自助早餐菜单循环菜单及成本计算
老板娘自助养生食谱价格
老板娘自助养生食谱价格
根据您的需求，我们提供以下自助养生食谱价格参考：
1. 清炖鸡汤：
鸡胸肉 100克（2.5元）
香菇 50克（1元）
枸杞 10克（0.5元）
料酒 5克（0.5元）
总价格：4.5元
2. 蔬菜沙拉：
生菜 100克（2元）
黄瓜 50克（0.5元）
番茄 50克（0.5元）
紫甘蓝 50克（1元）
橄榄油 5克（0.5元）
总价格：4.5元
3. 蔬菜炒饭：
米饭 100克（0.5元）
蔬菜（胡萝卜、豆角、玉米等）总计 150克（2.5元）鸡蛋 1个（0.5元）
食用油 10克（0.5元）
总价格：4元
4. 素菜豆腐汤：
豆腐 150克（1.5元）
青菜（小白菜、菠菜等）100克（1元）
干贝 10克（1元）
葱姜蒜适量（0.5元）
总价格：3.5元
5. 水果拼盘：
苹果 1个（1元）
香蕉 1根（1元）
葡萄 100克（2.5元）
桃子 1个（1元）
总价格：5.5元
以上价格仅供参考，实际价格可能会根据地区和季节变化略有不同。
希望以上食谱能帮到您！。
(完整版)自助餐菜单
晚餐
冷菜
热菜
主食
汤类
现场制作
饮品
凤眼猪肝
辣炒海圣子
白饭
素菜汤
摊煎饼
可乐
五彩鱿鱼丝
酱焖楞鱼头
菜丝鸡蛋炒饭
文蛤豆腐汤
涝糟汤圆
雪碧
素鸡豆腐
酱爆鸡丁
薯面饼
小蒸包
醒目
三色银牙丝
梅干菜蒸肉
花卷
玉米饼
啤酒
醋炝木耳
山菌扒时蔬
老玉米
香菇鸡块
白酒
赛香瓜
尖椒墨鱼仔
蒸饼
上汤山菌
自制饮料
素什锦
美极炒鲜虾
粥
自选砂锅
酸梅汤
雪碧
桂花金丝枣
酱爆肉丁
小花卷
烧卖
醒目
松仁翠笋丝
红烧丸子
什锦炒饭
玉米饼
啤酒
蒜泥茄条
虾酱烧豆腐
蜂糕
素陷粥
白酒
农家大拌菜
素木须肉
蒸地瓜
蟹黄蒸水蛋自制Βιβλιοθήκη 料糖醋萝卜苗素炒卷心菜
白菜烩焖子
酸梅汤
白菜丝拌海蛰
阿爪鱼炖肉
自选砂锅
山查汤
水果二道
香辣一锅鲜
晚餐
冷菜
热菜
主食
汤类
现场制作
饮品
酱猪手
盐椒小黄花
白米饭
萝卜丝虾皮汤
川汁鸡毛菜
萝卜条炒腊肉
山查汤
水果二道
醋熘白菜
八爪鱼炖咸白菜
A菜单
全天用餐标准：每人80元/早、中、晚
早餐
茶鸡蛋盐水肠榨菜肉丝酱豆腐蒜般黄瓜拌红咸菜清炒菜心炝炒园白菜肉末烧豆腐炝拌土豆丝油条花卷馒头蛋糕发糕肉烧饼豆浆大米燕麦粥小米粥风味疙瘩汤大骨头汤
自助菜单——精选推荐
自助餐形式菜单
250元/人标准
热汤：
土豆汤配牛肝菌
发财银鱼羹
冰台：
扇贝、北极贝、三文鱼、北极贝（配芥末、日式酱油、生姜汁）
面包：
各式面包四款
（配黄油、黑橄榄油）
卡宾台：
惠灵顿烤牛肉
面档料理
意面现场料理
（奶油伊面、樱桃番茄、蘑菇片、帕尔玛芝士、西芹、火腿丝、黄
油、荷兰芹）
前菜：
黄油鲜果大龙虾
小牛肉配金枪鱼沙司西芹
恺撒沙律
（配罗马生菜、鹌鹑蛋、培根、
烤面包粒）
热带雨林水果沙律
巴戈利亚火腿肉拼盘
日本寿司大拼盘
三丝水晶鱼翅
广式叉烧
青芦笋配意大利黑醋汁
水果
西瓜、橙、提子、火龙果
热菜：
京烧牛腩筋
小牛柳配蘑菇葡萄酒汁及土豆泥
日式烤鳗
北京烤填鸭
蛋黄鳕鱼卷
密制主流配苹果沙司
炒时蔬
干炒牛河
甜品
各式果冻
迷你小点三款
水果蛋糕
芒果布丁
苹果派
巧克力募斯
饮料：
15元/人（啤酒、可口可乐、雪碧、
纯水）畅饮
30元/人（青岛啤酒、可口可乐、雪碧、咖啡、橙汁）畅饮
停航布置费1600元。
36道菜自选快餐定价标准
36道菜自选快餐定价标准随着快餐市场的不断发展，越来越多的餐厅开始提供自选快餐服务，给顾客提供更多选择。
然而，如何正确定价成为了每家餐厅面临的重要问题。
下面是一套涵盖了36道菜的自选快餐定价标准，希望可以帮助餐厅更好地制定价格策略。
主食类（12道菜）1.米饭/面条：基础主食，定价在5元至10元之间，根据份量和品质而定。
2.清炒菜心：素菜类主食，定价在8元至15元之间，视口味和新鲜程度而定。
3.宫保鸡丁：肉类主食，定价在15元至25元之间，根据鸡肉品质和配菜而定。
4.鱼香肉丝：经典菜品，定价在18元至28元之间，根据肉类和调料品质而定。
5.地三鲜：家常菜品，定价在12元至20元之间，视食材的新鲜程度而定。
6.京酱肉丝：地方特色菜品，定价在20元至30元之间，取决于肉类和调味料的品质。
7.麻婆豆腐：川菜经典，定价在10元至18元之间，根据豆腐质量和调味汁料而定。
8.香辣虾：海鲜菜品，定价在25元至40元之间，根据虾类的大小和新鲜程度而定。
9.干锅土豆片：下饭菜品，定价在15元至25元之间，取决于土豆片炒制的口感和香味。
10.水煮肉片：川湘菜品，定价在20元至30元之间，视肉类品质和辣椒使用量而定。
11.肉夹馍：特色小吃，定价在8元至15元之间，取决于肉质和馍的制作工艺。
12.炒饭/炒面：传统热干食品，定价在10元至18元之间，根据食材和口味而定。
小吃类（12道菜）1.春卷/春饼：定价在2元至5元之间，根据馅料和制作工艺而定。
2.煎饺/水饺：传统小吃，定价在5元至10元之间，视馅料和馅料比例而定。
3.鸡翅/鸭掌：炸鸡类小吃，定价在8元至15元之间，取决于肉质和调味。
4.香辣脆皮鸡：炸鸡新品，定价在10元至18元之间，根据口感和香料而定。
5.花生米/瓜子：休闲小吃，定价在3元至8元之间，取决于坚果的种类和包装。
6.凉皮/拌面：老北京小吃，定价在5元至12元之间，视粉丝和调味而定。
7.酸辣粉/酸辣粥：南方特色，定价在8元至15元之间，取决于食材和汤底。
中式自助餐标准菜单
中式自助餐标准菜单
中式自助餐是一种受到广泛欢迎的餐饮形式，它融合了中国传统美食的精髓，为顾客提供了丰富多样的选择。
作为一名中式自助餐的创作者，我们需要设计一份标准菜单，以确保顾客能够在享用美食的同时，得到满足和愉悦。
下面是一份中式自助餐的标准菜单，希望能够给大家带来灵感和启发。
一、凉菜类。
1. 凉拌黄瓜，清脆爽口的黄瓜，配上特制的调味汁，口感鲜美，开胃爽口。
2. 涼拌海带絲，新鲜的海带丝，搭配芝麻酱，香气扑鼻，口感丰富。
二、热菜类。
1. 宫保鸡丁，鸡丁酥香多汁，搭配花生米和辣椒，香辣可口。
2. 鱼香肉丝，嫩嫩的猪肉丝，配上酸甜可口的鱼香汁，回味无穷。
3. 麻婆豆腐，软糯细腻的豆腐，搭配麻辣鲜香的酱汁，香气四溢。
三、汤类。
1. 酸辣汤，酸中带辣，鲜香可口，暖胃开胃。
2. 玉米排骨汤，鲜甜的玉米，搭配鲜嫩的排骨，汤汁鲜美，营养丰富。
四、主食类。
1. 扬州炒饭，粒粒分明的米饭，搭配鲜嫩的鸡蛋、火腿和青豆，香气扑鼻，口感丰富。
2. 馒头，松软细腻的馒头，口感鲜美，搭配各种菜肴皆宜。
五、甜品类。
1. 糯米糍，软糯香甜，搭配芝麻、豆沙等馅料，甜而不腻。
2. 酸奶，清新可口的酸奶，口感丰富，营养丰富。
以上就是一份中式自助餐的标准菜单，希望能够为大家提供一些参考和灵感。
在设计菜单的过程中，我们需要注重菜品的口感、颜值和营养搭配，以及食材的新鲜和卫生。
希望大家在享用美食的同时，也能感受到我们的用心和热情。
愿大家都能在中式自助餐中找到属于自己的美食享受，感受到家的温馨和幸福。
早餐自助餐菜单BreakfastBuffetMenu
每位人民币元另加服务费
冷菜精选
腌熏火腿
瑞士奶酪
黄瓜意式辣香肠
烟熏鱼柳
各式冷切肉配菜
西兰花沙律
圆椒沙律
甜玉米沙律
田园蔬菜沙律
各式麦片
水果干和果仁
各式水果酸奶
全脂脱脂牛奶
水果篮
水果沙律
糖汁水果
各式焙烤面包
, , 牛角包，丹麦包，香蕉面包个人收集整理勿做商业用途, , 圆包，黑面包，吐司
种果汁
种切片水果
, , 果酱，蜂蜜，黄油和素黄油
热菜精选
蒸包
番茄煮豆
炒鸡蛋
脆煎腌肉
煎炸香肠
万丽炒饭
香煎土豆饼
各式时令水果
油炸花生和猪肉松
, , 白粥配咸蛋，皮蛋及各式酱菜个人收集整理勿做商业用途
早餐自助餐菜单
每位人民币元另加服务费
冷菜精选
小番茄
切片奶酪
各式冷切肉配菜
腌熏三文鱼
意式咸火腿配蜜瓜
水果沙律
黄瓜沙律
胡萝卜葡萄干沙律
田园蔬菜沙律
各式麦片
全脂和脱脂牛奶
水果干和果仁
各式水果酸奶
糖汁水果
水果篮
各式焙烘面包
, , 牛角包，丹麦包，香蕉面包个人收集整理勿做商业用途 , , 圆包，黑面包，吐司
, , 果酱，蜂蜜，黄油和素黄油
种切片水果
热菜精选
蒸包
番茄煮豆
炒鸡蛋
脆煎腌肉
煎炸香肠
香煎土豆饼
奶酪烤番茄
蘑菇炒面
煎面饼配枫叶糖浆
油炸花生和猪肉松
, , 白粥配咸蛋及各式酱菜个人收集整理勿做商业用途。
自助早餐标准
基础早餐标准+炒菜+（粽粑、情侣粑，任选一种）+添加任意一种水果
35元
基础早餐标准+炒菜+（粽粑、情侣粑，任选一种）+添加任意一种水果+（荤菜或荤汤任选一种）
具体费可根据客户加餐情况适当调整
自助早餐标准
主食：肉末粉面、炒菜、粥（白米粥、小米粥，每天任选一种）
点心：包子、馒头、鸡蛋
水果：西瓜、哈密瓜、橘子、香蕉、圣女果（每天任选一种）
饮品：牛奶、橙汁、豆浆（每天任选一种）
注解：加餐收费标准：
价位
菜品明细
18元
基础早餐标准+炒菜（添加一种）
25元
基础早餐标准+炒菜+（粽粑、情侣粑，任选一种）
自助餐早餐菜单
自助餐早餐菜单1、铁板料理区(用一块铁板)煎鸡蛋配豉油汁2、各式炒蛋、奄列蛋档(放白灼海鲜区):配:虾皮、小葱末、杂椒丁、火腿丝、番茄丁、木耳丁、洋葱丁、烟肉丁奄列蛋:西班牙蛋卷配意大利番茄汁番茄蛋卷:西红柿丁、烟肉丁、圆葱丁,加盐、鸡粉、胡椒粉调味,煎成蛋卷。
意大利番茄汁:黄油炒洋葱末、茄膏,再加粉碎的去皮番茄,阿里根奴多加,鸡汤、S/P、鸡粉即可。
备注:要稍微稀一点,不能太稠了。
3、特色砂锅面条档(放高品档):米粉、红薯粉条、河粉、手擀面、米线配料:榨菜丝、肉丝、猪肝片、带叶香菜段、香葱、生菜、煎鸡蛋制作:把砂锅放到炉子上,放上生菜、倒上鸡汤(红色)、根据客人选择放面,肉丝、猪肝、走面时放上各种香葱、香菜、鸡蛋饼即可。
配辣椒碎、米醋。
4、白灼时蔬档:(放麻辣烫区)冰池1放:油菜、娃娃菜、广东菜心、西生菜、菠菜冰池2放:木耳、冬瓜片、萝卜片、马藕片、海带条配豉油汁5、豆腐脑档(炖盅档,一半豆腐脑,一半放一个甜汤):豆腐脑放炖盅配辣椒油、咸韭菜末、咸香椿末、香油、味极鲜、老咸菜末、香菜末、鸡汤、白糖,东暖食灯下面加一个电磁炉放鸡汤。
琅琊熟梨王:红小豆200克,红腰豆100克,豇豆100克,雪梨250克,水2500克,大枣50克,冰糖50克,煲制6小时。
6、暖食灯区:(现切台暖食灯)炸春卷、烤披萨7、国宴油条档:现炸油条8、华夫饼档:自制华夫饼:配果酱南瓜酱(3斤半)方法:1.5kg南瓜、2个橙子片、3个柠檬片、100克姜丝、1kg糖、1kg水、南瓜去皮切丁。
南瓜、水、橙子、柠檬、姜丝,放在一起煮30分钟,加入糖在煮30分钟,煮浓约一个小时30分钟。
9、水饺馄饨档:鸡汤云吞(紫菜、虾皮、香葱末、香菜末、蛋皮、米醋) 10、暖食灯档(天妇罗档):各式煎饺、香酥烤排、各式馅水煎包、煎饼卷、炸麻花、炸脆皮香蕉。
11、土特产档(4种):蒸铁棍山药、蒸南瓜、蒸芋头、蒸玉米12、面食档:面食六种:蒸饺1种、肉包1种、面食4种13、寿司档:放东南角(层式搁架、木头三层架)蛋皮寿司、紫菜寿司、三文鱼握寿司、豆腐皮寿司、各式握寿司、蟹籽寿司、黄瓜卷寿司、水果寿司,配:辣根汁14、冷拼品种:东餐台冰池(西式火腿2种,酱牛肉,中式火腿3种)蘑菇里昂那冷切肠、意大利色拉米肠、中式五香酱牛肉、蒜蓉烤肠、得利斯圆火腿、卷肘15、自制小菜档:中心区东北角(共10种:2个大缸带汤的咸菜,4个腌制的咸菜,4个拌的凉菜)小葱拌榨菜芯、自制咸菜、油焖黄瓜、秘制尖椒、东方咸菜丝、特色自腌咸鸡蛋、韩国泡菜、西芹拌花生米、王致和大块红腐乳、老醋腌蒜薹、美极咸菜条、菜根香、葱丝豆腐干、八宝咸菜、青豆花生米、牛蒡咸菜、八宝豆豉、拌海带丝、茴香豆、芥蓝拌黄豆16、面包档:西北角各式软包6种,牛角包、丹麦包,配黄油、果酱,现切面包2种,跟吐司机。
自助菜单100元标准
1种
水果2种
饮料2种
酸奶
自助菜单（50元午餐）100元标准
自助菜单（30元晚餐）
100元标准
品种
日期
凉菜
热菜
汤水
主食
甜点
水果饮品
拌菜1种
咸菜2种
水煮肉片、东北乱炖
炸鸡柳、炒米土豆丝
肉炒豆嘴、清炒油菜
紫菜蛋花汤
米饭、玉米面发糕
酱香饼、蒸山药
1种
水果2种
饮料2种
拌菜1种
咸菜2种
脊骨炖酸菜、酥肉炖杂菌
自助一周菜单（20元早餐）
100元标准
品种
日期
拌菜
咸菜
熟食
热菜
汤粥
主食
甜点
水果
饮品
1道
2种
1道
肉炒鲜蘑、家常炒菜花
青瓜里脊、油豆腐炒蒜苗
八宝粥
煮鸡蛋
猪肉萝卜包子、扬州炒饭
玉米饼、小馒头
1种
茶水
奶茶
水果
1道
2种
1道
尖椒土豆片、大头菜炒粉
肉炒青椒、榨菜炒肉
小碴子粥
茶叶蛋
猪肉白菜包子、咖喱炒饭
鸡蛋饼、油条
1种
茶水
豆浆
水果
1道
2种
1道
清炒西蓝花、蒜蓉娃娃菜
宫保肉丁、肉炒圆葱
高粱红豆粥
煮鸡蛋
猪肉芹菜包子、酱油炒饭
南瓜饼、小花卷
1种
茶水
花生露
水果
品种
日期
凉菜
熟食
热菜
汤粥
主食
甜点
水果饮品
拌菜1种
咸菜2种
1道
排骨炖豆角、牛肉炖柿子
49自助餐成本核算表
49自助餐成本核算表一、食材采购成本1、肉类猪肉：五花肉、里脊肉等，平均每斤 15 元左右，预计每份自助餐使用 01 斤，成本约 15 元。
牛肉：牛腩、牛里脊等，平均每斤 35 元左右，预计每份使用 008 斤，成本约 28 元。
鸡肉：鸡胸肉、鸡腿肉等，平均每斤 8 元左右，预计每份使用 015 斤，成本约 12 元。
2、海鲜类虾：平均每斤 30 元左右，预计每份使用 005 斤，成本约 15 元。
鱼：如草鱼、鲈鱼等，平均每斤 10 元左右，预计每份使用 01 斤，成本约 1 元。
3、蔬菜类叶菜类：如白菜、菠菜等，平均每斤 3 元左右，预计每份使用 02 斤，成本约 06 元。
根茎类：如土豆、萝卜等，平均每斤 2 元左右，预计每份使用 015 斤，成本约 03 元。
菌菇类：如香菇、金针菇等，平均每斤 8 元左右，预计每份使用01 斤，成本约 08 元。
4、水果类常见水果：如西瓜、苹果、香蕉等，平均每斤 5 元左右，预计每份使用 02 斤，成本约 1 元。
5、主食类大米：平均每斤 3 元左右，预计每份使用 01 斤，成本约 03 元。
面粉：平均每斤 25 元左右，预计每份使用 005 斤，成本约 0125 元。
6、调料及配料油、盐、酱、醋等调料，平均每份成本约 05 元。
葱姜蒜等配料，平均每份成本约 02 元。
食材采购成本总计约 13825 元。
二、人力成本1、厨师：月薪 8000 元，平均每天工作 8 小时，每月工作 26 天，每小时成本约 40 元。
假设每天准备 200 份自助餐，每份自助餐的厨师成本约 8 元。
2、服务员：月薪 4000 元，平均每天工作 8 小时，每月工作 26 天，每小时成本约 20 元。
假设每天服务 200 位顾客，每份自助餐的服务员成本约 4 元。
3、采购人员：月薪 5000 元，平均每月采购 26 次，每次采购成本约 200 元，分摊到每份自助餐约 1 元。
人力成本总计约 13 元。
快餐企业菜品成本价格核算总表——可做行业范本,有公式
千张
12 韭菜炒千张 千张
13 素炒豆饼
豆饼
14 素炒空心菜 空心菜
15 素炒三丝 芹菜胡萝卜
重量
120 130 40 100 100 100 85 100 100 100 100 160 160 100 7 46 110 240
110 150 110 75 150 100 40 50 50 50 40 44 80 55 33
3
米饭 良协混合
米
167
8.5 1.700 100%
0.6 0.108 56%
牛肉
70
4
0.680 61%
猪肉
55
1.2 0.144 55%
仔鸡
50
7
0.700 63%
藕
30
2.8 0.392 61%
猪肉
45
0.000 #DIV/0!
0.000 #DIV/0!
0.000 #DIV/0!
1
0.006
6%
40 3 2.4
0.2 0.06
0 0.028 0.1394 0.432
0.432
0.468 0.081 0.434 0.490 0.000
0.130 0.204 0.100 0.000 0.288 0.280 0.000 0.552 0.272 0.497 0.204 0.299 0.330 0.000 0.070 0.120 0.524 2.002 1.014 0.221 0.390 0.080 0.700 0.000 0.440 0.300 0.360
板鸭
47
23
东坡肉
猪肉
113
24 海带烧肉
海带
70
25 海带烧排骨 排骨
食堂50人早中晚自助餐菜单成本核算
食堂50人早中晚自助餐菜单成本核算早餐自助餐菜单成本核算：
菜品：
米饭
包子
鸡蛋
香肠
粥
水果沙拉
豆浆
牛奶
成本核算：
米饭：每人0.2元
包子：每人0.4元
鸡蛋：每人0.3元
香肠：每人0.5元
粥：每人0.3元
水果沙拉：每人0.6元
豆浆：每人0.2元
牛奶：每人0.5元
中餐自助餐菜单成本核算：
菜品：
炒菜（青菜、豆腐等）
鱼香肉丝
宫保鸡丁
红烧肉
西红柿炒蛋
汤品（鸡汤、排骨汤等）水果切片
成本核算：
白饭：每人0.2元
炒菜：每人0.5元
鱼香肉丝：每人0.6元
宫保鸡丁：每人0.7元
红烧肉：每人0.8元
西红柿炒蛋：每人0.5元汤品：每人0.3元
水果切片：每人0.4元
晚餐自助餐菜单成本核算：菜品：
面条
炒饭
烤鸭
清蒸大闸蟹
酸辣汤
水果拼盘
果汁
成本核算：
面条：每人0.3元
炒饭：每人0.5元
烤鸭：每人0.8元
蒸鱼：每人0.7元
清蒸大闸蟹：每人1.5元酸辣汤：每人0.4元
水果拼盘：每人0.6元果汁：每人0.4元。
(完整版)自助餐菜单
A 菜单全天用餐标准：每人80元 / 早、中、晚茶鸡蛋盐水肠榨菜肉丝酱豆腐蒜般黄瓜拌红咸菜清炒菜心炝炒园白菜肉末烧早饭豆腐炝拌土豆丝油条花卷馒头蛋糕发糕肉烧饼豆浆大米燕麦粥小米粥风味疙瘩汤大骨头汤午餐冷菜热菜主食汤类现场制作饮品酱鸭脯干炸小酥鱼白米饭白玉豆腐摊煎饼可乐羹酱肘花红烩牛腩葱油饼紫菜虾皮刀削面雪碧汤桂花金丝枣酱爆肉丁小花卷烧卖醒目松仁翠笋丝红烧丸子什锦炒饭玉米饼啤酒蒜泥茄条虾酱烧豆腐蜂糕素陷粥白酒农家大拌菜素木须肉蒸地瓜蟹黄蒸水蛋自制饮料糖醋萝卜苗素炒卷心菜白菜烩焖子酸梅汤白菜丝拌海蛰阿爪鱼炖肉自选沙锅山查汤水果二道香辣一锅鲜晚餐冷菜热菜主食汤类现场制作饮品酱猪手盐椒小黄花白米饭萝卜丝虾摊煎饼可乐皮汤小葱拌豆腐红烧雪鱼蒸南瓜西红柿鸡刀削面雪碧蛋汤盐水毛豆风味鱿鱼圈薯面窝头小笼包醒目青瓜贝尖香辣海烩豆沙卷豆包啤酒四喜烤夫菠菜炒鸭血小馒头玉米大陷白酒香芹拌腐竹草菇蒸鸡蛋炒饭眉州豆花羹自制饮料肉丝拉皮尖椒洋葱会操粥家常炖土鸡酸梅汤鸡蛋水果二道清瓜炒肉片自选沙锅山查汤白灼海虹素菜钵中餐、火锅您能够任选火锅类季节小海鲜各样贝类肥牛优选羊肉毛肚百叶太阳贝淹制鱼肉鱼片蟹足棒鱼丸肉丸鸭心鸭肝鲜豆腐冻豆腐粉丝小白菜冬瓜片土豆片油麦菜香菇茼蒿龙须面美点二道六冷菜B 菜单茶鸡蛋盐水肠榨菜肉丝酱豆腐蒜般黄瓜拌红咸菜清炒菜心炝炒园白菜肉末烧豆腐炝早饭土豆丝油条花卷馒头蛋糕发糕肉烧饼豆浆大米燕麦粥小米粥风味疙瘩汤大骨头汤午餐冷菜热菜主食汤类现场制作饮品酱鸭脯干炸小酥鱼白米饭白玉豆腐羹摊煎饼可乐酱肘花红烩牛腩葱油饼紫菜虾皮汤刀削面雪碧桂花金丝枣酱爆肉丁小花卷烧卖醒目松仁翠笋丝红烧丸子什锦炒饭玉米饼啤酒蒜泥茄条虾酱烧豆腐蜂糕素陷粥白酒农家大拌菜素木须肉蒸地瓜蟹黄蒸水蛋自制饮料糖醋萝卜苗素炒卷心菜白菜烩焖子酸梅汤白菜丝拌海阿爪鱼炖肉自选沙锅山查汤蛰水果二道香辣一锅鲜晚餐冷菜热菜主食汤类现场制作饮品酱鸡干炸气泡鱼白米饭酸辣蛋花汤摊煎饼可乐老醋蛰皮剁椒鱼头黄金饼西湖牛肉羹刀削面雪碧五香花生白灼海蛎子火腿卷小笼包醒目炝萝卜皮冬瓜扣肉扬州炒饭自选沙锅啤酒虾皮葱头三鲜烩鱼丸打糕土豆烧排骨白酒可口油麦菜鱼香菜谱煎老玉米三鲜蒸水蛋自制饮料蛋果味瓜脯肉片炒菜花玉米饼酸梅汤海米白菜红汤烩丸子山查汤水果二道菠菜粉丝青瓜炒牛柳片C 菜单茶鸡蛋盐水肠榨菜肉丝酱豆腐红咸菜炒鸡蛋蒜茸炒时蔬自腌片豆角炸花生米风味早饭小辣椒炝拌土豆丝调料油条莲茸卷馒头枣糕肉酥饼蛋糕豆浆高粱玉米粥小米粥风味疙瘩汤大骨头汤冲蛋午餐冷菜热菜主食汤类现场制作饮品蚝汁腰片椒盐鱼条白饭醋辣乌龟蛋汤摊煎饼可乐红油肚丝宫烧木鱼中段炒面海宝太子羹刀削面雪碧果仁菠菜东坡肉烤地瓜冰花煎饺醒目泡椒凤爪蒜茸菊花菜糖三角豆包啤酒苦菊沾酱凉瓜炒腊肉菜团子河鱼泡饼白酒蔬菜沙拉辣炒太阳贝酱油炒饭蟹黄蒸水蛋自制饮料炝三丁生爆盐煎肉自选沙锅酸梅汤五彩翠笋丝鸡油火腿蒸津白山查汤水果二道蒜苔木耳炒鸡蛋香辣鸭血晚餐冷菜热菜主食汤类现场制作饮品凤眼猪肝辣炒海圣子白饭素菜汤摊煎饼可乐五彩鱿鱼丝酱焖楞鱼头菜丝鸡蛋文蛤豆腐汤涝糟汤圆雪碧炒饭素鸡豆腐酱爆鸡丁薯面饼小蒸包醒目三色银牙丝梅干菜蒸肉花卷玉米饼啤酒醋炝木耳山菌扒时蔬老玉米香菇鸡块白酒赛香瓜尖椒墨鱼仔蒸饼上汤山菌自制饮料素什锦美极炒鲜虾粥自选沙锅酸梅汤川汁鸡毛菜萝卜条炒腊肉山查汤水果二道醋熘白菜八爪鱼炖咸白菜。
自助餐菜单表格
菜品名称
菜品种类
菜品
肉类调料蔬菜备注
开胃菜 酱料
4种
开胃菜
黄瓜 小番茄 西生菜紫甘蓝菜 四种酱料四种小菜
冷菜
沙拉
中式6种
2种
拌的沙拉
寿司
肉肠盘
热菜
2种寿司
1种肉盘
8种热菜
汤
3种
面食档
甜点
4种面食
2种甜点
面包
奶制品
3种面包
1种奶制品
3种果酱
方包片、全麦包、餐包
芝士片
黄油块草莓果酱番茄酱
果汁
成本20¥
成本30¥
成本20¥
成本4¥
成本3¥
成本5¥
成本5¥
烤薯饼、炸鸡米花
素菜
荤菜汤面1种
卤煮2种
共计
种
共计¥
共计¥
共计 ¥
共计¥ （大约在 左右）
@每餐人数（）每餐种类（）每餐成本（）¥
@每餐成本YX每天2餐=¥每天 ¥X 30天=¥
共计
种
共计¥
共计¥
共计 ¥
共计¥（大约在左右）
@每餐人数（）每餐种类（）每餐成本（）¥
@每餐成本YX每天2餐=¥每天 ¥X 30天=¥
备注
菜品名称
菜品种类
蔬菜成本价格
肉类成本价格
调料成本价格
菜品
开胃菜 酱料
4种
开胃菜
冷菜
沙拉
中式6种
2种
拌的沙拉
寿司
肉肠盘
2种寿司
1种肉盘
热菜
8种热菜
汤
面食档
甜点
3种
4种面食
2种甜点
面包
自助餐报价
餐饮标准
旅行社餐饮采用自助餐形式，价格如下：
A：48元一人：
冷菜：1糊辣牛肉、2凉拌木耳
热菜：1百合扣肉、2滇味小炒肉、3番茄炒鸡蛋、4锅仔酥肉、5翡翠山药、6鼓油皇脆豆角、7鸡粒茄子煲、8素炒野菜
卤菜：1卤鸡脚、2卤水拼
汤菜：1海带炖龙骨、2时蔬汤
主食：1小馒头、2白米饭
咸菜：1款
果汁：1款
水果：2款
B：58元一人：
冷菜：1叉烧、2虫草花拌鸡丝、3蘸酱黄瓜
热菜：1川芎口水牛肉、2干锅莲白、3山药松板肉、4白灼菜心、5小炒肉、6干捞粉丝、7骨头参蒸臭豆腐、8素炒野菜
卤菜：1卤鸡翅、2卤花生
汤菜：1莲蘇绿豆炖小排、2时蔬汤
主食：1菌香包、2白米饭
咸菜：1款
果汁：1款
水果：2款
C：68元一人
冷菜：1卤水拼、2杏林白斩鸡、3冰镇玫瑰芦荟
热菜：1干锅药膳香猪肉、2五谷丰登、3干椒秘制腌肉、4川芎洋芋片、5白灼菜心、6白参蒸水旦
卤菜：1卤鸡脚、2卤鸡翅
汤菜：1花生炖猪脚、2时蔬汤
铁板烧：1烤鸡胗、2烤五花肉、3烤洋芋、4烤人工菌、5烤韭菜
主食：1苦荞饼、2皮蛋瘦肉粥、3白米饭
咸菜：1款
果汁：2款
水果：2款
D：78元一人
冷菜：1秘制叉烧、2杏林白斩鸡、3生态大丰收
热菜：1川芎口水牛肉、2茶香酥红豆、3百合扣肉、4鸡粒茄子煲、5杏林土鸡蛋、6干锅莲白、7小炒肉、白灼菜心
卤菜：1卤鸡脚、2卤水拼
汤菜：1绿豆海带炖排骨、2时蔬汤
铁板烧：1烤鸡胗、2烤五花肉、3烤牛肉、4烤洋芋、5烤小瓜、6烤包浆豆腐主食：1摩登粑粑、2粗粮粥、3白米饭
咸菜：1款
果汁：2款
水果：2款。
酒店出品自助早餐菜单
南瓜羹
白
酸菜粥花生（榨菜（泡椒、洋葱注）：每日出品兼
橄榄菜
每
咸蛋
顾汤面小菜最少6 个品种以上。
日
葱花、香菜
）
豆鼓鲮鱼
肉类：
瘦肉
猪肝
粉肠
猪心
汤 肥牛
面
区
鲜虾
螃蟹
鲜牛肉
牛肉丸
墨鱼丸
包心贡丸
蔬菜：
什菌 生菜 菠菜 豆苗 菜心 娃娃菜 皇帝菜 油麦菜 油豆腐
面条：
乌冬面
公子面
河粉
米粉/桂林米粉 鲜面条/各种
鸡蛋面 云吞 手工饺
注：肉类每天4款 、蔬菜每天5款、 面条每天5款，每 日合理安排轮回 以体现每日客户 感受菜品不同。
初生蛋（每日）
沙白面鼓汤 西尾纳豆 日式小菜
寿司
日
京葱、秋葵，两 4款如：（芥末章 每周一、三、五
料
种调配方式轮换 鱼、中华沙律、
出品
寿司姜、泡菜等
进行轮换。
蒸 1、包点 笼 2、点心 区 3、杂粮
各色包点每日三款 凤爪（每日）排骨、牛肚、 番薯、淮山、花生、香芋
八宝粥
小米粥
黑糯米
粥 皮蛋瘦肉粥
牛奶麦片粥
中餐自助餐菜单
中餐自助餐菜单1. 前菜1. 凉拌黄瓜2. 酸辣土豆丝3. 蒜泥白肉4. 红油抄手5. 炸酱面6. 炒面2. 主菜1. 水煮鱼鲜嫩的鱼块搭配麻辣红汤，口感麻辣鲜香。
2. 宫保鸡丁鸡肉块炒制后与花生、辣椒等配料混合，外酥里嫩，麻辣香脆。
3. 糖醋排骨酥脆的糖醋排骨，外酥里嫩，甜酸可口。
4. 蒸鲈鱼清蒸的鲈鱼鲜嫩多汁，口感细腻。
5. 家常豆腐软滑的豆腐搭配鲜美的家常调料，口感浓郁。
3. 主食1. 炸鸡腿香脆的外皮，嫩滑的鸡肉，味道美味非凡。
2. 炒饭大火炒制的炒饭，颗粒分明，香味扑鼻。
3. 红烧肉肥瘦相间的红烧肉，慢炖入味，肉质酥烂。
4. 麻辣香锅各类蔬菜、豆腐、肉类等一起烹饪，麻辣鲜香。
5. 炒面口感弹牙的炒面，酱料浓郁，各种食材搭配丰富。
4. 小吃1. 春卷薄脆的春卷皮包裹着鲜美的蔬菜和肉馅，外皮金黄酥脆。
2. 酥皮饺子酥皮酥脆，内馅鲜美可口。
3. 红豆糕香甜软糯的红豆糕，口感醇厚。
5. 汤品1. 酸辣汤酸辣可口的酸辣汤，开胃又暖身。
2. 鸡蛋花汤温暖营养的鸡蛋花汤，口感滑嫩。
6. 水果1. 西瓜2. 苹果3. 橙子4. 葡萄5. 提子7. 甜点1. 红豆包2. 蛋挞3. 牛奶布丁4. 芒果布丁5. 水果拼盘以上是中餐自助餐的菜单。
无论是前菜、主菜还是汤品、小吃，都提供多种选择，满足不同客人的口味需求。
同时，丰富的水果和甜点也让就餐体验更加完美。
无论是家庭聚餐还是商务宴请，中餐自助餐是一个不错的选择。
希望大家能够尽情享受美食的同时，度过美好的一天。
（完整版）酒店自助餐菜单
（完整版）酒店自助餐菜单咖啡厅海鲜烧烤自助餐菜单（2）一、冷菜：橙味烟鸭胸、泰式粉丝沙拉、华道夫沙拉、各式寿司、田园沙拉、配沙拉汁、芥末、酱油二：汤：每日例汤、意式蔬菜汤[配面包、黄油；三、热菜：剁椒鱼头、辣炒小芒果螺、粉丝焗海白螺、洞庭小鱼虾、竹笋炒鸭珍、水煮肉片（鱼片）、腐竹芥菜、辣子鸡、竹叶骨四、主食：扬州炒饭、炒河粉、白米饭、小芋头、玉米、白粥、馒头、花卷、粥料五、扒档：马头鱼、大眼鱼、灯光鱼、羊排六、烧烤档：羊肉串、热狗、鸡翅、烟肉卷、虾丸、生蚝、虾七、白灼档：青菜、菠菜、白菜、油麦菜、生菜、水饺、活中虾、海白螺、伊面、河粉、古松面、麻辣烫（海带、豆腐皮、红萝卜、白萝卜、黄豆芽、木耳、鸭血、土豆、金针菇、空心菜、枧菜、青菜）八、烤肉档：烤肥牛、烤鸡、烤鸭、配酱汁九：明档：比萨饼、椰子菜、豆腐干十、甜品：巧克力慕斯、纯芝士蛋糕、沙姆蛋糕、黄梅派、红茶果冻、咖啡布丁、清补凉十一、水果：季节水果三款咖啡厅海鲜烧烤自助餐菜单（3）一、冷菜：冷切肉、奥利弗沙拉、各式寿司、田园沙拉、芒果海鲜沙拉二：汤：每日例汤、奶油南瓜汤[配面包、黄油]三、热菜：清蒸福寿鱼、蒜茸蒸扇贝、辣炒尖尾螺、黎家五脚猪、辣炒田螺肉、杏鲍菇炒鸡柳、美式炸鸡块、荷叶夹、白灼青菜四、主食：奶油土豆泥、印尼炒饭、白米饭、紫地瓜、玉米棒、白粥、馒头、花卷、粥料五、扒档：马头鱼、大眼鱼、灯光鱼、牛仔骨六、烧烤档：鸡肉串、玉米肠、鸡翅、烟肉卷、虾丸、虾、生蚝七、白灼档：青菜、菠菜、白菜、油麦菜、生菜、水饺、活中虾、海白螺、伊面、河粉、古松面、麻辣烫（海带、豆腐皮、红萝卜、白萝卜、黄豆芽、木耳、鸭血、土豆、金针菇、空心菜、枧菜、青菜）八、烤肉档：烤肥牛、烤鸡、烤鸭、配酱汁；九：明档：比萨饼、木瓜、空心菜；十、甜品：哈密瓜慕斯、樱桃芝士蛋糕、水果蛋糕、核桃派、酸奶果冻、巧克力布丁、椰汁西米露十一、水果：季节水果三款可乐、雪碧、4款果汁、啤酒、咖啡、茶咖啡厅海鲜烧烤自助餐菜单（4）一、冷菜：地中海鸡肉沙拉、玉米娘青瓜、各式寿司、田园沙拉、吞拿鱼沙拉；二：汤：每日例汤、罗宋汤[配面包、黄油；三、热菜：豆酱蒸龙舌鱼、辣炒小芒果螺、粉丝焗海白螺、咸鱼腩肉煲、海南文昌鸡、农家胡笋丝、爆炒八爪鱼、脆炸鳕鱼卷、姜汁炒芥兰；四、主食：蛋炒饭、白米饭、炒乌冬面、小芋头、玉米棒、白粥、馒头、花卷、粥料；五、扒档：马头鱼、大眼鱼、灯光鱼、羊排；六、烧烤档：牛肉串、热狗、鸡翅、烟肉卷、鱼丸、虾、生蚝；七、白灼档：青菜、菠菜、白菜、油麦菜、生菜、水饺、活中虾、海白螺、伊面、河粉、古松面、麻辣烫（海带、豆腐皮、红萝卜、白萝卜、黄豆芽、木耳、鸭血、土豆、金针菇、空心菜、枧菜、青菜）八、烤肉档：烤肥牛、烤鸡、烤鸭、配酱汁；九：明档：比萨饼、黄豆芽、红绿尖椒；十、甜品：香橙慕斯、蜂蜜芝士蛋糕、黑森林蛋糕、南瓜派、绿茶果冻、奶油布丁、雪莉银耳汤；十一、水果：季节水果三款可乐、雪碧、4款果汁、啤酒、咖啡、茶；咖啡厅海鲜烧烤自助餐菜单（5）一、冷菜：海鲜沙拉、土豆沙拉、各式寿司、田园沙拉、泰式烟鸡胸；二：汤：每日例汤、奶油菠菜汤[配面包、黄油；三、热菜：剁椒鱼头、蒜茸蒸扇贝、辣炒尖尾螺、干煸鸭、五彩格格肉、蒜香骨、虾球蟹肉西兰花、甜辣日本豆腐、白灼青菜；四、主食：奶油土豆泥、白米饭、蘑菇海鲜炒饭、小紫地瓜、玉米棒、白粥、馒头、花卷粥料；五、扒档：马头鱼、大眼鱼、灯光鱼、牛仔骨；六、烧烤档：鸡肉串、玉米肠、鸡翅、烟肉卷、虾丸、虾、生蚝；七、白灼档：青菜、菠菜、白菜、油麦菜、生菜、水饺、活中虾、海白螺、伊面、河粉、古松面、麻辣烫（海带、豆腐皮、红萝卜、白萝卜、黄豆芽、木耳、鸭血、土豆、金针菇、空心菜、枧菜、青菜）咖啡厅海鲜烧烤自助餐菜单（6）一、冷菜：菠萝火腿沙拉、冷切肉、各式寿司、田园沙拉、尼哥斯沙拉二：汤：每日例汤、甘笋菜花汤[配面包、黄油]三、热菜：清蒸福寿鱼、辣炒小芒果螺、粉丝焗海白螺、萝卜牛腩煲、香烤猪颈肉、海鲜菇炒贝肉、爆炒脆肚尖、酸辣土豆丝、白灼青菜四、主食：炒古松面、白米饭、黄姜饭、小芋头、玉米棒、白粥、馒头、花卷、咖啡厅海鲜烧烤自助餐菜单（七）一、冷菜：鲜虾芒果沙拉、麻辣猪耳、各式寿司、田园沙拉、意式通心粉二：汤：每日例汤、奶油南瓜汤[配面包、黄油]三、热菜：豆酱蒸龙舌鱼、蒜茸蒸扇贝、辣炒尖尾螺、红烧猪蹄、红烧海参、什锦海皇丁、酱爆鱼肚、烧汁茄子、白灼青菜四、主食：奶油土豆泥、白米饭、扬州炒饭、紫地瓜、玉米棒、白粥、馒头、花卷、粥料五、扒档：马头鱼、大眼鱼、灯光鱼、牛仔骨六、烧烤档：鸡肉串、玉米肠、鸡翅、烟肉卷、虾丸、虾、生蚝七、白灼档：青菜、菠菜、白菜、油麦菜、生菜、水饺、活中虾、海白螺、伊面、河粉、古松面、麻辣烫（海带、豆腐皮、红萝卜、白萝卜、黄豆芽、木耳、鸭血、土豆、金针菇、空心菜、枧菜、青菜）八、烤肉档：烤肥牛、烤鸡、烤鸭、配酱汁九：明档：比萨饼、平菇、木瓜十、甜品：巧克力慕斯、樱桃芝士蛋糕、水果蛋糕、黄梅果派、咖啡布丁、绿茶果冻、清补凉十一、水果：季节水果三款。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
Sasame oil Chili oil
Chili paste Chives
Coriander Peanut
云吞
0.5
饺子
0.5
米粉米线
0.5
鸡蛋面
0.5
河粉
0.75
时蔬带叶青菜(至少4款)
2
酱油
0.3
陈醋
0.3
香油
0.2
辣椒油
0.3
辣椒酱
0.5
葱花
0.2
香菜
0.2
Red Cabbage Sweet corn
French Dressing Thousand Island
Vinaigrette Sesame Dressing
Soy Sauce Mustard
Chilli Sauce Crispy Bacon Bread Crouton
雨润沙拉米 雨润蘑菇肠 雨润黑椒烟熏马鲛
Preserved bean curd Chives Peanut
Pickle turnip Shredded sea weed Mixed pickle vegetable
Sichuan pickle Coriander
Sweet corn Sweet potato
Peanut Taro
紫红米玉米粥 白粥/每天必须有
巧克力、蓝莓松糕/每天必须有二 款
0.9
French baguette
法包/每天必须有
0.15
Doughnut
甜甜圈/每天必须
0.9
Butter & Jam
Butter / Unsalted butter / Margarine 黄油 / 无盐黄油 / 人造黄油
0.14
黄油、果酱
Strawberr / Mamalade / Apricot / Blue berry jam
南瓜饼 水晶红枣糕
小馒头 油条
Bacon Grilled tomato with thyme
Beef Sausage Chicken
Baked Beans Roasted potato
Baked ham French toast Boilled egg with tea teaf sauce Poached baby cabbage in chicken
玉米片
0.2
全麦维
0.2
甜麦圈
0.2
Dairy 奶制品
Milk cold/hot Skimmed milk Plain yoghurt Fruity yoghurt Soya bean milk
冷热鲜牛奶
2.5
脱脂牛奶
1.5
原味酸奶
3.5
果味酸奶（至少3种口味）
3
豆浆
2
Egg station
Fried/boiled/poached/scramble/omelete 煎蛋/水煮蛋/水波蛋/炒蛋/蛋卷
0.15
芝麻汁
0.15
酱油
0.15
芥末汁
0.15
辣椒汁
0.15
脆培根
0.1
炸面包粒
0.15
Chinses cold dish
Spinach and vermicelli salad
菠菜拌粉丝
0.5
中式凉菜
Bean curd skin with black fungus
腐竹拌木耳
0.5
Needle mushroom with chicli
草莓 / 橙味 / 杏仁 / 蓝莓果酱
0.28
Honey
蜂蜜
0.14
Juice 果汁 （至少4款）
Orange juice Pineapple juice
Apple juice Grapefruit juice
橙汁
3
菠萝汁
3
苹果汁
2
西柚汁
2
Fruit 水果 （至少5款）
Watermelon
西瓜
6
Honey melon or Pineapple
哈密瓜或菠萝-依时令而定
5
Orange
橙子
4
Banana
香蕉
3
Local seasonal fruit
本地时令水果
5
Beverage 饮品
Fresh brewed Coffee Selection of tea White sugar Brown sugar Equal sugar
咖啡 红茶 白糖 黄糖 低卡路糖
0.5
Boilled egg with tea teaf sauce
茶叶蛋/每天必须有
1.5
Poached choy sum
白灼广东菜心/每天必须有一青菜
1
Fried Rice with Chicken
鸡丝青葱炒饭/每天必须有一炒饭
1
Fried rice noodle with Cantonese sausage
22
6.6
24
12
4
0.8
12
2.4
16
8
20
10
16
8
20
10
15
15
28
21
8
8
47
35.25
35
26.25
10
10
6
9
35
17.5
25
12.5
12
18
8
8
12
12
14
14
Rice crispy Corn flake
All bran Nutritious sweet wheat
卜卜米 玉米片 全麦维 甜麦圈
0.2
Coriander
香菜
0.2
Coarse grain 粗粮
Purple potato Yam
Pumpkin Black corn
紫薯
2
山药
2
南瓜
2
黑玉米
2
Cereals 谷类
Rice crispy Corn flake
All bran Nutritious sweet wheat
卜卜米
0.2
0.5
Dressing 汁酱
（至少5款）
French Dressing Thousand Island
Vinaigrette Sesame Dressing
Soy Sauce Mustard
Chilli Sauce Crispy Bacon Bread Crou醋汁
山椒金针菇
0.5
Bean curd skin with shredded vegetable
三丝腐皮
0.5
Congee
Millet & pumpkin congee
小米南瓜粥
3
粥
Plain congee
白粥/每天必须有
3
Congee with pork & preserved egg
皮蛋瘦肉粥
3
Condiment
房包早内部划拨价格为50.00净价/每位，对外标价为118.00净价/每位 最低出品人数
50
自助早餐菜单A
消耗量
Cold cut 冷切
Salami Lyoner Sausage Smoked macherel
沙拉米
0.25
蘑菇肠
0.25
黑椒烟熏马鲛
0.25
Cheese 芝士
Gouda Edam
黄波
0.2
百里香扒番茄/每天必须有
1
Beef Sausage
牛肉肠/每天必须有
0.75
Chicken
鸡肉肠/每天必须有
0.75
Baked Beans
焗豆/每天必须有
1
Lyonnaise potato
洋葱炒土豆/每天必须有一种
1.5
Baked ham
焗火腿/每天必须有
0.5
French toast
法式吐司/每天必须有
广式腊肠炒河粉
1
Bakery 面包
Danish-apricot
丹麦面包-黄桃/每天必须有一款
0.9
Croissant-plain
牛角面包-原味/每天必须有
0.9
Toast-white & dark
吐司-白、全麦/每天必须有
0.9
Meat floss soft bun
肉松软包/每天必须有
0.9
Chocolate & blueberry muffin
stock Yangzhou fried rice Fried egg noodle with superior soy
sauce
烟肉/每天必须有 百里香扒番茄/每天必须有
牛肉肠/每天必须有 鸡肉肠/每天必须有
焗豆/每天必须有 烤土豆/每天必须有一种
焗火腿/每天必须有 法式吐司/每天必须有 茶叶蛋/每天必须有 上汤娃娃菜/每天必须有一青菜 扬州炒饭/每天必须有一炒饭
Milk cold/hot Skimmed milk Plain yoghurt Fruity yoghurt Soya bean milk
冷热鲜牛奶 脱脂牛奶 原味酸奶 果味酸奶（至少3种口味）
豆浆
Fried/boiled/poached/scramble/omelet e
煎蛋/水煮蛋/水波蛋/炒蛋/蛋卷
Coconut paste soft bun
软包/椰蓉包/必须有
23
20.7
30g