电视节目

《旅行周刊》

策

划

案

策划人：王墨玥张浩洋贾晨

班级：2013级播音6班11组

时间：2016年9月7日

目录

1.背景分析————————————————————————3

2.企划动机————————————————————————3

3.节目名称————————————————————————3

4.节目类别————————————————————————3

5.目标受众————————————————————————4

6.节目定位————————————————————————4

7.节目特色————————————————————————4

8.节目基本架构——————————————————————4

9.工作人员设置——————————————————————4

10.节目播出周期—————————————————————5

11.节目包装———————————————————————5

12.内容—————————————————————————5

《旅行周刊》策划案

一、背景分析

随着中国经济的飞速发展，人们的物质生活水平也得到了极大地提高，已经不再局限于旅行饱穿暖这样基本的要求。民以食为天，在物质文明丰富至如斯的今天，人们开始重视对于生活品质更高层次的追求。对于旅行，不只旅行味道，还要旅行环境、旅行服务、旅行文化，旅行健康。

二、企划动机

要应对新的发展形势，就必须有新的态度与措施。旅游行业发展到今日，大街小巷、五花八门，各种价位、各种地域乃至跨国界的旅游比比皆是。如何从千篇一律的店面经营中脱颖而出？不仅仅是商家绞尽脑汁，着力打开销售额与知名度。驴友们也寻寻觅觅，力图享受到有特色、有内涵的精彩旅游。《旅行周刊》这档旅游资讯节目，就是为两者搭建一个交流的平台，优秀的商家可以尽展己之所长，以此为基础展示自身特色旅游功夫。而旅游爱好者们则可以通过节目的推介，节省大量的时间、精力，接触到平时踏破铁鞋无觅处，只能通过口口相传难辨优劣，隐藏在街头巷尾的各种旅游。大可以凭此慕名而来、亦可尽兴而去。

三、节目名称——《旅行周刊》

四、节目类别

搜罗景色与美食的一档本地旅游资讯节目

五、目标受众

这档《旅行周刊》旅游节目中提供的，一般都是相对偏于中高端，或是比较有历史文化蕴涵的食肆，通常不会包括街边的大排档等类似对象。所以，针对的目标受众也是热爱生活，追求生活品质，受过一定教育，有相当收入的职业人士。他们讲究品味与格调，对细节与品质要求比较高，不仅仅讲求食物的味道，还对旅游的环境、包装、服务都有所要求。

六、节目定位

这是一档集旅游推介节目与菜肴烹饪节目于一身，力图更好的开发本地特色旅游资源的服务资讯类旅游节目，兼顾一定的娱乐性质。采用立体全面的推介方式，为现场和电视机前的观众提供优质精选的旅游信息，商家现场展示、与旅游爱好者们现场沟通交流。

七、节目特点

1.指导性——节目组搜索并筛选了本地大量的旅游信息，将其中最优质的挑选出来呈现给观众。这些食肆的信息丰富翔实，极其具有指导意义。

2.互动性——节目设置中不仅有介绍商家和旅游的VCR 短片，主持人与嘉宾现场体验，品尝与鉴赏。

3.娱乐性——有精心制作的短片，大厨现场的烹饪表演。

八、节目构成

节目不会明确剥离细分出一个个独立的单元，但是会有较稳定的节目成分构成，主要包括以下几个部分：

1.片头、音乐

2.主持人开场白、简单迅速引入当期《旅行周刊》推介的旅游、食肆

3.展示相关内容短片，包括相关旅游的优势、特色、背景知识介绍

4.特邀嘉宾试旅行品尝，现场点评旅游，分享心得体验、传播旅游感受。

5.结束、片尾

九、工作人员设置

出境：王墨玥张浩洋贾晨拍摄：王墨玥张浩洋贾晨

后期：王墨玥张浩洋贾晨

十、节目播出周期

每周一次每周六晚二十点三十分

十一、节目包装

十二、内容

美食直通车,惊喜等着你。观众朋友们，大家好！现在是《旅行周刊》的第二个板块美食直通车，我是浩洋。

中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的

重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。

有人说啊幸福不是长生不老，不是花天酒地，也不是权倾朝野，幸福是，每一个很微小的生活愿望达成。当你想吃时有得吃，想被爱时有人来爱!可以说，在今天的生活中，饮食早已超越了单纯生物学意义上的目的，而是体现人们热爱生活、彰显自我、追求高雅、注重体验、丰富情趣的文化载体和符号。上一个板块的节目带大家品尝了的佳肴，今天我们直通车到达的是东北美食第二站：大连开发区独一处铁锅炖。

配音(视频，图片）:大连美食融南北大菜，东西风味，集川、鲁、京等各大菜之精华，尤以本地山野风味最具特色，而深受国内外旅游者的青睐。

大连的名菜多以海鲜，辽参，鲍鱼等最盛名。然而还有一种菜，它虽不名贵，却颇受大连人的喜爱。本期强烈推荐：东北一锅出。

东北一锅出是东北的特色菜，“一锅出”就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。用东北话说就是锅里又炖菜又烀饼子，菜炖在锅底，饼子贴在锅边。既方便又好吃，深受人们的欢迎!

主要原料是：生鲜玉米,油豆角,土豆块,南瓜和排骨(肋骨)。

做法：东北的农家一锅出是用铁锅明火上桌，体现了东北人豪放的性格。多数一锅出里有排骨、油豆角、土豆块，铁锅的四周贴上玉米面的饼子。用料十分丰富，味道也一样，豆角绿绿的，绵而不过烂，土豆块已经到了被炖得没有任何棱棱角角的状态，入口即化，而吸收了青菜香味的排骨，味道也非常不错。今天我们到的地方就是位于大连