小饭桌安全责任书

小饭桌安全责任书

为了保证学生饮食安全和人身安全，保证学生健康快乐的投入到学习中去，好未来小饭桌保证做到以下几点：

1、严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律、法规和标准的规定，建立健全卫生管理组织及各项卫生量化分级管理制度，增强负责人为食品卫生安全第一责任人的意识，对学生“小饭桌”的食品卫生安全负全面责任。

2、保证不购进、不使用不符合卫生标准要求的原米或食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死的原材料。

3、实行学生分餐制，餐具在每餐前必须经过清洗，消毒合格后提供给学生使用。

4、学生就餐场所固定，餐厅宽敞舒适，就餐环境干净整洁，采光通风良好，设置能满足就餐需要的流水洗手设施。

5、学生午休不准外出，不准到河、湾、水库、海边等危险地方游泳洗澡，更不允许到网吧、游戏厅等娱乐场所。中午一定让孩子按时休息，1：40以前不准让孩子离开好未来小饭桌。

6、配置一定数量的警用器械，以防万一。

7、务必护送学生上学、放学，不可让学生单独行走。

8、提高安全意识，有人敲门时一定要看清、问明谁后

再开门，不要让陌生人随便进出，门要随时锁上，不给犯罪分子可乘这机。

学生签字：

家长签字：

好未来小饭桌责任人签字：

年月日

学生在小饭桌安全责任书

为了保证学生人身安全，防止学生在小饭桌发生饮食和人身安全事故，加强对学生的安全教育，强化学生安全意识，家校联动确保学生在小饭桌安全，特与学生家长签订学生在小饭桌的安全责任书。

一、学校、班主任责任

1.学校、班主任充分利用各种形式对学生进行饮食和人身安全教育，定期开展饮食和人身伤害安全主题班队会，对学生进行了安全教育，提高安全意识。

2.学校安排带班领导和值周教师在校门检查学生是否遵守作息时间，不早到，也不迟到。学校开校门时间：早7:30，午：冬季2:00夏季2:25。

二、学生家长责任

1.学校周边的小饭桌多数为“家庭式”经营，依靠经营者自主管理，安全、卫生等问题令人担忧，请家长坚决不要让自己的孩子到无证照的小饭桌吃饭。

2.建议家长送学生到具备相关资质、卫生安全的学生“小饭桌”就餐和休息，并签订饮食和人身安全协议，并保存好交费单据，既能保证孩子的健康，防范事故的发生，更能在意外发生后有效维权。.家长要调查了解小饭桌的接送车辆，是否符合运营资质，接送学生车辆是否在超员。近日学校调查了解到小饭桌租用接送学生车辆超员严重，威胁着学生安全，请家长督促检查，对超员车现象予以批评、制止。

4.教育并督促您的孩子注意饮食安全，要到正规的超市、商场购买标有“QS”安全标示的食品，不要到小商贩处购买三无食品，以防引起食物中毒。

5.建议家长经常了解学生在小饭桌的情况，保障学生在小饭桌的饮食和人身安全。学校了解到有些学生中午在小饭桌不休息，在学校及小饭桌周围玩耍、闲逛，有安全隐患，并影响下午的学习；有些小饭桌在校门还没开提前把学生带到校门口，造成拥挤，也有安全隐患。

三、家长要与学校积极配合做好孩子的安全教育工作，以上责任分明，双方要严格认真履行。

本责任书一式两份，家长和学校各执一份。

学校代表：

年级班学生：

家长：

2014年12月5日

***市学生小饭桌食品安全

责

任

书

***食品药品监督管理局制

甲方：***食品药品监督管理局

乙方：

为确保学生小饭桌就餐人员饮食安全，根据《食品安全法》及其实施条例、《****关于加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理工作的意见》、《****学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》等相关法律法规要求，甲乙双方签订本责任书。

一、乙方是餐饮服务食品安全第一责任人，切实依法承担食品安全主体责任，严格执行《食品安全法》及其实施条例等相关法律、法规承担社会责任。必须取得《学生小饭桌登记证书》，从业人员取得《食品药品从业人员健康合格证》后，方可从事学生小饭桌经营活动；

乙方应建立食品及原料、食品添加剂和食品相关产品采购查验和索证、索票、台帐登记制度，制定专职人员负责索证、验收及台帐登记工作。台帐存放应方便查验，妥善保管，索证的相关资料和验收记录不得涂改、伪造，其保管期限不得少于两年；

三、乙方不得滥用或超范围使用着色剂、防腐剂、膨松剂等食品添加剂，禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐；

四、乙方使用的肉类要100%来自定点屠宰企业，不得加工、使用未经动物卫生监督机构检疫或检疫不合格的肉类及肉制品；

五、乙方应根据少年儿童身体成长需要合理安排膳食，不得生产经营《食品安全法》第二十八条所规定的食品，不得加工制作凉菜、豆浆、不新鲜的高组胺类水产品、四季豆等高风险食品；

六、乙方应建立食品留样制度，每餐、每样食品留样不得少于100克，冷藏保存48小时，并做好留样记录；

七、乙方应配备专职或兼职食品安全管理人员，做好从业人员的健康知识培训和食品安全教育工作，并建立健康培训档案；

八、乙方应做好餐具及用具的消毒保洁工作，提供的餐具应符合GB14934-94《食具消毒卫生标准》规定；

九、乙方应建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清，不得购买、使用“地沟油”等不合格食用油；

十、乙方应认真按照甲方提出的监督意见开展经营活动，保证食品安全。制定食品安全事故应急处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全

事故隐患。发生食品中毒等食品安全事故后，应当立即开展应急救援工作，停止生产经营，在2小时之内向区卫生行政部门及甲方报告，积极协助医疗卫生机构

救治病人，保留可疑食品及其原料、工具、设备和现场等有关证据，配合甲方进行调查；

十一、乙方因生产销售不合格食品造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任，并自觉依法接受甲方检查处理，涉嫌犯罪的依法送交公安机关；

十二、本责任书一式两份，甲乙双方各执一份，经双方签字后生效。

甲方：乙方：

甲方负责人：乙方负责人签字：

年月日年月日

“小饭桌”学生安全责任书

教育孩子是学校和家长的共同责任，确保每一位孩子的健康成长是我们的共同心愿，为孩子健康成长创造良好的环境。按照上级有关规定，学校特与家长签订学生在“小饭桌”就餐、住宿安全责任书。

1、学校周边的小饭桌多数为“家庭式”经营，依靠经营者自主管理，安全、卫生等问题令人担忧，请家长坚决不要让自己的孩子到无证、照的小饭桌吃饭。

2、建议家长到具备资格、卫生安全的学生“小饭桌”