性，可以超量填充5-7%的内容。
5.美观性。
首先，蛋白肠衣的自然收缩能确保香肠表面平滑美观；其次，定量灌肠时使用蛋白肠衣，在灌肠期间能保持产品外形尺寸整齐美观；再次，使用有色的蛋白肠衣能提高最终产品的美观。
三、胶原蛋白肠衣的用途（1）烟熏式不烟熏的蒸煮类香肠，如法兰克福、维也纳香肠。
（2）需要油煎式烘烤的香肠（需要耐高温）,如早餐肠、台湾烤肠。
（3）中式腊肠。
（4）萨拉米类发酵香肠。
（5）生鲜肠、速冻肠。
（6）圆火腿（大直径肠衣）总之，胶原蛋白肠衣适用于脆脆肠、热狗肠、台湾烤肠、火腿肠、早餐肠、风干肠等各种可食用的肠衣（可以替代动物肠衣）.∙∙。
黄鳝的食性特点
黄鳝的食性特点
黄鳝是以动物性食物为主的杂食性鱼类，在自然条件下，主要摄食小鱼、小虾、小河蚌、小螺蛳、昆虫以及大型浮游动物如枝角类、桡足类、轮虫类等，并吞食小青蛙、小蝌蚪，有时也吃一些浮萍、茭瓜、丝状藻等。
人工养殖黄鳝，主要以蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、动物内脏、屠宰下脚料、配合饲料以及麸皮、米饭、米糠、豆饼、豆腐渣和瓜果皮等新鲜饲料来喂，且不可投喂腐败变质的饲料。
最好将动物性饲料和植物性饲料粉碎后混合加工成颗粒饲料来喂。
颗粒的大小要根据黄鳝的大小而定，一般以一口能吞进去为宜。
黄鳝摄食方式为啜吸式，食物不经咀嚼就吞入腹中，遇到比较大的食物，黄鳝咬住后常以旋转身体的方式来咬断食物。
在黄鳝摄食旺季，如饲料缺乏时，黄鳝也会残食比自身更小的黄鳝。
因此，放养时，要选择大小规格一致的鳝种，切忌大小混放。
黄鳝对饵料的选择比较严格，长期投喂一种饵料后，就很难改变其原来的食性。
故在饲养初期要做好驯饵工作，即投喂来源广、价格低、供应时间长、增肉率高的混合饲料。
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动物按食性分类3篇
动物按食性分类3篇以下是网友分享的关于动物按食性分类的资料3篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。
篇1食物属性分类1. 寒性食物淡豆豉、马齿苋、酱、苦瓜、藕、食盐、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、海藻、海带、竹笋、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、猪肠、桑葚、蛏肉、柚、冬瓜、黄瓜、田螺。
2. 热性食物芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒、胡椒。
3. 温性食物高粱、糯米、韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、薤白、、醋、龙眼肉、杏子、杏仁、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、鹿肉、熊掌、羊肉、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉、鸡肉、雀、鳝鱼、虾、淡菜、鳙鱼、鲢鱼、海参、羊乳、鹅蛋。
4. 凉性食物小米、大麦、绿豆、小麦、薏米、荞麦、腐、茄子、白萝卜、冬瓜子、冬瓜皮、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、茶叶、蘑菇、猪皮、鸭蛋。
5. 平性食物豌豆、黑大豆、赤小豆、蚕豆、黄豆、粳米、玉米、白薯、马铃薯、洋葱、藕节、黄花菜、荠菜、香椿、茼蒿、圆白菜、芋头、扁豆、胡萝卜、白菜、豆豉、百合、荷叶、橄榄、无花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、香菇、黑芝麻、榛子、南瓜子、落花生、白果、莲子、桃仁、李仁、酸枣仁、猪肺、猪心、猪肉、猪肾、猪蹄、牛肉、鹅肉、白鸭肉、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡实、燕窝、鸡蛋、鹅蛋、牛奶、白砂糖、黄鱼、泥鳅、鲳鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、龟肉、鳖肉、海蛰。
1、水果类寒凉性：西瓜、杨桃、奇异果、香瓜、柚子、李子、梨子、草莓、葡萄柚、蕃茄、樱桃、凤梨、椰子、柠檬。
平和性：枇杷、梅、柿子、香蕉、葡萄、苹果、甘蔗、释迦、加州李、菠萝蜜、无花果、木瓜、枣子、蕃石榴、柳橙、杏仁。
温热性：龙眼、桃子、芒果、橄榄、金枣、榴连、桑椹。
2、蔬菜类寒凉性：芦荟、萝卜、莲藕、茭白荀、海带、紫菜、苦瓜、竹笋、豆腐、丝瓜、莴苣、菠菜、白菜、冬瓜、苋菜、茄子、芥菜、芹菜、芥蓝菜、黄瓜、空心菜、油菜、包心白菜、荸荠、豆薯、甘薯叶、黄豆芽、匏子、枸杞叶、落葵、绿豆、薏苡仁。
森林中的食草动物种类
森林中的食草动物种类森林是地球上生物多样性最丰富的生态系统之一，其中生活着各种各样的动植物。
而在森林中，食草动物是一个重要的群体，它们以植物为食，维持着生态系统的平衡。
本文将介绍一些常见的森林中食草动物的种类，让我们一起来认识它们吧。
**1. 鹿类**鹿类是森林中最为常见的食草动物之一，它们身形优美，行动敏捷。
鹿类动物包括梅花鹿、马鹿、狍子等，它们主要以各类植物的叶、嫩枝、草本植物等为食。
鹿类动物在森林中的觅食过程中，不仅帮助植被修剪，还成为其他食肉动物的猎物，是森林生态系统中不可或缺的一部分。
**2. 兔子**兔子是另一类常见的食草动物，它们外形可爱，善于挖洞，生活在森林的草丛中。
兔子主要以各类草本植物、树木的嫩芽、根茎等为食，是森林中的重要食草动物之一。
兔子繁殖能力强，数量庞大，但同时也是许多食肉动物的猎物，处于食物链的中下层。
**3. 鼠类**鼠类动物在森林中也扮演着重要的角色，它们包括松鼠、旱獭等。
这些小巧灵活的动物主要以各类植物的果实、种子、坚果等为食，同时也会啃食树木的树皮。
鼠类动物在森林中的觅食过程中，不仅帮助植物传播种子，还成为许多食肉动物的猎物，是森林生态系统中不可或缺的一部分。
**4. 羚羊**羚羊是一类生活在草原和森林边缘地带的食草动物，它们外形优美，奔跑迅速。
羚羊主要以各类草本植物、灌木的嫩叶、树木的嫩芽等为食，是草原和森林边缘地带的重要食草动物之一。
羚羊在生态系统中扮演着重要的角色，既帮助植被修剪，又成为许多食肉动物的猎物，维持着生态系统的平衡。
**5. 大象**大象是森林中体型庞大的食草动物，它们以各类植物的树叶、树枝、树皮等为食。
大象是植食性动物中的巨无霸，每天需要大量的植物来维持生存。
大象在森林中的觅食过程中，不仅影响了植被的分布和结构，还对森林生态系统的演替和更新起着重要作用。
通过以上介绍，我们可以看到，森林中的食草动物种类繁多，它们在生态系统中扮演着重要的角色。
肉与肉制品术语-最新国标
肉与肉制品术语1 范围本文件规定了肉与肉制品加工中常用的术语与定义。
本文件适用于肉与肉制品的加工、检验、贸易和管理。
2 肉2.1 肉品2.1.1肉meat来自动物的可食用的肉组织。
2.1.2鲜肉fresh meat屠宰或分割后没有经过进一步加工，保持原有组织状态和结构的肉。
2.1.3冷却肉 chilled meat冷鲜肉畜禽屠宰或分割后经预冷工艺处理，使肉在24h内中心温度降低到0～4℃，并在0～4℃的环境中贮存和运输的鲜肉。
2.1.4热鲜肉hot boned meat屠宰或分割后未经人工冷却处理的鲜肉。
2.1.5冷冻肉frozen meat在≤-28℃环境中冷冻处理，使肉的中心温度≤-15℃，并在≤-18℃条件下贮存、≤-15℃条件下运输的产品。
2.1.6胴体carcass畜禽经宰杀、放血后除去毛、内脏、头、尾及四肢(腕及关节以下)后的躯体部分。
2.1.7分割肉cuts根据有关标准与要求，对胴体按不同部位，去皮、去骨分割成的肉块。
2.1.8剔骨肉deboned meat机械分离肉mechanically separated meat畜禽类的带肉骨骼，通过机械分离工艺，生产出的肉糜类产品。
2.1.9可食用副产品edible offal畜禽可食用的内脏、血液、骨、皮、头、蹄（或爪）、尾、尾脂、肾周脂肪、网油、板油等产品。
2.1.10骨头产品bone products不带肉或略带肉的肋骨、脊骨和腿骨等。
2.1.11冰鲜肉产品 iced fresh meat products微冻肉产品分割加工后预冷至中心温度-6～0℃，外表呈微冻状态，在-6～0℃条件下贮存、运输的产品。
2.1.12细胞培养肉cultured meat采用动物细胞体外培养而获得的产品。
2.2 肉的种类和分割部位2.2.1猪肉pork来自于猪的可食性肉组织。
2.2.1.1乳猪肉 suckling pig meat仔猪经屠宰加工，去除毛、内脏和蹄壳等，保留皮、头、蹄、尾的可食用部分。
项目二 动植物类商品归类
牡蛎（蚝）
扇贝
贻贝
乌贼，本名乌鲗，又称花 枝、墨斗鱼或墨鱼，是软 体动物门头足纲乌贼目的 动物。乌贼遇到强敌时会 以“喷墨”作为逃生的方 法，伺机离开，因而有 “乌贼”、“墨鱼”等名 称。其皮肤中有色素小囊， 会随“情绪”的变化而改 变颜色和大小。
鱿鱼属软体动物类， 是乌贼的一种，体圆 锥形，体色苍白，有 淡褐色斑，头大，前 方生有触足10条，尾 端的肉鳍呈三角形， 常成群游弋于深约20 米的海洋中。目前市 场看到的鱿鱼有两种： 一种是躯干部较肥大 的鱿鱼，它的名称叫 “枪乌贼”；一种是 躯干部细长的鱿鱼， 它的名称叫“柔鱼”， 小的柔鱼俗名叫“小 管仔”。
03.07带壳或去壳的软体动物，活、鲜、冷、冻、 干、盐腌或盐渍的；不属于甲壳动物和软体动物的 水生无脊椎动物，活、鲜、冷、冻、干、盐腌或盐 渍的；适合供人食用的水生无脊椎动物（甲壳动物 除外）的细粉、粗粉及团粒 03.08不属于甲壳动物和软体动物的水生无脊椎动 物，活、鲜、冷、冻、干、盐腌或盐渍的；熏制的 不属于甲壳动物及软体动物的水生无脊椎动物，不 论在熏制前或熏制过程中是否烹煮；适合供人食用 的不属于甲壳动物及软体动物的水生无脊椎动物的 细粉、粗粉及团粒
第一章 参考答案
1、 历年真题： （1）供食用的活珍珠鸡（重量大于2千克）（2002年考 题）…………0105.9993 2、 巩固练习题 （1）重量180克供食用的肉 鸭 ……………0105.1390 （2）供食用的重量15公斤的幼猪 仔 ……………0103.9120 （3）种用幼马 ……………0101.2100 （4）出口供科研用的蟾 蜍 ……………0106.9090 （5）水牛 ……………0102.3900 （6）杂技团的老虎 ……………9508.1000 （7）从非洲进口供展览用的鳄 鱼 ……………0106.2090 （8）活的牛痘疫苗 ……………3002.2000 （9）蜗牛 ……………0307.6090
麝香养殖技术
麝香养殖技术麝(shè)香是天然香料，属动物性香料之一，又名：当门子、脐香、麝脐香、四味臭、臭子、腊子、香脐子。
以下是店铺整理的养殖麝香养殖的方法，欢迎阅读参考。
麝香养殖技术(一)选场建场1、选场养麝场应在气候湿润、凉爽、温差较小的山区、半山区，选地势高、干燥、平坦宽敞，便于排水、坡度较小、土壤较为坚硬的地方;附近要有丰富的植物资源供麝食用，或有良好的人工饲料基地保证饲料供应;有充足良好的水源供应;交通方便，保证养麝场与外界的良好联系。
为了减少疫情发生和保证养麝场的安静，养麝场距居民区、牧场、矿山、工厂、学校要求2公里以上，不要利用各类旧养殖场建立养麝场，尽量避开可能的污染源。
2、圈舍建筑目前，养麝有圈养和笼养两种方式。
麝圈，要求座北朝南、通风透气、冬暖夏凉。
每栋圈内，可用铁丝网(或木板、竹板)隔成若干个4-5米2的单个小圈，小圈墙上正中距地面80厘米左右处开一个长宽各80厘米的窗口(安上木窗)，窗台宽35厘米左右，可供麝躺卧之用。
小圈各设三种门：通向运动场的门、饲养员进出的门和各小圈间的门。
运动场可以几个小圈共用，也可为每个小圈单设。
运动场内距围墙(或围网)适当的位置上最好植树并埋设一根斜撑(与地面成45度左右夹角)的长木杆，为麝提供荫凉场地。
单养笼的规格通常是：长2米、宽1米、高1米。
笼中间有隔门，正面有小门便于给饲。
笼子可用竹、木制作。
笼养适用于初捕麝、育成麝、病麝的饲养。
因麝窜跳能力较强，在修筑全场围墙和圈舍围网时，一定要力求笔直，一般高2.8-3米，可用砖砌或铁丝网围。
砖墙顶部须用砖瓦覆盖，向内突出约30厘米左右，以防麝窜越逃跑。
(二)麝种来源及其驯化1、种麝的猎捕长期以来，人类为获取麝香，不惜采用"杀鸡取卵"的方式，大量猎杀公麝，甚至秧及母麝和仔麝，使我国麝资源遭到很大破坏。
为保护我国珍贵的野生麝源，合理解决利用与保护的矛盾，我们提倡活捕野麝以供取香和人工饲养。
牛蛙吃什么 牛蛙喜欢吃些什么食物
牛蛙吃什么牛蛙喜欢吃些什么食物
牛蛙是种有发展前途的名特优水产品，近几年来，我国各地普遍饲养牛蛙。
下面我们了解一下牛蛙吃什么、爱吃什么，以便理好地养殖牛蛙。
1、牛蛙吃什么
牛蛙属于肉食性动物，食物范围很广，包括环节动物、节肢动物、软体动物、鱼类、两柄类、爬虫类和哺乳类。
据报道，中蛙主要吞食农作物的动物害虫（数量占82%），同时也吞食少量有益的动物（占5.2%）。
牛蛙还吞食些植物性的食物，多半是叶子残片、花和植物种子。
牛蛙十分贪食，且食量夫。
据观察，一只牛蛙一夜要吞食食物43.7克。
2、牛蛙的吃食特点
牛蛙的吞食量与温度变化有关。
水温21～30℃时摄食最多，20-14℃
时食量最少，14℃以下停止摄食。
牛蛙的耐饥力也极强，一般可忍受4个月剑一年。
3、牛蛙的生活习性
牛蛙是水陆两栖动物。
白天多在水面上，或栖息于草丛中，或洞穴内；晚上则四出活动觅食，是一种夜行动物。
牛蛙对温度十分敏感。
当温度下降到10℃以下时就进入冬眠。
牛蛙的致死低温为0-5℃。
如果温度太高(39-40℃时)亦有“热死”的可能，它的最适温度为25-30℃。
湿度也对牛蛙有影响。
牛蛙皮肤裸露，没有任何防止蒸发和保护组织，因此牛蛙对干燥的抵抗能力较差。
特别是幼蛙，怕日晒和干燥。
30分钟日晒即能使牛蛙致死。
牛蛙在空气干燥的环境下20小时也会自行死亡。
牛蛙的变色能力极强，其皮肤能随外界颜色的变化而变化，这是
种保存自己、捕捉猎物的本能。
天然调味品——骨素
天然调味品——骨素摘要：骨素是以可食性动物的骨为生产原料，利用热压、抽提、酶解、热压抽取以及分离等技术，得到易被人体吸收利用的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，经过脱脂和一系列衍生化处理得到的骨源食品。
骨素的主要成分包括蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，骨素中含有人体必需的氨基酸。
骨素中除含有各种复杂的鲜味成分外，还保留了畜禽骨髓和肉中天然的香气成分。
生产骨素的方法主要有酶解法和热压法。
温度、pH、料液比、酶加入量、时间对酶解反应的进行程度都会产生影响。
骨素要做到商品化，还需要进行调配。
骨素的衍生物有骨油和肉味香精。
微胶囊技术应用于骨素及其衍生物中可以防止营养物质的流失与破坏，延长保存时间。
利用骨素开发复合调味品具有广阔的市场前景。
关键词：天然；调味品；骨素1 骨素骨素又称鲜骨提取物，是以可食性动物的骨为生产原料，利用热压、抽提、酶解、热压抽取以及分离等技术，得到易被人体吸收利用的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，经过脱脂和一系列衍生化处理得到的骨源食品。
骨素的最大特点是能够保持动物新鲜骨肉所具有的天然味道和香气，可以明显增强食品的风味[1]。
骨素的主要成分包括蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，骨素中含有18种氨基酸，尤其是人体必需的赖氨酸和蛋氨酸，此外，还含有短肽以及核苷酸等鲜味成分。
骨素中的天然鲜味物质(主要是谷氨酸盐)含量高达5.9%，最大限度地发挥了氨基酸的呈味、呈鲜功能，可以赋予食物呈现自然、柔和的美味。
骨素中除含有各种复杂的鲜味成分外，还保留了畜禽骨髓和肉中天然的香气成分并具有浓厚的口感。
2 骨素的生产工艺以新鲜畜禽骨为原料，经破碎、高温蒸煮、酶解、过滤和真空浓缩等步骤可以得到营养丰富、味道鲜美的骨类抽取物，包括骨素和骨油等。
骨白汤在浓缩后，若分离出骨油，则为骨清汤，包括牛骨清汤、猪骨清汤、鸡骨清汤等，形态为膏体，颜色为浅褐色到深褐色。
将清汤进行喷雾干燥后可以得到骨素粉。
目前生产骨素的方法主要有酶解法和热压法。
动物的食性
哺乳动物的齿式可以写作：门牙数，犬牙数，前臼齿，后臼齿， 哺乳动物的齿式可以写作：门牙数，犬牙数，前臼齿，后臼齿，人的齿式 可以写作2 表示人上颌一侧的牙齿切齿有2 犬齿1 前臼齿2 可以写作2，1，2，3。表示人上颌一侧的牙齿切齿有2，犬齿1，前臼齿2， 后臼齿3 下颌也是如此。 后臼齿3，下颌也是如此。一般人在幼年期间乳牙脱落之后长出的牙齿有 28个 成人还会长4颗智齿，就成了32 32颗 28个，成人还会长4颗智齿，就成了32颗。
动物名称 蝗虫 牛 羊 松鼠 猪 鸡 食物 动物名称 老鼠 螳螂 黑猩猩 猫 蝎子 狐狸 食物
粮食、 粮食、农作物的 茎叶 害虫 野果、 野果、小鸟和昆虫 老鼠、 老鼠、鱼等 蜘蛛、 蜘蛛、昆虫 野鼠、鸟类、 野鼠、鸟类、家禽
植物的枝、 草、植物的枝、叶 草 草 松子等坚果 鱼粉、 草、鱼粉、骨粉等 虫子、 虫子、粮食等
1.下列动物中不是反刍动物的是 1.下列动物中不是反刍动物的是 下列动物中不是 （ C） A.羊 B.骆驼 C.兔子 D.牛
2.家兔是草食性动物，它不仅有相当于体长10 倍的消化道，而且还具有发达的盲肠，盲 肠的作用是（ D ） A.盲肠内有角质膜和砂砾 B.盲肠内有大量消化腺，可以消化食物 C.盲肠能直接磨碎食物 D.盲肠内有大量的微生物，可以分解 植物 纤维
太阳能
一、动物的食性 二、不同食性动物的消化系统的比较 不同食性动物的消化系统的比较 三、练习巩固
班级：上湖中学初二（ 班级：上湖中学初二（5）班
动物的食性: 动物的食性:动物吃食料 食性 的习性，叫做食性。 的习性，叫做食性。 不同的动物食性有很大差 别。
结合你的生活经验， 结合你的生活经验，填写下表中所列 动物的食物: 动物的食物:
腐食性：动物腐的动植物遗体、遗物为食料的习性，叫 腐食性：动物腐的动植物遗体、遗物为食料的习性， 做腐食性，如秃鹫等。 做腐食性，如秃鹫等。
动物的食性与合理饲喂
拥有四个胃的动物—— 牛
小肠 ⑦ ③ 瘤胃
⑤ 重瓣胃 ④ 蜂巢胃
⑥ 皱胃
② 食管 ①
口中初步磨碎
食道 瘤胃、蜂巢胃(微生物将食物分解)
返回到口中再咀嚼(反覆数次)
重瓣胃 皱胃(完整的消化)
反刍
在肠吸收
反刍动物
引 申
长颈鹿 鹿 上课时要认真听讲,不一定学的 骆驼 很细,很深,而要把老师讲的先 记住,过后对学习上不理解的东 西,要反复研究,或进行复习,以 求得理解和领会. 羊 羊驼 羚羊
牙齿类 型
门齿
外形特征 宽而扁形状似凿子
一般功能 切割食物
犬齿
尖锐锋利、弯尖而长
撕裂食物
臼齿
短而宽, 表面高低不平
磨碎食物
（1）思考：不同食性的动物牙齿类 型都一样吗？ 门齿
臼齿
门齿
犬齿
肉食性动物 植食性动物
臼 齿
不同食性动物牙齿的比较
有门齿、犬齿、臼齿的分化 ，犬齿比较发达，尖锐，可 以撕裂食物。 肉食性 门齿锐利，可切断食物，臼 齿咀嚼面宽有横嵴，可以研 磨食物。 植食性
3.砂囊的功能是（C） A.储存食物 B.软化食物 C.磨碎食物 D.消化食物
4．螳螂捕蝉，黄雀在后。 那么螳螂的食性属于（D ） A．杂食性 B．腐食性 C．植食性 D．肉食性
5．兔子的消化道与草食性生活 相适应的特点是（C ） A．消化道长，盲肠不发达 B．消化道短，盲肠不发达 C．消化道长，盲肠发达 D．消化道短，盲肠发达
刺吸式 口器
虹吸式 口器 舐吸式 口器
嚼吸式 口器
蜜蜂
2、青蛙的食性与其结构相适应的特点
食性：青蛙主要以运动农业害虫为食
舌的特征： 口腔开阔,舌根生长在口腔底部的前端, 舌又长又宽，舌尖伸向口腔里面，舌尖分叉， 舌表面布满大量的黏液。 捕食过程： 当青蛙发现昆虫时,舌就从口腔里突然翻 出,把昆虫粘住,卷入口中。
动物的食性与食物链
动物的食性与食物链动物的食性和食物链是生态系统中至关重要的一部分。
它们揭示了不同生物之间的相互依赖关系和能量传递的方式。
本文将就动物的食性和食物链展开探讨，并从中了解到生物间的复杂关系。
一、食性的分类动物的食性可以根据其摄取的食物种类分为三大类：食草动物、食肉动物和杂食动物。
1. 食草动物食草动物主要以植物为食，通过吃植物来获取能量和营养物质。
典型的食草动物有牛、羊、大象等。
它们的消化系统适应了植物纤维的消化。
2. 食肉动物食肉动物以其他动物为食，它们通过捕食其他动物来获取能量和营养物质。
狮子、老虎和鹰等都是典型的食肉动物。
它们的身体构造使其具备捕食的能力，如锋利的牙齿和爪子。
3. 杂食动物杂食动物既吃植物又吃其他动物的食物。
熊和猪等属于杂食动物。
它们的食性具有较大的灵活性，可以根据环境和资源的变化来调整食物选择。
二、食物链和食物网食物链描述了食物和能量在不同生物之间的传递关系。
简单说，食物链由食物来源、被食物吃掉的动物和以此为食的动物组成。
例如，草 > 兔 > 狐狸，用箭头表示能量和物质的传递方向。
然而，在大自然中，各种动物之间的食物链被编织成错综复杂的网络，形成了食物网。
食物网反映了不同物种之间的多种多样的相互依赖关系。
例如，一只鹰可能不仅食肉，还食用以小鱼为食的鱼和以昆虫为食的鸟儿。
食物链和食物网的形成是生态系统的基础，它们促进了生物种群之间的平衡和稳定。
三、食物网的重要性食物网的建立和维持对于生态系统的稳定和健康非常重要。
以下几个方面可以阐述其重要性：1. 能量传递食物链和食物网将光合生物合成的能量从一个物种传递到另一个物种。
能量通过动物体内营养物质的摄取、消化和代谢被转化为动物所需的能量。
2. 物质循环食物网使得物质能够循环利用。
当一个物种死去时，其体内的营养物质被分解和吸收，进入到其他生物的身体中。
这样，生态系统中的物质能够得到有效的再利用。
3. 生物种群控制食物网对于维持生物种群的数量和分布起着重要的作用。
主要名特水产品生态习性及储销技术
主要名特水产品及储销技术我国是世界第一大水产养殖国，产量占全世界60—70%，即三分之二以上。
水产品也是人类优质动物蛋白源食品之一。
科学选购、销售营养丰富、味道鲜美、质量安全的优质水产品，对提高销售企业经济效益、创建企业销售品牌、保障消费者食用安全，促进和谐社会建设均具有重要意义。
一、主要名特水产品的种类1、淡水鱼类：鳜鱼、加洲鲈鱼、黄颡鱼、黄鳝、斑点叉尾鮰、长吻鮠、大口鲶、泥鳅等。
2、甲壳类：河蟹、对虾（俗称基围虾，近10个品种）、沼虾、小龙虾等。
其中对虾有海水养殖对虾、淡水养殖对虾之分。
3、爬行类：鳖（甲鱼）、龟等。
4、两栖类：牛蛙、虎纹蛙等。
5、软体类：螺、蚌、蚬等，主要以海水软体类为主。
此外，还有一些低等海水动物，如：海参等等。
二、主要名特水产品的生态习性（水温、溶气、盐度等）（一）鳜鱼武汉地区有3个品种，即翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜，市场上以翘嘴鳜为主，我们常说的鳜鱼，就是指的翘嘴鳜。
在南方有“淡水石斑鱼”之称。
1、生存水温：属广温性鱼类，常温（0—35℃）下均能存活。
2、食性：食肉动物。
终身吃活体饵料，不吃死的。
有报道说终身只吃活鱼。
因此营养价值非常高。
3、属于淡水名贵鱼类。
4、溶氧要求。
养殖中要求4毫克/升以上。
（二）加洲鲈鱼又名大口黑鲈，外来种，在北美等地是优良的游钓鱼类之一。
1、生存水温：2—34℃，适宜水温在20—25℃.2、盐度在10‰以下，均可正常生长，以淡水养殖产品为主。
3、溶氧要求：一般要在4毫克/升以上，在2毫克/升以下时，会浮头甚至死亡。
4、食性：肉食性为主的杂食性鱼类，与鳜鱼不同的是吃死鱼、死虾，也吃人工饲料。
因此相对鳜鱼讲，营养价值差一些。
（三）黄鳝主要分布在我国长江流域、珠江流域。
目前市场上主要以人工养殖产品为主，野生的较少。
黄鳝具有性逆转特征，具有较高的药用、食用价值。
1、温度要求：常温（0—35℃）即可，适宜水温24—28℃.2、具有辅助呼吸器官，能耐低氧。
只要能保证其头部伸出水面，就不会因缺氧死亡。
各国最大残留限量的比较
鸡
肌肉
50
脂肪
50
副产品
50
多拉菌素
牛
肌肉
30
10
脂肪
150
肝
100
100
肾
30
猪/羊
肌肉
20
脂肪
100
肝
160
50
肾
30
脱氧土霉素
牛
肌肉
100
肝
300
肾
600
猪
肌肉
100
皮十脂
300
肝
300
肾
300
禽（产 蛋鸡禁 用）
肌肉
100
皮十脂
300
肝
300
肾
600
雌二醇苯甲 酸盐及相关 酯类
牛
肌肉
120000
200
肾
400
200
牛/羊
奶
200
200
克伦特罗
牛
肌肉
肝
肾
奶
马
肌肉
肝
肾
甲基吡啶磷
鲑鱼类
肌肉十 皮、皮 十脂
100
氮哌酮
猪
肌肉、 肝、肾
100
100
杆菌肽
牛/猪/ 禽
可食 组织
500
氯羟吡啶
牛/羊
肌肉
200
200
肝
1500
3000
肾
3000
1500
奶
20
猪
可食组 织
200
禽
肌肉
5000
5000
肝
15000
皮十脂
400
400
肝
16种经济动物
1、银鲑俗名: 银鲑原产于美国及加拿大，由于毁灭性捕捞及环境污染，银鲑已成为稀有鱼类。
其肉呈鲜秸红色，口感好，含有丰富的不饱和脂肪酸，是当今世界餐桌上最名贵的鱼类之一。
美国鱼类学家经过20余年系统选育、培育并运用生物基因工程技术，使银鲑可以终生生活在淡水中，并可以进行集约化养殖，目前银鲑在中国尚无养殖历史。
1998年1月，北京地区开始引进，并已进行了种苗养殖。
1．生活习性银鲑冷水性鱼类，理想水温10～18℃，低于8℃基本上停止进食，进而停止生长，高于18℃将导致死亡；栖息条件要求水质清新无污染、水量充沛、溶氧充足、饱和度以80％为宜，对盐度的适应性很强，从淡水至10‰盐度水中都能正常生长。
2．食性银鲑为肉食性鱼类，通常以杂鱼为主，幼苗期亦食浮游动物及底栖动物，在人工养殖情况下，也喜食颗粒饲料。
3．生长据美国华盛顿州西雅图冷水鱼养殖中心介绍，银鲑长到350g需8个月，在继续饲养8～10个月体重可达到3kg。
目前在美国淡水自然水体中捕到的银鲑最大者可达14kg，一般养殖18～24个月可达4～6公斤。
4．养殖关键技术（1）严格控制饲养环境要严格控制水温在8～18℃，Do 7mg/l以上，pH 7～7.5，且保持水质清新无污染，养殖池底要及时清污。
（2）注意饲料质量人工配合饲料蛋白含量要求45％以上，脂肪含量5～8％；并配以适当的碳水化合物，尤其注重矿物质及维生素的配比，否则将造成营养不良。
轻则影响生长，重则大，面积死亡。
（3）认真做好防疫防疫的重点是环境、渔具、水质管理和饲料质量等。
2、硬头鳟硬头鳟（Steelhead, Salmon gairdneri）与大麻哈鱼、缸鳟鱼同属鲑鳟鱼类。
原产于美国阿拉斯加的Kuskokwin河和加拿大不列颠哥伦比亚省的和平河等水域。
由于基因工程的贡献和驯化手段的不断完善，硬头鳟已可以在淡水中实现集约化养殖。
硬头鳟在中国尚无养殖历史，系98年从美国引进，目前正在北京市进行示范性养殖。
布丁仓鼠可食性食物,你知道仓鼠喜欢吃什么食物吗
布丁仓鼠可食性食物,你知道仓鼠喜欢吃什么食物吗布丁仓鼠喜欢吃什么布丁仓鼠可食性食物布丁仓鼠喜欢吃什么，布丁仓鼠是日本培育出来的一种宠物鼠，很受欢迎，布丁仓鼠很温顺胆子也很小，所以更适合小朋友或是刚刚开始养宠物的新手，鼠科的动物更喜欢是谷类、蔬菜和肉，但布丁仓鼠的食量很小，属于比较好照顾的一种类型。
下面我们一起看看小编的介绍。
布丁仓鼠喜欢吃什么食物可食性食物1.蔬菜类：青菜类、红萝卜、南瓜2.种子类：葵花子、花生、核桃、松子红花子、麻子3.水果类:苹果、草莓、樱桃、香蕉、葡萄4.谷物类：小麦、玉米、小米、燕麦5.植物类：三叶草、蒲公英、葛类、车前草6.动物性蛋白：牛肉、鸡肉、水煮蛋的蛋白、小虫、宠物用小鱼干有害性食物1.水果类：杏仁、梅子、枇杷、桃子、水密桃、苹果的籽2.蔬菜类：洋葱、葱叶、大蒜、生姜、韭菜、芹菜蕃茄和马铃薯的叶和茎3.植物类：水仙、郁金香、牵牛花、杜鹃、兰花、菖蒲、风信子、蕨类、仙客来、绣球花、桔梗、羊齿植物、爱丽斯4.其他：人类的零食、饼干、巧克力、咖啡、酒补品系列1.面包虫：蛋白质非常高，是补品中的圣品，一天请不要喂食太多。
2.小鱼干：含有钙质、动物性蛋白，年纪较高的鼠儿可磨成粉食用。
3.营养膏：市面上可买，有深海鱼油与樱桃口味两种。
4.营养水：市面上皆有贩卖，价钱100到150不等。
5.葡萄糖水：药局可买到葡萄糖，与开水混合1:10调合喂食。
可增加食欲。
6.人工婴儿泥：超市皆可买到，一次喂食0.5cc左右，请放置冰箱保存。
7.小动物代乳：有贩卖鼠用品的店大部分都有，1包用10cc 的水冲泡，鼠鼠喝得少，请自行斟酌用量，需马上饮用完毕。
冬季:不要放在室外,仓鼠会因为太冷而冬眠。
多铺木屑等垫材,为仓鼠配置木制或草制小屋用于保暖。
或多给一些餐巾纸让仓鼠自己做窝。
你知道仓鼠喜欢吃什么食物吗满心欢喜养了一只仓鼠，当然要投其所好，人鼠好好相处啦。
下面小编就为大家解析可爱仓鼠爱吃的食物，赶紧来了解吧。
鱼类食性对于消化道的影响
鱼类食性对于消化道的影响众所周知，不同的鱼类有着不同的食性，目前主要将鱼类的食性分为三种：肉食性、草食性、杂食性。
肉食性鱼类包括许多在浅水区域以底栖无脊椎动物为食的鱼类，还有以其他鱼类为食的鱼类，其通常处于水域的食物链上层，所以数量较少，体型一般也较其他鱼类更大，如丽鱼科鱼类以及旗鱼科鱼类；草食性鱼类会以底栖植物如一些大型藻类和被子植物为主要食物，它们大多栖息在浅而温暖的水域，因食性位置处于食物链的底层，草食性鱼类在生物群落中都是个体数量最为丰富的鱼类，如鳊鱼、草鱼等；杂食性鱼类的食物组成比较广泛，往往摄取两种或两种以上的食物，其中可能既有动物性的也有植物性的，有的还会摄取水底的腐殖质，如鲤鱼、鲫鱼等。
1.鱼类消化道与食性鱼类的食性与其消化道结构有着密不可分的联系，正是由于其消化道的结构功能决定了其主要的食性。
鱼的消化道主要分为口腔、咽、食道、胃部、肠，肛门等，相关学者已经证实，对于不同食性的鱼类，其消化道各部分都具有这适应其食性的特点。
1.1 口咽腔鱼类由于咽部较短，与口腔没有明显分界线，形态学上一般将口腔与咽部合称为口咽腔，口咽腔内主要有齿、舌和鳃耙等构造，这些构造与食物的摄取紧密联系，所以又被成为摄食器官，它们的形状和大小都因鱼的食性而产生差异。
比如，口咽腔的口裂大小决定了鱼类嘴巴的咬合能力，肉食性鱼类的口裂一般较大，如狗鱼、鲑鱼以及鲈鱼等；而草食性鱼类和杂食性鱼类的口裂一般较小。
另外，鱼类的牙齿也会因食性而产生差异，以其他鱼类为食的肉食性鱼类牙齿一般比较尖利，以方便其对其他动物进行捕食和撕咬；而草食性鱼类的牙齿较为钝直，利于其对植物纤维进行咀嚼；杂食性鱼类牙齿处于两者之间；某些特殊食性的鱼类如滤食性鱼类，由于主要以鳃耙过滤水中微小的浮游生物、细菌、有机碎屑等，牙齿的利用度并不大，所以其牙齿一般很小；鳃耙对于滤食性鱼类的影响是及其重大的，其鳃耙十分发达，形状上长而细密，数量多且功能复杂，而草食性和肉食性鱼类的鳃耙一般短而稀疏，所以鳃耙对于非滤食性鱼类的作用并不是获取食物，可能更多是保护鳃丝以及起着味觉作用。
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中国新疆阜康市九运街镇黄土梁北侧 东区 6511C0900 (East Part, North Side of 1 Huangtuliang, Jiuyunjie Town, Fukang City, Xinjiang, China) 中国新疆玛纳斯县包家店镇梁家庄村 Liangjiazhuang East Village of 6511C1200 1 Baojiadian Town Manasi County Xinjiang China
1
中国新疆呼图壁县大丰镇705基地 6511C0700 No.705 Base， Dafeng Town，Hutubi 1 County Xinjiang China 中国新疆呼图壁县五工台镇乱山子村 1-4幢 6511C0700 (Yard No.1-4, Luanshanzi 2 Village, Wugongtai Town, Hutubi County, Xinjiang, China) 中国新疆昌吉州阜康市水磨沟乡500 No.500 Base， Shuimogou County， Fukang City， Changji Prefecture， Xinjiang China 中国新疆呼图壁县大丰镇 Dafeng Town，Hutubi County Xinjiang China 6511C0700 3
Tuogelake town,Yining city,Xinjiang,China
6500DJ009
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9
精河县九鑫禽业有限责 新疆生产建设兵团第五师九十一团四连 任公司6500D00100 精河县九鑫禽业有限责任公司 363 Four 363 in The Agricultural Jinghe county Jiuxin Jinghe county Jiuxin industry 6500DJ012 Fifth Division of Xinjiang industry limited limited Company Production and Construction Regiment Company
新疆华凌农牧科技开发 昌吉乾源牛羊育肥专业合作社 有限公司 昌吉市众望奶牛专业合作社 新疆悦羊畜牧发展有限 公司 新疆绿翔牧业有限责任 公司 中国新疆裕民县察汗托海牧场 中国新疆绿翔牧业有限责任公司 养殖基地
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新疆天康食品有限责任 公司Xinjiang tecon foodstuff Co.,Ltd 新疆天康牧科技有限公司二二
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新疆吐鲁番市交河西镇西沟村141号 一团商品猪育肥基地 （十二师221团）West Village West Xinjiang TECON animal Town, the Xinjiang Turpan City 6515P1300 husbandry science 2 No. 141 (twelve division 221 technology Co., Ltd. 221 regiment) clusters of commodity pig fattening base
新疆出口肉用动物及禽蛋养殖场备案名单
序号 公司名称 备案、定点场（厂）名称 备案、定点场（厂）地址 备案登记 号
中国新疆呼图壁县泰昆养殖有 限公司705基地 No.705 Base of Tycoon Cultivation Co., Ltd of Hutubi Country, Xinjiang China 中国新疆呼图壁县康源养殖有 限公司 China Xinjiang Hutubi County Kangyuan Poultry Breeding Co., Ltd. 中国新疆昌吉州绿色基地养殖 有限公司500基地 No.500 Base of Green Base Cultivation Co., 新疆帕戈郎清真食品 Ltd of Changji Prefecture, 有限公司 Xinjiang China Xinjiang Pagelang 中国新疆呼图壁县泰昆养殖有 Muslim Food Co., 限公司 高桥基地 Gaoqiao Base Ltd. of Tycoon Cultivation Co.,Ltd of Hutubi Country,Xinjiang China 中国新疆阜康市新丰养殖有限 公司 China Xinjiang Fukang City Xinfeng Poultry Breeding Co., Ltd. 中国新疆呼图壁县泰昆养殖有 限公司梁家庄基地 Liangjiazhuang Base of Tycoon Cultivation Co., Ltd of Hutubi Country, Xinjiang China
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伊宁向新禽业有限责任 伊宁向新禽业有限责任公司伊宁 公司 市蛋鸡养殖分公司Yining
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新疆宏新生物科技有限 公司 新疆宏新生物科技有限公司 xinjiang hongxin biological technology co., LTD