主题餐厅创业规划PPTppt解析

主题餐厅创业计划书
——创业 从这里开始
餐厅名称 ------天之素食疗保健主题餐厅
素食食疗保健主题餐厅行业前景分析
餐饮又是每日的必需，因国内有大批的工 薪阶层不便餐餐自备，因而餐饮行业每日 都有极大的商机 。
中国的富贵病发病不断飞速攀升，可以预 见，未来的中国，素食主义的浪潮必将席 卷中国，因而有着良好经营理念和规划的 素食餐厅，必然有着非常好的发展前景。
一、项目计划1
本项目计划组建一家有限责任公司，名 称为天之素食疗保健主题餐厅 。
主要从事素食保健餐饮的经营。 公司成立地点暂定在阿克苏商业步行街。
公司注册资本为人民币50万元，全部投 资者为自然人或私营企业法人 。
本公司将中国传统医学原理与现代化餐 饮管理有机结合，向城市居民提供具有 传统文化特色的素食保健食品。
五、 市场发展的走势分析
首先，消费者日益成熟，人们对餐饮产品的需 求经过了求新、求廉、求优的心理过程，逐渐向 求绿即产品的健康品质上转变.尤其是工业化社 会带来的诸多化学污染、过分消费导致的富贵病 的出现，更加促使人们重新定位自己的餐饮消费 的取向。
其次，大众消费成为餐饮市场的主角。
第三、人们的健康意识在提高，饮食观念在逐 渐转变。
1. 调查目的
2. 调查方法与对象
3. 样本分布
4. 调查结果与定性分析 ： 1）市场的分布情况天之素作为一个较为独特的保 健主题餐厅，由于其俱乐部的会员制度、技巧化 的营销策略，将吸引一些居住较远的人们前来光 临，估计顾客的工作、居住地一般不超过5公里。 家庭收入是判断顾客群的另一重要因素。
2）竞争分析主要竞争对手是商业步行街附近的 大小餐馆、酒店。 他们的弱点是;对餐品的健康关 注较少、服务特色不明显、卫生条件不佳，餐品 的模仿性大 。
二、产品和服务介绍 1
服务项目：
l 向顾客提供保健素食餐品
l 为顾客提供保健饮食咨询
l 向每位顾客赠送素食文化手册
l 定期面向会员进行免费健康培训
l 为会员制定保健饮食方案
l 向会员赠送书籍与光盘
天之素食疗保健主题餐厅将成为一个多项服 务于一身的餐饮中心 。
产品和服务介绍 2
本餐厅的中心职责就是为顾客提供健康可口 的素食餐品。因此，根据消费人群的生理特 征，我们将餐品分为三类，即营养保健类、 功能调节类、疾病食疗类 。 三类餐品：
第四、素食具有广阔的市场空间可以开发。
六、公司战略与具体操作1
发展战略初期（规划定制生效）
主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状 况的餐品。
市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中 式餐饮及保健药品的市场分额
要树立天之素的良好的品牌形象，提升知名度、 美誉度;收回初期投资，积极进行市场调研、 开发，产品的研制、推广，为企业的进一步发 展积蓄资本。
公司战略与具体操作2
发展战略中期(4-6 年)
巩固、扩展已有市场分额，扩大销售服务网络 进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的 科学管理水平 着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统 、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面 的建设 在此基础上，向外部定向募集资金,并着手诚 招个人或企业加盟天之素食疗保健主题餐厅。
项目计划2
公司成立第一年，计划年接待顾客量为5.6万 人次，销售对象为阿克苏市中心的社区居民 及部分工作人群。
第二年，增加顾客量至7万人次。
第三年将顾客范围推广到整个阿克苏市,同时 将年接待顾客量扩大到20万人次。
第四年，向外部定向募集资金,着手诚招个人 或企业加盟我们主题餐厅。
第五年公司将走出秦皇岛，向全国的中式餐 饮业挑战进军。
前言
创业计划，是创业者计划创立的业务的书 面摘要。民以食为天，这是一个千古不变的道 理在当今社会，“吃”就被赋予了独特的文化 内涵。中国的富贵病发病不断飞速攀升，可以 预见，未来的中国，素食主义的浪潮必将席卷 中国，因而有着良好经营理念和规划的素食餐 厅，必然有着非常好的发展前景。餐饮又是每 日的必需，因国内有大批的工薪阶层不便餐餐 自备，因而餐饮行业每日都有极大的商机 。 下面我们要介绍的是我们天之素食疗保健主题 餐厅的整个策划过程。
素食健康、环保 ，并且防病，功效颇多。
富贵病人群越来越多，而现在仿荤素食的 口感丝毫不亚于肉食 ，基本可以替代肉食。 会让广泛人群喜欢。
计划书目录
前言 一、项目计划 二、产品和服务介绍 三、产业背景描述 四、市场调查分析 五、发展走势分析 六、公司战略与具体
七、风险与规避 八、营销组合策略 九、附录
三、 产业
背 景 与 项 目 描 述
3 2
1
） 自
） 文
） 政
项目描述
中央关于以人为本，
然 环 境 优 良
化 底 蕴 深 厚
策 环
实行五个统筹发展战略 的提出有助于西部开发
境 的推进、农业结构的调
优 整，进而为绿色农业、
越 环保农业提供了难得的
机遇。餐饮业必然受到
这次改革浪潮的影响。
产品和服务的竞争优势
①产品概念的原创性所具有的先发优势， 可以尽快的较少阻拦的占领现有市场。
②众所周知，动物类食品含有丰富的锌、 铁、硒等微量元素，这是植物类食品所 缺乏的 。
③产品的科研含量，可以避免同类企业的 模仿与渗透造成的市场流失。
④餐厅及产品具有独特幽雅的文化气息， 可以成为企业的隐性资产，增加餐品的 附加值。
备注：届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟，包
括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。公司将不 再局限于山西省境内发展，而要向全国的中式餐饮业挑战进军。
营养保健类
一份水果、 二份蔬菜、 三份主食 。
功能调节类 疾病食疗类
绿色关怀、 药膳菜肴、 蓝色关怀、 汤类粥品、 金色关怀、 酒茶药饮、 银色关怀 果汁汤剂
对此服务分析
✓民以食为天是永恒的真理， 餐饮业是长青行 业。改革开放带来的经济迅速腾飞，城乡居民 收入稳步增长和旅游、商务的蓬勃发展为餐饮 业的持续兴旺提供了庞大的经济基础和广阔的 市场空间。随着与国际市场的接轨中国餐饮市 场更加开放，市场更趋丰富多彩。 ✓城市居民的生活水平的提高必然对身体健康 更加关注。随着城市现代化建设的突飞猛进， 城市居民的收入水平逐年增加 ，素食文化必将 成为21世纪的饮食新潮流 。