商用冷柜制冷原理 ppt课件
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《制冷系统讲座》PPT课件
5、匹配制冷系统
5）最小制冷工况下。 蒸发器温度不能低于0 ℃ ，到0 ℃ 以下时，蒸发器上附着的除湿水 份会开始冻结，不能制冷，当冰成块掉下来的时候会打坏风轮。
空调器的防冻结功能，当检测到蒸发器的温度T2连续一段时间低于某 温度值时，压缩机停止工作，等到T2上升到某温度时才开始工作。如 美的分体机：T2连续5分钟低于2 ℃则停压缩机，内风机转速不变，T2 上升到8 ℃后再开压缩机。
1）排气温度目标值：85-90℃ 高于目标值，则应该减短毛细管，加大室外机风量或追加冷媒。 低于目标值，则加长毛细管，减少冷媒。 如果是特别匹配的高效制冷系统，排气温度较低，一般在70-80 ℃。
5、匹配制冷系统
2）冷凝器中部温度目标值：45-50℃左右，过冷度目标值在5-10 ℃左右 冷凝器出口最低在37-38 ℃，若过低则与环境35 ℃温差太小，换 热量很少 冷凝器中部温度高于目标值，则应该减短毛细管，加大室外机风量 或加大冷凝器。 冷凝器中部温度低于目标值，则应该加长毛细管，追加冷媒。
4、单级压缩蒸气被冷 却物体的热量。蒸发器是对外输出冷量的设备。
普通家用空调器蒸发器里的制冷剂（R22）的蒸发压力在5.5-6.5bar左右。
二、系统匹配
选压缩机 选冷凝器 选蒸发器 估算制冷剂充注量 匹配制冷系统 不合格项目的整改
5、匹配制冷系统
7）不合格项目微调与整改 室外机有冷媒流动声 毛细管组件用防振胶包住 在两个管径变化大的地方加过渡管 在过渡管处包防振胶 异声或噪音超标 如果是风道的异声，则要改变风轮转速、安装位置或换风轮 如果是制冷系统的异声，则在固频不合格处加配重块或防振胶 改变其固频 在配管振动大的地方贴防振胶 在压缩机排气管上加消声器 压缩机包隔音棉 钣金件上贴隔音棉
《制冷原理制冷设备》ppt课件
汽车空调系统中，广泛采用 “全铝制管带式冷凝器〞。
蒸发式冷凝器
蒸发式冷凝器以水和空气作为冷却介质。利用水蒸发时吸 收热量，使管内制冷剂蒸气凝结。
水经水泵提升再由喷 嘴喷淋到传热管的外外表， 构成水膜吸收蒸发变成水 蒸气，然后被进入冷凝器 的空气带走。
未被蒸发的水滴那么 落到下部的水池内。
该冷凝器空气流量不 大，耗水量也很少；
ql s 0ft 0eqft 0
式中：αeq——当量传热系数， αeq= ηs α0
概述
制冷换热器的计算 给定两传热介质流量及其进出口温度，计算所需求的传热面积
和构造尺寸——设计计算； 对知热交换器在给定两种介质流量和进出口温度的情况下，计
算两传热介质的出口温度——校核计算；
概述
传热系数K随传热管的方式，介质的换热条件、管内外热阻 的大小不同而变化。根据热交换器管内、外传热量平衡的原那么：
Q A oK o tm A iK i tm
其中，Ki、Ko是分别以内外表、外外表为基准的传热系数。
Ki KA oA i o Kofifo
Kodo di
Ki
1
i
ri
1
fi fm
r0
1
0
fi fo
1
Ki
1
i
ri
fi fm
r0
1
0
fi fo
概述
常用制冷换热设备总传热系数K的大致范围
换热器名称及 传热系数/K/
其传热系数较空气自在流动型冷凝器的高，传热系 数约为15~17W/〔m2·K〕，适于中、小型氟利昂制冷安 装。
1-肋片 2-传热管 3-上封板 4-左端板 5-进气集管 6-弯头 7-出液集管 8-下封板 9-前封板 10-通风机 11-装配螺钉
制冷基本原理PPT课件可修改全文
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
You Know, The More Powerful You Will Be
谢谢你的到来
学习并没有结束，希望大家继续努力
三、其他换热器
作用：提高工作效率，或用于较低蒸 发温度的系统．
类型：回热器、中间冷却器、冷凝蒸发器和 板式换热器等．
１.回热器
进气
1 进液
出液
2
图4-13 盘管式回热器结构
1-壳体 2-盘管 3-进、出气接管及法兰
出气 3
２、板式换热器
第六章 节流机构
1. 节流机构
作
降压降温，保证压差：PK P0，TK它是利用蒸发器出口制冷剂蒸气的过热 度调节阀孔开度以调节供液量的．根据 热力膨胀阀内膜片下方引入蒸发器进口 或出口压力，分为内平衡式或外平衡式 两种。
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1
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3
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图 4 -2 0 内 平 衡 式 热 力 膨 胀 阀 结 构
1 -气 箱 座 2 -阀 体 3 、 1 3 -螺 母 4 -阀 座 5 -阀 针 6 调 节 杆 座 7 -填 料 8 -阀 帽 9 -调 节 杆 1 0 -填 料 压 盖 1 1 -感 温 包 1 2 -过 滤 网 1 4 -毛 细 管
漏。
❖ 3.具有自动补偿功能。
第7章 辅助设备
辅助设备 作用：完善制冷系统的技术性能，保证可靠的
运行． 分类：制冷剂的贮存、分离、净化设备和润滑
油的分离收集设备
《冷库及制冷系统》课件
冷库的分类与特点
要点一
总结词
冷库可根据储存物品、温度范围、规模等不同标准进行分 类，不同类型的冷库具有不同的特点和应用场景。
要点二
详细描述
根据储存物品的不同，冷库可分为食品冷库、药品冷库、 化工原料冷库等；根据温度范围的不同，冷库可分为高温 冷库、中温冷库、低温冷库和超低温冷库；根据规模的不 同，冷库可分为大型冷库、中型冷库和小型冷库。不同类 型的冷库具有不同的特点和应用场景，例如食品冷库要求 严格控制温度和湿度，药品冷库要求具备洁净度和无菌环 境等。
《冷库及制冷系统 》PPT课件
contents
目录
• 冷库概述 • 制冷系统原理 • 冷库设计与建造 • 制冷系统维护与管理 • 冷库应用案例分析
01
冷库概述
冷库的定义与作用
总结词
冷库是用于储存和保鲜食品、药品等物品的低温设施，具有保持恒温、减缓食 品变质速度等作用。
详细描述
冷库是一种特殊的仓库，通过制冷系统使内部温度维持在低温状态，以保持物 品的新鲜度和品质。冷库广泛应用于食品加工、储存、运输和销售等环节，对 于保障食品安全和促进经济发展具有重要作用。
VS
详细描述
在医药冷链中，冷库主要用于储存和运输 疫苗、血液制品、生物制品等需要低温保 存的药品。这些药品需要在特定的温度范 围内储存和运输，以确保其有效性和安全 性。因此，医药冷链对温度控制的要求非 常高，需要专业的冷库设备和运营管理。
其他领域中的应用
总结词
除了食品冷链物流和医药冷链，冷库在许多 其他领域也有广泛的应用。
详细描述
冷库在食品冷链物流中发挥着至关重要的作用。通过低温储存和运输，可以延长 食品的保质期，减少损耗，确保食品安全。冷库的建设和运营需要考虑到温度控 制、湿度调节、空气流通等因素，以确保食品品质和食品安全。
制冷系统基本原理与结构PPT课件
安全性
系统应具备安全保护措施，防 止事故发生。
制冷系统的优化方法
提高能效比
通过改进压缩机、冷凝器、蒸发器等关键部 件，提高能效比。
控制运行参数
根据实际需求调整制冷剂流量、蒸发温度等 参数，实现系统优化。
智能控制
采用先进的控制算法和传感器技术，实现系 统自动调节和优化。
定期维护
对系统进行定期检查和维护，确保各部件处 于良好状态。
02
膨胀阀的类型有热力膨胀阀、电子膨胀阀等，选择合适的膨胀
阀需要考虑制冷系统的流量需求和工况条件。
膨胀阀的性能参数包括流量调节范围、开启压力等，这些参数
03
对制冷系统的稳定性和能耗有重要影响。
蒸发器
蒸发器的作用是将低压低温的制冷剂 液体蒸发成气体，吸收热量，从而达 到制冷效果。
蒸发器的性能参数包括传热系数、流 动阻力等，这些参数对制冷系统的性 能和能耗有重要影响。
智能化控制
利用物联网和人工智能技术，实现制 冷系统的远程监控和智能调节。
模块化和集成化
将多个制冷单元集成在一个系统中， 实现模块化设计和安装，便于维护和 管理。
THANKS
感谢观看
制冷系统基本原理与结构 ppt课件
• 引言 • 制冷系统基本原理 • 制冷系统的部件与结构 • 制冷系统的设计与优化 • 制冷系统的维护与保养 • 制冷系统的应用与发展趋势
01
引言
目的和背景
01
介绍制冷系统的基本原理和结构 ，帮助学员了解制冷系统的基本 概念、组成和工作原理。
02
分析制冷系统在现代工业、商业 和家庭中的应用，强调制冷系统 的重要性。
制冷系统的重要性
制冷系统在现代工业、商业和家庭中 发挥着至关重要的作用，能够提供舒 适的生活和工作环境，保证产品质量 和食品安全。
系统应具备安全保护措施，防 止事故发生。
制冷系统的优化方法
提高能效比
通过改进压缩机、冷凝器、蒸发器等关键部 件，提高能效比。
控制运行参数
根据实际需求调整制冷剂流量、蒸发温度等 参数，实现系统优化。
智能控制
采用先进的控制算法和传感器技术，实现系 统自动调节和优化。
定期维护
对系统进行定期检查和维护，确保各部件处 于良好状态。
02
膨胀阀的类型有热力膨胀阀、电子膨胀阀等，选择合适的膨胀
阀需要考虑制冷系统的流量需求和工况条件。
膨胀阀的性能参数包括流量调节范围、开启压力等，这些参数
03
对制冷系统的稳定性和能耗有重要影响。
蒸发器
蒸发器的作用是将低压低温的制冷剂 液体蒸发成气体，吸收热量，从而达 到制冷效果。
蒸发器的性能参数包括传热系数、流 动阻力等，这些参数对制冷系统的性 能和能耗有重要影响。
智能化控制
利用物联网和人工智能技术，实现制 冷系统的远程监控和智能调节。
模块化和集成化
将多个制冷单元集成在一个系统中， 实现模块化设计和安装，便于维护和 管理。
THANKS
感谢观看
制冷系统基本原理与结构 ppt课件
• 引言 • 制冷系统基本原理 • 制冷系统的部件与结构 • 制冷系统的设计与优化 • 制冷系统的维护与保养 • 制冷系统的应用与发展趋势
01
引言
目的和背景
01
介绍制冷系统的基本原理和结构 ，帮助学员了解制冷系统的基本 概念、组成和工作原理。
02
分析制冷系统在现代工业、商业 和家庭中的应用，强调制冷系统 的重要性。
制冷系统的重要性
制冷系统在现代工业、商业和家庭中 发挥着至关重要的作用，能够提供舒 适的生活和工作环境，保证产品质量 和食品安全。
制冷设备培训课件PPT(57张)
பைடு நூலகம்29
二、重力供液制冷系统
蒸发 器
汽、液 分离器
空气分离器
压缩 油分 冷凝 贮氨 节流 机 离器 器 桶 阀
排液桶
集油器
紧急泄氨器
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三、氨泵供液制冷系统
蒸发 器 汽、液 分离器 氨泵
空气分离器
压缩 油分 冷凝 贮氨 节流 机 离器 器 桶 阀
排液桶
集油器
紧急泄氨器
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V
卡诺循环 P – V图
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P
Qk
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1-4-3-2-1
Q0 0
3 V
逆卡诺循环 P – V图
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制冷工质的热力状态图和表
状态：在制冷过程中，工质的物理量 的综合。
状态系数：描述工质状态的物理量。 常用状态系数：温度、压力、比容、
内能、 焓、熵、比熵、干度。 干度 x = 汽体重量 / 汽、液混合物重量
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一、对制冷剂的要求
• 临界温度不要太低 • 冷凝压力不应过高 • 要求制冷工质的单位容积制冷量要大 • 制冷工质的粘度和比重应可能小 • 导热系数大 • 化学性质方面
制冷原理与设备课件(演示)
吸附制冷
吸附制冷是一种利用吸附剂吸附气体，通过吸附热和解析热 实现制冷的技术。它利用固体吸附剂对气体的吸附作用，将 气体中的热量吸收并释放到环境中，从而实现制冷效果。
吸附制冷技术具有节能、环保、安全等优点，适用于小型制 冷设备和移动式制冷系统，如车载空调、便携式冷藏箱等。
热泵技术
热泵技术是一种利用热力学原理，将低位热源中的热量转 移到高位热源的节能技术。它通过消耗少量电能或热能， 将环境中的热量吸收并释放到室内，从而实现供暖和制冷 的效果。
蒸发器
蒸发器的作用是将液态制冷剂在低压 下蒸发吸热，从而实现制冷效果。
蒸发器的性能参数包括传热系数、流 动阻力和污垢热阻等，选择性能优良 的蒸发器可以提高制冷效率并降低能 耗。
常见的蒸发器有壳管式、板式和翅片 式等类型，根据不同的制冷需求和被 冷却介质选择合适的蒸发器类型。
其他辅助设备
其他辅助设备包括干燥过滤器、油分 离器、气液分离器和储液器等，这些 设备在制冷系统中起到辅助作用，以 保证制冷系统的正常运行。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
02
制冷设备
制冷压缩机
制冷压缩机是制冷系统中的核心 部件，通过压缩制冷剂，使其压 力和温度升高，从而实现制冷效
果。
常见的制冷压缩机有活塞式、螺 杆式、离心式和滚动转子式等类 型，根据不同的应用场景选择合
适的压缩机类型。
制冷压缩机的性能参数包括制冷 量、能效比、噪音和振动等，选 择性能优良的压缩机可以提高制
现高效的制冷效果。
冷藏保鲜
冷藏保鲜是制冷技术的重要应用之一， 通过低温环境抑制微生物的生长和繁殖
，延长食品的保存期限。
制冷基本原理PPT课件
三、其他换热器
作用：提高工作效率，或用于较低蒸 发温度的系统．
类型：回热器、中间冷却器、冷凝蒸发器和 板式换热器等．
１.回热器
进气
1 进液
出液
2
图4-13 盘管式回热器结构
1-壳体 2-盘管 3-进、出气接管及法兰
出气 3
２、板式换热
降压降温，保证压差：PK P0，TK T0
漏。
❖ 3.具有自动补偿功能。
第7章 辅助设备
辅助设备 作用：完善制冷系统的技术性能，保证可靠的
运行． 分类：制冷剂的贮存、分离、净化设备和润滑
一.目前有哪些主要的制冷方法
气体膨胀制冷 蒸气压缩制冷 固态物质升华制冷
二.蒸气压缩式制冷
1. 基本组成 压缩机、冷凝器、节流阀、蒸发器
第三章 制冷剂
一.什么叫制冷剂 制冷剂就是能从一个地方吸收热量，而 在另一个地方排出热量，以达到制冷目 的的工质。
二.常用的制冷剂概述
1.无机化合物 例如: NH3 H2O 2.氟里昂 例如: R12 R22 R134a 3.碳氢化合物 例如: CH4 C2H6
外平衡热力膨胀阀示意图
外平衡热力膨胀阀的安装位置
感温包的安装位置
三、毛细管 安装位置：冷凝器与蒸发器之间 作 用：作为制冷循环的流量控与 节流元件
工作原理：根据流体在管内流动产生 摩擦阻力，来改变其流 量．管短，压降小，流量大； 反之压降大流量小．
结构特点
❖ 1.结构简单，制造方便，价格低廉。 ❖ 2.没有运动部件，本身不容易产生故障和泄
制空气流动）．
1 水出 水进
2 5
3
A4
7 8 9
10
11
A
B
冷柜基础知识 ppt课件
保温层：冷柜钢板和内胆之间的发泡
剂，主要是起到保温的作用。
柜口：打开门体后的箱体的最上端，
分为一体式和插接式柜口
控制面板：操作冷柜运转的开关，控
制内部温度变化。绿灯为电源指示灯， 红灯为机器运行指示灯
脚轮：机器最低部位，用于推拉机器
方便，材料分为树脂和塑料，功能分为 定向脚轮和万向脚轮。
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4. 冷柜主要零部件 （2.1） 冷柜箱体系统结构部件-门体类型
（3）耗电量：在环境温度为25度（SN、N、ST）或32度（T型）下，稳定状态下， 运
行24h所消耗的电能。
（4）冷冻能力：24h内使实验包温度从25+1 度（SN、N、ST型）或32+1度，降到-
18度时实验包质量。 冷冻能力大的冷柜，能够快速通过-1~-5度的冰晶生成带，减少冰晶生成， 锁住冻肉营养，化冻不流血水，食物更有营养。
毛细管
毛细管的作用是节流降压。 制冷剂进入毛细管，因其通道细长受阻，而被节流降压，变为低温低压的液体。
蒸发器
蒸发器的作用是使制冷剂从毛细管进入蒸发器后，因压力降低而迅速蒸发，吸取 柜内食品的热量使柜内食品的温度下降，达到冷冻和冷藏的目的。
ppt课件
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4. 冷柜主要零部件
（2） 箱体系统结构部件
门封条：位于门体和柜口之间，
作用是保证冷柜内的冷气不外漏。
门体： 铰链：门体和箱体之间连接的
零部件，蝶形门是连接两扇门的 零部件。
内胆：冷柜的内部带花纹铝板，
和商品直接接触。
外壳：
格栅（散热孔）：位于箱体的侧下部，是机舱防护
部件，一般带有通风孔，便于散热。 ppt课件
门衬：发泡门体内侧的凹凸图纹，用于
减缓箱体内空气热胀冷缩引起的开关门 缓冲。
剂，主要是起到保温的作用。
柜口：打开门体后的箱体的最上端，
分为一体式和插接式柜口
控制面板：操作冷柜运转的开关，控
制内部温度变化。绿灯为电源指示灯， 红灯为机器运行指示灯
脚轮：机器最低部位，用于推拉机器
方便，材料分为树脂和塑料，功能分为 定向脚轮和万向脚轮。
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4. 冷柜主要零部件 （2.1） 冷柜箱体系统结构部件-门体类型
（3）耗电量：在环境温度为25度（SN、N、ST）或32度（T型）下，稳定状态下， 运
行24h所消耗的电能。
（4）冷冻能力：24h内使实验包温度从25+1 度（SN、N、ST型）或32+1度，降到-
18度时实验包质量。 冷冻能力大的冷柜，能够快速通过-1~-5度的冰晶生成带，减少冰晶生成， 锁住冻肉营养，化冻不流血水，食物更有营养。
毛细管
毛细管的作用是节流降压。 制冷剂进入毛细管，因其通道细长受阻，而被节流降压，变为低温低压的液体。
蒸发器
蒸发器的作用是使制冷剂从毛细管进入蒸发器后，因压力降低而迅速蒸发，吸取 柜内食品的热量使柜内食品的温度下降，达到冷冻和冷藏的目的。
ppt课件
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4. 冷柜主要零部件
（2） 箱体系统结构部件
门封条：位于门体和柜口之间，
作用是保证冷柜内的冷气不外漏。
门体： 铰链：门体和箱体之间连接的
零部件，蝶形门是连接两扇门的 零部件。
内胆：冷柜的内部带花纹铝板，
和商品直接接触。
外壳：
格栅（散热孔）：位于箱体的侧下部，是机舱防护
部件，一般带有通风孔，便于散热。 ppt课件
门衬：发泡门体内侧的凹凸图纹，用于
减缓箱体内空气热胀冷缩引起的开关门 缓冲。
冷柜工艺知识课件
检查冷柜的压缩机、风扇等部件是否 正常运转，排除故障，降低噪音。
05
冷柜的应用与发展趋势
冷柜的应用领域
食品储存
冷柜主要用于储存各类食品， 如肉类、鱼类、乳制品、蔬菜
等，确保食品新鲜和安全。
餐饮业
餐饮业是冷柜应用的重要领域 ，用于储存食材、饮料等，保 证食品质量和口感。
超市和便利店
超市和便利店利用冷柜展示和 储存冷藏食品、饮料等，满足 消费者需求。
冷柜工艺知识课件
目录 CONTENT
• 冷柜基础知识 • 冷柜制造工艺 • 冷柜性能与测试 • 冷柜维护与保养 • 冷柜的应用与发展趋势
01
冷柜基础知识
冷柜的定义与分类
总结词
冷柜是一种用于储存冷冻食品的家用或商用电器设备，根据其功能和应用场景，可分为 家用冷柜和商用冷柜。
详细描述
冷柜是一种用于储存冷冻食品的家用或商用电器设备，通过制冷系统使柜内温度降低并 维持在一定范围内，以保持食品的新鲜度和口感。根据其功能和应用场景，冷柜可以分 为家用冷柜和商用冷柜。家用冷柜通常较小，适用于家庭储存少量冷冻食品；而商用冷
温度测试
通过温度传感器记录冷 柜内部和外部在不同时 间点的温度值，以评估
其制冷效果。
运行稳定性测试
检查冷柜在连续工作状 态下的性能表现，能耗，以评估其节能
性能。
噪音测试
使用噪音测量仪器记录 冷柜运行过程中的噪音
水平。
测试中的常见问题及解决方案
制药行业
制药行业利用冷柜储存和运输 药品，保证药品质量和稳定性
。
冷柜的发展趋势
高效节能
随着环保意识的提高，高效节能的冷 柜成为市场主流。
智能化
智能化技术如物联网、传感器等在冷 柜中的应用，提高了冷柜的自动化和 智能化水平。
冷冻集装箱制冷原理培训课件
蒸发器和冷凝器的基本原理
蒸发器
解释蒸发器在制冷循环中的作用和原理。
冷凝器
详细描述冷凝器的功能和工作原理。
容器通风系统的设计原理和特点
1
设计原理
讨论如何设计一个有效的容器通风系统，以保持合适的温度和湿度。
2
特点
介绍容器通风系统的主要特点，如空气流动、过滤和排湿。
3
维护和保养
说明如何维护和保养容器通风系统，以确保其正常运行。
冷冻集装箱制冷原理培训 课件
冷冻集装箱制冷原理培训课件将带您了解制冷原理基础、冷冻集装箱的结构、 常见压缩机的工作原理和分类、蒸发器和冷凝器的基本原理、容器通风系统 的设计原理和特点、制冷系统的维修和保养，以及应急处理措施。
制冷原理基础
制冷循环
了解制冷循环的基本原理和流程，包括蒸发、 压缩、冷凝和膨胀。
制冷系统的维修和保养
日常保养
提供一些建议，如定期清洁设备和更换滤芯。
故障排除
列出一些常见的故障和解决方法，以及如何识别和修复制冷系统的问题。
应急处理措施
介绍在应对突发情况时，需要采取的临时措施和应急修复方法，以确保货物的安全和制冷系统的 制冷剂和它们在制冷循环中的 作用。
冷冻集装箱结构
内部结构
讲解冷冻集装箱内部的各种组件，如货物区、冷却器、制冷机组等。
外部结构
介绍外部结构的特点，包括门、壁板和屋顶等部分。
常见压缩机的工作原理和分类
类别 活塞式压缩机 螺杆式压缩机 离心式压缩机
工作原理 透过活塞的上下往复运动来压缩制冷剂。 通过旋转螺杆的方式将制冷剂压缩。 通过高速旋转的离心力将制冷剂压缩。
制冷系统基本工作原理PPT课件
进冷凝器，冷凝器以风冷水冷等形式对制冷剂气
体进行冷凝，冷凝后的高温高压液体储存在冷凝
器底部及储液器中，冷凝时放出的热量通过风机、
水泵等设备带出并散到环境中，当高温高压的液
体流经膨胀阀后，以低温低压的液体状态再进入
蒸发器吸收汽化潜热而制冷，如此完成制冷循环。
.
34
制冷系统 -蒸汽压缩式制冷
蒸气压缩式制冷系统的构成
体，并使之冷凝成液体，从而完成整个制冷循环。
工作介质：吸附剂和制冷剂；
常见的吸附工质对有：
沸石——水；
硅胶——水，
氯化钙——氨等
活性碳－甲醇；
金属氢化物－氢
.
42
制冷系统 -吸附式制冷
间歇式吸附式制冷. 系统（太阳能制冷机） 43
制冷系统 -吸附式制冷
以沸石——水工质对为例说明其工作过程：
白天，吸附床受日光照射温度升高产生解析作用，从
物质发生从质密态到质稀态的相变时，将吸收潜 热；反之，当它发生由质稀态向质密态的相变时，放 出潜热。
.
12
热工基础知识 - 显 热
大气压
水
显热：不改变物质状态 只引起物质温度变化的 热量。
加热
.
13
热工基础知识 - 潜热、蒸发和沸腾
大气压
潜热：不改变物质 温度只改变物质状 态的热量。
水沸腾 水变成水蒸汽
过热：在饱和压力的条件下，继续对饱和蒸汽加热， 使其温度高于饱和温度，这种状态称为过热，这种 蒸气称为过热蒸汽。升高后的温度称为过热温度， 过热温度与饱和温度之差称为过热度。
.
16
热工基础知识 - 升高饱和点
压力锅防止蒸汽 逃逸。
液体表面压力升 高使液体的沸点 升高
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商用冷柜制冷原理
商用冷柜制冷原理
商用冷柜制冷原理
商用冷柜制冷原理
商用冷柜制冷原理
商用冷柜制冷原理
商用冷柜制冷原理
制冷：利用机械设备把降温对象降到所需温度的方法叫 制冷。
制冷过程中，热量由低温向高温转移是由于消耗了外界 的能量，既靠压缩机做功来实现的。
商用冷柜制冷原理
最简单的制冷系统由一机四器：①压缩机；②冷 凝器；③蒸发器；④过滤器；⑤控制器；
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压缩过程
完成制冷作用后从蒸发器出来的蒸汽经制冷压缩机压缩后，温度和 压力急剧升高。压缩机排出的气体就变成了过热度较大的热蒸汽。 压缩气体时，压缩机要消耗一定的压缩功，但制冷剂熵值不变。
上述四个过程依次不断循环，进而达到制冷目的。
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蒸发过程
通过毛细管截流后的低压湿蒸汽，在蒸发器中从周围介质中吸取热量， 并逐渐增加其干度。这样，从蒸发器出来的气体就已经成为干饱和蒸汽 或稍有过热度的过热蒸汽了。在蒸发过程中，制冷剂的温度和压力保持 不变。
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制冷剂工质以液态在蒸发器中吸热制冷，低温液体吸收汽 化潜热变成制冷剂气体被压缩机吸入并压缩，被压缩的气 体压力和温度都增高，之后流进冷凝器，冷凝器以风冷水 冷等形式对制冷剂气体进行冷凝，冷凝后的高温高压液体 储存在冷凝器底部及储液器中，冷凝时放出的热量通过风 机、水泵等设备带出并散到环境中，当高温高压的液体流 经膨胀阀后，以低温低压的液体状态再进入蒸发器吸收汽 化潜热而制冷，如此完成制冷循环。
商用冷柜ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ冷原理 冷凝过程
从制冷机排出的高温高压过热蒸汽，进入冷凝器与冷却水或空气进行热 交换，使过热蒸汽逐渐变成饱和蒸汽，进而变成饱和液体。当用冷却水 冷却时，饱和液体的温度继续降低，出现过冷。冷凝过程中压力保持不 变。
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节流过程
从冷凝器出来的液体经过膨胀阀被节流，成为低温低压的液体（湿蒸汽） 节流过程制冷剂焓值不变。