生态种养

生态种养新模式：猪—沼—鱼—鸭—草

“猪—沼—鱼—鸭—草”生态种养新模式具有良好的经济效益、生态效益和社会效益。猪粪作沼气，沼气液作池塘魚的肥料，鸭定时放牧于鱼塘，草喂猪鸭。现介绍如下：

生态要素配置

要素配置为：一塘鱼（可养水面10/15公顷，其中成鱼池8/15公顷，鱼种池2/15公顷），一栏猪（常年留蓄8～10头，年出栏20头左右），一口沼气池（8～12m3），一块饲料地（约2/15公顷），一群鸭（30～50只）。

生态模式的能量循环

1、投入的肥料和饲料分四个方向，分别作用于饲料地、生猪、池塘和鸭。其中仅以少量的优质商品饲料作用于池塘，满足草、鲤鱼生长的需要。

2、在四个方向上产出鲜鱼，商品猪，鸭蛋、鸭肉和沼气。沼气用作能源，节省燃煤和照明用电，夏季沼气灯还可在池塘诱蛾供鱼类捕食。

3、投入的大部分饲料和肥料，经饲料地、生猪和沼气池发酵反复利用，多次循环，最终以青饲料和沼气料进入池塘，满足鱼类生长需要，改变了饲料仅一次利用的传统养殖方法。

4、鸭群除排出粪便供应鱼类采食外，其主要作用在于：鸭群的活动，可以增加池塘水体的含氧量，这对于高产鱼池十分重要。但要注意控制鸭群的规模，防止鸭、鱼争食，同时也要控制鸭群放养时间，防止对鱼苗造成危害。

5、人畜粪便直接进入密封的沼气池，经沼气发酵进行无害化处理。

效益分析

“猪—沼—鱼—鸭—草”生态种养新模式，具有良好的经济效益和生态效益。

——生猪发展迅速，渔民增收幅度较大。由于该系统对生猪发展要求有数量关系，刺激了生猪的发展。

——鲜鱼增产增收。由于经过充分发酵分解后的有机质大量投入，鱼类有充足的优质食料和青饲料，鲜鱼产量提高，商品饲料和肥料对池塘的投入减少，生产成本下降。

——增加了鸭蛋收入。

——节省能源。据实践证明，10～12m3的沼气池能满足一个4～5口之家的生活用能源。这样，平均每户每年能节省燃煤3000kg，照明用电200千瓦小时，总值为600元左右。——改善和优化了生活环境。用沼气作能源，经济、省工、卫生，沼气池处理人畜粪便，使粪便直接进入密封的沼气池，减少臭气外溢，粪便散失，以扑灭寄生虫病原，保持池塘水体卫生。

又：多年来国内农业科研人员致力于农作物秸秆饲料的研制开发，取得了很多成果，其技术工艺及机械装备也不断完善。目前农作物秸秆饲料加工技术主要有以下几种：

一、青贮。分塑料袋青贮和窖式青贮两种.先将秸秆切成10厘米长的小段，再粉碎；也可切成成1～2厘米后，直接放在塑料袋内或青贮池内一层一层铺放，并按各种家畜对能量饲料的需求，加入适量的玉米粉、麦皮、米糠等精料，并将含水量调到67%～75%（即以手握原料从指缝中可见到水珠，但不滴水），每层均反复踩实，排净空气，以防霉菌污染，再用稀泥密封，40--50天后即可饲用，贮存期可保存半年之久。加工设施主要是粉碎机。收割方法在南方大多是人工摘穗，收割运回再机械切碎。在北方及华北地区已有较适用的玉米秸秆回收型联合收割机，可一次完成摘穗，装箱，秸秆切碎、集堆作业。

青贮饲料不能代替干草，否则易引起特别是役牛酸中毒(瘤胃内PH值为弱酸性)、采食量下降。青贮料还具有轻泻性,怀孕家畜不宜多喂.各种家畜青贮料饲喂参考量(kg/日)如下：

泌乳牛15--20；育成牛4--20;役牛10--20;肉牛10--20;马、骡、驴5--10;妊娠母猪3--6;哺乳猪2--3;羊5-8。

摘自原北京农业大学编："青贮饲料及实用制作技术"

喂量也可根据体重来确定：小母牛喂量可占体重的2.5~3%；公牛占体重的1.5~2%；育肥肉牛可占体重的4~5%.

二、化学方法用氫氧化钠、石灰、氨、尿素等碱性化合物処理秸秆,打开纤维素、半纤维素、木质素之间不稳定的酯键,使纤维素膨胀,从而使瘤胃以易于渗入，可提高秸秆的消化率，改善适口性，增加采食量。

1.氨化处理法

通过氨化可提高秸秆饲料的营养价值。処理方法有堆贮和窖贮两种。

窖贮时先挖一长形、方形或圆形的窖，在窖底层铺上塑料布，把铡短的玉米秸杆装入后，每100公斤加注50%浓度的氨水15公斤。压实后用塑料薄膜盖严封好。气温20℃贮7天、15℃时10天、5℃～10℃时20天，O0C~50C30天，秸秆即变成棕色。此时揭去顶层薄膜，1-2天放净氨味后掺喂牛羊等反刍畜，最大用量可占日粮的40%。（放净氨气时注意防人畜中毒）堆贮时可选用一块塑料薄膜铺在地上，把铡短到2--3厘米的玉米秸秆或粉碎处理成秸秆粉（类似粗糠）堆在上面，每100公斤玉米稭秆加注50%浓度的氨水10～12公斤，拌均、压实。然后再盖上一层塑料薄膜，四边用土压实。氨化天数同上。

氨水用量：按17.5%的浓度氨水，每吨用170升；20%的浓度氨水，每吨用150升；22.5%的浓度氨水，每吨用134升；25%的浓度氨水，每吨用120升。

要严防漏气，注意人畜安全。

影响氨化效果因素：⑴氨的用量：在不超过秸秆干物质重量的5%时，有效；超过5%氨用量无益；一般为秸秆干物质重量的3~4%为宜。⑵温度：氨化效果隨温度提高而改进。夏季（380C）氨化的麦秸比冬季（70C）的粗蛋白含量高83%，日粮干物质消化率提高12%，采食量提高19.3%。一般认为只有在250C以上的环境中氨化,才能最大程度的提高氨化秸秆的含氮量。⑶氨化时间：当环境温度为4—170C时，氨化时间需要8周；17~250C时需要4周。⑷稭杄含水量：氨与水结合生成氢氧化铵,其中NH4+和OH-分别对秸秆提高含氮量和消化率起作用。据研究，氨化秸秆最佳含水量为15~20%（稭秆本身已含10%的水,最多再加水10%）,虽然再增加含水量对消化率有所提高,但超过20%时,会增大发霉的危险。

2..尿素氨化処理法秸秆上存在脲酶，当尿素溶液喷洒在秸秆上并将之封存一段时间，尿素对尿酶分解产生氨，附秸秆产生氨化作用。

⑴尿素窖贮法贮窖深度不超过2米，每立方米饲料75千克左右。尿素配置比例为:饲料:水:尿素=100：(30～40)：（3.5～4.5），秸秆粉每铺30厘米按比例喷洒配置好的尿素溶液，每层均压实，当秸秆粉超过窖口呈抛物线时，压实再用塑料薄膜封顶，最后用湿土压实踩实。开窖取料要喂多少，取多少，用后即封严窖口，取出的氨化饲料要晾晒1～2天后方可饲喂家畜。目前国内已研制生产出专用秸秆氨化处理机械。这种机械通过搓擦与撞击将纤维物质纵向纤解，并通过同步化学处理剂的作用，使木质素溶解，半纤维素水解和降解，提高秸秆的可消化性。经处理后的秸秆含氮量增加1.4倍，干物质和粗纤维消化率分别达到70%和64.4%，采食量可提高48%，产奶量可提高20.7%。

也有人主張按每公斤稭秆加50g尿素（即5%尿素）,配成浓度为5%尿素溶液喷洒。封存时间隨气温而定。

⑵尿素秸杆颗粒料：①尿素5%、秸杆粉70%、谷物粉12%、糖用甜菜干粉13%。另加矿物盐、维生素。使每kg混合料含150g可消化粗蛋白质。无颗粒机，也可将粉料与铡短的干草拌匀后饲喂。最好加入纤维素分解酶类，如“保增乐”，用量为0.2—0.5%

②尿素2%、小麦稭秆98%做成颗粒料喂。在压颗粒时温度上升到1500C,使尿素分解并釋放出氨,与稭秆作用，从而提高了稭杆消化率和氮的含量。用绵羊饲用后,有机物质消化率从38%提高到52%。最好加入纤维素分解酶类.。如“保增乐”,用量为0.2—0.5%。

尿素与腐植酸钠一起喂肉牛，能促进牛瘤胃发酵作用，控制非蛋白氮分解成氨的速度,避免