史上最全常见鱼类大全
鱼类名称大全
鱼类名称大全鱼类是一类生活在水中的脊椎动物，是水生生物中最为丰富多样的一类。
它们生活在淡水和海水中，形态各异，体型大小不一，有的生活在深海，有的生活在河流湖泊中。
鱼类在生态系统中起着重要的作用，是人类的重要食物资源之一。
下面就让我们来了解一下鱼类的种类和名称。
1. 金鱼。
金鱼是一种观赏鱼，起源于中国。
它们通常生活在淡水中，体色鲜艳，有着独特的鳞片和鳍。
金鱼是人们喜爱的宠物之一，因其美丽的外表和活泼的性格而备受喜爱。
2. 鲈鱼。
鲈鱼是一种海水鱼，分布广泛，常见于温带和热带海域。
它们身体修长，鳞片细腻，肉质鲜美，是一种重要的食用鱼类。
鲈鱼在日本料理中被广泛应用，深受人们喜爱。
3. 鳕鱼。
鳕鱼是一种深海鱼类，生活在北大西洋的寒冷海域。
它们体型较大，肉质鲜美，是一种重要的经济鱼类。
鳕鱼在西餐中被广泛应用，是一种受欢迎的食材。
4. 银鲑。
银鲑是一种大型的淡水鱼类，主要分布在北太平洋的河流和湖泊中。
它们是著名的游钓鱼类，也是重要的食用鱼类。
银鲑在北美地区备受钓鱼爱好者和美食家的喜爱。
5. 银鲤。
银鲤是一种常见的淡水鱼类，分布广泛，生活在河流湖泊中。
它们体型修长，鳞片细腻，是一种重要的观赏鱼类和食用鱼类。
银鲤在中国被广泛饲养，是一种受欢迎的鱼类。
6. 龙虾。
龙虾是一种海洋甲壳动物，生活在海底岩石间。
它们身体长而扁平，有着坚硬的外壳和强壮的钳子，是一种重要的海鲜食材。
龙虾在西方国家备受喜爱，是一种高档的食材。
7. 鳗鱼。
鳗鱼是一种淡水和海水兼容的鱼类，生活在河流和海洋中。
它们身体细长，有着光滑的皮肤和细小的鳞片，是一种重要的食用鱼类。
鳗鱼在日本料理中被广泛应用，是一种受欢迎的食材。
8. 鲑鱼。
鲑鱼是一种大型的淡水和海水鱼类，分布广泛，生活在北太平洋和北大西洋的河流和海洋中。
它们体型粗壮，有着鲜艳的体色和强壮的肌肉，是一种重要的食用鱼类。
鲑鱼在北欧地区备受喜爱，是一种重要的经济鱼类。
9. 鳗鲡。
鳗鲡是一种深海鱼类，分布广泛，生活在大西洋和太平洋的深海中。
100种鱼类的名字
100种鱼类的名字鱼类，是水中的精灵，它们形态各异，色彩斑斓，生活在江河湖海的各个角落。
下面就为您介绍 100 种常见或独特的鱼类：首先是淡水鱼，比如草鱼，这是我国重要的养殖鱼类，肉质鲜嫩。
鲫鱼，适应性强，是许多钓鱼爱好者常钓的品种。
鲤鱼，体态优美，常出现在池塘和湖泊中。
鳙鱼，也就是胖头鱼，其头部硕大，是做剁椒鱼头的好食材。
鲢鱼，能净化水质，在水产养殖中颇受欢迎。
鳜鱼，肉质鲜美，是餐桌上的佳肴。
黑鱼，生性凶猛，具有很强的生存能力。
鲶鱼，周身光滑，口大须长。
黄颡鱼，又叫黄辣丁，身上有刺，烹饪后味道鲜美。
泥鳅，滑溜溜的，营养价值高。
鳝鱼，身体细长，适合爆炒。
罗非鱼，原产非洲，如今在我国多地都有养殖。
鲮鱼，耐寒性差，多分布在南方水域。
麦穗鱼，个体小巧，常见于溪流和池塘。
马口鱼，嘴巴形似马口，是溪流中的活跃分子。
鳑鲏鱼，色彩艳丽，具有观赏价值。
棒花鱼，喜欢栖息在水底。
再来说说海鱼，金枪鱼，是海洋中的游泳健将，其肉质深受人们喜爱。
三文鱼，通常被制成生鱼片。
鳕鱼，肉质洁白，营养丰富。
带鱼，身体扁长，银光闪闪。
黄花鱼，分为大黄花和小黄花，味道鲜美。
鲳鱼，体型圆润，是常见的海产。
鲅鱼，肉质紧实，常被用来包饺子。
秋刀鱼，细长的身形，烧烤后别有一番风味。
石斑鱼，种类繁多，价格较高。
多宝鱼，学名大菱鲆，是优质的食用鱼。
比目鱼，两只眼睛长在一侧，十分奇特。
鳗鱼，滑溜溜的，可做成鳗鱼饭。
鲷鱼，颜色鲜艳，口感鲜美。
鳎目鱼，肉质细嫩，适合多种烹饪方式。
鮟鱇鱼，长相丑陋但味道不错。
还有一些热带鱼也很迷人，比如孔雀鱼，色彩绚丽，如同孔雀开屏。
神仙鱼，姿态优雅，宛如水中仙子。
红绿灯鱼，身上的颜色如同信号灯。
虎皮鱼，身上有虎皮状的条纹。
斗鱼，雄性斗鱼好斗，观赏性强。
龙鱼，外形威武，极具观赏价值。
地图鱼，身上的图案像地图一样。
罗汉鱼，头部隆起，颇具特色。
接吻鱼，喜欢相互“接吻”，十分有趣。
红箭鱼，尾巴像箭一样。
黑玛丽鱼，通体黑色，神秘而美丽。
鱼类有哪些
鱼类有哪些鱼类有哪些总结精选（1）：全世界的鱼类，据说有三万到五万种，其中可供观赏的包括海水鱼，淡水鱼有2-3千种，而实际普遍饲养和常见的只有500种左右。
热带鱼:包括脂鲤科、鲤科、鳉鱼科、慈鲷科、攀鲈科、鳅科、鲶科等观赏鱼主要包括海水鱼，热带鱼，中国金鱼，锦鲤鱼，其它淡水鱼，本卷只介绍一些常见品种，在分类上依照习惯叫法，分类不必须正确.七彩神仙鱼:本属热带鱼中的慈鲷科，因其独特的形态而单列.龙鱼:本属古代鱼类也可属热带鱼类，但人们习惯将其单列一类中国金鱼:本属我国的"国粹"，但已在国外培育出许多新品种.海水鱼:品种极多，能在水族箱中饲养的只有数百种.锦鲤鱼:许多国家均有培育，但以日本产的品种最好.其它鱼类:包括古代鱼和其它淡水鱼总结精选（2）：常见的鱼类有哪些？1.鲫鱼俗称喜头鱼、鲫瓜子，属鲤形目，鲤科，鲫属。
鲫鱼是我国内陆水域中常见的经济鱼类。
其肉嫩味美，营养丰富，蛋白质含量高，素为人们所喜爱，而且内含较多的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，民间常用鲫鱼汤催乳，还有温中健胃、滋补等药用功效，在李时珍所着《本草纲目》中有记载。
所以鲫鱼的销售市场一向较好。
常见的普通卿鱼体高，侧扁，体背及两侧呈银灰色，各鳍灰色；生活适应性强，在各种淡水水域中都能生活，尤喜栖居在水草丛生的浅水区以及水体的底层；食性为杂食，主要以水生植物碎屑、硅藻、丝状藻以及大型浮游动物为食，亦食人工饵料。
鲫鱼一龄鱼可达性成熟，分批产卵，生殖时期最早在3-4月，水温到达17℃时即可产卵，一向可持续到7月上旬。
卵呈粘性，常附着在水草枝叶或人工鱼巢上进行发育。
自然条件下生长较慢，最大个体可达1．5千克。
在人工饲养条件下，个性是经选育的新品种，生长速度明显加快。
由于鲫鱼适应性强，性成熟早，能自然繁殖，种群恢复快，所以一般天然淡水水域都有鲫鱼，而且数量较多，如20世纪80年代洪湖的渔获物中鲫鱼比例占35％以上，高居首位。
在我国自然分布的鲫属鱼种类不很多，已知的有2个种和1个亚种，即鲫、黑鲫和银鲫。
鱼类名称大全
鱼类名称大全鱼类是一类生活在水中的脊椎动物，是水生动物中最为丰富多样的一类。
它们的种类繁多，形态各异，生活习性也各不相同。
下面将为大家介绍一些常见的鱼类名称，让我们一起来认识一下这些生活在水中的小伙伴们吧！1. 金鱼。
金鱼是一种古老的观赏鱼类，起源于中国。
它们有着美丽的鳞片和多样的体色，是人们喜爱的观赏鱼之一。
金鱼的种类繁多，有红色、橙色、黑色、白色等多种颜色，形态也各异，有着短尾、长尾、双尾等不同的品种。
2. 锦鲤。
锦鲤是一种观赏价值很高的鱼类，它们身上的鳞片呈现出五彩斑斓的色彩，非常美丽。
在东方文化中，锦鲤被视为吉祥的象征，备受人们的喜爱。
它们的体色有红色、白色、黑色等，形态优美，是人们养鱼观赏的首选之一。
3. 斗鱼。
斗鱼是一种活泼好动的观赏鱼类，它们的体色鲜艳，活泼可爱。
斗鱼的种类繁多，有着红色、蓝色、绿色等多种颜色，形态各异。
它们的游动姿态非常优美，备受人们喜爱。
4. 七彩神仙鱼。
七彩神仙鱼是一种热带观赏鱼类，它们的体色非常艳丽，有着红色、蓝色、黄色等多种颜色，非常美丽。
七彩神仙鱼的种类繁多，形态各异，是人们养鱼观赏的热门选择之一。
5. 红鲫鱼。
红鲫鱼是一种常见的经济鱼类，它们生活在淡水中，是人们常见的食用鱼类之一。
红鲫鱼的体色鲜艳，肉质鲜美，备受人们喜爱。
6. 银鲫鱼。
银鲫鱼是一种常见的淡水鱼类，它们生活在江河湖泊中，是人们常见的食用鱼类之一。
银鲫鱼的体色银白，肉质鲜美，是人们喜爱的食材之一。
7. 鲈鱼。
鲈鱼是一种常见的海水鱼类，它们生活在海洋中，是人们常见的食用鱼类之一。
鲈鱼的体形修长，肉质鲜美，是人们喜爱的海鲜之一。
8. 鳕鱼。
鳕鱼是一种常见的海水鱼类，它们生活在北大西洋中，是人们常见的食用鱼类之一。
鳕鱼的体形修长，肉质鲜美，是人们喜爱的食材之一。
9. 鲑鱼。
鲑鱼是一种常见的海水鱼类，它们生活在北大西洋和太平洋中，是人们常见的食用鱼类之一。
鲑鱼的体形修长，肉质鲜美，是人们喜爱的食材之一。
常见海水鱼类图谱大全（推荐收藏）
常见海水鱼类图谱大全（推荐收藏）鞍带石斑，也称龙趸棕点石斑鱼（老虎斑）龙虎斑，也称虎龙斑、珍珠龙胆赤点石斑鱼，俗名红斑斜带石斑鱼，也称青斑云纹石斑鱼，俗名：油斑蓝身大斑石斑鱼，也称金钱斑、黑斑石斑鱼宝石石斑鱼，俗名流氓格仔、糯米格、宝石斑鱼豹纹鳃棘鲈，俗名东星斑驼背鲈，也称老鼠斑横带九棘鲈，也叫黑猫仔鹦鹉鱼，台湾叫鹦哥鱼，也叫青衣再看看隆头鱼青衣的牙，是稀疏的颗粒状大黄鱼，也称黄花鱼黄唇鱼，又称为白花鱼、黄鳌鱼、大澳鱼、金钱鳌，属硬骨鱼纲鲈形目石首鱼科。
野生海鲈白蕉海鲈（白蕉海鲈是珠海市斗门区白蕉镇地标产品，品种为花鲈，隶属于鲈形目、鮨科、花鲈属）眼斑拟石首鱼，也称美国红鱼、拟红石首鱼、红鱼、红鼓鱼、红鱼、斑尾鲈、海峡鲈、黑斑红鲈、大西洋红鲈。
大头叫姑鱼白叫姑鱼钝头叫姑鱼俗名：黑加网道氏叫姑鱼俗名：春子大菱鲆（多宝鱼）褐牙鲆，也称牙片、偏口，亦称“左口鱼”半滑舌鳎，也称鳎目、鳎米、龙利鲐鱼，别称青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、鲐鲅鱼蓝点马鲛秋刀鱼竹荚鱼，也称马鲭鱼带鱼油锥，学名：网纹裸胸鳝前肛鳗花鳗鲡 Anguilla marmorata尖吻蛇鳗银鲳，也称鲳鱼斑点鸡笼鲳，鲈形目鸡笼鲳科鸡笼鲳属金鲳，学名卵形鲳鯵及达副叶鲹(Alepes djedaba)，又称吉打鲹南鯵短吻丝鲹( 花串、白须公），鲹科，英文名: Blepharis ciliaris大口逆沟鲹、康氏似鲹，辐鳍亚纲鲈形目鲹科，俗称七星仔、棘葱仔、鬼平、龟滨、龟柄幽面学名费氏鲳鲹褐蓝子鱼 Siganus fuscescens军曹鱼，也称海鲡鳕鱼，也叫明太鱼，纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼（Gadus morhua），格陵兰鳕鱼（Gadus ogac）和太平洋鳕鱼。
鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。
鳕鱼鲻鱼，也称乌头、乌鲻鲻鱼多鳞鱚多鳞鱚的背尖颌北梭鱼针鱼，学名颌针鱼，也叫针良鱼鲑鱼，俗称三文鱼，分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，准确的说是鲑鳟鱼，鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟和虹鳟。
鱼的种类图片和名字
1、鲈鱼鲈鱼，又叫花鲈，有海水鲈鱼和淡水鲈鱼之分。
海水鲈鱼的体型较大较粗，淡水鲈鱼的体型较小较扁。
海鲜市场里的鲜活鲈鱼，以淡水鲈鱼居多，海水鲈鱼多以冰鲜或冷冻的方式售卖。
从口感上对比，淡水鲈鱼的腥味较轻，肉质更细嫩，要比海水鲈鱼好吃。
鲈鱼最经典的吃法莫过于清蒸了，蒸好的鲈鱼，清香鲜嫩，能充分凸显出鱼肉的原汁原味。
2、鲫鱼鲫鱼，属于鲤科、鲫属鱼类，适应能力较强，但是生长速度较缓慢，从鱼苗长到重量3两左右，差不多需要2、3年的时间，因此我们平时看到的野生鲫鱼，个头都比较小。
海鲜市场里卖的个头比较大的鲫鱼，多为杂交鲫鱼，是用鲫鱼和鲤鱼杂交培育出来的品种。
鲫鱼最经典的吃法，莫过于用来煮汤，如鲫鱼豆腐汤等。
鲫鱼3、大黄花鱼大黄花鱼，又叫黄花鱼、黄金龙，属于石首鱼科、黄鱼属鱼类，主要产自我国东海和南海海域。
不过，野生的大黄花鱼目前已经非常少见，到了稀有的程度。
市场里卖的大黄花鱼，一大部分都是养殖的，其中福建宁德沿海一带养殖的大黄花鱼，占了很大一个比重。
大黄花鱼可以清蒸食用，也可以用来做鱼肉饺子馅。
大黄花鱼4、小黄花鱼小黄花鱼，主要产自我国渤海和黄海海域，它和大黄花鱼虽说只有一字之差，却是两种完全不同的鱼类，外观形状跟大黄花鱼十分相似，但是个头要小很多。
小黄花鱼的价格要比大黄花鱼低一些，肉质也要更加细腻，适合的吃法非常多，常见的有油炸、红烧等等。
小黄花鱼5、黑鱼黑鱼的学名叫乌鳢[lǐ]，属于乌鳢属，鳢科鱼类，鱼肉中的蛋白质含量，要高于一般的鱼类，并被《神农本草经》列为“虫鱼上品”。
黑鱼表面带有一层粘液，烹饪之前，最好先用生粉搓干净再下锅，不然腥味会比较重。
黑鱼最经典的吃法之一，莫过于拿来做酸菜鱼，鲜嫩爽滑的口感，着实吸引了不少人。
黑鱼6、草鱼（脆皖鱼）草鱼，又叫脆皖鱼，属于鲤科、草鱼属鱼类，也是我们日常生活中最常见到的一种鱼。
草鱼的产量较高，价格比较便宜，鱼肉质地也很嫩，唯一的缺点就是刺很多，吃起来要格外有耐心。
史上最全鱼类名称大汇总
史上最全鱼类名称大汇总Bass 海鲈鱼, 肉质鲜嫩, 清蒸或烧均可Ribbonfish 带鱼，用胡椒粉、盐腌好，然后煎得金黄香脆的吃Buffalo fish水牛鱼Carp－鲤鱼，葱烤鲤鱼、红烧鲤鱼Catfish -鲶鱼，新鲜鲶鱼做酸菜鱼很好吃.Cod 鳕鱼, 肉质一般,可做鱼片或鱼米，CodFillets 鳕鱼块Conger (Eel)鳗鱼Croaker 黄花鱼肉质很嫩,清蒸Dace鲮鱼Drum fish鼓鱼，新鲜的清蒸，冷藏的煎一下，然后加姜汁、蒜蓉豆豉汁、水焖一下，最后下葱花Flounder 比目鱼,又叫龙利,肉质极嫩,清蒸Grouper 石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可Haddock 北大西洋鳕鱼Halibut 大比目鱼Herring 青鱼，鲱， Herring roes 鲱鱼子Mackerel 鲭Milk fish虱目鱼，煎得金黄后加胡萝卜、荸荠（去皮）煮汤，鲜美无比mullet 胭脂鱼, 肉质较嫩但油脂高,可红烧Orange 香橙鱼,像石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可Octopus 鱆鱼Perch 河鲈鱼,淡水鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可Plaice欧蝶鱼Red Mullet 红鲣Red snapper 红鲷鱼,肉质很老,可鱼头做汤或豆腐煲极为鲜美Salmon 三文鱼,做生鱼片最好吃.烤或做熏鱼也不错,但烧或做汤则有些油腻.Sea Bream 海鲤Shark 鲨鱼,FDA说含汞量较高,应少吃Swordfish 剑鱼,FDA说含汞量较高,应少吃Tilapia 罗非鱼,又叫吴郭鱼,非洲鲫鱼,肉质很嫩,清蒸或烧均可,也可以把两面煎得金黄然后加水、木瓜花生或节瓜豆腐煮鱼汤，也可以加柠檬片、盐、胡椒粉裹在锡纸里用烤箱烤，新鲜的可以清蒸Trout－鳟鱼，跟SALMON是亲戚，很多种做法Tuna－吞拿鱼、金枪鱼，新鲜的可以生吃，也可以煮熟后拆肉加入沙拉中吃，还可以加生菜丝、美奶滋、番茄片做三文治馅，还可以把熟的TUNA罐头鱼肉加入芋泥中做成芋饼然后煎得金黄香脆。
最常见的30种海鱼，必有一种是你的最爱，全吃过的肯定是海边人
最常见的30种海鱼，必有一种是你的最爱，全吃过的肯定是海边人中国有着漫长的海岸线，有着丰富的渔业资源，尤其是每年的四月随着海水温度的上升，各种海鱼又到了活跃觅食的季节，这个时候也是吃鱼的绝佳时期。
“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的不如没有腿的”。
鱼类中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，而且脂肪含量也较少，因此常吃鱼对身体特别有好处，尤其是一些深海的鱼类，今天就来跟大家说说沿海常见的30种海鱼和做法，都是这个季节比较常见的，大家在买鱼前不妨参考一下。
1、海鲶鱼海鲶鱼头大尾巴细，属于在近海海底栖息的一种小海鱼，它的个头一般都不是太大，但是鱼肉肉质细腻爽滑，鱼刺软还没有细刺，吃起来味道非常不错。
海鲶鱼可以晒成鱼干，新鲜的海鲶鱼跟豆腐一起炖可以说是绝配，不过购买海鲶鱼时记得一定要选择鲜活的，处理时要把其腹中的黑膜刮净，并且注意鱼的苦胆不要弄破。
海鲶鱼的价格比较低廉，一般都不超过10元钱，四月正是它大量上市的时节。
2、加吉鱼加吉鱼的学名叫“真鲷”，根据其鱼鳞颜色的不同分为红鲷和黑鲷，其中红鲷是比较珍贵的，现在野生的比较少见。
加吉鱼在沿海一直都是上等的海鱼品种，这种鱼的背鳍上有像针一样的刺，处理的时候一定要小心不要被扎到手。
加吉鱼比较适合的做法就是清蒸，因为加吉鱼皮下脂肪比较厚，蒸出来以后除了鲜还特别香，【清蒸加吉鱼】也是高档宴席上的一道名菜。
加吉鱼也有养殖的，养殖加吉鱼售价并不是太高，一般在20元多点的价格就能买到，虽然不如野生的鲜，但是个头大、肉厚、刺少，可以说也是非常不错的。
3、带鱼带鱼是中国四大经济海鱼之一，也是不论沿海和内陆都非常常见的海鱼品种。
带鱼基本都是生活在水深50米以下的深海鱼，而且带鱼离水即死，因此市场上售卖的都是冰鲜或冷冻带鱼。
带鱼的烹调方法有很多种，大家比较喜欢用煎或炸的方法来烹制带鱼，不过如果遇到新鲜的钓带，也可以试试清蒸或清炖的方法，这样更能品尝出带鱼那原始的鲜味。
100种海洋鱼类名称大全
100种海洋鱼类名称大全
100种海洋鱼类名称是哪些呢？下面就让我们一起来了解一下吧：
海洋鱼类的种类是非常丰富的，其名称也很多样，比如：
小黄鱼、梅鱼、小春鱼、黄花鱼、小黄瓜鱼、小王鱼、花鱼、白鱼、白带鱼、金枪鱼；
裙带鱼、刀鱼、鳞刀鱼、褥鱼、白鳞鱼、遮目鱼、白力鱼、鳞子鱼、白林鱼、火络鱼；
鳍鱼、清花鱼、黑加立鱼、偏口鱼、比目鱼、卢鱼、竹英鱼、吹鱼、山舌鱼、山始鱼；
沙丁鱼、同鱼、鳌子鱼、鳖鱼、太平洋鲱、青鱼、鮪鱼、扁头鱼、牛尾鱼、狗腿鱼；
牛尾鱼、箭鱼、大白鲨、红尾鲨、虎头鲨、鲸鲨、护士鲨、长吻锯鲨、姥鲨、白鳍礁鲨；
蓝鲸、长须鲸、座头鲸、露脊鲸、灰鲸、抹香鲸、突吻鲸、虎鲸、一角鲸、蓝子鱼；
白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗、大麻哈鱼、皇带鱼、鮟鱇、飞鱼；
宽体舌鰻、玉秃鱼、塔西鱼、鳄鱼大头鱼、大口鱼、明太鱼、乌门鱼、海鲫鱼、海刀子、九九鱼；
蓝鲨、彩虹鲨、黑白海豚、黑海豚、赫氏海豚、大西洋黑白海豚、小逆戟鲸、大吻巨头鲸、巨头鲸、灰海豚；
霍氏海豚、白腰斑纹海豚、白吻斑纹海豚、皮氏斑纹海豚、大西洋斑纹海豚、暗黑斑纹海豚、北鲸豚、南鲸豚、伊豚、刺鳐等。
鱼类名称大全
鱼类名称大全魟hóng 身体扁平，略呈圆形或菱形，软骨无鳞，胸鳍发达，如蝶展翅，尾呈鞭状，有毒刺。
生活在海底。
种类很多。
如蝠鲼fúfèn。
鲟xún 体呈纺锤形，背面青黄色，腹白色，长三米余，有歪形尾。
是一种大型经济鱼类。
鲱fēi 体侧扁而长，长约二十厘米，背青黑色，腹银白色。
世界重要经济鱼类之一。
鲥shí 鲱科鱼类，体侧扁，长70厘米，背黑绿色，腹银白色，分布于中国、朝鲜、菲律宾沿海，是一种名贵食用鱼。
为溯河产卵的洄游性鱼类，因每年定时入江而得名。
鰶jì 体侧扁，银灰色，有黑斑。
口小无牙。
生活在海洋中。
鳀tí 体长十余厘米，银灰色，侧扁，生活在海中。
幼鱼干制品称“海蜒”。
鲚jì 身体侧扁，长约十厘米，银白色。
生活在海洋中，春季或初夏到河中产卵。
俗称“凤尾鱼”。
鲑guī 鱼类的一科，身体大，略呈纺锤形，肉味美，种类很多，常见的有大马哈鱼，是重要的经济鱼类。
古书上鱼类菜肴的总称(读xié)。
鳗鲡mán lí 身体长形，前部近圆筒形，后部侧扁。
表面多黏液，上部灰黑色，下部白色，鳞细小，埋在皮肤下面。
头尖，口大而宽阔，背鳍、臀鳍和尾鳍连在一起，无腹鳍。
生活在淡水中，成熟后到海洋中产卵。
捕食小动物。
肉味鲜美。
鳝shàn 形状像蛇，身体黄色有黑斑，生活在水边泥洞里，肉可食。
鯮zōng 一种头尖、吻似鸭嘴、体呈亚圆筒形的青黄色鱼。
鱲liè 体侧扁而长，银灰带红色，体侧有十余条黑色横纹，产卵季节色泽鲜艳，故亦称“桃花鱼”。
是溪流中的小型经济鱼类。
鲃bā 体侧扁或亚圆筒形，有口须，背鳍有的有硬刺，种类繁多。
生活在水流湍急的涧溪中。
鲀tún 生活海中，少数进入淡水，头圆形，口小。
一般血液和内脏有剧毒。
鳜guì 大口细鳞有斑文。
小鱼也。
似鲋子而黑。
俗呼为鱼婢。
江东呼为妾鱼。
100种鱼类的名字
100种鱼类的名字在世界上环境有限的海洋、湖泊和河流中，存在着丰富多样的鱼类。
根据国际渔业组织（FAO）的统计，现今海洋生物种类中有大约34000种鱼类，它们分布于全球的海洋及淡水生境中，在数量上远超过其他的动物种类。
下面将介绍常见的100种鱼类的名字。
一、鲑形目鱼类1、马可罗鱼（Salmon）：是一种游泳能力强的多色鱼类，常见于海洋，可以抵达江河及湖泊淡水地带进行繁衍。
2、鳕鱼（Cod）：外形似硬果的深海鱼类，全身覆盖着碎片状的鳞，是世界海洋渔业重要的商业鱼种。
3、大西洋比目鱼（Atlantic Halibut）：是一种生长在大西洋、北太平洋的深海鱼类，全身呈灰白色及灰蓝色。
4、斑马鱼（Zebrafish）：是淡水鱼类，原产于印度河流域及中国东南部，被多数生物学家用于实验研究。
5、鲤鱼（Carp）：是一种古老的热带淡水鱼类，被认为是世界上流行最广泛的淡水鱼类之一。
二、丝鳍鱼类1、金枪鱼（Tuna）：是一种大型热带鱼类，生活在温带及热带海洋中，是世界海洋商业捕捞的重要目标物种。
2、鲽鱼（Flatfish）：又称比目鱼，属于淡水鱼类，拥有一条拱起的排异的身体，膨大的眼睛和大嘴巴。
3、鳙鱼（Anchovy）：是温带及热带海洋的鱼类，外形较小，常见的分布于欧洲的太平洋海域。
4、旗鱼（Marlin）：是一种大型的游泳型鱼类，它们可以飞快地移动，且非常适应于热带海洋环境。
5、马鲛鱼（Mackerel）：是一种温带及热带海洋中常见的鱼类，具有鲜艳的银蓝色，体色有紫色点状斑纹。
三、鲆鲽目鱼类1、鱼（Sturgeon）：是一种长寿的、大型的淡水鱼类，常见于欧洲及西伯利亚的河流。
2、太阳鱼（Sunfish）：是一种外形类似椭圆的海洋鱼类，有着大红色的身体和夸张的后肢。
3、红（Red Snapper）：是一种常见的深海鱼类，外形似鱼的西餐的热门菜肴，具有颜色鲜艳、肉质鲜美的特点。
4、海鲈鱼（Sea Bass）：是一种常见的海洋鱼类，外形长而灵活，十分适应深海环境，是欧洲著名的海洋食材。
全国五十种淡水鱼类图文介绍及经济价值
全国五十种淡水鱼类图文介绍及经济价值我国的鱼类种类很多资源丰富，其中一些鱼经济价值高于一般的鱼类，所以成为人工养殖的经济鱼类。
一、大眼红鲌鲤科 Erythroculter hypselonotus (Lin) （大眼、凹颈、翘鼻）体侧扁，头背面平，头后背部显著隆起。
腹棱自腹鳍基至肛门。
口上位，下颚突出并上翘，口裂与体纵轴近垂直。
眼大，头长约位眼径的3倍。
无须。
侧线微下弯，侧线鳞60-66。
背鳍硬刺光滑、粗壮；臀鳍基部甚长。
栖息在江河缓流的中上层。
性凶猛，以小鱼为食。
分布于珠江水系。
二、尖鳍鲤鲤科 Cyprinus acutidorsalis Wang （海鲤）体极高，背部显著隆起，而后急剧下斜。
头短。
口端位。
须两对，吻须甚短。
必、臀鳍具带锯齿的强刺。
背鳍外缘明显内凹，起点位置后于腹鳍基部；胸鳍末端不达腹鳍。
尾柄长高相等。
中下层鱼类。
栖息于江河口。
主食底栖生物。
2-3月产卵，粘附于水草上孵化。
常见体重0.5Kg。
肉肥嫩，味佳，为群众喜爱的上等鱼。
分布于海南岛各水系及广西钦江的下游。
三、乌原鲤鲤科 Procypris merus Lin （乌鲤、乌钩、墨鲤、黑鲤）体侧扁，成长菱形，背部隆起身高。
头较小。
口端位。
唇很厚，具明显小乳突。
须两对，较长。
背、臀鳍硬刺强壮，后缘带锯齿。
背鳍外缘明显内凹；胸鳍末端超过腹鳍起点。
中下层鱼类。
栖息于江河深潭。
杂食，以底栖生物为主。
生殖期11月至年1月，分批产卵。
常见体重0.5-1Kg，最大7Kg.肉鲜美可口，为上等食用鱼类。
分布于西江水系。
四、裸腹重唇鱼鲤科Diptychus Kaznakovi (Nikolsky)（花鱼）体长，近圆筒形。
头锥形，吻突出。
口下位，马蹄形。
下颌无锐利角质。
唇极发达，下唇侧叶极宽厚，前部相连，唇后沟连续。
须一对，位于口角，末端达前鳃盖骨。
体被细鳞，胸腹部裸露，侧线上鳞30枚左右。
具臀鳞。
被鳍不分枝鳍条为光滑软刺；腹鳍起点在背鳍基部中央的下方。
常见鱼类(图文精选)
四大家鱼一、草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。
草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。
栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。
性活泼，游泳迅速，常成群觅食。
为典型的草食性鱼类。
在干流或湖泊的深水处越冬。
生殖季节亲鱼有溯游习性。
已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。
因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。
鱼胆有毒不能吃；二、鲢鱼鲢鱼(Chub)又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。
体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。
头较大。
眼睛位置很低。
鳞片细小。
腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。
胸鳍不超过腹鳍基部。
各鳍色灰白。
形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。
鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。
其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。
为我国主要的淡水养殖鱼类之一。
分布在全国各大水系。
鲢鱼属中上层鱼。
春夏秋三季，绝大多数时间在水域的中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬。
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。
它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。
为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
一般人群均可食用，脾胃蕴热者不宜食用；瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。
三、青鱼青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。
青鱼又称鲭、乌鲭、青鲩、溜子。
青鱼习性不活泼，通常栖息在水的中下层，食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主，亦捕食虾和昆虫幼虫。
海里的鱼类名称大全
海里的鱼类名称大全海洋中生活着各种各样的鱼类，它们以不同的方式生存，各具特色。
下面将为大家介绍一些常见的海里的鱼类名称，让我们一起来认识一下这些生活在海洋中的小精灵们。
1. 青鱼。
青鱼，又名鲭鱼，是一种常见的海水鱼类，体型修长，身体呈银灰色。
青鱼肉质鲜美，富含蛋白质和多种营养物质，是人们喜爱的食材之一。
2. 鳕鱼。
鳕鱼是一种重要的经济鱼类，体型较大，身体呈椭圆形，背部呈蓝灰色，腹部呈银白色。
鳕鱼肉质细嫩，味道鲜美，是人们常见的食用鱼类之一。
3. 金枪鱼。
金枪鱼是一种迁徙性鱼类，体型修长，呈蓝黑色，背部有一道金属光泽的条纹。
金枪鱼肉质鲜美，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，深受人们喜爱。
4. 龙虾。
龙虾是一种甲壳类动物，身体长而扁平，呈蓝黑色，有着坚硬的外壳。
龙虾肉质鲜美，富含蛋白质和微量元素，是人们喜爱的海鲜之一。
5. 鳐鱼。
鳐鱼是一种扁平的鱼类，身体呈菱形，背部呈棕褐色，腹部呈白色。
鳐鱼肉质细嫩，味道鲜美，是人们常见的食用鱼类之一。
6. 银鲳。
银鲳是一种体型较小的鱼类，身体呈椭圆形，背部呈银灰色，腹部呈银白色。
银鲳肉质鲜美，适合多种烹饪方式，深受人们喜爱。
7. 鲈鱼。
鲈鱼是一种常见的海水鱼类，体型修长，身体呈银灰色，有着鳞片。
鲈鱼肉质鲜美，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是人们喜爱的食材之一。
8. 鲑鱼。
鲑鱼是一种重要的经济鱼类，体型较大，身体呈椭圆形，背部呈蓝灰色，腹部呈银白色。
鲑鱼肉质细嫩，味道鲜美，是人们常见的食用鱼类之一。
9. 鳗鱼。
鳗鱼是一种长而细的鱼类，身体呈褐色，有着光滑的外表。
鳗鱼肉质鲜美，富含蛋白质和多种营养物质，是人们喜爱的食材之一。
10. 鳐鱼。
鳐鱼是一种扁平的鱼类，身体呈菱形，背部呈棕褐色，腹部呈白色。
鳐鱼肉质细嫩，味道鲜美，是人们常见的食用鱼类之一。
这些海里的鱼类丰富多样，它们不仅是人们的美食，也是海洋生态系统中重要的一部分。
希望大家能够珍惜海洋资源，保护海洋环境，让这些可爱的鱼类能够在清澈的海水中自由自在地生长。
鱼的种类有哪些
鱼的种类有哪些
鱼类的种类非常丰富，以下是一些常见的鱼类种类：
1. 鲤鱼：例如草鱼、鲫鱼、鳙鱼等。
2. 鳗鱼：例如鳗鱼、白鳝等。
3. 鲈鱼：例如海鲈、鲈鱼、石斑鱼等。
4. 三文鱼：包括大西洋三文鱼和太平洋三文鱼等。
5. 鲑鱼：例如比目鱼、枪乌贼等。
6. 黄花鱼：例如黄花鱼、黄鳍金枪鱼等。
7. 鳕鱼：例如鳕鱼、鳕鱼籽等。
8. 鲅鱼：例如鲅鱼、秋刀鱼等。
9. 龙利鱼：例如龙利鱼、鲣鱼等。
10. 罗非鱼：例如罗非鱼、尼罗红鲟等。
11. 鲳鱼：例如鲳鱼、凤尾鱼等。
12. 鲨鱼：例如鲨鱼、鲭鱼等。
13. 鲮鱼：例如鲮鱼、鲤鱼等。
14. 龙虾：例如龙虾、大龙虾等。
这只是一部分常见的鱼类种类，实际上还有很多其他种类的鱼类，不同地区和水域可能会有不同种类的鱼类可供选择。
在选购和食用鱼类时，需要注意鱼类的新鲜程度和来源，以确保食品
安全和品质。
鱼种类图片大全和名字
鱼种类图片大全和名字
各种鱼的介绍以及图片如下所示：
1、秋刀鱼：
鱼体延长而纤细，侧扁。
两颚向前延伸短喙状，下颚较上颚突出。
背鳍与臀鳍位于身体之后方，均无硬棘，其后方均具小离鳍；背鳍具10至12枚软条及6至7枚小离鳍。
2、比目鱼：
比目鱼是鲽形目鱼类的统称。
无鳔,以蠕虫、甲壳类等动物为食。
在生物分类学上属辐鳍鱼纲,鲽形目。
3、三文鱼：
又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类。
4、多宝鱼：
多宝鱼俗称欧洲比目鱼,属硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。
多宝鱼原产于欧洲大西洋海域,多分布在冷水海域中。
5、石斑鱼：
斑鱼别名石斑、鲙鱼、过鱼,因其身上有花色条纹和异色斑点而得名。
其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。
6、黑头鱼：
黑头鱼黑头鱼为黑头鱼目黑头鱼科的一种，又称黑石鲈、黑头、黑鳕、鲳鱼。
体长，侧扁，一般体长为20—30厘米，体重100—300克，多年生黑头鱼大者可达10千克。
7、马鲛：
马鲛鱼属青花鱼科海鱼,其体长一米左右,身体细长且被鱼鳞覆盖。
灰青色的鱼腹略银白,肋下有7-8个灰色斑点,牙齿似刀刃般锋利。
常见的鱼名字及图片大全
常见的鱼名字及图片大全鱼是数量最庞大的脊椎动物，在生物学分类上属于软骨鱼纲和硬骨鱼纲的统称，种类占已命名脊椎动物的一半以上，几乎栖居于地球上所有的水生环境中，主要有淡水鱼类和海水鱼类两大类，下面来看一看常见的鱼名字及图片大全吧！一、鲫鱼(鲫壳、刀子鱼)鲫鱼是常见的淡水鱼类，在生物学分类上属于鲤科、鲫属淡水鱼类的统称，别称鲫瓜子、土鲫、鲫壳等，全国各地的池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中均有分布，杂食性，喜群集而行、择食而居，主要以水生植物、藻类、甲壳类、水生昆虫及幼虫等为食。
二、鲤鱼(鲤拐子、鲤子)鲤鱼是常见的淡水鱼类，在生物学分类上属于鲤科、鲤属淡水鱼类的统称，别称鲤拐子、鲤子、红尾子等，因鳞有十字纹理而得名，全国各地普遍都有分布，杂食性，荤素兼食，饵谱广泛，觅食时常像猪一样拱食泥土中的种子、虫卵等。
三、草鱼(草鲩、白鲩)草鱼是我国“四大家鱼”之一，在生物学分类上属于鲤科、草鱼属淡水鱼类，别称油鲩、草鲩、白鲩等，因主要以水草为食而得名，全国各地普遍都有分布或养殖，草食性，常栖息于平原地区的江河、湖泊等水体中，喜欢水体中下层和近岸多水草区域活动。
四、青鱼(乌混、螺蛳青)青鱼是我国“四大家鱼”之一，在生物学分类上属于鲤科、青鱼属淡水鱼类，别称乌混、黑混、乌青等，因喜食螺蛳也称螺蛳青、螺蛳混，全国各地普遍都有分布，尤以长江中下游平原地区最常见，肉食性，常栖息在水体中下层，主要以螺蛳、蚌、蚬、蛤等软体动物为食。
五、鲢鱼(白鲢、水鲢)鲢鱼是我国“四大家鱼”之一，在生物学分类上属于鲤科、鲢属淡水鱼类，别称白鲢、跳鲢、水鲢等，全国各地普遍都有分布，尤以长江中下游和珠江的西江河段最常见，滤食性，常栖息在水体中上层，靠鳃的特殊结构滤食水中的浮游生物。
六、鳙鱼(花鲢、胖头鱼)鲢鱼是我国“四大家鱼”之一，在生物学分类上属于鲤科、鳙属淡水鱼类，别称花鲢、胖头鱼、黑鲢等，全国各地普遍都有分布，尤以长江中下游和珠江的西江河段最常见，滤食性，常栖息在水体中上层，靠鳃的特殊结构滤食水中的浮游生物。
海里的鱼类名称大全
海里的鱼类名称大全海洋中生活着各种各样的鱼类，它们以其多样的外貌和生活习性吸引着人们的目光。
在这篇文章中，我们将为您介绍一些常见的海里鱼类的名称，让您对海洋世界有更深入的了解。
1. 斑马鱼（Zebrafish）。
斑马鱼是一种小型的热带淡水鱼，它们通常生活在印度、孟加拉国和缅甸的淡水河流中。
斑马鱼的身体呈条纹状，黑白相间，非常美丽。
它们是一种常见的观赏鱼类，也是科学研究中常用的实验动物。
2. 银鲑鱼（Silver Salmon）。
银鲑鱼是一种大型的淡水鱼类，主要分布在北美洲的太平洋沿岸。
它们通常在河流中产卵，然后回到海洋中生活。
银鲑鱼的身体呈银色，非常有光泽，因此得名。
它们是一种重要的经济鱼类，也是深受钓鱼爱好者喜爱的对象。
3. 帝王鲑鱼（King Salmon）。
帝王鲑鱼是一种体型巨大的淡水鱼类，主要分布在北美洲的太平洋沿岸。
它们是银鲑鱼的一种变种，通常体型更大，肉质更美味。
帝王鲑鱼是一种重要的商业捕捞鱼类，也是高档海鲜市场上的热门产品。
4. 彩虹鳟鱼（Rainbow Trout）。
彩虹鳟鱼是一种美丽的淡水鱼类，主要分布在北美洲和欧洲的河流和湖泊中。
它们的身体呈现出丰富的色彩，非常美丽。
彩虹鳟鱼是一种受欢迎的钓鱼对象，也是高档餐厅中常见的美食。
5. 蓝鳍金枪鱼（Bluefin Tuna）。
蓝鳍金枪鱼是一种大型的海水鱼类，主要分布在全球各大洋中。
它们是一种高速游泳的远洋鱼类，通常生活在深海中。
蓝鳍金枪鱼是一种重要的商业捕捞鱼类，也是寿司和刺身中常见的食材。
6. 银鲭鱼（Silver Hake）。
银鲭鱼是一种常见的海水鱼类，主要分布在北大西洋和南大西洋中。
它们通常生活在大陆架边缘的海域中，是一种重要的商业捕捞鱼类。
银鲭鱼的肉质鲜美，适合各种烹饪方式。
7. 蓝鳍马加鱼（Bluefin Trevally）。
蓝鳍马加鱼是一种热带海水鱼类，主要分布在印度洋和太平洋的热带海域中。
它们是一种强壮的游泳者，常常成群结队在珊瑚礁附近觅食。
常见鱼类大全
常见海鲜鱼类的中英文名和寻常吃法Squid 鱿鱼、枪乌贼，炸鱿鱼圈Cuttlefish 墨鱼，花枝, 乌贼。
墨鱼稀饭Octopus 章鱼，八爪鱼。
大的拿来炭火烤，挤几滴柠檬汁Crayfish 螯龙虾。
清蒸或姜葱Lobster 澳洲龙虾。
清蒸或姜葱Yabby 螯虾，小龙虾。
烧烤Urchin 海胆，生吃Scallop 扇贝，带子晒干叫干贝，鰩柱，煮粥。
Abalone 鲍鱼，切薄片炒来吃很好吃Oyster 牡蛎，蠔，生吃加几滴柠檬汁Mussels 青口，淡菜，做汤Crab 螃蟹，姜葱Prawn 大虾Shrimp 小虾Sand whiting 无鳔石首鱼。
煎或油炸Barramundi 盲曹，大口鲈鱼。
清蒸Whitebait (baby herring) 白鱼饵，鲱鱼仔。
Sardine 沙丁鱼。
煎或油炸Tuna 金枪鱼，吞拿鱼。
生鱼片Silver fish 银鱼，白饭鱼。
油炸Snapper 笛鲷，煎或红烧Red snapper 红鲷鱼, 红嘉积鱼。
Trout 鳟鱼。
锡纸包烤或焖酸菜Salmon 三文鱼，鲑鱼，大马哈鱼。
做鱼生Cod 鱈鱼。
清蒸或焖酸菜，很多油Perch 河鲈鱼。
清蒸或煎后做酸甜鱼Bream 海鲤，鳊，黑嘉积鱼。
清蒸Flat head 扁头鳅，猫鱼。
红烧Mackerel 鲭、鲐鱼，马鲛。
红烧Ribbonfish，Beltfish，带鱼。
煎或红烧Blue Cod 笋壳鱼。
煎或红烧Garfish：尖嘴鱼，裹面粉炸然后沾椒盐Shark 鲨鱼肉叫FLAKE, 油炸鱼最常用的品种Leather jacket 橡皮鱼，剥皮鱼。
裹面粉油炸Swordfish 剑鱼，鱼店里有鱼块卖，肉粗，可红烧Skate Wing 国内叫鱼翅鱼或者老板鱼。
黄焖Orange 香橙鱼,像石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或红烧鱼Bass 海鲈鱼, 肉质鲜嫩, 清蒸或烧均可Flounder，Plaice，欧蝶鱼，比目鱼,又叫龙利,肉质嫩,清蒸或煎Mullet 乌鱼，鯔鱼, 黄焖或焖酸菜Red Mullet 红鲣，胭脂鱼, 肉质较嫩但油脂高,可红烧Corvine黄花鱼。
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史上最全常见鱼类大全你是吃货吗？如果你是你吃遍了下面的海鲜吗？01 带鱼Trichiurus lepturus“带鱼吃肚皮，说话讲道理。
”舟山带鱼，吃货们的最爱，尤其是肚皮那个部位，最鲜美。
常食用带鱼有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
02 银鲳Pampus argenteus银鲳，俗称鲳鳊鱼。
新鲜的鲳鱼，腹部如丝，也被称为鲳鱼。
因其宽度平坦，肌间刺少，特别适合儿童使用。
03 大黄鱼Larimichthys crocea舟山人的饭桌上，自古以来就少不了大黄鱼这道菜；泡菜汤、黄花鱼、黄花鱼是代表作。
大黄鱼色泽明黄如金，细鱼如瓷，清蒸，红烧，醋烧，或者炸鱼，样样都可以。
但是野生大黄鱼的价格真的很高。
中医认为黄花鱼对妇女贫血、失眠、头晕、食欲不振、产后虚弱有很好的疗效04 蓝点马鲛鱼Sberomorus niphonius马鲛鱼，在北方叫“鲅鱼”。
舟山人习惯以雪菜煮或抱盐清蒸。
马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能.05 棘头梅童鱼Collichthys lucidus梅童鱼头大而钝圆，额头突起，头部约占全身1/3，俗称“大头梅童”。
梅童鱼肉质极嫩，多为清蒸或加咸菜烧汤。
06 绿鳍马面鲀Thamnaconus septentrionalis青鳍马面鲅鱼因为皮厚，必须剥皮才能食用，所以俗称剥皮鱼。
剥皮鱼在厚皮剥去后，露出细嫩鲜美的白肉，清蒸、红烧，都饶有滋味。
07 舌鳎Cynoglossus oligolepis舌鳎，舟山人习惯称其为玉秃鱼、箬鳎鱼。
样子其貌不扬，但贵在刺少，味道鲜美。
舌鳎分为粗鳞和细鳞两种，精明的“马大嫂”一定会选择肉质更为鲜美的细鳞舌鳎。
08 小黄鱼Larimichthys polyactis小黄鱼的大小介于大黄鱼和梅通鱼之间。
不同地域群体的颜色有一些差异，整体金身和鲜红口较好。
09 白腹鲭Sber japonicus俗称青占鱼、鲭鱼、青花鱼等，与马鲛鱼外形相似，但个体较小。
10 龙头鱼Harpadon nehereus龙头鱼，舟山人习惯称其为虾潺。
因口感鲜嫩像豆腐，又俗称“豆腐鱼”，被誉为“一条嫩过豆腐的鱼”；还因其通体晶莹洁白，呈半透明状，更有“东海小白龙”的美名。
11 褐菖鲉Sebastiscus marmoratus褐菖鲉，一种凶猛的食肉鱼类。
舟山人称之为虎头鱼。
常以红烧、清蒸、葱油、盐、胡椒粉制成。
12 赤魟Dasyatis akajei俗称黄夫鱼、老板鱼。
黄夫鱼的肌肉，天然带有氨味，是一部分人的大爱，也是另一部分人的噩梦。
13 海鳗Muraenesox cinereus海鳗，形如蛇、嘴如狼，为底层凶猛肉食性鱼类。
腥味较重，除了清蒸，鲜少食用。
西北风大的日子，最适合做舟山人爱吃的鲜鳝枭。
上品鳝枭色泽鲜艳，油润有光泽，蒸着吃有种肥鸡的味道。
14 星康吉鳗Conger myriaster俗称沙鳗、星鳗。
海鳗鲞好吃，沙鳗鲞更是鳗鲞中的上品，蒸熟了还会卷起来。
入口后，唇齿间会有油脂爆迸出来的感觉。
一般都是切段或手撕后蒸熟吃，或者做成鱼鲞拼盆。
15 凤鲚Coilia mystus俗称黄鱼和凤尾鱼。
舟山人多吃油炸食品:在锅里炸，小火煎至骨脆身不破。
这是葡萄酒的最佳佐餐酒。
16 鳓鱼Ilisha elongate鳓鱼，俗称鲜白鳓鱼、曹白鱼。
长相和鲥鱼差不多（同属鲱科鱼类），味道也像，也是烹调时不去鳞，常被加工成“三抱鳓鱼”鳓鱼好吃，真应了那句俗话：“刺越多的鱼越是鲜美”（鲥鱼、刀鱼、凤鲚等，莫不如是）。
17 鮸鱼Miichthys miiuy鮸鱼，也写作米鱼、鳘鱼。
最好吃的部位是鮸鱼脑和鮸鱼膏，鮸鱼膏是上等鱼肚，俗称“鮸鱼胶”或“鳘肚”，以黄酒隔水炖服。
18 黄姑鱼Nibea albiflora舟山人称“黄婆尖”。
民间传说，黄姑鱼位列大小黄鱼之后，排行老三，所以叫黄三鱼（干制品称为“黄三鲞”）。
体形长，侧扁，头钝尖，吻短钝，肉质较松粗，嫩滑程度不及大黄鱼。
19 白姑鱼Argyrosomus argentatus白姑鱼，俗称白果子。
外形与黄姑鱼十分相似，因体色白亮而得名。
海捕产量大，价格亲民。
禁渔期间，其冷冻品是菜场上的主打海鱼之一。
食用方法以红烧、清炖为主，也可制鲞。
20 眼斑拟石首鱼Sciaenops ocellatus俗称美国红鱼。
原产南大西洋和墨西哥湾沿岸水域，我国最早于1991年从美国得克萨斯州引种繁育。
21 秋刀鱼Cololabis saira青秋刀鱼，名称源自其体型修长如刀，且盛产于秋季。
为烧烤常见食材。
22 黑鲷Sparus macrocephlus俗称铜盆鱼、海鲫、黑甲鱼。
黑鲷味道清淡，属于底层名贵海鱼。
在日本，它是生鱼片的首选。
23 黄鳍鲷sparuslatus黄鳍鲷，体型与黑鲷相仿，区别为体色青灰带黄，腹鳍、臀鳍的大部及尾鳍下叶为黄色。
24 真鲷Pagrus major真鲷，俗称加吉鱼、红加吉、赤鲷。
通体嫣红，色泽淡雅，鲜艳吉庆，肉质丰腴，民间常用于节日筵席，素有“海鸡”之称。
25 横带髭鲷Hapalogenys mucronatus条纹石斑鱼，俗称十六，因其背、胸、腹、尾鳍有十六根硬刺而得名。
清蒸是最好的吃法，肉质嫩白，类似鸡肉。
26 鲻鱼Mugil cephalus鲻鱼，又称乌鱼。
鲻鱼两个值得一提的美味器官，一曰乌鱼子，一曰乌鱼胗。
这两样都取出后，乌鱼就被认为只剩空壳，称为“乌鱼壳”。
27 花鲈Lateolabrax maculatus俗称海鲈鱼，刺少，肉质细白，嫩滑，蒜瓣，味道鲜爽，吃起来有点像鸡肉。
28 大弹涂鱼Boleophthalmus pectinirosris俗称弹鲈、跳跳鱼，是鱼类中鲜见的能在陆地上生活的鱼。
弹涂鱼营养价值高，被喻为“水中人参”。
29 矛尾复虾虎鱼Synechogobius hasta俗称泥鳅。
有多种做法，如炖，干烧，红烧，油炸，炖，煨汤。
如果晒干蒸熟，会很韧很好吃，也是渔民的美味小吃。
30 中华乌塘鳢Bostrychus sinensis俗称杜鳗。
杜鳗富含胶质，味若河鳗，此或其“杜鳗”得名由来。
31 须鳗虾虎Taenioides cirratus黄鳝虾虎鱼，俗称红亮鱼，能适应咸水和淡水环境，喜欢栖息在浅海和河口附近。
炸到酥脆，还是鱼干，味道挺不错的。
32 黄鲫Setipinna taty黄鲫，虽以“鲫”为名，却属鲱形目鳀科，俗称“海刀鱼”，最大的特点是鲜、嫩。
33 斑鰶Konosirus punctatus斑鰶有很多小刺，但肉质细嫩、味道鲜美，鲜食多采用油炸、油煎的方法。
34 刺鲳Psenopsis anomala日本章鱼是东海拖网常见的经济食用鱼，几乎全年都有捕捞。
味道与鲳鱼相似，但肉质较软，但由于价格低廉，是一种非常受欢迎的食用鱼。
35 刀鲳Mene maculate俗称秋刀鱼，外形近乎三角形，腹部明显突出，肉质疏松多刺，口感相对较差。
通常用作鱼粉和饲料。
36 斑点鸡笼鲳Drepane punctata斑点鸡笼鲳鱼，俗称鸡鲳鱼、花鲳鱼，宽瘦，肉质粗糙，多用于红烧。
37 布氏鲳鲹Trachinotus blochii俗称金鲳鱼，多为人工养殖，鱼体新鲜度高，虽然肉质略比银鲳粗一些，但是价格相对较低。
刺少肉厚，一般烹饪以清蒸、葱油居多，切块挂粉油炸也可。
38 中华海鲶Tachysurus sinensis Lacepède海鲶腥味较重，但肉质幼嫩。
宜于红烧。
39 鲬鱼Platycephalus indicus俗称扁头鱼、牛尾鱼。
肉质坚实，蒜瓣肉。
适合煮酱油水、红烧、干煎或煮汤。
40 大菱鲆Scophthalmus maxima俗称多宝鱼。
祖籍大西洋， 1992年，雷霁霖院士从英国引进多宝鱼，在中国沿海推广养殖，成为海水养殖的重要对象。
做法以葱油居多。
鱼鳍富含胶质。
41 蓝圆鲹Decapterus maruadsi蓝圆鲹，俗称巴浪鱼。
海水鱼中，蓝圆鳀鱼产量大，皮粗糙，鱼鳞难除，所以价格低。
42 短尾大眼鲷Priacanthus macracanthus短尾大眼鲷，俗称红目鲢、红眼猴。
身着红服、杏眼圆睁，肉质细嫩，滋味鲜美。
民间食法多以红烧、清炖、油炸等为主。
43 巴鲣Euthynnus affinis鲣鱼，俗称炸弹鱼，为高经济价值的食用鱼。
44 条纹斑竹鲨Chiloscyllium plagiosum在东南沿海有相当产量，红烧或搁咸菜烧汤好吃。
45 短鳍红娘鱼Lepidotrigla microptera因其体色红润，体型苗条，外貌颇有女人味，故称红鲷鱼。
肉质较好，汆汤食之味鲜美，也可清炖、油炸食用。
46 绿鳍鱼Chelidonichthys kumu俗称绿翅鱼，还有个拟人化的名字叫“绿莺莺”。
47 日本鳀Engraulis japonicus俗称海蜒。
鲜鱼离水死亡后易于腐烂，难以保存或远运；制成的干品后，泡汤炒蛋、冷拌热食，均为佳肴。
48 康氏小公鱼Stolephorus mersonii暖水性近海小型鳀科鱼类，身体白色略透明，成鱼体长一般为6cm。
49 远东海鲂Zeus faber俗称镜鱼、镜鲳。
味道一般。
50 黄鮟鱇Lophius litulon鮟鱇鱼，俗称海蛤蚆。
卖相难看，但全身可以“七吃”——肉、鳃、皮、肝、鳍、卵巢及胃袋，甚至被称为是“传说中的七种美味”；尤其是鱼肝，有些人视之为可媲美法国鹅肝的珍馐。
51 颌针鱼Belonidae此鱼切段、卤盐、包芡、过油，再加葱姜佐料煎焖，大佳。
也可参考秋刀鱼烧烤或炭炙。
52 花身鯻Terapon jarbua花身鯻俗称花身鸡鱼，会发出“啯啯”声。
清蒸、红烧、煮汤都适合。
鱼尝起来像鸡丝。
53 黑鳃兔头鲀Lagocephalus inermis黑鳃兔头鲀，因其体色金黄，在日本被俗称为“金河豚（金ふぐ）。
皮肤、肌肉、内脏均具毒性，肉无毒；食用需谨慎料理。
54 金钱鱼Scatophagus argus金钱鱼，俗称金鼓鱼。
因其体色漂亮，也宜于作为海水缸观赏鱼。
垂涎闪舌兮。
（说白话）馋啊~。