抗旱性

作物抗旱性是一种适应反应，是指作物具有忍受干旱而受害减小，减产最少的一 种特性。 适应干旱条件的形态特征：根系发达而深扎，根/冠比大（能够更加有效利用土壤 水分，保持水分平衡），增加叶片表面的蜡面沉寂（减少水分蒸腾），叶片细胞 小（减小细胞收缩产生的机械损害），叶脉致密，单位面积气孔多（加强蒸腾， 有利吸水）。 适应干旱条件的生理特征：细胞液的渗透势低（抗过度脱水），在缺水条件下气 孔关闭晚（光合作用不立即停止），酶的合成活动仍占优势（保持一定水平的生 理活动，合成大于分解）。诱导质膜上的水孔蛋白基因表达，合成水孔蛋白。
3.叶片和根生长受抑制
缺水时，细胞的膨压降低，细胞开始收缩，叶片展开受到抑制，根毛生长受影响。
4.光合作用减弱
缺水影响光合作用的两条途径：气孔关闭和叶绿体结构
5.活性氧的过度产生
缺水时产生大量ROS，过度的ROS会导致膜脂的过氧化和膜结构的破坏
6.渗透调节
无机离子（K+）和有机物（脯氨酸）
二、作物抗旱性的形态、生理特征
干旱：植物耗水大于吸水时，使组织内水分亏缺，过度 水分亏缺的现象。 干旱又可分为大气干旱和土壤干旱。 大气干旱：大气温度高而相对湿度低，蒸腾大大加强， 于是破坏水分平衡。大气干旱长期存在，会引起土壤干 旱。（西北） 土壤干旱：土壤中缺乏植物能吸收的水分，导致植物生 长困难或完全停止。（华北、华东）
土壤干旱
大气干旱
一、干旱对植物的伤害
萎蔫：植物在水分亏缺严重时细胞失去紧张，叶片和茎的幼嫩部分 下垂。 萎蔫可分为暂时萎蔫和永久萎蔫。 暂时萎蔫：靠降低蒸腾即能消除水分亏缺以恢复原状的萎蔫。（白 天温度过高，光照强，蒸腾强烈，水分暂时供应不及，造成的叶片 和嫩尖萎蔫；夜晚，蒸腾下降，植物吸水继续，消除水分亏缺，即 使不浇水也能恢复原状。） 永久萎蔫：土壤无可资植物利用的水，虽然降低蒸腾仍不能消除水 分亏缺以恢复原状的萎蔫。永久萎蔫过久，植物会死亡。
永久萎蔫
暂时萎蔫
1.各部位间水分重新分配
按照水势大小分配，水势高的部位水分流向水势低的部位。
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2.膜和细胞核受损
缺水，膜结构被破坏，渗出溶质，脂质双分子层替换膜蛋白，发生渗漏，丧失选择性，膜上 的膜活性丧失；细胞核染色质凝聚，阻遏DNA和mRNA的合成。细胞质和细胞器蛋白丧失活性，引 起代谢紊乱。
三、提高作物抗旱性的途径
1.抗旱锻炼
种子萌动期进行抗旱锻炼
2.合理施肥
合理施用磷钾肥，适当控制氮肥
3.施用抗蒸腾剂
降低蒸腾作用的化学药剂（代谢型、薄膜型、反光型）
脱落酸和植物生长延缓剂也可以提高作物抗旱性
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