有营养又清淡点的食物
什么是清淡的食物呢
什么是清淡的食物呢现如今的生活当中中医都非常的强调要吃清淡的食物，对身体有营养的食物，那么清淡的食物有很多种，比如软的食物，味道清淡一些的食物，如辛辣食物和刺激性的食物，火锅，麻辣烫都不属于清代当中的一种，那么究竟什么是清淡的食物，平时我们又该如何在食物方面选择合适自己的。
属于清淡性食物的主要有水果、蔬菜以及汤、羹类食品。
与浓厚性食物相反，清淡性食物具有以下的特点：含水量高，多数度在70%～80%之间。
低热能，100克所合的能量在40千卡以下。
低蛋白，一般在2%以下。
低脂肪，一般在3%以下。
如果偏爱浓厚性食物，就会造成热能收入大于支出，体重就会上升，超标，人就会因此发胖;但如果过多食用清淡性食物，能量收入就会小于支出，重就会下降，人就会消瘦，但可能会造成营养不良，身体免疫能力下降等。
意见建议：浓厚性食物和清淡性食物应该合理搭配食用，最大的好处就是可以保持体重的正常与稳定，营养元素的吸收和利用充足，保持能量收支平衡。
适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品---蕃薯(产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。
②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐)应忌的食物---脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品(香肠)③脂肪类食品适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼④维生素、矿物质食品其实在食物的选择上面，大家要因人而异，身体的症状不同，所以选择食物的方面要找到合适自己的，适合自己的有关什么是清淡的食物，以上的文章为大家做了相关的介绍，希望大家在此能有一定的收获。
养胃护胃多吃4种食物更健康
养胃护胃，多吃4种食物更健康自古以来养胃就要多吃一些温和的食物，到现在也是如此，如果要养胃的话，最适合的就是喝粥了！那么最适合养胃的粥有哪些呢？下面就来跟着来盘点一下养胃的粥都有哪些吧！1、多吃粥多吃粥类是我国传统的养胃方法。
夏季可以多吃绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等，有助于防暑。
也可用中药决明子、白菊花、粳米、冰糖适量煮成粥，这属于夏季的清凉粥品。
另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用，有解暑发汗养胃的作用。
2、多吃青菜青菜清淡味鲜而不油腻，又含有丰富的维生素和蛋白质。
多吃豆类、瓜类、小白菜等蔬菜，既能补充营养，又能清热解暑。
另外，黄瓜、冬瓜、苦瓜也有非常好的清热解暑作用。
3、多喝汤夏季人体出汗多，多喝汤既能及时补充水分，又能帮助消化吸收。
喝汤最好喝豆类汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。
绿豆和金银花一起作成绿豆银花汤，都有很好的清热解暑养胃的作用。
4、适量吃酸味食物酸味食物除了有生津解渴、健胃消食的作用，还可以杀菌防病。
酸味食物可以杀死菜中的细菌，预防肠道传染病。
夏季出汗多而容易丢失津液，可以适当吃酸味食物，能敛汗止泻，尤其是现在进入雨季，气候比较潮湿，多吃点酸味食物还能祛湿。
在高温环境里，人体营养物质消耗相当大，酸味食物能促进营养物质吸收，多吃番茄、柠檬、草莓、葡萄、猕猴桃等酸味食物。
夏天要学会预防胃病1、尽量少吃冰镇饮料夏季喝一杯冰镇奶茶、红茶或者绿茶真是爽透了，整个人都好像降下温来，但体质稍弱者的肠胃难以适应冰镇饮料，容易引发肚疼、腹泻等情况。
因此，体质寒性、老人和小孩等消化能力差者最好不要吃任何冰镇食物。
2、烹饪方式尽量选择清淡油腻、辛辣食物难以消化，违背了夏季养生之道，为了预防肠胃炎，大家尽量做些清淡的菜式，少放油、辣椒、调料粉等等。
清淡的食物不仅容易消化吸收，还能败火解毒、防暑解火，是夏季最受欢迎的烹饪方式之一。
3、尽量不吃隔夜菜夏季当餐的食物最好当餐食用完毕，剩饭剩菜会滋生大量细菌，特别是隔夜菜细菌更多，即使放冰箱亦是如此。
清淡容易消化的食物有哪些
本文整理于网络，仅供阅读参考
清淡容易消化的食物有哪些
清淡容易消化的食物往往是需要人们去吃的了。
因为人们的话，不仅仅每一天的话，需要吃一些清淡容易消化的食物，而且往往也是需要适度的去吃的了。
往往生病的人也是需要去吃些清淡容易消化的东西的啦。
当然了，清淡容易消化的食物是比较多的。
到底清淡容易消化的食物是什么？
清淡易消化的食物如鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物。
你可以多喝点小米粥，这个又好消化，又有营养，比较养胃的。
主食类有小米粥，莲子银耳粥（大米和小米都可以，也可以是混合两种米），鸡蛋饼，发面烧饼、馒头、花卷等。
菜类有萝卜汤，白菜汤（放些粉丝，芹菜也可以）。
以上这些都属于易消化，低热量，低脂肪的食品，低盐需要自己注意，建议做菜时少放盐。
基本饮食分为流质、半流质、普通和软质饮食。
普通饮食适用于消化功能正常，无需饮食限制者;软质饮食适用于消化吸收功能差、老人及幼儿;半流质饮食适用于体弱、消化道和口腔疾患、咀嚼不便及手术后的患者;流质饮食适用于各种大手术后、急性消化道疾患、重危或全身衰竭患者。
温馨提醒：其实除了稀饭的话，还有其他一些清淡易消化的半流质食物的了。
这时候的话，不仅仅有蒸鸡蛋的了。
而且病人的肉末和豆腐的了。
而且这个时候的话，其实需要去吃粥和面条的了。
而且病人也是可以吃一些新鲜的菜末等，而且其实可以吃一些流质食物。
乌鸡白萝卜汤做法【食物营养功效大全】
乌鸡白萝卜汤做法
文章导读
\n
乌鸡是我们在饮食中经常见到的食材，乌鸡的肉质非常的鲜美滑嫩，口感非常好，其中的营养成分也是高于普通的鸡肉，是上等的滋补佳品，适合家庭食用，也可以制作成菜肴，非常可口美味，乌鸡白萝卜汤就是一道非常有营养又清淡的汤，可以美容养颜，滋补身体，补充身体营养所需。
白萝卜乌鸡汤
原材料：主料：乌骨鸡1000克，配料：白萝卜 200克枸杞子50克枣（干） 20克，调料：姜10克，盐5克，各适量。
制作方法
1. 将白萝卜洗净，放入锅内；
2. 枸杞洗净，用温水浸泡回软；
3. 乌鸡宰杀后去毛和内脏，冲洗干净；
4. 姜去皮，洗净切片；
5. 红枣去核洗净；
6. 煲内注入适量清水烧开，将上述原料放入，用中火煮3小时，下入精盐调味即可。
平时吃清淡饮食有哪些？
平时吃清淡饮食有哪些？
现在的人们，口味都非常的重，特别喜欢吃那些辛辣的食物。
尤其是四川人，这一点是非常的明显，被人们说是最会吃辣的一个省份。
但是，人们的饮食不应该老是以辛辣为主，最重要的还是要吃一些清淡的食物。
那么，清淡的食物有哪些呢?接下来，通过一些详细的资料来看一下。
清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。
从营养学角度，清淡饮食最能体现食清淡饮食清淡饮食
物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。
特点
属于清淡性食物的主要有水果、蔬菜以及汤、羹类食品。
与浓厚性食物相反，清淡饮食最根本的原则就是，食物要多样化，主食应以谷类为
多吃蔬菜水果，经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。
在此基础上，再提倡清淡少盐，对脂肪和食盐的摄入量加以控制。
这里要特别推荐“一到七”的清淡饮食模式。
清淡清淡
一个水果。
每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。
两盘蔬菜。
每天应进食两盘品种多样的蔬菜，其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。
最好生食一些大葱、西红柿、凉拌
芹菜、萝卜等，避免加热时破坏维生素，实际摄入量保持在400克左右。
三勺素油。
每天烹调用油限量为3勺，而且最好食用植物油，可光洁皮肤，保护心血管健康。
四碗粗饭。
每天4碗杂粮粗饭能壮体、美身段。
以上就是关于人们应该在生活中多吃一些清淡的食物的相关内容的具体介绍。
太过于油腻，辛辣的饮食都是非常的不好的，很容易让人患上疾病，所以人们应该多吃些清淡的食物，比如说瓜果蔬菜等等。
2023年生活知识_孕妇清淡饮食食谱
2023年孕妇清淡饮食食谱2023年孕妇清淡饮食食谱孕妇营养食谱之早餐——以高膳食纤维、高碳水化合物为主孕妇在妊娠过程中，身体各项指标及机能发生变化，易形成上火体质，孕妇便秘也是常事，早餐食谱多吃高膳食纤维食物，不仅能缓解便秘，还能促进消化，增加营养吸收率。
随着孕期慢慢增加，孕妇的肚子越来越大，对孕妇的体力是个挑战，早餐多吃碳水化合物的食物，可增加体力。
例如：馒头、面条、全麦面包、燕麦等等。
孕妇营养食谱之午餐——以高蛋白、高钙质的食物为主孕妇的午餐是重点，既要补充上午消耗的能量，又要为下午的能量需求做准备，因此孕妇的午餐应多以高蛋白、高钙质的食物为主。
蛋白质是人体细胞最基本的组成部分，有补充体力、增强体质的作用;钙质是人体骨骼、牙齿、脑部发育必需的物质，孕妇午餐多摄取高钙质食物不仅可以减轻妊娠期间腿脚酸痛的症状，还能促进胎儿脑部和骨骼发育，真是一举两得。
例如：猪肝、瘦肉、牛肉、羊肉、猪蹄、鲫鱼、鲤鱼、豆腐等等。
孕妇营养食谱之晚餐——以清淡、多维生素的食物为主孕妇的晚餐宜清淡，减轻孕妇肠胃的负担，促进孕妇睡眠的质量;多维生素的食物能够促进孕妇皮肤微血管循环，保持皮肤的光亮、弹性、白皙等等，并且多种类维生素也是胎儿生长发育的必需品，例如维生素C有促进胎儿造血体系的完善及大脑发育，维生素E有保胎的作用，减少流产率，避免畸形，促进胎儿大脑功能发育等等。
因此，晚餐可多食用西兰花、胡萝卜、山药、木耳、海带、瘦肉、鱼肉等等食物。
孕妇一日三餐营养食谱怀孕1个月吃什么?妊娠第一个月时，胚胎刚刚形成，本月的食品中应比未孕时略有增加就可满足需要，此时饮食应精细熟烂，在主食上可多吃点大麦粉，副食调味方面以酸味为主。
妊娠第一个月时，蛋白质对于胎儿大脑的迅速发育起着决定性的作用，稍有欠缺即可能造成终身的智能障碍。
孕妇怀孕一个月食谱：凉拌三丝、黄鱼汤、番茄炒豆腐、酸菜鲫鱼汤、自制酸黄瓜、烧油菜、芝麻菠菜、凉拌芹菜叶、干烧冬笋、烧茄子、银耳拌豆芽、干煸芹菜、兰花油菜、烧豆腐丸子、豆腐炝花生米、香辣黄瓜丝、豆芽拌香干、糖醋红丁、炒素鸡生笋、香菇豆角、扒黄花菜素翅、番茄黄花鱼。
莴笋炒鸡蛋,清淡又好吃【食物营养功效大全】
原料：莴笋，鸡蛋
配料：葱
做法
1：准备莴笋两根，削皮洗净
2：莴笋切菱形片用盐腌2-3分钟，这样吃起来更脆
3：将腌好的莴笋片冲洗干净，沥干水份待用
然后将鸡蛋炒成碎备用
4：锅内热油爆葱香，放莴笋片炒片刻
5：再倒入炒好的鸡蛋碎，加盐调味即可
二、莴笋炒鸡蛋
材料
莴笋，鸡蛋，盐，鸡精
做法
1.喜欢把莴笋片阿，黄瓜片阿，胡萝卜片阿都切成菱形的~
5、加适量盐和糖，再倒入炒好的蛋，继续翻炒几下即可装盘。因为滤干了水，这道菜是干干的。
2.鸡蛋摊好捞出来，再放入莴笋翻炒~
3.最后放一起炒，放盐，鸡精翻炒熟即可~
三、莴苣叶炒蛋
材料
莴苣叶（一根莴苣的叶子就够了）
蛋2个
水发黑木耳一些
葵花子油适量
盐适量
糖适量
做法
1、开水焯过莴苣叶，冷水冲凉，滤干水分，切细。
2、水发木耳切细。
3、蛋液打散，热锅冷油，先炒好蛋。
4、下适量油，将莴苣叶和黑木耳一起下锅翻炒。
莴笋炒鸡蛋，清淡又好吃
文章导读
夏天是很适合吃莴笋的，小时候农村就有很多人家种植莴笋，那时经常会直接吃，长大了反而吃的少了，今天索性买一些莴笋回家炒着吃，莴笋炒鸡蛋就不错。
一、莴笋炒鸡蛋。
菜谱简介莴笋含有多种营养成分如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等具有清热解毒、治咽喉肿痛及保护视力等功效
清淡饮食包括哪些食谱
清淡饮食包括哪些食谱清淡的饮食就是指油，糖，盐等作料都少的，而且不辛辣的饮食，而且这种比较清淡的口味，从营养学的角度来看，这是最能体现饮食最真的味道，而且可以将食物的营养成分保存到最大程度。
而且清淡的饮食，具体到食物就可以有以下的总结，一个水果，两盘蔬菜，三勺素油，四碗粗饭，五份蛋白质，六种调味品，七杯白开水。
那么清淡的饮食有哪些食谱呢？我们一起来看一下。
清淡爽口调芹菜材料：芹菜，胡萝卜，盐适量，香油，香葱，香菜做法：1.芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下，然后控干水分。
2.用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。
3.吃的时候可以再放些香菜或者香葱。
清淡三文鱼材料：三文鱼1块，姜丝，蒜茸，糖&盐少许做法1、三文鱼抹干/洗净，入蒸8-9分钟。
出炉后把盘里的水盛装起备用。
2、爆香姜蒜（姜丝微焦），沥去多余的油后放入三文鱼水，撒入糖盐，将之淋于三文鱼上即可。
小诀窍1、可在入蒸时入少许盐在水里再蒸三文鱼。
2、亦可事先在三文鱼上少许地抹层盐再入蒸，那在调味时可要注意盐的分量噢！清淡去火汤做法：1、文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用；2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。
简单又清淡——清蒸蛋羹1.鸡蛋破壳盛碗里，用多支筷子沿一个方向“打”匀至泡沫丰富，用时5分钟。
2.加精盐、香油搅匀。
3.锅内水沸后将碗放入，猛火蒸3分钟后揭盖再次搅拌蛋液，继续火攻7分钟，蛋羹出台即可走秀。
上面说的清淡食物的总结是这样的，每天吃一个新鲜的水果，如果你能坚持的话，相信你的皮肤会越来越好，再就是每天要吃至少两种蔬菜，而且每天的油要少吃，三勺素油就够了，四碗粗饭，也就是杂粮粗饭。
而且蛋白质食物差不多需要有五种，调味品的话就是六种，最后就是每天不低于七杯白开水了。
儿童清淡易消化的菜谱
儿童清淡易消化的菜谱人们现在非常注意自己的饮食，因为长期吃高盐、高糖、高油类的食品会让人们的身体慢慢的患上一些慢性疾病，对人们的身体危害非常的大。
很多家长会给孩子做一些比较清淡的食物，儿童清淡易消化的菜谱非常受家长们的欢迎，大家可以来了解下小孩易消化的食物都有哪些。
一、小孩易消化的食物有哪些①要选择营养丰富适合幼儿的食品，例如绿叶蔬菜或鲜豆比淡色或根茎蔬菜好，粗粮比细粮好;应注意足够蛋白质及能量的供给，蛋白质食品应尽量选择营养价值高的动物食品或大豆及其制成品。
②要品种多样化，即能增进食欲，又可达到不同食物中营养素互补;花样品种经常变换能更好地兴奋食物中枢，引起胃液分泌，加强食欲，从而促进消化吸收和提高食物利用率。
③要适合幼儿消化机能，食品应细软，避免应用质地粗硬的食品及刺激性、过于油腻的食品。
④要注意烹调技术，并随季节、气候变化而变化，如冬季应注意保暖，夏季采用清淡凉爽的食物。
另外1～2岁幼儿乳类仍为重要食品，以每日500～600mL为宜，2～3岁每日可给250～500mL，饮食次数每日4～5次，这些都是保证幼儿智力发育所必需的。
在小孩子消化不好的时候，最好是给孩子吃一些流食或者是比较软的食物，最好是在孩子消化好，可以吸收的时候在给孩子吃，给孩子补锌，带锌的食物可以多给孩子吃一些，酸奶也是促进食物吸收的，可以给孩子喝一些。
二、引起小儿消化不良的饮食原因是什么1、给的食物不太易消化由于婴幼儿的消化能力差，父母要针对孩子的年龄特点，给孩子吃能消化吸收、愿意接受的食品。
一方面，父母要根据孩子不同的年龄特点，饮食逐渐由流质向半流质(如米汤、糊状食品、稀饭)以及固体食物(如软饭、面包等)转变。
3个月内的婴幼儿，其消化液与成人不同，对淀粉的消化比较差，需要特别注意。
而对于2岁以下的婴幼儿，所添加的副食品，一定要烂、细、软，比如，可将青菜切碎，弄烂，做成菜泥。
而对于2-3岁的婴幼儿，因为已经有16-20颗乳牙，食品可以稍微粗一点。
最有营养的一日三餐健康食谱
最有营养的一日三餐健康食谱最有营养的一日三餐健康食谱1、早餐一日之计始于晨。
早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。
餐单示例1、鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)+炝拌黄瓜(1根)2、红豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)营养点评粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用;大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位。
蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识;脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物。
奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。
2、午餐通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。
因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。
餐单示例1、焖大虾(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐汤(1小碗)+米饭(1小碗)2、胡萝卜炖牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻将花卷(1~2个)营养点评牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的`食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中;胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用;紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态;菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。
3、晚餐一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。
餐单示例1、糟溜鱼片(50克)+蒜蓉西兰花(100克)+小米稀饭(1小碗)或馒头(1/2个)2、鱼香肝尖(50克)+肉丝炒莴苣(50克)+莲子银耳羹(1小碗)+米饭(1/2小碗)营养点评动物肝脏有丰富卵磷脂，鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EPA，均能维护脑细胞的正常机能。
大米属于清淡食物吗？最营养的大米吃法
大米属于清淡食物吗？最营养的大米吃法像我们平常一日三餐一般都是米饭为主，不像东北以面食馒头为主。
我们要是一两顿不吃米饭首先就会感觉没有饱腹之感，很容易造成胃痛，这是最明显的症状，还有米饭含有很多营养。
那么，跟随小编一起来清淡饮食看看大米属于清淡食物吗？最营养的大米吃法有哪些？可能感兴趣》》孕妇清淡饮食有哪些？大米知识介绍：稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。
稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。
稻米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类；按加工精度不同可分为特等米和标准米；按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等；按收获季节可分为早、中、晚三季稻；按种植方法又可分为水稻和早稻。
大米营养分析：大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
大米补充信息：1、挑选大米时要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米，其量越多说明大米越陈。
同时，要捧起大米闻一闻气味是否正常，如有霉味说明是陈大米；2、不能长期食用精米而对糙米不闻不问，因为精米在加工时会损坏大量的营养，长期食用会导致营养缺乏，所以应粗细结合，才能均衡营养；3、1999年4月，德国科学家英戈。
波特利库斯和彼得。
拜尔研制的新型转基因水稻开始结实，因其含有胡萝卜素，米粒金黄，被誉为“金米”；4、稻米分类：籼型非糯性稻米谷粒呈长椭圆形或细长形，出米率低，米饭膨胀性大，但粘性较小，容易消化吸收。
粳型非糯性稻米谷粒呈卵圆形或椭圆形，出米率高，米饭膨胀性小，但粘性大，稍难消化。
以上两种稻谷根据收获季节又分为早稻和晚稻。
糯稻谷又分籼型和粳型糯米，其特点是粘性大。
稻谷的分类等级标准主要根据出糙率、水分含量、黄。
鸡蛋怎么吃最有营养
鸡蛋怎么吃最有营养
说起鸡蛋怎么吃，做法可就多了，水煮蛋、煎鸡蛋、茶叶蛋、卤蛋、皮蛋、鸡蛋汤、鸡蛋羹、炒鸡蛋等等，但鸡蛋的做法这么多，到底哪种最有营养呢？
一、水煮蛋
水煮蛋口味清淡，不需要额外加入油盐，营养保留全面，好消化好吸收，属于好吃又健康的一种做法。
但水煮蛋有个缺点，容易噎着。
二、鸡蛋汤
鸡蛋汤的做法是煮，它与水煮蛋在营养上差别不大，消化起来也容易，尤其适合儿童和老年人享用，稍微不同的是，由于鸡蛋被打散，其中的水溶性维生素（比如维生素B1、维生素B2）及矿物质（比如钙、磷）会有所损失，融到蛋汤中。
煮鸡蛋汤的时候，可以加些其他食材一起煮，比如菠菜、番茄、丝瓜，营养更全面。
三、鸡蛋羹
鸡蛋羹的做法是蒸，这种做法对食物营养的影响和「煮」相似，只是相比于鸡蛋汤，蛋羹中的鸡蛋与水的接触较少，所以其中可溶性营养素的损失也少一些。
总体来说，鸡蛋羹口感滑嫩、有营养、好吸收，也是一种很适合儿童及老年人的吃法。
蛋羹中也可以加些牛奶、玉米、银鱼等一起蒸，营养更全面。
四、炒鸡蛋
炒鸡蛋正常情况下，除了B族维生素有所损失，其它营养损失倒也不大，不过相比蒸、煮的方法，高温炒的时候，鸡蛋中的脂肪、胆固醇受热，容易氧化并产生一种叫糖基化蛋白的有害物质，不利于心血管健康。
且炒鸡蛋的时候尽量少放油、盐，可以加点料酒，让鸡蛋更滑嫩。
清淡的晚餐有哪些营养清淡的晚餐食谱
清淡的晚餐有哪些营养清淡的晚餐食谱一日三餐的食物影响着我们的健康,晚餐是我们一日之中最重视的一餐,那么清淡的晚餐有哪些呢?清淡的晚餐有哪些?以下是店铺分享给大家的关于营养清淡的晚餐食谱，大家作为参考,希望大家喜欢!营养清淡的晚餐食谱1：鸡蛋饭卷材料洋葱、胡萝卜、西红柿、瘦肉、香菇、鸡蛋、米饭做法1、把洋葱、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小丁丁，放生姜、蒜末炒后，放少量水烧烂。
2、西红柿去皮切成丁，加入西红柿后再烧透。
3、盛出一碗，可作为宝宝下饭菜，再加入米饭拌匀。
4、把两只鸡蛋打成蛋糊后在平锅里放一点点油摊成蛋皮。
5、取适量炒饭均匀抹在蛋皮上，卷成卷，凉后切成块，剩下的炒饭可以给宝宝直接吃也可家人吃。
营养清淡的晚餐食谱2：芹菜炒鸡蛋材料芹菜1把、鸡蛋2个、料酒少许、盐少许、姜1小块做法1、将鸡蛋磕入碗里，加入盐和料酒打均。
2、将芹菜洗净切好备用。
3、锅中倒油，先将鸡蛋煎好，在锅中分出一点地方放入芹菜和姜。
4、将所有原材料翻炒均匀，再放入少许盐翻炒几下即可装盘。
营养清淡的晚餐食谱3：自制豆腐脑(简易法)菜谱简介豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品,主要分为甜,咸两种吃法,另外作调料汤一般为咸味,浇淋上去用调羹挖着吃,直接撒上白糖吃,此为甜口味,卤汁也有地域差异,配料也各不相同,但味道都很鲜美材料嫩豆腐(内酯豆腐) 香菇黑木耳黄花菜鸡蛋蒜头香葱老抽生粉糖盐做法1:嫩豆腐上蒸锅隔水蒸5分钟把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中2:黄花菜清水泡发摘去根蒂反复清洗挤掉水份3:香菇淡盐水里浸泡洗去杂质挤干水份切片4:黑木耳清水泡发摘去根蒂用盐搓洗干净沥干水份切丝5:蒜头拍碎切末香葱切碎6:炒锅烧热放油放入香菇黑木耳黄花菜翻炒放老抽翻炒加水煮10分钟放盐糖倒入蛋液生粉勾芡浇在豆腐上撒上蒜末香葱即可营养清淡的晚餐食谱4：一片面包的三明治材料面包 1片鸡蛋 1个火腿肠 1根奶酪适量做法1、吐司片中心挖空呈方形洞，吐司圈放入平底锅，保持中小火。
吃什么清淡又营养
吃什么清淡又营养
我们都知道人到了夏天的时候，因为天气的原因就想要吃一些清淡的食物，不喜欢吃油腻的食物，因为在夏天吃清淡的食物，不仅有营养，而且不容易存脂肪，吃清淡的食物对身体是有很多好处的，对一些减肥的人来说，吃清淡有营养的食物能够帮助他们减肥，那么吃什么清淡又营养呢?
下面给出一些清淡又富含营养的食物：
1、白灼芥兰：
芥兰中含有丰富的胡萝卜素、维生素C等维生素，并且硫代葡萄糖苷的含量也是很高的，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。
芥蓝含纤维素、糖类等。
其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。
2、清炒荷兰豆：
荷兰豆富含丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁。
此外，荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
3、山药：
具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力。
山药中所含的淀粉酶能加快人体碳水化合物的代谢，刺激胃肠蠕动，加快胃肠内容物的排空，非常适合脾胃虚弱，消化不良者食用。
拓展资料：通过饮食多样化来补充自己的营养。
为维护人类的生长发育与健康，人体至少需要七大类营养素：即蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水及膳食纤维等共计40多种营养素。
人类膳食必须包括多种食物才能得到所需的多种营养素。
正如我们购买的新鲜农产品，都是为了作饭或外出而准备。
如果午餐我们吃了非常油腻的食物，那么我们的晚餐就要以简单为主。
合理的搭配菜肴，不但可得到营养互补，获得人体需要的各种各样营养，还有利于体内酸碱平衡，使新陈代谢保持在最佳状态。
养生食谱一定要清淡
养生食谱一定要清淡
养生是现代人追求健康生活方式的一种方式，而养生食谱就是在饮食方面给予身体最好的滋养。
养生食谱的特点是以清淡为主，避免过多的油腻和刺激性食物。
以下是一些养生食谱的建议，供大家参考：
1. 青菜豆腐汤：将新鲜的青菜和豆腐洗净切块，放入清水中煮沸，加入少许盐调味即可。
这道汤清淡可口，富含维生素和蛋白质，有助于排毒和保持身体的调节功能。
2. 清蒸鱼：选择新鲜的鱼类，蒸熟后淋上蒸鱼酱油、姜蒜和香菜等调料。
这道菜肴口感鲜嫩，富含优质蛋白质和多种维生素，对皮肤和视力都有益处。
3. 素炒四季豆：将四季豆洗净切段，用少许油炒熟，加入适量的盐和生抽调味。
这道菜富含膳食纤维和维生素C，有助于促进消化和提高免疫力。
4. 清炖鸡汤：选用去皮鸡肉和清水一同炖制，可以加入枸杞和淮山等中草药增加营养价值。
这道汤鲜美可口，富含蛋白质和多种氨基酸，有益于补充体力和提高免疫力。
5. 水果拼盘：选择新鲜的水果如苹果、橙子、芒果等切块摆放在盘子中，可以淋上少许蜂蜜或加入些许薄荷叶提香。
这道甜点既健康又美味，富含维生素和纤维，有助于补充能量和促进消化。
在养生食谱的选择过程中，我们应该根据自身的口味和需要进行调整，注意食材的新鲜度和食用量的适度。
通过合理搭配食材和科学烹饪方法，我们可以在享受美食的同时，滋养身体，保持健康。
哪些家常菜适合老人食用
哪些家常菜适合老人食用随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐下降，饮食对于他们的健康显得尤为重要。
为了满足老年人的营养需求，同时照顾到他们的口味和消化能力，选择合适的家常菜就成了关键。
那么，哪些家常菜适合老人食用呢？首先，我们要考虑老年人的消化能力相对较弱这一特点。
因此，一些清淡、易消化的菜肴是不错的选择，比如清蒸鱼。
鱼富含优质蛋白质，对老年人的肌肉维持和身体修复有重要作用。
清蒸的烹饪方式能最大程度地保留鱼的营养成分，而且油脂含量低，不会给肠胃带来太大负担。
再者，豆腐也是一种非常适合老年人的食材。
可以做一道家常的麻婆豆腐。
豆腐质地柔软，容易咀嚼和消化。
它富含植物蛋白、钙等营养物质，有助于维持老年人的骨骼健康。
麻婆豆腐中的调料可以根据老人的口味适当调整，减少辣椒和花椒的用量，既能增加菜肴的风味，又不会过于刺激。
西红柿炒鸡蛋也是一道深受老年人喜爱的家常菜。
西红柿富含维生素 C、番茄红素等抗氧化物质，有助于预防慢性疾病。
鸡蛋则是优质蛋白质的良好来源。
这道菜做法简单，口感鲜美，色彩搭配也能增加老人的食欲。
对于牙齿不太好的老年人来说，肉末蒸茄子是个很好的选择。
茄子软糯，容易入口。
将肉末与茄子一起蒸制，既能保证营养，又能让老人轻松咀嚼和吞咽。
蔬菜类的菜肴中，清炒时蔬是非常合适的。
可以选择当季的新鲜蔬菜，如菠菜、白菜、西兰花等。
这些蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
烹饪时要注意少放油和盐，保持清淡的口味。
汤品也是老年人饮食中不可或缺的一部分。
比如冬瓜肉丸汤，冬瓜具有清热利水的作用，肉丸可以提供蛋白质。
汤的口感鲜美，营养丰富，容易消化吸收。
还有一道经典的家常菜——土豆烧牛肉。
牛肉富含蛋白质和铁元素，有助于预防贫血。
土豆富含碳水化合物和维生素，能够提供能量。
将两者搭配在一起，既美味又营养。
除了上述菜肴，我们在为老年人准备家常菜时，还需要注意以下几点：食材的选择要新鲜、卫生。
尽量选择当季的食材，这样不仅口感好，而且营养成分也更丰富。
夏季健康轻食菜单：提供健康轻食的菜谱与制作方法
夏季健康轻食菜单：提供健康轻食的菜谱与制作方法引言夏季是个阳光明媚的季节，人们常常喜欢在这个季节选择健康轻爽的饮食。
由于气温较高，很多人都不太喜欢吃油腻的食物，而更愿意选择一些清淡又富有营养的食物。
本文将为大家提供一些夏季健康轻食菜单的菜谱与制作方法，帮助大家在夏天享受美味又健康的饮食。
1. 蔬菜沙拉蔬菜沙拉是夏季非常受欢迎的健康轻食。
你可以选择各种新鲜的蔬菜，如生菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿等，切成适当的块状或片状，加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
你还可以根据个人口味的喜好选择一些其他配料，如蘑菇、水果、坚果等，增加口感的层次和丰富度。
2. 清蒸鱼清蒸鱼是一道健康又美味的夏季轻食。
选择新鲜的鱼类，如草鱼、黄花鱼等，清洗干净后在鱼身两侧切上几刀, 将葱姜蒜切成丝，放在鱼肚内部，再撒上少许盐和料酒，蒸制10-15分钟即可。
这道菜不仅香气扑鼻，而且富含蛋白质和多种营养物质，非常适合夏季食用。
3. 凉拌黄瓜凉拌黄瓜是一道简单易做的夏季凉菜。
将黄瓜剥皮后切成薄片，加入适量的盐和醋，拌匀即可食用。
你还可以根据自己的口味喜好加入一些蒜末或者辣椒油，增加口感的变化。
这道菜不仅清爽可口，还能起到美容养颜的作用。
4. 西瓜蛋糕西瓜蛋糕是一道夏季健康甜品。
首先将西瓜切成适当大小的片状，然后在上面摆放一些水果，如草莓、蓝莓等，最后撒上一些薄薄的奶油即可。
这道甜品不仅清凉爽口，而且富含维生素和纤维，非常适合在炎热的夏天食用。
5. 冷饮果汁夏季非常适合饮用各种冷饮果汁。
你可以选择各种新鲜的水果，如苹果、橙子、草莓等，榨成果汁，加入适量的冰块和蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。
这种果汁不仅口感清凉，还富含各种维生素和矿物质，可以在炎热的夏季为身体补充水分和营养。
6. 素炒豆腐丝素炒豆腐丝是一道简单又健康的夏季素食。
将豆腐切成细丝状，与青菜一同下锅快速炒熟，加入适量的盐和酱油调味即可。
这道菜不仅口感鲜嫩，而且富含优质蛋白质和丰富的膳食纤维，非常适合夏季的饮食。
如何通过饮食增加饮食的清淡性
如何通过饮食增加饮食的清淡性饮食的清淡性是指食物的口感清淡、味道清爽，不过度油腻或过重的特点。
清淡的饮食可以帮助人们维持身体健康，调节消化系统，降低患病风险。
本文将介绍如何通过饮食调整来增加饮食的清淡性。
一、选择合适的食材清淡的饮食首先要选择合适的食材。
优先选择新鲜的水果、蔬菜和海鲜，尽量避免油腻和含有大量添加剂的食品。
选择低脂肪、低盐和低糖的食材，如鸡胸肉、鱼肉、豆腐、海带等，以保持饮食的清淡性。
同时，多食用全谷物、粗粮和纤维丰富的食物，有助于促进消化和维持身体健康。
二、调整烹饪方式烹饪方式对于饮食的清淡性有很大的影响。
建议选择清炖、蒸、煮、涮等低脂低盐的烹饪方法，避免过多的油炸和烧烤。
少用调味料，可以使用鲜汤或者清淡的酱油代替重口味和高热量的调味汁。
同时，尽量避免添加味精等调味品，以保持食物的原味和清淡性。
三、合理搭配食物在饮食中合理搭配食物也是增加饮食清淡性的重要因素。
均衡摄入各种营养素，增加蔬菜和水果的比例，减少肉类和糖分的摄入量。
选择多种颜色的蔬菜和水果，既能保证营养均衡，又增加饮食的清淡感。
同时，适量增加食用大豆制品，如豆腐、豆浆等，有助于平衡饮食，并提供丰富的植物蛋白。
四、注意饮食习惯和节制饮食的清淡性还与饮食习惯和节制有关。
建议养成定时定量的饮食习惯，避免过量进食。
尽量选择小份而多餐的方式，避免暴饮暴食和过度饱腹。
每餐进食时，要细嚼慢咽，保持饭量适中，以利于消化吸收和满足身体对食物的需求。
五、合理安排饮食结构合理的饮食结构也是增加饮食清淡性的关键。
建议每餐包括主食、蔬菜和蛋白质食品，其中蔬菜的比例应占据一半以上。
适量增加餐前和餐后的水果摄入，有利于改善口感和提供充足的维生素和纤维素。
在饮食结构上合理安排食物的种类和比例，可使饮食更加清淡。
总结起来，通过选择合适的食材，调整烹饪方式，合理搭配食物，注意饮食习惯和节制，以及合理安排饮食结构，我们可以增加饮食的清淡性。
清淡的饮食对于身体健康有着积极的作用，有助于调节体内功能，维持身体的平衡。
清淡饮食就是不吃肉错这样吃才行
清淡饮食就是不吃肉错这样吃才行一、清淡饮食可不是不吃肉很多人都觉得清淡饮食就是完全不吃肉，这可大错特错啦！咱先来说说为啥会有这种错误的想法哈。
可能是大家一听到“清淡”这俩字，就自动联想到那些清汤寡水的素菜，觉得肉都是油腻腻的，和清淡完全不沾边。
其实呢，这是对清淡饮食的一种误解。
二、清淡饮食该咋吃1. 肉还是要吃的选择瘦肉。
像鸡胸肉就是超棒的选择。
鸡胸肉低脂高蛋白，无论是做成简单的鸡胸肉沙拉，还是煮个鸡胸肉蔬菜汤，都既美味又符合清淡饮食的要求。
还有鱼肉，鱼肉富含不饱和脂肪酸，对身体特别好。
比如清蒸鱼，做法简单又能保留鱼的营养，吃起来鲜嫩可口。
控制量。
吃的时候可不能像以前大口吃肉那样啦。
比如说，以前一顿饭可能吃好几块大牛排，现在呢，就改成吃一块小小的煎牛排，再搭配上大量的蔬菜，像西兰花、胡萝卜、生菜之类的。
这样一顿饭既有肉的营养，又有蔬菜的清爽。
2. 烹饪方式很重要蒸和煮是首选。
这两种烹饪方式能最大程度地保留食物的营养，而且不会额外添加很多油脂。
像煮鸡蛋就比煎鸡蛋要清淡得多，蒸红薯也比炸红薯条健康。
少用油炸和油煎。
油炸的东西虽然香，但是油太多啦。
你想想看，炸鸡翅外面裹着一层厚厚的油，吃多了肯定不健康。
如果实在想吃鸡翅，可以试试烤箱烤鸡翅，在鸡翅上稍微刷一点油，烤出来的鸡翅外皮酥脆，里面鲜嫩，还不会有太多油脂。
3. 调味料的使用要谨慎少放盐。
盐吃多了对身体可不好，容易导致高血压啥的。
清淡饮食就要减少盐的摄入。
可以用一些天然的调味料来代替盐，像柠檬汁就有提鲜的作用，还能让食物带有一种清新的味道。
避免重口味的酱料。
像辣酱、甜面酱这些酱料，虽然好吃，但是通常都含有比较高的盐分和糖分。
如果想要增加食物的风味，可以选择一些清淡的酱料，比如橄榄油和醋混合而成的油醋汁，用来拌沙拉或者蘸面包都很不错。
三、清淡饮食的好处1. 对身体好减轻肠胃负担。
清淡的食物容易消化，不会让肠胃一直处于超负荷工作的状态。
尤其是那些肠胃不太好的人，坚持清淡饮食，能让肠胃慢慢恢复健康。
病人吃的清淡菜有哪些
病人吃的清淡菜有哪些大多数人病了之后没有食欲,但是不吃对病情好转没有好处。
病人吃的清淡菜有哪些?以下是分享给大家的关于病人吃的清淡食谱，一起来看看吧!青椒切碎加入鸡蛋液中，青椒的味道和鸡蛋的味道很好的融合，和分开炒的青椒炒蛋，口感很不一样呢。
食材主料：青椒1个、鸡蛋3个辅料：油适量、盐适量、生抽适量、十三香适量步骤1.青椒鸡蛋准备好。
2.青椒切碎。
3.鸡蛋打散。
4.青椒碎、盐、十三香、生抽加入鸡蛋液中，拌匀。
5.平底锅热油，下鸡蛋液煎。
6.面凝固后翻面煎熟即可。
小贴士中小火，小心煎糊。
病人吃的清淡食谱篇2：戗面馒头所谓“戗面”就是在揉馒头时，在已发好的面粉里再揉进去一些干面，吸收一部分发面里的水分，这样蒸出来的馒头吃着筋道。
揉的面粉太多了，直接揉不动了，所以如此之丑陋，哈哈，不过味道好~~食材主料：面粉200g酵母3g辅料：水适量步骤1.酵母加温水泡一会。
2.先准备一半的面粉。
3.面粉加酵母水搅成絮状。
4.揉成光滑的面团，醒发一两个小时。
5.发酵好的面团，里面呈蜂窝状。
6.加剩下的面粉，一点点揉进面团。
7.揉好的面团。
8.分成一个个小面团。
9.醒发半个小时，冷水上锅，水开后蒸20分钟即可。
10.关火后不要直接开锅，等五分钟后开锅取出。
病人吃的清淡食谱篇3：手工小馒头大馒头的做法，尺寸做小一点，吃起来像吃零食，感觉很不错。
食材主料：面粉150g酵母2g辅料：水75g步骤1.酵母加温水泡5分钟。
2.面粉加酵母水用筷子搅成絮状。
3.揉成面团。
4.面盆盖上盖子发酵至2倍大。
5.发酵好的面团揉一下分成小面团。
6.小面团揉成小馒头坯子，醒10分钟。
7.馒头坯放入蒸格，冷水上锅。
8.水开后蒸15分钟，关火，过5分钟开锅取出。
小贴士关火后过五分钟再开锅，馒头表皮更漂亮。
高血压病人饮食禁忌1、禁止过量食用高胆固醇食物如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼、牛髓。
甘温补虚之物，是为一种高脂肪、高胆固醇食品。
2、禁止饮酒饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
有营养又清淡点的食物
当今社会，人们越来越注意自己的健康，养生保健是大家都喜欢谈论的一个话题。
虽然人们的生活水平提高了，但是并不是所有人都喜欢吃大鱼大肉，过于辛辣油腻的食物可能会导致机体不能承受，造成疾病的产生。
那么，有哪些有营养又清淡的食物推荐呢？应该如何制作这些美食呢？
一、食谱
爽口调芹菜
材料：芹菜，胡萝卜，盐适量，香油，香葱，香菜
做法：1、芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下，然后控干水分。
2、用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。
3、吃的时候可以再放些香菜或者香葱。
清淡三文鱼
材料：三文鱼1块，姜丝，蒜茸，糖&盐少许
做法：1、三文鱼抹干/洗净，入蒸8-9分钟。
出炉后把盘里的水盛装起备用。
2、爆香姜蒜（姜丝微焦），沥去多余的油后放入三文鱼水，撒入糖盐，将之淋于三文鱼上即可。
小诀窍：
1、可在入蒸时入少许盐在水里再蒸三文鱼。
2、亦可事先在三文鱼上少许地抹层盐再入蒸，那在调味时可要注意盐的分量噢！
二、营养功效
萝卜被称为“自然消化剂”，根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。
帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
但萝卜是寒凉蔬菜。
阴盛偏寒体质、脾胃虚寒不宜食。
彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。
常食彩椒可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
彩椒具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。
所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。
三文鱼中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。