幼儿园中班美术微课《美味的寿司》微教案
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领域:艺术(创意泥)班级:中班执教人:活动名称:美味的寿司
活动目标:
1.探索寿司的各种造型,激发幼儿用揉球、搓条、压、卷、组合等技能做出各种各样的寿司。
2.激发幼儿创作兴趣,体验制作的乐趣。
活动准备:寿司图片、创意泥若干、操作板、大肚刀、盘子。
活动过程:
一、情景导入
教师:嗨,亲爱的小朋友们,你们好~ 我是美食主播向向姐姐。诶?最近啊我发现了一种美食,很受大家欢迎哦。
幼儿:是什么好吃的呀?
教师:那就跟我一起去看看吧。
二、认知部分
教师:登登登~ 就是美味的寿司。
幼儿:哇~ ……
教师:寿司的种类有很多哦。
1.教师:这样圆圆的寿司是卷寿司哦,用紫菜包裹住白白的米饭,米饭里面卷着香香的鸡蛋,红红的火腿,脆脆的黄瓜和胡萝卜,轻轻一卷,恩~ 真香。推荐指数4颗星。
2.教师:咦,这个呀和刚才的卷寿司可不一样哦,将米饭揉成饭团,上面呀放上各种口味的新鲜食材。这样的寿司叫它握寿司。那你
们知道这个上面放的是什么?
幼儿:恩,红红的到底是什么呀?是肉吗?
教师:哈哈,难住你们两个小吃货了吧,我来告诉你们,这个呀是三文鱼握寿司。将新鲜的三文鱼切片之后呀摆在饭团上,轻轻地咬上一口,口感润滑、鱼片鲜嫩,简直就是美味。推荐指数5颗星。
3.教师:用紫菜条包裹住饭团一圈,撒上鱼子酱,营养美味的鱼子酱军舰卷寿司就做好喽。推荐指数4颗星。
(幼儿:它好像冰淇淋噢。是啊是啊)
4.教师:恩,这是手卷寿司。它的样子呀就像我们的冰淇淋甜筒。把肉和蔬菜等食材放进米饭里,用紫菜将它们卷成甜筒的样子,是不是让我们食欲大增呢?推荐指数5颗星。
5.这种寿司你们一定没见过吧,它呀可不是传统的紫菜寿司。它是用油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜等等代替紫菜,将食材一起卷起来,这样的寿司叫稻荷寿司,色香味俱佳,推荐指数5颗星哦。
三、教师示范
1.教师:看到这么多诱人的寿司,身为一名资深美食主播,我已经按捺不住自己了,我要先做一个美味的火腿卷寿司。
2.教师:我用鸡蛋大小的深色泥做紫菜,用相同大小的白色泥做香香的米饭。分别把泥揉球,再搓成粗细均匀的长条并压扁,深色的泥要压大一点哦~还要记住,所有的过程一定要用手掌心来完成。现在把紫菜放在最下面,米饭放在上面。为了让寿司的颜色漂亮,营养丰富,我要夹上火腿、鸡蛋和黄瓜,取出相同大小的红色、黄色、绿
色泡泡泥分别揉球,搓成条,可不能搓的太长哦,不然紫菜就包不住它们啦。把做好的火腿肠、鸡蛋、黄瓜放在米饭的一端,用手捏住紫菜慢慢卷好。好啦,我的火腿卷寿司完成啦。小吃货们,你们也和自己的小伙伴来试一试做出各种美味的寿司吧。
四、幼儿制作
1.幼儿制作寿司,教师巡回指导。(将做好的寿司摆盘)
2.幼儿:我们的寿司做好啦~
五、作品欣赏
六、活动结束
教师:好啦,本期的美食推荐到这里就结束了,我还要为大家去寻找更多的美食,小朋友们再见~