打鸡蛋汤的做法
生菜鸡蛋汤的做法
生菜鸡蛋汤的做法
材料：
- 生菜叶：适量
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将生菜叶洗净，切成适当大小的片状备用。
2. 将鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 葱和姜切末备用。
4. 热锅加入适量油，放入葱姜末炒香。
5. 将打散的鸡蛋倒入锅中，快速搅拌均匀炒熟。
6. 加入适量开水，煮开。
7. 加入切好的生菜叶，搅拌均匀。
8. 加入适量盐和鸡精，根据个人口味调味。
9. 煮开后，继续保持中小火煮约5分钟。
10. 关火，盛入碗中即可享用。
温馨提示：可以根据个人喜好加入一些调料，如白胡椒粉、醋等，提升口感和味道。
40种蛋汤做法
40种蛋汤做法，让家人终身享用1.鸡蛋香菇韭菜汤原料：鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g 做法： 1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。
2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。
3、汤锅置火上,放入高汤,盐；待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗内即成.2.竹笋蛋花汤主料：鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g 调料：盐6g,料酒6g,胡椒粉3g 做法：1. 竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发；2. 竹笋切去头尾；3. 雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分；4. 鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用；5. 菜心洗争，切约2寸长段；6. 煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。
3.番茄蛋花汤原料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱花1大匙调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴制法：1、将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。
2、待汤滚沸,拌入打散的蛋液,撒下葱花,加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。
4.紫菜蛋花汤原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗制法：1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。
2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。
3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。
4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。
5.酸辣蛋花汤材料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许做法：1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉。
西红柿鸡蛋汤做法怎么做好吃
西红柿鸡蛋汤做法怎么做好吃西红柿鸡蛋汤是一道做法很简单的家常菜，酸酸的，特别好吃，而且很开胃。
下面一起来看看西红柿鸡蛋汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作西红柿鸡蛋汤的食材西红柿鸡蛋汤的做法步骤1.备好材料：西红柿2个、鸡蛋一个、葱一根、蒜2瓣2.西红柿、葱、蒜切好，鸡蛋打散，用一茶匙淀粉调一小碗水淀粉。
3.热锅热油下西红柿和蒜，将西红柿炒蔫，加盐调味，再加2碗热水。
4.水开，勾薄芡，边倒芡汁，边搅，让芡迅速融入汤中，把握芡的浓稠。
5.锅再开，将蛋液从外到里转圈倒入锅中，保持大火。
6.蛋液倒完，一般就结蛋皮了，迅速滑一铲子，动作慢了鸡蛋就会是一大坨，不过你爱吃那样的就另论。
最后小葱下锅，滑一铲子就可出锅。
吃西红柿的好处美白防晒西红柿含有大量维生素，尤其富含维生素C，它能够有效减少黑色素的形成，深层滋养皮肤，改善皮肤粗糙老化等问题，让皮肤变得白嫩光滑。
同时西红柿中的番茄红素，能够降低紫外线对人体的伤害，起到防晒的作用。
每天吃一个西红柿既能美白又能防晒。
减肥瘦身西红柿自身热量极低，同时含有的有机酸等成分，能够加速体内脂肪的燃烧，西红柿还含有丰富的膳食纤维，每天吃一个西红柿，既能减肥也不容易饿。
抗衰老西红柿中的番茄红素能够起到较好的抗氧化作用，它可以清除自由基，预防细胞受损，每天吃吃一个西红柿可以修补受损的细胞，从而达到延缓衰老的功效。
清热消暑西红柿性凉味甘酸，有清热解毒、生津止渴等作用，炎热夏季每天吃一个西红柿具有较好的消暑效果，还能预防中暑。
抗癌西红柿中的番茄红素还能有效抑制肿瘤细胞的增长和繁殖，每天吃一个西红柿的人可以降低患消化道癌和前列腺癌的概率。
预防高血压西红柿中含有烟酸，它能预防毛细血管出血症，降低血液中的胆固醇，防止动脉硬化，每天吃一个西红柿有利于预防高血压。
预防糖尿病西红柿中含有B族维生素，能够帮助有效代谢多余的糖分，控制体内血糖，而且西红柿还能够增加饱腹感，以免进食过多的糖分帮助防治糖尿病。
蘑菇鸡蛋汤的家常做法
蘑菇鸡蛋汤的家常做法番茄白玉菇鸡蛋汤食材白蘑菇、番茄、鸡蛋、盐、油、鸡粉、料酒、葱花。
做法1、番茄用开水烫一下剥去外皮切片，白玉菇洗净备用，鸡蛋加入一茶匙料酒调匀备用。
2.锅内倒入少许底油，将番茄炒香，放入白玉蘑菇翻炒一分钟。
3.加入600毫升清水，大火烧开。
加入一茶匙盐和第三茶匙鸡粉调味，煮两分钟。
4、倒入调好的蛋液烧开，出锅撒上葱花即可。
丝瓜鸡蛋汤食材丝瓜、鸡蛋、油、盐。
做法1.将丝瓜去皮，洗净，切块。
鸡蛋加盐，做成蛋液。
2、起油锅，下鸡蛋液炒到凝固成块。
3、转入放清水的汤锅。
4、水开，滴少许油，下丝瓜块。
5、滚至丝瓜断生，加少许盐调味发即可出锅。
白菜豆腐鸡蛋汤食材鸡蛋、豆腐、小白菜、油、盐、葱、姜、鸡精。
做法1、鸡蛋打碗里，加入少许盐打均匀备用。
豆腐切小片备用。
2.白菜洗净，掰成小块备用。
3、炒锅上火，倒入油烧热，下蛋液煎熟，并成铲子打成小块。
4、倒入一大碗水煮沸，放入事先切好的豆腐片。
5.加入分散的姜片和葱段，煮三分钟。
6、加盐和鸡精调味，放入大白菜烧开后关火。
西红柿鸡蛋汤食材西红柿、鸡蛋、玉米淀粉、葱、姜、九三花生油、盐、生抽。
做法1.将西红柿放入沸水中，焯至爆开，然后取出，淋浴，撕去外皮。
2、鸡蛋磕入碗中打散、去皮西红柿切碎、葱姜切碎、淀粉加水调匀。
3、炒锅烧热以后加入花生油，油热后下入葱姜碎爆锅。
4、出香味以后加入西红柿翻炒。
5、待西红柿煸炒变软后加入10ml生抽，再加入三碗清水。
6、水开后关小火煮至西红柿软烂，然后加入3克盐。
7、将勾兑好的淀粉水慢慢加入，看到汤汁浓稠即可。
8、将蛋液慢慢加入，再开锅就可以关火盛出了。
银耳鸡蛋汤食材银耳、鸡蛋、枸杞、葱花、姜末、浓汤、胡椒粉和油。
做法1、银耳提前泡发。
2.在炒锅里放一点油，在姜末炒葱花。
3、鸡蛋一个打散。
4、锅里加两碗水，倒入银耳。
5、放一块浓汤宝，淋上鸡蛋液。
6.撒上几粒枸杞，胡椒粉，在锅里撒上葱花。
什锦番茄鸡蛋汤食材西红柿，蘑菇，黑木耳，肉丸，鸡蛋，盐，葱，蒜，香油。
40种汤的做法
40种汤的做法一、鸡蛋香菇韭菜汤原料：鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g做法：1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。
2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。
3、汤锅置火上,放入高汤,盐；待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗内即成.二、竹笋蛋花汤主料：鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g调料：盐6g,料酒6g,胡椒粉3g做法：1.竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发；2.竹笋切去头尾；3.雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分；4.鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用；5.菜心洗争，切约2寸长段；6.煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。
三、番茄蛋花汤原料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱花1大匙调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴制法：1、将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。
2、待汤滚沸,拌入打散的蛋液,撒下葱花,加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。
四、紫菜蛋花汤原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗制法：1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。
2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。
3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。
4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。
五、酸辣蛋花汤材料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许。
做法：1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉。
鸡蛋汤的家常做法
鸡蛋汤的家常做法
鸡蛋汤是一道简单又营养的家常汤品，制作方法也非常简单。
下面是一种家常做法供参考：
食材：
- 鸡蛋 2个
- 鸡精适量
- 香菜适量
- 淡盐水适量
- 水适量
步骤：
1. 准备好需要的食材：鸡蛋、鸡精、香菜、淡盐水以及适量的水。
2. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，使蛋白和蛋黄充分混合。
3. 烧开适量的水，加入淡盐水（用于调味），根据个人口味可适量增减盐的用量。
4. 当水烧开后，用筷子搅动水面，产生旋涡状。
5. 慢慢倒入打好的鸡蛋液，同时用筷子搅拌着倒入，让鸡蛋液形成小块状。
6. 倒入适量的鸡精，再次搅拌均匀，煮沸片刻即可。
7. 关火后，撒入香菜末搅拌均匀，再用盐或鸡精进行调味，汤品就做好了。
这道鸡蛋汤简单易学，口感清淡，营养丰富。
适宜搭配米饭或者面食一起食用。
如果喜欢口感细腻的汤，可以用滤网过滤鸡蛋液，使汤中没有鸡蛋块。
根据个人口味，还可以加入一些其
他喜欢的配料，如虾仁、豌豆等，增加口感和营养价值。
希望大家能够喜欢这个家常的鸡蛋汤做法！。
鸡蛋汤怎么打出大片的蛋花
鸡蛋汤怎么打出大片的蛋花做鸡蛋汤的时候，很多朋友经常会把鸡蛋打碎，食欲不振。
今天教大家做鸡蛋汤的三招，一淋二停三搅。
无论你怎么做任何鸡蛋汤，鸡蛋都不破花，更有食欲，就不废话了。
接下来我就和大家分享这三招，以及鸡蛋汤的正确做法。
1、一淋。
做鸡蛋汤时，“一淋二停三搅”是什么意思？其实就是字面意思，尽可能把蛋液在锅里倒成细线，更不用说直接倒在锅里，或者边倒边搅拌了。
开小火把蛋液提升一点。
那么第二站是什么意思呢？请你继续读下去好吗？2、二停。
第二站是更好的解释。
蛋液淋到锅里后，不要急着搅拌。
停五秒钟让蛋液在汤里自然成熟，这样鸡蛋更完整，像花瓣一样漂亮。
3、三搅拌。
第三步是搅拌。
蛋液淋到锅里后，静置五秒，让鸡蛋像花瓣一样自然成熟，特别完整，不会散花。
然后，五秒钟后，用勺子轻轻搅拌分散。
如果鸡蛋太全，做出来就不好吃了。
如果它们看起来不错，就轻轻地把它们散开。
接下来以紫菜鸡蛋汤为例，和大家分享一下最正确的鸡蛋汤方法。
首先是原材料的准备。
1.鲜海苔少许，虾皮少许，鸡蛋两个，玉米淀粉少许，水少许，大葱少许，盐少许，鸡精少许，味精少许。
2.先撕一点新鲜的海苔，再放一点虾皮在一起，然后搅两个鸡蛋，再准备一点玉米淀粉，加一点水，搅拌成湿淀粉，再切一点大葱。
接下来，让我们把它点燃。
3.先在热锅中加入少许底油，待葱花爆香后，直接加入清水。
这样做出来的鸡蛋汤洋葱味更浓。
然后加入一勺精盐，一勺鸡精，一勺味精。
煮沸后，倒入少许湿淀粉勾芡。
4.勾芡后，将鸡蛋倒入锅中，与虾皮、紫菜一起倒入碗中，按照上述一淋二停三搅的手法盛出。
感谢您的耐心阅读。
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我是主厨江一舟。
下次见。
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西红柿鸡蛋汤怎么做有营养
专家解析
第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。
导读：西红柿鸡蛋汤看上去简单，实际并没有那么简单。有浓汤和清汤之分，现在就赶紧来看看吧。
西红柿鸡蛋汤怎么做有营养
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富，怎么做才能让它更有营养，而且更适合自己呢？
做法一
将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油(油食品)锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。
家常鸡蛋汤的做法,清淡营养又美味,做法非常简单
家常鸡蛋汤的做法，清淡营养又美味，做法非常简单
一：黄瓜鸡蛋汤
1、黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中
2、将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用
3、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片
4、水再次开后，倒入打散的鸡蛋
5、最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。
二：西红柿鸡蛋汤
1、将香菜和香葱洗净去除根部
2、把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块
3、鸡蛋打散成蛋液备用
4、锅中倒入油，大火加热，待油七成热时候
5、放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后
6、倒入开水继续用大火煮，煮约两分钟，直到到汤色变红
7、调入盐搅匀，淋入水淀粉勾芡，然后淋入蛋液
8、出锅前倒入香油即可
9、汤盛入碗中后，
撒上葱花和香菜即可。
三：丝瓜蛋汤
1、丝瓜去皮洗净，切滚刀块，葱姜切碎
2、锅里烧开水，放入葱姜，下丝瓜煮开
3、鸡蛋打在碗里，搅打均匀
4、倒入蛋液，慢慢搅拌，放盐出锅。
四：紫菜蛋汤
1、将葱、姜、香菜切碎备用，鸡蛋打散备用
2、取适量葱姜末煸炒一下，加水烧开
3、
水开后，加入撕碎的紫菜，并打入蛋花4、三分钟后出锅，撒上少许葱花，香菜即成。
五：生菜火腿鸡蛋汤
1、鸡蛋打散，火腿肠切片，生菜切丝备用
2、锅子烧水，放入火腿肠片
3、水开，慢慢下入蛋液
4、水开，将生菜丝放入，关火
5、加入盐、香油调味，即可出锅。
最简单鸡蛋汤怎么做_简单鸡蛋汤的做法
最简单鸡蛋汤怎么做_简单鸡蛋汤的做法对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。
你知道怎么做出最简单鸡蛋汤呢?接下来店铺为你分享最简单鸡蛋汤的做法步骤。
最简单鸡蛋汤的食材准备最简单鸡蛋汤的具体做法步骤1.鸡蛋打散，香菜洗净切段2.锅里下少量油把鸡蛋摊熟，用铲子切小块3.倒入适量开水煮开，撒香菜，加香油、盐调味煮鸡蛋的方法正确方法：加热冷水，待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透(想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间)，这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制。
只要保持水开，小火即可。
鸡蛋要凉，刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好，如夏天鸡蛋不在冰箱存放，把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳。
冬天，鸡蛋和水都比较凉，即使用凉水煮，只要水少，加热快速，蛋壳一般也不会破。
错误方法：鸡蛋放在冷水里小火缓慢加热，热量有足够的时间传递到鸡蛋内部，蛋清蛋黄内外同时受热膨胀，膨胀量大，结果胀破蛋壳。
这时往往蛋清还没有达到凝固温度，蛋清会流出壳外，凝固成白色团絮状。
鸡蛋的主要营养成份1.蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。
鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中是最高的。
鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。
其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。
2.脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
3.氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
4.其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。
西红柿鸡蛋汤的家常做法
西红柿鸡蛋汤的家常做法鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
下面一起来看看西红柿鸡蛋汤的家常做法介绍吧，希望对你有帮助!西红柿鸡蛋汤的家常做法简单1材料：西红柿400克、黄瓜100克、鸡蛋两个、大蒜一瓣、香葱两根做法：1、西红柿去皮切厚片;黄瓜洗净切片;鸡蛋抽打成鸡蛋糊，略加些盐;大蒜去皮切片;香葱洗净切碎。
2、锅中放入少许油爆香蒜片，倒入西红柿煸炒出汤汁，加入适量水煮开后勾薄芡。
3、缓缓倒入鸡蛋糊，并用铲子轻轻地在锅底推几下，待汤微开，加入盐、鸡精调味，最后放入黄瓜片，撒香葱碎淋入香油即可。
小贴士：1、做西红柿鸡蛋汤，一定要将西红柿的红油煸出汤来再加开水，这样更容易使西红柿的味道入到汤里去，而且最好加开水。
2、倒入蛋液前要先勾芡，在锅开时，快速的均匀的让蛋液流到锅里。
这样出来的蛋花，比较薄也好看。
3、还有一种更简单的方法：直接把西红柿切块后放入清水中，大火加热煮开后，继续煮3分钟，待汤中出现红油后，加入盐搅匀，再倒入鸡蛋液，不经过炒西红柿的步骤，也不加入淀粉，是很多人家比较简单的做法。
西红柿鸡蛋汤的家常做法简单2原料：大西红柿1个(小的2个) 鸡蛋1只香菜1根香葱1根调料：盐1/2茶匙香油少许1/2茶匙(3ml) 水淀粉1汤匙(15ml) 做法：1.将香菜和香葱洗净去除根部，把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。
鸡蛋打散成蛋液备用。
2.锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红。
3.调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。
4.汤盛入碗中后，撒上葱花和香菜，不爱吃的可以不放哈。
西红柿鸡蛋汤的家常做法简单3材料：番茄一个鸡蛋半个葱花油麻油盐做法：1. 番茄去皮切成小粒鸡蛋加入少量的盐以及1-2白醋搅拌均匀备用2. 番茄下油锅爆炒片刻加入一碗水分量盖锅盖焖煮3. 汤烧开以后，加入适量的盐搅拌均匀以后熄火4. 手高高抬起，缓缓把鸡蛋倒入锅内，然后搅拌均匀5. 滴上几滴麻油以及撒上葱花即成。
宝宝喝什么汤好 儿童汤食谱大全及做法
宝宝喝什么汤好儿童汤食谱大全及做法作为一名专业的育婴师，我们要为刚出生的宝宝提供全面、有营养的食物，其中汤类食品不可或缺。
下面将介绍一些适合宝宝饮用的汤品。
1. 鸡蛋汤食材：鸡蛋1个，水适量。
制作步骤：（1）将鸡蛋打入碗中，加入少量清水，搅拌均匀。
（2）将锅中水煮沸，将搅拌均匀的鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌使其成为小块状。
（3）继续煮1-2分钟即可。
优点：鸡蛋富含营养，易于消化吸收，是宝宝的营养来源之一。
缺点：鸡蛋过敏的宝宝不能食用。
育婴建议：鸡蛋汤适合4个月以上的宝宝饮用，每周1-2次即可。
2. 南瓜牛肉汤食材：南瓜适量，牛肉适量，水适量。
制作步骤：（1）将南瓜去皮去籽，切成小块，牛肉切丁备用。
（2）将南瓜丁和牛肉丁分别放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟左右即可。
优点：南瓜含有丰富的胡萝卜素、钙、铁等微量元素，搭配上牛肉则富含蛋白质和铁质，是宝宝补充营养的好选择。
缺点：南瓜会减少胃液的分泌，容易引起便秘，不宜食用过多。
育婴建议：适合6个月以上的宝宝饮用，每周1-2次即可。
3. 胡萝卜鸡肉汤食材：胡萝卜适量，鸡肉适量，水适量。
制作步骤：（1）将胡萝卜去皮切片，鸡肉切成小块。
（2）将胡萝卜和鸡肉一起放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟左右即可。
优点：胡萝卜富含维生素A、B、C和钙、铁等营养素，鸡肉则含有优质的蛋白质和多种维生素，可以增强宝宝的身体抵抗力。
缺点：胡萝卜中的植物碱可能会影响肝脏和肾脏功能，过量食用会对宝宝产生不良影响。
育婴建议：适合6个月以上的宝宝饮用，每周1-2次即可。
4. 青菜豆腐汤食材：青菜适量，豆腐适量，水适量。
制作步骤：（1）青菜洗净切碎，豆腐切成小块。
（2）将青菜和豆腐一起放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟左右即可。
优点：青菜富含维生素C、叶酸和钙等营养素，豆腐则含有丰富的蛋白质和钙质，可促进宝宝的生长发育。
缺点：豆腐中含有酪氨酸，过多食用会影响宝宝对牛奶的消化。
食道说：6种鸡蛋汤的做法大全,香喷喷很好喝
食道说：6种鸡蛋汤的做法大全，香喷喷很好喝1.紫菜蛋花汤原料：出生蛋、葱花、盐、酱油、麻油。
紫菜蛋花汤的做法1、备齐所有原料；2、出生蛋去壳打散，葱花切碎；3、菜加上3饭碗水，煮开后，将蛋液边搅边慢慢倒入水内，形成蛋花，立刻关火；4、再加少量盐和酱油，淋上麻油，撒上葱花即可。
特别提示：做汤时，水开后滚入蛋花后即可关火，以免蛋花煮老。
紫菜紫菜别名紫英、子菜、索菜、紫葜、乌菜、坛紫菜、甘紫菜、条斑紫菜、海苔等，为红毛菜科植物甘紫菜和条斑紫菜等的叶状体。
紫菜在我国从黄海到珠江口的海域都有出产，主要盛产紫菜的有福建、浙江、广东、江苏、山东、..小提示柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。
主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。
食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止2.番茄出生蛋汤材料：出生蛋2个，番茄150克，菠菜100克，高汤、盐各适量。
番茄出生蛋汤的做法1、出生蛋磕入碗中打散成蛋液；番茄用沸水稍烫，去皮、子，切片备用。
2、菠菜洗净，入沸水锅中稍焯，捞出用凉水过凉，切段。
3、锅置火上，加入高汤大火煮沸，放入番茄片煮3分钟，下入菠菜段，淋入出生蛋液搅匀，加盐调味即可。
如何选购番茄番茄又名西番柿、番茄、火柿子等，其含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质等营养成分，具有增加皮肤弹性，推迟细胞衰老，美白肌肤的作用。
小提示出生蛋和红薯不能一起吃:出生蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
出生蛋和橘子不能一起吃:出生蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
3.白玉菇出生蛋汤食材：白玉菇、出生蛋、大蒜仔、香葱、生姜；白玉菇出生蛋汤的做法1、白玉菇去根须，撕成小朵，洗净；大蒜仔、香葱、生姜分别切碎末；2、平底不粘锅加少量油，油热后，打入两个出生蛋，两面煎熟后，用锅铲铲成小块，盛出备用；3、再次坐锅热油，爆香蒜末、姜末，加入白玉菇，略翻炒，倒入适量清水，水开后，加入煎好的出生蛋块，加适量盐、生抽，略焖煮，关火，撒上葱花即可。
家常鸡蛋汤做法全攻略
家常鸡蛋汤做法全攻略零厨艺快手营养汤鸡蛋汤是简单快捷的一道家常汤品，一般作为辅食饮用。
很简单的一道菜，加上新鲜时蔬和鸡蛋，味道不仅鲜美可口，营养也十分丰富。
不知道大家有没有做昨天的炒面，如果吃炒面时，再加上一道味道鲜美的鸡蛋汤，岂不是更滋润！西红柿鸡蛋汤原料：西红柿2个、鸡蛋2个、盐、香油、淀粉、小葱、胡椒粉做法：1. 西红柿去蒂洗净，放入沸水中煮20秒关火，剥去西红柿外面的薄皮，切成小块。
2. 锅中放入3碗水，放入西红柿碎块多煮一会，放盐、胡椒粉调味。
3. 干淀粉放入碗中放一小勺水调成水淀粉倒入汤锅中，搅匀，将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀，慢慢淋在汤锅的整个表面上，成片时再搅动，开锅后撒上葱花关火，倒点芝麻油搅匀即可。
黄瓜鸡蛋汤原料：黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜、盐1/2茶匙、油1/2茶匙做法：1. 黄瓜切片；鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀。
2. 锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片，水再次开后，倒入打散的鸡蛋。
3. 最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。
菠菜鸡蛋汤原料：菠菜100克、鸡蛋1个、盐3克、油5毫升做法：1. 菠菜洗净；鸡蛋打散在碗中，搅散备用。
2. 锅中放入适量的水和油烧开后，倒入菠菜，再倒入打散的鸡蛋液，起锅时放入适量的盐即可。
紫菜鸡蛋汤原料：鸡蛋、紫菜(干)30克、盐3克、味精1克、香油15克、大葱10克做法：1. 鸡蛋磕入碗中，充分打匀。
2. 汤锅倒入1000克清水，煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内，开锅放入紫菜煮片刻，加入适量盐、味精，淋香油，撒香葱即可盛出。
平菇鸡蛋汤原料：平菇80克、鸡蛋1个、葱、淀粉、油、盐、香菜做法：1. 将新鲜的平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出；葱和香菜切小段；鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；用水勾芡少许淀粉。
2. 锅中倒油烧热，下平菇煸炒几下，倒入适量水、加盐烧开，倒入水淀粉、鸡蛋液、切好的香菜，煮开淋上香油即可。
木耳菜鸡蛋汤原料：鸡蛋2个、木耳菜、紫菜、甜玉米、盐、香油、油做法：1. 木耳菜洗净；鸡蛋放少许盐打散。
蛋花汤的家常做法大全
蛋花汤的家常做法大全关于《蛋花汤的家常做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
鸡蛋汤说白了便是选用了生鸡蛋做出去的汤，鸡蛋汤不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，因此鸡蛋汤备受大家的钟爱，鸡蛋汤的作法有很多种多样，我们能够选用不一样的食物配搭上生鸡蛋来制成各式各样的鸡蛋汤来，下面我们就给大伙儿介绍一下鸡蛋汤的家中做法大全，期待阅读文章下面后大伙儿自身还可以自做出各种各样美味可口的鸡蛋汤。
美味可口鸡蛋汤原材料老母鸡汤萃取块8块，开水1420ml，玉米粉15克，生抽30ml，水蒸气蒸馏白米醋45ml，葱1根，生鸡蛋3个作法1、葱剁碎，生鸡蛋打撒。
2、用大火锅将老母鸡汤萃取块在开水里融解。
3、用一点水加玉米粉拌和后，倒进汤里并拌和。
4、随后加生抽、醋、葱煮沸后文火炖，常常拌和。
5、一边拌和一边渐渐地将蛋浆倒进汤里，趁热吃。
紫菜蛋花汤原材料主要材料：海菜，猪瘦肉，生鸡蛋，作法1、最先用食油将葱段进行爆香，放进姜进来爆一下。
随后将洗好的海菜装进去，注意了，这个时候要小心点，由于油会飞出去滴，俺试过好数次了。
2、炒两下，能够放水了。
在等水开的情况下，就把猪瘦肉剁碎肉沫，放进盐、糖、鸡精调好味预留。
3、水开过之后，要再煮多一会，随后就添加肉沫，还记得添加肉沫的情况下，要用筷子拌和，要不然肉会结为一团。
等肉熟透，先尝一尝味，就行了再打进生鸡蛋，一边搅一边渐渐地放进，使蛋好像蓝天般浮在炒面。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫鸡蛋汤，我们了解鸡蛋汤不仅漂亮并且还十分美味，鸡蛋汤带有丰富多彩的营养成分，常吃鸡蛋汤有益于我们的身心健康，前文为我们详解了鸡蛋汤的家中做法大全。
最简单鸡蛋汤的做法
最简单鸡蛋汤的做法
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。
你都知道哪些最简单鸡蛋汤的做法呢?接下来店铺为你分享最简单鸡蛋汤的做法。
最简单鸡蛋汤的成品图
最简单鸡蛋汤的食材准备
最简单鸡蛋汤的具体做法步骤
1.把准备好的鸡蛋搅拌好，准备
2.锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌)
3.再高火3分钟。
食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。
如何挑选鸡蛋
1 可用日光透射用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。
2 可观察蛋壳蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反，并有油腻。
3 可用手轻摇无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。
4 可用冷水试如果蛋平躺在水里，说明很新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，建议不要购买。
食道说：6种鸡蛋汤的做法大全,香喷喷很好喝
食道说：6种鸡蛋汤的做法大全，香喷喷很好喝1.紫菜蛋花汤原料：出生蛋、葱花、盐、酱油、麻油。
紫菜蛋花汤的做法1、备齐所有原料；2、出生蛋去壳打散，葱花切碎；3、菜加上3饭碗水，煮开后，将蛋液边搅边慢慢倒入水内，形成蛋花，立刻关火；4、再加少量盐和酱油，淋上麻油，撒上葱花即可。
特别提示：做汤时，水开后滚入蛋花后即可关火，以免蛋花煮老。
紫菜紫菜别名紫英、子菜、索菜、紫葜、乌菜、坛紫菜、甘紫菜、条斑紫菜、海苔等，为红毛菜科植物甘紫菜和条斑紫菜等的叶状体。
紫菜在我国从黄海到珠江口的海域都有出产，主要盛产紫菜的有福建、浙江、广东、江苏、山东、..小提示柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。
主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。
食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止2.番茄出生蛋汤材料：出生蛋2个，番茄150克，菠菜100克，高汤、盐各适量。
番茄出生蛋汤的做法1、出生蛋磕入碗中打散成蛋液；番茄用沸水稍烫，去皮、子，切片备用。
2、菠菜洗净，入沸水锅中稍焯，捞出用凉水过凉，切段。
3、锅置火上，加入高汤大火煮沸，放入番茄片煮3分钟，下入菠菜段，淋入出生蛋液搅匀，加盐调味即可。
如何选购番茄番茄又名西番柿、番茄、火柿子等，其含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质等营养成分，具有增加皮肤弹性，推迟细胞衰老，美白肌肤的作用。
小提示出生蛋和红薯不能一起吃:出生蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
出生蛋和橘子不能一起吃:出生蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
3.白玉菇出生蛋汤食材：白玉菇、出生蛋、大蒜仔、香葱、生姜；白玉菇出生蛋汤的做法1、白玉菇去根须，撕成小朵，洗净；大蒜仔、香葱、生姜分别切碎末；2、平底不粘锅加少量油，油热后，打入两个出生蛋，两面煎熟后，用锅铲铲成小块，盛出备用；3、再次坐锅热油，爆香蒜末、姜末，加入白玉菇，略翻炒，倒入适量清水，水开后，加入煎好的出生蛋块，加适量盐、生抽，略焖煮，关火，撒上葱花即可。
简单红鸡蛋汤的做法大全作文
简单红鸡蛋汤的做法大全作文宝子们！今天我来给你们分享一道超级简单又美味的红鸡蛋汤的做法，这汤可真是又好喝又营养，而且做起来一点都不麻烦，跟着我做，保证你能轻松搞定。
一、食材准备。
1. 鸡蛋。
2. 西红柿（番茄）西红柿可是这道汤的灵魂。
挑西红柿的时候，选那种红红的、捏起来稍微有点软的，这样的西红柿熟透了，味道特别浓郁。
两个中等大小的西红柿就差不多了。
3. 葱。
再准备一小把葱，葱可是个提味的小能手。
葱葱切成葱花，到时候撒在汤里，那小香味“噌”就上来了。
4. 盐、糖、食用油、鸡精（可选项）盐是必须的啦，用来调味的。
糖呢，可以提提鲜，放一小勺就够。
食用油就用普通的炒菜油就行，像花生油或者玉米油都很不错。
鸡精的话，如果想让汤的味道更鲜一点，就可以放一点点，不放也完全没问题的。
二、制作步骤。
1. 处理食材。
先把西红柿洗干净，然后在西红柿的顶部划个十字花刀。
这一步可重要了，就像给西红柿开个小天窗似的。
接着把鸡蛋打到碗里，用筷子或者打蛋器把鸡蛋搅散，搅得像小漩涡一样，这样等会儿鸡蛋液就能均匀地散开在汤里了。
2. 烫西红柿去皮。
烧一锅开水，水开了之后把划了十字花刀的西红柿放进去烫个半分钟左右。
你就会看到西红柿的皮开始卷起来了，这时候把西红柿捞出来，稍微凉一凉，就可以轻松地把皮去掉了。
去皮后的西红柿切成小块儿，切得越小越好，这样煮的时候更容易出汁。
3. 炒西红柿。
锅里放一点油，油不用太多，能把锅底润一下就可以。
油热了之后把切好的西红柿块儿放进去炒。
这时候你要不停地翻炒，把西红柿炒出汁来。
你就会看到锅里红红的，全是西红柿的汁水，那香味也开始飘出来了。
如果感觉西红柿不太容易出汁，可以稍微加一点点水，然后接着炒。
炒到西红柿变得浓稠的时候，就差不多了。
4. 加水煮汤。
西红柿炒好之后呢，就往锅里加适量的水。
这个水量就根据你想要的汤的多少来决定啦。
要是想多喝点汤就多加点水，一般来说加个两碗水就差不多了。
然后盖上锅盖，大火把水烧开。
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打鸡蛋汤的做法
有很多人在回到家不想吃饭就会选择打一些鸡蛋汤喝。
因为鸡蛋汤的做法不仅简单，而且味道还很鲜美，营养价值又特别高。
但是并不是随便一个人都能够将鸡蛋汤打的很好喝的，有些人做出来的鸡蛋汤喝起来没有味道。
所以打鸡蛋汤也要掌握它的技巧。
下面就教大家打鸡蛋汤的做法。
方法一：
主料：嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，味精少许，酱油少许，熟鸡油10克。
做法：
1、将鸡蛋磕入豌中，加黄酒、精盐少许搅匀;
2、锅上火，倒入清汤，放入嫩菜叶烧沸，放入黄酒、精盐、酱油、味精，倒入蛋液，待其再沸时，淋入熟鸡油即可装碗食用。
方法二：
1.把水烧滚开，关火!然后立刻飞入打散的鸡蛋，用勺子搅拌，加盐撒葱花，淋上香油。
记住一定关火后飞鸡蛋，这样但是片片的，很好看也很可口。
2.把锅洗干净，放入清水(试喝汤人数而定)、放入葱或姜，等水开后，放入淀粉(此时的淀粉是用水搅拌过的)，待水微稠即可(淀粉不要放的过多)，等水再次开锅，将打好的鸡蛋倒入锅中，用汤勺延锅边慢慢搅拌，开锅后放入调味料、香油即可。
3.先把鸡蛋打散到碗里，然后把煮开的水倒进碗里，就可以
了，当然别忘了加盐和鸡精，也可以加胡椒粉，味道会更好。
如果你喜欢喝酸辣的，就在里面放点酱油，醋和大量的胡椒粉。
不过这个汤冬天喝会比较好哦。
4.把鸡蛋打到碗里搅拌好，再在碗里碗里放上紫菜，盐，鸡精，榨菜，香油。
用煮开的水冲开即可!
方法三：
菠菜鸡蛋汤
锅上放水姜切丝或片下姜
鸡蛋磕入碗中打散放少许盐
锅开后大火鸡蛋抬高下倒入汤中即成蛋花注意下倒时的蛋液柱不能太粗慢慢倒
再等开后放入菠菜稍微水开关火放鸡精盐香油白胡椒粉然后把切好的葱花或小葱花放进去即可
放入些平菇味道更鲜美。
方法四：
紫菜鸡蛋汤
鸡蛋2枚
紫菜3张
葱花1茶匙(5g)
虾皮1茶匙(5g)
盐少许
做法：
1.先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
2.在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
3.往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。