【程晓梅】古丈茶叶产业发展现状及对策

古丈茶叶产业发展现状及对策

程晓梅黄建安刘仲华*李勤

(湖南农业大学园艺园林学院茶学教育部重点实验室长沙 410128)

摘要：茶叶产业是湖南古丈农业经济的重要组成部分，是促进农民增收的重要途径。通过阐述古丈茶叶产业的发展现状及其优势，深入分析其存在的瓶颈，最后提出进一步发展古丈茶叶产业的对策。

关键词：古丈；茶叶产业；优势；瓶颈；对策

The Study on Current Situation and DevelopmentCountermeasure of Guzhang's Tea Industry

CHENG Xiao-mei HUANG Jian-an LIU Zhong-hua* LI Qin

(Key Lab of Tea Science, College of Horticulture and Landscape, Hunan Agriculture University,

Changsha 410128, China)

Abstract:Tea industry is the lending industry of Hunan Guzhang agricultural economy and plays a pivotal role in increasing farmers' income.This paper detailes Guzhang tea industry development status and its advantages,in-depth analysis of the current bottlenecks and put forward further develop countermeasures.

Key words:G uzhang；Tea industry；Developmentadvantages；Current bottlenecks；Countermeasures

近年来，湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县不断转变发展方式，实施“新型工业兴县、绿色产业富民”的发展战略，古丈茶叶产业发展势头良好，茶叶基地迅速发展，品牌效应日益彰显，农民收入不断增加，茶叶产业逐渐成为该县的支柱产业。但在发展过程中也产生了一些制约其发展的瓶颈。本文从古丈茶叶产业发展现状、优势，古丈茶叶发展的瓶颈及提出促进古丈茶叶产业发展的对策三个方面进行探讨。

1古丈茶叶产业发展现状

目前，古丈县已新建生态有机茶园6.24万亩，茶园总面积达13.3万亩，建成无公害茶叶基地2万亩，绿色食品茶叶基地7000亩，全县从事茶叶生产的农业人口有6.1万人，占全县农业人口的51%。先后引进湖南省茶叶公司、隆平高科、中粮集团等企业，并于2013年新建成了投资3800万元溪洲茶业精深加工项目。目前该县茶叶生产企业和厂家达40 余家，建立茶叶专业村65个，加工大户300余户，茶叶合作社等协会组织31个；加强与高校、科研院所合作，重视茶叶精深加工研发和科技成果转化，已成功开发出七叶参茶饮料、高纯度茶多酚、青龙茶等新产品，其中“深度开发七叶参新产品新技术”和“青龙茶加工技术研究”先后获得省级科技成果奖，古丈也成为全国22 个综合茶叶试验站之一。目前，该县已在北京、上海、长沙、山东等省市建立茶叶销售网点100余个，发展经销商160个，年销售收入1000万元以上的企业达5家；发挥绿色生态优势，不断扩大有机茶、绿色食品茶的出口比重，部分茶产品已出口到欧盟、美国、中东、港澳等30 多个国家和地区［1］。

2古丈茶叶产业发展的主要优势

古丈位于湖南省西北部，素有“茶叶之乡”、“林业之乡”和“歌舞之乡”的美誉，有着2000多年的种茶历史和1600 多年的贡茶历史，无论地理位置还是人文资源，都具有极大的茶叶产业发展优势。

2.1具有悠久的产茶历史

古丈种茶历史悠久，产茶历史可追溯到东汉时代。据《永顺县志》载(古称酉阳)“唐代溪州既以茶芽入贡，其为地方生产可知，有之均制青茶供本地食用，无制红茶以输出外洋者”。据史籍考查“古丈坪以山谷产茶而名之，风俗当吉庆之时，亲族集会，歌舞于茶山上，遍山多茶树”。据《荆州土地记》载:“武陵七县通出茶古丈为最好”。由此可见，位于武陵溪州的古丈、罗依溪、古丈坪、龙天

坪一带，早就开始茶叶生产，距今已有近两千年历史了。1929年和1957年，“古丈白毛尖”曾先后出席过巴黎、莱比锡国际博览会，并获得优质茶叶奖和国际奖［2］。

2.2具有独特优越的自然宜茶环境

古丈地貌类型多样，植被丰富，林木绿化率高达80.46%，工业污染度低。肥沃的土壤、适宜的PH值、充沛的雨水、气候温和、云雾缭绕的山地森林小气候等独特的自然环境，十分有利于茶树生长，境内适宜茶叶种植开发的土地资源十分丰富，具有巨大的拓展空间。

2.3具有传统品牌优势

得天独厚的生态环境使得茶树鲜叶原料质量优异，再经8 道工序，精心制作，成品茶不仅外形优美，内含物丰富，而且冲泡后香高味浓，回味甘爽，具有明显的地域特点。目前古丈已形成古丈毛尖、绿（眉）茶、七叶参（绞股蓝）茶、茉莉花茶、茶多酚、速溶茶等 6 大系列100 多个品种的产品群，可适宜不同区域、不同消费习惯、不同文化理念、不同消费层次的消费群体。“古丈毛尖”已获国家地理标志证明商标，并成为湖南茶界地方公共品牌第一枚中国驰名商标；2014年又获得了世界茶业博览会金奖。

2.4具有深厚的茶文化底蕴

茶文化是茶产业的灵魂，没有文化的茶产业是没有生命力的。作为“茶叶之乡”，古丈有着千年的贡茶历史，茶文化沉积厚实。盛行于古丈境内的土家族四道茶、土司擂茶、土家油汤茶、苗族八宝油茶汤、苗族米虫茶等饮茶习俗，都是茶文化与民族文化相融合的产物，经过收集整理，已形成凸显民族特色的茶艺文化［3］。

2.5茶业与旅游业良性互补

古丈地处张家界至凤凰黄金旅游线的中点，近年来，古丈已涌现一大批将茶文化与旅游相结合的公司，如古丈有机茶公司、古丈小背篓茶叶公司以及古阳河茶庄等，有效实现了茶文化与旅游的结合，古丈茶文化不仅成为旅游开发的重要