便利店卖场布局与商品陈列培训课件(PPT35页)
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超市商品陈列培训教材ppt课件(24张)
三、货架商品配置原则
1、确定商品陈列的位子 2、规定商品标准陈列量 3、规定商品陈列的时间
货架商品配置具体原则
第五层 : 向顾客推荐的新 品
广告、宣传力度大的商 品
有意培养的商品 第四—三层 : 20/80商品
高毛利商品 自产定牌商品 总经销、总代理商品 售后服务好的商品
货架商品配置具体原则
第二层 : 为保证品种齐全的商 品 消费者必用必买的商 品 落季商品
商品陈列
理货标准培训课件五
主要内容
一、陈列的目的 二、卖场货架配置 三、货架商品配置原
则 四、商品陈列基本原
则 五、商品陈列宗旨 六、商品陈列的方法 七、特殊陈列要求
一、陈列的目的
基本陈列工具—货架
货架上 层
货架黄金层
货架中下 层 货架底层
二、卖场货架配置
1、 不同商品区采用不同货架
二、卖场货架配置
6．改革开放以来，我国农业从传统走向现代，从单一走向多元，生产技术装备不断升级，农产品产量快速增长都得益于科技对农业的支撑。
7．小说结尾聚焦于父亲与林掌柜的三举杯，这一情景极具仪式感，既是雪夜酒叙情节的收束，也是全文的升华，带给读者无限遐想。
8．作者指出人之所以能适应人生境遇的种种变化，就是因为这些变化是在相当长的时间里达到的。
2、不同商品采用不同设备
陈列丰满：
1）水田变梯田 2）能挂的商品都要 挂起来陈列 3）道具要根据商品 合理利用 4）尽量少用斜口笼
二、卖场货架配置
3、不同卖场配置不同货架 大卖场：中间货架高度2.2米，沿墙3.2米-3.6米 综 超： 中间货架高度1.8米，沿墙2.7米 标 超：中间货架高度1.6米，沿墙2.2米
四、商品陈列基本原则
2024版便利店布局陈列规范ppt课件
2024/1/28
31
未来发展趋势预测
2024/1/28
个性化陈列
随着消费者需求的多样化，便利店将更加注重个性化陈列，以满 足不同顾客群体的需求。
智能化布局
借助人工智能、大数据等技术手段，便利店将实现智能化布局，提 高空间利用率和商品陈列效率。
环保可持续
未来便利店将更加注重环保和可持续性，采用环保材料和设计，减 少浪费和污染。
25
05
便利店布局陈列管理规范
2024/1/28
26
陈列管理制度建立
制定陈列管理规范
明确便利店商品陈列的标准和要求， 包括商品分类、陈列位置、陈列方式 等。
设立陈列管理岗位
定期更新陈列规范
根据市场变化、季节变化等因素，定 期更新陈列规范，保持便利店商品陈 列的新鲜感和吸引力。
指定专人负责商品陈列工作，确保陈 列管理规范的执行。
将相关联的商品放在一起，如啤酒和花生米，提高顾客购买意愿。
营造氛围
通过背景音乐、灯光和色彩搭配，营造舒适、温馨的购物环境。
2024/1/28
18
问题案例剖析
案例一
某小型便利店
空间拥挤
货架摆放过于密集，顾客行走不便，且商品陈列 混乱。
缺乏重点
无明显的热销商品和新品展示区，顾客难以找到 优质商品。
2024/1/28
2024/1/28
23
改进措施与建议
针对灯光和氛围问题
通过音乐、色彩等元 素营造舒适的购物环 境。
2024/1/28
加强店内灯光设计， 提高商品展示效果。
24
改进措施与建议
针对导购标识问题
设置明确的导购标识和分区提示，方便顾客快速找到所需商品。
2024版全家便利店店铺设计和商品陈列培训课件
在热点区域采用醒目的陈列方式，如堆头、端架等，吸引顾客注意；同时保持该区域整洁有序，提高商品吸引力。
提升顾客停留时间和购买意愿方法
01
02
03商Leabharlann 陈列技巧运用色彩搭配、灯光照明 等陈列技巧，突出商品特 点和卖点，激发顾客购买 欲望。
互动体验设计
设置试吃、试用等互动体 验环节，让顾客更直观地 了解商品品质和性能，提 高购买意愿。
购物路径规划
根据店铺布局和商品分类，设计合理 的购物路径，引导顾客按照设定的路 径浏览商品。
引导标识设计
在关键位置设置引导标识，如商品区 域指示牌、促销信息展示牌等，帮助 顾客快速找到所需商品。
热点区域布局策略
热点区域选择
根据商品销售数据和顾客行为分析，选择适合设置为热点区域的商品类别或品牌。
布局优化
发型整齐
员工发型应简洁大方，不染发、 不烫发，男性员工不留长发、
不剃光头。
化妆淡雅
女性员工可化淡妆，保持自然 清新，不使用浓烈香水。
服务态度改善措施
保持微笑
面对顾客时，员工应始 终保持微笑，展现友善
和热情。
主动问候
当顾客进入店铺时，员 工应主动问候，询问顾
客需求。
耐心倾听
积极回应
在顾客提出问题或投诉 时，员工应耐心倾听， 认真记录并及时解决。
趋势分析
随着消费者需求的变化和科技的进 步，便利店行业将呈现数字化、个 性化、体验化等趋势。
顾客需求与心理洞察
顾客需求
了解顾客的购物需求，如便捷性、多 样性、品质感等。
心理洞察
掌握顾客的购物心理，如从众心理、求 新心理、品牌偏好等。
空间布局与视觉传达原理
空间布局
提升顾客停留时间和购买意愿方法
01
02
03商Leabharlann 陈列技巧运用色彩搭配、灯光照明 等陈列技巧，突出商品特 点和卖点，激发顾客购买 欲望。
互动体验设计
设置试吃、试用等互动体 验环节，让顾客更直观地 了解商品品质和性能，提 高购买意愿。
购物路径规划
根据店铺布局和商品分类，设计合理 的购物路径，引导顾客按照设定的路 径浏览商品。
引导标识设计
在关键位置设置引导标识，如商品区 域指示牌、促销信息展示牌等，帮助 顾客快速找到所需商品。
热点区域布局策略
热点区域选择
根据商品销售数据和顾客行为分析，选择适合设置为热点区域的商品类别或品牌。
布局优化
发型整齐
员工发型应简洁大方，不染发、 不烫发，男性员工不留长发、
不剃光头。
化妆淡雅
女性员工可化淡妆，保持自然 清新，不使用浓烈香水。
服务态度改善措施
保持微笑
面对顾客时，员工应始 终保持微笑，展现友善
和热情。
主动问候
当顾客进入店铺时，员 工应主动问候，询问顾
客需求。
耐心倾听
积极回应
在顾客提出问题或投诉 时，员工应耐心倾听， 认真记录并及时解决。
趋势分析
随着消费者需求的变化和科技的进 步，便利店行业将呈现数字化、个 性化、体验化等趋势。
顾客需求与心理洞察
顾客需求
了解顾客的购物需求，如便捷性、多 样性、品质感等。
心理洞察
掌握顾客的购物心理，如从众心理、求 新心理、品牌偏好等。
空间布局与视觉传达原理
空间布局
门店布局与商品陈列知识培训课件
陈列要求
目录
1
确认上架的商品清单
2
明确商品陈列的原则
3
选购陈列的基本工具
4
商品陈列的具体要求
1
确认上架的商品清单
一、确定商品结构
在确定了超市经营范围和采购范围后，接下来应研究那些是主力商品，那些 是辅助商品，它们之间应保持怎样的比例关系，花色品种、质量等级如何分配等。 商品结构实际上是由不同商品种类形成的商品广度与不同花色品种形成的商品深 度的综合。商品的广度是指经营的商品系列的数量，即商品种类的多少，如化妆 品类、服装类、床上用品类、食品类等。商品的深度是指同类商品品种的数量， 即同一类商品中，不同尺寸、不同质量商品的数量。保持合理的商品结构，对超 市的发展有着重要的作用。由于商品广度和深度的不同组合，形成了目前超市结 构的不同配置策略，具体见下表。
1
确认上架的商品清单
一、确定商品结构
3、窄而深的商品结构 这种策略是指商店选择较少的商品经营种类，而在每一类中经营的商品品种 很丰富。这种策略体现了商店专业化经营的宗旨，主要为专业商店、专卖店所采 用。一些专业商店通过提供精心选择的一两种商品种类，配有大量的商品品种， 吸引偏好选择的消费群。目前国内一些大型百货商店和超级市场也开始注重引入 这种策略。如百货商场，几年来不断减少商品种类，五金、布料等商品最早消失， 随之家具、杂货也逐渐缩小，却主要以服饰、皮革、电器、美容品、食品为主力 商品。 这种策略的优点是：专业商品种类充分，品种齐全，能满足顾客较强的选购 愿望，不会因品种不齐全而丢失销售；能稳定顾客，增加重复购买的可能性；以 形成商店经营特色，突出商店形象；而且便于商店专业化管理。这种模式较为今 天广大的消费者欢迎。 这种策略的缺点是：种类有限，不利于满足消费者的多种需要；市场有限； 风险大。
便利店策略人员培训商品配置策略商品陈列培训课件
将商品配置策略与陈列实战相 结合，确保商品在店内的整体 表现达到最佳状态。通过不断 优化配置和陈列，提高便利店 的营业额和顾客满意度。
05 总结与展望
培训内容总结
商品配置策略
在本次培训中，我们深入学习了如何根据不同的消费者需求、销售数据以及市场趋势，合理配置便利店的商品品 种和库存。我们掌握了如何运用数据分析工具，对商品的销售情况进行实时监控和预测，以便及时调整商品配置 ，最大化满足消费者需求和提高销售额。
便利店策略人员培训商品配 置策略商品陈列培训课件
目录
• 便利店策略人员培训概述 • 商品配置策略培训 • 商品陈列培训 • 商品配置与陈列实战演练 • 总结与展望
01 便利店策略人员 培训概述
培训目标
提升策略人员的商品配置和陈列 技能，优化店内商品布局，提高
销售额。
培养策略人员的市场敏感度，使 其能够根据市场需求和趋势调整
创造场景感。通过模拟生活场景或节日氛 围，让顾客更容易陷入购物情境，提高购 买意愿。
便利店商品陈列策略
01
02
03
策略1
按商品分类陈列。将同类 商品摆放在相邻区域，方 便顾客快速找到所需商品 。
策略2
采用纵向陈列。将同一品 类的商品按品牌或规格纵 向排列，便于顾客对比选 购。
策略3
设置促销专区。将促销商 品集中摆放于专区，形成 强烈的购物刺激，吸引顾 客驻足选购。
商品分类的重要性
商品分类是便利店运营的基础，合理的商品分类有助于提高顾客 购物体验，增加销售机会。
常见的商品分类方法
按照商品的性质、功能、品牌等因素进行分类，确保顾客能够快速 找到所需商品。
配置原则
根据便利店定位、顾客需求、市场趋势等因素，制定合理的商品配 置原则，如季节性调整、区域性配置等。
超市卖场布局规划与陈列培训讲义ppt课件
2021/5/19
12
商品配置
一. 面积的分配
1. 根据国民消费支出比率，参照现有超市平 均比率做划分。
2. 参考竞争对手的配置，发挥自己特色来做 面积分配的工作。
超市，尤其是专业超市展现的是，经由
无数次经历而加以修正后之最正确成果，我们 应运用别人的经历，而不要自己去撞得头破血 流。
二、商品的配置
4、总台规划：
接待处、播送台、赠品发放处、试机处、退换货商品区
2021/5/19
30
收银区
收银台：
1、每100—200㎡可设置1个收银台； 2、通常1台收银机全天营业可收款额为3—5万元 3、收银台间距至少50㎝〔允许一台购物车通过〕； 4、收银台间应设护栏； 5、开设“刷卡通道〞、“大宗购物通道〞、“少 于3件通道〞、“员工购物通道〞、“无购物通道 〞
配置的面积是否适当？ 动线是否流畅？ 设施是否符合卫生、平安的要求？ 员工生活设施是否让员工感觉舒适、充裕？ 办公室局枢纽位置，是否能确实掌握前、后场？ 仓库的进出是否方便？
2021/5/19
34
商品陈列与陈列原那么
本节目录 什么是商品组合陈列 货架层面介绍 商品组合陈列原那么 商品组合陈列施行
2021/5/19
所陈列的商品要与 货架前方的"面"保 持一致。 商品的"正面"要全 部面向通路一侧。 〔让顾客可以看到〕 防止使顾客看到货 架隔板及货架后面 的挡板。 陈列的高度，通常 使所陈列的商品与 上段货架隔板保持 最多5厘米的间隔 。 陈列商品间的间距 一般为2～3mm。 在进展陈列的时候， 要核查所陈列的商 品是否正确，并安 放宣传板、POP。
8
布局的原那么
考虑顾客的感受 考虑建筑构造设施 考虑商品配置 考虑布局的设施与机能
门店布局与商品陈列(课堂PPT)
2
技能1
连锁门店设计规划与布局
3
关键词
❖ 规划 门店布局 商品陈列
4
适用情景
❖ 从事连锁门店管理岗位的工作人员 。
5
一、连锁店铺设计与布局的基本要 求
基本要求：
❖ 让顾客想进来，容易进来。 ❖ 能够容易接触商品。 ❖ 尽量延长在店内驻足时间。 ❖ 营造轻松和谐的消费氛围，刺激和引导消费。 ❖ 合理有效地利用空间，降低销售成本。 小经验：布局时充分了解顾客的行为、心理、购物习
25
6 通风
❖ 为了保证商店内空气清新通常，冷暖适宜， 应加强通风设施的建设。小型商店多采用 自然通风方式，有条件的现代化大中型商 店，则可采用机械通风方式。
26
作业
❖ 1 请你回答下列问题 ❖ ① 连锁门店设计要考虑哪些要素？ ❖ ② 连锁门店的布局要考虑哪些内容？ ❖ ③ 连锁门店的布局应怎样进行美化？ ❖ 2 实训项目 ❖ 比较一下身边的不同的连锁超市的门店规
围、入口、内部以及有商品的地方设置的广告。 它具有强烈的视觉传达效果，可以刺激消费者的 购买欲望，而且具有低成本、直接性和有效性的 特点，是零售商店的一种主要的促销工具。 ❖ ⑸ 收银台设计（捷＋舒） ❖ “捷”迅捷，即便于顾客结帐购买。“舒”舒服， 要让消费者感觉舒服。大量调查表明弧形的收银 台设计使消费者感觉更舒服。 ❖ ⑹ 后场设计（合＋联） ❖ 后场与前场的面积比例一般为2 ：8.此外还要注 意后场和前场的连接，是采用单线连接还是双线 连接，单线可避免食品和某些商品窜味，双线连 接则比较方便快捷。
24
5 气味
❖ ⑴ 有些气味可以增进人们的愉快心情。例如， 花店中花卉的气味，化妆品柜台的香味，食品店 的饼干、糖果、蜜饯、干果等的气味等，对促进 顾客购买是有帮助的。
技能1
连锁门店设计规划与布局
3
关键词
❖ 规划 门店布局 商品陈列
4
适用情景
❖ 从事连锁门店管理岗位的工作人员 。
5
一、连锁店铺设计与布局的基本要 求
基本要求：
❖ 让顾客想进来，容易进来。 ❖ 能够容易接触商品。 ❖ 尽量延长在店内驻足时间。 ❖ 营造轻松和谐的消费氛围，刺激和引导消费。 ❖ 合理有效地利用空间，降低销售成本。 小经验：布局时充分了解顾客的行为、心理、购物习
25
6 通风
❖ 为了保证商店内空气清新通常，冷暖适宜， 应加强通风设施的建设。小型商店多采用 自然通风方式，有条件的现代化大中型商 店，则可采用机械通风方式。
26
作业
❖ 1 请你回答下列问题 ❖ ① 连锁门店设计要考虑哪些要素？ ❖ ② 连锁门店的布局要考虑哪些内容？ ❖ ③ 连锁门店的布局应怎样进行美化？ ❖ 2 实训项目 ❖ 比较一下身边的不同的连锁超市的门店规
围、入口、内部以及有商品的地方设置的广告。 它具有强烈的视觉传达效果，可以刺激消费者的 购买欲望，而且具有低成本、直接性和有效性的 特点，是零售商店的一种主要的促销工具。 ❖ ⑸ 收银台设计（捷＋舒） ❖ “捷”迅捷，即便于顾客结帐购买。“舒”舒服， 要让消费者感觉舒服。大量调查表明弧形的收银 台设计使消费者感觉更舒服。 ❖ ⑹ 后场设计（合＋联） ❖ 后场与前场的面积比例一般为2 ：8.此外还要注 意后场和前场的连接，是采用单线连接还是双线 连接，单线可避免食品和某些商品窜味，双线连 接则比较方便快捷。
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5 气味
❖ ⑴ 有些气味可以增进人们的愉快心情。例如， 花店中花卉的气味，化妆品柜台的香味，食品店 的饼干、糖果、蜜饯、干果等的气味等，对促进 顾客购买是有帮助的。
超市商品陈列技巧培训课件
商品陈列的目的和重要性
提高商品的可见性和易见性，方便顾客快速找到所需商品，提高购物体验和满意度。
通过合理的陈列布局和美观的陈列设计，吸引顾客的眼球，提升顾客的购买欲望和 销售量。
营造良好的购物环境，提升超市的品牌形象和口碑，增强顾客忠诚度和信任度。
商品陈列的基本பைடு நூலகம்则
01
分类明确
02
突出重点
03
美观整洁
04
便于取放
02
商品陈列的技巧
突出主题和特色
主题明确
特色突出
在陈列中突出超市的特色商品，如独 家代理品牌、地方特产等，以吸引顾 客的注意力。
合理分区和布局
分区明确 布局合理
保持整洁和美观
整洁卫生 美观大方
运用视觉营销
醒目陈列
POP广告
考虑顾客的购物习惯
便利性
根据顾客的购物习惯，合理设置陈列区域，方便顾客挑选和购买。
超市商品陈列技巧培训 课件
contents
目录
• 超市商品陈列概述 • 商品陈列的技巧 • 商品陈列的实战案例 • 商品陈列的优化和创新 • 商品陈列的评估和反馈 • 提升商品陈列效果的团队建设
01
超市商品陈列概述
商品陈列的定义
商品陈列不仅仅是简单的摆放，还包 括对商品的分类、布局、照明、装饰 等多个方面进行综合考虑，以达到吸 引顾客、提升销售的目的。
互动游戏与抽奖活动
通过设置互动游戏和抽奖活动，吸引 顾客参与，提高顾客的粘性和忠诚度。
创新陈列方式
创意陈列设计
主题陈列 场景化陈列
05
商品陈列的评估和反馈
定期评估和反馈
定期评估
对商品陈列进行定期评估，确保陈列效 果符合预期，并及时调整和优化。
超市商品陈列培训讲义PPT(共 46张)
1、一目了然
2、陈列动感
3、丰满丰富
4、整齐清洁
5、价格醒目
6、便于取放
7、色彩鲜明
8、视感宽阔
9、保持新鲜
10、营造特殊气氛
第二部分 商品陈列设计
5、商品陈列的标准
商品陈列有两种：定位陈列和变化性陈列 一、定位陈列
1、指卖场内一般性的固定陈列 2、一般经配置后很少改动 二、变化性陈列 1量感陈列 2大陈列 3槽沟陈列 4杂乱陈列 5系列陈列 6端架陈列 7关联性陈列 8比较陈列 9突出陈列 10图案陈列
设置超市通道所遵循的原则： 1、足够的宽
所谓足够的宽，即要保证顾客提着购物筐或推着购物车。能与同 样的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。
不同规模超市通道宽度不同。具体设定如下表：
单层卖场面积
主通道宽度
副通道宽度
300平方米
1.8米
1.3米
1000平方米
2.1米
1.4米
1500平方米
2.7米
1.5米
5000平方米
3.0米
1.6米
6000平方米以上
Байду номын сангаас
4.0米
3.0米
2、笔直： 通道要尽可能避免迷宫式通道，要尽可能地进行笔直的单向通道设计。在顾客购物过程 中尽可能依货架排列方式，将商品以不重复、顾客不回头走的设计方式布局。
3、平坦： 通道地面保持平坦，尽可能处于同一平面上。通道途中尽可能不要有台阶。
正常货架陈列
正常货架陈列
正常货架陈列
第二部分 商品陈列设计
3、商品陈列的主要位置 （1）、货位区 （2）、走道区 （3）、中性区 （4）、端架区
A、货位区：属于正常的货位区，陈列在货架上的 商品，讲究整齐、美观、量感与洁净。
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因此，有效的商品陈列是从合理的卖场布局开始的。 现代门店的商品陈列进入了现代技术陈列阶段。门店通过新颖、活泼、具 有吸引力的卖场设计和合理布局，可以直接或间接地提高门店的营业效率。
（一）卖场布局的作用
卖场是店铺与顾客以货币和商品进行交换的场所，不同的卖场布局状态给 来店顾客心中产生的影响是不同的，对商品销售的作用也是不同的。
• 常用类型 （2）出入分开型
• 指出口和入口通道分开设置。 • 适用于经营大众化商品的商店。 • 顾客出入商店自由，顾客的接待率高。
二、店铺内部货架布局
商品陈列要达到无须经过语言媒介就能与消费者有效沟通的效果，首先必 须充分利用有限的资源，规划和实施卖场的总体布局，最大限度地吸引顾客 购买并方便其购买。
（一）商品配置表的运用
1、商品配置表的含义及功能 商品配置表就是把商品的排面在货架上作出一个最有效的合理分配，并用
表格规划出来。
• 功能： （1）商品陈列定位管理 （2）畅销商品保护管理 （3）商品销售目标管理 （4）零售经营标准化管理
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实质上，布局是商品、设施、操作三者如何实现最佳配合的问题。 • 1、活用卖场空间，实施销售计划 • 2、塑造整体魅力，实现营销目标 • 目标：指从资源配置角度最大限度地发挥固定设施和布局安排的效率。
（二）便利店内部布局的原则
• 1、为了便于固定顾客购物，应保证商品大类的摆放尽量不变。 • 2、门店的特价商品堆头展示应醒目，堆头不宜过大、过杂，以免影响堆头
便利店卖场布局与商品陈列培训课件( PPT35页)
1.3 便利店卖场布局与商品陈列
便利店卖场布局与商品陈列培训课件( PPT35页)
本节框架
• 理论知识 一、店铺外部设计 二、店铺内部货架布局 三、货架上商品陈列
• 实践知识 一、商品陈列的基本方法 二、商品陈列的维护
• 拓展知识 一、敞开式销售方式下的货架布局形式 二、店铺内装潢 三、灯光照明设计
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（二）商品陈列设备的选择
1、商品陈列的主要设备 • （1）低温陈列设备：冷冻陈列柜、冷藏陈列柜、雪糕柜。 • （2）常温陈列设备：专用陈列架、专用挂架。 • （3）促销陈列设备：花车、地柜、展示桌。
（三）便利店内部布局的基本方法
• 一般采用线条式布局 • 堆头位 • 通道
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三、货架上商品陈列
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行人对商店的注意。 • 突出表现零售品牌的统一性、独立
性，树立品牌形象，扩大品牌效应 （功能） • 对比强烈（原则）
（一）店铺外立面设计
3、店铺橱窗设计 • 综合式橱窗布置 • 系统式橱窗布置 • 专题式橱窗布置（节日陈列、事件陈列、场景陈列） • 特定式橱窗布置 • 季节性橱窗陈列
（二）店铺出入口设计
效果，降低门店的单位销售额。 • 3、将难挑选的商品和畅销商品分开，以避免高峰期购物者堵满走道，不便
于其他顾客购物。 • 4、中心货架不应高于165厘米，最好不要超过6层。同时要注意对端头货
架的利用，端头货架是门店的黄金点，顾客在这些地方的驻足时间最长， 应摆设一些高毛利的畅销商品。
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商品的陈列，做得好会给消费者带来便利，并有极佳的促销作用；但若便 利店陈列空间利用率不足，会对其商品销售产生非常大的负面影响。
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（一）店铺外立面设计
1、外立面设计原则 • 为商品销售服务、为消费者服务原则； • 以宣传商品为主，并坚持形式与内容的统一、方便路人观看的原则。
（一）店铺外立面设计
2、店铺标志和招牌设计 • 正面招牌、侧面招牌 • 正面招牌用来表明和指示便利店的
名称和正面位置； • 侧面招牌用来提示过往行人，引起
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（二）商品陈列设备的选择
2、商品陈列设备的选择要点 • （1）按照需要选购设备 • （2）注意性能价格比 • （3）关注设备售后服务
Part
01 理论知识
便利店营业面积较小，除了摆放商品和货架外，还要配置其他的经 营设施。因此，在卖场有限的空间内如何合理、有效、最大化地配置商 品就显得尤为重要，这就涉及卖场布局、商品陈列等一系列问题。
一、店铺外部设计
• 便利店的外部设计包括门前和周围的一切装饰，如广告牌、霓虹灯、灯箱、 招贴画、招牌、橱窗布置、室外照明等。
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（一）商品配置表的运用
2、商品配置表的制作和修正 • 商品配置表的制作程序 • 商品配置表的修正
Байду номын сангаас
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1、店铺出入口设计原则 • 入口的好坏是决定零售店客流量的关键。 • 出入口易于出入，便于管理。 • 一般在店铺门面的左侧，宽度为3-6米。 • 保证店外行人的视线不受到任何阻碍而能够直接看到店内。
（二）店铺出入口设计
2、常见出入口类型 （1）全开型
• 指把商品的正面，面向马路一边全开放的类型，使顾客从街上很容易看到 零售店内部和商品。
（一）卖场布局的作用
卖场是店铺与顾客以货币和商品进行交换的场所，不同的卖场布局状态给 来店顾客心中产生的影响是不同的，对商品销售的作用也是不同的。
• 常用类型 （2）出入分开型
• 指出口和入口通道分开设置。 • 适用于经营大众化商品的商店。 • 顾客出入商店自由，顾客的接待率高。
二、店铺内部货架布局
商品陈列要达到无须经过语言媒介就能与消费者有效沟通的效果，首先必 须充分利用有限的资源，规划和实施卖场的总体布局，最大限度地吸引顾客 购买并方便其购买。
（一）商品配置表的运用
1、商品配置表的含义及功能 商品配置表就是把商品的排面在货架上作出一个最有效的合理分配，并用
表格规划出来。
• 功能： （1）商品陈列定位管理 （2）畅销商品保护管理 （3）商品销售目标管理 （4）零售经营标准化管理
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实质上，布局是商品、设施、操作三者如何实现最佳配合的问题。 • 1、活用卖场空间，实施销售计划 • 2、塑造整体魅力，实现营销目标 • 目标：指从资源配置角度最大限度地发挥固定设施和布局安排的效率。
（二）便利店内部布局的原则
• 1、为了便于固定顾客购物，应保证商品大类的摆放尽量不变。 • 2、门店的特价商品堆头展示应醒目，堆头不宜过大、过杂，以免影响堆头
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1.3 便利店卖场布局与商品陈列
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本节框架
• 理论知识 一、店铺外部设计 二、店铺内部货架布局 三、货架上商品陈列
• 实践知识 一、商品陈列的基本方法 二、商品陈列的维护
• 拓展知识 一、敞开式销售方式下的货架布局形式 二、店铺内装潢 三、灯光照明设计
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（二）商品陈列设备的选择
1、商品陈列的主要设备 • （1）低温陈列设备：冷冻陈列柜、冷藏陈列柜、雪糕柜。 • （2）常温陈列设备：专用陈列架、专用挂架。 • （3）促销陈列设备：花车、地柜、展示桌。
（三）便利店内部布局的基本方法
• 一般采用线条式布局 • 堆头位 • 通道
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三、货架上商品陈列
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行人对商店的注意。 • 突出表现零售品牌的统一性、独立
性，树立品牌形象，扩大品牌效应 （功能） • 对比强烈（原则）
（一）店铺外立面设计
3、店铺橱窗设计 • 综合式橱窗布置 • 系统式橱窗布置 • 专题式橱窗布置（节日陈列、事件陈列、场景陈列） • 特定式橱窗布置 • 季节性橱窗陈列
（二）店铺出入口设计
效果，降低门店的单位销售额。 • 3、将难挑选的商品和畅销商品分开，以避免高峰期购物者堵满走道，不便
于其他顾客购物。 • 4、中心货架不应高于165厘米，最好不要超过6层。同时要注意对端头货
架的利用，端头货架是门店的黄金点，顾客在这些地方的驻足时间最长， 应摆设一些高毛利的畅销商品。
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商品的陈列，做得好会给消费者带来便利，并有极佳的促销作用；但若便 利店陈列空间利用率不足，会对其商品销售产生非常大的负面影响。
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（一）店铺外立面设计
1、外立面设计原则 • 为商品销售服务、为消费者服务原则； • 以宣传商品为主，并坚持形式与内容的统一、方便路人观看的原则。
（一）店铺外立面设计
2、店铺标志和招牌设计 • 正面招牌、侧面招牌 • 正面招牌用来表明和指示便利店的
名称和正面位置； • 侧面招牌用来提示过往行人，引起
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（二）商品陈列设备的选择
2、商品陈列设备的选择要点 • （1）按照需要选购设备 • （2）注意性能价格比 • （3）关注设备售后服务
Part
01 理论知识
便利店营业面积较小，除了摆放商品和货架外，还要配置其他的经 营设施。因此，在卖场有限的空间内如何合理、有效、最大化地配置商 品就显得尤为重要，这就涉及卖场布局、商品陈列等一系列问题。
一、店铺外部设计
• 便利店的外部设计包括门前和周围的一切装饰，如广告牌、霓虹灯、灯箱、 招贴画、招牌、橱窗布置、室外照明等。
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（一）商品配置表的运用
2、商品配置表的制作和修正 • 商品配置表的制作程序 • 商品配置表的修正
Байду номын сангаас
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1、店铺出入口设计原则 • 入口的好坏是决定零售店客流量的关键。 • 出入口易于出入，便于管理。 • 一般在店铺门面的左侧，宽度为3-6米。 • 保证店外行人的视线不受到任何阻碍而能够直接看到店内。
（二）店铺出入口设计
2、常见出入口类型 （1）全开型
• 指把商品的正面，面向马路一边全开放的类型，使顾客从街上很容易看到 零售店内部和商品。