小龙虾养殖标准化管理制度
养虾安全生产管理制度范文
第一章总则第一条为加强养虾生产过程中的安全生产管理，保障员工的生命安全和身体健康，预防安全事故的发生，促进养虾产业的健康发展，根据国家有关安全生产法律法规，结合本单位的实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本单位的全体员工，包括管理人员、技术人员、生产操作人员等。
第三条本单位安全生产工作遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，坚持“谁主管、谁负责”的原则，确保安全生产责任制得到有效落实。
第二章组织机构与职责第四条成立安全生产委员会（以下简称“安委会”），负责本单位的安全生产工作。
安委会成员由单位主要负责人、相关部门负责人及安全生产管理人员组成。
第五条安委会的主要职责：1. 负责制定和修订养虾安全生产管理制度；2. 组织安全生产教育培训；3. 定期开展安全生产检查，及时发现和消除安全隐患；4. 调查处理安全生产事故，分析事故原因，提出整改措施；5. 监督安全生产责任制的落实。
第六条生产部门负责本部门的安全生产管理工作，具体职责包括：1. 贯彻执行安全生产管理制度；2. 组织本部门员工进行安全生产教育培训；3. 定期检查本部门的安全生产状况，及时消除安全隐患；4. 配合安委会开展安全生产检查和事故调查。
第三章安全生产教育培训第七条本单位应定期组织员工进行安全生产教育培训，提高员工的安全意识和安全技能。
第八条新员工上岗前，必须经过安全生产教育培训，考核合格后方可上岗。
第九条定期对员工进行安全生产知识更新培训，确保员工掌握最新的安全生产知识。
第四章安全生产检查与隐患排查第十条定期开展安全生产检查，检查内容包括：1. 生产经营场所的安全生产条件；2. 安全生产设施设备运行状况；3. 安全生产管理制度执行情况；4. 安全生产教育培训情况。
第十一条发现安全隐患，应及时采取措施予以消除，确保安全隐患得到彻底整改。
第五章事故报告与处理第十二条发生安全生产事故，应立即向安委会报告，并按照规定程序进行调查处理。
养虾的安全管理制度
养虾的安全管理制度第一章总则第一条为了规范养虾生产，保障养虾生产安全，提高养虾质量，制定本制度。
第二条本制度适用于养虾生产企业和个体户等各类养虾生产经营者和从业人员。
第三条养虾安全管理工作应当遵循“预防为主、综合治理”的原则，做到防患于未然。
第四条养虾安全管理应当依法合规、科学有序，不断完善和提高水平。
第五条养虾安全管理工作应当建立健全相关制度和规章制度，加强教育培训，提高从业人员安全防范意识和技能。
第六条养虾经营者应当落实主体责任，加强养虾生产的安全管理工作，确保安全生产。
第七条养虾经营者应当按照国家相关法律法规和标准要求，履行安全生产的基本义务，对养虾生产安全负最终责任。
第八条养虾经营者应当建立完善养虾生产安全档案，包括养虾生产经营主要负责人及从业人员名册、养虾生产设备的购置、保养检测、维修等相关记录等。
第二章养虾场基本安全管理制度第九条养虾经营者应当严格按照水产品养殖管理规定，选址设场，做好规划选址，确定规模，合理利用水体资源。
第十条养虾场应当设计合理，符合水产养殖要求，通过有关主管部门的验收后，方可开始养殖。
第十一条养虾场应当按照相关规定，设置安全生产标志，设置安全警示标识牌，并做好安全生产宣传教育工作。
第十二条养虾场应当制定并严格执行安全消防、防汛抗旱、环境保护等工作制度和措施。
第十三条养虾场应当建立健全安全管理责任制，明确责任人和责任范围，制定防止发生意外事故的措施，并严格执行。
第十四条养虾场应当组织安全生产技术培训，提高从业人员的安全生产技能和意识。
第十五条养虾场应当定期组织安全隐患排查，做好隐患整改工作，并建立健全安全生产档案。
第三章养虾设备安全管理制度第十六条养虾设备的选购、安装、使用、维护和保养应当按照国家相关标准和规定进行，并在设备安全管理台账上做好记录。
第十七条养虾设备的维护和保养应当做到定期检查、定期保养，发现问题及时处理。
第十八条养虾设备的维修和保养工作应当由具备相应资质的维修人员进行，维修过程中要做好安全防护工作。
虾苗日常管理制度范文
虾苗日常管理制度范文虾苗是一种短期养殖的生物，其日常管理制度对于保障养殖质量和生态环境具有重要意义。
下面将介绍一份虾苗日常管理制度范文，内容包括虾苗的育苗管理、水质管理、饲料管理、疾病防控等方面。
一、虾苗育苗管理1. 种苗来源：选择正规养殖场或养殖基地购买具有健康证明的虾苗，确保其品质和健康。
2. 养殖环境准备：a. 养殖池塘或养殖箱必须进行彻底的清洗和消毒，以杀灭潜在病原体。
b. 建立虾苗饲养环境，包括能够控制温度、pH 值和氧气浓度的设备和装置。
3. 种苗养殖：a. 控制养殖密度，避免过度拥挤，一般每亩养殖区域不超过10000尾。
b. 提供足够的饵料和营养物质，以满足虾苗的生长需求。
c. 定期检查虾苗的生长情况，及时调整养殖条件，确保其健康成长。
二、水质管理1. 水质监测：a. 定期检测养殖池塘或养殖箱的水质，包括温度、pH 值、溶解氧、氨氮和亚硝酸盐等指标。
b. 根据监测结果及时调整水质，保持适宜的养殖环境。
2. 水体循环：a. 安装循环设备，以确保水体的流动和通气，防止水体二氧化碳积累和氧气不足。
b. 定期清洗过滤设备，防止污物积累和水质污染。
3. 水质处理：a. 确保水质中的有害物质在安全范围内，如防止过高的氨氮浓度引发虾苗中毒。
b. 根据水质监测结果，采取适当的措施进行处理，如加水、换水、添加调节剂等。
三、饲料管理1. 饵料种类选择：a. 选择适合虾苗生长和发育的饵料，如微粒饵料和预悬浮性饵料。
b. 根据虾苗的生长阶段和需求，选用不同营养成分的饵料，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
2. 饵料投喂：a. 控制饵料投喂量，避免过度投喂或不足投喂。
b. 分散投喂，避免饵料过多集中在某一区域，引发水质问题。
3. 饵料质量检测：a. 定期检测饵料的质量，包括蛋白质含量、营养成分、微生物污染等指标。
b. 根据检测结果，选择合适的饵料品牌和供应商，确保饵料质量的稳定和安全。
四、疾病防控1. 疾病防治培训：a. 培训养殖管理人员和工作人员，提高其疾病防控意识和技能。
虾场管理制度
虾场管理制度第一章总则第一条为规范虾场的管理制度，维护虾场的正常生产秩序，制定本管理制度。
第二条虾场管理制度适用于所有虾场的管理和生产活动。
第三条虾场管理制度的宗旨是保障虾场的生产安全，提高经济效益，保护环境，促进虾场的可持续发展。
第四条虾场管理制度必须严格执行，任何单位和个人都必须遵守。
第二章虾场组织管理第五条虾场应当建立健全的管理组织机构，明确各个部门的职责和权限，建立科学有效的管理体系。
第六条虾场应当设立总经理办公室，负责全面协调和管理虾场的各项业务。
第七条虾场应当设立生产部、财务部、行政部、人力资源部等职能部门，明确各部门的职责和权限。
第八条虾场应当建立健全的内部管理制度，规范员工的操作行为。
第九条虾场应当建立健全的安全生产管理机制，加强安全生产监管。
第十条虾场应当建立健全的绩效考核机制，激励员工的工作积极性。
第三章虾场生产管理第十一条虾场应当按照国家相关法律法规，制定生产计划，合理安排生产活动。
第十二条虾场应当建立健全的生产管理制度，规范生产流程，提高生产效率。
第十三条虾场应当建立健全的质量管理制度，提高产品质量，确保产品符合卫生标准。
第十四条虾场应当建立健全的供应链管理体系，确保原材料的质量和供应的稳定性。
第十五条虾场应当注重环保工作，严格遵守环保法律法规，保护生态环境。
第十六条虾场应当加强设备管理，保养设备，确保设备正常运转。
第四章虾场安全管理第十七条虾场应当建立健全的安全生产管理制度，加强安全生产宣传教育。
第十八条虾场应当建立健全的安全生产责任制，落实安全生产主体责任。
第十九条虾场应当加强安全隐患排查，及时整改安全隐患，消除事故隐患。
第二十条虾场应当建立健全的应急预案，做好应急演练工作，提高应急处置能力。
第二十一条虾场应当加强安保工作，加强对企业资产和人员的安全保护。
第五章虾场质量管理第二十二条虾场应当建立健全的质量管理体系，确保产品质量符合国家相关标准。
第二十三条虾场应当建立健全的质量检测机制，完善质量检测流程，确保产品质量。
水产养殖场管理规章制度范本
一、总则第一条为了规范水产养殖场的管理，保障养殖生产的顺利进行，提高养殖效益，根据国家有关法律法规，结合本养殖场实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本养殖场所有员工，以及与养殖生产相关的各个环节。
二、养殖生产管理第三条养殖场应按照科学、合理、高效的原则进行养殖生产，确保水产品品质。
第四条养殖场应严格执行国家有关水产养殖的法律法规，遵守国家有关渔业资源保护的规定。
第五条养殖场应建立健全养殖生产记录制度，包括养殖品种、数量、生长情况、饲料投入、水质变化等，确保养殖生产信息的真实、准确、完整。
第六条养殖场应定期进行水质检测，确保水质符合国家标准，防止水产品病害发生。
第七条养殖场应加强苗种培育，确保苗种质量，降低养殖风险。
第八条养殖场应加强投喂管理，合理搭配饲料，提高饲料利用率，降低饲料成本。
三、设备设施管理第九条养殖场应定期对养殖设备、设施进行检查、维护和保养，确保设备、设施正常运行。
第十条养殖场应建立健全设备、设施维修保养制度，确保设备、设施处于良好状态。
第十一条养殖场应定期对养殖场区进行清理，保持养殖场区整洁、卫生。
四、安全环保管理第十二条养殖场应加强安全管理，严格执行安全生产规章制度，防止事故发生。
第十三条养殖场应加强环境保护，合理使用养殖资源，防止水污染。
第十四条养殖场应定期对养殖废水进行处理，确保废水排放符合国家标准。
五、人力资源管理第十五条养殖场应建立健全人力资源管理制度，确保员工队伍稳定。
第十六条养殖场应加强员工培训，提高员工业务素质和技能水平。
第十七条养殖场应关心员工生活，保障员工合法权益。
六、奖惩制度第十八条养殖场应设立奖励基金，对在生产、管理、技术创新等方面表现突出的员工给予奖励。
第十九条养殖场应建立健全奖惩制度，对违反规章制度、造成损失或不良影响的员工进行处罚。
七、附则第二十条本制度由养殖场管理层负责解释。
第二十一条本制度自发布之日起施行。
注：本范本仅供参考，具体内容可根据养殖场实际情况进行调整。
淡水小龙虾的日常管理
淡水小龙虾的日常管理
淡水小龙虾幼虾放养后，饲养前期要适时向培育池内追施发酵过的有机草粪肥，培肥水质，培育枝角类和桡足类浮游动物，为幼虾提供充足的天然饵料。
饲养前期每天投喂3～4次，投喂的种类以鱼肉糜、绞碎的螺、蚌肉或从天然水域捞取的枝角类和桡足类为主，也可投喂屠宰场和食品加工厂的下脚材、人工磨制的豆浆等。
投喂量以每万尾幼虾0.15～0.20千克，沿池边多点片状投喂。
饲养中、后期要定时向池中投施腐熟的草粪肥，一般每半个月一次，每次每亩100-150千克。
每天投喂2-3次人工饲料，可投喂的人工饲料有磨碎的豆浆，或者用小鱼虾、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓等动物性饲料，适当搭配玉米、小麦和鲜嫩植物茎叶，粉碎混合成糜状或加工成软颗粒饲料，日投饲量以每万尾幼虾为0.30～0.50千克，或按幼虾体重的4%～8%投饲，白天投喂占日投饵量的40%，晚上占日投饵量的60%。
具体投喂量要根据天气、水质和虾的摄食量灵活掌握。
培育过程中，要保持水质清新，溶氧充足。
土池要每5～7天加水1次，每次加水量为原池水的1/5-1/3，保持池水“肥、活、嫩、爽”，溶氧量在5毫克/升；每15天左右泼洒1次生石灰水，浓度为每立方米3～5克，进行池水水质调节和增加池水中离子钙的含量，提供幼虾在蜕壳生长时所需的钙质。
培育池用水水温适宜范围为24℃-28℃，要保持水温的相对稳定，每日水温变化幅度不要超过3℃。
在适宜的条件下，克氏原螯虾幼虾培育到3厘米左右，需要经3-6次生长蜕壳。
经15～20天培育，幼
虾体长达3厘米左右，即可将幼虾捕捞起来，转入成虾饲养。
立体养殖：淡水小龙虾和中稻轮作。
龙虾养殖病害管理制度范本
龙虾养殖病害管理制度一、目的为了加强龙虾养殖病害的防控，提高龙虾养殖业的健康发展，确保龙虾产品质量安全，制定本制度。
二、病害预防1. 清塘消毒：放养前要彻底清塘消毒，杀灭病原体和敌害生物。
过滤进水，防止敌害生物入池。
外来龙虾苗要用1～3%的食盐水浸浴消毒后再放入池塘。
饲料、网具也要按常规消毒。
2. 保持水质清新：经常冲注新水，或配套增氧机，保持池水溶氧量在每升3毫克以上；每月视情况用生石灰（每吨水20克）全池泼洒，使pH值保持在7～8。
3. 科学投喂：以使用人工配合颗粒饲料为好，做到四定投喂。
池中有残饲或水质及池底恶变，多是由于投饲过多所致。
当水中溶氧低、水质恶化或恶劣天气时（如雷雨闷热天、连续阴天），要减少投饲或停喂。
三、常见病害与敌害的防治1. 细菌性疾病：（1）褐斑病：虾的甲壳受到外伤而被多种细菌感染，破坏了虾壳的角质层、表皮层和几丁质层，形成甲壳上的黑褐色斑块。
此病一般都能在再次蜕壳时蜕掉而自愈，但严重时也会致虾死亡。
（2）败血病：虾的血液和内部器官被细菌感染而出现，这些细菌包括有弧菌、单孢菌和革兰氏阴性菌。
2. 敌害生物：如水生昆虫、鱼类、鸟类等，要采取措施驱赶或防治。
四、监测与预警1. 定期监测：定期对水质、龙虾生长状况、病害发生情况进行监测，发现问题及时处理。
2. 病害预警：一旦发现病害发生，要及时采取隔离、治疗等措施，防止病害蔓延。
五、治疗与处理1. 细菌性疾病：根据具体情况，选用合适的抗生素进行治疗，同时改善水质，减少投饲量。
2. 敌害生物：采取驱赶、捕捞等措施，减少敌害生物对龙虾的影响。
六、人员培训与管理1. 加强养殖技术培训，提高养殖户对病害防控的认识和能力。
2. 建立养殖户档案，定期对养殖户进行技术指导和培训。
七、记录与报告1. 建立病害发生记录制度，详细记录病害发生时间、地点、症状、处理措施等。
2. 发现重大病害应及时报告相关部门，并采取相应措施。
八、制度落实与监督1. 加强对养殖户的监管，确保病害防控措施落实到位。
春季放养小龙虾的管理技术
春季放养小龙虾的管理技术摘要:我国幅员辽阔,因地理环境的差异,各地放养小龙虾的季节不同,现将春季放养小龙虾应做的管理工作介绍如下: 一、放养前的准备工作除按照池塘清整的标准,对池塘进行消毒、清整、除野、施肥外,还应重点做好以下工作: 1.采取措施提高水体的水平面积。
单位面积池塘可供小龙虾我国幅员辽阔,因地理环境的差异,各地放养小龙虾的季节不同,现将春季放养小龙虾应做的管理工作介绍如下:一、放养前的准备工作除按照池塘清整的标准,对池塘进行消毒、清整、除野、施肥外,还应重点做好以下工作:1.采取措施提高水体的水平面积。
单位面积池塘可供小龙虾打洞或栖息的场所越多,则放养量越大,产量也就越高。
为此,可采用以下措施:一是在池塘中多筑几条塘间埂,埂的位置要错开,埂宽30厘米;二是用竹筒、瓦片、塑料等构筑人工洞穴。
2.移植水草。
水草是小龙虾隐蔽、栖息、蜕皮、生长的场所,同时水草也能净化水质,改善水环境。
在人工投饵不足的情况下,水草还可作为小龙虾的饲料。
龙虾塘可种植的水草种类较多,主要有苦草、眼子菜、轮叶黑藻、金鱼藻、凤眼莲、水浮莲和水花生等。
水草种植面积以不超过池塘总面积的2/3为宜。
3.投放螺蛳。
2月底到3月中旬是投放螺蛳的最佳时间,投放量为200～300千克/亩,以后根据需要逐步添加。
投放螺蛳不但可以为小龙虾补充动物性饵料,还可以净化底质。
二、苗种放养时间小龙虾于3月下旬和4月上旬放养较为理想,因此时小龙虾已开始活动,便于捕捞苗种。
三、放养模式1.小龙虾主养模式。
池塘以养小龙虾为主,同时搭配少量其他鱼类。
小龙虾苗种放养模式有3种:①放养虾苗。
每亩水面投放体长3厘米左右的虾苗2万～3万尾,按成活率50%～55%计算,预计小龙虾亩产量可达400～500千克。
此外,每亩水面还可放养规格50克/尾的白鲢150尾和规格50克/尾的花鲢50尾。
按成活率85%计算,亩产花、白鲢成鱼75～100千克。
②亲虾放养。
直接放养亲虾,让其自然繁殖获取虾种。
小龙虾的饲养管理技术
小龙虾的饲养管理技术一、养殖设施池塘面积以4～10亩为宜，深1～1.5米，坡比1∶2.5。
池底平坦，底质以壤土为好，池坡土质较硬，池塘保水性好，水位易调控。
水源充足，水质无污染。
按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进，排得出。
克氏螯虾逃逸能力较强，必须搞好防逃设施建设。
通常用塑料薄膜或钙塑板，沿池埂四周用竹桩或木桩支撑围起防逃。
二、放养前准备1、彻底清池消毒虾苗虾种放养前20～30天，排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，彻底清池消毒。
三、虾苗虾种放养1、养殖模式可以采用多种养殖模式。
(1)夏季放养模式。
以放养当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在7月中下旬，稚虾规格为0.8厘米以上。
每亩放养3万～4万尾。
(2)秋季放养模式。
以放养当年培育的大规格虾苗或虾种为主，放养时间为8月中旬至9月。
虾苗规格1.2厘米左右的，每亩放养2.5万～3万尾;虾种规格2.5～3厘米的，每亩放养1.5万～2万尾。
少部分年底可达上市规格，大部分要到翌年6～7月起捕上市，商品虾只重25克，亩产300～500公斤。
(3)冬春放养模式。
一般在12月份或翌年3～4月放养。
以放养当年不符合上市规格虾为主，规格为每公斤100～200只，每亩放养1.5万～2万尾。
经过冬春养殖，到6～7月起捕上市，商品虾只重可达30克，亩产400～500公斤。
2、苗种质量虾苗虾种质量要求是：(1)规格整齐。
稚虾规格在0.8厘米以上，虾种规格在3厘米左右。
同一池塘放养的虾苗虾种规格要一致，一次放足。
(2)体质健壮，附肢齐全，无病无伤，生命力强。
(3)虾苗虾种都是人工培育的。
如果是野生虾种，应经过一段时间驯养后再放养，以免相互争斗残杀。
四、科学投喂克氏螯虾食性杂，且比较贪食。
饲料投喂上，把握以下三点。
2、按照克氏螯虾的生活习性和摄食特点投喂。
克氏螯虾多在夜里活动觅食，并具有争食、贪食习性。
投喂饲料要坚持每天上午、下午各投喂一次，以下午一次为主，占全天投喂量70%;采取定质、定量、定时投喂方法，喂足喂匀，保证每只虾都吃饱，避免相互争食。
小龙虾养殖标准化管理制度
小龙虾养殖标准化管理制度（一）生产管理制度生产管理是小龙虾标准化养殖生产重要内容，包括饵料投喂、水质调节、病害防治等环节，时间长、内容多、要求严、责任大。
为确保小龙虾正常生长发育和产品质量安全，特制定本制度。
一、严格遵守《小龙虾养殖标准化技术操作规程》，做到早计划、早安排、早落实，实现管理规范化、科学化。
二、坚持每天投喂饵料，保证小龙虾生长发育需要，要求饵料新鲜、优质，不得投喂有毒有害物质。
三、注重培肥水质，丰富鱼类天然饵料。
粪肥下池之前要经过发酵，避免带入病原体，减低池内耗氧，提高肥效。
四、经常加注新水，保持理想的水深和良好的水质，让小龙虾长期处在一个良好的生长发育环境。
五、加强小龙虾病虫害防治工作，用药按照《生产用药制度》执行。
六、坚持每天巡池，做到早、中、晚三次，发现问题及时处理。
七、坚持每天生产管理记录，内容要全，数据要实，严禁弄虚作假，管理结束后要装订成册，并及时上交归档。
（二）生产用药制度用药是防治小龙虾病虫害的一项重要措施。
为了提高小龙虾成活率、保障原种质量安全以及维护环境安全，遵照国家有关法律法规，特制定本制度。
一、坚持“以防为主，防重于治”的防治原则。
二、加强小龙虾生产管理，提高小龙虾抵抗能力，降低小龙虾发病率，减少用药次数和用药量。
三、对症下药。
当养殖水域内小龙虾出现不正常时，如吃食量下降、烦躁不安、死亡等情况，要首先排去天气原因，再作病因分析，确定病种，做到对症下药。
四、算准用药量。
在用药前要对池塘水体或小龙虾存量进行测算，根据药物说明计算使用量。
五、正确使用药物。
要严格按照药物包装上说明要求用药，保证用药量和用药次数，力争做到泼洒均匀或吃食到位，阴雨天或早晚不能用药。
六、现买现用。
对难保存或易变质的药物，如生石灰、漂白粉等，要现买现用，避免购买时间长而失效，达不到防治效果。
七、严禁使用国家禁用渔药。
要加强学习，及时掌握国家禁用渔药清单，严禁使用禁用渔药。
八、做好小龙虾生产用药记录。
水产养殖管理制度模板
水产养殖管理制度模板一、总则1. 本制度旨在规范水产养殖活动，保障水产品质量安全，促进水产养殖业的可持续发展。
2. 适用于所有从事水产养殖的企业、合作社、个体户等。
二、养殖环境管理1. 养殖区域应选择无污染、水质良好的水域。
2. 定期检测水质，确保符合国家相关标准。
三、种苗管理1. 选择经国家认证的健康种苗。
2. 建立种苗引进、使用、淘汰的记录制度。
四、饲料与药品管理1. 使用符合国家标准的饲料，禁止使用违禁药物。
2. 建立饲料和药品的采购、使用、存储记录。
五、养殖过程管理1. 制定科学的养殖计划，包括投喂、换水、疾病预防等。
2. 定期对养殖生物进行健康检查，及时发现并处理疾病。
六、疫病防控1. 实施定期的疫病监测和预警机制。
2. 发现疫情时，立即采取隔离、治疗等措施，并报告相关部门。
七、产品收获与销售1. 建立产品收获、暂养、运输、销售的全程可追溯体系。
2. 确保产品在收获、暂养、运输过程中的质量安全。
八、废弃物处理1. 对养殖过程中产生的废弃物进行无害化处理。
2. 禁止将未经处理的废弃物直接排放到水域。
九、安全生产1. 制定安全生产规程，定期对员工进行安全培训。
2. 配备必要的安全设施和急救设备。
十、监督检查1. 建立内部监督检查机制，定期对养殖活动进行自检。
2. 接受并配合外部监管部门的监督检查。
十一、附则1. 本制度自发布之日起实施，由养殖单位负责解释。
2. 对违反本制度的行为，将依法依规进行处理。
请根据实际情况调整和补充上述内容，以确保制度的适用性和有效性。
大尚龙虾管理制度
大尚龙虾管理制度第一条为了更好地管理大尚龙虾产业，提高龙虾质量和养殖效益，制定本管理制度。
第二条大尚龙虾管理制度适用于所有大尚龙虾产业相关人员，包括养殖户、经销商、监管部门等。
第三条大尚龙虾管理制度的贯彻执行必须遵循科学、规范、公正、便捷的原则。
第四条大尚龙虾管理制度由大尚龙虾产业协会负责制定和更新，各地龙虾养殖协会负责具体实施。
第五条大尚龙虾管理制度的内容包括龙虾养殖规范、质量监控、市场监管等方面。
第六条大尚龙虾管理制度必须与国家相关法律法规保持一致，不得违反国家法律法规。
第七条大尚龙虾管理制度的执行单位必须加强对养殖户和经销商的宣传教育，确保他们能够遵守管理制度。
第八条大尚龙虾管理制度的执行单位必须建立健全监督检查机制，对不符合要求的行为及时进行处罚。
第九条大尚龙虾管理制度的执行单位必须不断完善制度，随时根据实际情况进行更新和调整。
第二章养殖规范第十条养殖户必须具备相关养殖知识，了解大尚龙虾的生长特点和需求。
第十一条养殖户必须选择合适的养殖场地，保证水质清洁、养殖环境舒适。
第十二条养殖户必须控制饲料用量，避免龙虾过度肥大，影响质量。
第十三条养殖户必须合理安排养殖密度，避免过度拥挤，影响龙虾生长和健康。
第十四条养殖户必须加强疫病防治工作，定期检查龙虾健康状况，及时处理异常情况。
第十五条养殖户必须遵守禁药禁药、禁兽药禁物质的规定，确保养殖龙虾的安全。
第十六条养殖户必须定期清理养殖场地，保持环境卫生，防止水质污染。
第十七条养殖户必须遵循科学的养殖方法，不得滥用化肥、农药等对龙虾造成危害的物质。
第十八条养殖户必须遵循龙虾的生长规律，合理控制养殖时间，避免过度养殖。
第十九条养殖户必须定期报告养殖情况，接受相关监督检查，确保龙虾生产的质量。
第二十条养殖户必须严格遵守管理制度，不得擅自变更养殖方法，防止对龙虾造成危害。
第三章质量监控第二十一条监管部门必须建立龙虾质量监控体系，定期对龙虾进行抽样检测。
第二十二条监管部门必须制定龙虾质量标准，确保龙虾的合格率和安全性。
4月份小龙虾养殖生产管理指导意见
4月份小龙虾养殖生产管理指导意见4月份，气温开始快速回升，小龙虾养殖易出现夹草、水浑、缺氧、水草养护难及应激反应等一系列问题，因此，做好4月份小龙虾养殖生产管理，平稳度过接下来的“5月魔咒期”显得尤为重要，建议养殖户做好以下几方面工作：一、及时捕捞这一点非常重要。
及时把已繁殖过的亲虾、达到上市规格的成虾以及多余的虾苗捕捞出售，腾出空间使小规格虾少受胁迫长的更快。
二、科学投喂由于养殖塘口小龙虾数量不好掌握，因此投喂的标准以水质不浑浊、小龙虾不夹草为准。
一般下午5点左右投喂，投喂量为每100斤存塘虾投饵5~7斤。
三、水质调控1、水体浑浊的处理方法若是投饵不足则直接加食；若是水体偏瘦，则选择晴天上午，使用能把浑水澄清的产品化水全池泼洒，注意使用方法和使用说明，第二天使用肥水类产品＋藻种全池泼洒肥水；若是浮游动物过多引起，则先杀虫，然后在第3天使用肥水类产品＋藻种肥水；若是野杂鱼过多，可以用茶粕杀一次，然后再肥水。
2、青苔的处理方法可人工捞除，结合加深水位、肥水降低水体透明度等方法来抑制青苔生长。
3、适时增氧选择合适的增氧剂进行适时增氧，同时勤改底，防止底热、底臭、底层缺氧。
四、水草管理伊乐藻不耐高温，为防止长出水面，建议4月底割草头一次，草头离底部10～20厘米，全塘分两批进行割除；割完草头后使用改底调水类产品，第二天再用壮草类产品促进水草恢复生长。
五、疾病预防1、消毒、改底在疾病高发期到来之前使用聚维酮碘水体消毒，第二天使用改底产品，在小龙虾蜕壳高峰期注意PH变化，PH过高时不要改底。
2、拌喂乳酸菌乳酸菌作为一种生物菌种，具有非常丰富的发酵产物和有益菌群，可以有效改善小龙虾肠道消化吸收效率，提高龙虾体质和抗病能力，减少发病，养殖户可以酌情使用。
六、蜕壳管理1、加强营养在小龙虾蜕壳前，建议多使用人工配合饲料。
2、补钙建议蜕壳期使用离子钙按0.5%添加量拌料内服，或使用含有钙磷等营养元素的生物制剂直接泼洒水体。
全国小龙虾相关标准
全国小龙虾相关标准咱今儿个来唠唠全国小龙虾相关标准。
你可别小瞧这小龙虾，它在咱美食界那可是响当当的角儿呢！（一）小龙虾的养殖标准1. 水质方面小龙虾生活的水域得干净。
要是水脏得不像话，小龙虾可就不健康了。
就像咱人住房子，要是房子又脏又乱还臭烘烘的，咱住着也难受不是？那对于小龙虾来说，水的酸碱度得合适，一般在7 - 9之间最好。
这就好比咱们住的房子温度得适宜，太热太冷都不舒服。
水里的溶氧量也不能少，不然小龙虾就会像咱们在空气不好的地方一样，喘不过气来。
2. 饲料标准小龙虾吃的东西也有讲究。
不能随便喂些乱七八糟的东西。
得是优质的饲料，有足够的蛋白质。
这就像咱们人吃饭，得营养均衡，光吃馒头可不行，还得有肉、有菜。
而且饲料还不能有污染，要是饲料里有毒有害的东西，小龙虾吃了就会生病，就像咱们吃了不干净的东西会拉肚子一样。
（二）小龙虾的捕捞标准1. 尺寸规格小龙虾可不是越小越好，也不是越大越好。
得达到一定的尺寸才能捕捞。
这就好比水果得长到成熟了才能摘。
要是小龙虾还没长大就被捕捞了，那多可惜呀，就像小苹果还没长成就被摘下来，又酸又涩。
一般来说，小龙虾的体长达到一定数值，比如说 3 - 5厘米，才可以被捕捞上市。
2. 捕捞工具捕捞小龙虾的工具也不能随便用。
不能用那些会伤害小龙虾的工具，像那种很锋利的钩子之类的。
得用专门的地笼，地笼的网眼大小也有规定。
要是网眼太小，把那些还没长大的小龙虾也捞上来了，那可不行；要是网眼太大，小龙虾又都跑了。
这就像咱们钓鱼，鱼钩得大小合适，不然不是钓不上来鱼就是会伤害到鱼。
（三）小龙虾的加工标准1. 清洗环节小龙虾在加工之前得洗得干干净净。
那些泥啊、脏东西啊都得去掉。
这就像咱们做菜之前得把菜洗干净一样。
要是小龙虾没洗干净，吃的时候吃到泥，那多倒胃口啊。
而且清洗的时候还得注意把小龙虾的腮、肠子这些脏的地方处理好。
2. 烹饪加工在烹饪的时候，调料的使用得符合标准。
不能放那些对人体有害的添加剂。
'楚江红'小龙虾养殖技术操作规程(初稿)
附件一"楚江红"小龙虾养殖技术操作规程（初稿）（一）池塘养殖操作规程 1、制定养殖规划、确定养殖规模，每个单元以50亩为好。
2、池塘地址选择：选择生态环境良好，远离污染源； 水源充足，便于排灌； 水质良好，符合国家淡水养殖标准，尤以大型江河湖库的地表水为好；交通方便、电力供应充足的地块。
3、 池塘清整：（1）池塘改造。
清除过多淤泥，池塘坡度1：3，池塘深度2米以上，池埂顶宽大于3米，池塘以长方形，面积1~3亩为好；（2）修整进排水设施，高灌底排。
每口池塘都要有独立的进排水系统。
进水口用20目网袋过滤进水，以防敌害生物进入。
排水口建成双套管排水结构，设防逃网；(3)池塘消毒、除野。
用80~100kg生石灰融水全池泼洒。
(4)种草。
池塘底部种植菹草、轮叶黑藻、金鱼藻、伊乐藻等沉水植物，种草面积为池塘总面积的1/5~1/3，池塘水面中间移植水花生、水葫芦等漂浮植物草团，移植面积1/5~1/3；（5）沿池埂顶面四周用网片或石棉瓦封闭防逃，防逃墙高40厘米以上。
池塘清整工作应在种苗投放前10天完成。
4、种苗投放：（1）7-8月投放亲虾，每亩投35克以上的亲虾20~30公斤，雌雄比例3：1。
（2）9-10月投放虾苗，每亩投放1厘米的虾苗3~4万尾。
（3）3~5月投放幼虾，每亩投放2~4厘米的幼虾80~100公斤，分期分批投放。
前两种模式可在3-5月分期分批补放50公斤/亩的幼虾。
7、 养殖管理：（1）投喂。
9、10、11、3月苗期每月投施1次腐熟农家肥（猪、牛、鸡粪）50～100公斤/亩。
10-11月和3-6月每月投1次菹草、轮叶黑藻、伊乐藻、油草等100～200公斤/亩。
每周2次动物性饲料（鱼肉、螺蚌肉及小型底栖动物）3～5公斤/亩。
每日傍晚投喂1次豆渣、饼粕、麦麸、米糠等及克氏原螯虾专用人工配合饲料交替使用，投喂量以存虾总量的2%～8%。
均线状投在池塘沿边浅水处。
（2）水质管理。
盱眙龙虾无公害池塘高效生态养殖技术规范
盱眙龙虾无公害池塘高效生态养殖技术规范中国渔业协会标准中国渔业协会发布前言本规范中所指的盱眙龙虾，学名克氏原螯虾(Procambarus clarkii)，俗称小龙虾。
本规范全文为指导性技术规程。
本规范根据《盱眙龙虾地理标志产品保护管理办法》及GB17924-1999《原产地域产品通用要求》而制定。
本规范的附录A为规范性附录。
本规范由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。
本规范起草单位：江苏省盱眙县水产技术指导站。
本规范主要起草人：陈浩、梁宗林、孙骥、顾吉全。
本规范于2011年3月16日首次发布。
盱眙龙虾无公害池塘高效生态养殖技术规范1范围本规范规定了盱眙龙虾繁育、幼虾培育、商品虾养殖等技术。
主要包括：养殖池塘结构、养殖环境条件、苗种繁殖、幼虾培育、商品虾养殖、饲养管理、病害防治、捕捞、商品虾质量指标、包装、运输和贮存等技术要求。
本规范适用于盱眙龙虾养殖区域范围内(见附录A)。
2规范引用文件下列文件中的条款通过本规范的引用而成为标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规范。
GB13078饲料卫生标准GB/T 18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境评价要求。
GB/T 191包装储运图示标志NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量3术语和定义3.1仔虾盱眙龙虾亲本繁育生产出、尚未脱离母体的虾苗。
3.2幼虾脱离母体后、营独立生活的虾苗。
3.3商品虾达上市规格的小龙虾。
3.4亲虾已达性成熟、用于繁殖种苗的亲本小龙虾。
4池塘环境条件4.1地理环境养殖场3公里范围内无污染源，水源充沛，水质良好，水电路配套齐全。
小龙虾池塘养殖管理技术
小龙虾池塘养殖管理技术小龙虾个体丰满、味道独特、营养丰富，深受消费者的青睐，目前市场售价居高不下，人工养殖前景一直被看好。
现将小龙虾池塘养殖技术介绍如下，供养殖者参考。
选择靠近水源、水量充足、电力配套、交通便利的地方建池。
小龙虾个体丰满、味道独特、营养丰富，深受消费者的青睐，目前市场售价居高不下，人工养殖前景一直被看好。
现将小龙虾池塘养殖技术介绍如下，供养殖者参考。
一、小龙虾的池塘条件选择靠近水源、水量充足、水质清新、无污染源、环境安静、电力配套、交通便利的地方建池。
池塘呈长方形，东西走向，光照足，保水性能好，池底平坦，淤泥厚度不超过10厘米。
为便于管理，池塘面积一般以10亩左右为佳，池水深度1.2～1.5米，池坡比1∶3。
池塘中间设置几条泥埂，埂长约为池长的4/5，两头不与池埂相连，以便于养殖生产用船的航行；埂宽1米以上，埂高出水面5～10厘米，为小龙虾创造打洞穴居的场所。
池塘还要建有独立的进、排水系统，做到能排能灌。
每口塘应配备微孔增氧设施，功率为0.2千瓦/亩，曝气管长度为30～40米/亩，以增加养殖产量，提升产品品质。
二、小龙虾的放养前准备1.清塘消毒。
冬天排干池水，对池塘进行修整，清除过多的淤泥，保留淤泥厚10厘米左右，加高、加宽并夯实池埂，修补池坡缺口，整平池底，并暴晒20天左右。
放苗前15～20天，注水5～10厘米深，用生石灰按100～150千克/亩的量全池均匀泼洒，做到不留死角。
选用生石灰清塘，不仅能杀灭敌害生物和病原体，而且还能起到改良水质、增加钙质的作用，有利于小龙虾的蜕壳生长。
2.围网防逃。
小龙虾具有较强的逃逸能力，故池埂四周须用塑料网做防逃墙，网下部埋入土中10～20厘米，上部高出水面50～60厘米。
在网外侧每隔1.5～2米用木桩或竹竿支撑固定，网上部内侧缝上宽度为30厘米的钙塑板。
排水口用钢丝网或铁栅栏围住，以防小龙虾逃逸。
3.栽草投螺。
小龙虾养殖池塘栽植的水草主要有轮叶黑藻、伊乐藻、苦草、金鱼藻、凤眼莲、水花生、水浮萍等。
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小龙虾养殖标准化管理制度
（一）生产管理制度
生产管理是小龙虾标准化养殖生产重要内容，包括饵料投喂、水质调节、病害防治等环节，时间长、内容多、要求严、责任大。
为确保小龙虾正常生长发育和产品质量安全，特制定本制度。
一、严格遵守《小龙虾养殖标准化技术操作规程》，做到早计划、早安排、早落实，实现管理规范化、科学化。
二、坚持每天投喂饵料，保证小龙虾生长发育需要，要求饵料新鲜、优质，不得投喂有毒有害物质。
三、注重培肥水质，丰富鱼类天然饵料。
粪肥下池之前要经过发酵，避免带入病原体，减低池内耗氧，提高肥效。
四、经常加注新水，保持理想的水深和良好的水质，让小龙虾长期处在一个良好的生长发育环境。
五、加强小龙虾病虫害防治工作，用药按照《生产用药制度》执行。
六、坚持每天巡池，做到早、中、晚三次，发现问题及时处理。
七、坚持每天生产管理记录，内容要全，数据要实，严禁弄虚作假，管理结束后要装订成册，并及时上交归档。
（二）生产用药制度
用药是防治小龙虾病虫害的一项重要措施。
为了提高小龙虾成活率、保障原种质量安全以及维护环境安全，遵照国家有关法律法规，特制定本制度。
一、坚持“以防为主，防重于治”的防治原则。
二、加强小龙虾生产管理，提高小龙虾抵抗能力，降低小龙虾发病率，减少用药次数和用药量。
三、对症下药。
当养殖水域内小龙虾出现不正常时，如吃食量下降、烦躁不安、死亡等情况，要首先排去天气原因，再作病因分析，确定病种，做到对症下药。
四、算准用药量。
在用药前要对池塘水体或小龙虾存量进行测算，根据药物说明计算使用量。
五、正确使用药物。
要严格按照药物包装上说明要求用药，保证用药量和用药次数，力争做到泼洒均匀或吃食到位，阴雨天或早晚不能用药。
六、现买现用。
对难保存或易变质的药物，如生石灰、漂白粉等，要现买现用，避免购买时间长而失效，达不到防治效果。
七、严禁使用国家禁用渔药。
要加强学习，及时掌握国家禁用渔药清单，严禁使用禁用渔药。
八、做好小龙虾生产用药记录。
记录内容要求全面、准确、真实，严禁弄虚作假。
生产管理结束后要及时装订成册，并保存2年以上。
（三）投入品入库管理制度
投入品入库管理是强化小龙虾生产管理的一项重要内容，完善投入品管理制度对于提高投入品利用率和保障小龙虾质量安全具有十分重要的意义。
根据小龙虾生产投入品的性质、特点等情况，特制定本制度。
一、小龙虾生产投入品入库管理的品种主要指饲料（包括农副产品）、化肥、微生物制剂、水质改良剂、渔药等。
二、坚持分类储存、妥善保管的原则。
三、入库之前要把好质量关，检查饲料是否发霉变质，化肥、
微生物制剂、水质改良剂、渔药等是否来自正规厂家，不得购进有毒有害物质或国家禁用渔药。
四、先进现用，不得积压，不得超期，防止发霉变质而影响效果。
五、注意人员安全，严禁小孩或非工作人员入内。
六、做好入库记录，要求内容全面、数据准确，并与实物一致，严禁弄虚作假。
七、记录保存2年以上。
（四）销售记录制度
完善小龙虾销售记录制度是建立水产品质量追溯体系的一项重要要求。
按照《水产养殖质量安全管理规定》的要求，特制定本制度。
一、小龙虾销售记录是指将小龙虾销售给商贩或养殖户的有关情况记录备案的一项工作。
二、小龙虾销售记录要有专人负责，明确任务。
三、小龙虾销售记录内容包括规格、数量、去向以及销售时间。
四、小龙虾销售记录内容要求全面、准确、真实，严禁弄虚作假。
五、小龙虾销售记录按年度装订成册，妥善保存，时间要求在2年以上。
小龙虾养殖标准化管理记录表格
（一）生产管理记录表
水面类型：水面面积：
（二）用药记录表
（三）投入品入库记录表
（四）销售记录表。