微生态微生态制剂在养殖业的应用

中药发酵微生态制剂调节肠道紊乱的作用机理
（1）补充肠道的正常菌群或促进有益菌的增殖； （2）有益菌群对病原菌有明显的生物拮抗作用。 产生化学物质：益生菌产生过氧化氢、有机酸和杀细 菌素等，不利于需氧菌及外来致病菌的生长、定植。 酸性环境：乳酸菌在肠道大量繁殖，并大量产酸，形 成肠道酸性环境，对病菌起到抑制的作用。 占位性保护：厌氧菌与黏膜上皮结合紧密，形成生物 膜，封闭致病菌的侵入门户，使外来菌没有吸附位置而被排 出。 争夺营养：各种菌的营养分配是受环境限制的。以维 持数量和种类上的平衡。如肠道中的厌氧菌特别多，而大肠 杆菌较少，就是因为低pH环境下，厌氧菌能夺得较多的营养。 致病菌得不到营养而一般不在肠内生长。
三、发酵中药提高动物对疾病的抵抗力
（1）抑菌
Fuller （ 1989 ）研 究发现，从口腔灌入 10 个沙门氏菌，就可杀死 无菌小鼠，而杀死普通 的小鼠需要 106 个；但若 是静脉或皮下注射，无 菌和普通小鼠的半致死 量（ LD 5 0 ）是相等的， 由此可见肠道微生物菌 群 的 重 要 作 用 。
耗氧 产酸 抑菌素
益生菌预防沙门氏菌在肉鸡肠道定植的有效性
研究者 鸡只数量 定植率的 降低（%）
活菌发酵中药在养殖中的应用
1、降低霉菌毒素对小肠绒毛的损害； 2、便秘和腹泻； 3、提高动物对疾病的抵抗力； 4、降低氨气产生的危害； 5、提高饲料消化率，减少料便，催肥 增重； 6、替代饲用抗生素。
一、降低霉菌毒素对小肠绒毛的损害
数据来源：2009年 中国饲料和原料中 霉菌毒素污染情况 调查总结报告
中药发酵微生态制剂的作用机制
1
中药发酵的五大革命
• 1、中药成分经过益生菌转化，由大分子变成 小分子，100%被机体吸收。 • 2、真正的疗效提速，30分钟吸收到达血液。 • 3、真正的药效提高，发酵中药比传统中药提 高4-28倍。 • 4、发酵过程分解毒性，真正无毒副作用。“ 是药三分毒”成为历史。 • 5、改善中药口味，使“良药不再苦口”。
（4）蛋鸡水样腹泻：伪膜性肠炎是广谱抗菌药和 抗菌活性较强的抗菌药最常见的毒副作用。
较大量或长期经口使用抗菌药，导致了某些菌群被抑制或杀灭， 破坏了消化道内的微生态平衡。原因可能是那些处于疯长状态的菌群， 凝聚了其代谢所需的营养物及其代谢产物，形成了伪膜，严重阻止了 肠道对水分的吸收，出现水泻。 机体缺乏水分，鸡饮水量急剧增加，或者由于肠道对水分的吸收 障碍，加剧了水泻。 养殖户长期使用饮用消毒剂，导致了消化道内的微生态菌群严重 紊乱，这是引起水泻的最主要原因。 由于不明病因而乱用药物，所以使用抗菌药不但无效，反而使病 情加剧；因为不是病毒所致，所以抗病毒药对该病也无效；收敛止泻 药可使肠道粘膜收敛，更加阻止了水分吸收，所以使用它无济于事。
备注： AFB1 B1 ZON 酮 DON FUMB1 B1 OTA
黄曲霉毒素 玉米赤酶烯
呕吐毒素 烟曲霉毒素
赭曲霉毒素A
霉菌毒素的危害：
1、破坏肠道粘膜
动物摄入含黄曲霉毒素B 的食物后， 约有50％黄曲霉毒素B 在十二指肠被吸收， 未被吸收的黄曲霉毒素B 进入后肠，若肠 道黏膜受损，则病原微生物较易定植，且 因形态结构的损伤对营养物质的消化和吸 收可能受限，致使进入后肠的营养物质增 多，造成微生物发酵异常。
项目 绒毛高度（µm）
对照 500
芽孢杆菌 （15亿） 548a
乳酸菌混合菌 （20亿） 580ab
隐窝深度（µm）
绒毛高度/隐窝深 度
1wenku.baidu.com5
144
134ab
蒋宗勇等（2004）
3.45
4.03a
4.09a
二、便秘和腹泻 ⑴母猪便秘：
①母猪缺乏运动。 ②自身生理变化。 ③日粮变化应激。 ④饮水不足、药源性便秘等。
危害：
①粪便发酵产生毒素。 ②造成母猪厌食，营养不良。 ③引起母猪精神抑郁或暴躁。
（2）仔猪断奶腹泻
•
断奶后因腹泻导致的死亡率高达20-30%，存活下来的 仔猪大多生长发育不良，总增重下降约33%。
腹泻原因 • 固有菌群尚未完全建 立。 • 断奶应激。
• 动物初生早期、断奶前 后、腹泻过程中服用需 氧或兼性厌氧的有益微 生物，这些细菌在肠道 增殖后使肠道变成厌氧 环境，有助于厌氧菌的 定植，尽早形成固有菌 群。
2、降低绒毛高度与隐窝深度的比值
雷晓娅等（2011）结果发现，自然霉 变玉米可损伤仔猪空肠形态结构，提高仔 猪盲肠中大肠杆菌数和乳酸杆菌数，改变 仔猪肠道微生物区系，进而影响仔猪健康。
活菌发酵中药微生态制剂可以促进肠粘膜发育， 修复粘膜受损，保持肠道菌群平衡，维护动物健康。
益生菌对断奶后两周末仔猪小肠黏膜结构的影响
肠道菌群与仔猪腹泻的关系
正常状态 小肠中需氧菌:厌氧菌 =1:100； 大肠中需氧菌:厌氧菌 =1:1000。 小肠中需氧菌:厌氧菌 =1:1； 大肠中需氧菌:厌氧菌 =1:100。
转群、断奶、 疾病、温度等
腹泻
（3）抗生素造成的腹泻（AAD）
• 发病机制：
• ①破坏正常菌群：抗生素在杀灭病原微生物的同 时，也抑制益生菌的生长，正常菌群的破坏减弱 定植抗力，导致致病菌和条件致病菌入侵，致病 菌过度生长，是引起AAD的主要病因。 • ②抗生素尤其是广谱抗生素，可杀灭肠道正常菌 群，抑制肠道菌群相关性糖代谢，导致糖类与胆 汁酸吸收不良，导致渗透性腹泻。 • ③抗生素的直接作用：包括抗生素的药理作用对 肠道运动的影响及抗生素对肠道黏膜的致敏和毒 性作用，致使肠粘膜稀薄。
改善消化道微生态环境作用机理
• 1、优势菌群：正常情况下，优势种群（厌氧菌）约占99 ％，而需氧菌和兼性厌氧菌只占l％。使用发酵中药有利 于厌氧菌的生长，维持微生态平衡，从而达到防病的目的。 • 2、生物夺氧：活菌进入动物肠道内立即发挥作用，可消 耗过量的氧气，造成厌氧环境，有助于厌氧微生物的生长， 从而恢复微生态平衡。 • 3、生物拮抗：活菌可竞争性地抑制病原微生物粘附到肠 细胞壁上，同病原微生物争夺有限的营养物质和生态位点， 并将其驱出定植地点。 • 4、降低pH值：活菌可造成酸性环境，不适宜大肠杆菌、 沙门氏菌等需氧菌的生长，从而恢复微生态平衡。