鳜鱼人工繁殖的主要技术

鳜鱼(Siniperca chuatsi)，是驰名中外的淡水名贵鱼类之一，为典型的肉食性鱼类，终身以活鱼虾为食，当仔鱼孵出并开始摄食时，就必须摄食足量的适口饵料——其他活鱼苗，而并不象一般的鱼苗一样有一个摄食浮游动物的过程。因此鳜鱼苗种繁殖过程中，饵料的配套成为关键，否则即使鳜鱼苗孵化出来了，也会全军覆没，前功尽弃。

1、亲鱼的选择

可在天然水域中捕获，也可专池长年培育，但天然水域捕获的亲鱼要求在繁殖季节前期2～3个月放入专池强化培育。选择亲鱼的标准是体质健壮，无病无伤，雄鱼最低0.5kg，年龄在一冬龄以上，雌鱼最低0.75kg，年龄在二冬龄以上。性别比例为雌：雄=1：(1～2)

2、亲鱼培育

每亩放60kg左右，常年投喂活的适口饵料鱼，尤其在繁殖季节到来之前，更应多投。在繁殖季节前的二个月最好将雌雄亲鱼分开进行强化培育。必须配备增氧机，保持池水有足够的溶氧。

3、雌雄及成熟度鉴别

3.1雌雄鉴别

雄鱼下颌前端呈尖角形，超过上颌很多，即下颌长而尖：雌鱼的下颌前端呈圆弧形，超过上颌不多，即下颌短而钝。雄鱼腹部有二个孔，一个是肛门，另一个是尿殖孔，输精排尿共用，尿殖孔圆形。雌鱼腹部有三个孔，即生殖孔、肛门、尿孔。生殖孔呈“一”字形，位于肛门与尿孔之间。

3.2成熟度鉴别

成熟的雌鱼生殖孔周围桃红色，腹部膨大，柔软而富弹性，在生殖孔前3cm处两侧，稍用力挤压，有少许胶状卵液和淡黄色或黄绿色卵子流出。如果卵核居中，小卵多，相互粘连，卵粒不饱满则未熟；如卵粒无光泽，深黄色，卵膜皱，卵粒扁塌则过熟。

成熟雄鱼的尿殖孔外观呈点状小孔，轻压生殖孔两侧，便有精液流出。如果精液成滴状或粗线状，遇水散开则好，如呈细线状，遇水不散则未成熟。

4、人工催产

4.1催产季节华东、华中地区在5月下旬～6月中旬，最适合的繁殖水温为25～28℃。

4.2催产剂及剂量采用二次或三次注射法。成熟度差的亲鱼应用三次注射法，一般提前15d注射第一次：PG(脑垂体)0.5～0.8mg/kg或LRH-A3 20～50μg/kg，第一次用药不计入用药全量内。第二针为全量1/3，与第三次间隔12～14h，注射最好在胸鳍基部，采用腹腔注射法。雌鱼剂量为：

(1)PG 5mg+HCG 500IU+LRH-A3 50μg；

(2)PG 5mg+HCG 600IU+LRH-A3 60μg。

雄鱼的剂量减半，在雌鱼最后一针时一起注射。效应时间(最后一次注射至发情产卵的时间)见表1。

4.3产卵与受精

将催产后的亲鱼按雌：雄=1：1～1.5放入产卵池，注入微流水，以防窒息死亡。到发情前2h，把流速加大到20cm/s，刺激亲鱼发情产卵。如果产卵池的集卵箱中有较多受精卵时，须及时而快速的取出，放到孵化设施中孵化，以免积压窒息而使胚胎死亡。

在雄亲鱼比较少时应采用人工授精法，受精率可达90％以上。但关键是要掌握

好适宜的授精时间，否则会降低受精率。必须每隔1～2h巡视检查鳜鱼是否有发情表现，未发情时，鳜鱼一般静卧水底。在已发情还未到高潮时(大约开始发情15min 后)，立即捕出亲鱼，先擦干雄亲鱼腹部的水，用拔掉注射针的注射器抽出其精液，同时挤卵入盆立即加入雄鱼精液，为防止有些雄鱼发育不好，精液质量差，最好几条雄鱼的精液一起加入，提高受精率。再用羽毛搅拌1～2min，使精卵充分混合，然后加入少量清水。再搅拌一下，静置1min后进行孵化。鳜鱼受精卵黄色，卵膜较厚，不透明。

5、人工孵化

将收集到的受精卵放在孵化缸或环道中进行孵化，鳜鱼卵富有弹性，遇水后稍膨胀，卵的大小与雌鱼的大小成正比。受精卵借水流能浮于水中。孵化时水的流速不低于20cm/s，孵化时间较四大家鱼长，在水温25～30℃时，需要30h以上；水温在25℃以下时，孵化时间在50h以上。从注射催产剂开始至出膜大约需要54～59h，再过64h才能平游。不同水温下鳜鱼效应时间、出膜时间及内源性营养时间见表1。

表1 不同水温下鳜鱼效应时间、出膜时间及内源性营养时间

内容时间(h)

水温℃ 20～21 22～23 24～25 26～27 28～30

效应时间 30～34 24～27 19～21 15～17 8～12

孵化时间 62～75 44～53 36～37 33～34 31～32

内源性营养 128 109 98 72 64

合计 220～237 177～189 153～156 120～123 103～108

6、鱼苗的培育

鳜鱼孵化容易培育难，在培育过程中要至始至终投喂适口的活饵料，不然会互相残杀，严重影响成活率。

刚孵苗卵黄囊较大，身体柔嫩透明，体长3.8～4.2mm，比家鱼苗小，只能随水流在水中翻滚，此时水流应略加大。3d后卵黄囊逐渐消失，出现腰点(鳔)，能平游，为防止鱼苗顶水，应减小水流。从上下游动转为水平游动，上下颌长出尖锐的牙齿，可追捕到与它身体大小相似的鱼苗，可以开始投饵，进入鱼苗培育阶段。

在孵化设施中鳜鱼苗摄食后约经过一周，长至0.8cm左右的仔鱼，此时可移到小型水泥池中培育，水泥池面积以10～90平方米为宜，要求有微流水，水深0.8～1m，放养密度为5000尾/平方米，在饵料充

足的情况下，仔鱼经10～18d培育，可达3cm左右，此时形态已类似成鱼，主动摄食能力增强，可在水泥池或网箱中继续培育，也可移入池塘养成。在孵化缸或环道中培育鱼苗要注意防病，据试验，在鱼苗培育期间常用0.7mg/L CuSO4和FeSO4含剂(5：2)防治车轮虫等病原体的效果较好。等鱼苗长出鳞片后，病害会逐渐减少。

开口饲料最好选择刚出膜的鲂鱼或青鱼苗，因为这两种鱼苗较细小，活动缓慢，易被鳜鱼吞食。要注意的是得算准时间，一般在鳜鱼平游的1～2d日必须喂适口饵料，如果在2d内没有摄食到饵料，则胃囊收缩，鳜鱼苗就不能成活。如鳜鱼从催产到幼苗开食需5～6d(水温25℃以上)，而团头鲂催产到出膜需2d，因此第一批团头鲂催产应在鳜鱼催产后的3～4d，以后每隔一日催产一批团头鲂。不同水温下鳜鱼催产时间与团头鲂催产时间对照：

催产时间对照(单位：h)

鳜鱼团头鲂

水温℃催产至开口时间效应时间胚胎发育小计时间差

20～21 220～237 12 48 60 136～153