餐具洗涤剂产品检验项目及判定标准
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重金属（1%溶液中以铅计）mg/kg
≤1
大于1判为不/g
≤1000
大于1000判为不合格
∨
∨
13
大肠菌群，
个/100g
≤3
大于3判为不合格
∨
∨
14
标签（标志）
按标准要求
不符合标准要求判为不合格
∨
2
气味
不得有其它异味，加香产品应符合规定香型
有异味判为不合格
∨
3
稳定性
（液体产品）
-3～-10℃，24h后恢复室温，无结晶，无沉淀；40±1℃,24h不分层，不混浊，不改变气味
有结晶或沉淀判为不合格；分层、混浊或变味判为不合格
∨
4
总活性物含量，%
按标准要求
低于标准要求值判为不合格
∨
∨
5
pH(25℃,1%溶液)
4.0～10.5
超出范围判为不合格
∨
6
去污力
不小于标准餐具洗涤剂
小于标准餐具洗涤剂判为不合格
∨
∨
7
荧光增白剂
不得检出
检出则判为不合格
∨
∨
8
甲醇，mg/g
≤1
大于1判为不合格
∨
∨
9
甲醛，mg/g
≤0.1
大于0.1判为不合格
∨
∨
10
砷（1%溶液中以砷计）mg/kg
≤0.05
大于0.05判为不合格
∨
∨
11
餐具洗涤剂产品检验项目及判定标准
序号
项目
指标要求
合格判定
发证检验
关键控制检验
备注
1
外观
液体产品不分层，无悬浮物或沉淀；粉状产品均匀无杂质，不结块
液体产品分层，有悬浮物或沉淀；粉状产品不均匀有杂质，结块判为不合格
∨
1.标准
依据
GB 9985
-2000
或
企业标准
2.餐具洗涤剂配方中所用表面活性剂的生物降解度应不低于90%；防腐剂、色素、香精符合本细则4.1.2规定
≤1
大于1判为不/g
≤1000
大于1000判为不合格
∨
∨
13
大肠菌群，
个/100g
≤3
大于3判为不合格
∨
∨
14
标签（标志）
按标准要求
不符合标准要求判为不合格
∨
2
气味
不得有其它异味，加香产品应符合规定香型
有异味判为不合格
∨
3
稳定性
（液体产品）
-3～-10℃，24h后恢复室温，无结晶，无沉淀；40±1℃,24h不分层，不混浊，不改变气味
有结晶或沉淀判为不合格；分层、混浊或变味判为不合格
∨
4
总活性物含量，%
按标准要求
低于标准要求值判为不合格
∨
∨
5
pH(25℃,1%溶液)
4.0～10.5
超出范围判为不合格
∨
6
去污力
不小于标准餐具洗涤剂
小于标准餐具洗涤剂判为不合格
∨
∨
7
荧光增白剂
不得检出
检出则判为不合格
∨
∨
8
甲醇，mg/g
≤1
大于1判为不合格
∨
∨
9
甲醛，mg/g
≤0.1
大于0.1判为不合格
∨
∨
10
砷（1%溶液中以砷计）mg/kg
≤0.05
大于0.05判为不合格
∨
∨
11
餐具洗涤剂产品检验项目及判定标准
序号
项目
指标要求
合格判定
发证检验
关键控制检验
备注
1
外观
液体产品不分层，无悬浮物或沉淀；粉状产品均匀无杂质，不结块
液体产品分层，有悬浮物或沉淀；粉状产品不均匀有杂质，结块判为不合格
∨
1.标准
依据
GB 9985
-2000
或
企业标准
2.餐具洗涤剂配方中所用表面活性剂的生物降解度应不低于90%；防腐剂、色素、香精符合本细则4.1.2规定