临清名吃

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八大碗有哪些菜

八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、汆肉丝、汆大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。

八大碗用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用统一的大海碗。

摆放八角形。

滕州八大碗有人说“滕州八大碗”来源于春秋时期的孟尝君，也有说是康熙下江南时途经滕州，吃了这八碗席后感觉特美，就用满人的习俗封此席为“八大碗”，“八大碗”才得以正式命名。

滕州八大碗古时用黑瓷陶碗，一共八件，大小相同，后来演变成黑瓷，白瓷，铜器和不锈钢器皿，现存的老字号饭店仍以黑陶瓷大碗为盛具，以木炭或焦炭为火源，进行蒸煮烹调，八大碗的菜名和先后顺序皆有讲究，一般为一道金鸡，二道银鲤，三道铜肘，四道玉卵，五道稣菜，六道豆腐，七道辣酱，八道清炒，其成分多为鸡、鱼、肉、蛋、土豆条、藕片、辣椒、芹菜、白菜、黄豆芽、绿豆芽等，不一而足，再配上甜面酱、酱油、食醋和味精、香菜、料酒、花椒、小茴香、葱、姜、蒜等佐料。

摘自《人民日报》（2010年07月19日15版）安徽八大碗宋元六年（1091年），苏东坡出任颖州（今安徽阜阳市）知府。

一日，苏东坡的好友“宋四书家”之一的米芾前来探望他。

苏东坡很高兴，处理完公务后，两人南下游玩。

是日，途经庐州府治地，两人感觉腹中饥饿难当，但离城还有不短的路程，一时无法，只得硬着头皮赶路。

忽有一股香味扑鼻而来，两人寻香而去，发现不远处一户农家正炊烟袅绕。

走进一看，这户人家正在摆宴，好客的主人听说来意后盛情邀请两人入席。

菜过五味，酒过三巡，大家醉意已浓。

苏东坡一时兴起，随口吟到：“举箸失量八碗入腹容易，宴罢无瘾三年去意可难”。

主人知是夸赞自己做的菜，知道两位都是大有学问的人，于是再请题字。

米芾回想刚才吃的八大碗美味，一蹴而就，“八大碗”三字便跃然纸上。

后来，主人便以“八大碗”为招牌，开起了酒家。

八大碗美味也随着这段佳话广为流传。

临清美食作文

临清美食作文英文回答：Linqing is a city with a rich cultural heritage, andits cuisine is no exception. Linqing dishes are known for their bold flavors and use of local ingredients, creating a unique and unforgettable dining experience.One of the most famous Linqing dishes is the "Eight Treasures Duck". This dish is made with a whole duckstuffed with a variety of ingredients, including chestnuts, lotus seeds, and mushrooms. The duck is then roasted until the skin is crispy and the meat is tender and flavorful.Another popular Linqing dish is the "Sanxian Guotie". These dumplings are filled with a mixture of pork, shrimp, and vegetables, and are then pan-fried until golden brown. The dumplings are crispy on the outside and juicy on the inside, making them a perfect appetizer or snack.Linqing is also known for its delicious noodles. The most famous noodle dish is the "Linqing Beef Noodles". These noodles are made with a thick, chewy noodle and are served in a savory beef broth. The noodles are topped with a variety of vegetables, including carrots, celery, and onions, and are often served with a side of chili oil.In addition to these famous dishes, Linqing is also home to a variety of other delicious foods. These include everything from traditional Chinese dishes to Western-style cuisine. No matter what your taste, you're sure to find something to your liking in Linqing.中文回答：临清美食作文。

临清名吃——包肉

临清名吃——包肉
猪肋条肉(五花肉) 2500克、猪肚(尿泡)1个、绿豆面800克、大葱 5克、姜 5克、花椒粉 5克、味精 3克、香油 20克、盐 3克、白砂糖 5克、醋 5克、各适量，将肉洗净切成丁，加入精盐、香油、味精、花椒面、硝水5克、绿豆面、适量水、葱姜末调匀。

把肚皮用剪刀剪开一小口，内外用盐、醋反复搓洗净，将调匀的肉丁装进肚皮内，随装随揉，装毕用竹签别严肚皮小口。

把小肚放入锅内用慢火煮烂，捞出放在箅子上，熏锅内放白糖，把箅子架在上面。

锅底烧火使白糖燃烧发出浓烟熏制一会儿，取出小肚后抹上芝麻油，待凉一小时后即可改刀食用。

临清名吃作文

临清名吃作文篇一：临清美味千年回味唇齿留香俗话说：“民以食为天”。

一个地方的饮食文化最能代表和体现当地的经济状况和文化现状。

明代的临清是当时闻名全国的水旱大码头、长江以北的粮食中转中心、百货贸易中心、纺织品布匹交易中心、商业大都会、漕运圣埠、千古奇书《金瓶梅》的故事背景地之一，因此，南甜北咸、东辣西酸，也在这里际会沟通，相互影响，相互渗透，逐渐形成了以鲁菜为基础，又融汇南北大菜的临清美食特色，具有京津风味的独特临清菜、临清运河小吃和以民间传说、歇后语、饮食民俗习惯为主要内容的饮食文化流传千年，至今香飘万里。

想俺爹，想俺娘，想喝俺的临清汤运河小吃千年回味无穷自元代会通河开通以后，临清才逐步繁荣起来，“四民杂处、士女嬉游、家陈歌舞、饮食之燕乐、极耳目之欢”，南来北往的客商云集，南北大菜在这里际会沟通，南北饮食风味在这里相互渗透影响，南北的文化在这里撞击，形成了上百种百味陈杂、风味独特的临清运河小吃。

相传历史上乾隆曾沿运河7下江南，每次都路过临清。

有一次在临清泊船，微服私访，到小饭馆里点名要吃“金勾钓玉牌”和“珍珠粥”，这可难坏了伙计和掌柜的。

聪明的掌勺师傅竟出人意料地端上了“黄豆芽炒千豆腐”和“小米粥”，结果龙颜大悦，称颂临清小吃配料巧、手艺高。

赞曰：“临清傍运河，富庶甲齐郡”。

“我们不必考据这个传说的真伪和出处，却可以从现今临清那古朴的街道小巷，繁华热闹的市场，家家商店和饭店门前悬挂着的金字扁额上，分辨出往日的遗风，还可从‘临清廖化虚蛋’、‘徐小米煎包油水大’、‘王四辈的烧羊肉有个烂乎劲儿’、‘御史巷锅饼咬不透’等这些脍炙人口的歇后语中，印证出这里‘吃’的文化。

”临清市政协运河文化研究员靳国君说。

临清过去还流传着这样一句民谣：“临清有三宝，瓜干、枣脯、千张袄”。

这三宝之中，其中两宝就是吃的，这里素以吃的讲究、花样繁多而著称，尤其是那遍布城区、风味各异的“小吃”，食后更令人回味无穷。

有一些小吃已祖传几代，在鲁西北地区颇有名气。

临清名吃

保良第一家饼卷肉（公园河边或二院附近）老时鲜楼羊汤（现在位于鲁润小吃一条街）吉士口素煎包（公园北门吉士口附近）李家烧鸡（招待所桥下边）上湾街张家元宵（新华书店附近）尹阁下水（新华书店附近）刘咳子白仁（刘海子镇）金郝庄鬼子鸡（金郝庄乡）徐家豆沫（公园北门）临清的狗不理灌汤包（党校路口）景家沙锅（鲁天路口）武德奎肉饼（新华书店附近）东云阁烤鸭（市医院对面）魏湾火烧群的火烧（魏湾镇）还有烟厂那片的一家火烧加肉（先锋路东首）我一时就想起这么多来了~上面的是从百度临清吧里面写的，下面的是临清名吃的一些历史，大家看看吧！托板豆腐临清水豆腐，因卖主用秤称好后总是切好放在一块特制的长方形木板上，故称“托板豆腐”。

在临清市内整天都能看到手推车、自行车或是肩挑的小担上，放着一大块用白布包着的颤悠悠、水汪汪、热乎乎的水豆腐，男女老少，争相购买。

尤其早晨，街头巷尾随处可见手捧着托板，吃的满口香甜、津津有味的食客。

水豆腐是用上等黄豆，经脱皮、水泡后磨成汁，用布滤出豆浆，倒入锅中烧开，加卤水精心点制而成。

其特点是白嫩、细腻、香甜，营养丰富便于人体消化吸收。

是人们方便可口的快餐。

热羊肚清末，羊肚作为名吃进入北京，在西交民巷“落户”，店铺名称叫“临清羊肉馆”。

民国和解放初期，生意十分兴隆，很有名气。

此馆主要卖“羊肚”，北京人叫“羊杂碎”。

八宝布袋鸡临清八宝布袋子鸡创始于清同治年间,至今已有100多年的历史。

八宝布袋鸡盛在盘子里活像个趴着的殷红色的整鸡,吃起来烂、香酥，既有鸡肉的异香，又有山珍海味的鲜美，是宴席上的佳肴。

八宝布袋鸡与河南滑县的道口鸡记德州的扒鸡同属运河沿岸的熟食鸡。

尹家阁“下凡肉” 从临清城沿着古运河向东南约10公里的地方，有个尹家阁村，村里有近百年历史的“聚隆号肉铺”，四代人经营者猪尿泡肉和下水肉，人称“下凡肉”。

因其风味独特，物美价廉，在当地颇有名气。

武德魁肉饼以优质、价廉、方便实惠而与满全城，生糜四乡。

治饼口诀：肉不加菜，三天不坏；肉要保鲜，用时现加盐；肉片切成丁，不化油腻轻；葱花扮香油，更显香味稠；要向饼酥皮不焦，猪板油多为上招。

临清小吃的作文范文

临清小吃，是指被列为山东省非物质文化遗产的一种美食。

临清小吃以其独特的口感和味道，深受广大食客的喜爱。

今天，我就来为大家介绍一下这些美味的小吃。

我们来聊聊临清小吃中最为有名的一种——临清馒头。

这种馒头采用大麦面和白麦面混合，以及糖和糯米发酵而成。

临清馒头的最大特点是它的口感，外酥里嫩，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

还有其他种类的馒头，如豆馅馒头、花卷等等，同样有着不错的口感。

是煎饼果子。

煎饼果子象征了临清市的小吃文化。

类似于煎饼果子，这个精致而开胃的小吃由葱、鸡蛋、豆腐皮、油条等各种佐料配合而成。

最大的特点是香脆、口感丰富且又营养美味。

除了馒头和煎饼果子之外，临清小吃还有许多美食。

比如说糖炒栗子、麻糍、花绳、碗糕等等。

其中还有米肠，最初是当地的农民作为口粮，后来成为了临清市的代表性小吃。

外形类似煎饼，但口感和味道却完全不同，香辣可口。

在临清市部分路段的姥陵街，可以找到许多这样的小吃。

每个随处可见的小摊贩可能都提供着不同的小食。

小吃本身就是一种美食文化，每一种小食都有其自己不同的特性，是食客们最喜欢的美食之一。

临清小吃以其独特的味道和口感，吸引了数百万的食客。

它代表了山东省的一部分非物质文化遗产。

如果你要来临清，不要错过这些美食，让它为你的旅途增添色彩吧！。

临清豆腐脑

临清豆腐脑老家在鲁西北的一个小但是在历史上很有名的小城市——临清，却来到鲁南一个同样小的城市做起了人家的媳妇，于是，两地的饮食,风俗等便在这个温馨的家庭中交融起来，在习惯享受着婆家饭菜的同时，我也念念不忘家乡的小吃，尤其是家乡的早餐。

临清的早餐简单，实惠，丰富多彩，吃了以后舒舒服服。

而我最钟情的则是临清的豆腐脑。

这在其他地方是享受不到的。

在临沂这个地方，早餐也有卖豆腐脑的，但是都是盛上几片豆腐脑，放点辣椒，煮豆子，有的再放点虾皮，就了事了，总是觉得不过瘾。

在临清，豆腐脑可不是这个吃法。

买豆腐脑的车里都有两个大缸，一个装得是豆腐脑，一个装得是汤，而最吸引人的，就是这汤了。

在碗里撇上豆腐脑之后，再浇上两勺精心熬制的汤。

汤是稠稠的，带点酱汁的颜色，看起来就是那样温暖和舒心。

然后放一勺腌制好的韭花，放一勺麻汁，有的还会放腌制的胡萝卜碎等，喜欢辣的可以放一点辣椒或蒜。

别小看这些调料，这些东西在临沂是没有的。

临沂的韭菜花都是用韭菜花的种子压的，并且里面都同时压上辣椒，吃起来特别辣。

而临清的韭菜花用的是新鲜的花，在韭菜的小白花将开未开之时采下来，洗干净，撒上盐，捣一捣，如果再配上黄瓜或者秋梨一起腌，它们的味道会交融在一起，那种清香，鲜嫩的感觉，真是一种永远的怀念。

还有辣椒，鲁南的人喜欢吃辣，而临清人不喜欢太辣，即使放辣椒，也是点到为止，既开了胃，暖了身，又不至于辣的让人受不了。

每天早上，要上一碗豆腐脑，两个长馒头，咬一口馒头，喝一口咸咸香香的豆腐脑，吃完喝完，暖融融的感觉传遍全身，简直比神仙还要幸福。

顺便提一句，在临沂最让人不习惯的是，早餐吃不到馒头。

满大街卖早餐的，有煎包蒸包拉面大饼等等等等，就是没有馒头。

要想在早餐的时候吃上馒头，除非你在头一天晚上多买一些。

这对于我这个从小吃馒头长大的人来说，简直是一种折磨。

临清名吃作文范文家乡名吃作文范文

临清名吃作文范文家乡名吃作文范文俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。

鱼香肉丝是我们这儿著名的风味小吃。

鱼香肉丝的味道好，看相也不错。

一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。

鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。

青椒都切成丝备用。

在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。

吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。

然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。

有一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。

就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，爸爸妈妈看我这副“狼狈”样，都哈哈大笑起来。

我的家乡山东坐落在祖国北部，是一个美丽而富饶的地方。

这个地方景色不但，还有独特的特色小吃——煎饼卷大葱，作为山东名吃，盛行于何朝何代，我无从考究。

但这大葱作为调味品的历史却已悠久，早在两千多处前，我国最早解释词义的专著<尔雅>中，即有关葱的解释。

在山东各地，只要有人烟的地方，无论是山岭薄地、田间地头，还是沟沿渠边、塑料大棚，到处都有大葱种植。

尤其那些头年种下的芽葱，经过一冬的营养和能量蓄备，来年开春便破土而出，争先恐后地钻出郁郁葱葱的嫩芽儿，于春风里擎起一把把绿色的利剑。

而这时的葱芽不仅营养最丰富，而且味道最甜美，拔回家洗净蘸上大酱用刚烙好的煎饼卷着吃，那种辛辣伴着酱香的味道简直美极了。

把1克细玉米面和50克面粉混合。

电饼铛烧热用油擦擦匀，舀一勺面浆倒在上面，用刮板把面浆刮匀。

中国大运河宴席（下）

运河清真宴该宴为临清回民群体所喜好的高档民族特色宴席。

不仅遵循了回族人民信奉伊斯兰教的习俗，为回民所青睐，而且也为众多的汉人及其他少数民族群体所追捧。

该宴由“主菜、小吃、汤羹、主食”四个部分组成。

⑴ 主菜十二道醋溜肝尖为回族近代抗日名将马本斋所喜爱的以羊肝为主料的一道菜。

同时也寓意着朋友间的肝胆相照。

扒口条这是一道回民特色菜。

选料精细、烹制讲究、流传各地，成为临清人节日庆典、宴请宾朋的必备佳肴。

烤羊腿这是一道由烤全羊演变而来的传统清真菜。

烤制好的羊腿“色美、味香、外焦、内嫩、干酥不腻”，可谓为“眼未见其物、香味已扑鼻”。

蒜爆肉元代忽思慧的《饮膳正要》和明代《事物绀珠》这些记载清真菜肴的书籍中均对中国大运河宴席下特约撰稿/黄绍祖（黄山市旅游饭店业协会秘书长）就特色运河宴席而言，它是在吸纳了我国大运河流经地域的鲁、徽、苏、浙四大传统菜系及近代以来新兴起的京、津、豫等菜肴的精髓后，在沿大运河两岸人群集聚区，与沿线两岸诸多的食宿餐饮网点，这种独特的地域环境中，经过交流、吸纳、融合，最终形成了来自不同地域而又不完全等同于原出品地域的风格特殊的大运河美食中的精品——大运河宴席。

/接上期/回民用蒜爆羊肉有记载。

该菜即符合“吃肉不吃蒜，营养减一半”的医学理念，又证明了临清人日常生活中讲究营养。

芝麻羊肉相传，明代一钦差视察临清关税银征收，到马祥兴洪兴楼定宴，后厨做酥炸羊肉时，发现食油用完了，临时采购不了。

厨师急中生智，把羊肉粘上芝麻下锅，少许油煎，不料此羊肉十分受欢迎。

于是芝麻羊肉成了临津名菜。

炸素鹅颈相传，临津中和园的油炸素鹅颈很有特色，当年康熙皇帝南下微服私访时尝了一口外酥里香的炸素鹅颈后，给予极高评价，从此该菜名声大震。

炝羊蹄筋此菜系用临清山羊蹄筋，辅以济美酱园调料烹制。

成品“晶莹剔透、脆嫩爽口、富含胶质、营养极高”，深受食客喜好。

西芹拌虾仁据传永乐园首任掌柜十分讲究食材选用，每次他总是亲自下卫河捕捞青虾，入自家菜园采摘新鲜芹菜，制作“入口清爽，营养价值高”的芹菜拌虾仁。

聊城临清美食，清真八大碗、八宝布袋鸡、尹阁下凡肉，好吃又解馋

聊城临清美食，清真八大碗、八宝布袋鸡、尹阁下凡肉，好吃又解馋临清县是县级市，隶属于山东省，暂由聊城市代管，它位于山东省的西北部，处在漳卫河与古运河交汇处，"临清"一词最早出现在十六国后赵，但没有一直沿用，随后在隋朝开年又复置临清县，之后一直沿用临清一名。

临清地域处在交通枢纽的位置，在明清时期京杭大运河的漕运非常发达，也带动了这里的经济，这里兴盛了500多年，各地各样的人都来这里集聚转折，他们的到来不仅带动了本地的经济，也带来了不一样的美食。

使这里的特色美食非常丰富，今天先给大家介绍一部分。

清真八大碗临清的清真八大碗已经有多年历史了，它是几代厨师的心血凝结，八大碗不仅结合了当地穆斯林群众的生活习惯，也非常的注重营养，八大碗一般是在喜庆聚会、结婚时才用的，非常具有民族气息。

临清八大碗主要包括烧肉、炖肉、圈巧阁、松花羊肉、清汆丸子、黄焖鸡、黄焖肉、肉杂拌八种。

它的主要原料是以牛羊肉为主，牛羊肉的营养成分非常丰富，而且味道非常鲜美，厨师在制作过程中不添加任何一种现代的添加剂调色调味，很好的保留了食材的原滋味，吃起来非常的鲜香。

八宝布袋鸡临清的八宝布袋鸡始创在清朝的同治时期，已经有100多年了，它是选用当年的雏鸡作为制作原材料，肉食鲜嫩，把鸡杀好，鸡的内脏全部取出来，腌制一会儿，然后再放入海鲜、鱿鱼、海米、竹笋、银鱼、银耳、莲子八种菜，然后再加入调料品等，都放进鸡腹内，然后蒸熟。

刚刚出锅的八宝鸡味道非常香，不仅有鸡肉的香味还有海鲜的鲜美，吃起来非常的香酥，鸡腿拿起来一抖骨头就掉下来了，绝对是宴席上的佳品，老少皆宜。

尹阁下凡肉临清县的尹阁下凡肉是本地的一种风味小吃，已经有一百多年历史了，是由李耀周创出的，它的制作工艺都是祖传下来的，制作的佐料也是不外传的秘方，传到现在已经是第四代传人了，而且还被评为了"中华小吃"。

制作下凡肉的材料是一年的散养猪，宰了之后它的各个部分都可以制作，咱主要说说猪头、猪耳、猪舌、猪蹄以及猪的肝、肺、下水等。

临清小吃忘不掉的运河味

Times Of Water City临清小吃：忘不掉的运河味文／郭超LINQING SNACKS: UNFORGETTABLE CANAL TASTE○色香味俱全的十香面。

图／刘富国Eight Dishes which are gorgeous in color, smell and taste.临清素有“小天津”的美名，融合了京津风味的临清运河小吃花样繁多，精致美味。

沿着京杭运河，丰富的临清小吃能吃出百年间的人情风俗。

临清美食和别处不同，“味儿”里透着的既不是文人饮食也不是宫廷宴席，而是土生土长的民间气息。

形成了以民间传说和市民习俗为主的美食风格。

这样接地气的临清饮食习惯产生在运河商业文化的摇篮中。

京杭运河会通河段的开凿，使得临清成为运河要塞，北上进京、南下苏杭都要路经此处。

作为江北5大商埠之一的临清兴盛了500年之久。

商业的繁荣、流动人口的聚集，令临清的餐饮风味融汇八方。

虽然岁月淘去了运河的兴衰往事，但保留下来种类繁多的小吃却依然饱含临清当地的市井风情。

最近评出的“临清名小吃”就有20种之多，其中武德奎肉饼、运河什香面、临清烧麦、尹阁下凡肉等5种小吃被山东省烹饪协会推荐为山东省名小吃。

济美酱园：调味小吃汇百宝孔子曾说“不得其酱不食”。

传统鲁菜讲求咸鲜味儿，佐食的小料自然是特别讲究。

临清济美酱园历史悠久，与北京的“六必居”、济宁的“玉堂酱园”、保定的“槐茂酱园”合称江北“四大酱园”。

创建于1792年的济美酱园，其发展也与运河息息相关。

“济美腐乳”是济美酱园的招牌美食，现在的人都称其为“进京腐乳”。

相传清代道光年间，质地细腻、味道鲜美的济美腐乳是上贡给皇帝的贡品，由于深得赏识，因而得名“进京腐乳”。

而当下，专供的贡品已“飞入寻常百姓家”，成为了许多临清人馈赠亲朋的特色礼品。

此外，济美酱园的甜酱瓜也曾经于民国24年在南京召开的国货展览会上获奖；“八宝豆豉”等也风味独特，远近闻名。

运河什香面：数不尽的面条搭配什香面是临清的名吃，取“什锦八宝”之意，也称为“十香面”。

山东临清土特产介绍

山东临清的土特产包括进京腐乳、什锦面、临清烧卖、临清椹果、临清大蒜、临清酱牛蹄、清真八大碗等。

其中进京腐乳是临清济美酱园的传统产品，已有200多年的历史，是北京的进朝贡品。

什锦面是一道常见的面食，口感香甜可口。

临清烧卖则是聊城临清的地方传统名吃，一种介于包子和饺子两者之间，经特殊方法蒸制而成的包馅面食。

临清椹果则是当地土生椹果选优汰劣后的优良品种，该椹果个大饱满，色泽明亮油润，香甜可口，外形似“肾”，果甜度高，营养丰富。

此外，临清的大蒜也很有名，具有蒜头大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口、不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐储藏等独特品质，是国家地理标志证明商标农产品。

还有临清酱牛蹄，是山东传统名吃，鲁菜经典。

为临清回族王氏所创清真菜品，牛蹄选用上等整只牛蹄，秘料腌制，辅以桂皮、白芷等十八种香料，慢火炖煮八小时精心制作而成。

这些特产都是临清人民辛勤劳动和智慧的结晶，是当地独特自然条件和文化的产物，是山东乃至全国的宝贵财富。

如需更多信息，可以到临清市政府官网查询或查阅相关新闻报道。

临清味道作文

临清味道作文
哎呀呀，临清的美食可真是太多了！嘿嘿，让我来给你介绍一下吧。

首先是临清的蓼花，它看起来五颜六色的，吃起来稣甜可口，我可喜欢啦！还有临清的烧饼夹肉，外焦里嫩，咬一口满嘴留香，哈哈，简直
是人间美味！
王四辈的牛肉也很有名哦，他煮的牛肉又烂又香，从远处就能闻到肉的香味。

每次路过他的店铺，我都忍不住流口水呢！
武德奎的肉饼也很好吃，饼皮焦素，饼内肉馅鲜美，上面还附有一层嫩黄的鸡蛋，外焦里嫩。

这肉饼一看就惹人食欲，而且价格低，分量足，嘿嘿，真是太实惠啦！
下摆渡口杨玉林的焖饼也很不错哦，利利亮亮的，味道好，油水大，焖的饼条利利亮亮，从不粘连。

徐小米的煎包也很好吃，油水大，味道
鲜美，嘿嘿，每次我都能吃好几个呢！
御史巷儿的锅饼也很有特色，它是发面锅饼，烤炉置有两层炭火，锅饼的两面同时受热。

这样尽管饼很厚，但却烤得熟透香酥，尤其受体力
劳动者喜爱。

哎呀，临清的美食真是太多了，说也说不完。

如果你有机会来临清，一定要尝尝这些美食哦！哈哈，保证让你回味无穷！。

临清特色美食作文400字

临清特色美食作文400字作文一：临清烧麦。

临清有好多美食，我最喜欢烧麦啦。

烧麦的样子可有趣了，像个小口袋。

烧麦的皮是薄薄的，白白的，透着光呢。

透过皮都能看到里面的馅料。

馅料可丰富啦，有肉有菜。

肉是香香的，剁得碎碎的，咬一口还能看到肉的纹理。

菜呢，是绿绿的，吃起来脆脆的，和肉搭配在一起，那味道简直绝了。

每次路过卖烧麦的小店，那股香味就直往我鼻子里钻。

我一吃起来就停不住嘴，一口接一口。

有一次我和小伙伴一起吃烧麦，他吃了一个就大呼好吃，我们俩还抢着吃剩下的呢。

临清烧麦，就是这么让人着迷。

作文二：临清托板豆腐。

临清的托板豆腐可有名啦。

它就像一个白白嫩嫩的小娃娃，安静地躺在木板上。

豆腐特别嫩，嫩得像刚出锅的鸡蛋羹。

用筷子轻轻一夹，就分成了两半。

吃的时候不需要什么复杂的调料，撒上一点咸盐，再滴上几滴香油就可以啦。

那味道，咸咸的，香香的。

我记得有一回，我早上没吃饭就跑出去玩。

路过卖托板豆腐的摊位，那香味一下子就把我吸引住了。

我买了一块，站在那儿就吃起来。

凉凉的豆腐滑进嘴里，瞬间就觉得肚子舒服多了。

托板豆腐吃起来简单又美味，是咱临清人都爱的美食。

作文三：临清什香面。

临清什香面可好吃啦。

那一碗面里什么都有。

面条是细细长长的，又劲道又爽滑。

菜码五颜六色的，有红红的西红柿，切成小块小块的，酸酸甜甜的；有绿绿的黄瓜丝，咬起来嘎吱嘎吱响；还有嫩嫩的豆芽，白白的，脆脆的。

再加上香喷喷的肉酱，肉酱里的肉丁小小的，但是特别有嚼劲。

我过生日的时候，妈妈就给我做什香面。

我看着那一碗满是菜码的面，口水都要流出来了。

吃的时候，我把面条和菜码搅拌均匀，每一口都能吃到不同的味道，感觉像把整个花园的美味都吃进了肚子里。

临清什香面，真是百吃不厌。

临清十香面介绍250字作文

临清十香面介绍250字作文临清十香面是山东临清的名小吃，正如它的名字一样，十香面有十种配菜，每种菜都非常香。

十香面的主食是我们平时所吃的面条。

只吃面条的话味道很淡，但如果加上这十种配菜，面条就会变得美味无比。

每到周末，我想吃十香面的时候，妈妈就会搭配这几种菜：炒茄丝、炒韭菜、炒豆角、黄瓜丝、肉卤等。

因为菜样比较多，所以做一次十香面要忙活一个上午。

十香面的配菜首选是韭菜，因为它的香味是其他任何一种菜都无法代替的。

韭菜切碎下锅炒熟，西红柿卤则是先把鸡蛋炒熟出锅，然后将西红柿炒熟与之搅拌，翻炒均匀即可。

黄瓜直接切丝，和其他菜一起拌入面里，味道很鲜美。

最后就是我最爱吃的肉卤了，当然，肉卤也最讲究火候和配料的。

把油烧熟后将肉末、葱丝、姜片一块儿下锅，炒至八成熟后，加入甜面酱和老抽，再倒入少量的热水。

需注意的是，如果用凉水的话，肉末会变得很难吃。

最后，用中火炖五分钟后出锅即可。

全部做完后端上餐桌，真是色香味俱全啊！赶紧捞上一碗热腾腾的面条，每种配菜都放上一点儿，再搅拌均匀，面条中散发出各种香味。

等一下！还没拌上芝麻酱，撒上芝麻盐呢！这才是一碗真正的十香面。

我用筷子夹起几根面条，再舀上一勺菜，放在嘴里，有韭菜的鲜味、肉卤的香味、西红柿的酸味……所有的味道都混合在一起，我的牙齿咀嚼着，身体的每一个器官都在享受着这融合在一起的美味。

因为做十香面需要准备很多的蔬菜，以前的人们也只有在蔬菜丰盛的夏季才能吃上十香面，到了冬天，蔬菜就只有萝卜和白菜了。

现在有了蔬菜大棚，我们一年四季都能吃上这般美味！这就是我最爱的美食——十香面!点评：语言平滑晓畅，刻画细致，描写生动;句意含蓄委婉，暗含深意读毕如酒后余香，不绝于口。

脉络分明，层次感强，叙气说井然有序，纤毫不乱。

文章语言清新活泼，描写能抓住事物的主要特征，篇幅短小精悍，值得一读。

临清贴吧谈名吃：临清小吃一条街在哪里

临清贴吧谈名吃：临清小吃一条街在哪里临清人都不知道现在的小吃街在哪，原来的在临清鲁润、义乌小吃街，在鲁润、现在不行了。

不过晚上还可以！现在经济发达了，到处都有好吃的，其实临清到处都是小吃一条街。

临清信息港上的吧友只能提供这么多了大酒店的扒猪脸临清第一。

消防队北路西顺心斋焖面条临清第一。

老开元对过胡同清宾的小包子临清第一。

地税局对过事成饭店软烧临清第一。

民族餐厅牛肉干临清第一。

老开元的风干鸡临清第一。

迎宾的肘子临清第一。

伊林居的巧阁临清第一。

招待所的什锦面临清第一。

寇家豆浆临清第一。

饲料厂门口扣碗临清第一。

啤酒厂门口豆腐脑临清第一。

鲁天南面路西金豪火烧临清第一。

邮电局门口辣肉临清第一。

竹竿巷口的烧卖临清第一。

登赢小区和光烧饼临清第一。

招待所对过阳春面临清第一。

小亮拉面临清第一。

老剧院门口的油酥烧饼临清第一。

国棉厂大坑口的炸花生临清第一。

溪源的大包子坮煎鱼临清第一。

青碗市口的洪家牛肉临清第一。

段家海鲜对过张家猪下水临清第一。

国棉厂路口钱家羊汤临清第一。

供销学校对过粉蒸肉临清第一。

登赢小区肉夹馍临清第一。

造纸厂门口的水爆肚临清第一。

桥头堡的肉杂烩临清第一。

鳌头矶徐家豆沫临清第一。

二院路口马家豆芽包子临清第一。

五里庙的农村大席临清第一。

汪堤烤红腰临清第一。

康庄熏羊腔子临清第一。

焦庄炖三宝临清第一。

石槽信誉饭店炖鸡临清第一。

十小学金龙尿泡肉临清第一。

（肚包肉）武德奎肉饼临清第一。

林园王家烧饼夹肉临清第一。

松林烧烤临清第一。

武训对过清汆丸子临清第一。

吉士口素煎包，干炸小鲫鱼临清第一。

青年桥杨老四小肚临清第一。

国棉厂三鲜锅贴临清第一。

临清名吃一扣碗作文300

临清名吃一扣碗作文300作文一我最爱吃的就是临清的扣碗啦！每次一想到它，我的口水就止不住地流。

扣碗看起来就特别好看，五颜六色的。

里面有香香的肉，还有软软的土豆、甜甜的红枣。

吃一口肉，肥而不腻，那味道，简直绝了！土豆也特别入味，软绵绵的，一到嘴里就化了。

红枣甜甜的，让整个扣碗都变得更加美味。

有一次，我跟着爸爸妈妈去临清玩，专门去吃了扣碗。

那个店虽然不大，但是人可多了。

我们等了好久才吃上，一吃就忘不了那个味道。

我当时就想，要是能天天吃就好了！临清扣碗，真是太好吃啦！作文二临清有个特别有名的美食，叫扣碗。

这可是我心里的宝贝美食呢！扣碗里的东西可丰富啦！有大块大块的肉，肉煮得特别软，轻轻一咬，肉汁就流出来了，满嘴都是香味。

还有香香的蘑菇，吃起来脆脆的。

对啦，还有我喜欢的粉条，滑溜溜的，吸一口，那感觉太棒啦！我记得有一回，家里来了客人，妈妈就做了扣碗。

客人吃得可香了，一直夸妈妈手艺好。

我在旁边看着，心里可骄傲了，因为我们临清的扣碗就是这么厉害！我真希望所有的人都能尝尝临清的扣碗，他们一定会喜欢的！作文三临清的扣碗，那可是超级棒的美食！每次看到扣碗端上桌，我就兴奋得不行。

那一碗里，有香喷喷的排骨，每一块都那么诱人。

还有煮得软软的豆腐，吸收了肉的香味，变得特别好吃。

我曾经和小伙伴一起去吃扣碗，我们吃得肚子圆圆的，还舍不得放下筷子。

回家的路上，我们一直在说扣碗有多好吃，约好了下次还要一起去。

临清扣碗，就是这么让人忘不了！作文四临清名吃扣碗，那可是一绝！扣碗里的食材可多了，有鲜嫩的鸡肉，咬一口，满嘴都是香的。

还有翠绿的豆角，吃起来嘎吱嘎吱响。

最棒的是那浓浓的汤汁，浇在米饭上，我能吃好几碗。

有一次过年，奶奶做了扣碗。

一家人围坐在一起，吃得开开心心。

那温暖的场景，和扣碗的美味，一直留在我的心里。

临清扣碗，不仅是美食，更是美好的回忆。

作文五要说临清的美食，我第一个想到的就是扣碗。

扣碗的样子特别好看，就像一个小小的宝藏碗。

临清十香面的介绍

临清十香面的介绍
临清十香面，又称“十香面”，是一种传统面食小吃。

相传
起源于明朝，至今已有600多年历史。

以“十香”而得名。

“十香”是指：姜、葱、蒜、花椒、茴香、大料、陈皮、豆蔻、砂仁、肉桂。

其做法是：将面粉加水揉成面团，揪成面条，在锅内煮熟后捞出，将作料（生姜片、花椒、茴香等）放入碗内，再将面条放入，即成十香面。

临清十香面口感极好，香味浓郁，色白如雪，细滑如绸。

吃时再配以葱花香菜等佐料，味更鲜美。

它是传统面食的珍品之一，且有“十香”之称。

临清十香面与临清其他的小吃相比有其独特之处。

它不仅品种多、味道好、营养丰富，而且制作工艺考究：制作时选用上等面粉为原料，再配以猪油、鸡蛋和各种调味品和成面团。

揉好后放在特制的方桌上醒发数小时。

醒好后的面团再反复揉压和整理，揉好后放在案板上继续醒发。

醒好后的面团再反复揉压和整理后再次醒发……如此反复几次直至面团光滑细腻为止。

—— 1 —1 —。

临清名吃作文

临清小吃可谓是名门不虚传，是临清小吃中的“美食之乡”。

临清小吃还有许多美味佳肴，如“炒年糕”“烤肉串儿”“烧烤”“烧烤小龙虾”……但我最喜欢的，就数烧烤小龙虾啦。

每年，临清小吃一般都会上演一个又一个的“小戏剧”——“大戏”：烧烤。

每次我和妈妈一起来到烧烤摊前，我都迫不及待地跑到小龙虾前，一边跑一边大声喊：“大姐姐，我要吃龙虾!我要吃龙虾!我要吃龙虾!”大姐姐好像听懂了我的话，一下跑出了烧烤摊。

小龙虾有两个小小的钳子，它们一边走一边看，就像在观察四周的情况，一旦它们发现有一个人靠近烧烤摊的地方，它们就把那个人抓住，放回烧烤摊。

不一会儿，小龙虾们都被烧的差不多了，只等大姐把它们放到一个小盆子里，然后放点冷水，把它们放在小盆中。

过了一会儿，我和妈妈把小龙虾们放到盆里，然后把龙虾们放到一起，再把一张薄薄的网放进盆里，然后把网放在小盆中，放上一点冷水，小龙虾们就开始了“大合唱”了。

我们把小龙虾们放到桌上，它们就像一只只小精灵，在盆里上上下下地跳来跳去，有的还不会游泳，我和妈妈在一边观看，它们在盆里左右翻腾，好像在跟我们说：“欢迎，欢迎，欢迎!”这时，我才注意到龙虾在水里跳起舞来，好像在说：“小朋友们，快点把他们放到盆里，要不，他们就会被冻死的!”我和妈妈把小龙虾们放在水盆中，小龙虾们都跳起舞来了，好像在说：“小朋友，快点把我们放回到盆里，要不，我们就会被淹死的!”
我和妈妈又把小龙虾们放进盆里，小龙虾们像小精灵一样在水里上下游动，好像在说：“小朋友们，你们要好好的保护我们，要不，我们就会被冻死的!”
小龙虾真有趣，我喜欢临清小吃。

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保良第一家饼卷肉（公园河边或二院附近）
老时鲜楼羊汤（现在位于鲁润小吃一条街）
吉士口素煎包（公园北门吉士口附近）
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东云阁烤鸭（市医院对面）
魏湾火烧群的火烧（魏湾镇）
烟厂那片的一家火烧加肉（先锋路东首）
烟厂那片的一家火烧加肉:解谗坊
青年桥西边，财政局对面的早点也很好吃
是童家粉蒸肉，氽丸子，还有黄焖鸡。