[教材]农业投入品选择与管理制度

[教材]农业投入品选择与管理制度

一、农业投入品选择与管理制度

为了加强公司蔬菜种植基地投入品的管理，制定本制度。 1. 公司蔬菜种植合作社使用的投入品主要包括种子、农药、肥料三大类。

2. 种子、种苗应向具有经营权的单位购买，所选购的产品必须符合《瓜菜作物

种子白菜类标准》(GB16715.2),《瓜菜作物种子叶菜类标准》(GB16715.5) 标准要求，选择优质、抗病、丰产的品种种植，推广杂优利用技术和杂交一代新品种。

3. 农药采购应向具有检验登记证，生产许可证和质量标准“三证”齐全的企业

购买，严格按照《农药合理使用准则》(GB/T8321.1,8321.7)的要求，科

学合理使用农药，严禁使用剧毒、高毒、高残留的农药。

4. 商品肥料采购应向检验登记证、生产许可证和质量标准“三证”齐全的企业

购买，人、畜、禽类等有机肥料经过无害化处理后使用。

5. 公司对采购的投入品进行档案记载，列出品种、数量、规格、价格、进货渠

道等。

6. 仓库管理应按《领用单》发货，及时填写《农资仓库管理卡》对使用后的投

入品的包装袋、瓶、箱子等应及时回收，统一处理，防止二次污染。

7. 剩余的投入品应及时退回仓库，办理相应手续，防止对人、畜、作物和环境

带来危害。

8. 每月对库存投入品进行了一次盘点，做到账卡、账物相符。

9. 公司定期对基地投入品使用情况进行了监督检查。

二、田间档案管理制度

为了保证合作社生产的蔬菜的可追溯性，制定本制度 1. 严格按照上级档案管理的有关规定，建立和完善记录、保存和使用方法，加

强合作社的档案管理工作。

2. 公司办公室为档案管理的责任部门，指导并督促合作社建立农业投入品档案

和蔬菜种植田间档案。

3. 记录基地基本情况，包括基地名称、法人代表、种植面积、田地大棚编号。

4. 记录蔬菜种植情况，包括播种期，种植数量、前茬茬口、定植期

5. 记录田间用肥情况，包括分次(基肥、追肥、叶面肥)所用肥料的名称、用

量、用肥方法和用肥时间，以及肥料的进货渠道、施肥责任人等。

6. 记录生长期间分次发生的病、虫、草名称，进行农药防治的农药名称、剂型、、

用药数量、用药方法和时间，以及农药的进货渠道，以及对田间土壤、育苗营养土、营养钵、种子等进行消毒处理时，也应记载相应的用药的情况，用药责任人等。

7. 记录产品销售情况，包括分期分批采收时间、采收数量、销售数量及销售渠

道(批发、零售、配送等)等情况。

8. 田间档案由合作社安排专人负责，保证记录的完整、真实、正确、清晰。

9. 田间档案局保存二年，其它档案保存五年，禁止伪造蔬菜田间等档案。

10. 各种档案不得随意借阅，需要借阅必须经过公司领导批准。

三、蔬菜检测和认证制度

1. 公司在配送加工中心设立检测室，配备检测所需仪器设备，以满足蔬菜检测

和认证有要求。

2. 检测室配备1-3名有上岗资格证的检测专管员，负责抽样、检测、监督等工

作。

3. 检测人员每年进行不少于40小时的专业培训和学习。

4. 蔬菜产品在上市前必须进行农药残留量的检测，做到不检测不上市，不合格

不上市。

5. 做好检测结果的记录工作，保持其可溯性。样本保存到本批销售结束后2—

—3天，叶菜类保存2天，茄果类等保存3天。 6. 积极参加无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜的产品质量认证，争创“边

山河”品牌。

7. 检测项目包括:阿维菌素、乙酰甲胺磷、啶虫咪、毒死蜱、乐果、氧乐果、

甲氰菊脂、吡虫啉、甲胺磷、灭多威、多效磷、辛硫磷等17项。

四、蔬菜整理、包装、储运制度

1. 基地蔬菜成熟后，员工必须进行分级采摘，然后统一交到公司加工配送中心。

蔬菜进入加工中心后进行第二次整理，按不同规格、大小进行分类。2.

3. 分类后的产品上应统一贴上“边山河”商标，不得漏贴、贴歪斜。

4. 贴标后的蔬菜按品种和规格进行分别包装，同一包装物内的产品摆放必须整

齐紧密，

5. 包装容器应统一规格、大小一致，整洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异

味，内壁无尖突物、无蛀虫、无腐烂、无霉变等，纸箱无受潮、离层现象，塑料箱要符合相关质量要求。

6. 包装物或标识上应标明产品品名、产地、生产者、生产日期、保质期、产品

质量论证等相关信息。

7. 包装物上由包装人员贴上包装工工号，由检验人员贴上检验号检验号，以便

追究质量责任。

8. 所有产品包装后，应按品种、规格分别储存，能进保鲜库的产品及时进库，

需要进冷库的要非常慎重。库内码放在整齐，时刻保持气流均匀流通。

9. 所有运输使用全程冷链，冷链车保证无污染，蔬菜不得与有毒、有害物品混

装、混运。

五、产品追溯制度

为了让蔬菜消费者吃得放心，吃得安全，公司对蔬菜质量实行责任追究，使每个生产环节有据可查，及时以下或停止其生产行为，特制订本制度。

1. 公司成立质量检测管理中心，负责监督本制度的执行。

2. 制定蔬菜质量标准以及蔬菜栽培技术规程，严格执行行业标准，实行跟踪挂

牌服务和生产过程建档立卡，确保生产过程按照技术规程操作。

3. 严格管理农药使用情况，执行GB/T8321国家标准，正确使用“三证”齐全

的农药，通过建立田间施用记录档案，保证农药产地的可追溯性。

4. 严格管理肥料的使用情况，执行GB/T6278国家标准，正确使用“三证”齐

全的肥料。使用有机肥必须充分腐熟、发酵，确保重金属和卫生达标，严禁使用硝态氮肥，后期严禁使用人粪尿，同时建立田间施用记录档案，保证肥料源头的可追溯性。

5. 加强环境的保护，大力推广“猪—沼—菜”种植模式，实现“零排放”生产，

杜绝“三废”污染、化学污染和农业污染，保证蔬菜的生长环境的安全环保。

6. 加强包装与出货管理，所有包装物或标识上应标明产品品名、产地、生产者、

生产日期、保质期、包装者、检测者、产品质量论证等相关信息，确保产地、生产者、检测者、保鲜期等信息的可追溯性。