应酬客户的四个饭桌技巧

应酬客户的四个饭桌技巧
应酬客户的四个饭桌技巧：应酬客户的饭桌技巧一、不要马上进入主题
刚开始吃饭的时候不要马上进入主题，很多销售人员也知道这一点，就是因为他知道客户会反感在饭桌上谈销售，于是就迟迟不敢开口，最后吃完饭了却什么都没谈，白请客了。

其实就算饭桌上什么都没说，也总比销售人员上来就谈销售好。

应酬客户的饭桌技巧二、谈有一点点关系的事情
开始的时候可能要天南海北聊聊天，彼此放松心态之后，在中间过程中可以谈一些战略性的话题，比如和公司业务有一点关系的事情，但是销售人员要控制一下，不要说太明显的话题，基本不要谈自己要销售什么东西。

应酬客户的饭桌技巧三、安排茶点时间闲聊
客户其实也想找到知己，在和销售人员吃饭的时候，他也想知道销售人员是否是一个和他能交流的人。

这时候销售人员千万不要像卸车一样，一下子把东西都灌输给他。

而最重要的时刻是在吃饭之后，这时候一定要安排一个茶点时间，一般是10分钟，这10分钟才是高层真正做决策的时间。

因为大家在之前吃饭的时候谈的都是阳春白雪，或者是非常有前瞻性，思考性，拓展思维的话题，这让双方都很愉快。

应酬客户的饭桌技巧四、取得客户信赖
这些铺垫性的谈话要达到的目的就是争取对方的信赖，或者让他有点英雄见英雄的感觉。

这时候再安排茶点时间，就是让他对这份信赖做一份总结。

而茶点又与正餐截然不同，这时候切入主题很自然，会让客户没有防备感。

而后面的10分钟里，强迫销售也是永远都不要的，因为客户永远喜欢自己做决定，不喜欢被迫做决定。

那么，茶点时间该说什么?这个时候销售人员马上要谈到的是自己的贡献。

全世界只分为两种人，一种叫富人，一种叫穷人。

而富人谈话永远谈贡献，包括成本和利润。

客户在谈话的时候，大多数都是在说自己给别人做的贡献，他也希望别人给他做贡献。

只要能把握了这两种人的心理，饭局上谈什么自然也就不是什么问题了。

应酬客户的饭桌礼仪：一、点菜礼仪
销售员切忌不可自己先将菜都点好，即使你点的菜适合客户的口味，都会给人一种你过于看重金钱、想省钱的感觉，无形中便使请客的效果大打折扣。

如果点菜时客户推辞，你也要尽量发动“一人先点一两个自己喜欢吃的菜，剩余再你来点”的气氛。

客户在看菜单时，销售员在旁边可以稍做解释，或者请服务员在旁边予以说明。

自己在点菜时，则可以适当询问客户是不是爱吃。

二、敬酒礼仪
首先先需要向大家举杯敬酒示意一次，之后才是向个人敬酒。

向个人敬酒时，应先与主宾碰杯，再按顺序与其他的客人一一碰杯(也可根据客人职位的高低顺序)。

如宾客太多，只可举杯示意。

切忌不要跳跃正次席次顺序敬酒，也不可只跟主宾不与其他客人敬酒，或者只跟部分人碰杯敬酒。

敬酒的时候不要过于客套，要
热情、诚恳、并适当说几句情真意切的祝酒词，也不可故意要求不会酒的客人喝酒，或者要求客人过量喝酒，这都是不文明的行为。

当然，如果你的客户是个豪爽的东北汉子，那你们就尽管勾肩搭背碰杯尽兴，这时过多的礼节会让客户觉得别扭。

三、用餐礼仪
销售员坐姿端正，不可只顾自己吃东西，一般每上一道菜要先请主宾品尝，并略做解说，自己不熟悉的也可请服务员加以说明;不要用自己吃过的筷子给客人夹食物;客人在夹菜或者正吃东西时，不可此时举杯向客人敬酒;客人向自己敬酒时，销售员应停止吃东西，微笑着举杯回应;*销售员不可用嘴就碗，应将食物拿起食用;自己取用较远的东西时，应请别人拿过来，不可离座去取;夹菜时不可一路滴汤;自己嘴里有食物，不可张口与人谈话;说话文明，不影响邻座客人;喝汤用汤匙，不出声;嘴角和脸上不可留有食物残余;不以各种理由强迫对方喝酒，碰杯时不要高过对方杯子;谈话时不要挥舞筷子;剔牙时用另外一手挡住嘴。

在用餐接近尾声时，销售员出于礼貌要微笑着询问客人是否再要点什么食物，之后才是要求服务员上茶水、水果盘以及买单。