细胞膜中的胆固醇的作用

胆固醇在脂质体中的应用
胆固醇可调节磷脂双分子层膜的流动性，使膜通透性降低，减少药物渗漏。

同时可使脂膜维持一定柔韧性，增强脂质体囊泡抗击外部条件变化的能力。

并对磷脂的氧化有一定保护作用，制备普通载药脂质体，胆固醇是必须的添加物，用量一般为CHO:PC=0.3~1（摩尔比）。

因PC和药物的不同，存在胆固醇的最佳用量。

在一定范围内，脂质体的粒径、氧化稳定性、物理稳定性与胆固醇添加量成正相关，超出范围时，超过膜负荷，会造成部分脂质体破裂。

另外，胆固醇的添加会对膜相变温度有一定影响，临界值以内使相变温度降低，临界值以上，使相变温度升高。

温敏脂质体有特殊的动力学特征，为了降低相变温度时的稳定性，迅速释放药物，可不添加胆固醇。

胆固醇在动物细胞膜中的作用
胆固醇结构刚化，有降低细胞膜流动性、稳定细胞膜结构的作用。

比如在高温环境中的细菌，胆固醇的含量就较高。