槲皮素对大鼠慢性酒精性肝损伤的保护作用

槲 皮 素 对 大 鼠 慢 性 酒 精 性 肝 损 伤 的 保 护 作 用
周 晓 娟 ，王 超 （ 长江大学医学院， 湖北荆州 ４ ３ ４ ０ ２ ３ ）
［ 摘 要］ 目的 ：研 究槲 皮 素对 大 鼠 慢 性 酒 精 性 肝 损 伤 的 保 护 作 用 。 方 法 ： 将 ６ ８只 Ｓ Ｄ大 鼠随机 分为对 照
１ ２周 ；槲皮 素低 、中 、高剂 量组 ：将槲 皮 素分别 以 １ ０ 、３ ０ 、５ ０ ｍｇ ／（ ｋ ｇ・ ｄ ）的剂量 溶 于酒 中制 成混 悬
液按 １ ５ ｍｌ ／（ ｋ ｇ・ ｄ ）灌 胃 １ ２周 。期 间各 组 大 鼠正 常进食 饮 水 。
１ ． ３ ． ２ 标本 收集及 检 测 末 次给药 １ ６ ｈ后将 大 鼠麻 醉处理 ，心脏穿 刺采 血 ，离心分 离血 清 ，用 于检 测
含 量 ， 降低 肝 组 织 中 ＭＤＡ含 量 。 肝 组 织病 理 结果 显 示槲 皮 素 能 改 善酒 精 性 肝 损 伤 。结 论 ：槲 皮 素 对 酒 精 性 肝 损 伤 具 有保 护作 用 ，其 机 制 与增 强肝 脏 抗 氧 化 功 能有 关 。
［ 关 键 词 ］ 槲 皮 素 ；酒 精 性 肝 损 伤 ；大 鼠 ［ 中 图分 类 号 ］ Ｒ ２ ８ ５ ． ５ ［ 文献标志码］Ａ ［ 文章 编 号 ］ １ ６ ７ ３— １ ４ ０ ９（ ２ ０ １ ３ ）３ ３ —０ ０ ０ ８ —０ ３
长江大学学报 （ 自科 版 ） ２ ０ １ ３ 年ｌ １ 月号医学下旬刊 第 １ ｏ 卷第３ ３ 期 Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ｙ ａ ｎ ｇ ｔ ｚ ｅ Ｕ ｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ（ Ｎ ａ ｔ Ｓ ｃ ｉ Ｅ ｄ ｉ ｔ ） Ｎｏ ｖ ． ２ ０ １ ３ ，Ｖ ｏ １ ． １ ０ Ｎ ｏ ． ３ ３
血 ＴＧ、ＡＬ Ｔ及 ＡＳ Ｔ水平 。迅 速取 出肝 脏 ，取 部 分 肝 组 织 用 生理 盐 水 清 洗 后 制 备 肝 匀 浆 ，用 于 检 测
Ｓ Ｏ Ｄ、ＧＳ Ｈ 及 ＭＤ Ａ 水 平 ；剩余 肝组 织用 ｌ ０ ％ 中性 福 尔马林 溶液 固定 ，常规病 理制 片 ，苏木 精一 伊红 染
作 用并 初探 其发 生机制 。
１ 材 料 与方 法
１ ． １ 动 物
健康 Ｓ Ｄ大 鼠 ６ ８只 ，雌性 ，Ｓ Ｐ Ｆ级 ，体质 量 （ ２ ０ ０ ±２ ０ ）ｇ ，华 中科技 大 学 同济 医 学 院动 物 研究 所
提供 。
１ ． ２ 药 物
槲 皮 素购 自 Ｓ ｉ ｇ ｍａ 公 司 。甘 油三 酯 （ ＴＧ） 、超 氧化 物歧化 酶 （ Ｓ ｏ Ｄ） 、谷胱 甘 肽 （ ＧＳ Ｈ）及 丙 二 醛 （ ＭＤＡ）检 测试 剂盒 ，均 购 自南 京建成 生 物工程研 究所 。５ ６ 度 红 星二锅 头购 自北京 红星股 份有 限公 司 。
性 氧 自由基 能力 ，能在一 定程 度上对 抗氧 化应 激所 致 细胞 损伤 ，其对 化 学性 肝 损伤 、缺血 ／ 再 灌 注性 肝
损 伤 、血吸虫 性肝 纤维化 等均 有不 同程度 的 保护 作 用 。 ］ ，而 在酒 精 性肝 病 方 面 的研 究 较少 ＿ ５ ］ 。为探 索 槲 皮素保 肝解 毒效 果 ，本 研究 通过 建立 大 鼠慢 性酒 精性肝 损伤 模型 ，观察 槲皮 素对酒 精性 肝损 伤 的保 护
组 、模 型 组和 槲 皮 素低 、 中 、高 剂 量 组 ，采 用 白酒 灌 胃的 方 法建 立 大 鼠 酒 精 性 肝 损 伤 模 型 ， 给 予 不 同 剂 量槲 皮 素 混 悬液 保 护 。ｌ ２周 后 测 定 大 鼠血 清 甘 油 三 酯 （ ＴＧ ） 、谷 丙 转 氨 酶 （ ＡＬ Ｔ ）和谷 草转氨酶 （ ＡＳ Ｔ） 及 肝 组 织 匀 浆 中超 氧 化 物 歧 化 酶 （ Ｓ ＯＤ ） 、谷胱甘 肽 （ Ｇ Ｓ Ｈ） 和 丙 二醛 （ ＭＤ Ａ） ，观察肝 脏组 织学变 化。 结 果 ：槲 皮 素 能 降低 酒精 性 肝 损 伤 大 鼠血 清 中 ＴＧ、ＡＬ Ｔ 和 ＡＳ Ｔ 水 平 ；提 高 肝 组 织 中 Ｓ ＯＤ 活 性 和 Ｇ Ｓ Ｈ
长期 大量饮 酒 可引起酒 精性 脂肪 肝 、酒精性 肝炎 、肝纤 维化 以及 肝硬化 等不 同程 度 的肝 损伤 。酒精
参 与肝 细胞 内氧化应 激反 应 ，其 在肝 脏 中过量 代谢使 肝细胞胞浸 润导致 肝损 伤口 ］ 。槲皮 素是 自然界 中常见 的类 黄酮 物质 ，含大 量酚 羟基 ，有较强 的清除 活
［ 收稿日期］２ ０ １ ３～ｏ ９—１ ０ ［ 作者简介］周晓娟 （ １ ９ ７ ５一 ） ，女 ，讲 师 ，主要 从 事 基 础 医 学 研 究 工作 ；通讯 作 者 ：王 超 ，Ｅ — ｍａ ｉ ｌ ：ｃ ｅ ｌ ｆ ｕ ｌ ６ ０ ＠ｙ ａ ｈ ｏ ｏ ． ｃ ｏ ｍ． ｃ ｎ 。
第 １ Ｏ卷 第 ３ ３期
１ ． ３ 方 法
１ ． ３ ． １ 动物 分组及 处理 大 鼠适应 性 喂养 １ 周 后 随机分 为 ５组 ：对 照组 ８只 ，其余 ４组 每组 １ ５只 。对
照组 ：给予生 理盐 水 １ ５ ｍｌ ／（ ｋ ｇ・ｄ ）灌 胃 １ ２周 ；模型 组 ：给予 ５ ６度红 星二 锅头 １ ５ ｍｌ ／（ ｋ ｇ・ ｄ ）灌 胃
周晓娟 等 ：槲皮素对大鼠慢性酒精性肝损伤的保护作用
色 ，光镜 下 观察肝 脏形 态改 变 。病 理 分 级标 准 参 照 文 献 ［ ６ － １ ，ｌ级 ：脂 肪变 ＜ ３ Ｏ ９ ／ ６ ，局 灶 水样 变 ，少
数小 坏死 灶 ；２级 ：脂 肪 变＞ ３ ０ ，气 球样 变 ， 多 数小 坏 死灶 ，Ｍａ ｌ ｌ ｏ ｒ ｙ小体 形 成 ，局 部 中性粒 细 胞 浸 润 ；３级 ：脂 肪 变＞ ５ Ｏ ，变性 坏死 重或 形成桥 接 坏死 ；４级 ：脂肪 变＞ ７ ５ ， 损 伤 广泛 。