开面馆选址要注意哪些
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开面馆选址要注意哪些
面馆选址注意事项1、面馆选址的理想区域开店选址要保证有充足的人流量,面馆宜选址在交通支道,行人不少于每分钟通过10人次的区域。
其中,住宅区是面馆的最佳选址之一,宅社区的人口组成均匀,出门用餐机率高,消费以午餐、晚餐与假日为主,不会出现明显淡季与旺季之分。
此外,车站码头也是开面馆的好地方。
车站码头流动入口多,就餐的人也多,快餐式的面食产品消费时间不长,深受过往行人的欢迎。
面馆选址注意事项2、面馆选址的禁忌面馆选址有理想区域,自然就有选址的禁忌地带。
中国吃网餐饮专家认为,面馆选址要尽量不正对笔直的道路、尽量不开在斜坡上。
因为道路笔直,车速就快,过往车辆扬起的灰尘会造成餐馆周围环境的空气污染,使消费者大倒胃口。
而斜坡道路又会造成车辆停放或爬坡问题,让顾客不愿意进店消费。
此外,面馆选址也要尽量别把门正对着死胡同。
死胡同不但人流量少,而且容易使人产生压抑感,影响食欲,进而影响餐馆生意。
面馆选址注意事项3、面馆选址要注意什么有些面馆选址看似没有问题,完全符合上述的两点要求,但面馆开着开着却出现了不可抗力的情况,例如拆迁。
因此,面馆经营者在选择店面后一要考虑房屋的具体归属单位或个人,向有关部门咨询此处有无拆迁事宜。
二是要调查清楚店面周边的情况,诸如有否道路施工、通讯光缆修复、天然气工程的引进以及绿化等工程。
这可以有效避免在面馆经营红火时,遇到难以预料的情况,造成路难走车难停的窘境。
另外砂锅土豆粉店选址在商业步行街的优势就像其他那些开超市、服饰店一样,看中的就是人流量大。
再说逛街的人都是比较有闲钱的人,只要你砂锅土豆粉店有足够的吸引力,砂锅土豆粉口味纯正,指不定就把那些吃客给引过来。
劣势:在商业步行街选址最大的问题就是门面租金较其他商圈高一些,没有一定的资源想在这里找个好的门面还是有一定困难的。
学校优点:砂锅土豆粉店开在学校附近,门面租金相对于运营成是较低的地段。
另外砂锅土豆粉是一种快速消费饮品,在校园附近,最大的消费群体是学生。
劣势:砂锅土豆粉店选址选择在学校商圈,一旦学生放长假,生意很受影响。
社区优势:砂锅土豆粉选址在社区具有的优势有:门面相对来说比较低,而且容易找,客源稳定,回头率高。
劣势:小区里的人流量是有限的,要维护好新老顾客的关系,要以良好的形象和纯正的口味来拉回头客。
以上提到的三种商圈,每个商圈各具优、劣势,参考选址时不要只看到其中一面而忽略了另一面,兴许这就是机遇与困难同在吧。
相信只要你努力,有付出,你终将有收获。
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