国有酒店存在的问题及对策
国内酒店业财务管理存在的问题及对策
国内酒店业财务管理存在的问题及对策
国内酒店业在财务管理方面存在着一些问题，这些问题的存在可能会对酒店的经营和发展造成一定的影响。
下面将从财务管理的角度探讨国内酒店业存在的问题，并提出相应的对策。
第一个问题是财务数据的准确性和及时性。
一些酒店在财务数据的记录和汇总上存在着不准确的情况，包括收入和支出的计算错误，以及财务报表的编制不规范。
这会对酒店的经营决策产生不良影响。
为了解决这个问题，酒店需要加强财务管理团队的培训，提高员工的财务管理能力。
应建立规范的财务管理流程，确保财务数据的准确性和及时性。
第二个问题是财务预算的制定和执行问题。
一些酒店在制定财务预算时缺乏科学性和系统性，导致预算执行不力。
为了解决这个问题，酒店可以采取以下对策：制定财务预算时应参考过去的经营数据和市场趋势，确保预算的科学性和可行性。
应建立财务预算的执行机制，包括责任制和考核机制，确保预算的执行情况能够得到监督和控制。
第三个问题是资金管理的不规范。
一些酒店在资金管理方面存在着不规范的情况，包括资金的浪费和使用不当。
为了解决这个问题，酒店可以采取以下对策：建立规范的资金管理制度，明确酒店各项资金的使用范围和流程，并做好相关的审计与监督工作。
加强酒店人员的资金管理意识，提高他们对资金管理重要性的认识，从而确保资金的合理运用和规范管理。
国内酒店业在财务管理方面存在一些问题，但通过加强培训和管理，建立规范的流程和制度，加强风险管理，这些问题是可以得到解决的。
只有做好财务管理工作，酒店才能做到合理运用资金、提高经营效益，从而实现可持续发展。
国内酒店存在的问题及对策
国内酒店存在的问题及对策随着旅游业的不断发展和人们出行需求的不断提升，酒店作为旅游行业的重要组成部分，也得到了越来越多的关注和重视。
然而，国内酒店的发展中依然存在着不少问题，下面我们就来一起探讨一下，国内酒店存在的问题及对策。
问题一：管理不规范管理不规范是国内酒店存在的一大问题。
因为管理不规范，导致很多酒店没有明确的管理和服务流程，员工不专业、态度差等问题。
这些问题直接影响到了酒店的服务质量和顾客满意度。
在一些酒店，服务态度差、设施老旧、清洁不到位等问题经常会让顾客感到不满。
对策：酒店需要完善管理体系和保障机制，建立规范、统一的管理服务标准，提高员工素质和服务态度，同时要针对员工的培训、管理、考核体系进行优化，逐步实现规范化的管理。
问题二：价格混乱国内酒店价格混乱也是一大问题。
不同级别的酒店，同等条件下的价格却存在大差异，这不仅让顾客费解，还会让顾客感到不公平和不满。
对策：酒店需要透明化价格体系，通过价格公示、定价标准制定、行业协议制定等方式，确保行业价格的公正和透明，让顾客有更明晰的价格认知，同时也能提高行业的整体竞争力。
问题三：卫生不佳卫生不佳也是国内酒店存在的一个普遍问题。
在很多酒店中能够看到卫生角落不到位的现象，例如床单不干净、卫生间不够干燥、食品卫生问题等。
这不仅会让顾客不舒服，还可能引发疾病传播。
对策：酒店需要加强对卫生管理的升级，规定卫生标准并严格执行，加强卫生防控、消毒、清洁等措施。
同时，建立起卫生考核制度，落实具体责任，对不符合酒店要求的卫生设备进行更换。
问题四：服务不定位酒店的服务不定位也是一个比较严重的问题。
因为缺乏创新和创意，大家都会提供类似的服务。
这就让酒店在服务品质等方面难以突出。
对策：酒店需要针对消费者的需求制定不同的服务流程，让越来越多的消费者觉得酒店的服务是其所需要的，这样就能引导消费者的消费行为，提升酒店的服务质量。
问题五：住宿的安全隐患随着旅游业的蓬勃发展，酒店的整体安全问题也日益凸显。
中国酒店业存在的主要问题和对策
中国酒店业存在的主要问题和对策中国酒店业是一个快速发展的行业，然而，它仍然面临着一些主要问题。
这些问题的解决是酒店业持续发展的关键。
本文将讨论中国酒店业存在的主要问题，并提出相应的对策。
首先，中国酒店业存在着严重的人员短缺问题。
由于酒店行业的发展迅速，酒店面临着缺乏经验丰富的员工的挑战。
解决这个问题的对策是加大对员工培训和教育的投入。
酒店业可以建立自己的培训机构，为员工提供相关的培训课程，以提高他们的技能水平和专业知识。
其次，中国酒店业的服务质量不稳定。
一些酒店提供的服务质量低下，无法满足客户的需求。
要解决这个问题，酒店需要加强对服务质量的管理和监督。
酒店可以建立一套完善的质量管理体系，并且定期对员工进行培训，提高他们的服务意识和服务技能。
同时，酒店也应积极听取客户的意见和建议，不断改进和提高服务质量。
第三，中国酒店业存在着价格战的问题。
由于市场竞争激烈，一些酒店通过不合理的低价策略来吸引客户，而忽视了服务质量和客户满意度。
为了解决这个问题，酒店需要采取差异化的市场定位策略。
酒店可以通过提供独特的服务和体验来吸引客户，而不仅仅是低价。
此外，酒店可以与其他企业合作，打造跨界产品和服务，增加附加值，提高价格竞争力。
第四，中国酒店业在环境保护方面存在问题。
一些酒店存在能源浪费、水资源浪费等环境问题。
为了解决这个问题，酒店需要加强环境保护意识，采取相应的环保措施。
酒店可以引入可持续发展的理念，使用环保材料，提高能源利用效率，减少资源浪费。
此外，酒店还可以积极开展环保宣传教育活动，提高员工和客户的环保意识。
最后，中国酒店业在跟踪全球酒店行业发展方面存在滞后的问题。
由于信息不对称，一些酒店对国际市场的变化反应较慢，无法及时调整经营策略。
为了解决这个问题，酒店需要加强对国际酒店行业的研究和了解，及时掌握行业的最新动态和趋势。
酒店可以与国际酒店集团合作，分享经验和资源，提高自身的竞争力。
总之，中国酒店业虽然面临着一些主要问题，但通过采取合适的对策，这些问题是可以解决的。
国内酒店业财务管理存在的问题及对策
国内酒店业财务管理存在的问题及对策国内酒店业的财务管理存在一些问题，主要包括以下几个方面：资金管理不规范，成本控制不严格，预算管理不科学，内部控制不完善。
资金管理方面存在问题。
一些酒店存在资金使用不规范、资金闲置率较高的情况。
对于酒店来说，资金是非常重要的资源，如何合理利用资金是提高酒店经营效益的关键。
对于资金使用不规范的问题，可以通过建立资金管理制度，明确资金的用途和使用范围，加强资金的监管和核查，提高资金的利用效率。
可以通过合理的资金投资和理财，提高资金利用的收益率，减少资金闲置的情况。
成本控制方面存在问题。
酒店业的成本主要包括人工成本、物料成本、房屋租赁成本等。
一些酒店对于成本的监控和控制不够严格，导致成本的增长超出预期。
要解决这个问题，酒店可以建立成本核算制度，明确各项成本的计算方法和核算标准，加强对成本的监控和分析，及时发现成本异常的情况，采取相应的措施进行调整和控制。
预算管理方面存在问题。
一些酒店对于预算的编制和执行不够科学和有效，预算与实际经营情况相脱节。
要解决这个问题，酒店可以建立科学的预算管理制度，明确预算编制的原则和方法，制定合理的预算指标和计划，加强预算执行的监控和分析，及时调整和修订预算，从而保持预算与实际情况的一致性。
内部控制方面存在问题。
一些酒店的内部控制制度不完善，导致资金管理和成本控制等方面存在漏洞和风险。
要加强酒店的内部控制，可以建立健全的内部控制制度，明确各项工作的职责和权限，加强对内部流程和制度的监督和审查，发现并纠正内部控制漏洞和问题。
加强员工的培训和教育，提高员工的责任意识和风险意识，从而确保内部控制的有效性和可靠性。
国内酒店业的财务管理存在资金管理不规范、成本控制不严格、预算管理不科学、内部控制不完善等问题。
要解决这些问题，酒店可以通过加强资金管理、建立成本控制制度、科学的预算管理和强化内部控制等措施，提高财务管理的效果和水平，实现酒店经营的可持续发展。
国内酒店业财务管理存在的问题及对策
国内酒店业财务管理存在的问题及对策国内酒店业作为旅游行业中的重要组成部分，其财务管理问题一直备受关注。
面对市场竞争激烈和经济变化迅速的环境，国内酒店业财务管理面临诸多挑战。
本文将从资金管理、成本控制、投资决策和风险管理等方面分析国内酒店业财务管理存在的问题，并提出相应的对策。
一、资金管理问题酒店作为服务型企业，其运营需要大量的资金支持。
在资金管理方面存在一些问题，比如资金周转不灵、资金利用效率低等。
由于酒店经营的特点，常常存在客房预订收入和实际客房入住收入之间的时间差，导致资金周转速度较低；部分酒店存在过多闲置资金的情况，导致资金利用效率低下。
针对这些问题，酒店业可以采取以下对策。
可以加强预订管理和客房入住率的监控，提高入住率，缩短客房预订收入和实际入住收入之间的时间差，从而加快资金周转。
可以通过合理的资金投资理财，提高闲置资金的利用效率，确保资金的安全和稳健增值。
二、成本控制问题成本控制是酒店财务管理中的关键环节，但在国内酒店业中存在着一些成本控制问题。
一些酒店在采购和库存管理方面存在较大的浪费现象，比如食材、餐具等原料和用品的浪费，导致成本增加。
部分酒店的人力成本控制不够严格，员工的效率低下和工资成本过高。
针对成本控制问题，酒店业可以采取以下对策。
可以加强采购和库存管理，控制原料和用品的浪费，减少成本。
可以通过优化组织架构和改进员工管理，提高员工的工作效率，同时合理控制人力成本，降低成本支出。
三、投资决策问题酒店业的发展需要不断进行投资，但国内酒店业存在一些投资决策问题。
一些酒店在新项目投资决策上存在信息不足和风险评估不完善的问题，导致投资失败的风险增加。
酒店在更新设备和技术方面投入不足，导致业务水平和服务质量下降。
针对投资决策问题，酒店业可以采取以下对策。
可以加强市场调研和风险评估，充分了解投资项目的市场情况和潜在风险，避免盲目投资。
可以制定合理的设备更新和技术改进计划，定期进行投资更新，提高业务水平和服务质量。
国内酒店业财务管理存在的问题及对策
国内酒店业财务管理存在的问题及对策国内酒店业是服务业中的重要组成部分，随着国内旅游业的不断发展，酒店行业也迎来了快速的增长。
但是在这一过程中，酒店业的财务管理问题也逐渐显露出来，包括成本控制不力、盈利能力下降、现金流管理困难等。
本文将从这些问题入手，提出相应的对策，以期提高酒店业的财务管理水平。
一、成本控制不力成本控制是酒店业财务管理中的重要环节，而当前许多酒店在成本控制上存在一些问题。
主要表现为采购成本高、运营成本不断增加、费用管理不善等。
这些问题导致了酒店的盈利能力下降，严重影响了企业的经营状况。
对策：酒店业应该加强成本控制，从供应商管理、物料采购、用工管理等方面入手，降低采购成本和运营成本。
通过提高服务质量、提高员工的工作效率，降低管理费用，进而提高酒店的盈利能力。
二、盈利能力下降酒店业的盈利能力是企业存在和发展的根本，而当前许多酒店的盈利能力呈现下降的趋势。
主要原因在于低价竞争激烈、客房入住率下降、客户满意度不高等因素，导致了酒店的盈利能力不断下降。
对策：酒店业需要从提高服务质量、加强市场推广、提高客户满意度等方面着手，增加客户的粘性和忠诚度，进而提高客房的入住率和平均房价，从而改善酒店的盈利能力。
三、现金流管理困难现金流管理是酒店业财务管理中的重要工作，而当前许多酒店在现金流管理方面存在一些困难。
主要表现为资金周转不灵、现金流不畅等问题，导致了酒店的经营困难。
对策：酒店业应该加强现金流管理，通过改善资金使用效率、优化资金结构、合理规划资金运作，提高资金的利用效率，从而保障酒店的正常经营。
酒店业还应该加强财务预测，及时掌握经营状况，做出及时的调整。
四、税收管理不善税收是企业的一项重要支出，而当前许多酒店存在税收管理不善的问题，主要表现为税负过重、税收逃避等情况，严重影响了酒店的经营状况。
对策：酒店业应该加强税收管理，提高纳税意识，依法纳税，合理避税，降低税收成本，提高企业的盈利能力。
酒店还应该加强税收筹划，通过税收筹划，有效减少税收支出，改善税负状况。
国内酒店业财务管理存在的问题及对策
国内酒店业财务管理存在的问题及对策国内酒店业作为服务行业的一部分，在经营过程中面临着各种财务管理问题。
本文将探讨国内酒店业财务管理存在的问题，并提出相应的对策。
1. 费用控制不够严格由于酒店业的特殊性，其经营成本相对较高，员工工资、水电费用等固定成本压力较大。
一些酒店在费用控制方面不够严格，导致成本超出预算，进而影响酒店的盈利能力。
2. 资金使用效率低国内酒店业存在资金使用效率低的问题，主要表现为酒店投资项目选择不合理、资金运营能力不足等。
这导致一些投资项目无法达到预期效益，长期影响酒店的经营状况。
3. 财务报表真实性难以保证一些酒店存在虚报收入、漏报成本等问题，导致财务报表的真实性难以保证。
这种情况不仅会误导投资者和决策者，也会给酒店带来信誉问题，久而久之会影响酒店的经营稳定性。
4. 内部控制不完善国内酒店业内部控制存在问题，表现为资金流失、资产管理混乱等。
这给酒店经营带来了潜在风险，一些不法分子甚至利用酒店设施开展非法活动，给酒店的经营和声誉带来负面影响。
1. 加强费用控制酒店应加强费用控制，采取有效措施降低固定成本压力。
优化人员结构，减少员工数量，提高员工工作效率；采用节能设备，降低水电费用等。
酒店应建立科学合理的财务管理制度，严格控制各项费用支出。
2. 提高资金使用效率酒店在投资项目选择上应进行科学评估，选择符合酒店发展方向和潜力的投资项目。
酒店可以考虑与其他机构合作共享资源，提高资金使用效率。
酒店还可以通过优化现有资金运营方式，提高资金的周转率，减少资金闲置，获得更高的收益率。
3. 提升财务报表真实性酒店需要加强内部审计工作，完善财务报表填报和审核流程，确保财务报表的真实性和准确性。
酒店应加强财务人员的培训和素质提升，提高他们的职业操守和专业能力。
4. 完善内部控制酒店应建立健全的内部控制制度，包括财务管理、资产管理等方面。
加强对酒店设施的管理和监控，确保资产的安全和合理利用。
酒店还应加强员工培训，提高员工对内部控制的重要性和操作规范的意识，减少内部控制风险。
中国酒店业存在的主要问题和不足
中国酒店业存在的主要问题和不足一、引言中国酒店业发展迅猛，成为国民经济的重要组成部分。
然而，随着人民生活水平的提高和旅游需求的增加，酒店业也面临着一些问题和不足。
本文将就中国酒店业存在的主要问题展开讨论，并提出相应解决方案。
二、服务质量亟待提升1.员工服务意识不强：部分酒店员工服务态度不好，甚至存在脾气暴躁等行为，给客户留下了不良印象。
解决方案：加强员工培训和教育，提高员工职业素养以及服务技能；建立激励机制，激发员工对优质服务的积极性。
2.缺乏个性化服务：很多酒店在服务流程上过于标准化，缺乏与客户建立沟通和了解客户需求的机会。
解决方案：推广分层次、差异化管理模式，在接待程序中融入个人定制元素；通过数据分析和市场调研来深入了解客户需求，并及时作出调整。
三、环境和设施待改进1.卫生问题突出：部分中小型酒店在清洁卫生方面存在困扰，如客房和公共区域的清洁不到位。
解决方案：加强管理者对卫生操作规程的要求，督促员工按照标准进行操作；定期进行卫生检查，及时发现问题并解决。
2.设备陈旧落后：一些酒店设备老化、功能不完善，无法满足客人对舒适度和便利性的追求。
解决方案：实行常态维护计划，定期检修设备并更新更换；关注市场上新技术和装备的发展趋势，并进行相应更新。
四、价格与性价比问题1.高端酒店价格过高：中国高端酒店普遍价格较高，限制了部分消费者的选择。
解决方案：提高竞争力，降低成本并合理定价；通过建立优质服务与价格相匹配的形象塑造来增加消费者对高端酒店的认可度。
2.低价酒店缺乏品质保障：有些小额经济型酒店虽然价格低廉，但其环境差、服务不规范，给客人的入住体验带来负面影响。
解决方案：加强监管力度，建立消费者投诉渠道和反馈机制；提供明确的品质标准并进行严格审核，以确保低价酒店的服务质量。
五、缺乏环保意识1.资源浪费较大：部分酒店对能源、水资源和食物等的浪费现象较为严重。
解决方案：推行节能减排政策，加大宣传教育力度，引导酒店更加注重绿色环保。
国内酒店业财务管理存在的问题及对策
国内酒店业财务管理存在的问题及对策随着旅游业的发展，国内酒店业取得了快速的增长，但同时也面临着一些财务管理方面的问题。
本文将介绍国内酒店业财务管理存在的问题，并提出相应的对策。
国内酒店业财务管理存在的问题之一是财务数据的准确性和及时性问题。
由于酒店业务繁忙，可能会出现财务数据的录入错误或者延迟，导致无法及时获得准确的财务信息。
为了解决这个问题，酒店可以采用自动化的财务管理系统，减少人工录入的错误，并及时生成财务报表。
国内酒店业财务管理存在的问题之二是资金管理不合理。
由于酒店业务复杂多样，很难合理预测和分配资金。
一些酒店可能出现资金周转困难的情况，导致无法按时支付供应商款项。
为了解决这个问题，酒店可以建立健全的资金管理制度，合理预测和分配资金，并及时与供应商进行沟通，确保款项的及时支付。
国内酒店业财务管理存在的问题之三是成本管控不到位。
酒店业务中包括了人力资源、原材料采购、设备维护等多个方面，成本管控非常重要。
一些酒店可能没有建立有效的成本管控制度，导致成本不断增加，影响了酒店的盈利能力。
为了解决这个问题，酒店可以采用成本控制的方法，包括成本核算、成本预算、成本分析等，对各项成本进行有效控制。
国内酒店业财务管理存在的问题之四是税务筹划不足。
税务筹划是企业财务管理中的重要环节，可以合法地节约税费支出。
一些酒店可能对税务筹划了解不深，没有充分利用各项税收政策。
为了解决这个问题，酒店可以聘请专业的税务咨询机构，进行税务筹划方案的制定和实施，以降低税费支出。
国内酒店业财务管理存在的问题主要包括财务数据的准确性和及时性问题、资金管理不合理、成本管控不到位以及税务筹划不足。
针对这些问题，酒店可以采取相应的对策，包括建立自动化的财务管理系统、建立健全的资金管理制度、进行成本控制和税务筹划。
这些对策可以有效地提高酒店的财务管理水平，促进酒店的可持续发展。
我国酒店成本管理存在的主要问题及原因分析
我国酒店成本管理存在的主要问题及原因分析1. 简介随着我国旅游业的迅速发展，酒店业成为其中重要的一环。
然而，我国酒店成本管理存在着一些主要的问题，这些问题直接影响着酒店的盈利能力和竞争力。
本文将分析我国酒店成本管理存在的主要问题，并对其原因进行分析。
2. 问题一：人力成本过高人力成本是酒店经营中最为显著的成本之一。
然而，我国酒店业普遍存在人力成本过高的问题。
主要原因如下：2.1 劳动力市场供需不平衡中国经济快速发展导致劳动力需求量急剧增加，而供应量相对有限。
这种供需失衡使得酒店业在招聘和保留员工方面面临较高的成本压力。
2.2 员工流动率高酒店业的工作特点决定了员工流动率相对较高，这也使得酒店面临不断培训新员工和招聘替补员工的成本压力。
2.3 薪酬水平过高过高的薪酬水平是我国酒店业人力成本过高的主要原因之一。
我国酒店业存在着普遍的员工工资水平高于行业平均水平的现象，这使得酒店经营者在员工成本方面面临较大压力。
3. 问题二：物料采购成本重酒店业的物料采购成本通常占据了总成本的相当大的比例，然而，我国酒店业在物料采购成本方面存在着一些问题，主要原因如下：3.1 缺乏规模化采购目前，我国酒店业普遍缺乏规模化采购，导致采购成本高。
与一些发达国家相比，我国的酒店业在采购方面存在着较大的差距。
3.2 供应商选择不当酒店业在选择供应商时，存在一定的难度。
一些酒店在选择供应商时，过于注重价格而忽视了质量和服务，导致物料采购成本高。
3.3 库存管理不善我国酒店业在库存管理方面存在一定的困难，这导致了物料采购成本的浪费。
未能及时调整库存，存在过多滞销库存的情况，使得酒店面临不必要的成本压力。
4. 问题三：能源成本过高能源成本是酒店业的重要组成部分，然而，我国酒店业在能源成本管理方面存在一些问题，主要原因如下：4.1 高能耗设备使用不当一些酒店在使用高能耗设备时，没有做好节能措施，导致能耗过高。
这使得酒店在能源成本方面面临较高压力。
国有酒店成本管控问题与优化措施
国有酒店成本管控问题与优化措施标题一：国有酒店成本管控的现状分析随着国内旅游市场的不断扩大，国有酒店作为旅游行业的重要组成部分，其经营状况也备受关注。
然而，国有酒店成本管控一直是一个亟待解决的问题。
本文将从国有酒店成本管控的现状入手，结合实际案例，分析其存在的问题，并提出相应的解决方案。
国有酒店成本管控的现状主要表现在两个方面：一是成本计算不透明；二是采购流程不规范。
首先，很多国有酒店在成本计算方面缺乏透明度，导致管理者无法准确把握成本情况。
其次，由于采购方面存在问题，很多酒店的原材料、设备等采购成本居高不下，直接影响到酒店整体盈利水平。
针对以上问题，本文提出以下对策：一是加强成本意识，通过建立成本核算制度，完善成本管控流程，提高成本透明度，使得管理者能够准确把握酒店成本情况，及时采取相应的管理措施；二是优化采购流程，建立规范化采购流程，优化供应商体系，降低采购成本，提高采购效率，最终提升酒店整体盈利水平。
标题二：国有酒店人工成本优化策略研究国有酒店人工成本是酒店经营成本中的重要组成部分。
本文将从现有国有酒店人工成本优化的现状入手，分析其存在问题，提出相应的优化策略。
国有酒店人工成本优化的现状一般表现为：一是人员结构不合理，长期存在过剩人员；二是从业人员素质不高，直接导致人力资源不充分利用。
针对以上问题，本文提出以下对策：一是合理调整人员结构，在人员数量掌控的前提下，优化人员分布，实现人员流动，避免过多员工原地踏步，减少人力资源的浪费。
二是通过多形式、多手段的培训，提高从业人员素质，培养人才层次，提高技能等级，实现人力资源的充分利用，提高整体经营效益。
标题三：国有酒店物料管理的系统化优化研究国有酒店物料管理是酒店成本管控的主要组成部分。
本文将从现有的物料管理现状入手，结合实际案例，分析存在问题，并提出系统化优化的研究方案。
国有酒店物料管理现状一般表现为：一是没有一个完善的供应链管理系统，物料采购流程不规范，不利于提高采购效率；二是对物料的存在并未进行科学而全面的管理，不利于物料的整体利用率提高；三是没有建立完善的库存管理制度，导致库存水平低，增加了采购成本，同时也使得酒店月末资金链紧张。
国有酒店的经营现状及市场化策略
国有酒店的经营现状及市场化策略作者：张杰来源：《商讯·公司金融》 2018年第5期一、国有酒店的经营现状国有酒店的现有经营是以本土化经营为核心，但是，在经济共享及酒店竞争的背景下，国有酒店在生存及发展的过程中，并没有形成品牌化、现代化经营体系，进而影响国有酒店的市场竞争力及服务质量提升。
从酒店行业现状分析报告中，对国有酒店的发展情况进行分析，国内酒店整体的集团转化率不足15%，而欧美等地区的酒店集团化经营占比在80%以上，这说明，国有酒店在实现全面发展以及与国际信息化、集团化经营的过程中，仍然存在忽略品牌化经营、管理水平欠缺、信息系统缺失、内部管理不平衡的情况。
二、国有酒店的市场化经营策略（一）提高酒店的品牌经营意识国有酒店在落实品牌化经营的过程中，需要从思想观念转变、品牌标准、品牌化经营意识、品牌知名度等方面进行调整。
一方面，品牌化经营意识，是以优质服务、“宾至如归”理念以及品牌文化、情感营销、满足顾客消费需求等角度进行落实，以消费者的超值享受、品牌打造为核心理念，以此实现国有酒店的市场形象、品牌形象的塑造及落实。
另一方面，吸收国际连锁酒店的先进管理理念，重点是对私人定制、个性化经营以及品牌标准等方面进行调整，以此实现国有酒店的品牌效应提升。
国有酒店的经营模式调鏊，是以树立品牌标准为依据，并从消费需求、服务需求两个角度进行调整，以此实现酒店形象、市场知名度的相对提升。
（二）优化市场化管理水平国有酒店的市场化管理，是以经营权分享为核心，以国有酒店的运营资金为依据，可以从公募、市场上私募等方式进行资金吸取，并引入市场化、信息化、服务化的酒店管理团队，以此实现国有酒店的综合管理水平提升。
国有酒店的市场化管理及分配机制，可以带动酒店工作人员的服务积极性，在实现权责划分的基础上，可以在公有的机制下，实现生产经营、服务管理以及酒店管理等方面的分化管理，在产生经济利益的前提下，可以加快国有酒店的扩充规模，对国有酒店的资金补充、市场份额扩充以及娱乐性服务项目构建等方面的调整有积极作用。
中国酒店业存在的问题和对策
中国酒店业存在的问题和对策一、问题分析1. 服务质量不稳定：中国酒店业中存在着服务质量不稳定的问题。
有些高星级酒店可能在接待刚入住客人时服务亲切热情，但在后续环节中，例如客房清洁、餐厅服务等方面却显得粗心敷衍。
2. 设施设备老旧：相比于国外同类酒店，中国部分酒店的设施设备更新速度较慢。
一些陈旧的设备导致了功能上的限制，如空调或是暖气无法正常运作，影响了住客体验。
3. 环境保护意识不强：在一些地区，尚未培养起酒店员工环境保护意识。
例如，在客房部署洗漱用品时使用过多塑料包装及一次性用品，造成了浪费和环境污染。
4. 市场竞争激烈：中国酒店业市场竞争激烈，各类规模大小的酒店纷纷进入市场，造成了价格战并且维持盈利变得困难。
二、问题解决对策1. 提高服务质量：酒店业应加强服务培训，确保员工具备良好的沟通和服务技巧。
管理层要重视客户反馈，并及时采取措施改进服务，使每位入住客人都能感受到优质服务。
2. 更新设施设备：酒店应定期检查设施设备并及时更新维护。
引进一些先进的智能设备和新技术，提升住客体验，满足不同需求。
3. 倡导环境保护：酒店业可以在供应商选择上更加注重环保的产品，例如替换塑料包装为可降解材料。
同时，通过组织环境保护培训，提高员工的环保意识，并在酒店内部推行节约用电、用水等措施。
4. 提升品牌价值：在市场竞争激烈的情况下，酒店需要树立自己独特的品牌形象。
通过投资于市场营销活动以及持续改善产品和服务质量等方式，提升品牌知名度和信誉度。
三、对策实施1. 建立完善的培训体系：酒店应建立全面的培训体系，包括对员工礼仪、服务技巧等进行系统培训。
通过定期举办内部培训和外部专业机构合作，提高员工的综合素质和服务意识。
2. 引进新技术设备：酒店可以引进一些智能酒店管理系统，例如自动登记入住系统、智能客房控制系统等，提升设施设备水平。
同时，投资于无线网络覆盖和虚拟现实等技术创新，提供更便捷高效的服务。
3. 推行环保措施：酒店可以与环保机构合作，共同推行环保理念。
中国酒店业存在的问题和不足
中国酒店业存在的问题和不足随着中国经济的快速发展，国内酒店业也在不断的扩张和壮大。
酒店业在服务、经济和文化方面对中国都有巨大的贡献，也受到了政府和社会的普遍关注和支持。
然而，在发展过程中仍然存在着一些问题和不足，这些问题和不足不仅影响着酒店业的长远发展，也会影响着中国社会的文明进步和形象塑造。
一、体验式服务意识不足当前，许多酒店仍然没有真正的站在顾客的角度思考问题，他们把顾客看做只有支付和停留的客人，忽视了体验式服务。
这样的服务方式无法满足高品质客户的需求，也无法提升整个酒店业的竞争力。
因此，酒店业需要提高服务水平，注重服务质量和客户体验，把顾客作为宝贵的资源引领酒店业进步。
二、职业发展体系不健全酒店业职业发展体系的建设不完善，造成了酒店从业人员没有明确的职业发展规划和发展途径，甚至在一些小型酒店中，由于缺乏培训和晋升机会，使得员工没有积累足够的专业能力和经验。
这些因素无形中限制了酒店从业人员的成长和整个行业的发展。
三、绿色环保意识淡化中国酒店业存在一个不容忽视的问题，在实践环保方面还有很多工作要做。
许多酒店在使用能源、管理废弃物、节约用水和排放污染物方面存在不足。
这种现象既会增加酒店的经营成本，也会对环境造成一定的污染和损害。
因此，酒店业要加强绿色环保意识，推广和使用绿色环保技术，减少对环境的负面影响。
四、标准化管理水平亟需提高在国内的酒店业中，实现标准化管理是一个迫切需要解决的问题。
目前，有些酒店在服务标准、安全防护设施、房间卫生、消防等方面都存在不合格现象。
这样会让顾客在使用酒店服务时面临很多安全问题，同时也会影响酒店在市场上的竞争力。
五、信息技术应用不足当前，中国酒店行业对信息技术的应用比较薄弱。
这种情况在酒店前台的操作、客户服务、财务管理、营销推广等多个方面都非常明显。
如果酒店能够充分利用信息技术，加强对酒店行业整个数据的分析和使用，有助于提高酒店的服务效率和管理水平，增强酒店在市场上的竞争能力。
国内酒店存在的主要问题及对策分析
国内酒店存在的主要问题及对策分析一、引言在经济发展和人民生活水平提高的背景下，旅游业得到了蓬勃发展，国内酒店行业也随之迅速扩大。
然而，在快速发展的同时，国内酒店业也面临着一系列的问题。
本文将就国内酒店存在的主要问题进行深入分析，并提出相应的对策。
二、价格不透明和虚假宣传国内酒店行业普遍存在价格不透明和虚假宣传等问题。
首先，酒店价格往往缺乏透明度，消费者无法准确了解价格组成和服务项目；其次，一些不良商家为了吸引客户，采取虚假宣传手段夸大自己的设施、服务以及优势。
为应对这些问题，建议引入更多第三方评价网站或平台，供消费者分享所住过酒店的真实体验，并给出评分和评论。
同时，在相关法律法规中加强价格公示要求并实施监管，严厉打击虚假宣传行为。
三、服务质量参差不齐由于市场竞争激烈，国内酒店业存在服务质量参差不齐的问题。
有些高星级酒店在服务上并没有保证与其星级相匹配。
例如，缺乏员工专业培训、服务态度不佳以及对客人的需求反应迟钝等问题。
为提升国内酒店的整体服务质量，推荐以下对策：首先，加强员工培训，提升员工职业素养和专业能力；其次，加大投入改善硬件设备和软件系统，如提供更便捷的预定方式和顾客反馈机制；最后，将酒店评分等相关信息公开透明化，为消费者提供选择和比较的依据。
四、环境卫生问题部分国内酒店环境卫生状况令人堪忧。
一些地区五星级酒店或豪华度假村由于管理不善或冷落引发环境脏乱差的问题。
例如，房间清洁不彻底、用品陈旧、消毒措施不到位等。
针对这一问题，应当加强政府监管力度并加大罚款力度，强化执法检查频率。
同时建议增加第三方评估机构的力量，定期对酒店环境卫生进行检查和评估，并向公众公示结果。
五、网络安全隐患国内酒店在提供网络服务时存在网络安全隐患。
一些不法分子通过无线网络窃取客户个人信息、信用卡信息等，侵犯了客户的权益和隐私。
为应对这个问题，建议酒店加强网络安全防范措施，更新硬件设备和软件系统，在Wi-Fi使用上采用更多加密手段保护客户信息安全。
国内外酒店存在的主要问题及对策
国内外酒店存在的主要问题及对策一、问题描述在酒店行业发展的过程中，无论是国内还是国际上，都存在着一些共性的问题。
这些问题不仅直接影响到酒店的经营和服务质量，也影响了消费者对酒店产业的信任度。
以下是国内外酒店存在的主要问题。
1. 预订透明度不够：许多酒店存在预订信息不清晰、价格不透明等问题。
消费者往往无法准确了解到底需要支付多少费用以及所享受的服务标准。
2. 服务质量参差不齐：在行业竞争日益激烈的背景下，一些酒店为了降低成本而牺牲了服务质量，导致顾客体验较差。
3. 卫生与清洁问题：卫生与清洁是每家酒店都应该注重的重要因素。
然而，一些国内外酒店在维护卫生与清洁方面存在着一定程度上的失职现象，给客人带来了极大困扰。
4. 安全隐患：安全意识薄弱和管理不善是国内外酒店普遍存在的问题，如火灾隐患、安保措施薄弱等。
二、问题原因分析1. 价格战导致预订透明度不够：为了抢占市场份额，一些酒店通过降低价格吸引顾客。
然而，这种做法往往使得服务项目和费用容易产生混淆，从而造成预订信息不清晰的问题。
2. 利润压力导致服务质量参差不齐：经营一家酒店需要投入大量资金，同时运营成本也相应增加。
为了获得更高的利润，一些酒店可能会在培训和员工待遇上节省开支，进而影响到服务质量。
3. 管理体系需要完善：一些酒店的管理体系尚未达到规范化和科学化的标准。
在缺乏有效管理和监督的情况下，难以充分保证卫生与清洁工作的细致入微。
4. 安全防范意识不足：对于安全管理的重要性认识不足是导致安全隐患存在的主要原因之一。
一些酒店对传统安全设备和安保人员的投入不足，在面对火灾等突发情况时无法保障住客的生命财产安全。
三、问题解决对策1. 提高预订透明度：酒店应当建立清晰明了的价格体系，将各项服务项目和费用详细列示，并将其公开展示在官方网站或第三方预订平台上。
同时，酒店应加强与第三方平台的合作，确保预订信息准确无误。
2. 强化服务培训：酒店应该重视员工队伍建设，提供专业化的培训和进修机会。
国内酒店业财务管理存在的问题及对策
国内酒店业财务管理存在的问题及对策1. 资金流动性管理不足：酒店业经营周期长，资金需求较高。
许多酒店在项目融资上无法满足需求，导致资金流动性不足。
对策：酒店应建立起资金管理团队，加强与金融机构的合作，寻求多样化的资本来源，如银行贷款、股权融资等。
2. 成本控制不力：酒店业的成本包括人力成本、设备维护成本、物料采购成本等，但许多酒店缺乏有效的成本控制手段，导致成本过高。
对策：酒店应建立详细的成本核算系统，对各项成本进行分类和分析，制定合理的成本控制目标，并努力降低各项成本。
3. 资产负债管理不规范：许多酒店在资产负债管理方面存在问题，如长期债务过高、流动资金不足等。
对策：酒店应建立健全的资产负债管理制度，明确资产负债平衡的目标，制定合理的债务结构，确保酒店的偿债能力和流动性。
4. 税务管理不到位：酒店业的税务管理涉及多个方面，包括消费税、增值税、城市维护建设税等，但许多酒店对税务政策和规定了解不足，导致出现税务风险。
对策：酒店应有专门的税务管理团队，密切关注税收政策变化，及时调整财务管理方案，确保酒店的税务合规和避免税务风险。
5. 财务信息披露不充分：许多酒店在财务信息披露方面存在不规范和不充分的问题，导致投资者对酒店的财务状况和经营情况缺乏清晰的了解。
对策：酒店应建立健全的财务信息披露制度，定期公布财务报告，并向投资者提供透明、准确的财务信息，增加投资者的信任。
国内酒店业的财务管理存在资金流动性管理不足、成本控制不力、资产负债管理不规范、税务管理不到位以及财务信息披露不充分等问题。
为解决这些问题，酒店应建立起专业的财务管理团队，加强与金融机构的合作，建立健全的成本核算和财务信息披露制度，提高财务管理水平，确保酒店的可持续发展。
中国酒店业存在的主要问题及对策
中国酒店业存在的主要问题及对策一、中国酒店业存在的主要问题1. 高星级酒店过度发展，低星级酒店供应不足随着我国经济的快速发展和旅游需求的增加，高星级酒店如雨后春笋般涌现。
然而，在城市中心区域以及一些旅游热点地带，低星级酒店供应不足的情况仍然存在。
这导致在某些时段内，用户找到合适价格和位置的低星级酒店变得困难。
2. 服务质量参差不齐目前，中国大部分地区的旅游市场竞争异常激烈，许多小型连锁或个体经营者缺乏专业知识和管理经验。
这导致许多小型商家无法提供高质量、标准化、人性化的服务。
与此同时，在某些省会城市等重要节点上也出于盈利考虑降低了原有配套设施。
3. 设备陈旧且环保意识薄弱由于监管力度不够严格或理念滞后等原因，一些老旧建筑物和设施仍然在使用，无法满足现代消费者对舒适度和环保性的要求。
酒店业务涉及大量用水、能源等资源，而这些资源的可持续利用还存在一系列问题。
4. 消费者体验待提升不少中国酒店缺乏突出的服务特色或独特的文化元素，导致消费者在选择住宿过程中没有太多区别化的优势。
与此同时，在一些旅游重点地带也存在恶意串通、宰客等问题，让部分遭到欺诈行为影响的游客感到失望和愤怒。
二、中国酒店业问题解决对策1. 疏导资金流向政府应加大力度引导投资流入低星级酒店领域，通过市场化手段将资金从高星级酒店转移至低星级酒店建设和运营。
同时也要加强城市规划管理，合理布局各类酒店，并制定相应政策以促进低星级产品发展。
2. 提高服务质量标准加强行业监管力度，建立完善规范执法机制。
推动形成以用户需求为中心的服务模式，并严格执行服务标准，提高从业人员素质和服务意识。
引入先进的酒店管理理念和技术，促进产业升级。
3. 鼓励环保投资与使用加强对老旧建筑物改造、设施更新等方面的监管。
政府可以通过提供补贴或其他激励措施来鼓励企业进行绿色节能改造，并推广新技术、新设备的应用。
同时也要倡导消费者绿色住宿观念，合理利用资源。
4. 提升文化特色和消费者体验酒店经营者应注重挖掘当地文化特色，打造具有独特风格和传统元素的酒店品牌。
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国有酒店存在的问题及其发展趋势摘要：在当今快速发展和高度竞争的市场空间中，酒店业的竞争显然已进入白热化阶段。
随着我国经济的发展和经济结构的战略性调整，现代饭店作为我国朝阳产业在国民经济中的地位和作用与日俱增，且市场竞争愈来愈激烈，而占我国国内酒店数近一半的国有酒店却因为存在较多问题，严重地制约着其发展。
本文对国有酒店存在的问题进行了分析，提出并更新理念，从加强管理的角度，促进国有酒店顺利发展。
关键词：国有酒店问题发展0 引言随着我国旅游业的迅速发展，一大批现代酒店拔地而起，现代酒店企业所处环境发生了巨大的变化，竞争愈演愈烈，国有饭店虽通过学习国外的管理技术、经验，水平有了很大提高，但仍留在模仿的层面上，不知其所以然。
以为用西方先进的管理技术套在中国传统的思维及价值观，便是现代化。
结果仍是没有找到现代化管理酒店的真谛，困在盲点中出不来。
因机制原因存在人浮于事，效率低，成本高，形式主义等弊病。
酒店的管理难免会陷入法制和人治的冲突中，导致互碰互撞，虚耗惊人。
其经营理念与纯商业化酒店相比，仍有很大差距。
在激烈的竞争中，国有酒店的发展不尽人意，经济效益较低，我们不得不反思。
因此，国有酒店进行改革和管理创新迫在眉睫。
1 国有酒店发展现状国有企业，或称国营事业或国营企业。
国际惯例中，国有企业仅指一个国家的中央政府或联邦政府投资或参与控制的企业；而在中国，国有企业还包括由地方政府投资参与控制的企业。
政府的意志和利益决定了国有企业的行为。
简单而言，国有酒店，就是酒店的所属权归国家所有，由国家授权委托地方政府主管部门对其进行管理。
在中国旅游饭店和相关旅游住宿产业结构中，国有资产一直处于绝对多数份额的位置。
国有饭店无论在饭店数量还是客房数量方面都已在星级饭店数量的半数以上，可称作半壁江山，比重数量的庞大说明国有饭店在我国饭店业是不容忽视的一部分。
在经济效益上，与外资酒店相比较，2006年国有酒店营业收入665.5亿元，营业税金38.9亿元，分别占总额的44.88%、36%，低于国有酒店在市场上的规模比例；而仅占酒店总数4.59%的外资及港澳台投资的酒店，营业收入和营业税金分别占到18.96%、24.42%。
综上可以看出，尽管国有酒店在全国酒店业规模较大，但是从经营绩效来看，则一直不能尽如人意，经营效率低下。
那么导致国有酒店效益低下的根本原因是什么呢？2 国有酒店发展存在的问题2.1 权责不明、产权不清因为产权不清晰，国有饭店的经营者无法用市场的规则去经营酒店，使得国有饭店的收入同经营状况没有必然关系，饭店缺乏内在的追求物质利益、获取回报的动力。
因此，面对激烈的竞争，国有饭店经营者常常无所适从，不知所措，往往采取简单而消极的价格竞争手段，而不像独立的市场主体那样积极寻求通过树立全新经营观念，采用产品差别化战略、品牌战略等多种竞争方式来改善经营状况。
因而对经营过程中存在的问题，经营者就没有出自内心深处的动力去想方设法解决，经营者只关心上级部门给自己定的任务是否完成，而与所有权相关联的资产收益等并不是他所关心的主要问题。
国有酒店产权不清可以追溯到其成立之初，起初他们在投资建造时多是政策性、标志性、炫耀性、福利性投资，要么靠财政拨款，有国家财政直接拨款建设，要么靠国家投资由政府各直属机关或国有企业、集团全额投资兴建，再者由国有资产所有者进行担保，酒店从银行贷款等。
多数国有酒店的投资者，一开始并没有把酒店作为一个企业来看待，投资的时候也没有严格追求投资回报，在很大程度上是把它当作自己的一个接待基地，当作自己的一个培训基地，甚至当作自己的一个公关基地，这为长远的经营埋下了隐患。
从理论上来说国有酒店由酒店法人代表企业经营国有资产，对国有资产负责，但往往缺乏明确的投资主体，利益主体抽象，没有刚性评价指标，酒店经营效益的好坏，和经营者没有切身关系，国有酒店的“股东”是政府(上级)，经营者(下级)由政府任命。
虽然经营者享有一定的企业剩余控制权(很多决定都需请示上级批准，如酒店的改造、管理者的任用等)，但经营者不享有企业剩余索取权，导致经营者有效经营的激励不足，形成国有酒店效益低下的一种恶性循环。
因此产权不清、责权不明是国有酒店效益低下的根本原因。
酒店各部门都有自己的任务指标，各部门只知道完成自己的任务。
这还是由于产权不清、责权不明导致的。
部门与部门之间沟通协调差，不能相互帮助，相互监督。
抱着“事不关己，高高挂起”的姿态。
只要自己能完成任务，不管其他。
这对酒店整体影响是很大的，削弱了酒店的整体实力。
2.2 人治化严重，用人随意性大，裙带关系严重在国有企业中，福利待遇相较于其他企业高很多，有五险一金，每周两天的公休，年假等，但还是有许多人跳槽去了别的企业，在工资水平相当的前提下讨论，却离开了福利较好的企业，这部分跳槽的人员又是为了什么呢？是因为更大的发展空间与更多的晋升机会。
这也告诉我们在国有企业人才提拔筛选中存在着某些问题。
用人由管理者说了算，不进行充分的考核，使企业很难选拔出优秀的管理者。
在内定及“论资排辈”的压力下，使处于基层的优秀管理人才看不到发展前景及晋升机会，不得不选择离开，寻找更好的发展环境，因此宁可暂时放弃较高的报酬与福利。
这就使酒店流失了很多优秀的人才，阻碍了酒店的更好发展。
酒店的很多管理者利用自己的职位之便，为自己谋取私利，尤以餐饮部最为严重。
很多国有饭店对物品的管理很混乱。
每日货物的盘点不科学，漏洞很大，使一些贪小便宜的人有机可乘，从而增加了酒店的成本。
这不仅是由于权责不明、产权不清引起的，也是由于缺乏监督造成的。
2.3 管理水平不高，缺乏监督国有酒店现有主要管理人员多是政府行政人员或其派人员，主要管理人员长期工作在政府部门，对酒店管理相对陌生，不了解市场行情，因此他们转岗从事服务业，存在业务能力欠缺和管理经验不够等许多问题，非专业人士大量进入高管层，懂饭店管理的经理人被不懂饭店管理的经理人所取代。
由于管理水平不高，服务质量也难以令顾客满意，这在很大程度上影响了国有酒店正常的收益，同时也降低了酒店的效益。
酒店各项业务经常处于一种责任不清、混乱的状态；在业务运转过程中无法保证和控制服务质量，无法保持员工的工作积极性；成本及管理费用的控制不严格等，即不能以最小的投入形成最大的产出。
酒店经营发展步伐跟不上时代发展的潮流。
对于国有企业来说，主张“政府监督”，“民众监督”等，但事实上政府只有在这些企业太出格的时候才以撤换领导来平民愤。
酒店内部部门之间更缺少监督，使贪小利的人有机可乘，使国有酒店资本流失加剧。
据有关部门公布的数字，我国国有企业每年流失的国有资产几近占到了GDP总额的5%左右。
国有资产以如此惊人的速度流失已经困扰了改革和发展，甚至扰乱了经济秩序。
在市场经济条件下加快国有资产管理体制改革，强化对国有资产的监督，建立对经营者的约束机制，是十分必要的。
2.4 过分依赖客房收入由于过分依赖客房收入，使酒店在其他经营方面缺乏开拓。
部分国有酒店的餐饮娱乐经营在市场占有率方面也处于下风，在各地的餐饮娱乐市场上也普遍属于弱势，从而也降低了酒店的综合竞争力。
酒店业作为服务性行业工作量大，工作强度高，长期的高负荷使员工承受很大压力。
尤其到了旺季，员工加班成为惯例，但还是有很多人坚持到退休，因为在国有企业的正式员工，只要你顺利退休，退休后的待遇还是很可观的，这是私营企业无法做到的。
对员工来说，这样的待遇当然好，但对于酒店这个外向型竞争行业，无疑加重了国有企业的包袱，在参与竞争过程中是一个致命的弱点，这又充分说明了国有酒店面临的另一个问题。
2.5 员工专业技能低由于国有酒店早期员工大部分是被分配来的，学历上要求不高，很多从分配下来就一直在该酒店上班，但随着社会的发展，为了顺应时代发展，酒店对员工的学历、能力的要求也越来越高，并且由于国有酒店内人治化严重，用人随意性大，裙带关系严重，有些员工完全是走后门靠关系进来的，根本没有人会去关注他们是否有一定的专业能力，他们认为能靠关系进来就是一种能力，这在一定程度上也拉低了员工队伍的整体水平。
2.6 激励形式单一据调查，现在对国有饭店的员工及管理者的激励主要是政治激励和物质激励，具体表现形式为仕途提拔和加薪制。
对于员工的优秀表现仅额外发些奖金而已，没有考虑到管理者与员工真正的需求，行为科学研究表明：人的行为总是围绕着需求展开的。
饭店管理人员对饭店的经营也是为了满足自身的需求，而需求是多样化、多层次的。
根据中国企业家调查系统的调查：目前将“实现自我人生价值”为职业选择目标的饭店经营者达到了85.4%，而将“追求更多收入”为职业目标的经营者仅为10.8%。
所以现在对国有饭店管理人员的激励形式过于单一，没有综合考虑到管理人员经济价值、社会价值和道德价值的追求。
3 国有酒店发展的对策3.1 产权制度改革酒店业属于竞争性行业，要改变国有酒店经营效益低下的局面，最根本的途径是酒店产权改革。
首要的是进行公司制改造，建立现代企业制度，解决产权制度问题，理顺产权关系，构建法人治理结构。
因此要打破所有制界限，在不同所有制之间进行大规模的资产重组，变单一国有产权为混合所有制多元产权，特别是要注重引进民营资本或外资，以通过产权制度改革增强企业活力。
为了提高我国整个国有酒店资产的运行效益问题，对此还必须彻底解除主管部门对国有酒店的约束，可以考虑对隶属于不同行业的国有酒店通过行政手段和商业手段相结合的办法，进行资产重组，实现产权流动与重组，促进酒店集团化。
3.2 加强政府相关部门的督导工作国有饭店改制，政府的督导工作是必不可少的。
首先，国有饭店和政府部门有着千丝万缕的联系，并且国有饭店的改制复杂性远高于一般企业，若政府部门不加以监管，就会出现各国有饭店推迟改制的情况，毕竟，现在大部分国有企业的员工仍抱有“事业单位”、“大锅饭”的思想不愿意改制。
所以，势必要加强这一部分的管理，把工作做到实处，改制后的国有饭店必将给我国带来更大的经济收益，酒店内部各部门的监督也可以降低酒店成本的输出，并能有效地减少贪污腐败和额外开支。
3.3 人力资源管理专业化酒店管理的专业化体现在建立一套完善的管理模式，培养一批真正的职业经理人管理酒店，使管理更专业化。
同时，抓好人力资源管理工作，在用人制度方面，坚持公开招聘、公平竞争、择优录取的原则。
饭店企业要对员工实施系统培训。
人才也是酒店的一种资源、无形资产。
并通过各种激励手段把管理人员和基层员工工作积极性都调动起来。
发奖金，升职是各企业惯用的激励方法，但这种激励方式都属于对员工的短期激励，而股票期权属于对经理人员的长期激励内容，由董事会下设的薪酬委员会具体实施。
由于股票期权的收入能否增加及增加的程度取决于饭店的长期盈利能力，因此激发了经理人谋求饭店长期发展的积极性。