高中生物书本实验复习

高中生物书本实验复习

★实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

1、糖类中的还原糖（如葡萄糖、果糖，麦芽糖），与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀

2、脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色（或被苏丹Ⅳ染液染成红色）

3、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1 g／mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01 g／mL的硫酸铜溶液。

注意事项：

1、斐林试剂由质量浓度为0.1g/ml的NaOH 溶液和质量浓度为0.05g/ml的CuSO4溶液配制而成，必须现配现用。

2、蛋白质的检测先滴加双缩脲试剂A（质量浓度为0.1g/ml的氢氧化钠溶液），后加3-4滴双缩脲试剂B （质量浓度为0.01g/ml的硫酸铜溶液）

3、用于鉴定糖的生物组织，最好选用含糖较高而且组织的颜色较浅，或近于白色的，如苹果或梨的果实

练习

1、下列可用于鉴定脂肪的实验材料是（）

A、苹果

B、梨

C、卵白

D、花生种子

2、花生种子子叶细胞内的圆形透亮的小颗粒与苏丹Ⅲ染液发生了颜色反应，形成（）

A、蓝色

B、红色

C、橘黄色

D、紫色

3、可溶性还原糖的鉴定中，制备生物组织样液时加入少许石英砂，其目的是（）

A、研磨充分

B、防止糖被破坏

C、防止反应

D、无作用

4、组织样液制备时，过滤黄豆组织样液时，漏斗上应（）

A、铺上几层滤纸

B、填一团棉花

C、垫上一层纱布

D、堵一小团脱棉

5、下列食物中能够为你提供更多淀粉的食物是

A、面包

B、西红柿

C、鸡蛋

D、奶油

6．使用苏丹III染色，能显示细胞中脂肪的存在，这是因为该染色剂

A、易于进入细胞

B、亲水而疏脂

C、颜色特别鲜艳

D、亲脂而疏水

7．使用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，必须将斐林试剂的甲液和乙液

A、分别加入样液中

B、混匀后再加入样液

C、加热后再加入样液

D、同时加入样液中8．某些糖遇斐林试剂能发生如下反应：

单糖+2Cu(OH)2→Cu2O↓（砖红色）+2H2O+复杂的化合物

这表明，反应过程中糖被

A、氧化

B、还原

C、染色

D、分解为Cu2O和H2O

9．将马铃薯块茎与浸软的花生种子分别徒手切片，在载玻片中央滴少许染液，再把这两种材料的切片分别浸在碘液里制成临时装片后，用显微镜观察切片上被碘染色的淀粉粒。结果应该是

A、马铃薯切片中有更多的蓝黑色颗粒

B、花生切片中显示更多的蓝黑色颗粒

C、两种材料的切片中均术见蓝黑色颗粒

D、难以分辨出两种切片碘染色后的差别

10．现有下列生物材料：①苹果②黄豆种子③梨④花生种子⑤蛋清⑥马铃薯块茎。

最适于用来鉴定还原性糖的有

A、①③⑥

B、①②③

C、①③

D、③④

11．青苹果汁遇到碘酒溶液变成蓝色，熟苹果汁则能还原银氨溶液(即发生银镜反应)，这说明

A、青苹果中只含淀粉，不含其他糖类

B、熟苹果中只含糖类，不含淀粉

C、苹果转熟时单糖聚合成淀粉

D、苹果转熟时淀粉水解为单糖

12．将面团包在纱布中在消水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是：

A、碘液、苏丹III溶液

B、双缩脲试剂，碘液

C、亚甲基兰溶液、苏丹III溶液

D、碘液、斐林试剂

答案：1。D 2.C 3.A 4.C 5、A 6、D 7、B 8、A 9、A 10、C 11、D 12、B

★实验观察DNA和RNA在细胞中的分布

1、原理与解析

(1)真核细胞的DNA主要分布在细胞核内，RNA主要分布在细胞质中。

(2)甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿对DNA亲和力强，使DNA显现出绿色，而吡罗红对RNA的亲和力强，使RNA呈现出红色。用甲基绿、吡罗红的混合染色剂将细胞染色，可同时显示DNA和RNA在细胞中的分布。

(3)盐酸的作用

①盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂的跨膜运输；

②盐酸使染色体中的DNA与蛋白质分离，便于DNA与染色剂的结合。

注意事项

1.材料的选择

①常用的观察材料由人的口腔上皮细胞、洋葱鳞片叶表皮细胞(为避免原有颜色的干扰，不可使用紫色表皮细胞)

2.取材要点

①取口腔上皮细胞之前，应先漱口，以避免装片中出现太多的杂质；

②取洋葱表皮细胞时，尽量避免材料上带有叶肉组织细胞。

3.冲洗载玻片时水的流速要尽量慢，切忌直接用水龙头冲洗。

4.安全要点

①用酒精灯烘烤载玻片时，不要只集中于材料处，而应将载玻片在火焰上来回移动，使载玻片均匀受热，以免破裂；

②烘烤后的载玻片不要马上放入盛有稀盐酸的烧杯中，最好先自然冷却1分钟。

5.换用高倍镜观察材料时，只能用细准焦螺旋进行调焦，切不可动粗准焦螺旋。

主要步骤(以观察口腔上皮细胞为例)

1.取材

①滴：在洁净的载玻片上滴一滴质量分数为0.9%的NaCl溶液；

②刮：用消毒牙签在口腔内侧壁上轻轻地刮几下；

③涂：将牙签上的碎屑涂抹在载玻片的生理盐水中；

④烘：将涂有口腔上皮细胞的载玻片在酒精灯的火焰上烘干。

2.水解

①解：将烘干的载玻片放入装有30ml质量分数为8%的盐酸的小烧杯中，进行材料的水解；

②保：将小烧杯放入装有30℃温水的大烧杯中保温5分钟。

3.冲洗涂片

①冲：用缓缓的蒸馏水冲洗载玻片10秒钟；

②吸：用吸水纸吸去载玻片上的水分。

4.染色

①染：用2滴吡罗红甲基绿混合染色剂滴在载玻片上，染色5分钟；

②吸：吸去多余染色剂；

③盖：盖上盖玻片。

5.观察

①低：在低倍物镜下，寻找染色均匀，色泽浅的区域，移至视野中央，将物像调节清晰；

② 高：转到高倍物镜，调节细准焦螺旋，观察细胞核和细胞质的染色情况。