七下生物《校本作业》

七下生物《校本作业》

第二单元我们的身体与健康地生活

第一章合理膳食平衡营养

第一节食物

一、食物中含有多种营养成分

一、基础训练

1．我国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮．是因为马铃薯中富含（）

A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 D．膳食纤维

2．人体生长发育以及受损细胞的修复和更新所需要的主要营养物质是（）

A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．无机盐

3．人体缺乏维生素C会患（）

A．夜盲症 B．坏血病 C．贫血症 D．佝偻病

4．“学生饮用奶”富含维生素D，有助于人体吸收（）

A．铁 B．钙 C．碘 D．锌

5．人类食物中含有营养成分六大类：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质、维生素．其中和无机盐属于无机物．被称为“三大产热营养素”的是、、．

6．__________是构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的_________基础。

7．脂肪是人体的物质。

二、课时达标

1．判断题（对的打√,错的打×。）

（1）无机盐是组成人体的重要成分，还参与人体内的代谢活动。（）

（2）用高锰酸钾鉴可以测定的营养物质是维生素C。（）

（3）老年人易患骨质疏松症主要是由于缺铁而引起的。（）

2．下列食物中糖类含量最多的一组是（）

A．米饭、面条 B．黄瓜、苹果 C．鸡蛋、豆腐 D．蘑菇、花生

3．养生专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品，这是因为蛋白质是（）A．细胞的重要组成成分B．主要的供能物质

C．主要的贮能物质 D．溶解养分的物质

4．王奶奶最近一到晚上就看不清东西，医生建议王奶奶加强营养，进行食物辅助治疗．在下列食物中，请你帮王奶奶选择最需要的食物（）

A．鸡蛋B．西红柿 C．猪瘦肉 D．猪肝

5．下面是某医生给患佝偻病的儿童开的处方，其中最科学的一组是（）

A．钙片+鱼肝油 B．钙片+维生素C

C．碘盐+维生素C D．鱼肝油+维生素C

6．如下图为4种食品中四种营养成分的相对含量图（用字母回答）以下列哪种食品为主食．最不易患贫血病的是，最易患佝偻病的是，最不易患坏血病的是，分别举例含有这四种营养成分含量多的任一种食物：铁，钙，维生素 C ，维生素D 。

三、能力提升（奥赛班必做，重点班选做）

1. 某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是（）

A．苹果、香蕉 B．牛奶、鸡蛋 C．巧克力、橙汁 D．面包、饼干

2. 某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（）

A．水果糖 B．牛肉干 C．花生米 D．牛奶

3．经常不吃早餐的学生有的会在上午出现头昏的症状，其主要原因是脑组织中缺少（）A．维生素的供应 B．葡萄糖的供应 C．蛋白质的供应 D．脂肪的供应

4. 维生素c的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙丁4种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管，将它们分别滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，使之褪色的滴数如下表。

请据表分析，维生素C含量由低到高排列正确的是（）

A．乙—丙—甲—乙 B.甲—丙—乙—丁 C.丁—甲—丙—丁 D.丁—丙—乙—甲

5. 第二十九届吉林省青少年科技创新大赛中，孙宁岳同学凭借“维生素B1对玉米幼苗的生长有影响”等研究成果获得金奖。某兴趣小组为验证该研究成果，制定了实验方案，探究过程如下表所示（实验的装置相同）。请回答:

（1）本实验探究的变量是：。

（2）表格中的①应填等量的；②应填2mL 。

（3）完善探究过程后，预期结果得出结论：

a.如果观察到的实验现象是：花盆甲、丙中玉米幼苗的平均长势比花盆乙的好，则实验结论是。

b.如果实验结论与孙宁岳同学得出的研究成果不相符合则实验结果: 甲、乙、丙中玉米幼苗的平均长势。

（4）维生素B1不只是对部分植物有作用，还能够预防和治疗人类的等疾病。

二、怎样实现合理膳食

一、基础训练

1．合理膳食是指（）

A．多吃一些含蛋白质丰富的物质

B．多吃一些给人体提供能量的糖类物质

C．以肉类、蔬菜和水果为主

D．各种营养物质的比例适中、互相搭配合理

2．合理膳食对青少年的生长发育非常重要，下列饮食习惯正确的是（）

A．不挑食，不偏食 B．不吃早餐

C．以可乐等饮料代替饮水 D．常吃煎炸食品

二、课时达标

1．判断题（对的打√,错的打×。）

（1）在食物中，含有较多能量的物质是糖类、蛋白质和脂肪。（）

（2）人体对营养物质的需要量随年龄、身材和健康状况的不同而大致不变。（）2．小红我为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更加合理。（）

A．排骨汤 B．牛奶 C．素炒豆角 D．小米粥

3．下列哪一项不符合合理膳食的原则（）

A．常吃奶类、豆类或其制品

B．不挑食，不偏食，膳食要清淡少盐

C．用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水

D．经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

4．为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”

（1）请写出“B”食物的类型：B 。

（2）这些食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、和等六类营养物质。其中，在人体内作为备用的能源物质贮存的是；人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%～70%的是。

（3）当人在饥饿疲劳时，你建议他最好吃（填代号）

类食物，因为这类食物

含比较多，可以为人体提供较多的能量。

（4）如果某人患了坏血病，你建议他多吃（填代号）

类食物，因为这类食物中含有丰富的。

三、能力提升（奥赛班必做，重点班选做）

1．下面各项饮食习惯中，科学合理的是（）

①粗细粮合理搭配②主副食合理搭配③不吃不喜欢的食物④一日

三餐，按时进餐⑤完全用饮料代替白开水饮用．

A．①②④ B．①②④⑤ C．①②⑤ D．②③⑤

2．四位网友在网上晒午餐，其中营养比较均衡的是（）

A．网友“笑对人生”：牛肉面3两（面+牛肉片）

B．网友“春草”：炸鸡2块+可乐1杯+薯条1包

C．网友“爱米饭”：米饭3两+碎肉豆腐+蔬菜汤

D．网友“波波”：混合水果1盒（苹果+草莓+水蜜桃）

3．如图为平衡膳食中的五类食物的配置比例图，请问处于生长发育时期的青少年应多吃哪类食物？（）A．Ⅰ、Ⅱ B．Ⅱ、Ⅲ

C．Ⅰ、Ⅳ D．Ⅰ、Ⅴ

4．“吃出健康”正在成为人们饮食方面的