绵山羊品种资源调查报告

地方品种
一、一般情况
品种名称、英文名称、品种曾用名（原名、俗名）现用品 种名称，如果具有原名或俗名，说明现用名称启用的时间和 依据。在第一次资源调查中被重新命名等情况，予以说明
经济类型 （一）中心产区及分布 品种原产地、中心产区分布（范围包括地区、 经度/纬度、总面积、群体数量等），如果原产地、 中心产区分布发生了变化，同时对变化情况及原因 予以详细说明。如果产区涉及多个行政区，应注明 各地所占比重
中国畜禽资源特点
我国畜禽遗传资源丰富，其中繁殖性能、肉品品质 等是最受国际关注、最具特色和国际竞争力的经济 性状。 自1972年以来，美、英等国家先后从我国引入了太 湖猪部分类群，利用这一特殊材料，不仅发现了控 制猪产仔数的主效基因-ESR基因，而且申请了专 利，获得了基因知识产权。 久负盛名的北京烤鸭，其原料百分之九十为英国品 种“樱桃谷”，而“樱桃谷”、法国的奥白星鸭、美国的 枫叶鸭、丹麦的丽佳鸭等肉鸭品种均是是中国传统 “北京鸭”在国外杂交的后代。
体尺、体重测量
体高：鬐甲最高点到地平面的距离(cm) 体长：肩胛骨前缘到臀端的直线距离(cm) 胸围：在肩胛骨后缘作垂直线绕一周所量的胸 部围长度(cm) 胸宽：两侧肩胛骨后缘最宽点的直线距离 胸深：鬐甲最高点至胸骨下缘的垂直距离
体长
胸围
体高
胸 深 胸宽
五、生产性能
对生产性能及其变化进行说明。以表格 形式列出生产性能数据，给出平均数和标准 差，注明测定时间、测定数量和测定单位， 并进行说明。特殊生产性能应予详细说明。 除手册中列出的性状外，肉用性能增加日 增重、饲料利用率、肉质等。
中国畜禽资源概况
社会经济发展和科学技术的进步，及对畜禽经济性 能的盲目追求，导致中国家养动物的遗传多样性已 经或正在发生深刻的变化。某些地方品种的群体数 量急剧下降，甚至灭绝。 至1999年，有41.9%的地方品种的群体数量有不同 程度的下降，先后已有17个地方品种灭绝，15处于 濒临灭绝，44个属于濒危资源。同时约有93%的 猪、44%的马驴、35%的牛、20%的家禽、15%的 绵山羊种质资源受到不同程度的威胁 。
尾部特征
短脂尾、长脂尾、短瘦尾（锥形尾）、长瘦 尾、脂臀尾
短脂尾
长脂尾
短瘦尾
长瘦尾
脂臀尾
骨骼及肌肉发育
骨骼
粗壮 结实 纤细
肌肉
丰满 欠丰满 适中
结合屠宰试验
地方品种
四、体尺和（或）体重 以表格形式列出畜禽体尺和（或）体重， 给出平均数和标准差，注明测定时间、测定 数量和测定单位，并进行说明。
中国绵山羊遗传多样性研究
中国绵山羊的起源、分类、遗传关系的研究 尚在进行之中，迄今为止还没有足够依据对 其进行全面的保护和开发。 品种间和品种内的遗传多样性，特别是细胞 和分子水平上的多样性研究是一个薄弱的环 节。
种与品种的概念
种是具有一定的形态、生理特征和自然分布 区域的生物类群。品种是一个具有一定的经 济价值，主要性状的遗传性比较一致的家养 动物群体。 来源相同、性状及适应性相似、遗传性稳 定、一定的结构、足够的数量、被政府或品 种协会所认可。
中国畜禽资源概况
中国畜牧业有着悠久的历史，由于中国多样 化的地理、生态、气候条件，众多的民族及 不同的生活习惯，加之长期以来经过广大劳 动者的驯养和精心选育，形成了丰富多彩的 品种资源。现有畜禽种质资源576个,其中地 方品种有426个，培育品种73个，引进品种 77个，列入中国各畜禽品种志的品种280 个。
羊肉嫩度、失水率、pH值、熟肉率等 肌肉主要化学成分：水分、干物质、蛋白质、脂肪、 灰分及热量
外貌描述
体型特征
体质是否结实、结构是否匀称、体格大小 头部特征
头大小及形状：大、中、小 额：额宽、额平、狭窄 角大小：大（粗壮）、小（纤细）、无角 角形状：螺旋形角、小角(姜角) 弓形角、镰刀形角、对旋角、直立角 角颜色：具体颜色
重庆板角山羊体型特征
体型高大，背腰平直，四肢健壮，体躯呈圆 桶状，体质结实，全身结构匀称。公母羊均 有角，角型宽大而扁长，向外翻卷，朝左右 方展出或扭转伸出，额微圆，眼眶突出。公 母羊皆有胡须，无肉髯。
屠宰率＝(胴体重+内脏脂肪)/宰前体重×100
净肉率
净肉率＝(净肉重/宰前体重)×100%
肌肉厚度
大腿肌肉厚度：大腿体侧至股骨体中点的垂直距离 腰部肌肉厚度：第三腰椎体表至横突的垂直距离
骨肉比
骨肉比＝净肉重/全部骨骼重
眼肌面积：第12根肋骨后缘处背最长肌横断面面积
用硫酸纸描绘眼肌面积（两次），用求积仪或方格计算纸求 出眼肌面积（cm2）， 或用下列公式：眼肌面积（cm2）＝眼肌高度×眼肌宽度 ×0.70 （注意肉色）
畜禽遗传资源调查材料编写
编写依据：畜禽遗传资源调查技术手册（2006年7
月第三版）
数据来源： 畜禽遗传资源调查与评价结果、文献
资料等
基本要求：全面、系统、科学、准确，统一格式
取样策略和取样比例
每个品种的测定数量，在品种的 中心产区随机选择调查点，一般 每个品种不少于5个调查测定点。 调查点要有代表性，调查点之间 保持一定距离。
取样策略
随机整群抽样（RCS）是指总群体中各个包含若干个体的群 单位，作为整体有均等的抽中机会，就是对基因库基因（表 型）频率的随机整群抽样。应用条件：总体有群单位存在， 并且群单位数是相对明确的；群间没有系统性的差异；各群 单位的地理分布相对集中。 系统随机抽样（SRS）指如果基因库总体由基因频率可能存 在的某些差异的若干类别（系统，层次）构成，分别在各类 别进行简单的随机抽样，再合并为总体的样本，就是基因频 率的系统随机抽样，也称为分层随机抽样。 系统随机整群抽样（SRCS）指由总体基因库各系统分别进 行随机整群抽样，然后再合并为总体基因库的样本的抽样方 式就是系统随机整群抽样，也称为分层随机整群抽样。当品 种衰减已成为小群体分布时，全品种的随机整群抽样是适宜 的。
重庆板角山羊
品种名称：重庆板角山羊，原名是板角山羊。该品 种列入了《中国羊品种志》（1988） [1]和《四川 家畜家禽品种志》（1987） [2]。重庆板角山羊是 皮肉兼用型的一个优良地方品种。 1、中心产区及主要分布：重庆板角山羊的中心产 区是重庆市的城口县、巫溪县等地，分布于武隆 县、开县、垫江县、奉节县、涪陵区、丰都县等区 县。中心产区面积2940平方公里，2006年存栏 36.32万只。
螺旋形角
姜角和无角
姜角
无角
弓形角
镰刀形角
对旋角
直立角鼻部特征鼻梁隆起、 Nhomakorabea直、凹陷
耳型特征
大、小、直立、下垂
颈部特征
粗、细 长、短 有无肉垂 有无皱褶
体躯特征
方形、长方形 胸部：宽深、狭窄 肋部：肋拱起、肋狭窄 背部：背直、背平、背凹 尻部：正常、尻斜
四肢特征
粗、细 长（高）、短（矮） 蹄质：白色、黑色、黄色、坚硬、不坚硬
中国绵山羊遗传资源调查与材料编写
杜立新 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 国家畜禽分子遗传育种中心
July, 2007
绵山羊遗传资源调查
全面系统地对起源于我国的特有地方畜禽遗传资源 进行调查、评价，可了解我国畜禽品种资源的独特 遗传特性，制定合理政策以指导畜禽遗传资源的原 产地保护、活体迁地保存和生殖细胞及体细胞的冷 冻保存等工作。 为挖掘和利用我国畜禽品种的优异基因资源奠定可 靠的理论和物质基础。 有助于全面地掌握和理解家养动物的驯化过程及其 相应野生祖先基因组的演化，有针对性的保护、保 存、挖掘和利用为数已十分有限的家养动物的野生 祖先资源种群。
（三）产区自然生态条件及对品种形 成的影响
地理环境、气侯条件、农作物生产等 地势：产区的地貌类型 海拔：产区的海拔高度－最高、最低、平均 气候条件：包括气温、湿度、无霜期、降水 量、雨季、风力等（近五年的平均气候值） 水源：品种原产地的水源，包括水质情况 土质：酸碱度及pH值、（特殊元素）
（四）品种生物学特性及生态适应性 品种适应性、耐粗饲性、抗逆性、 合群性等。
黑头、被毛长
头褐（四肢褐）
重庆板角山羊被毛颜色、肤色
重庆板角山羊全身被毛绝大多数为白色，有 少量黑色个体，被毛粗硬无绒毛，公羊被毛 较母羊长，母羊和羯羊全身被毛细短而匀 称，背部毛长公羊10～13 cm，母羊3～5 cm；腿及腹侧部毛长公羊14～17 cm，母羊 7～10 cm。板角山羊的皮肤白色。
无论是从保护中国古老文明的遗产或是保护特 有基因，还是随着社会发展需要保存一些符合未来需 求的基因角度，我国固有畜禽遗传多样性的保护都是 一项紧迫的任务。 家养动物遗传多样性的丢失比野生物种多样性 的丢失对人类利益损害更大，因为家畜（禽）是人类 主要的生产资料，是人类长期选择的产物。品种是家 禽（畜）多样性的特殊形式。
3、濒危程度及原因
三、体型外貌
一个品种的最基本特征被毛颜色、被毛类型、 皮肤颜色、皱褶类型、头型、鼻型、耳型、角型、 尾的长短和形态、外貌特征。
不同地方类型（群）分别描述，按手册上 的顺序描述。特别注意对特征特性的描述。
被毛全白、长度短、白肤色
被毛全黑、长度中等、肤色黑
被毛全褐、长度短、肤色粉
动物在一定范围的生态环境中，正常生活并 繁衍后代的自我调节能力。 动物在逆境（生物、理化）下生长、生存的 能力（耐高温高湿 、耐高寒、耐极端干旱等） 相互仿效、等待、跟随、依赖等
重庆板角山羊生物学特性
重庆板角山羊的适应性较强，在海拔500～3000米的地区皆 能正常生长繁殖，完全能够在城口县的高、中、低山大力发 展。板角山羊的采食能力强，耐粗饲，各种青草、篙草、树 叶等为山羊喜爱的饲料。春、夏、秋以放牧为主，冬季多为 舍饲与放牧相结合，并补喂各种蔬菜嫩叶，玉米秸秆及农作 物秸秆。 重庆板角山羊的抗病能力强，只要饲养管理得当，一般不会 发生疾病。但确因饲养管理不好，不重视防疫和驱虫防病， 也发生寄生虫病、消化系统疾病、呼吸系统疾病。比如：羊 口疮、山羊传染性角膜、结膜炎、传染性胸膜肺炎、瘤胃膨 气、肺丝虫病及腹泻病等。
生 产 性 能
产毛（绒）性能
产毛（绒）量（g） 背毛（绒）厚度（cm） 纤维自然长度（cm）（肩胛后缘一掌、体侧中线） 纤维伸直长度（cm） 细度（μm） 纤维强度 伸度 净毛率
产肉性能
测定月龄：12月龄
日增重:断乳至屠宰整个育肥期平均日增重 饲料利用率:总饲料消耗/总增重 宰前体重（kg）:宰前12-24小时停止放牧、给食和饮水所测体重 胴体重（kg）：屠宰后出去头、蹄(腕关节以下)、皮、尾、血、 生殖器、内脏器官，带有肾脏及其附近脂肪的重量 屠宰率
育成羊及哺乳羔羊数量
育成公羊数量：育成母羊数量 哺乳公羔数量：哺乳母羔数量
基础公母羊占全群比例
重庆板角山羊数量
据2006年调查表明：重庆板角山羊中心产区即城口 和巫溪两县共存栏36.32万只。其中 （1）母羊：23.89万只，其中能繁母羊16.96万 只。 （2）公羊：7.34万只，其中用于配种的成年公羊 2.25万只。 （3）哺乳羔羊5.09万只，育成羊2.71万只。 （4）基础群12.04 万只，其中公羊1.14万只，母羊 10.9万只，分别占存栏量的比例为3.15%和 30.01%。
（三）选育情况 育种场、核心群、选育方法、措施等
（四）现有品种标准（注明标准号）及产品 商标情况 国标、行标、原产地注册商标
（五）近15～20年消长形势
根据调查资料和历史记录分析归纳近 15～20年的变化： 1、数量规模变化（前后调查数字要有可比 性） 2、品质变化大观
对生产方向的变化，性状和特征的发展状况及 原因等进行说明。
全球畜禽资源概况
全球6379个畜禽品种主要来自在近12000年 间人类所驯化30余个物种。其中14个主要的 畜禽物种为人类提供了大约90%的动物性食 品。
目前全球有35%的家畜品种和63%的家禽品种面临 灭顶之灾，平均速度现约为每周损失一个品种。 中国家养动物的丰富遗传多样性及其特殊的遗传基 础就更具有吸引力。
二、品种来源及发展
（一）品种来源 包括来源、形成历史（文物（地方志）考 证、民间传说）、流动情况等。
注意引用近年来的研究结果 主产区杂交改良的历史、随人口迁移的基因流
（二）群体规模(数量)
以调查年度上一年年底数为准统计群体规模。 母羊数量
总数量：繁殖母羊数量：用于杂交母羊数量
公羊数量
总数量：用于配种的成年公羊数量