苹果生长结果习性—花芽分化

苹果生长结果习性—花芽分化

从叶芽转化为花芽是从量变到质变的过程，这一过程称作花芽分化。成龄苹果树，在通常情况下，苹果一年只开一次花，结一次果。

一般认为，苹果花芽形成必须具备三个条件：其一，芽的生长点细胞必须处在缓慢分裂状态。只有芽原体处于分化阶段的芽，才有可能分化花芽；其二，营养物质积累达到一定水平，特别是碳水化合物和氨基酸的积累，使细胞液浓度提高；其三，适宜的环境条件，如充足的光照，适宜的温度和湿度。一般温度20～25℃，土壤相对湿度60％，为花芽分化的适宜条件。

在年生长周期中，当新梢生长转缓、碳水化合物大量积累时，开始花芽分化。一年中有两个集中分化期，一是春梢停长后，主要是短梢和部分中梢顶芽分化形成花芽；二是秋梢停长后，主要是腋花芽和副梢顶芽形成花芽。

花芽分化的早晚与树龄、树势有关。盛果期的大树花芽分化早；幼树生长旺、停长晚，花芽分化晚；同株树上短梢最早，中梢次之，长梢较晚。而腋花芽及副梢芽最晚。

花芽分化可分为生理分化期、形态分化期和性细胞形成期。苹果的芽在其发育初期，叶芽和花芽没有区别，只是发育到一定阶段后，有的芽具备了向花芽转化的条件，芽内生长点的生理状态向花芽方向转化，进入生理分化期。苹果花芽的生理分化期在形态分化期之前1～7周。经过生理分化的芽继续形态分化，顺序经过花序分化期、萼片分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期和雌蕊分化期，至冬季休眠前完成形态分化。不同部位及不同类型的芽开始形态分化的时间不同，但均在休眠前完成雌蕊分化。

解除休眠后，完成形态分化的花芽继续发育，至花芽萌动为止。从花芽萌动开始，雄蕊的孢原组织向花粉母细胞发展，同时，雌蕊出现胚珠突起。当花序伸出和分离时，从花粉母细胞形成，进而形成双核花粉粒，约经2～3周。同时，雌蕊逐渐形成胚珠，花序分离时雌蕊中形成孢原细胞，花序分离后4～5天，胚囊形成。这些过程的进行均依靠树体内积累的营养物质。因此，春季树体内有足够的贮藏营养与花器官的继续发育，有直接的作用。

王来平

(山东省果树研究所，泰安271000)