看看澳洲人如何养奶牛 ,转基因一律禁用

看看澳洲人如何养奶牛(组图) ,转基因一律禁用

看看澳洲人如何养奶牛(组图)

转自：网易> 新闻中心> 滚动新闻> 正文2012-05-19 15:22:12 来源: 羊城晚报(广州)

/link?url=zva7S6hRzm2MkEdM4rRx PUoS-

生长激素、转基因、荷尔蒙等药物一律禁用" alt="看看澳洲人如何养奶牛(组图) 生长激素、转基因、荷尔蒙等药物一律禁用"

src="/DownloadImg/2015/07/1 919/56215858_1"

real_src="/DownloadImg/2015/ 07/1919/56215858_1">生长激素、转基因、荷尔蒙等药物一律禁用" alt="看看澳洲人如何养奶牛(组图) 生长激素、转基因、荷尔蒙等药物一律禁用"

src="/DownloadImg/2015/07/1 919/56215858_2"

real_src="/DownloadImg/2015/ 07/1919/56215858_2">

牛进入挤奶中心

生长激素、转基因、荷尔蒙等药物一律禁用" alt="看看澳洲人如何养奶牛(组图) 生长激素、转基因、荷尔蒙等药物一律禁用"

src="/DownloadImg/2015/07/1 919/56215858_3"

real_src="/DownloadImg/2015/ 07/1919/56215858_3">

澳洲的奶牛从出生到死都会戴上NLIS耳卡。每次挤奶后，会对每只奶牛耳卡上的电脑芯片做一次扫描，可得出当日的产奶量，通过产奶量的变化，调整翌日的饲料以及了解牛的身体状况

生长激素、转基因、荷尔蒙等药物一律禁用" alt="看看澳洲人如何养奶牛(组图) 生长激素、转基因、荷尔蒙等药物一律禁用"

src="/DownloadImg/2015/07/1 919/56215858_4"

real_src="/DownloadImg/2015/ 07/1919/56215858_4">

生长激素、转基因、荷尔蒙等药物一律禁用" alt="看看澳洲人如何养奶牛(组图) 生长激素、转基因、荷尔蒙等药物一律禁用"

src="/DownloadImg/2015/07/1 919/56215858_5"

real_src="/DownloadImg/2015/ 07/1919/56215858_5">

每头奶牛平均有4亩草场的活动空间

生长激素、转基因、荷尔蒙等药物一律禁用" alt="看看澳洲人如何养奶牛(组图) 生长激素、转基因、荷尔蒙等药物一律禁用"

src="/DownloadImg/2015/07/1 919/56215858_6"

real_src="/DownloadImg/2015/ 07/1919/56215858_6">

近十年内，澳洲出口到中国的奶制品呈倍数增长，在2011年更是达到100万吨！相比于国产牛奶，澳洲奶价格高出许多，但物有所值，因为澳洲牛奶是名副其实的“放心奶”黄欣 1 澳洲奶出口到全球110个国家奶制品是澳

洲人主要食物之一，95%在澳洲生活的人，每日都摄取牛奶、芝士、奶油或其他奶制品。全澳洲有至少一万个生产牛奶的农场，每年生产约100亿吨的牛奶，这些牛奶除了满足澳洲国内需求，还出口到全球接近110个国家。澳洲的奶制品出口占了全球约15%的份额，其中欧洲、新西兰和中国是对澳洲奶制品需求最大的国家。数据显示，近十年内，澳洲出口到中国的奶制品呈几倍增长，在2011年更是达到100万吨！在澳洲生活了多年，不得不说澳洲的牛奶是名副其实的“放心奶”。澳洲的牛奶质量有保证，在于澳洲得天独厚的放牧环境以及政府、行业、非政府组织、消费者严厉的监督。澳洲奶牛主要的品种是带有黑白花斑的荷斯坦牛（上图），这种牛因对环境适应能力强，牛奶和肉的产量高，而受到大多数农场主的喜爱，数量大约占全国牛只总数的70%。除此之外还有娟姗牛、娟姗牛与荷斯坦牛的杂交品种、澳洲的本地牛等。不论牛只出身如何，在澳洲一律受到极好的“待遇”。

2 农场灌溉牧草和牛群饮用的水政府都要定时检验澳洲人口少，大片山地或荒原可以作为放牧之用。所以农场面积广，常常覆盖几个山丘，一望无际。农场主根据牧场面积和牧草质量而确定放养奶牛的数量。经过长年探索，现在人工草场一般以70%的红、白三叶草籽与30%的黑麦草籽混播。三叶草喜欢温暖的气候，夏季生长量大，起固氮作用，而黑麦草则在冷凉、潮湿的冬、春、秋季都能生长。这种科

学的植草法能使草场全年产草量比较均衡。基本上，一年四季农场的草都能够满足牛群的食用需求。如果因天气不佳或牧草一时短缺，则会格外补给牧草而非用饲料喂养。供牛群食用的牧草，一律禁止用除草剂和杀虫剂，以防有毒化学物质腐蚀土地和进入食物链，对人体健康构成潜在的危害。

畜牧与环境生态息息相关，一直以来澳洲人都很小心不违反自然规律，尽量做到草畜平衡，不过度畜牧。朋友笑说，在澳洲做牛好过做人，做人要辛辛苦苦赚钱买豆腐块一般小的房子，做牛可以平均占据约4亩草场，在草场自由走动，呼吸清新空气和饮用干净的水源。政府有专门的委员会，对农场使用的水源进行检验，确保水质没问题才允许农场用这些水去灌溉草地和喂养牛群。澳洲长期水源不足，常常闹干旱，于是政府资助农场采用先进的“无死角灌溉”系统，使用最小水量低角度喷射，确保全面覆盖，没有灌溉死角。这样每一个山头、农场与农场之间的草地就连绵不断，固水性增强，能够更好抵御干旱天气的侵害，将干旱对畜牧业的影响减至最小。在用水紧张的时期，政府会限制人的用水量，可是对牛群，还是一直提供充足和干净的水源。人们经常说奶牛“吃的是草，挤出来的是奶”。据科学研究，奶的味道和奶的质量，确实与奶牛吃什么以及生活环境密切相关。 3 奶牛每隔十三个月就能休息两个月奶牛是农场非常重

要的资产，所以农场购买牛只时，每一头牛都经过严格筛选，