开个卤菜店利润怎么样

卤菜行业，投资小，可开店可摊点经营，不压资本，十元、二十元钱的消费不会有人赖账，当天开张当天就可以回钱，如果肯吃苦，能起早，还可以联系工厂，学校的食堂，饭店、快餐店，红白喜事的宴席。配送卤鸡，卤鸭，猪耳朵等各式卤菜，可以保证收益稳定。其实这样看来，开一家卤菜店还是非常赚钱的。下面再给大家具体分析分析开卤菜店的利润。

一个5～10万人口、中等消费能力的地区，卤菜的年消费能力在800万～1500万元之间，能创造出250万～600万元的年利润，这个巨大的蛋糕等着更多的人来分享。学习卤菜技术一般正常情况下7-15天就能学会我们店的全套技术，如果学员时间充足可以多学习几天，这样子可以更熟练。卤菜培训它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。传统的卤菜外卖，起点低、容易上手，作为一个经过市场考验的传统餐饮项目，操作控制起来容易上手，“钱途”宽广。生活在快节奏社会的人们，对于卤

菜这种容易保存、味道极佳的外卖菜品有着明显偏好，在居民区、菜市场这种人流量大又是主妇容易停留的地方开家卤味专卖小店，无疑是个生财良机。

咱们按照中小城市来说，在市区开一家标准店也只需要投资(意义：是未来收益的累积)3—5万元。而且见效快，从选择项目、技术培训、选址装修、筹备开业，20天内绝对完成。日营业额从800—5000元不等，日均营业额超过1500元的，净利润在500—3000元不等，月赚年赚自己就可以计算了。

利润每一个开店的都想要得到，但是在这之前你不仅要选对一个好的项目，还要知所在地入口味道，消费群体多少，如何定价，如何引流营销，这样你在开店的时候才能得到消费者的青睐，也才能得到你想要得到的利润。因此建议大家在开店之前最好是进行一个系统的培训。