开展预防野生菌等食物中毒工作情况汇报

xx开展预防野生菌等食物中毒工作情况汇报

现将我xx开展预防野生菌等食物工作情况作如下汇报。不妥之处，请予批评指正。

一、基本情况

正值野生菌生长和产出旺季，8月份以来，xx发生1起野生菌食物中毒事故，共4人中毒，死亡2人，引起了我团党委的高度重视。为有效预防野生菌等食物中毒事件的发生，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，采取了一系列强有力的有效措施，全面加强预防野生菌等食物中毒工作。

二、主要工作开展情况

一是加强组织领导。我团及时召开专题会议，研究部署相关工作，及时印发了《关于进一步加强预防野生菌等食物中毒工作的紧急通知》。我团及有关部门高度重视预防野生菌等食物中毒工作，层层召开会议，层层落实责任，实行主要领导亲自抓，分管领导具体抓的工作机制，切实把预防野生菌等食物中毒作为食品安全工作的一项重要内容来抓，严防中毒事件的发生。

二是加强宣传教育。我团以广播、电视等新闻媒体为主线，以食品安全宣传周活动为契机，突出宣传手段多样化。各团部、团食安委各成员单位在各类农贸市场、小区、学校、主要交通要道及集体用餐等场所通过下发预警公告、粘贴宣传画、发送温馨提示等形式，广泛宣传正确食用野生菌的方法和鉴别野生毒菌等知识；我团电视台、媒体播放《关于防止野生菌中毒的预警公告》；以紧急通知方式发放1035份宣传单向全团民众发送预防野生菌等食物中毒知识的温馨提示。通过宣传“到连、、到户、到地头”，“进校门、进家门”，切实提高了群众对食用野生菌中毒的警惕性、自觉性以及辨别毒菌的能力，宣传面、知晓率均达100%。

三是加强监管督查。一方面，加强监管。社区、卫生等有关部门加强对农贸市场的日常巡查监管力度，全面加强对农民出售野生菌的监管，严禁销售野生菌，坚决杜绝毒野生菌流入市场、进入9个餐馆，从源头上预防和减少野生菌等食物中毒

事件的发生。同时，加大对学校、单位、建筑工地等集体食堂和9个餐饮店及红白喜宴、会议用餐的检查指导力度，扎实抓好监管重点，严禁这些地方加工食用野生菌、发芽土豆、未熟扁豆等食物，有效防控特殊群体就餐单位食品安全事故的发生。另一方面，加强督查。两办督查室将该项工作纳入督查重点内容，定期不定期的开展督查。同时，由团食安办牵头，组织卫生、社区等部门组成3个联合督查组，深入9个连队开展为期3天的预防野生菌等食物中毒工作专项督查，对未按照相关规定认真履行职责，措施不力，工作不到位，造成食品安全事故的单位和责任人，严格责任追究。通过督查，进一步强化各级各部门的责任意识，消除食品安全隐患。

四是加强监测处置。各卫生监督协管员、及连卫生监督信息员加强巡查监测力度，对如有野生菌等食物中毒事故发生，及时报告，医院第一时间进入现场进行救治，真正做到早发现、早报告、早治疗；同时，加强野生菌等疑是食物中毒事件的处置工作，一有报告，及时组织相关部门奔赴现在进行调查处置，确保事故人能第一时间得到及时、有效救治。

三、存在的问题

我团是野生菌多产地，长期以来当地居民有采食野生菌的生活习惯；由于大多数野生菌有毒而不能吃，多数群众无法识别，故每年到野生菌生长旺季时，总是有采食野生菌事件发生。

四、下一步工作打算

一是各单位把预防野生菌中毒宣传工作当作重要的日常工作来抓，以便提醒或加深广大人民群众对野生毒菌危害的认识，从而避免中毒事件的发生。

二是组织医院全体医务人员学习，鉴别可食性野生菌和不可食性野生毒菌的知识。

三是进一步加强应急救治体系建设，一旦有疑是发生食物中毒事故，积极组织有效的抢救工作，尽快把中毒者送医院抢救治疗，确保广大患者的生命安全。