厨房每日采购清单
厨房用品采购清单
厨房用品采购清单
1. 刀具：厨师刀、蔬菜刀、切片刀、剪刀等
2. 砧板：木质砧板、塑料砧板等
3. 锅具：炒锅、汤锅、平底锅、蒸锅等
4. 炊具：电饭煲、燃气灶、蒸锅等
5. 烤箱：烤箱、微波炉等
6. 炊具配件：炊具套装、炊具刷、炊具夹、蒸锅布等
7. 烹饪用具：碗、盘子、勺子、筷子、切菜板等
8. 调味品：盐、糖、酱油、醋、味精等
9. 储存容器：保鲜盒、储物罐等
10. 清洁用具：洗碗巾、清洁刷、洗涤剂等
11. 烹饪工具：搅拌器、打蛋器、量杯等
12. 烘焙工具：烤模、烤盘、搅拌机等
13. 厨房电器：榨汁机、搅拌机、电饭煲等
14. 其他配件：烹饪挂钩、厨房台布等。
(餐饮管理)厨房设备物品清单
一、食堂餐具用品
物品名称
型号规格
单位
数量
单价
金额
备注
厨房工具
带盖白大胶桶
白色大号
个
2
35
70
砧板
12#
块
2
40
80
生熟
水果砧板
小号檀木
块
1
60
60
不锈钢片刀
阳江牌
把
2
30
60
不锈钢砍刀
大号
把
1
40
40
打皮刀
把
2
4
8
磨刀石
中号
块
2
15
30
粗、细
台式开水器
3000瓦
台
1
600
9#鱼翅盘
个
30
10
380
鱼形碟
个
15
50
750
圆形平碟
9寸
个
120
10
1200
筷枕
个
150
1
150
水果刀
个
3
35
105
水果盘
个
15
30
450
烟灰缸
小的
个
10
5
50
铁板
大中小
个
15
25
375
大瓷汤碗
个
30
25
750
鸳鸯火锅炉
26#
个
15
50
750
煎蛋铲
把
3
15
45
配菜小铲
把
10
8
80
运水烟罩
酒店筹备期厨房杂品采购清单
辆
181
立式保温车
945/760/1865
辆
182
三层不锈钢车
加固
台
183
烤盘层架车
标准
台
184
50公斤地秤
标准
台
185
单层平板车
加固气轮
台
186
宝鼎专用车
设计
台
187
鼎锅
特制（中）
个
188
鼎锅
特制（大）
个
189
鼎罩
个
190
玉鼎
中华宝鼎专用
个
191
中华宝鼎
大号
个
192
中华宝鼎
中号
个
193
走锤
中号
个
194
个
153
特大砂煲
10寸干烧不裂
个
154
砂煲藤座
大中小各
个
155
鲍鱼专用大砂煲
铁网加固
个
156
烧味挂架
定做2米
个
157
大牛角扇
50厘米
台
158
不锈钢汤桶
50特大
个
159
不锈钢汤桶
45大
个
160
不锈钢汤桶
40大
个
161
不锈钢汤桶
30大
个
162
水台胶围裙
件
163
炖盅砂纸
卷
164
微波炉
商用
台
165
特大电饭煲
商用
台
166
铁板
大。小
块
167
二汤汤桶架
加固
个
168
厨房厨具设备设施采购清单
招标要求合格的投标人：（1）、投标人具备《政府采购法》第二十二条规定的条件。
（2）、投标人必须为合法注册具有法人资格的自主生产不锈钢厨房设备的专业企业。
（3）、非韶关地区注册企业须在韶关地区设有合法授权的售后服务机构。
（4）、国家强制性检验产品须提供3C认证。
（5）、本项目不接受联合体投标。
一、标的：韶关市曲江区罗坑学校、罗坑幼儿园厨房设备安装采购项目。
（项目编号：QJ12GZ014）二、用户需求表：1、本次采购项目为设计和施工的交钥匙项目，采购方除支付中标合同金额外，不再支付任何费用。
2、各投标单位根据工程量清单及图纸进行报价（若清单与图纸不符，以清单为准），须对全部项目进行报价，不允许漏项报价。
如有漏报损失由投标人自负。
三、项目需求（一）、项目概况：1、项目名称：韶关市曲江区罗坑学校厨房设备、设施安装项目。
2、项目地点：韶关市曲江区罗坑学校内3、建筑简介：框架结构（能满足设备安装需求）4、功能要求：主要为在校学生提供就餐服务。
5、燃料：以电、煤气为主。
6、供水：市政自来水。
（二）、招标范围：1、罗坑学校厨房及配套设备设施选型和选购，要求提供所有设备的报价清单及技术参数。
2、罗坑学校设备设施的安装项目，包括：（A）厨房设备、设施（包括炒菜灶、蒸饭柜，煲汤炉、电热消毒柜，仓库设施等设备。
（B）全套设备给/排水系统、土建项目。
（C）全套设备供电控制及照明系统。
（D）厨房备用电源。
（三）、技术要求和报价依据一、材料及卫生性（产品接触表面结构材料基本要求）1、应易于清洗、消毒、符合食品卫生。
2、应不含有害于人体健康的物质。
3、材料与产品接触，不应因相互作用而产生有害于人体健康的物质。
4、材料与产品接触，不应因相互作用而产生影响产品质量的物质或对产品加工的工艺过程产生不良影响。
5、材料应具有耐热，耐化学和机械作用以利于清洗和消毒。
6、产品，洗涤剂、消毒剂与材料相互作用，不应造成需对设备进行补充加工，以清除这些化合物的不良后果。
厨房设备采购清单
电磁单头大锅炉/配置900
D04
锅 （报价时请按照天然气炉/
1000*1050*1180
2
电磁炉 二种形式报价）
面板采用1.2mm厚304不锈钢板;
侧前、靠背板采用1.0mm厚304磨砂不锈钢板；
台
采用电磁机芯铜线圈; 电磁炉机芯电子原件均采用进口件;（请注明品牌）
IGBT模块采用进口品牌（请注明品牌）
2
个
0.1KW/220V
3
个
0.1KW/220V
3
个
1.5KW/220V；304不锈钢材质
3
个
1.5KW/220V；304不锈钢材质
E10 电热开水器连座 F01 收污台 F02 大单星盆台
1
个
洗消间
9KW/380V
1500*760*950
1
张
面板采用1.2mm厚304不锈钢板，星盆采用1.0mm厚304不锈钢板; 星盆所有转角处采用圆角方式；
抽油烟系统、油烟净化系统
G01 抽烟油风柜 G02 静电油烟净化器 G03 不锈钢集烟管 G04 不锈钢排烟管 G05 不锈钢弯头 G06 不锈钢变径 G07 炉背封板
G01
玻璃钢餐桌 （颜色由中顺指定）
27寸 25000风量 600*600 800*400
1
台
11KW/380V，包含全套电气控制；采用进口猪笼式扇胆，风柜主架采用50×50×50mm镀锌角 钢，配进口轴承及扇芯。安装用支吊架均包含在报价范围；
张
采用不锈钢U型槽加固； 下层采用1.0mm厚304不锈钢压制焊接排骨架；
脚管采用Ф51*1.2mm厚304不锈钢圆管制作;
支架横通采用Ф38mm*1.0mm厚304不锈钢圆管制作;
厨房每日采购单
香干
品名
单价
数 量
价 格
韭黄
饮料
打包盒（塑
榨菜
料）
咸菜
打包盒（饭）
打包盒（泡
千张
沫）
鸡蛋干
一次性杯子
青豆 黄豆芽
煤气
青椒
鸡蛋
番茄酱
青尖椒
腊肉
番茄沙司
杭州小辣椒
鸡杂
沙拉酱
干辣椒
猪肝
三花淡奶
毛豆米
腰花
椰浆
毛豆节
黄鱼
甜炼乳
刀豆
带鱼
蚝油
荷兰豆
咸肉
蒸鱼豉油
土豆
鸡鸭血
辣酱油
红番茄
牛百叶
辣鲜露
圆茄子
方肉
火锅底料
茭白
大排
罐头菠萝
杏鲍菇
鸭肉
大米
香菇
螺丝
香辣酱
丝瓜
青鱼
老干妈
黄瓜
蚝油
冬瓜
凉拌金针菇
木耳
泡椒（袋
装）
剁椒
盒豆腐
家常豆腐
杂品类
日期：
厨房每日采购单
蔬菜类
肉类、海鲜类
调味料
品名
单 价
数 量
价格
品名
单数价 价量格
品名
单价
数 量价 格小青菜来自醉鱼油鸡毛菜
五香牛肉
盐
卷心菜
肥牛卷
老抽
生姜
五花肉
生抽
空心菜
猪颈肉
味精
大蒜
后腿肉
鸡精
香葱
鸡肉
香醋
洋葱
牛蛙
陈醋
生菜
大肠
豆瓣酱
菠菜
鸡爪
餐厅厨房设备采购清单
餐厅厨房设备采购清单餐厅厨房设备采购清单序号。
名称。
技术参数1.四层货架台。
1500*500*1550，用料：304不锈钢板材，主板1.2mm，加强筋1.0mm，立柱:Ф38mm*1.0mm，可调式子弹脚，数量22台。
2.油桶架。
1200*500*1550，用料：304不锈钢板材，主板1.2mm，加强筋1.0mm，立柱:Ф38mm*1.1mm，可调式子弹脚，数量23台。
3.防鼠台。
1500*500*1800，采用304不锈钢板材制作，主板1.5mm，加强筋1.2mm，立柱Ф38mm*1.5mm，可调式子弹脚，数量14台。
4.双星水池。
1200*760*800，板材选用304优质不锈钢板，台面采用厚1.2mm的不锈钢板，星盆斗用1.2mm不锈钢板冲压制成，台面用1.2mm厚不锈钢板*150mm宽加强筋加固，侧板、背板均采用1.2mm厚不锈钢板制作，脚通用1.2mm厚*直径38mm不锈钢圆管连可调节脚，配1.6寸不锈钢曲动下水口，防臭下水，数量25台。
5.台面砧板台。
1200*600*800，面板采用SUS304-2B1.2mm厚不锈钢板，台面双层下有防潮衬板附加强撑，通脚采用Ф48不锈钢，壁厚1.2mm，可调高低式地脚，所有边角均二次折边，精工打磨制作，数量1台。
6.支架。
1800*350，采用304不锈钢板材制作，厚度为1.2mm，支架不锈钢方管厚度1.2mm，数量16台。
7.吊柜。
台18和台29，采用304不锈钢板材制作，厚度为1.2mm，数量不详。
8.土豆去皮机。
壳体为不锈钢外壳，350型，电机电压220V，功率1.5KW，数量1台。
9.切菜机。
外壳采用不锈钢外壳，生产能力：130~660kg/h，切片产率：400KG/H，切丝产率：200KG/H，电机电压：220V，功率：1.5KW，数量1台。
10.绞切肉机。
落地式，工作效率：400KG/H（片）200KG/H（丝）100KG/H(馅)，数量1台。
中餐厨房用具清单(基础用具)
中餐厨房厨具采购清单
炒锅：（大）10个（中）20个（小）60个
手勺:50个油缸：50个锅铲：30把
锅刷子：100把不锈钢笊篱：40把不锈钢漏勺：40把
炒锅底座：40个不锈钢调料罐：600个调料勺：100个
不锈钢水舀子：20个铁网筛：10个雀巢碗：20个
不锈钢汤桶：(75cm)80个不锈钢汤桶（50cm)100个
不锈钢汤桶（25cm)100个不锈钢马斗（大）800个
不锈钢马斗（中）1000个不锈钢马斗（小）1000个
不锈钢汤勺50把不锈钢料酒壶30个不锈钢香油壶30个
不锈钢砧板架6个刀架子10个平底煎锅10个
不锈钢平底托盘（大）50个（中）50个(小）50个
不锈钢深底托盘（大）50个（中）50个（小）50个
不锈钢盆（90cm)50个（45cm)50个（30cm)80个
大高压锅10个小油篱20个油刷子20把
垃圾桶20个竹垫子20打全棉抹布300条
菜墩子60个塑料砧板40个片刀（陈支记）60把
砍刀10把剔骨刀10把剁骨斧10把
雕刻刀具2套打皮刀50把刮鳞刀50把
竹筷子20把测温计5个小竹筐100个
保鲜盒（大）500个（中）500个（小）500个
方塑料菜筐（大）100个（中）100个（小）100个
圆塑料菜筐（小）200个塑料调味方格30套
铁钩子100个竹签子1箱牙签1箱
一次性口罩1件一次性手套1件纱布50米
浴巾5条剪刀10把磨刀石（油石）10块
磨刀石（青石）10块
其他特殊用具依据情况而定。
厨房及食堂厨房设施设备采购需求清单
厨房及食堂厨房设施设备采购需求清单编号产品名称规格及技术参数数量单位参考图片备注二层教师餐厅1 灭蝇灯电压：200-220V功率：30W有效面积：50～80m ²10 盏2 三星洗物洗刷盆台1480x600x800mm说明：采用优质SUS304贴塑不锈钢磨砂板；台面采用δ1.2mm不锈钢板；星盆斗采用δ1.2mm不锈钢机冲，脚管采用1.2mmΦ50不锈钢圆管；横档采用1.2mmΦ25不锈钢圆管；调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；配星盆去水槽，隔渣篮。
1 台3 电热开水器连底座微电脑控制快速电开水器，一开一常温发泡双层保温；全304不锈钢材质制造；智能故障检测。
1 台4 挂墙水过滤器1 台5 密封送餐车1000x600x800mm采用304#不锈钢制作，面板1.2mm，柜身、门板、底板用1.0mm不锈钢板下用4寸万向脚轮，对角带刹车。
1 台6 保温汤饭桶车500x500x800mm材质：采用304#不锈钢板,厚度1.0mm,双层，中间夹保温材料，下配4个车轮。
2 台7 异形掩门台柜1500x530x800mm面板采用1.2mm厚304#不锈钢腹膜磨砂板,台面下加防潮木工板及不锈钢码槽；层板、柜身板采用1.0mm厚034#不锈钢腹膜磨砂板；台脚采用直径φ51mm*1.5mm优质不锈钢圆管,下配不锈钢可调节脚。
1 台8 掩门台柜1100x530x800mm面板采用1.2mm厚304#不锈钢腹膜磨砂板,台面下加防潮木工板及不锈钢码槽；层板、柜身板采用1.0mm厚034#不锈钢腹膜磨砂板；台脚采用直径φ51mm*1.5mm优质不锈钢圆管,下配不锈钢可调节脚；配3个1/2份数盘。
功率：1.5KW/220V1 台9 电热汤炉500x500x900mm材质：采用304#不锈钢板,厚度1.0mm,双层，中间夹保温材料，下配4个车轮。
功率：4KW/220V2 台10 双层工作台2400x800x800mm面板采用1.2mm厚304#不锈钢腹膜磨砂板,台面下加防潮木工板及不锈钢码槽；底板采用1.0mm厚304#不锈钢腹膜磨砂板；台脚采用直径φ51mm*1.5mm优质不锈钢圆管,下配不锈钢可调节脚。
采购内容及技术要求采购清单
采购内容及技术要求、采购清单
二、技术参数
三、商务要求
1、交货期：签订合同后30日历天交付。
2、质量要求：产品和安装必须完全满足招标文件及中华人民共和国国家质量标准及现行规范要求。
3、人员配置：本项目人员不少于10人，其中具有相关特种作业证的人不少于4人。
4、安装调试：
（1）供应商负责合同供货设备的现场安装调试等。
（2）安装调试工作应在采购人代表在场时进行。
（3）安装调试过程中，由于供应商原因造成的缺损由供应商负责补充、更换；安装调试完成后，供应商应向采购人提供安装调试报告，安装调试报告至少应包括以下内容：供货设备安装调试结果、安装调试中出现的问题及解决办法。
5、验收方法:收到全部货物及设备安装完成后，采购人将按照投标文件技术响应进行验收，如出现产品质量不合格或技术要求不符合投标人投标文件承诺的，成交供应商应立即免费更换。
6、售后：接用户电话故障申报后，中标单位售后人员应在12小时内到达现场。
7、质保期限：质保期为一年。
8、培训服务：现场培训，进行货物维护、使用等技术培训。
厨房设施设备采购方案
厨房设施设备采购方案1. 引言本文档是针对某公司新建厨房的设施设备采购方案。
通过对市场上主要厨房设施设备进行调查和比较，我们制定了采购方案，以满足公司的需求，并确保设备的质量和性能。
2. 设备采购清单根据公司厨房的需求以及设备的功能，我们列出了以下设备的采购清单：1.燃气灶台：1台2.油烟机：1台3.烤箱：1台4.冷藏柜：2台5.凉菜柜：1台6.热菜柜：1台7.切菜台：1台8.不锈钢洗菜池：1个9.不锈钢炒锅：2个10.不锈钢蒸锅：2个3. 设备选型3.1 燃气灶台我们推荐选用 xxx 品牌的燃气灶台，该品牌的产品具有以下优点：•高效节能：设备采用先进的燃烧技术，热效率达到90%以上，节省能源。
•一体式设计：燃气灶台和烟机集成在一起，节省厨房空间，方便清洁和维护。
•多功能：具备多种烹饪模式和火力调节，适用于不同种类的料理。
3.2 油烟机我们建议选择 xxx 品牌的油烟机。
该品牌的产品具有以下特点：•高效净化：设备采用多级过滤系统和高效风机，能够迅速净化厨房中的油烟和异味。
•低噪音：油烟机采用静音设计，工作时噪音较低，不会对厨房环境造成干扰。
•易清洁：可拆洗的油烟机滤网设计，方便清洗和更换。
3.3 烤箱我们推荐选择 xxx 品牌的烤箱。
该品牌的产品具有以下特点：•多功能：烤箱支持多种烹饪模式，如烘烤、烧烤、蒸汽烹饪等，满足不同菜品的需求。
•精确控制：烤箱具备温度和时间的精确控制功能，保证烹饪的质量和口感。
•大容量：烤箱内部空间较大，可容纳多个烹饪盘，提高工作效率。
3.4 冷藏柜和凉菜柜我们建议选择 xxx 品牌的冷藏柜和凉菜柜。
该品牌的产品具有以下优势：•保鲜性能好：冷藏柜和凉菜柜采用先进的制冷技术，温度控制精确，能够有效延长食材的保鲜期限。
•大容量：冷藏柜和凉菜柜的内部空间宽敞，可容纳大量食材和饮料。
•易操作：设备配备数字显示屏和按键控制，操作简单方便。
3.5 热菜柜我们推荐选择 xxx 品牌的热菜柜，该品牌的产品具有以下特点：•保温效果好：热菜柜采用优质材料制作，具有良好的保温性能，能够保持菜品的温度和湿度。
家居用品采购清单
家居用品采购清单
办公室家居用品
1. 桌面摆件：
- 书立：用于摆放文件或书籍。
- 文件架：用于整理和存放文件。
- 筆筆立：方便员工存放和访问笔筆和筆的位置。
2. 仪表盘：
- 白板：用于记录会议或员工任务。
- 贴纸：用于标记和分类文件。
3. 办公椅：
- 坐垫：提供额外的舒适度和支持。
4. 照明设备：
- 台灯：用于提供额外的光线。
- 护眼灯：减少对眼睛的疲劳影响。
居家家居用品
1. 卫生用品：
- 纸巾：用于擦拭面部或清洁桌面。
- 废纸篓：用于废纸和废品的分离和分类。
2. 厨房用品：
- 炊具：锅、刀具、砧板等。
- 餐具：碗、盘子、勺子等。
- 饮具：杯子、水壶等。
3. 客厅用品：
- 沙发：提供舒适的休息区域。
- 茶几：用于放置杂志、饮料等。
- 电视：提供娱乐和信息来源。
4. 卧室用品：
- 床架：提供稳定的支撑。
- 床垫：提供舒适的睡眠体验。
- 枕头：提供额外的颈部支撑。
以上家居用品清单覆盖了我们在公司和居家使用时所需的基本用品。
请确保购买时考虑质量、功能和舒适度，以满足员工和家庭成员的需求。
如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时与采购部门联系。
谢谢！。