浅谈电子商务在餐饮业的应用-开题报告及任务书
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用随着互联网技术的不断发展，电子商务在中国餐饮行业中的应用日益普及。
电子商务的应用已经深入到餐饮企业的方方面面，包括订单管理、餐厅预定、外卖配送和线上支付等业务。
本文将就电子商务在中国餐饮行业中的应用进行一定的探讨和分析。
一、订单管理餐饮企业在电子商务平台上增设了订单管理功能，方便客户在线预订餐桌，也方便餐饮企业管理订单、开展营销活动。
通过订单管理系统，餐饮企业可以清晰地掌握每日的营业额，餐饮供应量等信息，从而更好地进行食材采购和库存管理，减少评估差错的风险。
二、餐厅预订电子商务平台还为餐饮企业提供了定制化的在线预订服务，客户可以随时随地在线预定餐厅，也可以根据自己的需要定制化菜品和服务。
这种服务不仅更加方便快捷，还通过客户在线点餐的数据记录，为餐饮企业的业务决策提供实际可行的依据。
三、外卖配送随着移动互联网的发展，餐饮企业的服务范围也不局限于餐厅内了，外卖配送成为了餐饮行业的一个新的业务增长点。
通过电子商务平台，餐饮企业可以提供外卖订餐服务，并将外卖配送的拓展范围扩大到整个城市以及外地。
外卖配送服务的推出不仅可以满足大众多元化的需求，还可以为餐饮企业创造更高的经济价值。
四、线上支付电子商务平台的在线支付系统让支付变得便捷、快速。
传统的餐饮支付方式以现金和刷卡为主，线上支付的出现不仅提高了支付效率，还可以提高客户满意度。
通过在线支付系统，餐饮企业可以更好地追踪每一笔交易的信息，从而能够优化食品供应链上的库存和销售，进一步提高企业的经济效益。
在电子商务的大浪潮中，餐饮行业的应用也在不断地革新升级。
未来，餐饮企业需要加强信息化建设、提高电子商务技能，加强对客户需求、技术和法律法规方面的了解，创新商业模式，尽快开展个性化服务，真正拓展餐饮电子商务的应用，取得更多的商业机遇和经济价值。
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用电子商务是指通过互联网等电子通信设备进行商务活动的方式。
在中国餐饮行业，电子商务的应用已经成为一种趋势。
本文将从三个方面分析电子商务在中国餐饮行业的应用。
电子商务在中国餐饮行业提供了便捷的点餐方式。
传统的餐饮方式需要顾客前往餐厅，等待排队点餐，耗费时间。
而通过电子商务平台，顾客可以在手机或电脑上浏览餐厅的菜单，选择自己喜欢的菜品，并在线支付。
这种方式不仅节省了顾客在排队等候的时间，还提高了点餐的准确性和效率。
电子商务在中国餐饮行业推动了餐厅的自动化管理。
通过电子商务平台，餐厅可以实现前台与后台的无缝对接。
顾客的点餐信息可以直接传送到后厨，减少了人工的介入，避免了人为的错误和延误。
餐厅可以通过电子商务平台对销售数据进行分析，了解顾客的消费习惯和需求，从而调整菜单和推出优惠活动，提升顾客的满意度和忠诚度。
电子商务在中国餐饮行业促进了餐饮品牌的推广和营销。
通过电子商务平台，餐饮品牌可以便捷地进行在线宣传和推广。
顾客可以通过各种社交媒体分享自己的用餐体验，增加了品牌的曝光率和口碑效应。
电子商务还可以提供个性化的推荐服务，根据顾客的消费记录和偏好进行推送，增加顾客的购买决策的精准度。
电子商务在中国餐饮行业的应用还面临着一些挑战。
电子商务平台对餐厅的信息化程度要求较高，需要具备相应的技术和管理能力。
电子商务在餐饮行业的发展也面临着竞争激烈的市场环境，餐饮品牌需要通过不断创新和提升服务品质来吸引和保持顾客。
电子商务在中国餐饮行业的应用为顾客提供了便捷的点餐方式，推动了餐厅的自动化管理，促进了餐饮品牌的推广和营销。
虽然面临一些挑战，但电子商务在中国餐饮行业的前景依然广阔。
餐饮企业应积极抓住机遇，加强自身的电子商务能力，不断创新提升服务品质，以迎接电子商务时代的挑战。
电子商务在餐饮行业中的应用研究
电子商务在餐饮行业中的应用研究一、引言餐饮行业作为人们生活中必不可少的一部分，一直以来都受到广泛关注。
随着电子商务的快速发展，越来越多的餐饮企业开始将电子商务应用于业务中，以适应消费者的需求变化和市场竞争的挑战。
本文将就电子商务在餐饮行业中的应用进行研究，并深入探讨其对餐饮企业和消费者带来的影响。
二、电子商务在餐饮行业中的需求分析如今，随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变，消费者对于餐饮体验的要求也逐渐提高。
传统的餐饮方式已经无法满足消费者的需求。
因此，餐饮企业需要通过引入电子商务来提供更加便捷、高效、个性化的服务。
1. 点餐方式的变革传统的餐饮方式需要顾客进入餐厅进行点餐，存在排队等待和人员配备不足等问题。
而通过电子商务平台，顾客可以在手机上随时随地进行在线点餐，选择菜单、定制口味和偏好，并实时了解餐厅的各种信息。
这种变革为顾客提供了更多选择的便利，也使餐厅能更好地掌握消费者的需求。
2. 外卖服务的提升随着外卖市场的兴起，越来越多的人选择在家中点餐。
电子商务在这方面起到了关键的作用，通过手机应用程序或网站，顾客可以浏览菜单、下单付款，并通过配送服务享受到快速、便捷的外卖服务。
这大大推动了餐饮行业的发展，也为消费者提供了更多选择的便利。
3. 餐饮企业品牌的宣传电子商务平台为餐饮企业提供了一个与消费者直接沟通的渠道。
企业可以通过网站、微信公众号等方式，宣传自己的品牌、介绍菜品特色、发布促销信息等，从而吸引更多的消费者。
同时，消费者也可以通过电子商务平台来了解企业的信誉和口碑。
三、电子商务在餐饮行业中的应用实例1. 线上预订系统很多大型餐饮连锁企业的电子商务平台上都提供了线上预订系统，消费者可以通过手机或电脑预订座位。
这种方式不仅省去了消费者排队等候的时间，也提高了座位利用率，为顾客提供了更好的用餐体验。
2. 外卖平台外卖平台是电子商务在餐饮行业中的重要应用之一。
通过外卖平台，顾客可以根据自己的口味偏好点餐，并通过手机应用程序进行支付和配送地址确认。
浅谈电子商务对餐饮行业的应用
浅谈电子商务对餐饮行业的应用摘要科技正在快速的发展，时代正在不停的进步，未来有无限的可能。
自古以来，民以食为天，人们的日常生活中离不开一日三餐，可见，餐饮行业在人们的生活中已经是必不可少的一个行业，而随着科技的发展，时代的变化，餐饮行业已经发生了翻天覆地的变化，从以前的路边摊到店面，从店面到连锁商业链，从连锁商业链到现在的电子商务化。
本文从电子商务对餐饮行业的应用的概述，优缺点和电子商务对餐饮行业的应用等方面出发，全面地、系统地去认识电子商务对餐饮行业的应用。
关键字：电子商务餐饮行业连锁商业链目录一、引言 (1)二、电子商务对餐饮行业的应用的发展现状 (1)2.1电子商务对餐饮行业的应用的发展历程 (2)2.2电子商务对餐饮行业的应用的未来发展趋势 (4)三、电子商务对餐饮行业的应用的优势与劣势 (5)3.1电子商务对餐饮行业的应用的概述 (4)3.2电子商务对餐饮行业的应用的优势 (6)3.2.1电子商务对餐饮行业所带来的机遇 (7)3.3电子商务对餐饮行业的应用的劣势 (9)3.3.1电子商务对餐饮行业的应用存在着安全隐患 (11)四、电子商务和餐饮行业的结合 (12)结论 (13)参考文献 (12)致谢 (15)浅谈电子商务对餐饮行业的应用一、引言民以食为天，我国的餐饮行业历史悠久，是一个不会衰落的行业。
而电子商务，它是以信息网络技术为手段，以商品交换为中心的商务活动，也可以理解为在互联网，企业内部网和增值网上以电子交易方式进行交易活动和相关服务活动，是传统商业活动各环节的电子化，网络化，信息化。
在21世纪，传统的餐饮行业与先进的电子商务相互碰撞，相互融合，相互发展，是一个前所未有的创新，是跟紧时代发展的一个必要的要求。
电子商务对餐饮行业的应用意义在于，第一,借助互联网，通过相应的平台跟网络销售来加大餐饮行业的销售规模。
第二，打破了时间和地域的限制，把企业推向更加广阔的市场。
第三，面向的是所有互联网的使用者，有着广大的消费人群，第四，随着互联网的不断发展和深入，越来越多的人更注重电子商务，喜欢通过网络来购物，所以电子商务使得餐饮行业有着美好的前景。
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用随着互联网的迅速发展和人们消费水平的提高，电子商务在中国餐饮行业的应用已经成为一种趋势。
电子商务的应用在很大程度上改变了人们的消费习惯和餐饮行业的运作模式，给餐饮企业带来了新的机遇和挑战。
电子商务为餐饮行业带来了更广阔的市场。
通过互联网平台，餐饮企业可以将自己的产品和服务推广给更多的消费者。
消费者可以通过手机或电脑直接订购外卖，方便快捷。
餐饮企业还可以通过线上推广、线下活动等方式吸引更多的消费者进店就餐。
电子商务的应用将市场从局限的地理位置扩大至全国乃至全球，极大地拓宽了餐饮企业的发展空间。
电子商务提高了餐饮企业的服务质量。
通过电子商务平台，消费者可以直接参与餐饮企业的评价和点评，帮助企业及时改进服务和产品质量。
企业可以根据消费者的需求和反馈进行调整和改进，提供更加优质的产品和服务。
电子商务还提供了在线支付功能，方便了消费者的支付方式，提高了整体消费体验。
电子商务为餐饮企业带来了更多的商业机会。
通过电子商务平台，餐饮企业可以与其他行业进行合作，推出联合促销、优惠券、积分兑换等活动，吸引消费者的关注和参与。
餐饮企业还可以通过电子商务平台与消费者直接互动，了解消费者的需求和喜好，并进行个性化推荐，增加粘性和消费者转化率。
电子商务在餐饮行业的应用也面临一些挑战。
快速发展的电子商务行业竞争激烈，餐饮企业需要不断创新和改进，提供与众不同的产品和服务，才能在激烈的竞争中脱颖而出。
用户对于食品安全和品质的要求日益严格，电子商务平台需要保证用户信息的安全性和产品质量的可靠性，建立良好的信任关系。
电子商务也需要餐饮企业具备相应的技术和管理能力，以应对电子商务的快速发展和变化。
电子商务在餐饮业的应用
摘要随着电子计算机的普及和网络时代的不断发展，人类对网络的依赖性逐渐增强，电子商务将成为现代商务模式的主流，传统的餐饮企业也不再适应信息流畅无阻的市场情况下，电子商务将给企业带来了前所未有的影响。
传统的餐饮企业一般组织层次和中层管理比较多，管理过程比交复杂，由于建立在严密的分工和协作之上的，在分工越来越细，越来越强调专业化的情况下，使得企业的协调和控制工作变得十分复杂，必然导致了中层管理者的管理环节变得复杂，企业的管理成本上升，从而导致了企业效率的降低。
电子商务环境下的餐饮企业则减少了中层管理，直接是上层领导管理员工，员工不再通过中层管理而直接与上层领导接触，这样员工有了对企业的不足之处的意见或是对生产创新的看法的时候，可以直接和领导探讨。
而不像传统企业那样要经过中层管理，有时信息还传不到上层管理者那里，这样企业的生产效率得到了提高，减少了管理的成本。
电子商务降低了餐饮企业的交易成本。
在传统的企业中，每完成一次的交易，产品都要经过生产、批发、到销售。
在这一过程当中要能过许多的中间环节，电子商务则减少了中间的所有环节，直接是生产商和消费者的交易，从而降低了中间环节的交易成本。
电子商务通过内部网、外部网、互联网与企业员工、客户、供应商及合作伙伴直接相关联时，所发生的各商务活动，其商务活动中所带有经济价值的产品和服务进行宣传、购买和结算。
这种交易方式不受地理位置，资金多少或零售渠道的所有的影响，公有、私有企业、公司、政府组织、各种社会团体、一般公民、企业家都能自由的参加广泛的经济活动，电子商务能使产品在世界范围内交易并向消费者提供许许多多的选择。
电子商务可以使消费者直接参与餐饮企业的生产，根据消费者的需求，企业可以通过电子商务让消费者参与生产过程中策划自己所需的产品。
当消费者对企业有意见时，不再像传统企业那样，在消费者反馈后很长一段时间才能给他们的回复。
消费者的反馈能即时的得到回复。
如果消费者想参与企业的交流提出自己对企业的看法的时，通过电子商务，消费者可以在不同的物理空间位置，同一时间内与企业的服务人员进行愉快的交流，直到让消费者对企业进一步的了解，与此同时企业也吸收了消费者给企业提出的有利于企业发展的宝贵的意见。
移动电子商务在餐饮业的应用
移动电子商务在餐饮业的应用【摘要】移动电子商务在餐饮业的应用正逐渐成为行业发展的关键。
本文首先介绍了移动点餐系统的发展与应用，讨论了外卖平台在餐饮业的兴起与发展。
接着，分析了移动支付在餐饮业的普及和数据分析在营销中的重要性。
探讨了移动营销策略在餐饮业的实践。
在文章展望了移动电子商务在餐饮业的未来发展趋势，并探讨了这一趋势可能带来的机遇与挑战。
移动电子商务为餐饮业带来了更多便利和商机，同时也需要行业从业者不断更新营销策略和技术手段以应对竞争。
【关键词】移动电子商务、餐饮业、移动点餐系统、外卖平台、移动支付、数据分析、营销策略、发展趋势、机遇与挑战、总结1. 引言1.1 移动电子商务在餐饮业的应用移动电子商务在餐饮业的应用正逐渐成为行业的新宠，随着互联网技术的不断发展和普及，越来越多的餐饮企业开始重视移动电子商务的应用，以提升服务质量，满足消费者需求，提高经营效益。
移动电子商务为消费者提供了更便捷、更快捷的餐饮服务体验，让消费者能够随时随地进行点餐、外卖下单、支付等操作，极大地提升了消费者的满意度。
对于餐饮企业而言，移动电子商务不仅能够帮助他们拓展市场，吸引更多消费者，还能够提高运营效率，降低成本，提升盈利能力。
通过移动点餐系统的发展与应用，餐厅能够借助互联网平台实现菜品展示、在线预订、快捷下单等功能，提升了餐厅的竞争力。
外卖平台的兴起与发展让消费者可以在家享受美食，同时也为餐饮企业带来了新的业务增长点。
移动支付的普及让消费者能够更便捷地完成支付，提升了付款速度，缩短了排队时间。
移动电子商务在餐饮业的应用为消费者和餐饮企业带来了双赢的局面，未来随着技术的不断进步，移动电子商务在餐饮业的应用将会更加广泛，带来更多的机遇和挑战。
2. 正文2.1 移动点餐系统的发展与应用移动点餐系统是一种利用移动互联网技术，让顾客可以通过手机或平板电脑进行点餐、支付的系统。
随着移动电子商务的发展，移动点餐系统在餐饮行业的应用越来越广泛。
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用随着互联网的快速发展，电子商务在中国的各个行业中都得到了广泛的应用，餐饮行业也不例外。
电子商务在中国餐饮行业的应用主要表现在以下几个方面。
电子商务为餐饮行业提供了新的销售渠道。
传统的实体餐厅主要依靠门店进行销售，但是在电子商务的时代，餐饮企业可以通过网络平台来进行销售，不受地理位置的限制。
消费者可以通过手机APP或者网站点餐，实现线上购买线下消费的模式，为餐饮企业带来了更多的潜在客户。
电子商务为餐饮行业提供了更加便捷的订餐方式。
传统的订餐方式需要电话预订或者亲自前往餐厅，但是通过电子商务平台，消费者只需要在手机上几个简单的步骤就可以完成订餐，节约了时间和精力。
而且，电子商务平台还可以提供菜单、口味、价格等详细的信息，方便消费者进行选择。
电子商务为餐饮行业提供了个性化的服务。
通过电子商务平台，餐饮企业可以收集到消费者的订餐记录、点评和评分等信息，可以根据消费者的喜好和习惯来推荐相应的菜品。
电子商务还可以提供个性化的优惠活动和折扣信息，吸引消费者持续订购。
电子商务还为餐饮行业提供了更加高效的管理方式。
通过电子商务平台，餐饮企业可以实时监控订单情况、库存、销售额等数据，实现对餐厅运营的精细化管理。
电子商务还可以帮助餐饮企业进行市场推广和品牌宣传，提高知名度和影响力。
电子商务在餐饮行业的应用也存在一些问题和挑战。
餐饮企业需要保证食品的质量和安全，这对于食品外送来说是一个难题。
电子商务的竞争激烈，餐饮企业需要具备核心竞争力和差异化的服务才能在市场中脱颖而出。
电子商务的发展也需要餐饮企业具备相应的技术和人才，对于传统的餐饮企业来说可能需要进行技术转型和培训。
电子商务在中国餐饮行业的应用为餐饮企业带来了更多的销售渠道和便捷的订餐方式，同时也为消费者提供了更加个性化的服务体验。
餐饮企业在电子商务中也面临一些问题和挑战，需要进行技术升级和管理提升。
电子商务的应用还有待进一步发展和完善，以满足消费者对餐饮服务的需求。
浅谈电子商务在餐饮业中的应用-开题报告及任务书
XXXX大学毕业论文（设计）开题报告及任务书论文（设计）题目浅谈电子商务在餐饮业的应用学生姓名专业指导教师1.选题目的和意义：Internet的迅猛发展使其日渐成为社会生活中一个重要的组成部分。
如今，这股网络热潮正以锐不可挡的趋势冲击着餐饮业的方方面面。
业内分析家表示，在这个网络时代，餐饮企业经营者若没有关注、紧跟这股网络风潮，将会错失众多的商业良机。
因此，对餐饮业来说，如何利用电子商务所提供的契机，提高在网上订餐、物资采购及信息技术的整合等方面的能力，成为了其在竞争中取胜的关键。
因此，探索餐饮业中电子商务的应用问题，具有十分重要的现实意义。
2.本选题在国内外的研究状况及发展趋势：移动电子商务无疑是进入21世纪后IT行业里最热门的话题。
在国外，微软、IBM和惠普等大公司都把移动电子商务作为未来发展的目标，都想着如何把企业E化的解决方案延伸到无线平台上。
目前，在我国的宝岛台湾，由于各方面技术日益成熟，移动电子商务无线网络已经深入到生活的方方面面，包括医院、物流、饭店餐厅、旅游娱乐等，移动电子商务已经与人们的生活密不可分。
翟雨岭在《2006年中国餐饮业分析及投资咨询报告》中对我国餐饮业状况做了详细分析，目前国内餐饮业的电子商务发展主要以三种形式存在：第一种是：个别餐饮企业建立自己的网站，进行产品菜肴的介绍。
椐不完全统计，到2004年，餐饮业的网点已经达到了249.3万户。
这种各自为政的小而全的网站在企业宣传等方面起到一定作用，但由于只是停留在介绍为主上，不存在网上交易，对原材料成本的降低和市场的拓展起的作用不大。
对整个行业的发展来说则是一种信息、资源、资金、劳动力的浪费。
第二种是：由第三方建立的餐饮综合性网站。
这一类网站主要是介绍饮食文化、营养保健、各家菜系、有名的餐馆等。
第三种是：大型连锁餐饮企业的电子商务。
这种形式发展的较成熟，从原料采购到网络营销。
如必胜客餐厅的网站，有网上订餐、下载优惠券等服务。
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用随着互联网的迅猛发展，电子商务已经在各个行业中得到了广泛的应用，其中包括餐饮行业。
在中国，餐饮行业一直是一个拥有巨大发展潜力的领域，随着电子商务的兴起，许多餐饮企业开始尝试利用互联网的力量来提升自身的竞争力和服务质量。
本文将浅析电子商务在中国餐饮行业的应用，探讨其对餐饮行业发展的影响和作用。
一、在线订餐平台的兴起随着人们生活水平的提高和社会节奏的加快，外出就餐已成为许多人的常态。
方便快捷的在线订餐平台应运而生。
通过在线订餐平台，消费者可以随时随地通过手机或电脑进行订餐，选择自己喜欢的菜品和餐厅，省去了排队等待的时间，提高了就餐效率。
对于餐饮企业来说，通过在线订餐平台可以吸引更多的顾客，提高销售额和知名度。
通过数据分析，餐饮企业可以更好地了解消费者的口味和需求，进行目标营销和产品开发。
二、外卖配送服务的改善随着电子商务的发展，外卖配送服务也得到了极大的改善。
通过外卖平台，用户可以轻松地在手机上下单，并通过第三方配送服务将食物送到家门口。
这种方式既方便了消费者，也为餐饮企业带来了新的盈利点。
许多餐饮企业可以通过外卖平台接入更广阔的市场，提高市场份额，同时也可以通过外卖数据不断优化服务流程，提高配送效率。
外卖配送服务也为一些刚起步的小餐饮品牌提供了新的发展途径。
三、线上营销策略的创新随着电子商务的兴起，餐饮企业也开始在线上进行营销，通过社交媒体、搜索引擎推广等方式吸引消费者。
通过优质的内容和活动，吸引更多的用户关注和参与，提高品牌知名度。
线上营销也可以通过数据分析更好地了解消费者，调整产品和服务策略，提供更加优质的服务。
在竞争激烈的餐饮市场中，创新的线上营销策略可以让企业在市场中脱颖而出。
四、电子支付的普及随着移动支付的普及，越来越多的消费者开始通过手机支付来完成交易。
在餐饮行业，许多餐厅和餐馆都开始接受手机支付，提供更加便捷的支付方式。
通过电子支付，不仅提高了消费者的支付体验，也为餐饮企业提供了更高效的收款方式。
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用电子商务在中国餐饮行业的应用已经成为了一个不可忽视的现象。
随着互联网的普及和移动支付的发展，越来越多的餐饮企业开始借助电子商务平台提供在线订餐、外卖配送等服务，以满足消费者的需求。
本文将从订单平台、外卖配送、电子支付、数据分析等方面对电子商务在中国餐饮行业的应用进行浅析。
电子商务为中国餐饮行业带来了订单平台的创新。
通过电子商务平台，消费者可以方便地浏览餐厅菜单、浏览口味点评、选择菜品、下单等。
与传统的电话订餐相比，电子商务平台使得消费者可以更加直观地了解餐厅的信息和菜品详情，提高了选餐的准确性和效率。
订单平台还提供了用户评价和口味点评功能，消费者可以在下单之前通过这些评价信息选择满意的餐厅和菜品。
电子商务为中国餐饮行业带来了外卖配送的便利。
消费者可以通过电子商务平台将菜品送到家中或办公室，节省了外出用餐的时间和精力。
餐饮企业可以借助电子商务平台实现订单的集中管理和调度，提高配送的准确性和效率。
消费者还可以通过电子商务平台实时跟踪订单状态和配送进度，提高了配送的透明度和可信度。
电子商务为中国餐饮行业带来了便捷的电子支付方式。
随着移动支付的普及，越来越多的消费者选择用手机支付。
餐饮企业可以通过电子商务平台接受各种电子支付方式，提高了支付的灵活性和安全性。
电子支付也减少了传统现金支付的时间和交通成本，提高了结账的效率和体验。
电子商务为中国餐饮行业带来了数据分析的机会。
通过电子商务平台收集的订单、消费者评价、菜品销售数据等可以帮助餐饮企业进行精细化运营和市场营销。
企业可以根据数据分析结果进行菜品的优化和创新，了解消费者的喜好和需求，提高市场竞争力。
电子商务平台还可以提供数据报表和营销工具等功能，帮助餐饮企业进行销售额的预测和促销活动的实施。
电子商务在中国餐饮行业的应用已经成为一种趋势。
通过订单平台、外卖配送、电子支付、数据分析等功能，电子商务提高了餐饮行业的服务效率、消费者体验和企业竞争力。
电子商务在餐饮行业中的应用
电子商务在餐饮行业中的应用“民以食为天”，由于进入门槛低，餐饮业一直是一个红火的行业。
随着我国社会经济的发展，从事餐饮业的人员越来越多，据统计当前中国城镇拥有餐馆300多万家，1999年销售总额达3199.6亿。
但是整个餐饮行业赢利的企业只占40%，能保本的企业占30%，剩下的30%的企业则是亏损。
餐饮行业竞争激烈，赢利企业占比低主要是由于供应链采购系统中间成本高和餐饮企业营销方式落后。
首先，供应链采购系统中间成本高。
一般中小型的餐饮企业在采购时全靠中间商，并且存在采购员的回扣问题，原料从产地到餐馆之间的价格差距几乎达到3-8倍。
又由于自2003年10以来，我国农产品价格大幅度上涨，餐饮企业成本越来越高；但由于餐馆数量多，竞争激烈，企业不敢随意提高价格。
这使得餐饮业的平均利润越来越低，有的餐馆虽然生意很好，却不赚钱；出现餐馆频繁转让的现象。
在现代企业竞争力不断强调供应链物流管理时，餐饮业这个古老的行业更需要在供应链采购创新上下工夫，从而降低中间成本，而开展电子商务是解决这一问题的好方式。
其次，我国餐饮业目前的营销观念还很陈旧，经营者对消费者需求的了解还很不足。
所以经营者只是凭感觉猜测消费者需要什么，而消费者对吃的变化是非常快的。
同时，消费者也处于非常被动的地位，只能在餐馆做什么的基础上去选择自己所吃的东西。
同时餐馆与餐馆之间消息非常闭塞，餐馆经营者之间关于信息，管理经验，厨师、服务员招聘，以及餐馆买卖的沟通非常少。
因此开展网上营销对于拓宽传统的经营方式，提高竞争力有很大的意义。
一、餐饮业适合发展电子商务的特点餐饮业给人的印象是一个较古老的行业，而电子商务则是新兴发展的一项科技含量高的技术。
但是如果研究餐饮业的特点，则可以发现，这一传统行业具有适合运用电子商务技术的特点。
第一，中国餐饮业以中小企业为核心，其中的国有成分只占1%多，所以大部分的餐饮老板都希望通过电子商务降低成本，提高利润。
快餐业是对技术最敏锐的现代餐饮业，随着技术、配方、设备和人才的引入，每年以递增20% 多的营业额在高速发展。
浅析电子商务在餐饮业中的应用
电子商务在餐饮创新中也有着广泛的应用。例如，近年来兴起的“互联网+餐 饮”模式，将传统餐饮业与互联网相结合，为消费者提供更加便捷、个性化的 餐饮服务。例如，“叫个鸭子”、“西少爷肉夹馍”等品牌通过互联网营销手 段快速崛起，为消费者提供了新颖的餐饮体验。此外，还有一些电商平台通过 “共享厨房”模式，整合闲置的厨房资源，为消费者提供家常菜外卖服务，实 现了餐饮模式的创新。
三、电子商务在餐饮业应用中的问题与解决方案
1、电子商务在餐饮业中缺乏标 准化
目前，电子商务在餐饮业应用中缺乏统一的标准和规范，导致服务质量参差不 齐。为解决这一问题，应建立完善的行业标准和规范，加强对餐饮企业的监管， 确保电子商务平台上的餐饮服务质量和安全。
2、电子ห้องสมุดไป่ตู้务在餐饮业中存在信 息安全隐患
2、电子商务在餐饮管理中的应 用
电子商务在餐饮管理中的应用也日益广泛。通过引入互联网技术，餐饮企业可 以实现精细化管理，提高运营效率。例如，通过智能订餐系统，餐厅可以快速 处理大量订单，缩短客户等待时间；通过供应链管理系统，餐饮企业可以实现 采购、库存、物流等环节的实时监控和优化，降低成本。
3、电子商务在餐饮创新中的应 用
一、电子商务在餐饮业中的应用 背景和意义
随着生活水平的提高和消费观念的转变，人们对餐饮的需求已经从单纯的口味 追求向多元化、个性化的方向发展。与此同时，互联网的普及为餐饮业提供了 新的发展机遇。通过电子商务平台，餐饮企业可以更好地宣传品牌、拓展市场， 为消费者提供更加便捷、个性化的服务。因此，电子商务在餐饮业中的应用已 经成为一种趋势。
二、电子商务在餐饮业中的应用
1、电子商务在餐饮营销中的作 用
电子商务在餐饮营销中发挥了重要作用。通过互联网平台，餐饮企业可以拓宽 销售渠道，扩大品牌知名度。例如，通过美团、大众点评等电商平台，消费者 可以方便地搜索到附近的餐厅并浏览菜单，从而提高了餐厅的曝光率和订单量。 此外，电子商务平台上的用户评价和口碑信息也为消费者提供了重要的参考依 据，帮助餐饮企业提高服务质量、赢得客户信任。
电子商务在餐饮业的应用分析
摘要近年来，随着电子商务的迅速发展，我们也可以在餐饮业里看到电子商务的身影了。
移动电子商务是移动通讯技术与电子商务结合的一种新事物，是电子商务发展的一种主要趋势。
将移动商务应用于现代餐饮业中，目的是为提高现代餐饮业的管理以及赢利模式，从而获取更多的利润。
以前，餐饮业方面发展相对古板，缺乏创新，在与客户交易等方面存在着一些问题，各种操作相对比较玛法。
现如今，移动电子商务的到来，也给餐饮业带来了不小的收益，极大地方便了人们的生活。
关键词：餐饮业，电子商务，营销目录电子商务在餐饮业的应用分析 (3)1 餐饮业的发展状况及所要面临的问题 (3)1.1餐饮业的发展状况 (3)1.2餐饮业面临的问题 (3)(一) 餐饮结构失衡, 大众化餐饮 (3)(二) 标准化、产业化、国际化程度偏低, 缺乏有竞争力的国际品牌 (3)(三) 餐饮行业地位较低, 从业人员素质普遍不高 (4)(四) 政策待遇明显不公, 发展环境有待改善 (4)(五) 行业法规、标准建设滞后, 资质认证失序 (5)(六) 行业统计滞后, 无法准确掌握行业发展的总体情况 (5)2 电子商务给餐饮业带来的机遇 (5)2.1餐饮业的特点 (5)2.2电子商务的特点 (6)2.3 电子商务与餐饮业的结合 (6)3电子商务在餐饮业的应用 (7)4电子商务在餐饮业应用的优势 (7)4.1在内部经营管理方面的优势 (7)4.2在终端服务方面的优势 (7)4.3Mobile POS点餐系统 (8)4.4快餐预订配送系统 (9)5总结 (10)参考文献 (11)电子商务在餐饮业的应用分析朱攀1 餐饮业的发展状况及所要面临的问题1.1餐饮业的发展状况在中国，随着城乡居民生活水平提高及现代生活节奏加快，在外就餐已逐渐成为居民的生活习惯，促进了餐饮市场的快速发展。
中国餐饮行业从2012年开始转型，经过不断的结构调整、行业洗牌，逐步回归大众市场，激发了大量潜在消费，收入规模增速再次回到两位数水平，并在2016年突破3.5万亿元。
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用1. 引言1.1 电子商务的定义电子商务是指利用互联网、移动网络等数字化技术和数据库管理系统，在电子商务平台上进行各类商务活动的过程。
这种商务形式使得传统的线下实体店与消费者之间的交易转移到了线上，大大方便了商品的购买与销售。
通过电子商务，商家可以在互联网上展示自己的产品，吸引更多潜在客户；消费者也能够通过线上购物获得更多便利和选择。
电子商务相比于传统零售有更低的成本，更广泛的受众，更便捷的交易方式，因此受到越来越多企业和消费者的青睐。
在中国，随着互联网的普及和移动支付的发展，电子商务在各个行业呈现蓬勃发展的势头。
尤其在餐饮行业，电子商务的应用越来越广泛，包括外卖平台、在线订餐、电子菜单等。
通过电子商务的方式，餐厅可以吸引更多顾客，提高服务效率，优化管理流程，增加营业额，从而获得更大的竞争优势。
电子商务在中国餐饮行业的应用日益重要，也在不断拓展与创新。
1.2 中国餐饮行业概况中国餐饮行业是指以提供餐饮服务为主要经营内容的行业，包括餐馆、快餐店、饮品店等。
中国餐饮行业是一个庞大且不断发展壮大的行业，不仅在经济层面扮演着重要角色，也在社会文化方面具有深远影响。
据统计数据显示，中国餐饮行业近年来呈现出持续增长的趋势。
随着经济水平的提高和人们生活水平的提高，人们对美食的需求也逐渐增加。
同时，随着都市化进程的推进，城市人口规模扩大，消费潜力逐渐释放，进一步推动了餐饮行业的发展。
中国餐饮行业的竞争也日益激烈，各种餐饮品牌层出不穷，消费者选择面广泛。
同时，消费者的消费习惯也在不断变化，越来越多的人倾向于外出就餐或者外卖订餐，使得餐饮行业需求更加多样化。
总的来说，中国餐饮行业正处于快速发展阶段，面临着机遇与挑战并存的局面。
随着电子商务的兴起，餐饮行业也在探索如何更好地利用互联网技术来提升服务水平和盈利能力。
2. 正文2.1 电子商务在中国餐饮行业的发展现状目前，随着互联网和移动技术的快速发展，电子商务在中国餐饮行业的应用范围和深度不断拓展，呈现出蓬勃的发展态势。
开题报告——电子商务在餐饮的应用与发展
贵州师范大学本科毕业论文(设计)开题报告课题名称电子商务在餐饮业的应用于发展学生姓名吴铭镜学号080405010049指导教师姓名杨馥榕职称学位开题报告内容要求：1、选题的理论、实际意义2、研究动态、见解3、研究思路、方法、技术路线4、总体安排、进度计划5、主要参考文献1.选题的理论、实际意义（1）随着我国国民经济收入的快速发展，居民的收入水平越来越高，餐饮消费日益旺盛，餐饮业营业额保持较强的增长势头，但对于消费者来说经营者的营销观念比较陈旧，依然只是简单依靠自己的主观来判断消费者的需求，无法适应消费者口味和消费习惯的快速变化。
而消费者也只能是在餐饮经营者所提供饭菜，而无法根据自己的喜好去选择。
对于餐饮行业内的消息也非常闭塞，缺乏必要的沟通。
餐饮业是个大的小行业，大就大在民以食为天，小就小在它遍及大街小巷，就餐方式多样，经营机制灵活，价位丰俭由人，个性化特点体现得非常充分。
电子商务是一种柔性化定制、个性化服务的生产方式，二者具有经济学意义上的同构性。
特许经营、连锁店、品牌效应、电子物流配送等都是电子商务的强项，正因为餐饮的分散，才特别适合于网络的聚集，所以餐饮业不仅适合发展电子商务，而且有可能成为最先赢利的行业。
所以对于电子商务在餐饮业的应用与发展的研究是很有必要的。
（2）对电子商务在餐饮业的应用与发展的研究意义在于对于餐饮业经营者来说：餐饮服务供应链在互联网这个载体的带动下带来五大好处：①扩大市场，便于决策。
网络是不受时间和空间限制的，拥有网络渠道的餐饮企业不仅可以让就餐客户随时随地获得服务，直观地了解餐饮企业的情况，还便利了餐饮服务提供商主动上门洽谈合作业务，扩大了市场，提高了服务提供商和顾客的决策效率。
②降低采购成本，改善上游供应链。
有了网络，餐饮企业在挑选原料和半成品时大大增加了选择余地，提高了原料的质量。
餐饮服务提供商之间的竞争，让原料和半成品的来源直接，免去了采购层层代理，减少甚至杜绝了餐饮采购环节中的“吃回扣”现象，大大降低了采购成本。
移动电子商务在餐饮业的应用
移动电子商务在餐饮业的应用【摘要】移动电子商务在餐饮业的应用已经成为不可忽视的趋势。
本文从引言、正文和结论三个部分进行分析。
在文章首先介绍了移动电子商务在餐饮业中的重要性，以及其对餐饮业造成的影响。
正文部分分别探讨了移动点餐系统的发展与应用、外卖平台的兴起与发展、在线支付方式的普及、餐饮企业的营销推广策略以及消费者需求与行为的变化。
结论部分则展望了移动电子商务在餐饮业的应用前景，以及其在推动餐饮业发展中的作用。
同时也提出了餐饮业发展的趋势和挑战。
通过本文的分析，读者可以更深入地了解移动电子商务在餐饮业中的应用现状和未来发展方向。
【关键词】移动电子商务、餐饮业、应用、发展、影响、移动点餐系统、外卖平台、在线支付、营销推广、消费者需求、行为变化、前景展望、推动作用、发展趋势、挑战。
1. 引言1.1 移动电子商务在餐饮业的应用的重要性移动电子商务在餐饮业的应用的重要性可谓是不可忽视的。
随着社会经济的发展和科技的进步，移动电子商务在餐饮业中扮演着越来越重要的角色。
移动电子商务为餐饮企业提供了更广阔的市场空间，通过移动应用平台，餐饮企业能够触及更多的消费者，实现线上线下融合发展。
移动电子商务的应用可以大大提高用户体验和便利性。
消费者可以通过手机随时随地进行点餐、外卖订购和支付，节省了时间和精力。
移动电子商务还可以帮助餐饮企业提升管理效率，优化服务流程，降低成本，提高盈利能力。
可以说移动电子商务在餐饮业的应用对于提升餐饮企业的竞争力和创新力具有重要意义，是餐饮业发展的必然趋势。
1.2 移动电子商务对餐饮业的影响移动电子商务对餐饮业的影响是巨大而深远的。
随着移动互联网的快速发展，越来越多的消费者选择通过手机和平板电脑进行餐饮消费，这使得餐饮企业不得不重视移动电子商务的发展与应用。
移动电子商务为餐饮业带来了许多新的机遇和挑战。
移动电子商务提高了餐饮企业的营销效率和覆盖面。
通过移动点餐系统和外卖平台，餐厅可以更加便捷地吸引消费者，扩大市场份额。
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用【摘要】随着电子商务的快速发展和中国餐饮行业现状的变化，电子商务在餐饮行业的应用越来越广泛。
本文将从电子商务在餐饮行业的应用现状、优势、挑战、发展趋势以及如何提升餐饮行业效率等方面进行分析。
通过对电子商务与餐饮行业的融合进行浅析，发现电子商务为餐饮行业带来了新的机遇，同时也提出餐饮企业应积极拥抱电子商务的建议。
可以看出，电子商务已经成为餐饮行业不可或缺的一部分，促进了餐饮行业的发展与变革。
电子商务与餐饮行业的结合将是未来的趋势，餐饮企业应当积极适应这一变化，以获得更多的竞争优势和市场份额。
【关键词】电子商务, 中国餐饮行业, 应用现状, 优势, 挑战, 发展趋势, 提升效率, 融合, 机遇, 拥抱。
1. 引言1.1 电子商务的快速发展电子商务是指利用互联网和电子技术进行商务活动的模式。
近年来，随着互联网的普及和技术的不断升级，电子商务在全球范围内迅速发展。
中国作为世界上最大的电子商务市场之一，电子商务在中国的发展更是迅猛。
中国的电子商务市场规模庞大，各类电商平台层出不穷，包括淘宝、京东、美团、饿了么等知名电商平台，为消费者提供了丰富多样的商品选择和便利的购物体验。
互联网的普及也让更多人可以通过电子商务平台轻松实现线上购物和线下取货的便利。
在电子商务的推动下，传统行业也在积极转型升级。
餐饮行业作为消费行业的重要组成部分，也开始加大对电子商务的应用力度，通过开设线上订餐、外卖配送等服务，为消费者提供更便捷的用餐体验。
电子商务在中国的快速发展为各行业带来了新的商机和发展机遇。
随着技术的不断升级和消费者需求的不断变化，电子商务将继续成为拉动经济增长的重要驱动力。
1.2 中国餐饮行业现状中国餐饮行业是一个充满竞争的市场，随着经济的不断发展和消费者消费习惯的改变，餐饮行业也在不断变革和创新。
据统计数据显示，中国餐饮市场规模庞大，消费者需求多样化，而且市场份额不断增加。
随着城市化进程的加快和社会生活的快节奏，人们对食品的需求也越来越多样化和个性化，传统的餐饮方式已经不能满足消费者的需求。
浅析电子商务在餐饮企业的运用
浅析电子商务在餐饮企业的运用摘要：随着社会的发展，我国在餐饮业方面的需求不断增加，市场规模不断扩大，注重利用连锁经营和特许经营的方式进行扩张，餐饮行业竞争激烈，赢利企业在整个行业中占的比例比较低。
而电子商务具有营销成本低、经营规摸不受现在、支付手段高度电子化和便于收集和管理客户信息的特点。
要建立使用电子商务管理餐饮这个古老行业就的使其销售收入增长并且利润增加，而革新目前传统餐饮经营管理模式，无疑是一种捷佳的途径。
电子商务可以大大降低餐饮企业的采购成本、为餐饮企业提供广阔的顾客渠道、为餐饮企业拓展指明了方向。
电子商务作为一种先进的商务交易模式，在提升餐饮的产业化程度，调整餐饮的销售模式，降低交易成本，扩大餐饮市场销售范围等方面的有着很大优势。
同时，餐饮电子商务较传统餐饮经营模式相比提供了更加便捷的手段来完成餐饮的销售。
深入了解我国餐饮、餐饮的发展现状，及时将现有的电子信息技术和商务理念应用到餐饮业发展中，为新餐饮建设提供更加有效的措施和方法，将成为新时代餐饮业建设成功的关键。
可见，在新时代，提供适合的信息技术在餐饮发展中是可行的。
因此，餐饮电子商务在新餐饮发展中的应用有着十分重要的现实意义。
关键词：餐饮电子商务发展Analyses of e-commerce in the catering enterprises applyAbstract: Catering enterprises in China the status quo is the increasing demand, market scale unceasingly expands, paying attention to the use of chain and franchise way expansion, the catering industry competition is intense, than low profit sector accounted for. And e-commerce marketing costs low, operation were by now, touch rules means of payment for highly electronic and information collection and management characteristic of customer. To build use electronic business management catering industry of this ancient its sales revenue growth and increased profits, and innovation present tradition catering management mode, is undoubtedly a nimble better way. E-commerce can greatly reduce the purchase cost, catering enterprises for catering enterprises provide vast customer channel, for catering enterprises expand the sales model, catering industry is also a suitable development characteristics of e-commerce.Electronic commerce as an advanced business trading patterns in ascension, the industrialization level, adjust the catering sales modes, catering to reduce transaction costs, expand the scope of food market sales with great advantage. Meanwhile, catering e-commerce than traditional catering business model provides a more convenient than method to finish catering sales. In-depth understanding of our dining, catering development present situation, the existing electronic in information technology and business concept applied to the restaurant industry development, in order to provide more effective new catering construction methods and measures, will become the new age catering industry construction the key to success. Visible, in new era, provide suitable information technology in catering developing is feasible. Therefore, catering e-commerce applications in new catering development has a very important practical significance.Key words: Catering E-commerce Development目录引言 (1)1概述 (1)1.1电子商务及特点 (1)1.2餐饮业的市场前景 (2)2餐饮业发展电子商务的可行性 (3)2.1电子商务能降低采购成本 (3)2.2餐饮业电子商务是服务型经济 (4)2.3餐饮业适合电子商务个性化服务 (4)2.4餐饮信息资源可以共享 (4)3我国餐饮业电子商务使用现状 (4)4餐饮业发展电子商务存在的问题 (5)4.1餐饮复合型人才的缺乏 (6)4.2内部信息化管理有待加强 (7)4.3网站推广不够及网络营销不到位 (7)5餐饮业运用电子商务的策略建议 (7)5.1 加强餐饮行业的电子商务人才培养 (7)5.2加强餐饮企业信息化建设 (8)5.2.1实现餐饮电子商务的一体化服务 (8)5.2.2利用电子商务实现信息交流与共享 (8)5.2.3启用SaaS技术 (8)5.3充分利用网络营销工具 (9)5.3.1网络社区论坛营销 (9)5.3.2依托电子商务餐饮搞好网络化建设 (9)5.3.3大力发展团购网 (10)5.3.4加强网上订餐服务 (10)6亿客餐饮电子商务管理案例 (11)6.1亿客餐饮简介 (11)6.2电子商务发展的策略 (12)6.3亿客餐饮应用电子商务成绩 (14)结论 (15)参考文献 (16)致谢 (17)引言中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我困第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用电子商务是指利用互联网技术进行商品买卖交易的商业活动。
随着互联网的发展和普及，电子商务在各行各业得到了广泛的应用，其中包括餐饮行业。
电子商务为餐饮行业带来了许多便利和机遇，也带来了新的挑战和竞争。
本文将对电子商务在中国餐饮行业的应用进行浅析。
一、电子商务在中国餐饮行业的现状随着互联网的迅速发展，中国的餐饮行业也开始逐渐借助电子商务渠道进行发展。
如今，许多餐饮企业都积极拥抱互联网，利用电子商务平台进行线上订餐、外卖配送等服务。
一些互联网企业也进军餐饮行业，推出了线上订餐、外卖配送等服务。
通过这些电子商务平台，消费者可以方便地订购餐品，并享受到送餐上门的服务。
随着移动互联网的兴起，许多餐饮企业也开发了手机APP，为消费者提供更加便捷的订餐服务。
通过手机APP，消费者可以随时随地浏览菜单、下单订餐，并进行在线支付。
这种线上订餐的模式大大提升了消费者的用餐体验，也为餐饮企业带来了更多的订单和收入。
二、电子商务在中国餐饮行业的优势1. 线上营销推广：通过电子商务平台和手机APP，餐饮企业可以向更多用户展示自己的菜品和优惠活动，扩大品牌知名度，吸引更多消费者。
2. 提升用餐体验：消费者可以通过电子商务平台方便地浏览菜单、下单订餐，并享受送餐上门的服务，大大提升了用餐的便利性和舒适度。
3. 数据分析与营销：通过电子商务平台收集用户的消费数据和行为数据，餐饮企业可以进行数据分析，更好地了解用户需求和消费习惯，进行精准营销和推广。
三、电子商务在中国餐饮行业的挑战1. 价格竞争激烈：随着电子商务平台和手机APP的兴起，餐饮行业的竞争加剧，价格透明度也提高，消费者更容易比较和选择价格更低的餐饮产品，餐饮企业需要在保证盈利的情况下，提供具有竞争力的价格。
2. 服务质量把控：在线订餐与外卖配送是餐饮企业的延伸服务，需要加强对配送服务质量的管理和把控，避免出现因配送不当而影响食品质量和服务体验的情况。
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本科毕业论文（设计）选题方向审核表
(教师及学生拟选题方向用)
学院：国贸学院教学系：电子商务时间：年月日
课题情况题目名称浅谈电子商务在餐饮业中的应用
选题类别 A. 学术研究型 B. 应用研究型 C. 应用设计型 D.其它教师姓名职称学位
选题来源 A.科研 B.生产 C.教学 D.其它
成果类别 A.论文 B.设计（创作、演出）
学生应具
备的条件
主要研究内容目标
随着我国社会经济的发展，城乡居民生活水平提高及现代生活节奏加快，在外就餐已逐渐成为居民不可缺少的生活时尚，促进了餐饮市场的快速发展。
如何能在众多的竞争者中脱颖而出，如何能在激烈的环境下赢得市场，将是每个餐饮企业面前的急需解决的问题。
本文着重阐述了如何在餐饮业中运用电子商务，通过电子商务的网络技术和移动电子商务技术的应用，降低运营成本，提高服务效率，优化餐厅环境，建立行业联盟，从而提高餐饮业的竞争力。
首先，文章介绍了餐饮业的现状以及分析了传统餐饮企业所面临的问题；其次，文章认识到电子商务给餐饮业带来机遇，并提出了通过网络技术与移动电子商务技术发展中国餐饮业；最后文章认为电子商务给餐饮业带来了的是一场革命，餐饮企业应该抓住机遇，迎接挑战。
成果描述通过对本选题的研究，本文提出了使用电子商务的方式解决餐饮企业面临的主要问题，从而提高餐饮企业的竞争力。
教学
系
审题
意见
负责人: 年月日学院
审批
意见
年月日
毕业论文（设计）开题报告及任务书
论文（设计）题目浅谈电子商务在餐饮业的应用
学生姓名专业电子商务指导教师
1.选题目的和意义：
Internet的迅猛发展使其日渐成为社会生活中一个重要的组成部分。
如今，这股网络热潮正以锐不可挡的趋势冲击着餐饮业的方方面面。
业内分析家表示，在这个网络时代，餐饮企业经营者若没有关注、紧跟这股网络风潮，将会错失众多的商业良机。
因此，对餐饮业来说，如何利用电子商务所提供的契机，提高在网上订餐、物资采购及信息技术的整合等方面的能力，成为了其在竞争中取胜的关键。
因此，探索餐饮业中电子商务的应用问题，具有十分重要的现实意义。
2.本选题在国内外的研究状况及发展趋势：
移动电子商务无疑是进入21世纪后IT行业里最热门的话题。
在国外，微软、IBM和惠普等大公司都把移动电子商务作为未来发展的目标，都想着如何把企业E化的解决方案延伸到无线平台上。
目前，在我国的宝岛台湾，由于各方面技术日益成熟，移动电子商务无线网络已经深入到生活的方方面面，包括医院、物流、饭店餐厅、旅游娱乐等，移动电子商务已经与人们的生活密不可分。
翟雨岭在《2006年中国餐饮业分析及投资咨询报告》中对我国餐饮业状况做了详细分析，目前国内餐饮业的电子商务发展主要以三种形式存在：第一种是：个别餐饮企业建立自己的网站，进行产品菜肴的介绍。
椐不完全统计，到2004年，餐饮业的网点已经达到了249.3万户。
这种各自为政的小而全的网站在企业宣传等方面起到一定作用，但由于只是停留在介绍为主上，不存在网上交易，对原材料成本的降低和市场的拓展起的作用不大。
对整个行业的发展来说则是一种信息、资源、资金、劳动力的浪费。
第二种是：由第三方建立的餐饮综合性网站。
这一类网站主要是介绍饮食文化、营养保健、各家菜系、有名的餐馆等。
第三种是：大型连锁餐饮企业的电子商务。
这种形式发展的较成熟，从原料采购到网络营销。
如必胜客餐厅的网站，有网上订餐、下载优惠券等服务。
但这样的企业局限于大型的连锁企业。
第三种是：小范围内的餐饮电子商务。
这种电子商务网站主要由第三方建立操作，实现网上订餐。
在杭城某文教区，一些大学生看准大学校园的广阔市场自行筹建了一个餐饮电子商务网站：“要饭网”，它将附近的多家餐饮店组织起来，利用网络的优势，接受外卖订单。
目前公布在“要饭网”上的餐饮店，包括学校附近的米宝宝便当、兰州拉面馆、乐回头饺子店等一些小型餐馆，网页上有各家餐饮店的菜单，菜的名称和价格，顾客只需免费注册成为该网站的会员，登陆之后点击网页即可接受订餐，之后网站将在几分钟内自动处理订单，并将订单发送到相对应的餐馆里，由他们负责上门送餐。
在整个过程中顾客不需要出门，简单方便，价格与店里价格一致，而且每天还提供24小时的服务。
目前，“要饭网”的主要客户群是附近的学生，这些订单相对集中，消费潜力巨大，每天接到的早餐、中餐、晚餐和夜宵订单为数不少。
从以上分析可以看出国内餐饮业电子商务发展仍处于起步阶段。
第一、第二类网站主要是介绍性的，网站建立较容易，成本低，但收效甚微，占目前餐饮业电子商务的绝大部分。
第三、第四类网站具有电子商务的实质，对电子商务技术与管理能力要求高，但目前数目较少。
3.主要研究内容：
本文着重阐述了如何在餐饮业中运用电子商务，通过电子商务的网络技术和移动电子商务技术的应用，降低运营成本，提高服务效率，优化餐厅环境，建立行业联盟，从而提高中国餐饮业的竞争力。
首先，文章介绍了中国餐饮业的现状以及分析了传统餐饮企业所面临的问题；其次，文章认识到电子商务给中国餐饮业带来机遇，并提出了通过网络技术与移动电子商务技术发展中国餐饮业；最后文章认为电子商务给中国餐饮业带来了的是一场革命，餐饮企业应该抓住机遇，迎接挑战。
4.完成论文的条件、方法及措施，包括实验设计、调研计划、资料收集、参考文献等内容。
1．通过暑假在厦门一家法国商务餐厅的实习，获得经验。
2．以大量的国内外对电子商务与餐饮业相结合的报告与文献为写作基础。
参考文献如下：
[1]陈志强，2005：《信息时代的味蕾》，《财经E线》，第10期。
[2]翟雨岭,2006：《2006年中国餐饮业分析及投资咨询报告》，《中餐通讯》，第8期。
[3]罗维，2005：《中国餐饮业现状与发展分析》，《餐饮世界》，第7期。
[4]卢沿，2005：《餐饮网站催生电子商务2.0新模式》，《E时代》，第11期。
[5]马志彦，2003：《餐饮业比其他行业更适合发展电子商务》，《羊城晚报》，12月5日，第B4版。
[6]谭捷，2005：《网络技术下的国际餐饮业》，《消费与市场》，第246期。
[7]唐惠：2006：《电子商务对餐饮业的作用》，《E智慧》，7月刊。
[8]阎志，2006：《电子商务的崛起为餐饮业带来了机遇和挑战信息化》，《数字商业时代》，第4期。
[9]朱峰，2004：《餐饮业跨入移动电子商务时代》，《新周刊》，第3期。
[10]张界，2005：《网络技术下的国际餐饮业》，《电子商务世界》，4月刊。
[11]H.Lee Matthews ，2005，“Developing Trends in China's Catering Trade” New York Times，July 5.
[12]Mary Ann McGrath，2003，“Catering of Mobile POS System”Modern Technology， June 12.
[13]Philip kotler，2003，“Marketing Management”Harvard University press， September，PP157～215.
5.指导教师意见及建议：
签字：
年月日注：此表前四项由学生填写后交指导教师签署意见，否则不得开题。