大学生健康状况调查报告

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摘要

大学生作为新生代的主力军是国家的宝贵人才，是民族的希望，国家的未来。担负着人民的重托，历史的责任。大学生的营养健康状况关系着民族的素质与国家的未来。好的营养搭配可以促进身体健康生长。而促进新一代年轻人养成良好的饮食习惯,增加营养知识,可以促进国家经济发展。国际上发达国家有很多年的营养教育史,营养餐计划成功的国家如美国、日本基本上都通过规范化、标准化、法制化而把学校供餐发展起来。尤其是日本有93 %的学生参加学生营养餐计划,其国民素质提高也非常显著。本文通过实际生活中对身边所接触的大学生进行营养健康状况的调查，了解他们的生活习惯，探讨相应的当代大学生营养现状以及发展趋势。

关键词：大学生营养现状发展趋势

调查的目的与意义

通过此次调查，了解大学生的饮食现状，及时发现问题，并进行分析和讨论，提出适时可行的解决方案，从而改善大学生的健康现状。

一、研究对象与方法

本次调查以山东工商学院的部分在校大学生为研究对象。采取随机抽样与实体访谈方法调查，根据研究假设设计了《大学生身体素质和体育锻炼情况调查问卷》，发放并回收，历时一周，共获得有效问卷90份，再运用相关软件对有关数据进行了常规数理统计。

回收的问卷中，男生64名，女生116名。大一学生34名，大二学生52名，

图1.1 参加调查问卷人员情况统计图

二、调查问卷设计

三、调查结果与分析

3.1大学生具体身体状况研究

从图1.1中可以看出很多人还是有关注营养问题的想法，没有人认为营养不重要的。但是也看出很多人对营养问题的关注程度不够。初步分析的原因是年龄层次上正处于青壮年时期，很少受疾病困扰；另一方面，调查的群体是文化程度稍高的群体，这也是多数对营养表示关注的原因。此外，不可忽视的一点是，虽然很多人都关注营养问题，但是年轻人都非常忙碌，无暇顾及自身的营养问题。

⑴近视

总所周知，目前我国人口的眼健康情况确实不容乐观。据最新统计显示，我国人口近视发生率为33%，全国近视眼人数已近4亿，是世界平均水平22%的1.5倍，近视率居世界之首。早在2006年，国家统计局的一项调查显示，我国小学生近视的比例为34%~61%，初中生为68%，重点高中生为90%左右，在校大学生视力合格者更少！

在本次调查中，我们发现我校同学的近视情况也是非常严重的。参与问卷调查的180位同学中，有154人近视，即近视率高达86.7%。

⑵饮食

饮食对一个人的健康有较大的影响。这一点对于大学生来说尤为重要，因为大学生中大多数还处于长身体的后期阶段，因此没有良好的饮食和合理的饮食结构、饮食习惯对大学生的身体会起到不良的影响。

在本次调查中，我们发现大学生并没有养成良好的饮食习惯。

有24.6%的同学患有消化不良症；认为自己饮食结构健康的同学仅占47.2%。对于是否吃早餐问题，情况也不容乐观。能够做到每天吃早餐的同学仅占13.3%。如下所示：

图3.1.1 大学生平均一周吃早餐次数

通过访谈，我们还发现有相当一部分学生有晚上加餐的习惯，大多吃烧烤、油炸食品和零食；另外一些女生也是不经常吃正餐，一方面为减肥，另一方面有

些人以零食代替正餐。这些饮食方面的局限性对在校大学生的身体健康也造成了消极影响。

⑶睡眠

研究表明睡眠不足会削弱人体免疫系统功能，降低机体对各种疾病的抵抗力，容易感冒，加重其他疾病或诱发原有疾病发作，成为健康隐患。

根据问卷调查得知：仅有17.8%的同学能够按时睡觉，每天保证8个小时的睡眠；而将近34.7%的同学经常熬夜，无法保证正常作息。

通过访谈我们发现，晚睡的同学很少是因为学业，通常是在聊天或作别的闲事。大部分学生只是因为上网、打游戏等无聊的事情而熬夜，只有很少同学是忙于社团工作或学习。

另一方面，由于睡眠质量不高，直接导致一些同学在每天面对学习和工作带来的压力时，需要依靠中途小憩一节课或是上课睡觉来恢复精力，长此以来形成恶性循环。

⑷吸烟

通过问卷调查表明，总体而言，在校大学生不吸烟的占绝大多数——85.77%。在本次调查中吸烟者全为男生，共28名。吸烟的同学平均每天次数统计如下：

次数人数所占比例（%）

1-2次17 13.3

3-4次11 41.1

5-6次0 0

7次及以上0 0

图3.1.2 大学生平均一天吸烟次数

联合国卫生组织相关部门的研究表明，烟草中含有焦油和苯，燃烧是会散发多种放射性有害物质，对人体呼吸系统、神经系统、泌尿系统等有较大的损害作用。吸烟是导致癌症、心血管疾病、骨质脆弱等重大疾病的诱因。吸烟不仅对吸烟者本身有很大危害作用，被动吸烟者的身体健康也会受到一定程度的影响。在访谈中我们发现，很多不吸烟者都提到经常在教学楼见过学生吸烟，烟雾缭绕，十分反感。

⑸饮酒

通过调查表明，目前虽然绝大部分学生不怎么饮酒，但是经常饮酒的人中以男生居多，每周饮酒一到两次的占男生人数的25%；每周饮酒3~4次的人数为

极少部分。

在访谈中我们发现，大部分大学生都是上大学时开始饮酒的，主要出现在同学生日、老乡会、社团聚会、班级聚餐等场合，名目繁多的借口是增加饮酒次数的主要原因。而且许多学生，尤其是男生在喝酒时拼酒，经常出现醉酒现象。

医学表明，醉酒对人的身体各个器官都有不同程度的伤害，尤其对肝脏功能损害较大。经常饮酒会为各种慢性疾病埋下病根，如同一枚“定时炸弹”。

3.2 大学生身体状况研究

大学生的身体健康问题是一个全社会的问题,也是家长都很担心和关注的问题,大学生的生活质量如何,必将对社会有其深远的影响,因为他们是祖国的未来,肩负着建设国家的重任。很多人生活不规律,夜不能眠,影响的不仅仅是第二天的学习。长此以往,还会影响到他们的整体身体健康和身体素质,必须得到应有重视。

然而，另一方面通过访谈，我们可以感知由于当前就业压力很大，使得大多学生更多关注自己的学习，考虑毕业以后的去向，因此他们把更多的时间用于上网或者去图书馆、自习室等，使得他们没有太多时间去锻炼，更不用说形成体育锻炼的习惯。但是，一些另外的原因是不全面也是不容忽视：多数男生参加体育活动的主要目的是娱乐交友。而大部分女生选择锻炼的主要目的是保持美好身材、塑造曲线和通过测试等。也有不少学生认为自己运动能力差、没时间、没必要，不如上网、看娱乐书刊。

⑴大学生课余时间安排

通过调查发现，大学生大多不注重身体锻炼，身体保健意识很差。在课余时间，大部分同学仍选择娱乐。

通过调查得到如下结果：

活动人数所占比例（%）

体育锻炼13 14.4

游戏7 7.8

上网33 36.7

逛街15 16.7

学习19 21.1

其他 3 3.3