水蒸气蒸馏操作规程及流程
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【实验目的】
1、学习水蒸气蒸馏的原理及其应用。
2、掌握水蒸气蒸馏的装置及其操作方法。
3、学习从肉桂树皮中提取肉桂醛的方法。
【实验原理】
由两种互不相溶的液体A和B所组成的混合液体体系,两种分子都可以逸出液面进入气相,即每一组分都独立蒸发,互不干扰。其蒸气压符合道尔顿(Dalton)分压定律,表达式为:P
=P A+P B
总
为总蒸气压,P A为A的蒸气分压,P B为B的蒸气分压)(P
总
即体系的总蒸气压等于各组分蒸气压分压之和。
若在同一温度下,A独立存在时的蒸气压为P Aθ,B独立存在时的蒸气压为P Bθ,则P A=P Aθ,P B=P Bθ,也就是说,在互不相溶的二组分液体体系中,每一组分在某温度下的分压等于该组分独立存在(纯物质)在该温度下的蒸气压。故把两种纯物质在某温度时蒸气压(P Aθ和P Bθ)相加即得混合物液面上的蒸
= P Aθ+P Bθ
气总压力。即道尔顿分压定律的表达式为:P
总
升至等于外当对体系加热时,随温度的升高,P Aθ及P Bθ都会升高。当P
总
界压强(通常为101325Pa),混合物开始沸腾。这时P Aθ和P Bθ都还低于外界压强,其混合物沸腾时的温度即低于A的正常沸点,也低于B的正常沸点。
若A为沸点较高的有机液体,B为水。混合加热至P
=101325Pa时,液体
总
沸腾,此时的温度不但低于A的正常沸点,也低于水的正常沸点(100℃),这样就可以把沸点较高的A在低于100℃的温度下与水一起蒸出来。若将蒸出的蒸气收集,即为水蒸气蒸馏。
香精油存在于许多植物的根、茎、叶、籽和花中,大部分易挥发,难溶于水,且随水蒸气挥发,因此可用水蒸气蒸馏提取。
肉桂树皮中香精油的主要成分是肉桂醛,其结构式为
H5C6H
C = C
H CHO
肉桂醛(反—3—苯基丙烯醛,沸点252℃)纯品系黄色油状液体,相对密度d420=1.049,微溶于水,易溶于乙醇、二氯甲烷等有机溶剂,在空气中久置易氧化成肉桂酸。在自然界中,它因存在于肉桂树皮中二得名肉桂醛。本实验利用水蒸气蒸馏法提取肉桂油(主要含肉桂醛)。
【仪器与试剂】
1、仪器: 50ml圆底烧瓶、蒸馏头、直形冷凝管、接液管、分液漏斗、三角烧瓶、电炉、阿贝折光仪。
2、药品:肉桂树皮粉、1%Br2—CCl 4溶液。
【实验内容及步骤】
【提问】
水蒸气蒸馏装置包括水蒸气发生器、蒸馏、冷凝和接受器四个部分。
水蒸气发生瓶中水约占容器3/4为宜,安全玻璃管几乎插到发生器得底部。当容器内气压太大时,水可沿着玻璃管上升,以调节内压。如果系统发生阻塞,水便会从管得上口喷出。此时应检查导管是否被阻塞。
蒸馏部分通常是用50ml以上的长颈圆底烧瓶。为了防止瓶中液体因跳溅而冲入冷凝管内,故将烧瓶的位置向发生器的方向倾斜45。。蒸馏的液体量不宜超过其容积的1/3。水蒸气导入管应正对烧瓶底中央,距瓶底约8~10mm,导出管连接在一直形冷凝管上。
水蒸汽导出管与蒸馏部分导管之间由一T形管相联结。T形管下端连一个螺旋夹,以便用来除去水蒸气中冷凝下来的水滴,应尽量缩短水蒸气发生器浴蒸馏部分之间的距离,以减少水气的冷凝。有时在操作发生不正常的情况下,可使水蒸气发生器与大气相通。见图1:
图1水蒸气蒸馏装置
进行水蒸气蒸馏时,先将溶液(混合液或混有少量水的固体)置于长颈圆底烧瓶中,然后在水蒸气发生瓶中,加入约占容器3/4的水,待检查整个装置不漏气后,旋开T形管的螺旋夹,加热至沸。当有大量水蒸气产生并从T形管的支管冲出时,立即旋紧螺旋夹,水蒸气便进入蒸馏部分,开始蒸馏。为了使蒸气不致在长颈圆底烧瓶中冷凝而使体积增加,必要时可在其下置一石棉网,用小火加热。必须控制加热速度,使蒸气能全部在冷凝管中冷凝下来。如果随水蒸气挥发的物质具有较低的熔点,在冷凝后易于析出固体,则应调小冷凝水的流速,使它冷凝后仍然保持液态。假如已有固体析出,并且接近阻塞时,可暂时停止冷凝水的流通,甚至需要将冷凝水暂时放去,以使物质熔融后流入接收器中。如果冷凝管已经阻塞,应立即停止蒸馏,并设法疏通(如用玻璃棒将阻塞的晶体捅出或用电吹风的热风吹化结晶,也可在冷凝管夹套中灌以热水使之熔出)。
在蒸馏过程中,通过水蒸气发生器安全管中水面的高低,可以判断水蒸气蒸馏系统是否畅通,若水平面上升很高,则说明某一部分被阻塞了,这时应立即旋开螺旋夹,然后移去热源,拆下装置进行检查(通常是由于水蒸气导入管被树脂状物质或焦油状物堵塞)和处理。
在蒸馏需要中断或蒸馏完毕后,一定要先打开螺旋夹使系统与大气相通,然后方可停止加热,否则长颈圆底烧瓶中的液体会倒吸到发生器中。
当馏出液无明显油珠,澄清透明时,便可停止蒸馏。其顺序是先旋开螺旋夹,然后移去热源,否则可能发生倒吸现象。馏出物和水的分离方法,根据具体情况决定。
【实验内容和步骤】
1、在50ml的圆底烧瓶中加入30ml热水和3g研细的桂皮粉,按蒸馏装置
安装进行水蒸气蒸馏。肉桂醛与水的混合物以乳浊液流出,当馏出液澄清透明时,蒸馏完毕,大约收集到馏出液5—6ml。将馏出液转移到15ml分液漏斗中,分去水层,加入少量无水硫酸钠干燥,得肉桂醛。用毛细滴管吸取1滴在阿贝折光仪上测折光率。
2、肉桂醛的性质实验
取提取液1滴于试管中,加入1滴1%Br2—CCl 4溶液,观察红棕色是否褪去。【实验习题】
1、进行水蒸气蒸馏时,水蒸气导入管的末端为什么要插入到接近容器的底部。
2、在水蒸气蒸馏过程中,经常要检查什么事项?若安全管中水位上升很高时,
说明什么问题,如何处理才能解决?
3、水蒸气蒸馏用于分离和纯化有机物时,被提纯物质应该具备什么条件?蒸气
发生器的通常盛水量为多少?
4、蒸馏瓶所装液体体积应为瓶容积的多少?蒸馏中需停止蒸馏或蒸馏完毕后的
操作步骤是什么?
【注意事项】
1、检查装置的气密性。
2、水占圆底烧瓶容积的3/4。
3、蒸馏的液体量不能超过三颈瓶容积的1/3。
4、开始时,先打开T形管,加热水蒸气发生器至产生大量蒸气,关闭T形管,
开冷凝水,进行蒸馏。
5、实验过程中要随时观察安全管水面的高低。
6、实验完毕,先旋开T形管,移去热源。