β- 环糊精在分子组装中的应用
β-环糊精聚合物的合成、自组装及作为药物-基因载体的应用研究共3篇
β-环糊精聚合物的合成、自组装及作为药物-基因载体的应用研究共3篇β-环糊精聚合物的合成、自组装及作为药物/基因载体的应用研究1β-环糊精聚合物的合成、自组装及作为药物/基因载体的应用研究β-环糊精是一种经过改性的环糊精，它具有多个环状的糖类分子，能够形成空心的圆柱形分子结构。
可以通过不同的反应条件来控制它们的分子大小和分子量，从而将它们聚合形成β-环糊精聚合物。
β- 环糊精聚合物具有良好的水溶性、生物相容性和生物可降解性，因此在生物学领域中得到了广泛的研究和应用。
β-环糊精聚合物的制备通常采用化学聚合、桥联聚合和模板聚合等方法。
其中，化学聚合是最常用的方法之一，一般是将β-环糊精和其它含有官能化合物（如羟基，羧基，酐等）的单体共聚合而成。
通过调节反应物的比例和反应条件，可以获得不同分子量和不同结构的β-环糊精聚合物。
β-环糊精聚合物具有自组装性能，能够形成纳米级的自组装体。
自组装体结构稳定，分子间作用力强，因此可以作为药物和基因的载体。
药物和基因分子可以通过物理吸附、静电作用、氢键等相互作用方式与β-环糊精聚合物相结合，在体内释放，发挥其治疗效果。
β-环糊精聚合物在药物传递和靶向治疗方面有着广泛的应用。
由于环糊精具有良好的生物相容性和水溶性，可以用作靶向性药物输送的载体，将药物包裹在β-环糊精聚合物内，可以延长药物的半衰期、提高生物利用度、降低药物毒性。
另外，结合封闭性的化学性质，它可以改善化学药物的物理化学性质，如溶解性，稳定性和生物体内转换率等，从而增强其治疗效果。
在基因治疗方面，β-环糊精聚合物作为基因载体具有独特的优势。
β-环糊精的分子间空间结构和生物可降解性，使其在低细胞毒性下可以有效地传递和表达遗传材料。
如通过将负电荷的RNA和DNA与β-环糊精聚合物结合，有效避免了因负电荷之间的互斥而导致的传递困难。
此外，β-环糊精聚合物在基因转染过程中可以起到保护DNA/RNA的作用，因此在基因治疗中有很大潜力。
β环糊精结构
β环糊精结构β环糊精是一种特殊的环糊精分子，由七个葡萄糖分子组成，形成一个空心的圆环状结构。
它具有很多特殊的物理和化学性质，因此在许多领域都有广泛的应用。
本文将介绍β环糊精结构的特点及其在不同领域的应用。
β环糊精结构的特点β环糊精的结构非常特殊，它由七个葡萄糖分子通过特定的化学键连接而成，形成一个空心的圆环状结构。
这种结构使得β环糊精具有许多独特的性质。
β环糊精的空心结构使其可以通过包结作用与其他分子相互作用。
这种包结作用可以使β环糊精与一些有机物形成稳定的包合物，从而改变它们的溶解度、稳定性和化学活性。
β环糊精具有良好的溶解性。
它在水中溶解度很高，可以形成稳定的水溶液。
这使得β环糊精在药物输送、环境修复和化妆品等领域有广泛的应用。
β环糊精还具有良好的稳定性和生物相容性。
它不易分解，可以长时间稳定存在于环境中。
同时，由于其结构与天然糖类相似，β环糊精在生物体内不易产生毒性反应，因此被广泛应用于药物输送和生物医学领域。
β环糊精在不同领域的应用由于其特殊的结构和性质，β环糊精在许多领域都有重要的应用价值。
β环糊精在药物输送领域有广泛的应用。
由于β环糊精可以与药物形成稳定的包合物，它可以提高药物的溶解度和稳定性，延长药物的作用时间，并减少药物的毒副作用。
因此，β环糊精被广泛用于制备口服药物、注射剂和眼药水等药物制剂。
β环糊精在环境修复领域也有重要的应用。
由于β环糊精可以与一些有机物形成包合物，它可以用来去除水中的有机污染物。
通过加入适量的β环糊精，可以提高有机污染物的溶解度和稳定性，从而加速其降解和去除。
β环糊精还被广泛应用于食品和化妆品工业。
由于其稳定性和生物相容性，β环糊精可以用作食品添加剂和化妆品成分。
例如，它可以用来改善食品的口感、延长食品的保质期，并减少化妆品中的有害成分。
总结β环糊精是一种特殊的环糊精分子，具有独特的结构和性质。
它可以通过包结作用与其他分子相互作用，具有良好的溶解性、稳定性和生物相容性。
β-环糊精在有机合成中的应用研究进展
一定的催化作用。
１．５ 合成 β－羟基硫化物
Ｓｕｒｅｎｄｒａ等人［５］在中性环境下烯烃与苯硫酚经 β－环糊精 催化直接合成 β－羟基硫化物，反应产率良好，具有高效的化学 选择性，且作为催化剂的 ＣＤ可回收并反复使用而不改变催化 活性。
２ 保护反应
Ｋｕｍａｒ等人［６］以苯甲氧基羰基氯为保护基团，发现了在常 温下 β－环糊精的水溶液体系中选择性保护胺的胺基的反应， 不仅反应快速（１～４ｍｉｎ），产率也高（８９％ ～９８％）。
ＲｅｓｅａｒｃｈｏｎｔｈｅＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆＢｅｔａ－ｃｙｃｌｏｄｅｘｔｒｉｎｉｎＯｒｇａｎｉｃＳｙｎｔｈｅｓｉｓ
ＣｈｅｎＹａｎｚｈａｏ
（ＳｃｈｏｏｌｏｆＣｈｅｍｉｓｔｒｙａｎｄＣｈｅｍｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎ，ＳｈａｏｘｉｎｇＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｓｈａｏｘｉｎｇ ３１２０００Ｃｈｉｎａ）
１．２ 合成对羟基苯甲酸
对羟基苯甲酸是尼泊金酯类食品和化妆品防腐剂的主要 原料。梁兴泉等人 ［２］将 苯 酚 和 四 氯 化 碳 在 温 和 条 件 下 反 应 生 成对羟基苯甲酸，但通常生成的是对羟基苯甲酸和水杨酸两种 产物的混合物，不加 ＣＤ时，对羟基苯甲酸的产率仅为 ８．６％，选 择性为 ５５％，若以环糊精为催化剂，则对羟基苯甲酸的产率提 高至 ４０％，选择性达到 １００％，而且作为催化剂的 ＣＤ可回收并 反复使用而不影响其选择性。
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｂｅｔａ－ｃｙｃｌｏｄｅｘｔｒｉｎｐｒｏｖｉｄｅｓａｈｙｄｒｏｐｈｏｂｉｃｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔｗｉｔｈｔｈｅｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓｏｆｅｎｚｙｍｅｓ，ａｎｄｔｈｅｏｒｇａｎｉｃｍｏｌｅｃｕｌｅｓｆｏｒｍ ｃｏｍｐｏｕｎｄｓｔｈａｔｇｉｖｅｍａｎｙｒｅａｃｔｉｏｎｓａｇｏｏｄｙｉｅｌｄｕｎｄｅｒｍｉｌｄｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ．Ｔｈｉｓｐａｐｅｒｒｅｖｉｅｗｓｔｈｅａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｂｅｔａ－ｃｙｃｌｏｄｅｘｔｒｉｎ ｉｎｏｒｇａｎｉｃｓｙｎｔｈｅｓｉｓ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｂｅｔａ－ｃｙｃｌｏｄｅｘｔｒｉｎ；ｏｒｇａｎｉｃｓｙｎｔｈｅｓｉｓ；ｒｅｓｅａｒｃｈ
(整理)β-环糊精包合物的研究进展
β-环糊精包合物的研究进展09药学2 班牛卉 2009071212【摘要】环糊精作为一种重要辅料, 已广泛用于医药、食品、化装品、色谱分析等多个领域。
总结了β-环糊精的结构特点，近年来包合物研究的新成果, 介绍了环糊精包合物制备的影响因素, 新的制备方法, 表征手段等。
【关键词】包合物，β-环糊精，结构特点，制备方法,表征手段。
可溶性差的药物是一种最需要发展、研究理化性质的新药。
因为超过三分之一的药物不溶于水或水溶性不佳。
为了准备一个液态配方用量，这些药物都需要改善溶解性。
最常用的技术是调整pH值,研究潜溶、共溶,形成胶束或包合作用。
环糊精(CDs)被广泛用作络合剂对于亲油性和两亲性物质和功能赋形剂,得到了广泛使用和关注。
因为它们可以溶解在某些情况下稳定性差的水溶性药物,使这口服和肠外配方，得以实现。
CD分子特有的α-D-glucose循环的寡聚物;他们的形状像截断结出有主要和次要的羟基组织在他们位于窄和更广泛的边缘。
这个主要用于本地环糊精由6、7和8葡萄糖单位,根据单体的数量在血红素蛋白中大环,他们被分别称为α、β和γ-cyclodextrin。
,尽管外表面上大量的羟基让它们可溶于水，但这些分子有疏水的内腔。
由于这种特殊的分子结构，环糊精能够形成包含许多药物配合物和其他化合物。
[1]包合物系指一种分子被全部或部分包合于另一种分子的空穴内，形成的特殊的络合物。
这种包合物是由主分子和客分子两种组分组成，主分子即是包合材料，具有一定的空穴结构，足以将客分子（药物）容纳在内，通常按1：1 比例形成分子囊。
[2]目前在制剂中常用的包合材料为环糊精及其衍生物。
下面主要介绍一下β-环糊精制剂中的应用及研究进展。
1 β-环糊精的特点由于其结构具有“外亲水,内疏水”的特殊性及无毒的优良性能,可与多种客体包合,采用适当方法制备的包合物能使客体的某些性质得到改善，如增加药物的溶解度和溶解速度，提高生物利用度；液体药物粉末化, 防止挥发性成份逸散, 提高药物稳定性；改善不良气味, 减少刺激性, 降低毒副作用等。
β-环糊精分子式
β-环糊精分子式
β-环糊精，简称β-CD，是一种环状的寡糖分子，由7个葡萄糖分子构成，分子式为C42H70O35。
由于它的空腔结构使得它可以与一些小分子物质适配，形成稳定的非共价的包合物，因此被广泛应用于各
种科学领域。
β-CD可以作为药物输送系统中的纳米载体，将水不溶或溶性差
的药物包裹在空腔内，增加药物的水溶性和稳定性，便于药物在体内
释放和吸收。
此外，β-CD还可以用作食品、化妆品等领域中的添加剂，可以改善产品的口感和质感。
近年来，β-CD还被应用于环境污染治理，如吸附有机污染物，净化废水等方面。
β-CD 的合成方法有很多种，包括发酵法、酸加热法、微波辅助法、催化氧化法等，其中以微波辅助法最为常见。
β-CD 的结构可以
通过核磁共振等各种实验手段进行表征和分析，以便更好地理解其化
学性质。
总之，β-环糊精具有广泛的应用前景，可以在医药、食品、化
工等领域中发挥多种功能。
未来随着科学技术的不断推进和发展，β-
环糊精或许还将在更多领域得到应用。
β-环糊精制备香精微胶囊的机理及应用
β-环糊精制备香精微胶囊的机理及应用环糊精是1891年Villiers从芽抱杆菌属淀粉杆菌的淀粉消化液中分离出来的们。
它是由淀粉酶经酶解环而成的由6至12个吡喃葡萄糖单元以β-1,4式键连结的环状低聚糖化合物。
在环糊精分子洞包覆客体，分子的作用及机理深入研究的基础上，建立的主客化学是当今化学研究领域中最为活跃和不断深入的领域之一。
α-环糊精分子洞孔隙较小，通常只能包覆较小的客体分子，如脂肪族烃类、二氧化碳及丙烷等分子；γ-环糊精分子洞孔隙较大，能包覆较大的客体分子，如有机大环类化合物等，但因其成本高，应用受到限制；β-环糊精分子洞大小适中，可以较好包覆某些维生素及小分子芳香物等[2-3]，由于β-环糊精溶解度低，容易结晶、分离、提纯，无毒性、易生物降解，而且生产成本较低，已广泛应用于化工、医药、食品、染料、照相材料、化妆等各个领域[4]。
本试验采用β-环糊精为壁材原料制备香精微胶囊，重点分析了分散剂、均化速度、温度以及溶剂配比对微胶囊的形成及平均粒径的影响，并对微胶囊在纺织品上的应用作了介绍。
1实验部分1·1实验材料1·1·1实验药品β-环糊精(化学级)，上海化学试剂公司；香精(试剂级)，上海香精研究所；分散剂MS(马来酸铵盐与苯乙烯共聚物)，自制；分散剂PVP(K-17)、TX-7、NNO(试剂级)，上海助剂厂；乙醇为分析纯，上海化学试剂公司。
1·1·2实验仪器威宇高速均化机(上海威宇)，JB-l型电动高速搅拌机(上海机械厂)，日本理光X-衍射仪(日本)，UV-M型图象分析系统(北京合众视野科技有限公司)。
1·2机理β-环糊精是由7个吡喃葡萄糖基本单元组成的，并具有一定高度的立体结构。
空腔上、下端口径不同，口径较大的称为宽口端，口径较小的称为细口端。
由于组成的每个吡喃葡萄糖单元都是4C1构象，所有仲羟基都排在环状分子的宽口边缘，而伯羟基都排在细口边缘，因此，整个分子成锥柱或截顶圆锥状花环。
β环糊精结构
β环糊精结构β环糊精是一种环状分子，由7个葡萄糖分子组成。
它具有一种特殊的结构，能够在许多领域发挥重要作用。
本文将重点介绍β环糊精结构以及它在化学、生物和医药领域的应用。
让我们来了解一下β环糊精的结构。
β环糊精由7个葡萄糖分子通过1-4糖苷键连接而成，形成一个具有空心的环状结构。
这种结构使得β环糊精具有良好的亲水性和亲脂性，可以与许多有机分子形成包合物。
在化学领域，β环糊精结构被广泛应用于分离和纯化化合物。
由于β环糊精能够与一些有机分子形成稳定的包合物，它可以用来分离混合物中的目标物质。
例如，某些药物在体内容易分解或被代谢掉，使用β环糊精结构可以有效保护这些药物，延长它们的作用时间。
在生物领域，β环糊精结构也发挥着重要的作用。
由于β环糊精与脂质分子相容性好，它可以用来包裹脂质分子，并提高它们在生物体内的溶解度。
这对于一些脂溶性药物的给药非常重要，可以提高药物的吸收和生物利用度。
β环糊精结构还可以用于药物的控释。
通过将药物包裹在β环糊精结构中，可以实现药物的缓慢释放，延长药物的作用时间。
这对于一些需要长时间维持药物浓度的疾病非常有益，如慢性疼痛管理和肿瘤治疗。
除了在化学和生物领域的应用外，β环糊精结构还在医药领域发挥着重要作用。
由于β环糊精与许多药物具有良好的相容性，它可以用作药物的载体。
通过将药物包裹在β环糊精结构中，可以提高药物的稳定性和生物利用度，从而提高药物的疗效。
β环糊精结构还可以用于制备药物的新型剂型。
例如，将药物包裹在β环糊精结构中，并制备成颗粒或丸剂，可以改善药物的口服吸收和稳定性。
这对于一些不适合经口给药的药物非常重要，如胃肠道刺激药物和易被肝脏代谢的药物。
β环糊精结构是一种具有特殊功能的环状分子。
它在化学、生物和医药领域都发挥着重要作用。
通过与其他分子形成包合物，β环糊精结构可以用于分离、纯化和控释药物。
它还可以用作药物的载体和新型剂型，提高药物的稳定性和生物利用度。
在未来，随着对β环糊精结构的研究不断深入，相信它将在更多领域展现出潜力和价值。
β环糊精结构
β环糊精结构β环糊精是一种重要的环糊精衍生物，其结构由7个葡萄糖分子组成。
β环糊精结构的特点在于具有空心的圆筒形状，这使得它在许多领域中具有广泛的应用价值。
β环糊精结构在药物领域中有着重要的作用。
由于其独特的空心结构，β环糊精可以与许多药物分子形成包结合物。
这种结合使得药物分子在体内更容易被吸收和释放，从而增强了药效。
此外，β环糊精还能够保护药物分子免受光、热和氧化等外界环境的影响，延长了药物的稳定性。
在食品工业中，β环糊精结构也有着重要的应用。
由于其空心结构能够与食物中的有害物质形成包结合物，β环糊精可以用于食品中的脱臭和除味。
例如，在海鲜加工过程中，β环糊精可以有效地去除海鲜中的异味，提高食品的口感和品质。
此外，β环糊精还可以用于食品中的防腐和抗氧化，延长食品的保鲜期。
β环糊精结构还在环境领域中发挥着重要的作用。
由于其空心结构具有一定的吸附能力，β环糊精可以用于水质净化和废水处理。
例如，在水中存在的有机污染物可以被β环糊精吸附，从而净化水质。
在化学合成中，β环糊精结构也有着广泛的应用。
由于其空心结构具有一定的空间立体效应，β环糊精可以用于催化剂的设计和合成。
例如，在有机合成反应中，β环糊精可以作为催化剂的载体，提高反应的效率和选择性。
此外，β环糊精还可以用于分离和纯化有机化合物，加快化学合成的速度和提高产率。
β环糊精结构作为一种重要的环糊精衍生物，在药物、食品、环境和化学合成等领域中具有广泛的应用价值。
其独特的空心结构使得它具有吸附、包结和保护等功能，有助于改善人类的生活质量和环境质量。
我们相信，在进一步的研究和应用中，β环糊精结构将发挥更大的潜力，为人类的发展和进步做出更大的贡献。
环糊精在有机合成中的应用
环糊精在有机合成中的应用有机合成是化学领域中的重要分支之一，它涉及到有机化合物的合成、改性和研究等方面。
近年来，环糊精在有机合成中的应用越来越受到关注。
环糊精是一种由葡萄糖分子构成的环形分子，其独特的空腔结构使其在有机合成中具有广泛的应用潜力。
首先，环糊精在有机合成中可以起到催化剂的作用。
催化剂是促进反应进行的物质，它能够降低反应的活化能，提高反应速率。
环糊精的空腔结构可以与有机分子形成包合物，从而降低反应物的活化能。
例如，研究人员利用环糊精催化剂成功催化了各种有机合成反应，如氧化、还原和酯化等。
这种环糊精催化剂不仅具有高效、环保的特点，还能够提高反应产物的产率和选择性。
其次，环糊精还可被用作有机合成中的反应介质。
反应介质是参与反应的物质，它能够提供反应所需的环境条件，并直接参与反应进行。
由于环糊精具有良好的溶解性和化学稳定性，因此它可以作为反应介质被广泛应用于有机合成中。
例如，环糊精可以用作反应溶剂来促进反应物的分散和溶解，从而提高反应的速率。
此外，环糊精还可以通过形成水合物来调节反应介质的酸碱性，从而影响反应的进行。
此外，环糊精还可以作为有机合成中的功能性材料使用。
功能性材料是具有特定功能或性能的材料，它能够在有机合成中起到重要的作用。
由于环糊精具有良好的吸附性和选择性，因此它可以作为分离材料用于有机合成中的分离和纯化。
例如，研究人员利用功能化的环糊精成功分离了含有不同官能团的有机物，实现了高效、高选择性的分离。
此外，环糊精还可以用于药物传递系统的制备，通过包合作用将药物稳定包裹在环糊精中，从而提高药物的溶解度和生物利用度。
除了以上几个方面的应用，环糊精还有其他许多在有机合成中的潜在应用。
例如，在有机化学催化领域，使用环糊精作为手性诱导剂可以实现手性化合物的高选择性催化。
在有机合成中，将环糊精与金属催化剂复合使用可以实现催化反应的超高效性和高选择性。
环糊精还可以用于有机合成中的绿色合成，通过减少反应废物和有害物质的产生，实现环境友好型合成。
β环糊精分子量
β环糊精分子量β环糊精（β-cyclodextrin）是一种环状寡糖分子，由七个葡萄糖分子通过α-1,4-糖苷键连接而成。
其分子量约为1135.45克/摩尔。
β环糊精在化学、生物和医学领域具有广泛的应用，下面将从不同角度介绍其性质、应用和前景。
一、性质β环糊精是一种白色结晶粉末，可溶于水和一些有机溶剂，如甲醇和乙醇。
它具有良好的热稳定性和化学稳定性，能够与许多有机物形成包结合物。
这是由于β环糊精分子的独特结构，其内部空腔可以容纳非极性或低极性的分子。
二、应用1. 食品工业：β环糊精可用作食品添加剂，用于改善食品的质感和口感。
它能够与食品中的脂肪、胆固醇等物质发生包结合作用，减少其对人体的吸收。
2. 药物传递系统：β环糊精可以作为药物的载体，将药物包结在其内部空腔中，形成包合物。
这种包合物可以增加药物的稳定性和生物利用度，延长药物的作用时间。
3. 环境保护：β环糊精可以用于水处理和废水处理中，通过包结作用，将水中的有机污染物或重金属离子吸附到其内部空腔中，从而实现水质净化。
4. 化学分析：β环糊精可以用于分离和富集分析样品中的目标物质。
通过调节环糊精的浓度和pH值，可以实现对目标物质的选择性吸附和分离。
5. 医学诊断：β环糊精可以用于制备医学诊断试剂，如血糖试纸、尿液分析试纸等。
它可以与分析样品中的目标物质发生特异性反应，从而实现对目标物质的检测和分析。
三、前景随着科学技术的不断发展，β环糊精的应用前景越来越广阔。
例如，在新型药物研发领域，β环糊精可以用于改善药物的溶解度和稳定性，提高药物的生物利用度。
此外，β环糊精还可以用于制备高效催化剂、功能性材料等。
这些应用领域的发展为β环糊精的研究和应用提供了更多的机会和挑战。
β环糊精作为一种重要的环状寡糖分子，在化学、生物和医学领域具有广泛的应用。
通过与其他分子形成包结合物，它可以改善食品质感、提高药物的生物利用度、净化水质等。
随着科学技术的进步，β环糊精的应用前景将更加广阔。
β环糊精的结构制备功能及在化工中应用
β-环糊精的结构、制备、功能及在化工中应用内容提要第一介绍环状糊精的进展现状，在详细说明β-环状糊精的结构，再详细说明β-CD的制备方式，由β-CD的结构所决定的其性质和功能，最后介绍β-CD在精细化工工业中的应用。
关键词环状糊精β-CD 淀粉包络名词说明 [淀粉]淀粉是白色无定形粉末，它是由直链淀粉支链淀粉两部份组成。
[糊精]淀粉经不同方式降解的产物（不包括单糖和低聚糖）统称为糊精，工业上生产的糊精产物有麦芽糊精、环状糊精和热解糊精三大类。
[淀粉酶]水解酶的一种，能够催化水解反映。
尽管早在20世纪初就已有关于环状糊精的报导，但关于环状糊精的结构和其独特的理化性质的研究仍是近几十年的事。
20世纪70年代初，随着生产环状糊精酶（环状糊精葡萄糖基转移酶，简称CGT-ase）的细菌被发觉，环状糊精才开始进入工业化生产。
目前，日本在环状糊精的生产与应用方面处于世界领先水平，是国际市场上环状糊精的要紧出口国，其环状糊精年增加率在100%左右，要紧应用于医药、食物等行业。
我国自20世纪80年代起也开始进行了少量试产，但产量和质量都难以知足市场需求，因此，在环状糊精生产和应用研究方眼前景都十分广漠。
一、结构淀粉经用嗜碱芽孢杆菌发酵发生葡萄糖基转移反映(工业上用软化芽孢杆菌（Bacillus macerans）和嗜碱芽孢杆菌（Alkalophilic bacillus）产生环糊精葡萄糖基转移酶)得环状分子，称为环状糊精，有三种产品，别离由六、7和8个脱水葡萄糖单位组成，称为α-、β-和γ-环状糊精，具有独特的包接功能。
生产以上糊精用湿法工艺。
环状糊精（cyclodextrin，简称CD）是由六个以上葡萄糖通过α-1,4糖苷键连接而成的环状麦芽低聚糖。
它一样由6~12个葡萄糖组成，其中以含6~8个葡萄糖分子的α-CD、β-CD及γ-CD最为常见，其结构式见以下图，其主体构型像一个中间有空洞、两头不封锁的圆桶。
n=4 α–环糊精；n=5 β-环糊精；n=6 γ-环糊精环状糊精结构式简图β-环糊精分子为立体结构，环中间有空洞，各伯羟基都位于空洞外面下边缘，各仲羟基都位于空洞外面上边缘，所之外边缘具有亲水性或极性。
β-环状糊精在食品加工中的应用
鑫湘食品添加剂经营进口和国产食品添加剂、食品原料辅料和香精香料β－环状糊精在食品加工中的应用（鑫湘食品添加剂）环状糊精问世已100多年，由于它的独特的结构，在食品生产中得到广泛的应用。
环状糊精（英文缩写CD）是由几个D－葡萄糖以α－1，4苷键结合的环状结构的麦芽低聚糖，它包括以6，7或8个葡萄糖分子组成的α－CD，β－CD，γ－CD，而β－CD的包埋功能和经济效益最佳，使用量最多。
环状糊精分子有独特环状空间结构，β－CD的这一环状结构是很稳定的，不易受酶、酸、碱、热等条件的作用而分解，其熔点达300~350℃。
环状糊精外侧为亲水性，内侧为疏水性。
溶解于水中的β－CD－接近到被包埋物，即释放出空洞中水分子，并和被包埋物结合形成复合物。
环状糊精在食品加工中，得到广泛应用：1．防挥发，抗氧化，抗光和热分解。
食品中的各种香气成份以及食用香精、香辛料等均易挥发使其失去特有风味，降低了产品质量，而这些成份同β－CD包结复合物，在贮存中挥发，氧化，热分解显著减少。
芥子粉的辛辣成份是烯基芥子油，用β－CD包结可以制成稳定的芥末调味粉及辣根调味品。
山葵和肉桂等香料中的香料成份易受热挥发，因此在食品加工中的使用量较高，将这些香精包埋于环状糊精中，由于它耐热且不易挥发，因而减少了用量，节约了香精。
β－CD具有表面的活性剂作用，而且β－CD与油脂的包结物也具有表面活性剂的作用和性质，这一特性是十分重要的。
可使用的β－CD的油生食品包括蛋黄酱、调味汁、稀奶油、人造奶油、液状起酥油、花饰油膏。
2．排除异味和香涩味食品中有异味和苦涩味时用β－CD来除去，能收到特别显著的效果，在加工鱼、肉中加入β－CD0.5~2%，对鱼、肉等有掩蔽，降低腥味的效果。
在豆乳饮料生产中加入2~5%β－CD可除去豆腥味，陈米中加入β－CD10mg/100g，可除去不快气味。
柑桔汁中的桔皮苷，柠檬碱和柚皮苷有较重的苦味，如加入0.3~0.5%β－CD，对柚苷和柠檬碱脱除率为49.2%，β－CD对夏橙，葡萄果汁也有同样效果。
β-环糊精的实例(重要)
B—环糊精(倍他环状糊精)特性、包接客体分子的必要条件、包接功能的应用举例一、B—环糊精的特性伕环糊精(B Cyclodextrin,简称［3-CD是直链淀粉在由芽孢杆菌产生的环糊精葡萄糖基转移酶作用下生成的环状低聚糖，含有7个D』比喃葡萄糖单元。
根据X线晶体衍射、红外光谱和核磁共振波谱分析的结果，确定构成环糊精分子的每个D(+)-比喃葡萄糖都是椅式构象。
各葡萄糖单元均以1，4-糖苷键结合成环。
由于连接葡萄糖单元的糖苷键不能自由旋转，怜环糊精不是圆筒状分子而是略呈锥形的圆环。
其中，怜环糊精的伯羟基围成了锥形的小口，而其仲羟基围成了锥形的大口。
由于怜环糊精的外缘(Rim)亲水而内腔(Cavity)疏水，因而它能够象酶一样提供一个疏水的结合部位，作为主体(Host)包络各种适当的客体(Guest),如有机分子、无机离子以及气体分子等。
这种选择性的包络作用即通常所说的分子识别,其结果是形成主客体包络物(Host-Guest Complex。
)二、包接客体分子的必要条件水是形成包络物的必要条件。
日本学者久下等为解释水的作用,提出了如下机理：当怜CD空腔中有水分子存在时，空腔中的水分子比怜CD分子外围的水分子具有很高的能量。
高能量水分子可使怜CD变形，成为不稳定状态。
如果疏水性客体和变形的怜CD接触，可取代不稳定的水分子，而与怜CD形成稳定的主客体包络物。
也就是说,极性水分子由疏水性空腔中移出,而疏水性客体分子从水溶液中进入疏水的空腔内,形成主客体包络物。
据久下提出的机理不仅可以很好的解释水分子在包接中的作用,而且还可以解释已包接了客体的包络物,为什么能被其它客体分子所置换这一现象,并且建立了客体分子相对包接力的概念。
三、包接功能的应用举例伕环糊精（别称：倍他环状糊精）是淀粉的深加工产品，国内外食品、药品行业已广泛应用，美国、日本、欧洲、中国等国家都制定了怜环糊精的食品、药品标准。
性环糊精可安全用于医药、食品和其他工业，国内外都已经得到政府批准。
β-环糊精高分子聚合物的制备及其应用开题报告
β-环糊精高分子聚合物的制备及其应用开题报告一、研究背景和意义β-环糊精是一种具有高度分子晶体结构的分子，能够结合一些药物、有机气体和金属离子等。
因此，β-环糊精在药物的载体、环境污染治理、分离纯化等领域有广泛的应用前景。
与传统的β-环糊精相比，β-环糊精高分子聚合物具有更高的溶解度和稳定性，因此更具有应用前景。
本研究旨在探究β-环糊精高分子聚合物的制备方法和应用情况，为其在各领域的推广应用提供理论和实践基础。
二、研究内容和技术路线1. β-环糊精高分子聚合物的制备方法研究：（1）复合物法（2）接枝聚合法（3）摩尔黏合法2. β-环糊精高分子聚合物的性质研究：（1）结构表征（2）溶解性能（3）热稳定性3. β-环糊精高分子聚合物在各领域的应用：（1）药物的载体（2）环境污染治理（3）分离纯化4. 技术路线：（1）实验室合成β-环糊精高分子聚合物（2）对β-环糊精高分子聚合物进行结构表征和性能测试（3）实现β-环糊精高分子聚合物的应用三、研究目标1. 成功合成β-环糊精高分子聚合物，并对其进行结构表征和性能测试。
2. 探究β-环糊精高分子聚合物的应用，为其在各领域的推广应用提供理论和实践基础。
四、研究预期结果和意义本研究预期可以成功制备β-环糊精高分子聚合物，并深入研究其结构和性质。
此外，本研究还将重点探究β-环糊精高分子聚合物在药物的载体、环境污染治理、分离纯化等领域的应用，并为其在这些领域的推广提供理论和实践基础。
这将有利于优化β-环糊精高分子聚合物的性能和应用效果，同时推动其在广泛领域中的实际应用。
很重要-β-环糊精的使用及其安全性资料
很重要-β-环糊精的使用及其安全性资料什么是β-环糊精？β-环糊精是一种环形分子，由七个葡萄糖分子组成。
它与许多有机分子有着恰当大小和形状的空间结构相适应，因此在生物、化学等领域有着广泛的应用。
β-环糊精的使用化学分析β-环糊精可以作为化学分析中的试剂，例如可以与药物结合，使药物分子的结构更加稳定，从而便于分析。
用于医药β-环糊精可以作为药物的载体，将药物包含在内部，从而帮助药物更容易进入人体细胞内，增强药效。
食品和饮料β-环糊精也可以用于食品和饮料中，可以作为增稠剂、增强香味、膨胀剂等。
但是需要严格控制其添加量和使用目的，以保证安全性。
化妆品β-环糊精可以作为化妆品中的载体，将油脂、香料等揉合在一起，从而形成稳定的质地和更好的口感。
β-环糊精的安全性虽然β-环糊精在许多领域都有广泛的应用，但是其安全性仍需引起关注。
目前研究表明，β-环糊精的毒性较低，但长期接触和过量摄入可能会对人体健康造成一定的影响。
对人体健康的潜在影响据研究表明，β-环糊精可能对人体的肝功能和代谢有一定的影响，导致肝病等疾病的发生。
而长期过量摄入β-环糊精，会增加人体对卡路里和热量的吸收，导致肥胖等问题。
安全使用β-环糊精的建议为了保证β-环糊精的安全使用，需要遵循以下建议：•严格控制使用剂量，不过量食用或使用；•选择有品牌保证和正规生产厂家生产的食品、药品等；•避免过多接触或误食未经处理的β-环糊精。
结论β-环糊精是一种广泛应用于生物、化学等领域的分子，它对药品、化学分析等有着重要的作用。
但是它的安全性仍需引起关注，特别是长期接触和过量摄入会对人体健康造成一定的影响。
因此，在使用β-环糊精时，需要严格控制使用剂量，并选择品牌保证和正规厂家生产的产品。
β-环糊精高分子聚合物的制备及其应用中期报告
β-环糊精高分子聚合物的制备及其应用中期报告β-环糊精高分子聚合物是一种重要的功能性高分子材料，具有多种应用前景。
本报告旨在介绍β-环糊精高分子聚合物的制备方法及其应用进展，并对未来的研究方向进行展望。
一、β-环糊精高分子聚合物的制备方法目前，β-环糊精高分子聚合物的制备方法主要包括化学合成法、物理交联法、自组装法等。
其中，化学合成法是最常用的制备方法。
化学合成法通常采用掺杂剂辅助聚合的方法，通过引入一定数量的羟丙基甲基纤维素等产生交联作用的掺杂剂来提高β-环糊精高分子聚合物的稳定性和交联度。
在此基础上，通过控制不同形态的掺杂剂添加量、交联剂添加量和反应时间等条件，可制备出具有不同形态和功能的β-环糊精高分子聚合物。
二、β-环糊精高分子聚合物的应用进展β-环糊精高分子聚合物具有良好的分子识别和包合作用，因此在药物输送、分离纯化、环境治理等领域具有广阔应用前景。
1.药物输送β-环糊精高分子聚合物能够将药物包裹在内部形成稳定的包合物，使其在体内得到更好的释放和吸收。
近年来，多项研究表明，β-环糊精高分子聚合物可用于抗癌药物、脑药物等的输送。
2.分离纯化β-环糊精高分子聚合物可以针对特定的物种进行分离纯化，因此在制备天然产物、食品添加剂、化工中间体等方面应用广泛。
研究表明，β-环糊精高分子聚合物在染料分离、有机酸分离等方面也具有很好的应用前景。
3.环境治理β-环糊精高分子聚合物还可以用于环境治理，例如，可用于水中有机物的吸附、移除以及有毒金属的降解等。
三、未来研究方向1.功能化β-环糊精高分子聚合物将β-环糊精高分子聚合物与其他材料相结合，将使其具有更广泛的应用前景。
例如，将β-环糊精高分子聚合物与纳米颗粒进行组合，能够进一步提高其分子包合的效率和选择性。
2.开发新的β-环糊精高分子聚合物制备方法开发新的β-环糊精高分子聚合物制备方法，将主要关注于精准控制聚合反应的条件，进一步提高β-环糊精高分子聚合物的稳定性、选择性和交联度，为实现其在广泛领域的应用提供有力支持。
β-环糊精聚合物的制备及应用研究的开题报告
β-环糊精聚合物的制备及应用研究的开题报告开题报告题目：β-环糊精聚合物的制备及应用研究一、研究背景和意义β-环糊精作为一种天然的环形淀粉分子，具有良好的环境适应性和生物相容性，因此广泛应用于医药、食品、化妆品、环保等领域。
其中，聚合β-环糊精是一种新型的高分子材料，具有独特的分子结构和物理化学性质，在药物传输、催化反应、环境污染治理等方面具有广泛的应用前景。
二、研究内容和研究方法（一）研究内容1、β-环糊精的制备方法研究2、β-环糊精聚合物的制备条件优化3、β-环糊精聚合物的表征与性能研究4、β-环糊精聚合物在药物传输、催化反应、环境治理等方面的应用研究（二）研究方法1、β-环糊精的制备方法：采用原位聚合法、改性法等方法制备β-环糊精。
2、β-环糊精聚合物的制备条件优化：通过单因素实验和正交试验等方法，优化聚合反应的条件，得到较好的聚合产物。
3、β-环糊精聚合物的表征与性能研究：采用核磁共振、红外光谱、热重分析等技术，对聚合物的结构与性质进行表征。
4、β-环糊精聚合物在药物传输、催化反应、环境治理等领域的应用研究：选择药物、废水处理、有机污染物降解等模型反应系统，对β-环糊精聚合物在不同应用领域的性能进行研究。
三、研究进度计划第一年：完成β-环糊精的制备方法研究和β-环糊精聚合物的制备条件优化研究。
第二年：完成β-环糊精聚合物的表征与性能研究，包括结构分析、热稳定性、溶解性、固定化药物的载药量等研究。
第三年：完成β-环糊精聚合物在药物传输、催化反应、环境治理等领域的应用研究。
四、预期成果及应用前景本研究的预期成果包括：1、开发新型β-环糊精聚合物的制备方法和优化条件。
2、系统地研究β-环糊精聚合物的结构与性能，为其应用提供技术支撑。
3、应用β-环糊精聚合物于药物传输、催化反应、环境治理等领域，为相关领域的技术发展提供新的材料选择。
本研究的应用前景广阔，β-环糊精聚合物可应用于制药、环保、化妆品等领域，具有较好的应用前景。
β-环糊精及其衍生物的应用研究进展
β-环糊精及其衍生物的应用研究进展摘要：包合物是一种分子的空间结构中全部或部分包入另一种分子而成，又称分子胶囊。
环糊精由于其结构具有“外亲水，内疏水”的特殊性及无毒的优良性能。
环糊精疏水空腔可以包结许多无机、有机及手性客体分子形成主-客体或超分子配合物[1]。
采用适当方法制备的包合物能使客体分子的某些性质得到改善。
近年来，对β-环糊精的研究已在各个领域取得许多成就。
本文在阅读大量文献基础上，总结出β-环糊精及其衍生物在应用上的研究进展状况，并对其未来进展作了展望。
关键词：β-环糊精，衍生物，包合物，应用1. β-环糊精及其衍生物与包合物环糊精(CD)是由环糊精葡萄糖残基转移酶(CGT ase)作用于淀粉、糖原、麦芽寡聚糖等葡萄糖聚合物而形成的，由6～12个D-吡喃葡萄糖基以α-1,4-葡萄糖苷键连接而成的环状低聚糖[2]。
最常见主要有环糊精α、β、γ三种，其中，β-环糊精应用最为广泛。
β-环糊精及其衍生物可与许多无机、有机分子结合成主客体包合物，并能改变被包合物的化学和物理性质，具有保护、稳定、增溶客体分子和选择性定向分子的特性，因而在食品、环境、医药、药物合成、化妆用品、化学检测等方面都有广泛的应用。
1.1 β-环糊精的改性由于α-环糊精分子空洞孔隙较小，通常只能包接较小分子的客体物质，应用范围较小；γ-环糊精的分子洞大，但其生产成本高，工业上不能大量生产，其应用受到限制；β-环糊精的分子洞适中，应用范围广，生产成本低，是目前工业上使用最多的环糊精产品[3]。
但β-环糊精的疏水区域及催化活性有限，使其在应用上受到一定限制。
为了克服β-环糊精本身存在的缺点，研究人员尝试对β-环糊精母体用不同方法进行改性，以改变β-环糊精性质并扩大其应用范围。
所谓改性就是指在保持β-环糊精大环基本骨架不变情况下引入修饰基团，得到具有不同性质或功能的产物，因此也叫作修饰，而改性后的β-环糊精也叫β-环糊精衍生物。
β-环糊精进行改性的方法有化学法和酶工程法两种，其中化学法是主要的[4]。
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β- 环糊精在分子组装中的应用摘要：本文综述了β-环糊精及其衍生物在分子组装中的应用。
关键词：β-环糊精；分子组装自20纪初环糊精（CDS）被分离得到以来，人们对其研究不断取得新的进展。
不仅提高了CDs的产量，而且对天然CDs进行了结构改造，合成了一系列具有独特性能的CDs衍生物。
目前，CDS除了在医药工业方面有广泛的用途外，还在食品、化装品、环境保护、色谱分析等方面也得到了应用。
继续深人研究CDs及其包合物，对今后更好的利用CDs有极其重要的意义。
环糊精(cyclodextrins，简称CDs)是由环糊精葡萄糖转移酶(cGT)作用于淀粉或麦芽糖溶液制得的一系列聚合程度不等的环状低聚糖。
常见的环糊精有3种，被命名为分别含有6个、7个和8个葡萄糖单元。
环糊精分子呈空心圆台结构(见图1)。
分布于圆台边缘的羟基(葡萄糖单元2位、3位仲羟基位于广口端，6位伯羟基处于窄口端)使CD易溶于水，而其内空腔由于C—H键和醚键的覆盖而呈疏水性，这正是疏水性客体分子能自发进入环糊精内部疏水性空腔，从而形成主．客体包合物的基础。
作为主体的CD 与客体分子形成包合物的基本条件除尺寸的匹配外，一般还与主客体分子间的相互作用有关，如疏水作用、范德华力、氢键、偶极．偶极相互作用、电荷转移作用等。
王杰等[5]综合论述了环糊精包合作用为驱动力组装大分子网络的两种主要方法。
将带有环糊精支化基团的高分子长链与带有客体基团的高分子长链的在溶液中混合，由于环糊精与客体基团间的包合作用，可以组装成具有交联结构的超分子网络[6-7]。
由于环糊精具有疏水的空腔，某些高分子长链可以穿过其空腔，通过非共价键连接在一起，形成多聚准轮烷(polypseudorotaxane)[8]，长链两端用大基团封闭后可形成多聚轮烷(polyrotaxane)，形状类似于一串“项链”。
环糊精多聚轮烷分子管道表面具有大量的醇羟基，多个分子管道之间通过一定的取向和结晶，“项链”之问就能产生一定的作用力结合，从而成为交联结构。
用环糊精的包合作用可以组装构筑大分子网络体系。
这种独特的组装方法交联模式简单、交联度易于调控，得到的网络体系既能为聚合物的缔合理论提供理想的实验模型，又能广泛用于黏度调节和药物控释。
宁涛[9]等以β - 环糊精改性自组装的化合物为模板剂合成了介孔分子筛。
利用纯天然化合物β- 环糊精的特殊结构,通过优化苯基修饰改性过程制备了单(6 - 氧- 6 - 苯基) - β- 环糊精,单(6 -氧- 6 - 苯基) -β- 环糊精具有自组装能力形成超分子聚合物,以该超分子聚合物为模板剂合成的介孔分子筛，产物具有高度有序的六方介孔分子筛的结构特征,孔径约为2. 13 nm,比表面积达到260 m2 / g以上,完全符合螺旋柱状超分子聚合物的外径尺寸，螺旋柱状超分子聚合物的紧密堆积程度没有有机胺类模板剂大,相邻β- 环糊精母体之间存在一定的空隙,产品在整体结构上还存在一定程度的缺陷。
孙艳等[10] 将β-环糊精黄原酸酯引发的RAFT聚合用于β-环糊精改性，并研究了其自组装行为。
碱性条件下β-环糊精(β-CyD)与二硫化碳反应生成黄原酸盐,随后与α-溴丁酸甲酯反应制得β-环糊精黄原酸酯,并以此为可逆加成-断裂链转移聚合(RAFT)的链转移剂,制备了3种不同接枝链长的共聚物β-环糊精-聚(N,N-二甲基丙烯酰胺)(β-CyD-PDMA)。
β-环糊精上3个6位羟基参与了黄原酸化反应,生成的共聚物为不对称的皇冠状构；β-CyD-PDMA 分子量分布较窄,表现出很好的可控活性聚合特征;接枝共聚物可以进行类胶束聚集,而含有较长PDMA链的共聚物在低浓度下自组装形成直径为280 nm的胶束结构,在高浓度下形成6 nm 的新聚集结构。
赵彦利等[11] 制备了β-环糊精和α-氨基吡啶的包合物，形成两种不同鳞状超分子聚集体。
在溶液中α-氨基吡啶分子能够深包结进入β-环糊精空腔形成主客体包结配合物,并且在β-环糊精的手性空腔中产生诱导的圆二色光谱信号。
这些研究结果对于理解主客体间分子识别与组装机理具有一定的意义。
利用X射线衍射分析和核磁方法研究了单(6-氧-6-苯基)-β-环糊精(1)在固态和液态中的分子自组装行为。
结果显示在固态中连接于环糊精主面的芳香基团从次面插入到另一个环糊精的空腔形成了二重对称轴的螺旋结构;在溶液中该修饰环糊精自组装形成聚集体的键合常数为240mol?1·L.这些研究结果与报道的单(6-脱氧-6-苯胺基)-β-环糊精(2)、单(6-脱氧-6-苯硒基)-β-环糊精(3)和单(6-脱氧-6-苯巯基)-β-环糊精(4)一起,进一步揭示了分子自组装形成超分子的一些控制因素[12]樊志等[13]合成了β- 环糊精与水杨酸的包合物。
在形成的2：2包合物中，β- 环糊精通过羟基间的氢键形成头对头的二聚体，两个水杨酸分子以不同的形式与环糊精形成包合物，其中一个水杨酸分子寄居于环糊精的空腔中。
而另一个水杨酸则位于由两个环糊精形成二聚体的空隙中。
水杨酸分子相对于环糊精空腔的不同取向主要归因于主一客体分子间的相互作用及结构特征，即水杨酸分子与环糊精的氢键作用，二聚体间的氢键作用，以及水杨酸分子中基团间的相互排斥。
这些研究结果有助于我们进一步理解环糊精的分子包结机理。
通过单-[6-氧-(对甲苯磺酰基)]-β-环糊精和4-羟基-苯甲酸甲酯反应合成了一种新的修饰环糊精,单[6-氧-6-(4-羧基苯)]-β-环糊精，并研究了[6-氧-6(4-羧基苯)]-β-环糊精在溶液和固态中的分子自组装行为。
在固态中连接于环糊精主面的苯甲酸基顺次从次面插入到另一个环糊精的空腔,形成了螺旋柱状超分子,并且在溶液中也显示了相似的自组装行为。
热力学上,修饰环糊精形成聚合起分子主要是由熵驱动的。
[14]李红霞等[15] 对β-环糊精的化学改性及其在药剂学领域中的应用进展进行了论述。
对天然β-环糊精进行改性的目的主要是使其具有更优良的性质，提高其应用效果。
例如，β-环糊精分子中C2和C3 羟基之间形成分子内氢键而导致其水溶性差，在100ml水中β-环糊精的溶解度仅为1.85g，使之在许多应用上受到限制[16]。
而β-环糊精甲基化后形成的二甲基β-环糊精具有高水溶性，在100ml水中溶解度达55g，比天然β-环糊精在水中溶解度提高了近30倍。
改性环糊精水溶液对某些药物的溶解性能增强，如药物黄体酮在β-环糊精水溶液中的溶解度为13.21ug，比在水中提高3.1 倍；而在二甲基β-环糊精水溶液中的溶解度为2020 ug比在水中提高150 倍。
β-环糊精改性的方法有化学法和酶工程法两种，其中化学法是主要的，改性之后的环糊精又称为环糊精衍生物。
化学改性是利用环糊精分子腔外表面的醇羟基进行醚化、酯化、氧化、交联等化学反应，能使环糊精的分子腔外表面有新的功能团。
环糊精分子结构是葡萄糖单位以α-1，4糖苷键连接的，互为椅式异构体的环状化合物，β-环糊精由7个葡萄糖单位组成，每个葡萄糖单位上有C2，C3仲羟基和C6伯羟基可进行化学反应。
反应程度用平均每个葡萄糖单位中羟基被取代的数量表示，称为取代度。
酶工程法是制备支链环糊精（歧化环糊精）的方法，支链环糊精是单糖或寡聚糖如葡萄糖和麦芽糖等通过转移酶的作用以α-1，6糖苷键结合于环糊精上形成的。
目前已有大量环糊精的衍生物，如HP-β-CD，G2-β-CD ，SBE-β-CDs 等，这些环糊精衍生物具有高亲水性，更有利于药物在胃肠道的快速溶解，常用于改善难溶性药物的生物利用度。
而疏水性环糊精及其衍生物可用于缓释水溶性药物，这对于多肽和蛋白类药物尤其重要。
国内外的研究表明，β-环糊精衍生物具有比母体环糊精更优良的特性，能解决许多技术难题，是改进药剂处方的有效辅料。
谷福根等[17]对环糊精包合物研究进展进行了综合论述。
对近年来包合物研究的新成果，环糊精包合物制备的影响因素，新的制备方法，包合比、热力学参数、稳定常数的测定，包合物空间构型的研究以及目前已上市的包合物产品等都进行了相关阐述。
表明环糊精作为一种重要辅料，已广泛用于医药、食品、化装品、色谱分析等多个领域。
相信随着人们对环糊精及其包合物研究的进一步深入，未来环糊精包合物的产品将会更多。
结束语：β-环糊精化学的不断发展，促使β-环糊精的研究深度和广度进一步拓展。
β-环糊精分子具有独特的性质，可以根据不同的目的来设计不同的β-环糊精衍生物超分子催化反应体系，在有机物合成领域发挥了重要作用。
而该研究领域极富挑战性和创造性并始终贯穿着“应用”这一理念，无疑使β-环糊精衍生物的研究成为一个非常具有潜力的课题，展示了光明的应用前景，对β-环糊精化学的发展具有重要的意义。
Application of β-Cyclodextrin in molecular assemblyAbstract ： In this paper，the Application of β-Cyclodextrin in molecular assembly is reviewedKeywords：β-cyclodextrin; molecular assembly参考文献：1.Szejtli J Introduction and general overview of cyclodextrin chemistry 1998(05)2.Reija'B.Soufi W.Novo M Specific interactions in the inclusion complexes of pyronines Y and B withα-cyclodextrin 2005(04)3.Taulier N.Chalikian T V Hydrophobic hydration in cyclodextrin complexation 2006(25)4.Balan B.Sivadas D L.Gopidas K R Interaction of pyromellitic diimide derivatives with β-cyclodextrin and anthracene-appended β-cyclodextrin:rim binding vs inclusion complexation 2007(14)5．王杰，郭旭虹，李莉环糊精包合作用组装大分子网络化工进展 2008年第27卷第10期6.Guo X H.Abdala A A.May B L Rheology control by modulating hydrophobic and inclusion associations in modified poly(acrylic acid)solutions 2006(09)7.Guo X H.Abdala A A.May B L Novel associative polymer networks based on cyclodextrin inclusioncompounds 2005(07)8.Inoue Y.Miyanchi M.Nakajima H Self-threading of a poly(ethylene glycol)chain in a cyclodextringring:control of the exchang dynamics by chain length 2006(28)9．宁涛,刘晶晶,张兴伟,鲁奇林以β - 环糊精改性自组装的化合物为模板剂合成介孔分子筛及其表征石油化工 2009年第38卷第3期10．孙艳刘和文β-环糊精黄原酸酯引发的RAFT聚合用于β-环糊精改性功能高分子学报 2009(3)11. 赵彦利，刘育β-环糊精和α-氨基吡啶包结配合物及其自组装行为中国科学B辑化学 2004，34(1)12. 赵彦利; 刘育苯基修饰β-环糊精的自组装行为中国科学院上海冶金研究所; 材料物理与化学(专业) 博士论文 2000年度13.樊志；刁春华；宋海斌；景作亮；郁铭；陈鑫；郭敏杰β- 环糊精与水杨酸包合物的合成与结构化学学报 2007年第65卷第15期，1449～145314. 樊志; 赵彦利; 刘育中国科学院上海冶金研究所; 材料物理与化学(专业) 博士论文2000年度15.李红霞，辛淮生β- 环糊精的化学改性及其在药剂学领域中的应用进展江苏大学学报（医学版）第15卷第3期2005年6月16. 陈敏，蔡同一，阎红β - 环糊精的化学改性及其在食品工业中应用的前景［J］" 食品与发酵工业，1998，24(5)：68—7117. 谷福根；高永良；崔福德，环糊精包合物研究进展中国新药杂志 2005年第14卷第6期。