酒店学习心得
酒店学习心得体会(通用7篇)
酒店学习心得体会酒店学习心得体会(通用7篇)当我们经过反思,有了新的启发时,写心得体会是一个不错的选择,从而不断地丰富我们的思想。
那么心得体会该怎么写?想必这让大家都很苦恼吧,下面是小编帮大家整理的酒店学习心得体会(通用7篇),欢迎阅读与收藏。
到一家四星级酒店参观后,感觉我们要学的地方还真多,这是不可辩驳的,因为投入的差距是很大的。
也许有很多人会认为我们与他们是不能相比的,也是学不来的,这种想法有一定的正确性,三星是不能和四星相比,但是还是有很多地方可以学的。
学什么,怎么学倒是我们应该认真探讨的话题。
在硬件不及的情况下,我们是否更应该从理念和方法上入手去学习呢?真正有价值并能够运用在我们酒店管理中的就是理念与方法,从华辰学习后,我与大家分享一下我的学习总结:一、完美来自于顾客。
参观华辰的客房后,有几个非常深刻的印象:简单的桌柜、满足所需的用品、家庭房等等,这一切的设计都来自于对顾客需求的充分考虑,而正是这种基于对顾客的考虑才显得完美,充满家庭的温馨。
从这一理念中我们应该学到,我们的任何一项基础设施布局、环境美化、服务提供等工作的出发点在于顾客的需求。
每一个岗位都必须从客户的需求出发进行再设计,顾客需要什么我们力所能及地提供,属于顾客潜在需要的,我们也应该准备充分,尽可能的让顾客感受到我们的服务是完全处于对顾客的负责以及需求的尽力满足。
在我们的工作和环境布置中,难免有多余的,有不合理的,评价正确保留与舍弃与否的标准是什么,不应该是领导的主观判断,而应该是对顾客需求的深入分析。
二、把你服务的每一个人当成你最大的顾客。
在参观的过程中,大家都可能深有体会,华辰的每一位员工都对你表达出了极大的热情,他们不会因为你只是来参观的就有丝毫的怠慢,而是把你当成他们最大的顾客,一样享受贵宾级的服务。
这样一种理念直接会催生我们的消费热情,我们已经成为华辰的潜在顾客。
相比之下,我们的服务就与之差距太大了。
我有次晚上大概8点来吃饭的时候,可能快下班了,某个服务员因为认识我,就对说“你们快点吃吧,我们要下班了。
酒店学习心得通用6篇
酒店学习心得通用6篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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2024年酒店实习心得总结精编(四篇)
2024年酒店实习心得总结精编两个月的服务台接待员实习期已迅速流逝,期间我获得了丰富的经验和知识,无论在理论学习还是实际操作上,我都对自身岗位有了全面而深入的理解。
随着实习的深入和知识的积累,我的视野不断拓宽,对问题的思考也日益深入。
上级领导的多次指导与沟通,成为我不断进步的动力,增强了我对胜任这份工作的信心和决心。
回顾这两个月的点滴,我深感收获颇丰:1. 提升了沟通技巧在服务台接待员的岗位上,我深刻理解到这是酒店的窗口角色,与客户直接接触,对酒店形象有着直接影响。
一句话可能就决定了客户对酒店的整体印象,甚至影响他们一天的心情。
因此,如何以恰当的话语让客人感到舒适和满意,是我在实习中必须掌握的技能。
良好的沟通不仅限于与客户之间,还包括与同事和上级的互动。
我学会了如何调整自身心态,以积极的态度面对客人、同事和上级,每天都在思考如何带给他人微笑和正能量。
2. 增强了应对突发事件的能力在前台工作,每天都会遇到各种挑战。
有时,客人可能会表现出不礼貌,甚至出言不逊。
在这种情况下,我学会了如何平息客人的情绪,同时保护酒店和自身的利益。
这对我来说是另一个重要的学习领域。
3. 提高了独立处理问题的能力这次实习让我深刻理解到,必须培养自我解决问题的能力。
在工作中遇到问题,应勇于向同事请教,而不是假装自己知道。
独立完成任务,积累经验,才能在职业发展上取得进步。
我学会了在工作中自我驱动,追求自我成长。
4. 提升了服务意识作为前台接待员,我始终代表着酒店。
无论在工作还是日常生活中,只要身着酒店制服,我都应时刻准备为客人提供服务。
我们是“微笑之城”的使者,始终以客为尊,全力以赴满足每一位客人的需求。
通过这次实习,我也意识到自身的不足和缺点。
在语言沟通方面,尤其是在与外国客人交流时,我仍需提高流利度。
由于缺乏酒店工作经验,我在工作中犯了一些不应有的错误,给同事带来了困扰。
我也认识到自己在工作中不够细心,有时不能谦虚接受同事的批评。
酒店培训学习心得总结7篇
酒店培训学习心得总结7篇篇1一、培训背景与初衷随着酒店行业的迅速发展,为了更好地适应行业变革和提升服务质量,我参加了此次酒店培训。
本次培训课程内容涵盖了酒店管理、服务技能、团队协作等多个方面,旨在提升我们酒店从业人员的专业素养和服务水平。
通过这一周的培训学习,我对酒店业务有了更深入的理解,也对自己的职业生涯有了更明确的规划。
二、培训内容概览1. 酒店管理理论及实践:学习了酒店管理的理论基础,包括酒店战略规划、市场营销策略等。
通过案例分析,深入了解了酒店运营中的实际问题及解决方案。
2. 服务技能提升:接受了专业的服务技能培训,包括前台接待、客房服务、餐饮服务等方面的实际操作和礼仪礼貌。
通过模拟演练和专家指导,我的服务水平得到了显著提升。
3. 团队协作与沟通:培训中强调了团队协作的重要性,通过团队活动和小组讨论,我学习到了如何与同事有效沟通、协作,共同为客人提供优质服务。
4. 案例分析与实践操作:通过分析行业内典型的酒店案例,我对如何在实际工作中应用所学知识有了更深入的理解。
同时,通过实践操作,我将理论知识运用到实际工作中,锻炼了自己的实战能力。
三、学习心得与反思在培训过程中,我深刻体会到了酒店行业的竞争压力和服务要求。
作为一名酒店从业人员,我们需要不断提升自己的专业素养和服务水平,才能更好地满足客人的需求。
通过培训,我不仅学到了专业知识,还学到了如何与同事协作、如何与客人沟通。
同时,我也认识到自己在实际工作中的不足,需要不断学习和进步。
四、培训收获与展望本次培训让我收获颇丰。
首先,我提升了专业知识水平,对酒店管理有了更深入的理解。
其次,我增强了服务技能,能够更专业地为客人提供优质服务。
再次,我学会了团队协作和沟通的重要性,能够更好地与同事合作,共同为酒店发展贡献力量。
展望未来,我将把所学的知识和技能运用到实际工作中,不断提升自己的专业素养和服务水平。
同时,我也将努力与同事协作,共同为酒店的繁荣发展贡献力量。
酒店培训学习心得总结(精选9篇)
酒店培训学习心得总结(9篇)下文是我为您精心整理的《酒店培训学习心得总结(9篇)》,您浏览的《酒店培训学习心得总结(9篇)》正文如下:酒店培训学习心得总结篇11、实习概况根据学校的安排,我们于XX年10月12日正式入驻北辰洲际酒店,开始了为期两周的培训。
培训内容很全面,包括基本礼仪,酒店规章制度及注意事项,部门概况,行为规范等多个部门的理论及实践。
11月1日,经过最后的面试,我们被分配到商务部开始了正式工作。
大约2周后出徒,开始顶岗。
最主要的任务就是接听电话,辅助性的协助工作。
XX年1月5日,为期半年的实习结束。
2、实习工作简介我在北辰洲际酒店商务中心工作的主要职责是为酒店客-户提供打印、复印、传真、上网等服务,有时也组织小型的商务会议,会展布置和及时商务翻译。
3、实习工作分析3、1本人承担的主要工作主要职责是协助正式员工处理打印、复印、传真、检索等工作。
偶尔参与组织小型的商务会议和会展布置。
3、2专业知识和技能的应用主要运用酒店管理基础理论,沟通心理学,组织行为学,商务谈判,商务英文翻译等技能。
4、实习总结4、1收获这次为期一个学期的实习,我收获颇丰,不论是在工作经验、为人处事,还是生活上,都有了不小的长进。
起初来到北辰洲际酒店,感到很新奇,很陌生。
我小心翼翼的对待这里的每一个人,生怕说错了,说多了。
社会和学校不一样,很复杂,要多听少说,适应社会而不是让社会适应你。
听到这些言论,还没踏入社会就有一种莫名的紧张。
抱着这种心理,我战战兢兢的开始了实习。
真的很幸运自己能在洲际酒店实习,这里的理念很先进,能学到很多,虽然很累,但是我觉得这是值得的,在今后的返校上课的过程中我会更加的知道自己需要学习哪些知识。
酒店服务宗旨服务至诚:尊重宾客,赢得宾客的信赖,努力营造亲切、温馨的服务和环境氛围,使之有宾至如归之感。
酒店服务宗旨敬业乐群:员工热爱*,忠于*,兢兢业业为*创造财富,*关心员工。
经过两个星期的培训结束后,我被分配到商务中心工作,最初的几天还真挺不适应的。
酒店学习心得体会(通用8篇)
酒店学习心得体会(通用8篇)酒店学习心得体会篇1经过在酒店客房部实习,我认识到客房部工作内容和职责都是复杂繁多的。
此外,我了解到客房部的领班、主管和经理等管理人员基本都是从基层服务员一步一步走上来的,他们对基层员工很理解,也很热情,比如我们的客房部经理就曾亲身给我们做铺床示范。
而且,每当酒店接待重要的客人时,一般由主管甚至经理亲身打扫客房,一丝不妥也绝不忽视。
由此可知,注重细节是酒店每一位员工不可忽视的技能。
在学校中的学习已经让我了解到酒店行业是很重视理论和细节的,但是在实习中才体现到酒店重视细节会细到连物品的摆放都有规则。
在实习中学到的都基层服务员的工作技能,在工作过程中我尽量结合理论知识加以熟练。
另外,我了解到在管理的过程中要处理好和下属的关系,而要做到这点,最重要的是需求务实,一个成功的治理者必定是这样发为的,成功的治理者能把一切员工联合起来,这样完成的是整个企业的管理。
所以,日后酒店需要的管理人才,必定是经验丰厚的,而不是一个具有高学历却没有实践经历作为支撑理论的人。
酒店需要的服务员也必定是很有操作技能,极为注重细节的人。
在工作中,固然我只是充任一名普通服务员的角色,但我的服务也绝不是可以忽略的。
在实习期间,我发觉要能自如的做好一项服务,就必须正视自己的服务态度,用乐观的心态去面对每一天的工作,要主动去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因为抱怨是毫无作用的。
我在工作中也曾存在失误,是同事们给了我一次又一次的鼓励,使我对工作更有热诚。
米尔兰德教师曾说过:年轻人天生就需求鼓励。
是的,正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢地面对难关,不时地进步。
这次实习让我对社会有了新的概念、新的认识,当我走在这座城市的街头,穿越于芸芸众生之中,我感觉到了自己的渺小,而这个社会是如此的繁杂、无边无际。
在酒店实习过后,当我再次面对这大千世界,我的想法和观念是如此的现实,然而我的襟怀却不够宽广,我只能静静地去察看去感受去锤炼。
酒店培训学习心得体会五篇
酒店培训学习心得体会五篇_酒店培训学习心得体会范文1_时间过的真快,我进入博鳌国宾馆培训已经一个月多了,在这五周里,公司领导,同事对我十分关心,同事给予了我莫大的帮助,在这里我表示由衷地表示感谢!虽然培训才经历了短短的一个月多,接下来还有一段很长的时间,这几天的培训,让我了解到公司的规模和制度非常完善,也比较人性化.我想这是一个企业成功的先决条件.这几天汤总监给我们讲了很多,做人做事的道理,给我的第一印象就是:课程讲授涵盖面广,切合实际,汤总监谨慎的作风和幽默的谈吐新意的授课方式也深深的打动了我,人们常说听君一席话胜读十年书.我相信这是让我受益终身的在服务行业.虽然培训才刚开始其实我时常在问自己这样一个问题:〝你为企业的发展做好准备了吗?〞也许有人会说我只是一名普通的职员,在平凡的不能再平凡的岗位上工作,能做出什么事情?在这里我要说:〝你错了!〞公司的发展需要大家团结起来共同奋斗,企业的壮大离不开你我的共同努力.也许你我都在平凡的岗位上,犹如大海里的一滴水,而正是这无数水珠聚集在一起才汇集成浩瀚的大海.你我爱岗敬业的实际行动必将成为企业发展壮大的坚实基础.商汤盘铭有曰:〝苟日新,日日新,又日新.〞就是体现一个〝变〞的精神,而怎样才能变?就是学习.所以从今往后我会无时不刻督促自己多学新的知识和技能,每天都让自己有变化,军训很辛苦.也很累.说实在话,刚开始对军训,我很不适应.不就是培训培训我们的服务技能嘛,军训与服务有什么关系呢?可经过几天的军训后,我终于明白它的重要性.来自四面八方的学员纪律观念都不强,都有一点散慢.经过几天军训后,在我们身上发生了变化,从一开始的散慢变得遵章守纪,使学员们的团队精神,整体意识都得到加强.我们不是做得最好,但是都在不断的努力.军训结束后,开始了我们的公共课培训.我们的培训经理也是尽心尽力教我们,严格要求我们,就是希望我们的服务一流,创酒店品牌文化.经过培训经理的辛苦教导,我们掌握了酒店的应知应会全部操作技能等.进入房务部这个大集体,也通过这几天舒主管.阮主管.刘主管,对我们的培训,让我们这些员工受益匪浅.以下就是我对这次房务部培训的心得体会服务的重要性,一个能不能在激烈的市场竞争中,持续稳定地发展,能否成为品牌企业,客房特色.服务.环境三大支柱缺一不可.随着客人观念的变化,如今人们越来越重视酒店的服务水平,甚至把服务水平的高低作为选择酒店的重要依据.因此,提升服务水平是投入少.见效快的主要手段.我做为房务领班应当以身做责提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质,服务语言则是服务人员素质的最直接体现.语言是人们用来表达思想.交流感情的交际工具.服务不是演讲也不是讲课,服务人员在服务时只要清楚.亲切.准确地表达出自己的意思即可,不宜多说话.服务过程中不能只有鞠躬.点头,没有问候,只有手势,没有语言的配合.传统服务是吆喝服务,鸣堂叫菜.唱收唱付,现代服务则讲究轻声服务,为客人保留一片宁静的天地,要求三轻(即说话轻.走路轻.操作轻).一些服务人员往往由于腼腆,或者普通话说得不好,在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务,造成了客人的不满.特别是博鳌国宾馆介绍,经常使顾客听得一头雾水,不得不再问.由此妨碍主客之间的沟通,耽误正常的工作.即使是因为客房特色,也要采用方言服务才能显现出个性,也不能妨碍正常的交流.因此服务员也应该会说普通话,或者要求领班以上的管理人员会说普通话,以便于用双语服务,既能体现其个性,又能使交流做到晓畅明白.直接面对顾客服务,每天接触的客人很多,而且什么样的客人都有.虽然他们在服务时很小心,但有时仍难免一时疏忽,造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定,但仍然不能使客人满意.这里应以〝顾客至上〞为原则,向客人道歉以求客人的谅解.身为服务人员,一定要了解各种顾客的类型,才能随机应变,把握时机,应答自如,顺应其需要,提供最佳的服务._酒店培训学习心得体会范文2_本周五酒店组织副经理以上人员去伊犁酒店进行实地的观摩考察,这对于我们来说是一次难得的学习机会.进入酒店后首先给人感觉的是干净整洁,当参观到后堂时所有人都被眼前一目所惊叹,我也真真体会到了什么叫做差距.所有的物品摆放有序,每件物品都画有相应的位置并进行了标示,就连客房中心用的手机也在桌面上画有摆放的位置,看到这些我们都有些不解,办公场基本上不摆放任务无用的用具,后来我们得知他们管这种叫做〝名家〞管理,所有的物品都自已的名称,并且都有自已的家.而且最具特色的就是伊犁酒店的〝七常〞管理法,即常分类.常自律.常整顿.常检查.常清洁.常规范.常维护.从字面上不难理解其中的含义.分开来看其实每一条都是在做一些工作中的细节,当做好每一个细节的时候,所有的细节加在一起就会形成一股强大的力量,从而改变周围的环境.特别是每一个部门从员工到经理即是管理者也是参与者,每个人都有明确的管理分理.而且形成了一种相互检查,相互监督质检部门进行抽查的良性循环.在参观即将结束时,伊犁酒店的李总教育我们这些管理者,我们应当转变观念,领导要为员工服务把他们当家人,员工才能用心的服务客人把客人当亲人,只有这样企业才能得到良好的经济效益和社会效益.其实我能感觉到参观的所有人在观摩的同时,也在和自已管理的部门进行着对比.对于我来说,卫生是信息部的一个大问题,首先做为部门的经理,本身我自已就没注重这方面,下面的员工也就一切向领导看齐.我自已也拿信息部的现状与〝七常〞管理进行对照,结果没有一条能符合其管理方法的要求.通过这次参观考察,我有所得,也有所悟.首先在这其中使我自已找到与同行的差距,发现了自已在管理方面存在的不足,虽然我们无法复制伊犁酒店管理模式,但我们可以从他们的管理方法中吸取良好的经验,像他们靠近,结合自已工作的实际情况制定出管理方法.其次将我这次参观的感受及所见所闻与员工进行讨论,所取大家的意见并制定出适合本部门的管理方式.并且将信息部所负责的工作进行梳理,检查是否有没有做到位的工作进行弥补.借鉴〝七常〞.〝名家〞的管理方法从工作中的每一个细节做起,使部门的每一个人都参与管理.检查.监督.最后感谢酒店领导给了我一次难得的学习机会,这不仅是一次学习的机会,也是一笔精神的财富,我会在以后的工作中将这次参观学习的体会运用到实际的工作中去,为企业做出更多的成绩._酒店培训学习心得体会范文3_进入酒店这个大集体,也通过这几天领导对我们的培训,让我们这些员工受益匪浅.以下就是我对这次酒店培训的心得体会:服务的重要性.一个酒店能不能在激烈的市场竞争中,持续稳定地发展,能否成为品牌企业,菜品.服务.环境三大支柱缺一不可.菜品和环境的提升需要花费人力.财力及较长时间的投入.随着就餐观念的变化,如今人们越来越重视酒店的服务水平,甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的重要依据.因此,提升服务水平是投入少.见效快的主要手段.提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质,服务语言则是服务人员素质的最直接体现.语言是人们用来表达思想.交流感情的交际工具.服务不是演讲也不是讲课,服务人员在服务时只要清楚.亲切.准确地表达出自己的意思即可,不宜多说话.服务过程中不能只有鞠躬.点头,没有问候,只有手势,没有语言的配合.传统服务是吆喝服务,鸣堂叫菜.唱收唱付,现代服务则讲究轻声服务,为客人保留一片宁静的天地,要求三轻(即说话轻.走路轻.操作轻).一些服务人员往往由于腼腆,或者普通话说得不好,在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务,造成了客人的不满.特别是报菜名,经常使顾客听得一头雾水,不得不再问.由此妨碍主客之间的沟通,耽误正常的工作.即使是因为地方风味和风格突出的餐厅,要采用方言服务才能显现出个性,也不能妨碍正常的交流.因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话,或者要求领班以上的管理人员会说普通话,以便于用双语服务,既能体现其个性,又能使交流做到晓畅明白.餐厅人员直接面对顾客服务,每天接触的客人很多,而且什么样的客人都有.虽然他们在服务时很小心,但有时仍难免一时疏忽,造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定,但仍然不能使客人满意.这里餐厅服务人员应以〝顾客至上〞为原则,向客人道歉以求客人的谅解.身为餐厅的服务人员,一定要了解各种顾客的类型,才能随机应变,把握时机,应答自如,顺应其需要,提供最佳的服务.要做到以上的服务,平时必须要注意修养,不要随便发脾气.一定要做到服饰整齐.仪容端庄.态度和蔼.亲切待人.认真负责.迅速合作.诚实不欺.礼貌周到等要求,让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔.现将各项应遵守的规定分述如下.1.服务员的仪态服务人员在服务时一定要服饰整齐.仪态端庄,使顾客深信酒店是重清洁服务的.男性服务生必须常刮胡子,衣服整齐,双手及指甲要清洁,并注意口臭及体臭.女性服务生头发要梳理整齐,并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外,不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油,指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜,给客人留下端庄及注意卫生的印象.工作时服务人员不要抽烟.嚼口香糖.礼貌.亲切.助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感.餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心.如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以〝顾客至上〞为原则.2.服务员的合作精神工作人员一定要做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利.服务员不但应能愉快胜任自己的工作,而且也应能发现及了解同事们的困难,并立刻知道在何处以何种方式来协助同事.这种积极参与.合作的精神有助于工作的顺利进行.3.服务员的诚实与礼貌工作的同事之间一定要相互尊重,互相帮助;遵守餐厅的规定,不贪财,不欺骗客人,礼貌周到.这样在服务时,才会赢得客人的好感.只要平时就注意培养从业人员应有的修养,生意才能更好,才能达到餐厅营利的目的.礼貌.亲切.助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感.另外,酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心.如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以〝顾客至上〞为原则.以上就是我在这次培训中的心得体会,这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲,无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好,那么就要理解服务的重要性.要好好的学习,不辜负领导对我们的期望,让我们做到最好.让酒店越来越好,更上一层楼._酒店培训学习心得体会范文4_转眼间,我进入__酒店培训已经一个星期了,在这一周里,公司领导,同事对我十分关心,同事给予了我莫大的帮助,在这里我表示由衷地表示感谢!虽然培训才经历了短短的一个星期,接下来还有一段很长的时间,这几天的培训,让我了解到公司的规模和制度非常完善,也比较人性化.我想这是一个企业成功的先决条件.这几天熊总监给我们讲了很多,做人做事的道理,给我的第一印象就是:课程讲授涵盖面广,切合实际,同事熊总监谨慎的作风和幽默的谈吐新意的授课方式也深深的打动了我,人们常说听君一席话胜读十年书.我相信这是让我受益终身的在服务行业.虽然培训才刚开始其实我时常在问自己这样一个问题:〝你为企业的发展做好准备了吗?〞也许有人会说我只是一名普通的职员,在平凡的不能再平凡的岗位上工作,能做出什么事情?在这里我要说:〝你错了!〞公司的发展需要大家团结起来共同奋斗,企业的壮大离不开你我的共同努力.也许你我都在平凡的岗位上,犹如大海里的一滴水,而正是这无数水珠聚集在一起才汇集成浩瀚的大海.你我爱岗敬业的实际行动必将成为企业发展壮大的坚实基础.商汤盘铭有曰:〝苟日新,日日新,又日新.〞就是体现一个〝变〞的精神,而怎样才能变?就是学习.所以从今往后我会无时不刻督促自己多学新的知识和技能,每天都让自己有变化,让我们为__酒店的发展壮大而不懈努力吧!_酒店培训学习心得体会范文5_很难得的机会,我们今天去参观了五星级酒店,并亲身体验了五星级酒店的服务.记得周总监说过,想要自己的服务态度及业务能力得到更好地提升,就要自己也去当一回客人,感受一下别人的服务,从中加以总结.换言之就是,想要别人为自己提供什么样的服务,将来就会为别的客人提供什么样的服务.先从进入旋转门开始说吧!映入眼帘的到处是金碧辉煌,显尽了奢华,然而不足的是我们听不到任何服务人员的问候,没看到我们吗?不是的,他明显正在看我们;嫌我们的穿着不够档次吗?这是不可以的,真正的服务应该建立在〝进店皆为客〞的基础上,哪怕他只是一个环卫工人也要热情地问候并尽可能提供帮助.再说前台吧,我们站了足有两分钟才被他们发现,,带领我们参观会议室的销售经理头发染了黄色,也没有戴头花,更气愤的是她在为我们介绍会议室时,嘴里竟然还嚼着口香糖.我觉得这是对我们的极其不尊重和不重视,心里非常不舒服,心想幸亏我不是真正的客人,否则岂不是白花了那么多钱.现在,我终于明白了,酒店的硬件设施固然重要,但提供优质.贴心的服务是最重要的,因为人都是有感情的,谁都希望自己在离开家的外地得到问候.祝福和关注.通过这次考察活动,使我们能够更好的理论结合实际,也使我看到了的优质服务对于酒店的重要性,我要在以后的工作中会更细致.更贴心地为宾客服务.酒店培训学习心得体会。
学习五星酒店心得体会(3篇)
学习五星酒店心得体会(3篇)学习五星酒店心得体会(通用3篇)学习五星酒店心得体会篇1本周五酒店组织副经理以上人员去伊犁酒店进行实地的观摩考察,这对于我们来说是一次难得的学习机会。
进入酒店后首先给人感觉的是干净整洁,当参观到后堂时所有人都被眼前一目所惊叹,我也真真体会到了什么叫做差距。
所有的物品摆放有序,每件物品都画有相应的位置并进行了标示,就连客房中心用的手机也在桌面上画有摆放的位置,看到这些我们都有些不解,办公场基本上不摆放任务无用的用具,后来我们得知他们管这种叫做名家管理,所有的物品都自已的名称,并且都有自已的家。
而且最具特色的就是伊犁酒店的七常管理法,即常分类、常自律、常整顿、常检查、常清洁、常规范、常维护。
从字面上不难理解其中的含义。
分开来看其实每一条都是在做一些工作中的细节,当做好每一个细节的时候,所有的细节加在一起就会形成一股强大的力量,从而改变周围的环境。
特别是每一个部门从员工到经理即是管理者也是参与者,每个人都有明确的管理分理。
而且形成了一种相互检查,相互监督质检部门进行抽查的良性循环。
在参观即将结束时,伊犁酒店的李总教育我们这些管理者,我们应当转变观念,领导要为员工服务把他们当家人,员工才能用心的服务客人把客人当亲人,只有这样企业才能得到良好的经济效益和社会效益。
其实我能感觉到参观的所有人在观摩的同时,也在和自已管理的部门进行着对比。
对于我来说,卫生是信息部的一个大问题,首先做为部门的经理,本身我自已就没注重这方面,下面的员工也就一切向领导看齐。
我自已也拿信息部的现状与七常管理进行对照,结果没有一条能符合其管理方法的要求。
通过这次参观考察,我有所得,也有所悟。
首先在这其中使我自已找到与同行的差距,发现了自已在管理方面存在的不足,虽然我们无法复制伊犁酒店管理模式,但我们可以从他们的管理方法中吸取良好的经验,像他们靠近,结合自已工作的实际情况制定出管理方法。
其次将我这次参观的感受及所见所闻与员工进行讨论,所取大家的意见并制定出适合本部门的管理方式。
酒店实习心得感悟(精选5篇)
酒店实习心得感悟(精选5篇)酒店实习心得感悟(精选5篇)实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历,特别是大家这种学习酒店管理实践性很强的专业。
下面是小编给大家整理的酒店实习心得感悟,希望能给大家带来帮助。
酒店实习心得感悟(篇1)“十年树木,百年树人。
”一年前,我以学生的身份踏入社会。
走进了全国最的酒店里学习和接触更多的东西。
转眼间,一年的时间就这样过去了,有过喜悦,有过兴奋,有过苦恼,有过忧郁,有过怀疑,使得我从一个初出茅庐的学生,逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化,也使我慢慢地适应这个社会。
11个月就这样过来了,用什么词语来形容也没有用“现实“二字更为确切。
从去年7月的拿起背包随从着大部队来到广州,到如今再次收拾背包准备返回的时候,心里的确不是个滋味。
自己毕竟做了11个月的__人,对于__,我依旧有着感情。
所以直到现在,我始终为自己是一名__人而自豪。
我要感谢院校,感谢__,是你们给了我这样的机会。
从欢迎来访礼宾部到了酒店的党工团办办公室,我很幸运的可以在一年的实习中接触了两个部门完全不同的工作,这两个部门的实习让我接触了很多东西,让我学到了很多东西。
在礼宾部,我钟爱着这份工作,因为我在这份工作中找到了真正的自我。
在党工团办办公室,我接触了酒店的行政工作,学会了怎样去做事,学会了怎样去做人。
我还记得自己刚踏入社会,走向__门槛的时候,自己总认为在学校里学一点书本里的学问就可以在酒店里得心应手,而不明白的学问是在生活中,最厚实的文章却是在书本以外,现在我懂了,是__告诉了我们“年光似鸟翩翩过,世事如棋局局新“的道理。
在家里,我们只走得平路,上不得陡岭,更过不得险滩,离开了自己的家,来到一个陌生的大都市,有时候,遇到失落就想轻言放弃,甚至自甘沉沦,而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韵味。
现在我懂了,是__告诉了我们“凡人为善,不自誉而人誉之;凡人为恶,不自毁而人毁之“的道理。
作为一名实习生,在实习过程中,会有埋怨,会有委屈。
酒店心得体会参考7篇
酒店心得体会参考7篇(最新版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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酒店学习心得体会(10篇)
酒店学习心得体会(10篇)酒店学习心得体会(精选10篇)酒店学习心得体会篇1非常感谢酒店管理层给予我们一个良好的学习机会,于3月份参加了由酒店组织的《酒店管理案例》伟德。
学习时间虽然很短,但我感觉确实是受了很大的启发,受益匪浅。
在酒店管理上,我们常说客人永远是对的!但实事并非如此,当有出入时,我们怎样把对让给客人,让得即不得罪客人,又维护酒店的利益。
所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的,都是真实的,这样我们才能做到不找籍口,真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改进服务伟德的突破口,把问题解决掉。
在管理案例多次提到怎样伟德伟德督导检查!无疑告诉我们伟德伟德不等于实践训练、伟德伟德只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查告诉我们怎样把事情做对!也就是说伟德伟德只能改变观念,通过实践训练督导检查规范才能提高员工的能力!才能改变知到不等于做到的问题!我更坚信效率应体现在一点一滴的小事上,节约时间从一分一秒着眼,在做好基础工作上才能讲效率。
每个人所做的工作都是有一件件小事构成的,因此,对工作中的小事绝不能敷衍应付,很多时候,一件看起来微不足道的小事,或者一个毫不起眼的变化,却能实现工作中的突破,所以在工作中,对每一个变化,每一件小事,我们都要全力以赴做好,工作中无小事,特别是明档人员,即是厨师,也是伟德,要时刻保持自己的脸上永远充满微笑,这样才会受到顾客的青睐,正是这小小的微笑和一句真诚的问候,赢得客人的口碑,赢得客人满意加惊喜,不要小看小事,不要讨厌小事,只要有益于自己的工作和事业,无论什么样的小事,我们都应该全力以赴,用小事堆积起业事业大厦,才是坚固的的,用小事堆积起来的工作,才是真正有质量的工作。
勿以善小而不为,勿以恶小而为这,细微之处见精神,做小事的精神,才能产生做大事的气魄。
做为淮安的五星级酒店——淮安国信大酒店,20__年也将是一场激烈的竞争战。
怎样才能使我们酒店在环境、服务、菜品、特色等方面成为淮安地方区域的龙头酒店呢?下面我几个方面谈几点看法。
酒店服务心得体会(推荐6篇)
酒店服务心得体会(推荐6篇)(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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酒店实习心得总结(五篇)
酒店实习心得总结服务员的工作是非常辛苦的,每天我都是忙个不停,做好客房的卫生,为客人去服务,和其他部门的同事配合一起工作,在实习中,我也是更加的了解了一个酒店是不同的部门大家一起协作,一起去为酒店做事情而把客人服务好,而服务员虽然是最基本的岗位,但是接触客人也是最多的,也是最了解客人需求的,在做这份工作的时候,我知道辛苦,也明白最前线的工作是能更了解整个酒店运营的情况最后呈现的结果是如何的,客人的满意,那么就是酒店做得好,如果客人不满意,无论酒店装修或者其他做得如何再好,没有服务,那么也不是一个优秀的酒店,作为管理者更不是一个好的管理人员。
想要做好管理,就必须多各个部门,各种工作有足够的了解,才能去把管理做好,知道该如何把工作分配,出现问题该如何的去调节,在我实习中,我不但是做服务员的工作,当然最主要是做这个,我也是去其他的部门实习,了解他们的工作是如何做的,懂得每个部门的工作都是不一样,有各自的问题和难点是需要解决的。
别看其他部门不像服务员那么基层,那么辛苦,但是真的想要做好,其实也不容易。
经过实习,我也是明白,学校学的理论其实也是非常有用的,虽然没有实际操作的技巧,当时需要用到,但是这些理论却是能让我更好的去理解酒店的工作,明白这份工作为何要这样的做,而不是没学过那样,就觉得这是份服务工作,没有其他的一个意义,同时我也是知道,在实际的酒店服务工作中,我要学的还有很多,开始酒店实习的时候,也是师傅带着我,教会了我做很多服务的技巧,明白该如何的去做,才能把酒店服务的工作给做好。
酒店实习心得总结(二)当然我们切菜很多都是用最廉价的萝卜食材来练习,不过有些菜不需要我们去切,有专门的机器,很快就能够把需要的菜切好,我们需要切的是一些冬瓜,水果,把他们切成块,或者雕出不同的形状让客户感到有新鲜感,这是我们初学者需要做的。
当我们能够真正的掌握好刀功之后,我们就需要开始做自己的菜,比如一些比较热门的菜肴,一开始炒菜还是比较简单的,因为任务量并不重,只需要慢慢做好就行,可是当我们慢慢熟练之后,就需要负责整个酒店的餐饮工作,经常会从早上开始炒菜,到晚上____点钟都不能够及时下班,只要客户需要厨房至少要留下一个人轮值。
酒店实习感受心得总结(精选5篇)
酒店实习感受心得总结(精选5篇)酒店实习感受心得总结(篇1)我从学校出来实习,已经有三个月了,这三个月在酒店的前台实习,对酒店的前台也渐渐熟悉了工作流程。
以前住酒店的时候就看见他们在那做一下住店人员的信息而已,等真正自己接触了这一行业,才知道他们有多辛苦,真的是每一行工作都不简单,都是需要付出很多才可以看出成果。
酒店前台实习这几月,我从一开始的不理解为什么要站在那里录信息,而不能坐着,到现在知道站着是对来客的尊重和礼貌。
从早上五六点就要站岗,对于我这个生物钟是七八点的人来说,简直不要太煎熬,一站就是几个小时,腿几乎是麻的,而且要一直微笑,在酒店工作,这是最基本的工作,微笑服务每一位顾客。
我们前台人员有时人手不够还要黑白班倒,也只能是在那一个间隙可以休息一会。
顾客多的时候,忙到人吃饭的时间都没有,还要一直站在那,给他们介绍房间和酒店的一些注意事项。
真的好辛苦,很多时候都想放弃,但是想着我还是在实习期,不能随意离职,对自己毕业也不好,就慢慢的坚持到现在,也开始去接受这份工作带来的负面影响,从其他地方去开解。
我也就适应到现在,对前台的工作也都熟悉起来了,自己一个人也能做好。
在实习的这期间,体会到最多的就是这一个岗位的辛苦,真的很佩服那些一直都在这岗位上工作,以及一直在服务每一位顾客,让顾客感觉到我们酒店的真正好。
我开始的不理解、不乐意,现在都转化为我喜欢这个工作了,在看到我服务的客人也对我微笑,对我说一声“谢谢”的时候,心中那股无言的喜悦真是太满了。
看到一个个的客人很满意我们的服务,称赞我们的时候,真的那种成就感就跟你做出了一道道难题那样。
幸福从心里散发出来,即使这一天很累很累、很辛苦,那也值得,因为我的工作做好了。
在酒店实习,真的是学会了很多,把专业知识直接就转做实践的能力,这大概是很大的收获了,明白自己以后将要做的工作是什么样子,提前体会也是一番乐趣。
虽然这段实习,在这期间很辛苦,但学会了要从职业本身去看、去体验,而不是感觉他们不辛苦就真的不辛苦了吗,最大的感受就是跟别人一样自己亲身经历才是最好的。
大学生酒店实习心得(5篇)
大学生酒店实习心得作为一名大学生,我有幸在暑假期间有机会参加一家酒店的实习,这对我而言是一次非常宝贵的经历。
在为期两个月的实习期间,我在酒店的不同部门工作,与各种各样的客人打交道,积累了丰富的实践经验。
以下是我在实习期间的心得和收获。
首先,我要感谢酒店的工作人员,他们非常热情地接待了我,并给了我很多的指导和帮助。
在酒店的实习期间,我被分配到接待部门、餐厅和房务部门进行轮岗。
在接待部门,我学会了如何处理客人的入住和离店手续,接听电话和处理客人的需求。
在餐厅,我学会了如何服务客人,包括推荐菜单、倒茶、送菜等。
在房务部门,我学会了如何打扫房间和更换床单等工作。
在实习期间,我最大的收获之一是学会了如何与不同的客人进行沟通和互动。
每位客人都有不同的需求和喜好,我需要学会倾听他们的要求,并尽力满足他们的需求。
有些客人可能比较苛刻,但我学会了保持冷静和耐心,并用礼貌的方式与他们沟通。
通过与不同客人的交流,我不仅提高了自己的沟通技巧,还学会了更好地解决问题和处理矛盾。
另一个我学到的重要的技能是团队合作。
在酒店的各个部门,我都需要与其他员工密切合作,共同完成工作任务。
无论是在接待部门还是在餐厅,我们都需要互相协作,以确保客人得到满意的服务。
在实习期间,我学会了如何与其他员工配合,帮助他们完成工作,并在需要的时候主动提供帮助。
团队合作不仅提高了工作效率,还让我感受到了工作中的凝聚力和互助精神。
在实习期间,我还有机会学习了一些专业知识和技能。
在接待部门,我学到了如何使用酒店管理系统,处理客人的预订和入住手续。
在餐厅,我学到了如何正确摆放餐具,如何做好客人的点菜和结账等工作。
在房务部门,我学到了如何清洁房间、更换床单和提供客房服务。
这些专业知识和技能对我的将来非常有帮助,无论是在酒店行业还是其他领域。
最后,我要说实习期间最宝贵的收获之一是对自己的成长有了更深刻的认识。
通过实习,我不仅了解了酒店行业的工作流程和运营管理,还发现了自己的不足之处。
酒店实习总结心得体会6篇
酒店实习总结心得体会6篇酒店实习总结心得体会 (1)(一)实习收获1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性,酒店实习自我介绍。
2、服务水平的提高经过了三个多月的酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。
对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。
印象最深的是为酒店的日本客人(大多数是来自酒店大客户——本田公司的)服务,他们通常是不太会说英语的,所以,我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好,自我介绍《酒店实习自我介绍》。
例如:当客人用蹩脚的英语说到airport时,就要猜到他是想到机场,要我们安排免费的送机服务。
接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了……3、英语水平的提高在五星级的涉外饭店中,英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。
在接触来自世界各国的客人的过程中,英语作为国际通用语言发挥了它的重要性,没有它,我和客人就没法沟通,更提不上为他(她)服务。
交易会期间,客人们从世界各地赶过来,对广州对凤凰城酒店都不熟悉,就要我们用英语为他们介绍,接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询,及时向客人推销广州和宣传酒店的形象。
(二)实习体会1、实习不是体验生活实习占用了我们大学里的最后一个暑假的时间,但是这和以往打的暑期工不同,在工作过程中,我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬,而是当自己是酒店的一员,和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益。
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酒店学习心得
每个人成功的背后都有着艰辛的努力,执着的坚持,坚信自己对实现梦想的追求,咱们饭店的愿景是‘打造两部最受欢迎的就店’因此,我们应该带着全体员工,朝着我们的愿景努力,说起来简单,真正坚持做下去很难。
因为在宁卧庄宾馆这几天的学习中,我深深的感受到宁卧庄人的热情,周到,细致的服务。
微笑是服务行业的基本美德,宁卧庄人的微笑就有一种油然的自在,像与好友相伴,不管走到哪里,随处可见面带洁面微笑的工作人员,就连五十多岁的阿姨们都那么亲切,像家人一般,深思我们有多少人这样做过,
在2号楼多功能自助餐厅,体验自助餐服务,打破了以往我对自助餐的认识,优雅的环境,近百人就餐,竟然没有一点杂音,没有人大声喧哗,员工们一个个认认真真的工作,手脚勤快,操作轻,什么时候放的骨碟我们三人都没有人发现,就连你说一句话他们都会用心的服务,“例如这么大的碗能吃完吗?立即换小碗过来,并送上咖啡或红茶,手势视仪,让人很感动,就如马总讲话所讲一样,本着一切为客人着想的理念感动着每一位就餐的客人,相比面言我们做到了吗?
平时的工作中,尤其是婚宴时,有多少客人说你们开水不烫,我们服务员回答,不可能我们刚接的呀,或说我们刚烧开的,精明一点的服务员就会去换一杯,但谁也包括我,从未查过原因,对于烧水器
的使用,在宁卧庄只要有烧水器的地方,就有那么一条警言语,关于必须保证客人饮用开水的警示语,服务人员应具备良好的职业道德,避免客人饮用不开的水后产生身体不适,各场所在接开水时的必须先将水阀关闭,烧水器工作时不得接水,待水再次烧开后在接,保证客人饮用水的质量,凡是没有按要求执行的,按照绩效考核,奖罚细则给予当事人及主管扣分处罚,这是宁卧庄人的管理秘密,注重细节,细节,细节,还是细节,而我们在工作中往往忽略了这些细节,工作中无大事,只要把小事一件一件做到位,那就是大事,因此我学会了在服务中找到细节,天天总结讲给员工,教会她们怎么去做,对于自己要时时提醒有了问题,必须查出问题,解决问题,处理问题,把每一个客人投诉分析,视为改善服务的机会,一定天天坚持坚持坚持再坚持。
我们酒店制定的工作流程和工作标准都很完善,作为我应该天天学习,学习透彻贯穿执行,在工作中我要作为员工的老师,把我学习的知识全部教给我的小姐妹们,在每天的例会上让员工自己分享她们自己的服务心得,主要以怎样用心做事感动顾客为主,在这几天的培训中员工都很认真积极,力争把服务做的更细,更周到,我有这样的信心。
最后谢谢朱总,王总,刘总以及饭店的各位领导,给我这次学习的机会,谢谢你们。
杨艳。