肝硬化病人生活禁忌

肝硬化病人生活禁忌

1、忌吃某些鱼

禁止吃金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼。这些鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和有机酸，含量高达1~1.5%。鱼油中含量最丰富。

肝硬化病人若为了增加体内蛋白质以消除腹水，吃鲤鱼汤无妨。

2、忌食过多的蛋白质

3、忌酒和烟

4、忌食糖过多

5、忌食辛辣食物

6、忌食盐过量

7、忌吃过硬食物

8、忌滥服药物10、忌劳累

这可说明肝硬化病人应多休息。卧床休息，能减少肝代谢的需要量，增加肝的血流供应量，有利于肝细胞的营养与再生，促进病情稳定。11、忌情绪悲观

【饮食原则】

饮食上应以清淡易消化，不胀气，补充维生素为原则。香蕉，苹果，草莓，等水果；花生油，茶籽油，芝麻油等；廋肉，草鱼，水豆腐，等；还应该有小量的蔬菜（西红柿，小白菜，冬瓜，丝瓜等）。红薯，土豆，窝苣应少吃。

首先应采用清淡饮食，即平常所说的素食，少吃高脂肪的油腻食物。高蛋白食物也要适量，以免增加肝脏的负担。要多吃新鲜蔬菜，如胡萝卜、白菜、菜花、圆白菜、西红柿、黄瓜。可以经常吃香菇、木耳、豆腐、豆浆、花生、核桃、芝麻等。另外，每天吃一些新鲜水果如桃、苹果、梅子、西瓜、猕猴桃等，

1 日常饮食要定时、定量、少食多餐以减少胃肠道的负担。

2 多吃含维生素A、C、E的食品，多吃绿色蔬菜和水果。

3 常吃含有抑癌作用的食物，如芥蓝、包心菜、胡萝卜、油菜、植物油、鱼等.

4 坚持低脂肪、高蛋白质易消化食物，如瘦肉、鸡蛋及酸奶、鲜果汁、鲜菜汁。

5 食物要新鲜，不吃发霉变质的饮食。

6 要保持大便通畅，便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。

7 主要食物应包括：牛奶、鸡蛋、豆浆、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥等。

【宜】

1 宜多吃具有软坚散结、护肝作用的食物，如赤豆、薏米、大枣、裙带菜、海蒿子、海带、毛蚶、海鳗、海龟、泥鳅等。

2 宜多吃具有护肝作用的食物：龟、甲鱼、蚶、牡蛎、桑椹子、蓟菜、香菇、蘑菇、刀豆、蜂蜜等。

3 腹水宜吃赤小豆、鹌鹑蛋、海带、青蟹、蛤蜊、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、鸭肉等。

4 黄疸宜吃鲎、鲤鱼、鲮鱼、泥鳅、蟹、蛤蜊、田螺、甘薯、茭白、荸荠、金针菜、橘饼、金橘等。

5 出血倾向宜吃贝、橘、海龟、牡蛎、海蜇、海参、乌贼、带鱼、乌梅、柿饼、马兰头、荠菜等。

6 肝痛宜吃金橘、橘饼、佛手、杨梅、山楂、慈姑、黄瓜等。

7 肝昏迷倾向宜吃刀豆、薏米、牛蒡子、河蚌、海马等。

【忌】

1 忌烟、酒。

2 忌暴饮暴食、油腻食物，忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了食物。

3 忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。

4 忌霉变、腌醋食物，如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等。

5 忌多骨剌、粗糙坚硬、粘滞不易消化及含粗纤维食物。

6 忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及含气过多食物。

7 腹水忌多盐多水食物。8 凝血功能低下，特别是有出血倾向者，忌蝎子、蜈蚣以及具有活血化瘀作用的食物和中药。3

1、注意生活规律、保持大便通畅、心理调节、家庭关爱、防感冒、防劳累、防生气等；

2、注意饮食保健，可以多吃营养丰富、好吸收、好消化的食物，口味清淡、少食多餐、多吃新鲜蔬菜瓜果、豆类、蘑菇类食物，可吃猪肉、鸭肉、鸽子肉。不要吃牛羊肉、狗肉、鸡肉、鱼虾、辣椒等辛辣食物，

病人饮食调理要以高蛋白、高维生素饮食为主，如牛奶、鸡蛋、猪肝、鸡肝、羊肝、山楂、香蕉、石榴、西瓜等食品。

术后不能吃过多的营养品和补品。因为，这些“高质量”的食物肝脏不容易分解，而且会加重肝脏负担。并注意不可过度锻炼。

另外，从中医角度看，肝脏为情绪器官，生气、郁闷都易伤肝，术后患者还要注意自我调控，养心修性。当患者体力渐渐恢复时，可适度地活动，但不可太累。锻炼最好以自我感觉舒服为宜。

术后禁忌的食品有: 不要吃生冷的、油腻的、油炸的、腌制的、烟熏的食物等.

公鸡、西洋鸭（番鸭）、猪头肉、虾、蟹、螺、蚌、蚕蛹、羊肉、狗肉、黄鳝、竹笋、辣椒、油炸品、烟、酒等(部份为民间认为的发物)。

■复合维生素：增强肝脏细胞对病毒的抵抗力，保护肝脏；维生素A /D/E均在肝脏内有存藏，患有肝炎的时候这些维生素在人体内的储备不足，需要大量的补充

■维生素C：具有解毒的功效，增加肝脏细胞的抗病毒的能力，清除自由基，保护肝细胞

■蜂胶：含有丰富而独特的黄酮类、萜烯类物质,温和有效，不会引起消化道的寄生菌的失调，对多种细菌、真菌、病毒等有显著的抑制和杀灭作用；还有安然、消炎、止痛、止痒、麻醉、抗辐射等作用。

■蜂王浆：具有修复受损的肝脏细胞，促进肝功能的恢复，对传染性的肝炎具有很好的疗效。■螺旋藻片：属于高营养的碱性食品，为肝患者提供高植物蛋白质和高维生素、矿物质。

■维生素B族：为肝脏提供足够的B族维生素，有利于消除炎症，保护肝脏，维持正常的肝功能。

■蛋白质粉：为人体提供营养，维持人体人生命活动的需要；为免疫系统制造抵抗细菌的抗体，和修复受损的组织提供原料。

■小麦胚芽油：抗氧化，抵抗自由基，保护肝脏。

■大蒜精油：天然的抗菌剂，保护肝脏。

■β－胡萝卜素：转化为维生素A，保持肌肤于器官内腔黏膜系统的正常化，维持促进肝细胞组织的生长。

■角鲨烯：抗氧化，提高人体免疫力，为肝脏细胞提供氧气，活化细胞。

食疗方供参考

方1陈皮青果饮

组成：陈皮20克，青果20克。

用法：陈皮、青果分别洗净，置锅中，加清水500毫升，急火煮开3分钟，改文火煮20分钟，滤渣取汁，分次饮用。

功效：疏肝理气，行气活血。主治：肝病，属气滞血瘀型，胁下刺痛，纳食低下，嗳气呕吐者。

方2三香鸡血汤

组成：小茴香10克，木香10克，豆蔻10克，鸡血块250克，盐、猪油、葱、姜适量。用法：将小茴香、木香、豆蔻置锅中，加清水500毫升，煮开30分钟，滤渣取汁；再将鸡血块划成小块放人，加猪油、盐、葱、姜少许，煮熟即可食用。

功效：活血通络，散结消瘀。主治：肝病，属气滞血瘀型，胁下刺痛拒按，纳差者。

方3 佛手猪肝汤

组成：佛手片10克，鲜猪肝150克，生姜10克，食盐、葱适量。

用法：将佛手片置锅中，加清水500毫升，煮沸约20分钟，滤渣取汁；将猪肝洗净，切成片，加姜、盐、葱略腌片刻，锅中药汁煮沸后倒人猪肝，煮一二沸后即可服用。功效：疏肝解郁，行气止痛。主治：肝病，属气滞血瘀型，两胁刺痛、腹痛，呕吐反胃，纳差者。方4 刀豆香薷粥

组成：刀豆子30克，猪肝60克，香薷30克，粳米60克，葱、姜、香油、食盐少许。

用法：温水发香薷，猪肝切成小丁。香薷浸出液沉淀，过滤备用。香油下锅烧热，放人刀豆子、猪肝、香薷，煸炒后，再加黄酒、盐、葱、姜炒拌人味；粳米淘净，下锅加水，煮成稀粥后拌人刀豆、猪肝等原料，再煮片刻即可食用。

功效：疏肝理气，健脾化湿。主治：肝病，属气滞血瘀型，胁下瘴块拒按，疲乏无力，纳食差者。

方5 桃仁米粥

组成：桃仁20克，粳米50克。

用法：桃仁洗净，捣碎，置锅中，加清水1 000毫升，加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，分次食用。

功效：活血化瘀。主治：肝病，属气滞血瘀型，胸胁刺痛固定，拒按，呕吐反胃，纳差者。方6 香薷白茅根饮

组成，香薷20克，鲜白茅根30克。

用法：香薷、鲜白茅根分别洗净，置入锅中，加清水500毫升，急火煮开5分钟，文火煮20分钟，滤渣取汁，分次饮用。

功效；清热利湿解毒。主治：肝病，属湿热瘀结型，胁下瘢块，脘胀痞满，大便干结，口干舌红者。

方7豆豉薏仁饮

组成：淡豆豉10克，薏苡仁10克。

用法：淡豆豉、薏苡仁分别洗净，同置锅中，加清水500毫升，急火煮开5分钟，文火煮30分钟，滤渣取汁，分次食用。

功效，清热利湿。主治：肝病，属湿热瘀结型，胁下刺痛，脘胀，口苦纳差者。

方8 茯苓冬瓜子汤

组成：茯苓10克，冬瓜子10克。

用法：茯苓、冬瓜子分别洗净，置沙锅中，加清水500毫升，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，滤渣取汁，分次饮用。

功效：清热利湿，健脾和胃。主治：肝病，属湿热瘀结型，胁下刺痛，纳食差者。

方9蒲公英米粥