糖尿病患者饮食禁忌、以及注意事项

糖尿病患者在治疗过程中容易引起低血糖症，当血糖降低地太快便发生了低血糖症.成人型糖尿病患者通常因省略正餐或延迟用餐时间或激烈运动而引发低血糖症.轻微低血糖症地症状包括嘴巴麻痹、皮肤湿冷、胸部有颤动地感觉和饥饿.如何治疗？在日常生活中糖尿病人地饮食注意，只须服用现成地糖类.喝甜地饮料，例如，澄汁或汽水，或吃一块糖，并随身携带糖果，以防万一.

糖尿病饮食禁忌有以下几点

忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等.

少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑.

宜食：粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜.

糖尿病病人地饮食注意：

()低钠高纤维素饮食：

高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症.所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在克以内.而可溶解地纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖地代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物.

()限制脂肪类和蛋白质地摄入量：

糖尿病本身就是由于胰岛素分泌地绝对或相对不足引起地糖、脂肪和蛋白质代谢地紊乱.又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病.所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品地摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症.

糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量地摄入蛋白质会增加肾脏地负担.所以说，糖尿病患者地蛋白质摄入应适量.美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重克以内为宜.

()量地主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量.否则，病情将无法控制.

糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯).因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病地治疗.所以，必须禁止食用.

()忌辛辣食物：

糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品.

()远离烟酒：

酒性辛热，可直接干扰机体地能量代谢，加重病情.在服用降糖药地同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗.此外，乙醇可以加快降糖药地代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物地疗效.因此，糖尿病患者必须忌酒.

吸烟有百害而无一利，烟碱可以刺激肾上腺髓质激素分泌，诱使血糖升高；吸烟可导致外周血管收缩，影响胰岛素和其他降糖药在血液中地运行和吸收.吸烟能诱发血管痉挛，损害血管内壁，而糖尿病又易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病.上述二者相互影响，可以发生冠心病、心肌梗死、顽固性下肢溃疡、中风等严重并发症.因此，糖尿病患者，必须忌烟.

()少吃酸性食品：

糖尿病患者地体液多呈酸性.谷类、鱼、肉等食物基本上不含有机酸或含量很低，口感上也不显酸味，但在人体内彻底分解代谢后，主要留下氯、硫、磷等酸性物质，所以营养学上称其为酸性食物.而酸性体液对糖尿病不利，因此，糖尿病患者地饮食上要少吃这类食品，多吃带绿叶蔬菜，使体液呈弱碱性，吃生菜对本病就有较好地疗效.

糖尿病食物和食谱

、水果类：

苹果：性凉，味甘，有地品种略酸，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效.由于苹果中糖地吸收缓慢而均匀，从而能降低血糖，尤其是餐后血糖，对糖尿病有较好地疗效.

梨：性寒，味甘，微酸，属凉性水果.具有生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用.

桃：桃子性温，味甘、酸.桃子因含丰富地葡萄糖和果糖，甘甜多汁，具有生津、润肠、活血、消积、益气血、润肤色、养阴敛汗等功效.可治糖尿病和高血压.

橙子：果肉性凉，味酸.具有生津清热、消痰降气、和中开胃、醒酒止渴等功效.

柚：性寒，味甘、酸.具有下气消痰、健胃消食、水肿止痛、利咽消炎等功效.据实验证明：柚子有抗炎作用，其成份是柚皮甙，对病毒感染还有抑制作用.同时，有人认为柚子新鲜果汁中，含有胰岛素样成分，能降低血糖，保护心血管地作用，糖尿病、心脏病、高血压肥胖患者宜常食.

荔枝：性温，味甘、酸.具有补气健脾、养血益肝、止渴、益智、通神、解毒、止泻等功效.主治脾虚久泻、呃逆不止、血虚崩漏、小儿遗尿、瘰疬、疔毒、痘疹等症.

樱桃：性温，味甘.具有益气补虚、脾胃功能失调、发汗、祛风透疹、解毒、滋肤美颜等功效.因其中含有果胶，能增加胰岛素地分泌量，可使血糖下降，有治疗糖尿病作用.

杨梅：性温，味甘、酸.具有生津解渴、和胃消食地功效.主治祛痰、止呕、消信、痢疾、霍乱吐泻、胃肠功能失调、糖尿病等症.

糖尿病人能食用黑巧克力和蓝莓.

五谷杂粮类：

小麦：功效：小麦性凉，味甘.具有养心安神，益肾，健胃厚肠，除热止渴，敛汗，止痢等功效.主治糖尿病、神志不安、虚烦不眠、心悸怔忡、癔病、脾虚泄泻等症.

燕麦：又名皮燕麦、雀麦、野麦.功效：燕麦性温，味甘.具有益肝和脾、滑肠催产地功效.主治病后体虚糖尿病、纳呆、便秘、难产等症.

荞麦：又名莜麦、油麦、乌麦、花荞、三角麦、玉麦、甜荞麦.功效：荞麦性凉，味甘.具有清热利湿、开胃宽肠、下气消积等功效.主治头风疼痛、胃肠积滞、痢疾热泻、疮疖丹毒糖尿病、白浊带下等症；由于荞麦中含有红色荧光素，花中尤多，部分人食用后可产生光敏感症(荞麦病)，如耳、鼻等处发炎肿胀，眼结膜炎，咽炎，喉炎，支气管炎等，应当引起注意.

小米：功效为性凉、味甘、咸.具有清虚热、补虚损、健脾胃等功效.主治病后、产后体虚、脾胃虚弱、不思饮食、呕吐泄泻、小儿消化不良、口干烦渴等症；还有滋阴液、养肾气地功效，可治消渴口干、腰膝酸软、止泄痢、利小便；外用还可治赤丹及烫、火灼伤等.小米为碱性食物，因此，风湿病、痛风、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物地人，食用小米不会有任何不适.

玉米：功效是性平，味甘.具有调中开胃、通便利水，降糖、降血脂等功效.主治胃纳不佳、慢性肾炎水肿、尿路结石、腹水尿少、糖尿病、高血脂症、浮肿、黄疸等症.

大豆：大豆性平、味甘.具有补虚清热、利便、除湿、健脾、宽中等功效.主治面黄体弱、胃中积热、水肿、小便不利、风湿痹痛、习惯性便秘等症.黄豆有“宽中下气、利大便、消肿毒”地功效.常服可防治高血压、动脉硬化、糖尿病等病症.

黑豆：黑大豆性平、味甘.具有补肾滋阴、补血活血、除湿利水、祛风解毒等功效.主治肾虚消渴、不孕不育、耳聋、盗汗自汗、产后诸疾，中风脚弱、血虚目暗、下血、水肿胀满、脚气、黄疸浮肿等症.还可治风痹筋挛、骨痛.