学校食品安全协议书

学校食品安全协议书
1、学校食品安全协议书
甲方：_____________________（消费合作社）
乙方：_____________________（厂商）
为确保甲方出售食品之品质与卫生安全，维护学生饮食健康，经双方同意签订此合约，其条款如下：
第一条产品名称：_______________________________________。

第二条合约有效期间：自_______年______月______日起至_______年______月______日止；期满本合约效力终止，如双方有意续约应另行签订之。

第三条乙方保证第一条所列产品之品质规格，卫生安全及营养成分均符合_________贩售食品作业程序（以下简称本作业程序）相关规定。

第四条乙方同意于合约有效期间内随时接受_________不定期查核工厂之制造作业，品质管制及卫生管理情形与抽验产品，以确保校园食品的品质，卫生安全及营养成分，其检验费用由乙方负担。

第五条乙方同意认同前条查核与产品抽验作业结果，如经确认后确有不符本作业程序之规定时，乙方愿于通知改善函发文之日起七日内回收所有不合格产品。

第六条乙方同意于产品有效期限之前就该项产品回收完毕。

第七条乙方所产制之产品如因品质或卫生安全不良致损害员生之健康及权益，经查明属实时，乙方愿负法律责任及赔偿责任。

第八条乙方同意如因违反本合约或本作业程序各有关规定而损害甲方之权益时，乙方愿负赔偿责任。

第九条本合约经双方同意订立，双方应确实遵守。

第十条本合约一式二份，由双方各执一份为凭。

甲方（盖章）：___________乙方（盖章）：___________
代表人（签字）：_________代表人（签字）：_________
地址：___________________地址：___________________
电话：___________________电话：___________________
_________年_____月_____日_________年_____月_____日
2、学校食品卫生安全协议书
甲方：xxxx中学
年级
班学生
家长
乙方：食堂经营者
为了进一步明确食品卫生安全责任，改善服务态度，提高饭菜质量，保证孩子就餐安全，根据食品安全法律法规，经甲乙双方协商，特签订本协议：
一、乙方必须认真贯彻执行食品卫生方面的法律、法规，取得《食品卫生许可证》、从业人员体检合格证。

二、乙方在用餐场所配备相应的消毒柜、保洁柜、饭桌及供用餐者洗手及洗碗具的自来水装置。

餐馆内不使用塑料制品。

三、乙方做到餐厅内外环境整洁，建有防鼠、防蝇、防尘和其它害虫的有效设施。

四、乙方应严把食品采购关，建立食物进出台帐，索取购货发票，做好采购记录，严禁采购腐烂变质食品及检疫部门检验不合格的肉类。

食品存放要安全可靠，并实行隔离（熟食与生食隔离、成品与半成品隔离、荤素食隔离）。

出售的食品不得有铁钉、木屑、蝇虫等杂物。

五、乙方应严格遵守食品加工与销售规程，食品加工要烧熟烧透，严格执行食品48小时留样制度，不得出售腐烂变质食品和经销各类小吃等影响健康的食物。

六、乙方应有良好的个人卫生习惯，穿戴清洁的工作服，按时进行健康检查和饮食卫生专业知识培训。

七、甲方承诺应主动向乙方按时足额缴纳伙食费用。

乙方承诺向甲方孩子供应的食物符合食品安全卫生，若出现食品卫生安全方面的问题愿承担相应的责任。

八、本协议一式二份，甲、已双方各执一份。

九、本协议仅限（早、中、晚）餐，自签定之日起生效。

甲方：（签字）乙方：（签字）
签定时间：xxxx年xx月
3、学校学生营养餐及食品卫生安全协议书
根据《中华人民共和国食品卫生法》及《食品卫生行政处罚办法》及市政府学校食品安全工作会议精神，为进一步加强对学生营养餐的管理，确保食品安全，确保学生的健康成长，不断提高饭菜质量，统一规范上报带量食谱。

学校和各个主管部门协商层层签订工作岗位责任协议书。

一．双方协议如下：
1.学校严把送餐公司的选用和签订责任书，多选送餐公司，有对比性，如更换送餐公司时，须经过学校行政会研究商量，批准后方可更换。

2.严格检查送餐单位的所有资质材料、卫生级别，证书、各类有效证件，做到每学期初到送餐单位进行实地检查卫生，运行流水程序等工作。

3.按照“食品卫生法”和食品安全规章制度不定时进行学生营养餐的检查并有记录。

4.每天专人负责学生营养餐检查，并严把科学制定营养餐食谱关，减少加工过程营养素的流失关，把好质量关，检查要有记录，并和送餐公司经常沟通。

5.加强管理确保学生人身安全，每月向主管汇报一次检查工作。

发现问题及时和送餐公司沟通，与主管部门沟通。

6.定期召开生活委员会，认真听取意见。

做好信息反馈单统计，做好营养餐的工作档案。

二．根据《食品卫生法》学校食堂加强食品卫生管理，主管部门总务主任、校医要注意食品卫生监督，保证学校食堂的设施，设备卫生安全到位。

1.食堂要制定严格的卫生管理条例管理制度。

①库房管理制度。

②食品原材料购货渠道管理制度。

③洗涤、切菜，生熟食品分开存放管理制度。

④消毒制作程序管理制度等等。

2.食堂的管理员，炊事员，有严格的岗位职责，明确的分工任务，丰富的工作经验，有专业的技能业务水平。

3.食堂的所有人员严格遵守个人卫生制度，遵守每年一次体检工作，不合格者一律不许上岗。

4.总务主任、办公室主任、校医有监督和检查的义务，发现问题及时汇报，一切按照制度执行。

5.严格管理，情感入手，让工作人员有一个好心情，注重食堂工作人员的意见，每月保证召开一次食堂管理工作例会，学习一些食品卫生方面的法律、法规，提高食堂管理人员的素质。

三．根据《食品卫生法》安全专项整治工作的精神，预防为主，依法管理，完善机构，加强监督，确保用餐卫生安全，学校和各个部门，层层签订此协议书。

四．本协议一式两份，自20XX年4月1日起生效，至20XX年3月31日止，为期一年，未尽事宜，双方协商解决。

甲方（签字）：乙方（签字）：
南安市罗英小学
20XX年8月31日
4、学校食堂食品供给卫生安全责任协议书
甲方：中龙学校
乙方：
为了保证学校师生生命安全和身体健康，防止食物中毒及其它食源性疾患的发生，学校(甲方)与食堂食品供货商(乙方)签定食品卫生安全责任协议书，主要事项如下：
一、乙方为甲方指定供应商，负责向甲方供应学校食堂食品。

二、甲方根据需要，制定采购计划，明确具体要求，提前通知乙方，乙方必须及时组织货源，在规定的时间内保证供货。

三、乙方必须严把进货关和卫生质量关，所供食品必须新鲜、卫生，符合《食品卫生法》相关要求，并随货提交相关职能部门的检验合格报告；运输工具车辆必须清洁卫生，不
得与有毒、有害物品混运。

四、甲方按照食品卫生要求，严把验货关，有权无条件退换不合格食品，如发现类似情况经提醒、警告后乃未改进的，甲方有权终止协议。

五、乙方在供货时不得提供以下食品：
(1)、无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品。

(2)、超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。

(3)、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。

(4)、病死或者死因不明的水产品、畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐、非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂、农药残留超标的蔬菜等。

(5)、以上其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

六、乙方未按甲方要求供货而造成的一切事故和后果，乙方应承担全部责任(包括法律责任)，并赔偿所有损失。

七、乙方必须按照双方洽谈的价格供货，价格随市场行情调整，不得以任何理由擅自提价，一旦发现经提醒、警告后乃未改进，甲方有权终止协议。

不得与食堂验收人员开具虚假发票，一经发现甲方将终止协议。

八、本协议书未尽事宜由双方及时协商解决。

九、本协议书一式两份，学校和供货商各留存一份。

协议书经甲乙双方盖章、签字之日起生效，有效期至20XX年7月。

甲方：中龙学校(公章)
乙方签字：
甲方代表签字：
20XX年2月16日
5、学校食品安全协议书
甲方：和静县第八小学
乙方：
为了进一步落实我校的食品安全工作，明确各自的食品安全职责，确保我校的食品安全，经双方协商签订以下协议：
对学校小卖部法人代表的要求：
1、严禁学校小卖部出售“在无食品”
2、严禁学校小卖部出售过期变质食品。

3、小卖部的售货员必须定期体检。

对学校食堂管理员和伙食员的要求：
1、要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。

2、储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。

3、剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。

4、餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架
5、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员
6，食堂工作人员要每个月做一次体检
对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人，一旦出现问题追究其法律责任。

甲方：和静县第八小学
乙方（签字）：
签订日期：年月日
和静县第八小学
20XX年5月17日。