实用文库汇编之食品企业全套记录表格

*作者：座殿角*

作品编号48877446331144215458

创作日期：2020年12月20日

实用文库汇编之产品销售台帐

原辅材料采购台账

运输工具清洗消毒记录

计量检测仪器检定、使用台账

生产设备管理台账

质量管理考核记录

食品添加剂购买台帐

合格供方名录有效期年月日至

食品添加剂使用台帐

原辅料入库记录

不合格纠正措施处理单

质量负责人活动记录表

文件发放/收回记录

原辅料验收工序检验记录

配料关键控制点操作记录

人员培训计划

培训记录

设备检查、维修（保养）记录

设备报废记录

原辅料出库记录

设备、设施、地面及人员卫生清洗消毒记

录

消毒液配制记录

消毒剂名称：

物品采购单

生产计划单

过程控制记录

包装质量抽查记录

1

2

采购计划单

成品入库记录

生产过程检验记录表

厂区环境卫生检查记录

编号：

检查人：日期：审核人：日期：

注：（1）出现不合格要有纠正/预防措施及验证